調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之食療
女性調(diào)經(jīng)養(yǎng)生湯。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之食療”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
烏骨雞歸黃
組成：烏骨雞1只，當(dāng)歸、黃芪、茯苓各10克。
用法：將雞洗凈，去臟雜，把藥放入雞內(nèi)用線縫合，放入砂鍋內(nèi)煮爛熟，去藥渣，加調(diào)味品，食肉喝湯，分2-3次服完，月經(jīng)前，每天1劑，連服3-5劑。
作用：健脾養(yǎng)心，益氣養(yǎng)血；適用于月經(jīng)超前，經(jīng)量過多，精神疲倦，心悸氣短，失眠等。
四味薯蕷膏
組成：淮山藥250克，枸杞120克，鹿膠60克，胡桃肉240克，冰糖70克。
用法：鹿膠用蛤粉炒脆研末，余四味文火蒸熟至極爛，入鹿膠粉和拌共搗為膏，防腐備用。每日3次，每次30克。
作用：補(bǔ)腎壯陽調(diào)經(jīng)3適用于女子青春期由于腎虛所致月經(jīng)先后無定期，經(jīng)量少，色淡黯，質(zhì)清?；蜓邓嵬?，或頭暈耳鳴，舌淡苔少，脈細(xì)弱。
當(dāng)歸香附泡酒
組成：當(dāng)歸20克，香附30克，黃酒250克。
用法：將前二味洗凈，浸泡酒中3天，每服15-30克，日服2次
作用：疏肝調(diào)經(jīng)；適用于女子青春期肝氣郁結(jié)而致月經(jīng)周期或提前或延后7天以上者。
參芪補(bǔ)膏
組成：黃芪l00克，人參60克，當(dāng)歸50克，大棗20枚，紅糖100克。
用法：前三味藥加水煮2次，取汁濃縮至500毫升；將大棗用文火煮爛，取汁及棗泥，入藥汁中煮，加入蜜收膏。開水沖服，每次20毫升，日服3次。
作用：補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)；適用于女子青春期由于腎虛所致月經(jīng)過少，色淡紅或黯紅，質(zhì)薄，腰背酸軟，足跟痛，頭暈耳鳴，或小腹冷，或夜尿多，舌淡，脈沉弱或沉遲。
茴香青皮酒
組成：小茴香、青皮各20克，黃酒300克。
用法：將前二味藥洗凈，入酒內(nèi)浸泡3天后飲用。每次20克，一日2次。
作用：疏肝解郁，理氣調(diào)經(jīng)；適用于女子青春期月經(jīng)先后無定期，胸脅悶脹，心情急躁，舌苔淡薄，脈弦。
砂仁荷葉餅
組成：砂仁20克，發(fā)酵面3000克，白糖1100克，熟豬油1000克，蘇打20克。
用法：砂仁去灰、殼，洗凈烘干研末，與白糖、蘇打粉一同放入發(fā)面中反復(fù)揉勻后放幾分鐘再進(jìn)行揉勻，搓成長圓條，切成80個(gè)面劑，立放于案板上依次排好，刷熟豬油做成荷葉形，入籠旺火開水鍋內(nèi)蒸10分鐘即成。每次可服2塊，日服2次。
作用：健脾開胃，化濕去痰；適用于女子痰濕所致之月經(jīng)過少，經(jīng)色淡紅，質(zhì)粘膩如痰，胸悶嘔惡，形體肥胖3或月經(jīng)來后又連續(xù)停數(shù)月，形胖體乏者。
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提示：如今的女人，因?yàn)閭€(gè)ing做生活壓力的加大，常常會出現(xiàn)失眠、臉色暗黃的癥狀，在加之好朋友的煩惱，身體會變得越來越差。那么，女人們就要學(xué)會調(diào)經(jīng)補(bǔ)血了。調(diào)經(jīng)補(bǔ)血方法有哪些呢?
女人養(yǎng)顏之本 順應(yīng)月經(jīng)周期調(diào)經(jīng)補(bǔ)血
中醫(yī)認(rèn)為，男子屬陽，以精為主，女子為陰，以血為主。而女子血的代表性特征月經(jīng)，與宇宙之陰氣是相通的，它上應(yīng)天空之陰月亮，下應(yīng)大地之陰海潮。由于月有盈虧，潮有潮汐，表現(xiàn)在女性，一般在14歲前后開始一月一行，其周期恰與月球環(huán)繞地球1個(gè)月之?dāng)?shù)相符，所以稱為月經(jīng)，古人也叫月水、月信。關(guān)于月經(jīng)的周期，古人觀察到，絕大多數(shù)人一般1月1次。如果提前或者延后，就是月經(jīng)失調(diào)。然而也有2月1行的月經(jīng)，叫做并月;有3月1行的月經(jīng)，叫做居經(jīng)，俗稱四季經(jīng);也有1年1行的月經(jīng)，叫做避年;更有一些奇特的女性，一生不來月經(jīng)依然能懷孕生子，則稱之為暗經(jīng)?！夺t(yī)宗金鑒》認(rèn)為這幾種屬于特殊情況，因先天稟賦不同導(dǎo)致。所以有些女性月經(jīng)如果不是按月而來，只要時(shí)間比較規(guī)律，不影響生育，就不算病態(tài)，不需要治療。
不單月經(jīng)周期，具體到月經(jīng)在1個(gè)月里的變化，古人的觀察也是細(xì)致入微的。大致可以分為陰長期、的候期、陽長期、月經(jīng)期四個(gè)階段。女性如果根據(jù)這個(gè)陰陽消長的規(guī)律來調(diào)經(jīng)補(bǔ)血，就可以像太陰、月亮一樣保持長久旺盛的生命力。
第一階段：陰長期(月經(jīng)后1周)
月經(jīng)干凈以后到月經(jīng)中期的排卵期之間的這一段時(shí)間是陰長期。在月經(jīng)剛結(jié)束時(shí)，胞宮內(nèi)陰血損失較大，女性體內(nèi)缺血，需要以滋陰養(yǎng)血為主，促進(jìn)體內(nèi)陰的力量的聚集，陰血充足了，就可以為下一次月經(jīng)做好準(zhǔn)備。
陰能生血，血至則陽氣可以漸漸生發(fā)，中醫(yī)建議這段時(shí)間以養(yǎng)陰、封藏陰血為主。所以要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，比如制何首烏滋補(bǔ)肝陰，當(dāng)歸活血養(yǎng)血，阿膠滋陰養(yǎng)血，這些滋補(bǔ)品可以適當(dāng)加入食物中煲湯或者做菜，一般每次3～5克即可，1周1～2次。而食用的肉類，最簡單的莫過于豬肉、排骨一類的湯品，其中豬為水畜，又是血肉有情之品，以血補(bǔ)血，滋陰的功效也很好，所以1周中可以喝2～3天豬肉湯。此外，女性在陰長期不宜過度節(jié)食減肥，很多女性一節(jié)食，就月經(jīng)不調(diào)，其中一個(gè)重要原因就在于，陰長期最需要營養(yǎng)，一節(jié)食，氣血更少，就沒有足夠的血液來維持月經(jīng)。
第二階段：的候期(排卵期前后，共10天)
的候二字，也許您只識其字而不解其意，其實(shí)這是中醫(yī)術(shù)語，是古人心目中男女受孕的真機(jī)，也是男人一發(fā)中的最佳時(shí)刻，類似于今天的排卵期。關(guān)于的候的具體論述，古人說它一月只有一日，一日只有一時(shí)，凡婦人月經(jīng)運(yùn)行一次，必有一日情欲氤氳如水氣，在某一個(gè)時(shí)辰內(nèi)，體內(nèi)濕熱蒸騰，內(nèi)心煩悶，精神恍惚，有欲交不可忍的感覺。可見古人對排卵期的概念和表現(xiàn)是十分了解的。女性標(biāo)準(zhǔn)的排卵日期一般在下次月經(jīng)來潮前的14天左右。實(shí)際上受機(jī)體內(nèi)外環(huán)境的影響，何時(shí)排卵是很難確定的，一般把計(jì)算得出的排卵日的前5天和后4天，連同排卵日在內(nèi)共10天稱為排卵期。
具體而言，月經(jīng)過后，隨著體內(nèi)陰血不斷增多，陽氣也隨之漸長起來，沖任氣血逐漸充盈，在排卵的那一天前后達(dá)到陰陽平衡，如果沒有交配，就進(jìn)入由陰轉(zhuǎn)陽的過程，所以女性往外的陽的性沖動(dòng)開始增強(qiáng)。此期的情緒和運(yùn)動(dòng)也可以稍微亢奮，但也不要過于激動(dòng)，比如可參加一些輕松的音樂舞蹈活動(dòng)。由于排卵期的時(shí)間比較短，準(zhǔn)備懷孕的女性可以在這幾天內(nèi)安排性行為，同時(shí)要保持樂觀、穩(wěn)定的情緒，對受孕非常有益。在飲食上，可以食用一些溫陽活血的食物，比如紅花酒、當(dāng)歸酒，早晚喝一些，連服5～7天，有助于誘導(dǎo)排卵。
第三階段：陽長期(月經(jīng)前1周)
的候期如果陰陽交合受孕，胞宮募集的陰血陰氣可以物盡其用，進(jìn)一步完成妊娠的原始任務(wù);如果未能受孕，血無所用，已經(jīng)達(dá)到飽和，盛極而衰，這時(shí)陽氣占上風(fēng)，使募集的陰血有所出，這就是月經(jīng)前期到月經(jīng)來臨的這一段時(shí)間。由于這一時(shí)期陰血瘀滯，陽氣漸漸變得旺盛，所以被稱為陽長期。
陽長期不宜滋陰補(bǔ)益，因?yàn)榇藭r(shí)胞宮血液已經(jīng)開始淤積，而淤積狀態(tài)下再進(jìn)補(bǔ)，只會使血液更加瘀滯。此時(shí)應(yīng)以補(bǔ)陽為主，應(yīng)該順應(yīng)陽主動(dòng)、陽主升、陽主氣等來調(diào)理身體。一般可以適當(dāng)增加活動(dòng)量，增加體育鍛煉，使身體處于生動(dòng)活潑的狀態(tài)。要運(yùn)動(dòng)減肥的女士可以在這個(gè)時(shí)期增加運(yùn)動(dòng)量，補(bǔ)充陽氣，不僅可以調(diào)經(jīng)，還可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪燃燒化氣的過程。
此外，應(yīng)該注意避免寒濕等陰邪之氣，避免郁悶等陽氣不得宣發(fā)的情緒，同時(shí)可以在身心安靜放松的基礎(chǔ)上，在清晨黎明寅卯之時(shí)，將兩手心搓熱，按摩腰部腎區(qū)，此時(shí)陽氣初生，可以促進(jìn)腎中陽氣的培補(bǔ)，從而為月經(jīng)的如約而至做準(zhǔn)備。體內(nèi)有寒濕的人，也可以在這個(gè)時(shí)候艾灸氣海、關(guān)元這兩個(gè)穴位，以體外的陽氣聯(lián)合體內(nèi)的陽氣驅(qū)除寒濕。
喉干嗓?。猴嫷}水、飲橘皮糖茶。
咽喉腫痛：嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱、醋加同量的水漱口可減輕疼痛、用一匙醬油漱口，1分鐘左右吐出，連續(xù)3-4次。
口長水泡：切幾片生姜入口細(xì)嚼，可使水泡慢慢消除、生嚼1-2瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失。
咳嗽有痰：桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克，洗凈入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰。
生姜1塊切碎，雞蛋1個(gè)，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。
口干舌燥：百合杏仁枇杷粥：
鴨梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少許。
把洗凈的百合、杏仁和粳米用大火煮，一邊煮一邊攪拌。一直煮到米粒開始膨脹，米水融合，柔膩如一時(shí)再換小火。
接著開始準(zhǔn)備其他配料，把梨去皮切成丁，枇杷也切成小丁，然后放入枇杷丁，稍稍攪拌，再放入梨丁，再一邊攪拌一邊熬。
等到粥熬好后，把它盛在碗中，放到溫度稍涼，再加點(diǎn)蜂蜜即可服用。
以上僅供參考，如出現(xiàn)癥狀加重時(shí)，請及時(shí)就醫(yī)。
女人是最需要補(bǔ)血的動(dòng)物。經(jīng)期、生育、流產(chǎn)都會讓女人大量失血，一旦出現(xiàn)貧血，則會導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)、容顏早衰、內(nèi)分泌失調(diào)等狀況。
因此，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)對女人來說，是刻不容緩的事情。下面，就為你推薦4款調(diào)經(jīng)補(bǔ)血的養(yǎng)生湯食譜。
1、南瓜紅糖蜜棗湯
補(bǔ)氣補(bǔ)血，適合月經(jīng)不調(diào)、氣血不穩(wěn)的女性?；顨怵B(yǎng)顏，止血調(diào)理。
1.南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。
2.將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
小貼士
南瓜性溫味甘，可補(bǔ)中益氣，含有豐富的胡蘿卜素。經(jīng)人體吸收后為維生素A,并含有豐富的維生素E.女性經(jīng)期服用，可益氣補(bǔ)血。
紅棗則能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋陰養(yǎng)血。
紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì)，有暖胃、補(bǔ)血、活血、散寒的作用。
2、紅棗烏雞湯
紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友。對于月經(jīng)紊亂，有一定療效。經(jīng)常食用，還能美容。
1.烏雞半只，紅棗100克，枸杞10克，益母草10克。
2.除了鹽，什么都不加，文火慢燉兩小時(shí)。
賣相雖然不好，對滋補(bǔ)肝腎、清熱益氣卻很有效。尤其是手腳容易冰涼的女生，多喝可以補(bǔ)血補(bǔ)氣、增強(qiáng)抵抗力。
3、當(dāng)歸生姜羊肉湯
此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。
1.將羊肉切塊焯水備用；當(dāng)歸清水洗凈，蔥姜切片備用。
2.羊肉、蔥、黃酒、當(dāng)歸同放砂煲內(nèi)，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲1小時(shí)左右，放鹽調(diào)味后即可食用。
4、熟地黃燉烏雞
此湯有補(bǔ)髓養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎的功效，對女士月經(jīng)不調(diào)有一定的調(diào)理作用，亦可為中老年人秋涼時(shí)的養(yǎng)生湯飲。
1.烏雞1只宰洗凈，去臟雜和尾部。
2.豬瘦肉100克洗凈，一起與25克熟地黃、3片生姜下燉盅，加冷開水約6碗量，加蓋隔水燉2個(gè)半小時(shí)便可。
鴨血，性寒味咸，有補(bǔ)血和清熱解毒的作用，并有預(yù)防和治療缺鐵性貧血的功效。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝血，治貧血，用于失血虛勞或婦女行經(jīng)潮熱、白痢等癥；又用于血熱上沖、中風(fēng)眩暈或藥物中毒；并能解金、銀、砒霜、鴉片、蟲咬諸毒；也可用于防止消化道腫瘤，是保肝補(bǔ)血的最佳食品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上有以鴨血為原料的香腸，點(diǎn)心等。在我國，人們也喜歡用鴨血做的血豆腐作菜肴，并稱之為液體肉.此外，鴨血還具有清潔血液的能力。
補(bǔ)血食譜--鴨血炒香芹
材料：
鴨血 、芹菜 泡椒、姜、大蔥、胡椒粉、生抽、油、鹽、桂林三花酒
制作：
1.鴨血切條，鍋里放水放姜蔥酒燒開，把鴨血放進(jìn)去等水再燒開后轉(zhuǎn)小火（大火會煮老的）把鴨血煮熟，撈起。
2.鍋里放油，油有點(diǎn)冒煙的時(shí)候放進(jìn)切成段的香芹翻炒至熟，放到盤子里。
3.鍋里放油，六成熱（有明顯熱氣冒上來，但還沒冒煙）放姜末，泡椒，蔥末爆香，放進(jìn)鴨血條翻炒，動(dòng)作要輕。
4.再放進(jìn)胡椒粉和生抽，放進(jìn)芹菜，放鹽翻炒均勻即可。
小孩子是人間的天使，當(dāng)我們看到他們稚嫩的臉蛋時(shí)候，我們都會由衷的想去伸手摸摸，那么我們都該怎么做才能更好的照顧好那些小天使呢？今天我們主要從飲食上介紹怎么照顧好小孩。
小兒健脾消食藥膳
適用于脾胃虛弱、胃納不佳、體弱食少者，常用藥物有山楂、山藥、神曲、麥芽、茯苓、蓮子肉等。配用食物有蘿卜、肉、蛋類。
常用藥膳：
1.蘿卜餅：白蘿卜250克，面粉250克，瘦豬肉100克。將肉與蘿卜剁碎成餡，加蔥、姜、鹽、味精等，做成餡餅，蒸熟或煎熟食用。治食欲不振、食后腹脹之癥。
2.山楂蘿卜排骨湯：山楂50克，白蘿卜150克，排骨100克。先將排骨煮熟，再入山楂、蘿卜同煮至熟即成。適用于食欲不振、腹脹噯氣者。
3.里脊肉粥：豬里脊100克，粳米100克，食鹽、香油、味精適量。先將里脊肉切碎，與米煮粥，粥成后加調(diào)料即成。能益胃助食。
4.花生仁粥：花生仁45克，粳米100克，冰糖適量，也可加山藥30克或百合15克，煮粥。能健脾開胃。
5.蓮子粥：蓮子肉50克，粳米100克，煮粥食用。有益胃健脾之效。
6.山藥餅：山藥200克，雞內(nèi)金50克，共研細(xì)粉，加水做成同等大小餅20個(gè)，烘熟，每次1
個(gè)，每日2次。能消食健脾。適用于脾虛食少者。
小兒健脾去濕食療方：
健脾的食物有：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實(shí)、豬肚、鴨、鵪鶉。
去濕的食物有：鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。
1、赤小豆、冬瓜煲生魚湯
功效：補(bǔ)脾、利水、消腫，其作用為補(bǔ)脾而不留邪，利水而不傷正氣。
生魚一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個(gè)，煲湯，不放鹽。
2、莧實(shí)煲老鴨
功效：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。
莧實(shí)100~120克，老鴨一只，宰凈，莧實(shí)放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時(shí)，加少許鹽服食。
小兒厭食食療
一、梨粥
梨味甘，微酸，有清熱生津、潤燥化痰之功，含有蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，并含有葡萄糖、蔗糖、果糖及維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等成分。梨與粳米同用，可增強(qiáng)清熱、生津養(yǎng)胃之功效。主治小兒胃津不足引起的病癥，還可調(diào)治煩熱、口干、舌苔少、大便燥結(jié)等癥。
原料：鮮梨3個(gè)，粳米100克。
制作：將梨洗凈，連皮切碎，去核，加水適量，用文火煎煮30分鐘，撈出梨塊，加入淘洗干凈的粳米，按常規(guī)煮成粥食用。梨也可不去核，但要去籽，因?yàn)槔婧藸I養(yǎng)和治療功效也很強(qiáng)。
二、葡萄汁
葡萄味甘、微酸、性平，能補(bǔ)肝腎，益氣血，鮮者還可生津液。主要成分為葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、蘋果酸、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素p等。葡萄汁發(fā)育遲緩并厭食者。此癥狀的患兒比同齡明顯瘦小，面色萎黃，頭發(fā)稀少。此汁飲用要求不嚴(yán)格，最好一天右兩天飲用1~2次，而且要長期服用，方法收效。
原料：鮮葡萄若干。
制作：將葡萄洗凈，晾開去掉浮水，用干凈紗布包好絞擠出汁飲用。
三、西紅柿汁
西紅柿甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食之功效，并含有糖類、酸類、礦物質(zhì)及維生素等多種營養(yǎng)素。每次服飲50~100毫升，日服2~3次，可治療因胃陰不足、發(fā)熱后嬰幼兒厭食癥。
原料：西紅柿數(shù)個(gè)。
制作：將新鮮西紅柿洗凈，入沸水中泡5分鐘，取出剝?nèi)テぃ诟蓛舻募啿純?nèi)用力絞擠，濾出汁液，即可食用。此汁不宜放糖。
特點(diǎn)：新鮮、清香、略有甜味。
幾種小兒厭食的食療方法
1.山楂30--40克，大米50--100克，沙糖10克。先將山楂入沙鍋煎取濃汁，去渣后入大米。沙糖煮粥。可作為上下午點(diǎn)心食用，不宜空腹食。以7--10天為一療程。
2.大棗10--20枚，鮮橘皮15克（或陳皮3克，先將大棗有鍋炒焦，然后與橘皮放入保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡溫浸10分鐘，飯前代茶頻飲，每天一次。
3.鮮白羅卜500克，蜂蜜150克，將羅卜洗凈切成小塊，放在沸水內(nèi)煮沸即撈出，控干；晾曬半天，再放入鍋內(nèi)，加蜂蜜，以小火煮沸，調(diào)勻。待冷，裝瓶備用，每次飯后食用數(shù)塊，連服數(shù)天（脾胃失調(diào)型）。
4.西瓜。番茄各適量，西瓜取瓤去籽，用潔凈沙布絞擠取液，番茄用沸水沖燙剝皮，也用潔凈紗布擠取液，二液合并，代飲料隨量飲用。
5.雪梨3個(gè)，大米30--50克，生山楂10克，將梨洗凈切碎，加水適量煮半小時(shí)，撈去梨渣，加大米。生山楂煮粥，趁熱食用，每天一次，5--7天為一療程，（帶熱內(nèi)生型）
6.鯽魚100克，薏米15克，羊肉50--110克，將鯽魚去鱗和內(nèi)臟，羊肉切片，與薏米同煮湯后調(diào)味服食，每天或隔天一次，邊服數(shù)次（脾為溫困型）
7.鯽魚100克，豆豉30克，胡椒0.5克，生姜9克，陳皮6克，同放沙鍋內(nèi)煮湯調(diào)味服食，每天或隔天一次，連服四至五次（脾為濕困型）。
8.鯽魚一條，生姜30克，橘皮10克，胡椒1克，將鯽魚去鱗。鰓。內(nèi)臟，洗凈，將姜洗凈切片，與各藥用紗布包好填入魚肚內(nèi)，加水適量，小火燉熟，加鹽。蔥少許調(diào)味，空腹喝湯吃魚。分二次服，每天一劑，連服數(shù)天（脾虛胃弱型）。
有益改善厭食的三道菜
1、燉銀耳肉
材料：銀耳40克，瘦肉100克，大棗10枚。精鹽適量。
做法：銀耳泡發(fā)，瘦肉切片，與大棗同燉至爛熟后加精鹽適量。佐餐隨意食用。銀耳味甘淡性平，含有豐富的膠質(zhì)和多種維生素等，能養(yǎng)陰益胃；瘦肉。大棗能補(bǔ)脾益氣，滋陰解膩。相佐共奏健脾益氣，養(yǎng)陰生津之功。益氣生津，適于脾胃氣阻不足之厭食者。
2、蜜餞山楂
材料：生山楂500克，蜂蜜250克。
做法：取優(yōu)質(zhì)上乘的山楂500克，去掉柄、核，洗凈后入鋁鍋內(nèi)，加水適量煮熟，待水收干時(shí)加入蜂蜜，改用小火煎煮5-10分鐘，離火后，晾涼即可。飯前嚼食3-5枚，可增進(jìn)食欲；飯后嚼食3-5枚可幫助消化。開胃。助消化。適用于小兒不思飲食或過飽傷食，消化不良。
3、鯽魚湯
材料：鯽魚1條，生姜30克，胡椒1克。
做法：將鯽魚洗凈，生姜切片，與胡椒一同放入魚肚內(nèi)，加水燉熟。飲湯食魚，每天1劑，連食1周，適用于小兒厭食癥。
小兒感冒食療
一、白菜綠豆飲
白菜含維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素B6及胡蘿卜素，鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，其味甘，性微寒，有養(yǎng)味生津、清熱除煩、利小便、清腸道等功能，菜根作用更為顯著。綠豆呸甘性涼，能清熱除煩，利小便，解毒。此湯主要有清熱解毒作用。用于小兒風(fēng)濕感冒出汗不徹，周身困重發(fā)熱口渴，小便短赤等癥。
原料：大白菜根數(shù)個(gè)，綠豆30克，白糖適量。
制作：先將綠豆洗凈，放入鍋中加水，用中火煮至半熟；再將白菜根洗凈，切成片，加入綠豆湯中，同煮至綠豆開花、菜根爛熟，即成白菜綠豆湯，飲時(shí)加入白糖調(diào)味即可。
特點(diǎn)：清香且甜，綠豆可食。
二、白蘿卜燉大排
白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。
原料：豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。
制作：1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。
特點(diǎn)：有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。
三、百合啤梨白藕湯
梨味甘，微酸，性涼，有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止渴諸功效?！侗静萸笤氛f：梨汁煮粥，治小兒疳熱及風(fēng)熱昏燥.此湯還有蓮藕，能清熱除煩?！侗静菥V目拾遺》說百合清痰火，補(bǔ)虛損.此湯三味合用，可治小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽等癥。
原料：鮮百合200克，生啤梨2個(gè)，白蓮藕250克，鹽少許。
制作：
1、將鮮百合洗凈，撕成小片狀；折蓮藕洗凈去節(jié)，切成小塊，煮約10分鐘，下鹽調(diào)味即成。
2、把啤梨與白藕放入清水中煲2小時(shí)，再加入鮮百合片，煮約10分鐘，下鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn)：清香潤口，微有咸、酸、甜味。
四、豆腐蔥花湯
豆腐營養(yǎng)豐富，有植物肉之稱。豆腐味甘微寒，能補(bǔ)脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。蔥辛溫，有發(fā)汗解毒作用。此湯有散寒清熱的功效。用治療小兒外感風(fēng)寒，內(nèi)有胃熱、咽痛聲啞等癥。
原料：鮮豆腐2塊，蔥2~4根，油、姜片、醬油、香油、味精各少許。
制作：豆腐切成小塊或條，在清水中浸泡半小時(shí)，放入油鍋中銷煎，加入適量清水，同時(shí)放進(jìn)姜片、醬油，煮沸后再煮20分鐘，將蔥切碎，拌入豆腐湯內(nèi)，燒開后，淋入香油，撒上味精即成。
特點(diǎn)：鮮嫩醇香，開胃進(jìn)食，佐餐吃豆腐，飯后喝湯。
五、紫蘇粥
紫蘇葉辛溫，有散寒解表、行氣寬中的功效。紫蘇葉能擴(kuò)張毛細(xì)血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃散寒作用。用于體弱嬰兒，對偶感風(fēng)寒易患感冒者有效。
原料：紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。
制作：
1、粳米用清水淘洗干凈。沙鍋內(nèi)加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸一分鐘，去渣取汁備用。
2、鍋內(nèi)加水，燒開，加入粳米煮粥，待粥熟時(shí)，再加入紫蘇葉汁和紅糖，攪勻即成。
感冒兒童的食譜
一、主食：
1、大棗粥
組成：大棗10枚、粳米50克、冰糖適量。
2、蘿卜餅
組成：白蘿卜250克、面粉250克、豬瘦肉100克、生姜、蔥、食鹽、豆油適量。
做法：用蘿卜、肉，佐料作餡與面粉作餅，烙熟吃。
二、菜：
1、七彩豆腐煲
組成：豆腐、胡蘿卜、豌豆、甜玉米粒、青菜、芹菜、姜蔥、香油適量。
做法：豆腐、胡蘿卜切丁，待用；用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁焯一下；鍋內(nèi)放底油，下入姜片炒香，加適量高湯，放入焯過的蔬菜，小火煨3分鐘，調(diào)味后勾芡，最后淋少許香油，即成。
2、白蘑菇+雞蛋
組成：蘑菇200克、雞蛋3枚
做法：白蘑菇洗凈，用沸水焯一下。香蔥切粒，待用；雞蛋炒熟，下入白蘑菇，調(diào)味后翻炒，最后撒上適量香蔥粒即可。
飲料：新鮮橘、西瓜汁、西紅柿汁、淡茶水等。
結(jié)語：
健康的呵護(hù)自己的小孩子，也是種很大的幸福。小編為您整理的資料，希望可以幫到您。
牡丹是我國特產(chǎn)名花，品種多，花姿美，花大色艷，高貴典雅，素有“國色天香”“花中之王”的美譽(yù)。自古以來，我國人民把它作為幸福、美好、繁榮昌盛的象征。
牡丹花食療法 活血又調(diào)經(jīng)
牡丹在我國的栽培已有1500多年的歷史，其種類繁多，花色豐富多采，株形端莊，葉色深紫嫩綠，與花相映，相得益彰。每逢花季，芳姿艷質(zhì)，超逸萬卉，清香宜人，觀賞價(jià)值極高，是我國傳統(tǒng)的庭院名貴花卉。
在園林綠化中，無論孤植、叢植、片植都很適宜。牡丹也可盆栽，擺放園林主要景點(diǎn)中供觀賞、展覽，也可置于室內(nèi)或陽臺裝飾觀賞，還可做切花。
下面介紹幾款牡丹花膳食制作：
牡丹銀耳湯
材料：牡丹花2朵，銀耳30克，清湯，精鹽、味精、料酒、白胡椒面各適量。
做法：先將白牡丹花瓣洗凈;把銀耳放入盆內(nèi)用開水浸泡膨脹，摘洗干凈控干備用。將清湯倒入凈鍋內(nèi)，加入精鹽、料酒、味精、白胡椒面，燒沸撇去浮沫。
然后把銀耳放入碗內(nèi)，倒入調(diào)好的清湯，上籠蒸至銀耳發(fā)軟入味時(shí)，取出撒上鮮白牡丹花瓣即可。食用湯清味美，清淡爽口。
作用：具清肺熱，益脾胃，滋陰，生津，益氣活血，潤腸強(qiáng)心，健腦，補(bǔ)腎，解毒之效。
牡丹花粥
材料：牡丹花20克(干品6克)，粳米50克，紅糖適量。
做法：將牡丹花脫下花瓣，漂洗干凈。粳米淘洗干凈。取鍋放入清水，牡丹花，煮沸約10分鐘，濾去花瓣，加入粳米，煮至粥成，再加入紅糖調(diào)味后食用。
作用：食用粥稠清香，具活血調(diào)經(jīng)之效。
牡丹的花、根、皮均可入藥。花性平，味苦淡，具活血調(diào)經(jīng)之效，主治婦女月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)行腹痛。牡丹根皮中醫(yī)稱為“丹皮”，是名貴藥材。
《本草綱目》載：“ 牡丹皮和血生血，涼血，治血中伏火，除煩熱”。丹皮性味辛苦，涼。具清熱，涼血，和血，消瘀調(diào)經(jīng)之效。治入血分，驚痛，吐、衄、便血，骨蒸癆熱，經(jīng)閉，癰瘍，撲損。
此外，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，牡丹能監(jiān)測污染大氣的“光化學(xué)煙霧”中主要有毒氣體“臭氧”。當(dāng)“臭氧”在大氣中含量達(dá)到百分之一時(shí)，經(jīng)3小時(shí)，牡丹葉片便會出現(xiàn)斑點(diǎn)傷痕。
污染程度不同，葉片顏色會變?yōu)?赤褐、淡黃、灰白等不同的染色。因此，牡丹已成為監(jiān)測大氣污染的重要植物。
女性出現(xiàn)的氣血不足，經(jīng)期煩躁，月經(jīng)不調(diào)都困擾著人們的健康，不知道應(yīng)該如何去調(diào)理和緩解，如何去改善這樣的問題?可以選擇一些具有活血調(diào)經(jīng)的食療方法來改善，下面就來具體的介紹關(guān)于活血調(diào)經(jīng)的食療方法的介紹。
珠玉粥
原料：生薏苡仁100克、山藥100克、粳米100克、龍眼肉15克。
做法：先將所有材料都洗干凈，然后將所有的材料一起放進(jìn)去熬粥即可。
此方具有健脾益氣之功效，女性可在月經(jīng)期間食用，有助于恢復(fù)血?dú)?。對于女性出現(xiàn)的月經(jīng)不調(diào)，氣血差有調(diào)理的作用，而且也可以有幫助恢復(fù)元?dú)獾墓πА?/p>
牡丹銀耳湯
材料：牡丹花2朵，銀耳30克，清湯，精鹽、味精、料酒、白胡椒面各適量。
做法：先將白牡丹花瓣洗凈;把銀耳放入盆內(nèi)用開水浸泡膨脹，摘洗干凈控干備用。將清湯倒入凈鍋內(nèi)，加入精鹽、料酒、味精、白胡椒面，燒沸撇去浮沫。然后把銀耳放入碗內(nèi)，倒入調(diào)好的清湯，上籠蒸至銀耳發(fā)軟入味時(shí)，取出撒上鮮白牡丹花瓣即可。食用湯清味美，清淡爽口。
作用：具清肺熱，益脾胃，滋陰，生津，益氣活血，可以有潤腸的作用，對于補(bǔ)肝腎有好處，還可以有強(qiáng)心的作用，對于解毒提高免疫力有好處。
烏賊骨燉雞湯
原料：光雞半只、當(dāng)歸30克、烏賊30克、食用鹽、味精適量。
做法：將將當(dāng)歸切成片、雞內(nèi)切成丁狀，把烏賊打碎，然后將三種材料一種放到燉鍋中加適量水隔水燉兩個(gè)小時(shí)，加入調(diào)味品即可。
此方具有調(diào)經(jīng)止血之功效，特別是烏賊具有收斂止血之功效，所以說這樣的食療方法對于月經(jīng)量過多的情況有改善的作用，還可以有緩解體質(zhì)虛弱的作用。
女性活血調(diào)經(jīng)的食療方法，上面介紹了兩款食譜，這些食譜具有調(diào)理體質(zhì)的作用，對于緩解氣血不足的情況有改善的效果，而且也可以有補(bǔ)虛勞的功效，日常生活中是不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇，適合女性調(diào)理體質(zhì)，趕緊試試。
天上龍肉，地上驢肉,這是人們對驢肉高營養(yǎng)價(jià)值的贊美。古人把驢肉比做龍肉，不僅贊美驢肉的肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩，味美可口，更看重驢肉的營養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)健身的功效。
驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。用驢肉治療疾病的方劑有：將驢肉250克洗凈，切小塊水煮，加豆豉、五香粉、鹽調(diào)味，肉爛后食用，對氣血不足患者，有補(bǔ)益氣血及安神功效；將驢肉250克洗凈，切塊水煮，加大棗10枚，淮山藥50克，熟后食用，對身倦乏力、心悸心煩者，可起到調(diào)養(yǎng)作用。
據(jù)《本草綱目》記載：驢肉補(bǔ)血、治遠(yuǎn)年老損，煮之飲、固本培元.中醫(yī)認(rèn)為，驢肉可補(bǔ)氣養(yǎng)血，對氣血不足者有極大補(bǔ)益，功效非凡的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補(bǔ)血護(hù)膚養(yǎng)顏功效。驢肉可養(yǎng)心安神，用于心虛所致心神不寧的調(diào)養(yǎng)，驢肉可護(hù)膚養(yǎng)顏，有很好的美容功效。
補(bǔ)血食譜--五香醬驢肉
材料：驢肉，花椒、肉豆蔻、紅曲、山楂、桂皮、冰糖、白芷、草果、姜、醬油、料酒、八角、鹽、大蔥
制作方法
1.驢肉清洗干凈，再浸泡5 小時(shí)，直至泡出血水。
2.水燒開后放入泡好的驢肉氽一下，然后放入涼水中過涼。
3.放冰糖入鍋，炒至金紅色，下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開，打去浮沫，加入用紅曲米煮紅的水及山楂片。
4.將花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋內(nèi)扎好口，同放入鍋中，再加入蔥段、姜片，燒開后煮約3 分鐘。
5.將驢肉放入，然后用旺火燒開，撇去浮沫，再用中火燉燒3.5 小時(shí)，至酥爛為止。
6.取出晾涼，即可改刀切片裝盤食之。
