閉經(jīng)的藥膳方
藥膳養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“閉經(jīng)的藥膳方”，希望能為您提供更多的參考。
方1 核桃酒
組成：核桃500克，黃酒1000毫升。
用法：將核桃殼打碎，置容器內(nèi)，倒人黃酒，加蓋。密封20天后，濾取酒漿，再加紅糖250克，煮滾溶化，裝瓶備用，每次服10毫升，每天2次。
功效：滋補(bǔ)肝腎，活血通經(jīng)。
主治：閉經(jīng)，屬肝腎不足型，年逾十八，尚未行經(jīng)，體虛腰酸,頭暈耳鳴，舌淡苔少。
附注：現(xiàn)代報道桃仁提取物有抗血凝作用，從而有利于通經(jīng)。
方2 姜蒜炒羊肉絲
組成：凈羊肉250克，嫩生姜50克，甜椒2個，青蒜苗50克。
用法：上各味洗凈置油鍋煸炒，兌人芡汁，佐餐當(dāng)菜，隨意食用，當(dāng)日吃完。
功效：滋補(bǔ)腎陽。
主治：閉經(jīng)，屬腎陽虛弱者，見月經(jīng)后期量少逐漸至經(jīng)閉，腰酸腿軟，頭暈耳鳴，肢冷畏寒。
方3 烏賊桃仁煎
組成：墨魚1條(約250克)，桃仁6克。
用法：將魚洗干凈，與桃仁共煮湯。每日1劑，每月服用1周。
功效：補(bǔ)氣血，通經(jīng)。
主治：閉經(jīng)，屬氣血虛弱型，月經(jīng)逐漸后延，量少色淡，漸至停經(jīng)不行。頭暈眼花，面色不華，舌淡苔少，脈虛緩。
方4 紅花黑豆糖煎
組成：紅花15克，黑豆250克，紅糖120克。
用法：上三味水煎服，去紅花后，食豆飲湯。每日1劑。
功效：活血，祛瘀，通經(jīng)。
主治：閉經(jīng)，屬氣滯血瘀型偏重血瘀者，見月經(jīng)數(shù)月不行，小腹疼痛拒按，舌邊瘀點(diǎn)，脈沉弦或澀。
附注：近代報道紅花煎劑對子宮有顯著興奮作用，大劑量可使子宮收縮率增加。
方5 蒸柏子仁豬肝
組成：柏子仁10克，豬肝150克。
用法：將豬肝洗凈，切口裝入柏子仁，上鍋蒸熟。每日1劑，分2次服。每次以25毫升黃酒溫服。
功效：補(bǔ)氣，養(yǎng)血，通經(jīng)。
主治：閉經(jīng)，屬氣血虛弱型，面色少華，心悸氣短，發(fā)色不澤易脫落，食欲不振，舌紅苔少。
附注：對于血虛引起閉經(jīng)之患者，服用本品效果極佳。
方6 清燉鱉甲白鴿
組成：鱉甲50克，白鴿1只。
用法：將白鴿洗凈，鱉甲打碎，裝入白鴿腹內(nèi)，放人沙鍋內(nèi)，加水適量，燉熟后調(diào)味服用。隔1天服1次，連服1周為一療程。
功效：養(yǎng)陰清熱調(diào)經(jīng)。
主治：閉經(jīng)，屬陰虛血燥型，月經(jīng)量少色淡，五心煩熱，兩顴潮紅，夜間盜汗，舌紅苔少，脈細(xì)數(shù)。
方7 桂圓粥
組成：干桂圓肉9克，薏苡仁30克，紅糖1匙。
用法：干桂圓肉與薏苡仁同煮粥，加紅糖1匙即可食用。每日1劑。
功效：健脾養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
主治：閉經(jīng)，屬氣血虛弱型，由經(jīng)量少、經(jīng)期延長漸至經(jīng)閉，神疲乏力，面色少華，發(fā)色不澤，舌淡苔少。
附注：桂圓肉性溫，陰虛火旺者不宜服。
方8 桃仁牛血湯
組成：桃仁10-12克，鮮牛血(血已凝固)200克。
用法：將牛血切塊，與桃仁加清水適量煲湯，食時加食鹽少許調(diào)味。
功效：破瘀，行血，通經(jīng)。
主治：閉經(jīng)，屬氣血瘀滯型，月經(jīng)數(shù)月不行，少腹疼痛拒按，舌紫黯，脈澀。
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閉經(jīng)是常見疾病.認(rèn)為是由于肝腎不足,氣血虧虛,血脈失通所致.有虛實(shí)之分,虛者多因氣血不足和腎虛,實(shí)者多由寒凝、氣滯和血瘀.治療上,因氣血不足則應(yīng)補(bǔ)益氣血;因腎虛則需補(bǔ)益下元;因寒凝則需溫經(jīng)散寒;因氣滯則需疏肝理氣;因血瘀則需活血化瘀.可根據(jù)不同癥狀實(shí)行辨證施治施食.可選用下列方:
(1)桃仁牛血湯.桃仁10克-12克,鮮牛血(血已凝固)200克,食鹽少許.將牛血切塊,與桃仁加清水適量煲湯,食時加食鹽少許調(diào)味.具備破瘀行血,理血通經(jīng),美膚益顏功效.適用于閉經(jīng)、血燥、便秘等癥
(2)木耳核桃糖.黑木耳120克,胡桃仁120克,紅糖200克,黃酒適量.將木耳、胡桃碾末,加入紅糖拌和勻稱,瓷罐裝封.每服30克,1日2次,直至月經(jīng)來潮.具備滋肝腎、益氣血、養(yǎng)沖任功效.適用于子宮發(fā)育不良之閉經(jīng)
(3)烏豆雙紅湯.烏豆(黑豆)50克-100克,紅花5克,紅糖30克～50克.將前2味置于燉盅內(nèi),加清水適量,隔水燉至烏豆熟透,去紅花,放人紅糖調(diào)勻.具備滋補(bǔ)肝腎、活血行經(jīng)、美容烏發(fā)功效.適用于血虛氣滯型閉經(jīng)
(4)豬鱉肉.鱉(甲魚)1只,豬瘦肉500克,黃酒適量.將活甲魚宰殺去頭、足、血,洗凈放入沙鍋內(nèi),加入豬瘦肉,再加水適量,先用武火煮沸,再用文火煨至爛熟.分多次吃完,須連吃數(shù)只鱉方可有效.補(bǔ)氣血,養(yǎng)沖任.適用于沖任(子宮發(fā)育不良)、氣血不足之閉經(jīng)
(5)鴿肉蔥姜粥.鴿肉150克,蔥姜末20克,豬肉末50克,粳米100克,胡椒末1克,料酒10克,麻油、食鹽、味精各適量.將鴿肉去凈骨刺切塊,放入碗內(nèi),加豬肉、蔥姜末、料酒及鹽,拌勻備用.粳米淘洗干凈,下鍋加水1000毫升,燒開后放進(jìn)鴿肉等,共煮成粥時調(diào)入麻油、味精及胡椒粉即可.具備滋腎補(bǔ)氣、祛風(fēng)解毒、和血悅色功效.適用于血虛閉經(jīng)之用
(6)豬爪葵梗煎.豬蹄250克,向日葵梗10克.先將豬爪洗凈,刮去污穢放入沙鍋內(nèi),用文火燉至爛熟,加入向日葵梗,煮沸熬成濃汁,去渣,飲汁.每日服2-3次,每次20毫升-30毫升.具備活血行氣化淤功效.適用于瘀血型閉經(jīng)
(7)墨魚香菇冬筍粥.干墨魚1只,水發(fā)香菇、冬筍各50克,豬瘦肉、粳米各100克,胡椒粉1克,料酒10克,食鹽、味精各適量.干墨魚去骨,用溫水浸泡發(fā)脹,洗凈,切成絲狀;豬肉、香菇、冬筍也分別切成絲備用.粳米淘洗干凈,下鍋,加入肉絲、墨魚、香菇、冬筍、料酒熬至熟爛,最后調(diào)入鹽、味精及胡椒粉即可.有補(bǔ)益精氣、通調(diào)月經(jīng)、收斂止血、美膚駐顏功效.適用于閉經(jīng)、白帶增多、面色無華等癥
(8)薏苡煎.薏苡仁、薏苡根各30克.薏苡仁、薏苡根切段水煎,去渣飲汁.早晚空腹飲,連用10余劑.具備利濁去濕、引血下行功效.適用于痰濁水飲阻滯胞經(jīng)之閉經(jīng)
(9)姜絲炒墨魚.生姜50克,去骨墨魚250克.生姜切絲,墨魚洗凈切片,加油同炒,佐膳.具用補(bǔ)血通經(jīng)及美容功效.對血虛閉經(jīng)者有輔助治療功能
(10)鱉甲燉白鴿.鱉甲30克,白鴿1只,米酒少許.把鱉甲敲碎,置于治凈的白鴿腹內(nèi),加清水適量,米酒少許,放瓦盅內(nèi)隔水燉熟,調(diào)味食用.具備滋腎益氣、散結(jié)通經(jīng)、澤膚美顏功效.適用于因身體衰弱引起的閉經(jīng)
(11)牛膝燉豬蹄.川牛膝15克,豬蹄2只,黃酒80毫升.豬蹄刮凈去毛.剖開兩邊后切成數(shù)虛,與牛膝一起放入大燉盅內(nèi),加水500毫升,隔水燉至豬蹄熟爛,去牛膝,余下豬蹄肉和湯食用.具備活血通經(jīng)及美膚功效.適用于婦女氣滯血瘀型閉經(jīng)
女性月經(jīng)初潮年齡一般在12-17歲，若女子年滿18歲仍未來月經(jīng)，稱為原發(fā)性閉經(jīng)；若月經(jīng)周期已建立，又發(fā)生三個月以上無月經(jīng)者，稱為繼發(fā)性閉經(jīng)。閉經(jīng)是由于各種原因引起血脈失通所致。其辨證分型及藥膳調(diào)治如下：
一、氣血不足：月經(jīng)閉止，面色蒼白或萎黃，精神疲倦，頭暈?zāi)垦?，心悸少氣，虛煩不寐，四肢無力，舌淡，苔薄白，脈沉細(xì)無力。治宜氣血兼補(bǔ)，養(yǎng)血通經(jīng)。
1.歸芪生姜羊肉湯：羊肉250克，洗凈切塊，生姜65克，洗凈切絲，當(dāng)歸、黃芪各30克，布包，共入砂鍋爐內(nèi)加水適量，燉至爛熟，棄藥包。治宜氣血兼補(bǔ)，養(yǎng)血通經(jīng)。
2.桂園蓮子粥：蓮子30克，去皮心，紅棗10枚，去核，桂園30克，糯米60克，同煮為粥。早餐加糖食用。常用有效。
3.北芪茍札乳鴿湯：乳鴿一只，洗凈，北芪30克，布包，枸札子30克，共入磁盆內(nèi)隔燉熟。調(diào)味飲湯吃肉。隔日一次，連服5只。
二、下元不足：月經(jīng)閉止，腰腿酸軟，全身乏力，性欲減退，健忘盜汗，面色暗晦，舌質(zhì)暗淡，脈沉細(xì)數(shù)。治宜填精，滋補(bǔ)肝腎。
1.地黃粥：粳米30-50克，入水煮粥，待熟時加生姜汁10-20滴、生地黃汁10-15克，攪勻加紅糖適量。早餐食用。常用有效。
2.瘦豬肉燉湯：瘦豬肉100克，鱉一只，共煮湯，調(diào)味服食。每天一次連服數(shù)次。
3.人參胡桃湯：人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。每日一次。連用5~7天。
三、氣滯血瘀：月經(jīng)閉止，小腹脹痛，胸脅隱痛，乳房脹痛，面色萎黃帶青紫，煩燥易怒，舌淡有紫斑，邊有瘀點(diǎn)，脈沉澀或弦。治宜疏肝理氣，活血化瘀。
1.紅花酒：紅花50克，浸泡于1000毫升黃酒中，一周后服用。每次50毫升，連服7天。
2.桃仁牛血湯：桃仁12克，新鮮牛血200克（煮熟凝固），切塊，加清水適量煲湯。食鹽少許調(diào)味，飲湯吃牛血。每日一次，連服7天。
3.菜菔粥：粳米50克，入水煮粥，待熟時入萊菔子10-15克，至粥熟爛，加白糖或食鹽少許調(diào)味，晨起服食。連用一周。
四、寒凝血瘀：月經(jīng)閉止。小腹冷痛，胸悶惡心，四肢不溫，面色青白，帶下色白量多，舌淡紅，苔白，脈沉緊。治宜溫經(jīng)散寒，活血通經(jīng)。
1.生姜大棗茶：生姜15克，大棗100克，紅糖100克，煎水代茶飲。服至經(jīng)開潮止。
2.韭菜根汁：韭菜根100克，洗凈切碎，絞汁，燉熱溫服。每日一次，連用5-7天。
3.艾葉生姜煮雞蛋：艾葉9克，生姜15克，雞蛋2個，加水適量入砂鍋同煮。雞蛋熟后去殼取蛋，放入再煮片刻。調(diào)味后飲湯吃蛋。每日一次，連服5-6次。
五、痰溫阻滯：月經(jīng)閉止，小腹微痛墜脹，體態(tài)肥胖，白帶增多，頭暈惡心，痰多，口淡無味，食欲不振，心煩急躁，舌淡苔滑膩，脈沉滑數(shù)。治宜化痰利濕，活血調(diào)經(jīng)。
1.山楂扁豆粥：薏米30克，炒扁豆15克，山楂15克，紅糖適量，四味同煮粥食。每日一次，連服7-8天。
2.黑豆紅花煎：黑豆30克，紅花6克，水煎，沖紅糖60克，溫服。每日一次，連用一周。
3.苓花紅糖飲：云苓50克，紅花6克，入水同煎取汁，加紅糖100克溫服。每日一次。連服5-7天。
中醫(yī)將閉經(jīng)稱為經(jīng)閉，多由先天不足，體弱多病，或多產(chǎn)房勞，腎氣不足，精虧血少;大病、久病、產(chǎn)后失血，或脾虛生化不足，沖任血少;情態(tài)失調(diào)，精神過度緊張，或受刺激，氣血郁滯不行;肥胖之人，多痰多濕，痰濕阻滯沖任等引起。
1、氣血不足
表現(xiàn)：月經(jīng)周期逐漸減少，以致完全停止，面色蒼白或萎黃，頭暈?zāi)垦?，心慌氣短，精神倦怠，失眠多夢，食欲不佳。舌淡苔薄白，脈沉細(xì)無力。常見于產(chǎn)后出血量多、哺乳時間過長，多孕多產(chǎn)，營養(yǎng)不良患者。
食療：當(dāng)歸30克，黃芪30克，生姜65克，羊肉250克。將羊肉切塊，生姜切絲，當(dāng)歸、黃芪用紗布包好，同放瓦鍋內(nèi)加入水適量，燉至爛熟，去藥渣，調(diào)味服食。每天1次,每月連服3～5天。
2、肝腎陰虛
表現(xiàn)：月經(jīng)周期超齡未至，或初潮較遲，量少色淡，漸至閉經(jīng)，或閉經(jīng)日久，消瘦低熱，皮膚干燥，面色晦暗，口干舌燥，兩顴發(fā)紅。伴頭暈?zāi)垦＃ニ彳?，舌紅少苔，脈弱或細(xì)數(shù)。
食療：鱉甲50克,白鴿1只。將白鴿洗凈，鱉甲打碎，放入白鴿腹內(nèi)，共放瓦鍋內(nèi)，加水適量。燉熟后調(diào)味服食。隔天1次,每月連服5～6次。
3、氣滯血瘀
表現(xiàn)：大怒之后或憂思不解，月經(jīng)周期驟停或數(shù)月不行，小腹、胸脅脹痛，乳房作脹，面色萎黃帶有青灰色，頭痛，煩躁不安或抑郁，失眠多夢，食欲不佳。舌淡有瘀斑或瘀點(diǎn)，脈細(xì)澀。常見于有精神刺激發(fā)病的原因的患者。
食療：益母草50～100克，橙子30克，紅糖50克，水煎服，每天1次，每月連服數(shù)天。
4、寒凝血瘀
表現(xiàn)：月經(jīng)周期閉止，小腹冷痛，胸悶惡心，四肢不溫，面色發(fā)青，帶下色白量多。舌淡暗，邊有瘀斑，苔薄白，脈細(xì)澀或弦。
食療：艾葉9克，生姜15克，雞蛋2個，加水適量，放入砂鍋內(nèi)同煮，蛋熟后去殼取蛋，再煮片刻，調(diào)味后飲湯食蛋，每天1次，每月連服5～6次。
5、痰濕阻滯
表現(xiàn)：月經(jīng)周期來潮后又逐漸停閉，胸脅滿悶，精神倦怠，白帶增多，或嘔吐痰涎。舌淡胖，苔滑膩，脈弦滑。多見于形體肥胖患者。
食療：苡米30克，炒扁豆15克，山楂15克，紅糖適量，四味同煮粥食。每天1次，每月連服7～8天。
聽了上述權(quán)威專家關(guān)于“閉經(jīng)吃哪些藥膳好”的介紹，大家可能都已有了初步的了解，希望對大家有所幫助!假如您還有其他想了解的，可以通過其他方式查看或咨詢。“健康”、“美麗”是現(xiàn)代人所最求的，也是我院服務(wù)的宗旨!我們真心的希望您擁有健康體魄的同時，也有美麗燦爛的好心情!
桃仁牛血湯 桃仁10克-12克，鮮牛血(已凝固)200克，食鹽少許。將牛血切塊，與桃仁加清水適量煲湯，食時加食鹽少許調(diào)味。具有破瘀行血、理血通經(jīng)、美膚益顏功效。適用于閉經(jīng)、血燥、便秘等癥。
木耳胡桃糖 黑木耳120克，胡桃仁120克，紅糖200克，黃酒適量。將木耳、胡桃仁碾末，加入紅糖拌和均勻，裝瓷罐封藏。每服30克，1日2次，直至月經(jīng)來潮。具有滋肝腎、益氣血、養(yǎng)沖任功效。適用于子宮發(fā)育不良之閉經(jīng)。
烏豆雙紅湯 烏豆(黑豆)50-100克，紅花5克，紅糖30-50克。將前二味置于燉盅內(nèi)，加清水適量，隔水燉至烏豆熟透，去紅花，放入紅糖調(diào)勻。具有滋補(bǔ)肝腎、活血行經(jīng)、美容烏發(fā)功效。適用于血虛氣滯型閉經(jīng)。
鴿肉蔥姜粥 鴿肉150克，豬肉末50克，粳米100克，蔥姜末、胡椒粉、料酒、麻油、食鹽、味精各適量。將鴿肉去骨切塊，放入碗內(nèi)，加豬肉、蔥姜末、料酒及鹽，拌勻備用。粳米加水1000毫升，燒開后放鴿肉等共煮成粥，調(diào)入麻油、味精、胡椒粉即可。具有滋腎補(bǔ)氣、祛風(fēng)解毒、和血悅色功效。適用于血虛閉經(jīng)之用。
豬蹄葵稈煎 豬蹄250克，向日葵稈10克。先將豬蹄洗凈，刮去污垢放入沙鍋內(nèi)，用文火燉至爛熟，加入向日葵稈，煮沸熬成濃汁，去渣飲汁。每日服2-3次，每次20-30毫升。具有活血行氣化瘀功效。適用于瘀血型閉經(jīng)。
墨魚香菇冬筍粥 干墨魚1只，水發(fā)香菇、冬筍各50克，豬瘦肉、粳米各100克，胡椒粉、料酒、食鹽、味精各適量。干墨魚去骨，用溫水浸泡發(fā)漲，洗凈，切絲；豬肉、香菇、冬筍分別切絲備用。粳米淘洗干凈，下鍋，加入肉絲、墨魚、香菇、冬筍、料酒熬至熟爛，最后調(diào)入鹽、味精及胡椒粉即可。有補(bǔ)益精氣、通調(diào)月經(jīng)、收斂止血、美膚駐顏功效。適用于閉經(jīng)、白帶增多、面色無華等癥。
薏苡煎 薏苡仁、薏苡根（切段）各30克。二味水煎，去渣飲汁。早晚空腹飲，連用10余劑。具有利濁去濕、引血下行功效。適用于痰濁水飲阻滯胞經(jīng)之閉經(jīng)。
姜絲炒墨魚 生姜50克，去骨墨魚250克。生姜切絲，墨魚洗凈切片，加油同炒，佐膳。具用補(bǔ)血通經(jīng)及美容功效。對血虛閉經(jīng)者有輔助治療作用。
鱉甲燉白鴿 鱉甲30克，白鴿1只，米酒少許。把鱉甲敲碎，置于洗凈的白鴿腹內(nèi)，加清水適量，米酒少許，放瓦盅內(nèi)隔水燉熟，調(diào)味食用。具有滋腎益氣、散結(jié)通經(jīng)、澤膚美顏功效。適用于因身體虛弱引起的閉經(jīng)。
牛膝燉豬蹄 川牛膝15克，豬蹄2只，黃酒80毫升。豬蹄刮凈去毛，切成數(shù)小塊，與牛膝一起放入大燉盅內(nèi)，加水500毫升，隔水燉至豬蹄熟爛，去牛膝，食豬蹄肉和湯。具有活血通經(jīng)及美膚功效。適用于婦女氣滯血瘀型閉經(jīng)。
[導(dǎo)語]閉經(jīng)是那些想要孩子的女性最大噩夢。專家建議女性患者養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，適當(dāng)多吃白鴿、甲魚、羊肉、烏賊、雞、蝦、桃子等增加營養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力。此外，患者還可適當(dāng)選用下列食療方：
1、蘇木、木耳各30克。用水、酒各1碗，煮成1碗服飲?；蛴么ㄜ?克，紅花6克，雞蛋2個，加水同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻?，再煮片刻，去藥渣，加紅糖適量，吃蛋喝湯，每日1劑，每月連用5～7劑。適用于氣滯血淤型閉經(jīng)。
2、黃芪30克，枸杞子30克，乳鴿1只（去毛和內(nèi)臟），放燉盅內(nèi)加水適量，隔水燉熟，吃肉飲湯。或用當(dāng)歸30克，黃芪30克，生姜60克，羊肉250克，將羊肉切塊，生姜切絲，當(dāng)歸、黃芪布包好入鍋，加水燉爛，去藥渣，調(diào)味后吃肉喝湯。適用于氣血不足型者。
3、白鴿1只（去毛及內(nèi)臟），鱉甲50克，將鱉甲打碎放入白鴿腹內(nèi)，加水適量煮爛，調(diào)味后食肉飲湯。
4、烏賊魚一條，桃仁9克，將洗凈的烏賊魚與桃仁共煮熟后調(diào)味，吃魚喝湯。適用于肝腎不足型者。
導(dǎo)語： 秋冬季節(jié)，不少女性臉色逐漸暗黃，秀發(fā)嚴(yán)重脫落，早起雙眼浮腫……這許多的問題無不在警告你，要補(bǔ)腎了！而現(xiàn)在這個季節(jié)正是“補(bǔ)腎”的好時機(jī)，小編將帶領(lǐng)大家在美食中尋找補(bǔ)腎的良藥，讓你吃出人面桃花來。
腎是女人美麗與健康的發(fā)源地。如果腎虛了，就會出現(xiàn)一系列衰老的現(xiàn)象。青春期腎虛可初潮延遲，月經(jīng)稀少；成年期則不孕不育、性欲淡漠，提前絕經(jīng)；更年期易發(fā)生骨質(zhì)疏松、心臟病變等。腎虛，讓女人不再美麗，眼睛不再明亮，讓各種女性生理問題提前報到，干燥綜合征趁“虛”而入。
韭菜補(bǔ)腎佳品
1.韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細(xì)末)，米100克，細(xì)鹽少許。待粥快熟時加入韭菜(洗凈切段)和韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。功能：補(bǔ)腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。
2.韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝。
3.韭菜炒鮮蝦：韭菜150克，鮮蝦250克(去殼)，炒熟佐餐。功能：補(bǔ)腎益精，壯陽療痿。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。
栗子——補(bǔ)腎之果
中醫(yī)把栗子列為藥用上品，認(rèn)為能補(bǔ)腎活血、益氣厚胃，可與人參、黃芪、當(dāng)歸媲美，尤其對腎虛有良好療效，故稱“腎之果”。久服可增強(qiáng)體質(zhì)、祛病延年。栗子以風(fēng)干為佳，一次服食不宜過多，栗子含糖量較高，糖尿病患者不宜多食。如治腰腿病，需生食，細(xì)嚼，連液慢咽。栗子與白果一同燉煮，再加百合，更是秋季補(bǔ)益的佳品。
補(bǔ)腎益氣的妙方——松子
松子，性平，味甘。具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補(bǔ)健身的作用。
如何補(bǔ)腎養(yǎng)血——吃黑色食品
黑米：性味甘溫，有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、縮小便、止咳喘等作用，特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、小便頻等患者食用。黑米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì)和天然黑色素，是谷類食物中的佼佼者。
黑豆：味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。黑豆制成的豆?jié){、豆腐等豆制品，也是腎虛所致的須發(fā)早白、脫發(fā)患者的冬季食療佳品。
黑芝麻：性味甘平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用。黑芝麻含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、多種氨基酸及鈣、磷、鐵等微量元素，有延緩衰老的作用。
補(bǔ)腎的食物禁忌您了解嗎
枸杞子：補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，久服能益壽延年。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
洛神花：含豐富維生素C果酸果膠能去油除膩、活血補(bǔ)血、具調(diào)經(jīng)功能。
山藥：性平，味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
蝦：能工巧匠補(bǔ)腎壯陽、通乳排毒。富含蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素，鈣、磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強(qiáng)物質(zhì)。
何首烏：有補(bǔ)肝腎、益精血的作用。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精、女子帶下者，食之皆宜。
忌吃或少吃：荸薺、柿子、生蘿卜、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。
補(bǔ)腎食譜推薦——四物木耳湯
[原料]當(dāng)歸6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大棗5枚，黑木耳(干)15克，紅糖30克。
[做法]先將諸藥洗凈切片并裝入紗布袋，黑木耳水發(fā)后去雜質(zhì)，然后同入鍋加清水1000毫升，用文火煮1小時，去藥袋后加紅糖調(diào)味，煮沸后即可飲服。
[作用]補(bǔ)血、活血、養(yǎng)血，常服可令顏面紅潤、皮膚細(xì)膩。
由于食物過精過細(xì)，缺少粗纖維質(zhì)，新鮮蔬菜和水果太少，飲水不足，脂肪量不夠，使腸道刺激減少，反射性蠕動減弱而導(dǎo)致無力性便秘;膳食中纖維質(zhì)太多，香料太多，均會引起痙攣性便秘;腸道部分或全部阻塞，發(fā)生阻塞性便秘。
便秘患者要多食水果、蔬菜，以增加水分和有機(jī)酸，多食含維生素B族的食品，如豆類、粗糧等以增加腸道的緊張力。此外多吃海菜，便于在腸道內(nèi)吸收水分使糞便結(jié)塊軟化。
無力性便秘則應(yīng)采取多渣膳食，多吃些粗雜糧和蔬菜等含膳食纖維較多的食物，以刺激腸道蠕動，加快糞便的及時排出。下面介紹幾種食療膳。
麻油拌菠菜每次用鮮菠菜250g洗凈，待鍋中水煮沸，加入食鹽適量調(diào)味，把菠菜置沸鹽水中燙約3分鐘，取出，加麻油拌勻服食。
功效：富含維生素C、纖維素，能維持人體酸堿平衡，使大便通暢。
牛乳粥先將梗米100g淘凈煮粥，在粥將熟時加入鮮牛奶適量，再繼續(xù)熬煮成粥，早、晚餐時，溫?zé)崾秤谩?/p>
功效：此方有補(bǔ)虛損、潤五臟、通燥結(jié)之功，可治大便燥結(jié)等。
香菇香蕉粥香菇100g，香蕉100g，熟火腿片100g，熟雞絲30g，煮湯食用。
功效：含豐富的膳食纖維，有健胃消食、潤腸通便之功效。
韭菜粥：將粳米100g，韭菜60g同煮成粥即可食用。
功效：富含B族維生素、纖維素，刺激胃腸道蠕動。
痙攣性便秘和阻塞性便秘的患者，膳食中應(yīng)避免刺激性食物，如辣椒、芥末、生姜等及含植物纖維素的產(chǎn)渣食物，而應(yīng)給以少渣的半流質(zhì)飲食。其食療膳如：
蜂蜜麻油 蜂蜜一小勺，麻油數(shù)滴，沖開水一杯，臨睡前飲食，療效甚佳。
功效：滑腸去積，消食和胃。
白蘿卜汁鮮白蘿卜250g，洗凈，去皮，搗碎，用紗布擠汁，加蜂蜜適量，每日清晨空腹服用。
功效：味甘性涼，消膩去脂化痰，通便降脂化食消積。
冰糖燉香蕉 每次將2-3只香蕉，去皮加適量冰糖，隔水燉熟服食。
功效：消火安神，消食行滯，潤腸通便。
發(fā)生便秘除了及時用藥，其關(guān)鍵是日常生活中要進(jìn)行防護(hù)措施，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。如早晨起床喝一杯涼開水能刺激胃腸道蠕動。預(yù)防便秘最好能養(yǎng)成每天早晨定時排便的習(xí)慣。只有防治結(jié)合，才能遠(yuǎn)離便秘，健康輕松地生活。
川貝釀梨
【原料】川貝釀梨雪梨２個，川貝母３克，糯米１５克，薏苡仁１０克，蜜餞冬瓜條１０克，冰糖３０克，白礬３克。
【制作】糯米、苡仁用清水泡脹，淘洗干凈，撈出瀝干水分。白礬用５００毫升水溶化后待用。將梨削去３處）切一段，用小勺挖出梨核，浸沒在白礬水中。為防止變色，使用前入沸水內(nèi)燙一下后，用涼水沖涼，撈出瀝干水分。冬瓜條切成小顆粒，同糯米、苡仁、冰糖拌勻，裝入梨肚內(nèi)，川貝放在上面，蓋上梨蓋。放入蒸碗內(nèi)，用濕棉紙封嚴(yán)碗口，大火沸水上籠蒸１小時至梨爛。取出裝入盤中。將梨原汁倒入鍋中，加清水少許、下冰糖溶化后收成濃汁，澆在梨上即成。
【作用】潤肺消痰，降火除熱。適用于肺癆咳嗽、干咳、咯血等癥。
杏霜湯
【原料】粟米５００克（炒為面），杏仁１００克（去皮尖麩炒研），鹽６０克炒研。
【制作】將３物混合攪拌均勻，每日晨起用滾開水沖調(diào)１０～２０克，空腹食用。亦可加入酥油少許。
【作用】利肺止咳。適宜于咳嗽日久不愈，慢性支氣管炎等癥。
四仁粥
【原料】白果仁、甜杏仁各１份，胡桃仁、花生仁各２份，雞蛋１個?！?
【制作】將上４味果仁共研成末，每次?。玻翱耍与u蛋１個煮１小碗服食。
【作用】止咳平喘。適用于中老年慢性氣管炎。
豬肺粥
【原料】豬肺５００克，大米１００克，薏苡仁５０克，料酒
【制作】淘凈的大米、薏苡仁一起入鍋內(nèi)，并放入調(diào)味品，先置武火上燒沸，然后文火煨燉，米熟爛即可?！?
【作用】補(bǔ)脾肺、止咳。適用于慢性支氣管炎。
清咽飲
【原料】烏梅肉１０克，麥冬１５克，生甘草５克，桔梗１０克，沙參１５克，玄參１５克。
【制作】將以上藥制成粗末，混合備用。每次用１０克放入茶杯中，以沸水沖泡，當(dāng)茶飲。每日３次。
【作用】清咽利喉，潤肺止咳。適用于風(fēng)熱侵肺所致咳嗽、咽喉痛等癥。
杏仁蒸肉
【原料】龍眼肉１００克，鮮蓮子２００克，冰糖１５０克，白糖５０克，濕淀粉適量。
【制作】將龍眼肉放入涼水中洗凈（塊大的撕成兩半），撈出控干水分。鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。在鍋內(nèi)放入７５０克清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。
【作用】健脾安神，補(bǔ)益氣血。適宜于血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛泄瀉、浮腫，以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。
姜汁杏仁豬肺湯
【原料】豬肺２５０克，甜杏仁１２克，生姜汁２匙。
【制作】豬肺洗凈，切塊，甜杏仁洗凈，將豬肺與杏仁放在鋁鍋內(nèi)加水共煮，將熟時加入生姜汁及食鹽少許。食豬肺，喝湯。
【作用】溫肺止咳化痰。適宜于老年慢性支氣管炎虛寒喘咳、痰多色白、便秘等癥。
北杏燉雪梨
【原料】北杏10個、雪梨1個、白砂糖50克。
【制作】將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內(nèi)，加清水半碗，急火隔水燉1小時。每日2次，食雪梨飲湯。
【作用】化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘。適用于咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘。
北杏豬肺湯
【原料】豬肺250克北杏10克姜汁食鹽適量
【制作】豬肺切塊洗干凈，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時沖入姜汁1～2湯匙，用食鹽調(diào)味即成。飲湯，食貍肺。每日2次，隨量食。
【作用】止咳化痰，補(bǔ)肺。適用于慢性支氣管炎、腸燥便秘等癥。
山藥杏仁粥
【原料】山藥100克粟米100克杏仁20克酥油適量
【制作】山藥煮熟，粟米炒為面；杏仁炒令過熟，去皮尖，切為末。每日空腹開水調(diào)杏仁末10克，山藥、粟米適量入酥油少許食之。
【作用】補(bǔ)中益氣，溫中潤肺。適用于脾虛體弱、肺虛久咳。
杏仁豆腐
【原料】苦杏仁150克洋菜9克白糖60克奶油60克糖桂花菠蘿蜜橘子冷甜湯各適量
【制作】
1.將苦杏仁放入適量水中，帶水磨成杏仁漿。
2.將鍋洗凈，放入冰水150克，加入洋菜，置火上燒至洋菜溶于水中，加入白糖，拌勻，再加杏仁漿拌透后，放入奶油拌勻，燒至微滾，出鍋倒入盆中，冷卻后，放入冰箱中凍成塊，即為杏仁豆腐。用刀將其劃成棱子塊，放入盆中，灑上桂花，放上菠蘿蜜、橘子，澆上冷甜湯或汽水，即可食用。可做點(diǎn)心吃。適宜于夏季早、晚食用。
【作用】利肺祛痰，止咳平喘。適用于各種咳嗽、氣喘的輔助治療。
寧嗽定喘飲
【原料】生懷山藥５０克，甘蔗自然汁３０克，酸石榴自然汁１８克，生雞子黃４個。
【制作】先將山藥煎取清湯一大碗，再將兩汁及生雞子黃調(diào)入，分３次溫飲之，不可過熱。過熱則雞子黃熟而效大減。
【作用】潤肺止咳，收澀益陰。適宜于由于津虧液少而致肺燥的干咳不止，纏綿不愈，漸至咳喘并發(fā)，口干舌燥者。
海蛤杏仁平喘鴨
【原料】老母鴨１只，海蛤粉１００克，甜杏仁３０克，蘇子１５克，炙麻黃１５克，黃酒、鹽適量。
【制作】將鴨子宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈。甜杏仁、蘇子洗凈，與海蛤粉、炙麻黃一起裝入干凈的紗布袋中，扎緊袋口，將藥袋在冷水中浸２分鐘，取出，填入鴨肚內(nèi)，淋上黃酒１匙，以粗白線將鴨腹扎牢。將鴨子放入瓷盆中，使鴨腹向上，盆中加冷水小半碗，細(xì)鹽適量，黃酒２匙，用武火隔水蒸３～４小時，鴨熟，離火，拆線，去藥袋。每次食１碗，飯前空腹食，先喝鴨湯，再吃鴨肉。每日２次。
【作用】降氣平喘，化痰止咳，益陰行水。適宜于素有痰飲，陰虛體弱，慢性咳喘，兼有肢體浮腫及肺氣腫者。
痛經(jīng)是一種自覺癥狀，指月經(jīng)期前后感到腹痛、腰痛、甚至劇痛難忍，藥膳可作為輔助了療法用于本病。經(jīng)常食用參芪補(bǔ)膏、調(diào)經(jīng)草湯、桂漿粥、烏雞湯等藥膳，可讓通經(jīng)者在經(jīng)期中不再感到痛苦。
參芪補(bǔ)膏
功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，適用于氣血不足型痛經(jīng)。
配料：黨參50克，黃芪、當(dāng)歸各30克，大棗20個，紅糖100克。
制作：將前3味藥加水煎煮2次，去渣取汁500毫升；再將大棗文火燉爛取汁及棗泥，然后入藥汁，加紅糖收膏。
用法：每次服30克，每日3次。
調(diào)經(jīng)草湯
功效：補(bǔ)氣行氣，調(diào)經(jīng)止痛，可輔治氣滯血瘀型痛經(jīng)。
配料：肥瘦豬肉、調(diào)經(jīng)草各60克、蔥、姜、八角、茴香各少量，豆油、鹽、糖、料酒各適量。
制作：1、豬肉、調(diào)經(jīng)草洗凈；豬肉切2厘米見方塊；調(diào)經(jīng)草及八角、茴香裝入紗布袋備用。2、炒鍋內(nèi)加入色拉油，油熱后放入豬肉，翻炒至水氣散出時，加清水1000毫升，放入鹽、糖、料酒及紗布袋。4、湯開后改用文火煮90分鐘即可。
用法：佐餐食。
桂漿粥
功效：溫中補(bǔ)陽，散寒止痛，適用于虛寒性痛經(jīng)、腹痛、飲食減少、消化不良、大便稀薄等。
配料：肉桂2～3克，大米50～100克，紅糖適量。
制作：肉桂煎取濃汁去渣；大米加水適量，煮沸后，調(diào)入桂汁及紅糖，同煮為粥即可?；蛴萌夤鹉?～2克調(diào)入粥內(nèi)同煮。
用法：每日2次。一般以3～5天為一療程。
烏雞湯
功效：溫中健胃，補(bǔ)益氣血，適用于氣血雙虧、偏于虛寒痛經(jīng)者。
配料：烏骨雞500克，陳皮3克，良姜3克，草果2個，胡椒、蔥、醋適量。
制作：將雞切塊，與上述各味同煮，文火燉爛。
用法：每日2次，吃肉喝湯。
姜棗紅糖湯
功效：補(bǔ)脾胃，溫中益氣，適用于寒濕凝滯型、氣血虛型痛經(jīng)。
配料：干姜、大棗、紅糖各30克。
制作：將大棗去核洗凈，干姜洗凈切片，加紅糖同煎湯服。
用法：每日2次，溫?zé)岱?/p>
蓮子燉烏雞
做法：蓮子15克，白果10克，烏骨雞1只。將烏骨雞去毛及內(nèi)臟，洗凈；白果、蓮子研粗末放入雞腹內(nèi)，加生姜、胡椒、蔥、鹽。加適量清水燉至爛熟即可食用，每日1次。
功效：補(bǔ)肝脾、止帶蝕
蓮子紅棗桂圓羹
做法：蓮子15克，紅棗、桂圓各20克，冰糖適量，將蓮子去心，紅棗去核，與桂圓肉一起放入鍋內(nèi)加水適量，放入冰糖燉至蓮子酥爛即可食用。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)禾，健脾安神
蓮子人參湯
做法：蓮子50克，人參10克，冰糖30克。將蓮子去心后與人參一同入鍋，加清水浸泡30分鐘，加冰糖隔水蒸燉1小時后，即可食蓮肉喝湯。人參可連續(xù)使用2次。第二次食用時，可連同人參一同吃。
功效：適用于病后體虛氣弱者，可補(bǔ)氣益脾，養(yǎng)心安神。
蓮子粥
做法：蓮子20克，紅糖15克，糯米100克。去蓮心與糯米一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥快好時，再放紅糖稍煮片刻。
功效：補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神
