山藥薏米枸杞湯——祛濕健脾補腎
春季健脾祛濕養(yǎng)生湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的山藥薏米枸杞湯——祛濕健脾補腎，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
山藥是一種很常見的食材，也是大家都喜歡吃的食物，它的營養(yǎng)價值高，而且價格比較便宜，經(jīng)常吃山藥的話可以有潤腸通便，健脾養(yǎng)胃的作用，可以煲湯煮粥等等，來看看山藥薏米枸杞湯的做法，可以補氣養(yǎng)血。
山藥薏米枸杞湯
山藥薏米枸杞湯所需材料
主要食材薏米、山藥、枸杞、生姜、冰糖
山藥薏米枸杞湯的做法
1、山藥削去外皮，洗凈，切成塊;薏米入清水泡發(fā)，洗凈;枸杞子洗凈備用。
2、鍋中加水適量，將以上備好的材料放入鍋中，加入生姜，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煲約1.5小時。
3、再加入冰糖調(diào)味即可。
山藥薏米枸杞湯的功效與作用
薏米是常見的養(yǎng)生食材，是美容養(yǎng)顏佳品;枸杞具有滋腎補血、明目養(yǎng)肝的功效;山藥的補脾養(yǎng)胃效果非常好，將枸杞、薏米和山藥一起熬煮成粥，既營養(yǎng)又具有保健功能。山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。這樣的一道湯品可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以利尿消腫的哦，對于滋補腎氣補血養(yǎng)顏是不錯的選擇，而且還可以提高人體的免疫力，大家可以經(jīng)常食用。
山藥薏米枸杞湯的具體的做法的，大家都學會了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高搭配了很多不同的食材一起食用，可以促進消化和吸收，祛濕健脾預(yù)防癌癥補腎養(yǎng)血，促進腸道蠕動，保健作用強。
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很多的女性們都在發(fā)愁一個問題，想要美麗的肌膚，除了使用適合的護膚品以外，還有什么樣的好方法嗎，其實這個并不難，懂得食物的搭配和它的功效就可以讓你有美麗的容顏了，比如說薏米就是美容消腫的不二選擇。
山藥薏米枸杞湯
山藥薏米枸杞湯所需材料
主要食材薏米，山藥，枸杞，輔助佐料 生姜，冰糖
山藥薏米枸杞湯的做法
1、山藥削去外皮，洗凈，切成塊;薏米入清水泡發(fā)，洗凈;枸杞子洗凈備用。
2、鍋中加水適量，將以上備好的材料放入鍋中，加入生姜，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煲約1.5小時。
3、再加入冰糖調(diào)味即可。
山藥薏米枸杞湯的功效與作用
薏米是常見的養(yǎng)生食材，是美容養(yǎng)顏佳品;枸杞具有滋腎補血、明目養(yǎng)肝的功效;山藥的補脾養(yǎng)胃效果非常好，將枸杞、薏米和山藥一起熬煮成粥，既營養(yǎng)又具有保健功能。山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。搭配枸杞子的話具有補血滋腎的作用，對于女性來說可以起到緩解貧血增強體質(zhì)的作用，而且還有健脾養(yǎng)胃的功效，同樣適合各類的人群，薏米是有羋戎養(yǎng)顏的作用的，搭配食用營養(yǎng)價值高，而且還可以起到補腎健脾美容的功效，大家還不趕緊行動。
上面介紹了山藥薏米枸杞湯的具體的做法，大家是否學會了呢，方法其實一點都不難，如果你沒有烹飪的技巧的話不妨按照小編給大家介紹的三個步驟吧，可以吃到美味的山藥薏米枸杞湯了，營養(yǎng)豐富，而且還可以養(yǎng)陰潤燥，趕緊試試吧。
薏米大家都吃過的，它是五谷中的一種是很有滋補作用的，一般都是做粥食用的，皮蛋大家都不陌生，一般涼拌或者是做粥都是不錯的選擇哦，很多人都喜歡喝皮蛋瘦肉粥，而且它的營養(yǎng)很豐富，下面美味就來介紹皮蛋瘦肉薏米粥的做法和相關(guān)的內(nèi)容。
皮蛋瘦肉薏米粥
材料:
皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水2000ml，鹽少許
做法:
1、豬肉洗干凈后，用鹽腌至少一天;
2、皮蛋去殼，切成小塊;
3、薏米和大米洗干凈加入適量的清水，然后大火燒開以后放入瘦肉，轉(zhuǎn)成小火煮半個小時，然后放入皮蛋在繼續(xù)煮十五分鐘，放入鹽和調(diào)味品就可以了，方法簡單，而且很有味道。
提示：
怎樣才可以挑選到質(zhì)量好的皮蛋?
一掂：就是將皮蛋放在手掌中輕輕地掂一掂，顫動大的皮蛋品質(zhì)好，無顫動則品質(zhì)差;二搖：用手拿皮蛋，放在耳朵旁邊搖動，品質(zhì)好的無響聲，如果是質(zhì)量比較差的是有聲音的，聲音越大的說明品質(zhì)越不好，所以在挑選的時候一定要注意這個問題，不要上當哦。
薏米含有大量的維生素B1，可以改善粉刺，黑斑，雀斑和皮膚粗糙等等現(xiàn)象。薏米含淀粉非常豐富，易溶于水而易被消化吸收。薏米還有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏米是保健米，而且還有健脾祛濕的作用，而且薏米還有抗癌的作用哦，常喝皮蛋瘦肉薏米粥可以補充營養(yǎng)增強身體的抵抗力，特別是冬季的時候適合腸胃不好和身體虛弱的人群食用，是一款很不錯的養(yǎng)生粥品。
關(guān)于皮蛋瘦肉薏米粥的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出它的做法一點都不復(fù)雜，而且還是非常有營養(yǎng)而且很養(yǎng)生的一種食材哦，平時的時候大家都可以在家做皮蛋瘦肉粥，適合很多人群食用，很健康的一種粥品。
如果說這世界上還能找到不計利益、甘愿付出、并全力幫忙的朋友，那么山藥、薏米、芡實則當之無愧。這是那種不急不躁、從容有力、可以托付一生的朋友。會在我們百般無奈，需要幫助的時候，給我們以最無聲、最持久、最平和的幫助。它們在《神農(nóng)本草經(jīng)中》中都被尊為上品。“凡上品之藥，法宜久服，與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考”我們需要經(jīng)常和真正的好朋友在一起，也許一生我們都要相伴。但我們不會厭倦，有幾個時時都支持你的朋友，難道不是我們的福氣嗎？如果，這樣的朋友我們都不要，那你真是一個合該倒霉，而沒人同情的家伙。
對于衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，我常常給他們同樣的建議。那就是去喝山藥薏米芡實粥。有人說，光喝粥能管用嗎？能快速增長氣血嗎？如果你喝粥都不長氣血的話，那看來沒有可以進補的東西了。通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想要獲取它的營養(yǎng)，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對于氣血太弱的人，這點氣血也拿不出來，而山藥、薏米、芡實，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。
先來說說山藥：山藥其性甘平，氣陰兩補，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣最平和之品，歷來就被眾醫(yī)家廣為贊譽，《本草綱目》云：益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛?！毒霸廊珪吩疲荷剿幠芙∑⒀a虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷……?！端幤坊x》云：山藥溫補而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當。清末最有名的大醫(yī)家張錫純對此藥更是推崇備至，在其醫(yī)學專著《醫(yī)學衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味，治療了許多諸如大喘欲絕，滑瀉無度等危急重癥。其言：“山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀。是以能補肺、補腎、兼補脾胃……在滋補藥中誠為無上之品，特性甚和平，宜多服常服耳?！鄙剿幤贩N較多，河南懷慶府的品質(zhì)最好。所以通常山藥也叫懷山(或淮山)。藥用通常干燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種。建議用干燥后的生山藥較好。
再談?wù)勣裁?，如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題，薏米都是您最好的幫手。“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之”薏米性微涼，如果脾胃過于虛寒，四肢怕冷較重的人，還是不太適合的。李時珍說孕婦忌服，可能也是怕利水太過，把羊水也利干了，雖然在現(xiàn)實應(yīng)用中并未見對孕婦有什么危險，且常有相助之益，但為安全起見，權(quán)且聽他老人家的吧。薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以本品，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。“山藥、薏米皆清補脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無弊?！苯t(yī)家曾有報導(dǎo)，用兩藥各50克，每日熬粥，對肝硬化腹水有明顯療效。我們何苦非要等到病重如此再去喝粥呢？平日即將二者打粉熬粥常服，豈不是明智之舉，況且此粥美味可口，長吃不厭?；蛴腥苏f，粥有藥味，且酸苦難喝，恐怕是您選料的品質(zhì)不好。由于品種不同，有的山藥會略帶一點酸味，但卻毫不影響粥食的美味。
最后再說說芡實，前面山藥薏米好象把溢美之辭都分而占盡了，其實不然，芡實，更有其與眾不同的絕妙之處。如果您是“脫癥”和“漏癥”，那芡實就是一只有力的大手，把您托住。不至讓您的氣血白白的流失。有人長期腹泄，下利清谷；有人遺精滑脫，其勢難禁；有人夜尿頻多，無法安睡；這時，您就會發(fā)現(xiàn)芡實的神奇了。清代醫(yī)家陳士擇說的最好：“芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。”所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選。若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。
山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時也各有側(cè)重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去濕濁見長。芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
喝湯是中國人養(yǎng)生的一種飲食方法，不同的人群所需的營養(yǎng)不同，所以我們要懂得合理的搭配飲食哦。豬骨大家都吃過的吧，煲湯比較多，喝湯可以促進代謝，而且還可以補充營養(yǎng)素，來看看這道可以去清熱祛濕的茯苓薏米豬骨湯的做法。
茯苓薏米豬骨湯
原料：
豬脊骨500克，土茯苓50—100克，薏米清水適量。
茯苓薏米豬骨湯做法：
豬骨新碎，加水熬湯約2小時，去骨及浮油，剩下約3大碗湯水，加入土茯苓，再煎至2碗，去渣喝湯。
功效：
豬脊骨能滋補腎陰，填補精髓;土茯苓能解毒利濕，通利關(guān)節(jié)。兩者合用，共奏健脾利濕，補陰益髓之功效。
應(yīng)用：適用于脾腎不足，兼混濁內(nèi)蘊所致之疲倦乏力、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、小便黃短等癥。
薏米是祛濕的良品，如果搭配土茯苓的話，功效會更佳，這樣才真正的做到了食補的效果，土茯苓薏米豬骨湯是一種男女老少都皆宜的營養(yǎng)湯，具備著清熱生津和健脾祛濕的一些功效，這樣的一道湯品很適合夏秋季節(jié)食用的哦，不僅可以祛濕清熱解毒，而且還可以緩解疲勞，同時對于干燥的氣候也有所緩解。
關(guān)于茯苓薏米豬骨湯的具體的做法。大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，平時的時候可以放心的食用。而且還不油膩，清熱祛濕健脾養(yǎng)胃緩解疲勞，促進代謝，而且還可以滋陰潤燥。
夏季很容易出現(xiàn)濕氣重的情況，特別是一些南方地區(qū)，雨水多，而且祛濕比較重，所以祛濕強身健體一定要注意方式方法，食物對于祛濕清熱解毒是很重要的，那么吃什么呢，介紹薏米南瓜湯的做法。
薏米南瓜湯
薏米南瓜湯所需材料
主要食材南瓜、薏米、胡蘿卜、白糖、牛奶
薏米南瓜湯的做法
1、薏米淘洗干凈，用清水泡軟;南瓜去皮除籽，洗凈，蒸熟，放入攪拌機中打成蓉;胡蘿卜洗凈，切大塊。
2、鍋置火上，放入胡蘿卜塊和適量清水燒開后煮20分鐘，撈出胡蘿卜塊不用，倒入南瓜蓉，用白糖、牛奶調(diào)味，加薏米煮熟即可。
薏米南瓜湯的功效與作用
驚蟄節(jié)氣容易出現(xiàn)“春困”現(xiàn)象，人體感覺疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，南瓜就是很好的選擇，搭配具有利水消腫、去濕功效的薏米，能增強抵抗力，還可美容養(yǎng)顏，不妨多吃點哦。蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、膳食纖維、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅豐富。薏米具有祛濕解毒的作用，搭配南瓜一起食用的話容易消化和吸收，而且還可以有清熱解毒的功效哦，對于美容護膚啊，或者是增強免疫力和抵抗力有很好的作用呢，大家不妨試試吧，適合夏季食用。
薏米南瓜湯的具體的做法，不知道大家對這些小常識是否了解了呢，其實這樣的食物對人體還有補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，而且還可以有效的緩解貧血哦，清熱解毒健脾祛濕強體質(zhì)，可以保持健康。
很多的中藥材我們都是可以利用的，這樣從內(nèi)到外的去調(diào)理身體，會更加的健康?，F(xiàn)在很多人都在慢慢的接受中藥材帶來的一些好處哦。沙參就是其中一個，可以有去火祛濕的作用，來看看這道沙參薏米豬肚湯的做法。
沙參薏米豬肚湯
食療功效:健脾祛濕、舒筋除痹
營養(yǎng)價值:碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、亞麻油酸、薏仁酯
適宜人群:適宜水腫、小便淋瀝、泄瀉帶下者
禁忌人群:孕婦及津枯便秘者忌用，滑精、小便多者不宜食用
沙參薏米豬肚湯所需材料
主要食材薏米、豬肚、沙參、蓮子、山藥、茯苓、芡實、鹽
沙參薏米豬肚湯的做法
1豬肚汆燙洗凈切塊。
2芡實、薏仁淘凈，浸泡1小時;山藥削皮，洗凈切塊;蓮子、沙參、茯苓沖凈。
3將除蓮子和山藥外的其他材料入鍋，加水煮沸，小火燉30分鐘，再放蓮子、豬肚續(xù)燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
沙參薏米豬肚湯的功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。薏米不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。豬肚具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效。沙參薏米豬肚湯有清熱潤肺，滋陰下火，健脾祛濕，舒筋除痹的作用。這樣的一道湯品可以有潤肺止咳的作用，而且還可以清熱去火的哦，對于經(jīng)常出現(xiàn)的疲勞過度啊或者是痰多咳嗽等有一些調(diào)理的作用哦。
沙參薏米豬肚湯這道營養(yǎng)的美食適合很多的人群食用，具有很多的營養(yǎng)價值，比如說健脾養(yǎng)胃，開胃緩解疲勞保護胃黏膜，健脾祛濕舒筋活血又去火，最重要的是它可以有幫助人體改善各種不良的影響有一定的好處，大家不妨試試吧。
如果人體內(nèi)的濕氣過重的話，不僅容易導(dǎo)致身體感染疾病，而且平時面部也容易出油長痘痘，而且經(jīng)常會出現(xiàn)小腹脹氣胃疼，平時做什么工作都會覺得身體乏力，常常感覺到身體勞累，想睡覺。濕氣重的人黑眼圈也是比較重的，濕氣重是身體虛弱的表現(xiàn)。經(jīng)常喝山藥薏米黑芝麻粥可以改善人體的這種狀況。
山藥可以健脾、補肝陰、補腎，薏米仁可以健脾祛濕，薏仁祛濕的作用還可以，但是它是屬于涼性的，其他的像山藥，如果是脾胃比較虛弱是可以適當?shù)姆命c。山藥、芡實還長于收斂止汗；薏米長于滲濕利水。各有好處,這個是要看個人體質(zhì)來服用,食療需要長期堅持,如果吃的東西不適合自己那就有害無益了
先來講一講：什么是濕氣
濕氣，水液代謝產(chǎn)物，中醫(yī)分為水、濕、飲、痰。濕氣的特質(zhì)：性屬陰寒，易傷陽氣，其性粘滯，阻滯氣機，纏綿難去。
簡單來分，濕氣有兩個來源。外濕和內(nèi)濕。外濕來源于外界氣候，所以沿海城市者，體內(nèi)多濕氣。至于內(nèi)濕，主要來源于脾虛，脾胃虛弱之后，不能夠運化吃進去的食物，這些沒有被運化的食物，堆積在體內(nèi)，生成了濕氣。 脾虛生濕氣，濕氣又會加重脾虛，形成惡性循環(huán)。濕氣過重的表現(xiàn)主要有這幾點：
① 頭發(fā)愛出油、面部油亮, 小肚子大(常有脹氣)，身體浮腫。
② 身體發(fā)沉、發(fā)重，頭也發(fā)蒙，雖然頭不疼，但是不清爽渾身無力，容易犯困。
③ 皮膚上會有濕疹，胃口也不好，吃什么都覺得沒味道，嘴里發(fā)黏。
④ 常感到疲倦，精力不集中睡覺打呼嚕，痰多，咳嗽,睡覺留口水、口臭、身體有異味，耳內(nèi)濕(耳禪濕)毛發(fā)粗糙，易脫落。
⑤ 舌頭伸出來時，舌質(zhì)很胖，顏色偏淡。癥狀嚴重的，舌頭邊上會有齒痕，這叫“裙邊舌”。
⑥ 眼袋下垂，黑眼圈嚴重，肥胖，減肥后反彈，機能衰退，對房事不感興趣質(zhì)量不高。
如果你有以上1～2種癥狀，馬上要引起注意了，說明體內(nèi)有濕氣。濕氣不除， 是引發(fā)及惡化疾病的關(guān)鍵。
如何祛濕?
祛濕要溫，紅豆和薏米都屬微寒性;祛濕要理氣，但紅豆薏米皆寒，寒性的藥物會影響氣的運行;祛濕要發(fā)汗。紅豆和薏米都不能發(fā)汗;另外，祛濕還要健脾，炒過的薏米才能健脾，因為炒用能夠減輕它的寒性，但紅豆健脾的作用微乎其微。
健脾補腎祛濕是眾多養(yǎng)生的人所密切關(guān)注的話題，特別是對于男性來說，我們知道飲食在養(yǎng)生方面所起到的功效很大，那對于健脾補腎祛濕來說，什么樣的食物才最能打到理想的效果呢?換句話說健脾補腎祛濕的食物有哪些?幫助大家更好解答疑惑，下面就專門說說這類問題!
說到健脾補腎祛濕，大家可以試試健脾補腎祛濕湯，補腎去濕健脾湯是一道美食，主要材料有響螺、乾鴨腎、栗子、茯神、薏米 、扁豆 、果皮、淮山等，營養(yǎng)豐富，制作簡單，有補腎去濕的作用。
這道菜的所需材料是：
響螺 1斤，乾鴨腎 2只，栗子 4兩，茯神 半兩，薏米 半兩，扁豆 半兩，果皮 1片，淮山 半兩
各材料的營養(yǎng)價值：
響螺-清肝潤肺，滋養(yǎng)內(nèi)臟，化痰消積，鎮(zhèn)肝熄風。
乾鴨腎-健脾消食積的功用。
栗子-含大量淀粉質(zhì)、糖、蛋白質(zhì)和維他命，能厚胃腸、補腎氣、治腎虛及腰腿無力又能止瀉益腸。
茯神-能安心寧神，主治心腎調(diào)理，藥性平和，適合任體質(zhì)。
薏米-清熱去濕，利尿，鎮(zhèn)咳，安定神經(jīng)，所含薏苡素對治療神經(jīng)痛癥頗有療效。
扁豆-能調(diào)肝和胃，清濕去暑，止渴止瀉，更有寧靜頭腦，調(diào)理消化系統(tǒng)的作用，還可預(yù)防經(jīng)常喝酒引起的酒濕酒患。
果皮-果皮可調(diào)和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅(qū)寒消滯。
淮山-補血脈，滋腎固精，助消化，止瀉，斂虛汗。
這道菜的做法是
1乾鴨腎洗凈，用水浸軟。果皮浸軟去瓤。其他材料沖洗，備用。
2響螺切開去腸臟，飛水去潺，備用。
3鍋注入適量的水，放入所有材料，水滾后轉(zhuǎn)中火，煲3小時，加鹽調(diào)味即可。
秋季是一個干燥并且流感頻發(fā)的季節(jié)，所以在這個時節(jié)的時候，人們要注意保護好自己的身體，多吃一些有助于自己身體健康的食物。秋季的時候也可以適當?shù)暮纫恍┛梢宰萄a身體的湯，如果有一些人脾胃不太好，就需要喝健脾去濕的湯。因此秋季的時候有哪些可以喝的健脾祛濕的湯呢?
豬橫脷煲夏枯草
功效：清熱祛濕，除肝熱
材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生姜4片。
做法： 1、把豬橫脷先飛水去腥備用。 2、將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲約2小時，調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：豬橫利性平味澀，補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散結(jié)消腫功效;綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用于糖尿病患者服用。
★淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛濕、舒筋活絡(luò)
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生姜絲少許。
做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性;淮山具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實功效健脾除濕，固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。
注意事項：建議不要用冰凍雞腳，否則會影響湯的鮮味。
★ 白術(shù)陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開胃
材料：陳皮10克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。
制法： 1、先將豬肚洗凈飛水。
2、將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時。 3、取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：白術(shù)功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
注意事項：本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜。
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