金秋養(yǎng)身食譜 桂花黃魚(yú)羹
春季養(yǎng)生羹。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。您對(duì)養(yǎng)生保健是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《金秋養(yǎng)身食譜 桂花黃魚(yú)羹》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
秋天是結(jié)果季節(jié)，一年的精華都集中在豐收的果實(shí)中，而秋天的黃魚(yú)，肉厚鰾肥，秋天食之最補(bǔ)元?dú)狻?/p>
而金秋也是丹桂飄香時(shí)節(jié)，伴著陣陣微風(fēng)，香甜的氣息飄滿這個(gè)城市。而這一種清香，亦是一種美味。早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，屈原的《離騷》就有“援北兮酌桂漿”句，這是桂花制作食品的記載。中醫(yī)介紹，桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。更有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。而在做菜時(shí)，放上一小撮桂花，香味撲鼻，更能增加食欲。今天人氣美食就教大家做一道秋季時(shí)令菜：桂花黃魚(yú)羹。
原料：黃魚(yú)、山藥、蜂蜜、桂花、芹菜、姜末、生粉、黃酒。
做法：先將黃魚(yú)入鍋隔水蒸10分鐘，蒸完取出用筷子將黃魚(yú)去骨，當(dāng)然，因?yàn)槭亲龈圆挥脫?dān)心破壞了黃魚(yú)肉的外形，撕的更細(xì)，口感更好。
撕完黃魚(yú)，再將山藥切成丁狀待用。
鍋內(nèi)放少許油，先將姜末放入煸炒，再將魚(yú)肉倒入，加入些黃酒去腥，再加入水煮一會(huì)，煮的差不多時(shí)，再加入桂花，山藥、芹菜一起煮，熟時(shí)加雞精吊鮮，并淋上水淀粉勾芡即可盛出黃魚(yú)羹上桌后，最后撒上適量的桂花蜂蜜、酸酸甜甜的口感，讓這道桂花黃魚(yú)羹更增色不少。
相關(guān)閱讀
白領(lǐng)女性朋友們注意了，每次熬夜加班時(shí)，來(lái)天為自己做道美味養(yǎng)生湯來(lái)喝，緩解身體疲勞，保養(yǎng)皮膚的一道養(yǎng)生桂花紫薯銀耳羹，超甜超好吃，放入冰箱冷藏一下，喝起來(lái)效果會(huì)更好的。
【桂花紫薯銀耳羹】
主料：銀耳50g、紫薯100g、
輔料：糖桂花適量、水適量、蜂蜜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好銀耳
2.冷水泡發(fā)后去掉根部發(fā)黃的部分
3.熟紫薯切片
4.以上食材放入豆?jié){機(jī)中加入適量的糖桂花
女性養(yǎng)生食譜桂花紫薯銀耳羹
5.加水不能超過(guò)最高水位線
6.蓋上蓋啟動(dòng)五谷豆?jié){功能
女性養(yǎng)生食譜桂花紫薯銀耳羹
7.豆?jié){機(jī)自動(dòng)停止工作即可
8.喜歡食甜可加蜂蜜
9.表面撒干桂花裝飾
女性養(yǎng)生食譜桂花紫薯銀耳羹
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱(chēng)為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
女性養(yǎng)生食譜桂花紫薯銀耳羹
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：但銀耳偏涼性，體寒的人吃的時(shí)候最好往銀耳中放入枸杞和紅棗，沖淡其性寒。
干燥的秋季適合多喝些潤(rùn)肺湯羹，由蓮子、百合，銀耳等多種食材一起熬制，做成桂花荷塘三寶羹，滋補(bǔ)肌膚，清心安神，喝上一口，嗓子超潤(rùn)，非常舒服，是一道秋季進(jìn)補(bǔ)首選湯羹。
【桂花荷塘三寶羹】
【主料】
蓮子 50克、藕80克、熟菱角10個(gè)、鮮百合1個(gè)
【輔料】
糖桂花15克、枸杞適量、藕粉適量、冰糖20克
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.百合撥片，蓮藕去皮切片非別洗凈浸泡備用。
3.枸杞浸泡洗凈備用。
4.菱角煮熟去殼取肉切半。
秋季潤(rùn)肺食譜桂花荷塘三寶羹
5.蓮子提前浸泡去連心。
6.鍋中加清水放入蓮子。
7.大火煮開(kāi)中小火燉煮20分鐘。
8.然后加入百合和蓮藕。
秋季潤(rùn)肺食譜桂花荷塘三寶羹
9.再把菱角放入繼續(xù)煮至。
10.加入冰糖。
11.煮上10分鐘，百合熟透，加入清水調(diào)開(kāi)的藕粉慢慢攪拌。
12.中小火煮開(kāi)湯汁透明加入糖桂花。
13.加入枸杞關(guān)火。
秋季潤(rùn)肺食譜桂花荷塘三寶羹
小貼士
蓮子要提前浸泡，我是頭天晚上就泡上的，浸泡過(guò)的蓮子比較容易煮熟口感綿軟。
沒(méi)有藕粉勾芡，可用生粉水代替。
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。
2.蓮子還有天門(mén)冬素和蜜三糖等。
蓮子的食用效果
1.防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強(qiáng)心安神
秋季潤(rùn)肺食譜桂花荷塘三寶羹
具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精
對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
總結(jié)：秋季燥重，容易使人口干舌燥、咽痛等疾病，這時(shí)可以多吃一些清熱潤(rùn)肺的食物，多喝些湯，今天這道食譜非常適合在秋季時(shí)食用，滋陰潤(rùn)肺，秋季養(yǎng)生羹。
蓮藕是涼性食物，可以清熱祛火的作用，搭配桂花做道美味的蓮藕羹，熱乎乎的，香味撲鼻，顏色搭配也好看，適合感冒咳嗽人群食用，對(duì)治療化痰止咳有很好的食療效果。
【治療化痰止咳桂花蓮藕羹】
主料：桂花1勺、蓮藕2個(gè)、
輔料：白砂糖2勺、清水500ml、
步驟：
1.蓮藕去皮洗干凈；
2.蓮藕切成小塊；
3.蓮藕塊放入破壁機(jī)中，再加適量水；
4.啟動(dòng)豆?jié){程序；
治療化痰止咳桂花蓮藕羹
5.打好的藕羹樣子；
6.放入電飯煲中煮開(kāi)；
7.加適量白砂糖攪勻，吃時(shí)撒上桂花即可
治療化痰止咳桂花蓮藕羹
小貼士
1、蓮藕去皮洗干凈，切小塊，放入破壁機(jī)打幾分鐘，口感非常細(xì)膩?lái)樆?/p>
桂花的食用效果
生津健胃 助消化 活血益氣 化痰 止咳
治療化痰止咳桂花蓮藕羹
桂花的食用禁忌
桂花辛溫，體質(zhì)偏熱，火熱內(nèi)盛者慎食。
每個(gè)地方的板栗味道不一樣，從家里帶了一些，做個(gè)桂花栗子雞，顏色正、味道香，吃起來(lái)爽口回味，是一道不錯(cuò)的補(bǔ)腎營(yíng)養(yǎng)菜肴哦。
【補(bǔ)腎食譜桂花栗子雞】
主料：嫩草雞半個(gè)、 熟栗子200克、
輔料：玉米油適量、鹽少許、料酒1勺、六月鮮醬油2勺、老抽1勺、1勺砂糖、1小勺糖桂花、1勺麻油、適量干桂花少許、姜片2片、蒜瓣2個(gè)、
步驟：
桂花栗子雞的做法步驟1.半個(gè)草雞處理干凈，切成小塊
桂花栗子雞的做法步驟2.我用的是自己烤熟的桂花栗子，剝出栗子仁
桂花栗子雞的做法步驟3.起油鍋爆香姜片、蒜片
桂花栗子雞的做法步驟4.放入雞塊翻炒片刻
補(bǔ)腎食譜桂花栗子雞
桂花栗子雞的做法步驟5.加入適量的料酒
桂花栗子雞的做法步驟6.加入適量的醬油和一勺老抽翻炒均勻
桂花栗子雞的做法步驟7.加入少許砂糖和一勺糖桂花炒勻
桂花栗子雞的做法步驟8.再加入適量的清水加蓋煮開(kāi)
桂花栗子雞的做法步驟9.煮沸后加入剝好的栗子仁
補(bǔ)腎食譜桂花栗子雞
桂花栗子雞的做法步驟10.煮至湯汁開(kāi)始變濃稠后，加點(diǎn)鹽調(diào)味
桂花栗子雞的做法步驟11.煮了30分鐘左右后，我加了點(diǎn)提前泡過(guò)的干桂花，其實(shí)干桂花可以用糖水浸泡
桂花栗子雞的做法步驟12.煮至湯汁濃稠后，起鍋前淋上麻油炒勻
桂花栗子雞的做法步驟13.出鍋裝碗
補(bǔ)腎食譜桂花栗子雞
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2.小兒口舌生瘡
補(bǔ)腎食譜桂花栗子雞
栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
立秋過(guò)后，慢慢進(jìn)入秋季，天氣也越來(lái)越干燥了，需要及時(shí)補(bǔ)充水分，尤其是女性朋友，可以吃些桂花糯米紅棗，有桂花的香甜，糯米的軟糯，紅棗的滋補(bǔ)，非常受女性朋友們的喜愛(ài)。
【桂花糯米紅棗】
【主料】
鮮棗50克、糯米粉50克、
【輔料】
桂花醬1湯匙、蜂蜜1湯匙、白芝麻1/2茶匙
【做法】
1.紅棗洗干凈，用清水浸泡10分鐘
2.糯米粉用水合成面團(tuán)
滋補(bǔ)食譜桂花糯米紅棗
3.小紅棗切開(kāi)個(gè)口，不要切斷，取出棗核
滋補(bǔ)食譜桂花糯米紅棗
4.取一小塊糯米面團(tuán)，放在紅棗里
5.上鍋蒸15分鐘左右，至糯米成熟
滋補(bǔ)食譜桂花糯米紅棗
6.桂花醬和蜂蜜調(diào)和在一起
7.把調(diào)好的蜂蜜桂花醬澆在蒸好的糯米紅棗上，在撒一些白芝麻就可以了
滋補(bǔ)食譜桂花糯米紅棗
烹飪技巧
1、個(gè)人覺(jué)得用小紅棗比較好，樣子好看，而且中間夾的糯米餡沒(méi)那么多，吃起來(lái)沒(méi)壓力；
2、蒸的時(shí)間根據(jù)紅棗大小自己掌握一下，糯米熟透就可以了。
鮮棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%~28%.
2.鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì)。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2~3倍。
鮮棗的食用效果
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護(hù)肝
大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用；大棗中的維生素C,能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
滋補(bǔ)食譜桂花糯米紅棗
大棗中的黃酮類(lèi)物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C、維生素p,對(duì)健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益；大棗中含有cAMp,其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
7.恢復(fù)體力
對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
8.預(yù)防膽結(jié)石
鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
總結(jié)：對(duì)于女性有經(jīng)期時(shí)，體寒者，可以多吃些，有益的補(bǔ)血，讓你瞬間暖起來(lái)。
綠豆一般是夏季吃的多，但在冬季可以把綠豆做成桂花綠豆藕，味道香濃，吃起來(lái)香脆可口，在干燥的冬季還可以清熱，這是一道比較常見(jiàn)的甜品。
【桂花綠豆藕】
【主料】
綠豆60g、
【輔料】
干桂花5g、冰糖10g、蜂蜜20g、紅棗7粒
【做法】
1.蓮藕洗凈去皮
2.將綠豆用清水洗凈浸泡3小時(shí)備用
3.紅棗洗凈備用
4.蓮藕從一頭的頂部向下一寸的地方切開(kāi)
5.將綠豆依次塞入所有的藕孔中，不斷用筷子捅緊，直至裝滿
6.將頂部蓋上，用4-5根牙簽固定住，放入湯鍋中，加水沒(méi)過(guò)藕，剩余的綠豆放入水中
7.蓋上蓋大火將水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘，將大棗放入，再燜煮約30分鐘，至藕中的綠豆煮開(kāi)（斷面處會(huì)漲開(kāi)）關(guān)火。
8.將藕取出晾涼
9.切片待用
10.取一凈炒鍋?zhàn)鸺由僭S水
11.加冰糖燒至冰糖溶化
12.加入蜂蜜、桂花
13.至桂花煮透、汁粘稠
14.澆在裝好盤(pán)的綠豆藕上即可
小貼士
綠豆不要泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則就不沙了；不要裝得太滿，太滿會(huì)漲破藕。
注意事項(xiàng)
綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐
總結(jié)：綠豆屬于涼性食物，對(duì)于身體脾虛胃寒者不宜食用，這樣容易導(dǎo)致腹瀉。
魚(yú)的做法有很多，在外吃的烤魚(yú)，一直懷念的那個(gè)味道，在超市買(mǎi)了一條大黃魚(yú)，配上檸檬做了烤黃魚(yú)，魚(yú)肉帶著檸檬香，有著淡淡的橄欖油香味魚(yú)肉，吃起來(lái)鮮嫩美味哦。
【春季體質(zhì)虛弱食譜檸檬烤黃魚(yú)】
主料：大黃魚(yú)1條、青檸檬1個(gè)、洋蔥1個(gè)、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、黃椒1個(gè)、
輔料：橄欖油適量、鹽4g、泰式甜酸醬30g、生抽10g、蒜5瓣、
步驟：
泰式檸檬烤黃魚(yú)的做法步驟1.主料
泰式檸檬烤黃魚(yú)的做法步驟2.配料
泰式檸檬烤黃魚(yú)的做法步驟3.將魚(yú)處理干凈擦干水，在魚(yú)背上稍微劃幾刀，先放入鹽用手揉捏均勻，腌制20分鐘；
泰式檸檬烤黃魚(yú)的做法步驟4.放入泰式甜酸醬、生抽，蒜片
春季體質(zhì)虛弱食譜檸檬烤黃魚(yú)
泰式檸檬烤黃魚(yú)的做法步驟5.放入幾片青檸檬片，留半個(gè)最后使用。拌勻后腌制3個(gè)小時(shí)，或者放入冰箱冷藏室隔夜腌制效果更好，期間要注意去除翻拌以便入味均勻；
泰式檸檬烤黃魚(yú)的做法步驟6.模具里放入青、紅、黃椒片和洋蔥絲
泰式檸檬烤黃魚(yú)的做法步驟7.將好的魚(yú)放入模具中，再放上青檸檬片，然后在魚(yú)身上涂上一層薄薄的橄欖油
泰式檸檬烤黃魚(yú)的做法步驟8.擠上青檸檬汁，烤箱提前預(yù)熱到180度，上下火烘烤15分鐘左右。
春季體質(zhì)虛弱食譜檸檬烤黃魚(yú)
小貼士
廚房小語(yǔ)：烤制時(shí)間依自家烤箱而定。
黃魚(yú)的食用效果
1.抗衰老
黃花魚(yú)能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。
2.食養(yǎng)補(bǔ)氣
春季體質(zhì)虛弱食譜檸檬烤黃魚(yú)
黃花魚(yú)有健脾開(kāi)胃、安神止痢、益氣填精之功效，對(duì)貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性產(chǎn)后體虛有良好的療效。
3.老年滋補(bǔ)佳品
常吃對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃花魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。
更多推薦：女性冬季最美容的5種飲食
NO、1 橄欖油
與其它植物油相比，橄欖油的粘性較強(qiáng)。這種粘性使皮膚有很好的吸著力，可防止皮膚水分蒸發(fā)。所以不論面對(duì)夏季的日曬還是冬天的寒風(fēng)，橄欖油均是皮膚的最佳保養(yǎng)品。
橄欖油防眼角皺紋：
對(duì)付惱人的細(xì)紋、魚(yú)尾紋或者眼部細(xì)紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細(xì)紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時(shí)不用洗掉可以直接上妝)。
增加皮膚活力和彈性：
將牛奶50毫升，加4-5滴原生橄欖油，用面粉適量調(diào)勻敷面，保留20分鐘后用清水洗凈，長(zhǎng)期使用。
防皺并光滑細(xì)致皮膚：
將一個(gè)雞蛋打散，加入半個(gè)檸檬汁及一點(diǎn)點(diǎn)粗鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆颍髮⒃蠙煊托煨旒尤腚u蛋汁里，使二者混合均勻。平日可將此面膜儲(chǔ)存在冰箱里，一周做一至二次，不僅可，還可以。
更多推薦：冬季保健 如何吃出美麗肌膚
NO、2 西瓜
西瓜會(huì)使皮膚變得細(xì)嫩
西瓜會(huì)使皮膚變得細(xì)嫩。西瓜所含有的生物活性物質(zhì)(番茄紅素)能愈合產(chǎn)生皺紋地方的皮膚損傷。
而西瓜抗衰老是因?yàn)槲鞴虾胸S富的維生素、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等多種礦物質(zhì)以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。
NO、3 綠花菜
綠花菜又叫西蘭花。西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。
由于這些抗病化合物帶有辛辣的味道，或許有些人會(huì)認(rèn)為是一種苦味。但是這些化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體的健康很有好處，所以上班族多吃西藍(lán)花對(duì)身體是有好處的。這道麻汁西蘭花做法超簡(jiǎn)單，但味道清爽香甜，非常適合下班后快速做出美食的需要。
更多推薦：冬季女性必備的美容飲食
麻汁西蘭花的做法：
主料：西蘭花400克、麻醬100克、海鮮醬油20克；
做法：拌開(kāi)西蘭花成合適的小塊，去掉硬梗；麻醬中加入海鮮醬油、50克礦泉水；調(diào)成均勻粘稠的麻醬汁；西藍(lán)花在熱水中焯2分鐘，再加入冰水中涼透；西藍(lán)花裝盤(pán)，再均勻的淋上調(diào)好的麻汁。
NO、4 胡蘿卜
胡蘿卜中的胡蘿卜素可以減少皮膚的皺紋。
陽(yáng)光照射、空氣中的有害物質(zhì)等環(huán)境影響或精神壓力和疾病都會(huì)使人體內(nèi)形成更多的自由基，這些自由基又可能損害皮膚細(xì)胞中的DNA，從而加速皮膚老化。而人體內(nèi)所含的抗氧化劑則可以防御自由基的危害，這些抗氧化劑包括維生素A、C、D、E以及類(lèi)胡蘿卜素。
由于人體本身不能形成足夠的抗氧化劑，因此人體需要從食物中吸取。胡蘿卜富含-胡蘿卜素，西紅柿富含番茄紅素。
NO、5 大豆
大豆?fàn)I養(yǎng)極為豐富是眾所周知，但大豆對(duì)女性健康十分有益并非人人都了解。大豆對(duì)女性健康的影響主要取決于所含的大豆異黃酮成分。大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細(xì)胞衰老，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥癥狀等。
更多推薦：盤(pán)點(diǎn) 最抗皺美容的幾種食物
NO、6燕麥片
燕麥片能過(guò)濾體內(nèi)的有毒物質(zhì)，這對(duì)保持皮膚的光潔非常重要。
NO、7 水
多喝水能消除小皺紋
干燥的皮膚呈灰白色，沒(méi)有張力。多喝水能消除小皺紋。
飲暖水
很多人喜歡飲冰水。其實(shí)冰水對(duì)胃臟功能不利，飲暖開(kāi)水更為有益，因?yàn)檫@有助于身體吸收。
飲好水
盡量避免常飲蒸餾水(一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對(duì)腎臟較弱的人士則更為不利)，可選擇優(yōu)質(zhì)的礦泉水。如可以的話，飲用堿性水對(duì)人體最有利；否則，在家用濾水器過(guò)濾后煮熟再喝亦無(wú)不可。
豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。雪花豆腐羹是孕期的一款營(yíng)養(yǎng)食譜。
主料：豆腐(南) 500克 河蝦 40克 香菇（鮮） 10克 蘑菇（干） 10克 松子仁 10克 雞胸脯肉 10克
調(diào)料：鹽 4克 料酒 5克 淀粉(玉米) 5克 植物油 30克
制作工藝
1.豆腐去皮修凈，片成薄片，用熱水燙一下，撈出切碎放入碗內(nèi)；
2.將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀；
3.鍋置火上，倒入高湯，放入原料，用勺不斷攪動(dòng)，并加入調(diào)料；
4.待燒滾時(shí)用濕淀粉勾芡，淋油，再滾透后起鍋；
5.起油鍋，下蝦仁滑油、烹酒、調(diào)鹽、味精后放入豆腐中即好。
南瓜具有清熱解毒功效，脾虛或者營(yíng)養(yǎng)不良者非常適合食用，加上花生一起做羹，營(yíng)養(yǎng)豐富，防止早衰，更適合老年人食用。
【南瓜花生羹】
【主料】
南瓜350g、面粉30g、花生仁30g
【輔料】
南瓜籽適量、牛奶150ml、白吵糖30g、黃油25 g
【做法】
1.把所有材料準(zhǔn)備好。
2.南瓜切去外皮，切成小塊。
3.把切成小塊的南瓜放入鍋中，加入適量清水，煮熟。
4.花生米放入微波爐中火加熱4分鐘左右，叮至花生香香脆脆的。
5.取出花生，去掉紅外衣。
6.用食物料理機(jī)將花生磨成花生粉備用
7.用食物料理機(jī)把煮熟的南瓜攪拌成泥狀。
8.倒入小鍋中，加入牛奶和砂糖，攪拌均勻。
9.加入面粉，用打蛋器不斷地?cái)嚢?，攪至均勻，沒(méi)有白色的小顆粒。
10.攪拌至南瓜泥慢慢變成濃稠，加入黃油，攪拌至黃油溶化即可關(guān)火。
11.灑入花生粉和南瓜籽。
12.攪拌均勻后，味道更香濃。
13.花生的香，黃油的濃，南瓜的滑。
14.攪成泥后的南瓜和花生比較容易吸收，特別適合消化功能不是特別好的所有人。
調(diào)理腸胃食譜南瓜花生羹
小貼士
1、黃油是這道甜品的靈魂，絕對(duì)不能少滴。
2、牛奶和面粉的分量可視南瓜泥的稀稠增減。
3、以上材料的所有分量都可以按個(gè)喜歡增減。
4、用微波爐加熱花生要留意，2分鐘時(shí)取出，翻一翻面，再繼續(xù)加熱2分鐘。
食療價(jià)值
吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細(xì)胞的出現(xiàn)。
吃南瓜可以幫助胃消化保護(hù)胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病者。
另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅(qū)蟲(chóng)的作用。
南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，有潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲(chóng)解毒，療肺癰便秘，滋潤(rùn)毛囊壁、美容抗痘等功效。
主治久病氣虛、脾胃虛弱、化痰排膿、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲(chóng)等病癥。
1. 解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2. 保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4. 消除致癌物質(zhì)：南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
5. 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.防治妊娠水腫和高血壓：南瓜花果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生，同時(shí)對(duì)早孕反映后恢復(fù)食欲體力有促進(jìn)作用。
7.通便：南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。
8.防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細(xì)胞出現(xiàn)。
調(diào)理腸胃食譜南瓜花生羹
9.驅(qū)蟲(chóng)：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)作用，對(duì)于蛔蟲(chóng)病、蟯蟲(chóng)病等患者療效顯著（方法是空腹細(xì)嚼后吞服南瓜籽）。
總結(jié)：南瓜花生羹，吃起來(lái)軟糯香甜，非常好吃，趕緊跟朋友或者家人來(lái)分享吧。
