黑枸杞哪里的最好
枸杞的養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《黑枸杞哪里的最好》，僅供您在養(yǎng)生參考。
據(jù)說(shuō)黑枸杞由于地理環(huán)境、氣候等的差異，它的品質(zhì)也會(huì)有很大差異。青海柴達(dá)木發(fā)生了，數(shù)千人為盜采草原黑枸杞打砸搶燒事件，如果你想問(wèn)黑枸杞哪里的最好的話，下面就來(lái)跟著小編一探究竟吧。
8月27日凌晨5點(diǎn)多，天未亮，數(shù)百輛摩托車(chē)開(kāi)著車(chē)燈，集結(jié)在格爾木市東西兩側(cè)的交通要道。這些摩托車(chē)每輛少則載著1人，多則4人，他們雙手提著塑料桶擠在后座上，集結(jié)完畢后朝格爾木市周邊的草原進(jìn)發(fā)，目標(biāo)是野生黑枸杞。
格爾木是青海省第二大城市，位于青藏高原柴達(dá)木盆地中南部，這里產(chǎn)的野生黑枸杞鮮果每市斤能賣(mài)到80多元，近年來(lái)吸引很多人到牧民的草場(chǎng)違法采摘。
青海柴達(dá)木黑枸杞有軟黃金的消息傳出后，很多人都想來(lái)青海柴達(dá)木盆地淘金。
青海黑枸杞生長(zhǎng)在青藏高原2000米到4000米的雪域高原上，野生黑枸杞生長(zhǎng)的環(huán)境十分惡劣，常年低溫，冬天更是寒冷，夏天光線充足，空氣稀薄，氧氣稀少，水資源短缺。晝夜溫差大、日照時(shí)間長(zhǎng)、平均氣溫低這些條件都有利于黑枸杞生長(zhǎng)與養(yǎng)分的積累。
青海柴達(dá)木盆地諾木洪野生黑枸杞是被公認(rèn)的品質(zhì)最好黑枸杞。這是因?yàn)榄h(huán)境決定品質(zhì)，由柴達(dá)木獨(dú)特氣候條件決定的。
黑枸杞味甘，性平。經(jīng)測(cè)定，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老。保持年輕狀態(tài)，延年益壽。其藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。被譽(yù)為軟黃金。
青海柴達(dá)木黑枸杞與其它黑枸杞的區(qū)別：
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：青海黑枸杞最高。
外形：青海黑枸杞相對(duì)其它黑枸杞顆粒更大、肉質(zhì)更加肥厚飽滿。
顏色：青海黑枸杞大部分果柄為灰白色，因?yàn)榛ㄇ嗨睾控S富，整體果粒呈油黑色;非青海產(chǎn)區(qū)的黑枸杞果柄普遍發(fā)黃，果粒顏色暗灰，沒(méi)有什么光澤。
味道：青海黑枸杞直接嚼著吃味道微甜，有淡淡的杞香味;而其他地方的產(chǎn)區(qū)的吃起來(lái)是發(fā)苦的。
沖泡：青海黑枸杞下色快，顏色濃，耐泡，泡四次以后還有顏色;而其他地方的黑枸杞?jīng)_泡時(shí)下色慢，顏色相對(duì)淡，沖泡三次后再?zèng)]有明顯顏色。
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除了青海柴達(dá)木的諾木洪野生黑枸杞，新疆，甘肅，內(nèi)蒙，寧夏等地也有，但由于氣候條件，地理環(huán)境的差異，品質(zhì)上也有區(qū)別。
青海諾木洪野生黑枸杞是公認(rèn)的品質(zhì)最好的。
由于青海的高海拔，較其他地區(qū)的黑枸杞更為潔凈;平均15小時(shí)的日照時(shí)間，能使其產(chǎn)生更多的有機(jī)質(zhì);8-9度的溫差，溫差越大，果糖越足;另外，因顆粒較大，所以含有較多的植物纖維;色澤比其他地區(qū)的要黑，表面其花青素含量更高。
青海諾木洪是野生黑枸杞的主要產(chǎn)地，位于昆侖山南麓，地廣人稀，海拔高、植被稀少，生態(tài)資源薄弱，年平均降雨量極低，晝夜溫差極大、生長(zhǎng)周期漫長(zhǎng)、蟲(chóng)害少，土壤成分為絕無(wú)僅有的鹽化沙地。野生黑枸杞是大自然賜予諾木洪地區(qū)的生態(tài)保護(hù)墻，可以有效防止土地的鹽堿化、沙化。在這里生長(zhǎng)的野生黑枸杞，果實(shí)飽滿、顆粒均勻、富含原花青素和有機(jī)鍺，成為不可多得的黑色健康食品。
其他地方的野生黑枸杞在營(yíng)養(yǎng)含量方面比諾木洪野生黑枸杞要略遜一籌，但功效還是比較不錯(cuò)的。
枸杞其實(shí)可以有效的幫助我們，提高身體的免疫能力防癌抗癌，對(duì)身體保健以及疾病的預(yù)防可以發(fā)揮很好的功效，但是選擇枸杞的時(shí)候，大家應(yīng)該注意，因?yàn)橹挥羞x擇最高品質(zhì)的枸杞，才可以更好的發(fā)揮它的功效，那么下面為大家具體介紹一下，哪里的枸杞才是最好的。
寧夏中寧的枸杞好呀 中寧縣地處內(nèi)蒙古高原和黃土高原過(guò)渡帶，屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。四面環(huán)山，光照充足，干旱少雨，蒸發(fā)強(qiáng)烈，有效積溫高，晝夜溫差大。發(fā)源于六盤(pán)山的青水河與黃河交匯處的洪積土壤礦物質(zhì)含量極為豐富，腐殖質(zhì)多，熟化度高，灌溉便利，水質(zhì)獨(dú)特。
物華天寶，鐘靈毓秀，采中寧山川天地之精氣，成馳名中外之特色品牌，正是這一獨(dú)特的地理環(huán)境和小氣候?yàn)殍坭缴L(zhǎng)提供了全國(guó)最優(yōu)越的自然環(huán)境。中寧是世界枸杞種植的發(fā)源地和正宗產(chǎn)地，已有600多年的人工栽培歷史。人杰地靈，父受子嗣，幾十代栽培者鍥而不舍的探索積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，多年的自然雜交和人工選育，造就了品質(zhì)超群，全國(guó)最優(yōu)良的枸杞品種。
或許很多人在購(gòu)買(mǎi)枸杞的時(shí)候，對(duì)這些問(wèn)題都不太注重重視，因?yàn)椴还苁菍?duì)枸杞的選擇，還是其他食材或者物品的選擇，只有我們注重這些方法，細(xì)節(jié)以及技巧問(wèn)題，才可以選到最好品質(zhì)的，對(duì)身體健康才更有利。
【黑枸杞的介紹】
黑枸杞味甘、性平，經(jīng)科學(xué)測(cè)定富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花青素，藥用,保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
黑枸杞屬于多棘刺灌木，黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，具有極強(qiáng)的生命力。但隨著人來(lái)對(duì)大自然的過(guò)度開(kāi)發(fā)，人工種植黑枸杞的技術(shù)有限，致使黑枸杞的生存空間愈來(lái)愈少，因此成就了黑枸杞這一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品。
【黑枸杞微量元素含量豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高】
經(jīng)科學(xué)測(cè)定，黑枸杞所含維生素和微量元素遠(yuǎn)高于紅枸杞。黑枸杞含有人體必需的18種氨基酸，其中VC和脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅枸杞，有利于人體直接吸收。同時(shí)果實(shí)所含的微量元素也很豐富。由于微量元素對(duì)多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成，機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接地作用，可用于防癌治癌。
【黑枸杞還有其極重要的藥用價(jià)值】
據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)記錄，黑枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥。
現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說(shuō)法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
【哪里的黑枸杞好 黑枸杞選用最傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)枸杞種植區(qū)】
1、黑枸杞直通原產(chǎn)地塔里木盆地黑枸杞最核心的產(chǎn)區(qū)戈壁。
在阿克蘇地區(qū)，30cm土層以下，具有20~30cm堅(jiān)硬結(jié)核的荒漠鹽土上，可形成大面積的黑果枸杞灌叢。因此，新疆塔里木地區(qū)是最適合野生黑枸杞生長(zhǎng)的地方，產(chǎn)出的黑枸杞含有更豐富的花青素及微量元素，是最佳的野生黑枸杞產(chǎn)地。
2、黑枸杞黑枸杞個(gè)大肉足，黑枸杞中的極品。
為什么只有頭茬才是極品?黑枸杞每年5月底至8月中旬陸續(xù)開(kāi)花結(jié)果，8月底至9月初第一批果實(shí)成熟，進(jìn)行頭茬采摘，這批黑枸杞的主要生長(zhǎng)周期在7-8月，這期間諾木洪地區(qū)溫度最高，晝夜溫差最大，降水量最小，最有利于黑枸杞中花青素等主要營(yíng)養(yǎng)成分的合成及黑枸杞的生長(zhǎng)。
3、黑枸杞手工精挑細(xì)選，沒(méi)有任何雜質(zhì)和爛果，70%以上個(gè)頭均勻。
剛采摘的里面難免有個(gè)頭較小的、破損的及其他雜質(zhì)。黑枸杞必須進(jìn)行二次甄選，挑選出優(yōu)質(zhì)黑枸杞，確保您所買(mǎi)下的黑枸杞70%以上的個(gè)頭均勻，沒(méi)有任何雜質(zhì)和爛果。
4、黑枸杞承諾快遞包郵，貨到付款，安全放心
與各大快遞公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，承諾當(dāng)天發(fā)貨，確保購(gòu)買(mǎi)后2-3天內(nèi)收到，可以先驗(yàn)貨，滿意后再確認(rèn)收貨，不滿意聯(lián)系可客服退貨，如若發(fā)現(xiàn)拿到產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)有描述不符之處可無(wú)條件退貨退款!
相信大家或多多少的都聽(tīng)說(shuō)過(guò)黑枸杞，了解多的知道他的功效，產(chǎn)地，吃法等，了解的少的估計(jì)就只知道它不俗的價(jià)格了。
那么，是什么力量能讓黑枸杞如此快地走進(jìn)了我們的視線?隨著社會(huì)整體生活水平的提高，大家對(duì)保健養(yǎng)生十分的重視，而黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效和作用十分顯著，這就是其身價(jià)不斷高升的主要原因所在吧。
黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：自然界有超過(guò)300種不同的花青素。他們來(lái)源于不同種水果和蔬菜如紫甘薯、越橘、酸果蔓、黑枸杞、藍(lán)莓、葡萄、接骨木紅、黑加侖、紫胡蘿卜和紅甘藍(lán)、顏色從紅到藍(lán)。黑枸杞的發(fā)現(xiàn)，顛覆了原有的藍(lán)莓是含花青素之王的水果，黑枸杞所含花青素是藍(lán)莓的幾倍甚至十幾倍之多，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。黑枸杞不僅僅含有一定的花青素，而且花青素中所含有的功能最為優(yōu)良，應(yīng)用范圍最廣，副作用最低，也是最具價(jià)值的品種?；ㄇ嗨睾窟_(dá)28%的黑枸杞提取物價(jià)格是含量達(dá)25%的藍(lán)莓提取物的1020倍，可見(jiàn)其超凡的價(jià)值。
黑枸杞的功效與作用：1、美容養(yǎng)顏抵抗衰老，黑枸杞中的花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老;2、補(bǔ)血安神、促進(jìn)睡眠，黑枸杞中的花青素能深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化，同時(shí)穿越血腦屏障，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，從而穩(wěn)定腦組織，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量;3、養(yǎng)肝明目、增強(qiáng)視力，醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。法國(guó)采用花青素治療眼部疾病很多年，實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。泡黑枸杞喝的好處等等。
目前人們的生活水平提高了，對(duì)保健需求日益增加，各大媒體的養(yǎng)生報(bào)道更是層出不窮，五花八門(mén)，既然黑枸杞功效如此之大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此之高，相信后期會(huì)更快的被廣大消費(fèi)者所認(rèn)知和接受，用量趨勢(shì)不斷增加的，而資源是有限的，趨勢(shì)自不必說(shuō)了。
被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金、女性美容圣品、天然抗衰老神器的黑枸杞真的有那么高的價(jià)值嗎?再讓我們一起來(lái)深入認(rèn)識(shí)一下吧!
黑枸杞是目前發(fā)現(xiàn)的含花青素最高的天然野生植物，自然界有超過(guò)300種不同的花青素，它們來(lái)源于不同的水果和蔬菜，如紫甘藍(lán)、黑枸杞、藍(lán)莓、葡萄、黑加侖等。黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高，品質(zhì)最為優(yōu)越，人體極易吸收，號(hào)稱(chēng)花青素之王。
黑枸杞的價(jià)值就在于花青素。了解花青素的作用功能，首先有必要了解一下自由基，因?yàn)榛ㄇ嗨厥峭ㄟ^(guò)作用于自由基發(fā)揮其作用。
一般情況下，生命是離不開(kāi)自由基活動(dòng)的。我們的身體每時(shí)每刻都從里到外在運(yùn)動(dòng)，每一瞬間都在燃燒著能量，而負(fù)責(zé)傳遞能量的搬運(yùn)工就是自由基，自由基被封閉在細(xì)胞里不能亂跑亂竄時(shí)，它們對(duì)生命是無(wú)害的 ;但自由基是一種極活潑、不穩(wěn)定、生命周期短的化合物，因?yàn)椴环€(wěn)定，所以會(huì)和體內(nèi)的細(xì)胞組織產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，這個(gè)化學(xué)反應(yīng)可統(tǒng)稱(chēng)為氧化，會(huì)使組織細(xì)胞失去正常功能，甚至破壞DNA，造成損害或突變，生命的正常秩序就會(huì)被破壞，疾病可能就會(huì)隨之而來(lái)。
野生黑枸杞能解決的問(wèn)題及原理
一、抵抗力問(wèn)題(氣虛 體弱等)野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)，游離氨基酸，有機(jī)酸，礦物質(zhì)，微量元素，生物堿，維生素c B1 B2等各種營(yíng)養(yǎng)成份，可以對(duì)身體起到滋補(bǔ)作用，并且可以刺激造血的作用，其保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金.自由基是人們走向衰老的罪魁禍?zhǔn)?，也是體制下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素c的20倍，維生素E的50倍，可以保護(hù)人體器官和組織，防治80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)化體格。
二、防癌問(wèn)題(也有三高問(wèn)題)花青素能改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，被稱(chēng)為動(dòng)脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議三高人群，有心血管疾病的人群食用富含花青素的食品藍(lán)莓，而黑枸杞的花青素含量遠(yuǎn)超過(guò)藍(lán)莓。而且黑枸杞中的花青素可讓細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌癥細(xì)胞侵蝕，像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此。
三、皮膚問(wèn)題(祛斑，美白，抗皺)抗衰老：野生黑枸杞有美容養(yǎng)顏抗衰老的作用。這是因?yàn)橐吧阼坭街懈缓ㄇ嗨兀ㄇ嗨乇环Q(chēng)為口服的皮膚化妝品，經(jīng)常食用，對(duì)皮膚特別好。野生黑枸杞中的花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。野生黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽(yù)為女性美容圣品、天然抗衰老神器。同時(shí)，花青素有較強(qiáng)的紫外線吸收性，能使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。也就是說(shuō)，經(jīng)常食用野生黑枸杞，可以起到保濕、淡化色素沉積，從而美白養(yǎng)顏。
四、眼睛問(wèn)題(近視，眼花，眼干)長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷用眼，還會(huì)使眼睛出現(xiàn)疼痛，干澀，發(fā)脹等問(wèn)題，甚至使人患上干眼癥。眼肌肉的疲勞還會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)性的視力下降。如果長(zhǎng)期熬夜，勞累還可能還可能誘發(fā)中心性漿液性視網(wǎng)膜炎，使人出現(xiàn)視力模糊，視野中心有黑影，視物變形，扭曲，縮小，視物顏色改變等問(wèn)題，視力還可能出現(xiàn)驟降，下降幅度最低可致0.1。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促使視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝削離，增進(jìn)視力。法國(guó)采用花青素治療眼部疾病很多年，且廣泛應(yīng)用宇航員，中學(xué)生做防治視力下降退化的保健品。實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊得到改善，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花，眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥狀都有良好的保健作用。
黑枸杞花青素含量為植物界第一，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，無(wú)論什么樣的贊譽(yù)都不為過(guò)。
黑枸杞中花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡(jiǎn)單有效的辦法。
黑枸杞中花青素的部分功效：
1、預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過(guò)早衰老和關(guān)節(jié)炎;
2、能減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;
3、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力抵御致癌物質(zhì);
4、降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間;
5、預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
6、增強(qiáng)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性，高血壓(降血壓功效)，并且能有效預(yù)防阿爾茨海默氏病;
7、花青素還具有抗輻射的作用。黑枸杞即黑果枸杞。
黑果枸杞蒙名為喬諾英哈爾馬格、藏藥名旁瑪，屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅(jiān)硬，常呈之字形彎曲，白色。分布于中國(guó)西北、西北幾省及西藏和歐洲中亞。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生植物。原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞被譽(yù)為野生的藍(lán)色妖姬。
黑枸杞的功效被人們挖掘出來(lái)，花青素的含量遠(yuǎn)高于藍(lán)莓。
花青青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)?；ㄇ嗨剡€能夠增強(qiáng)血管彈性，促進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性
1、口服的化妝品
花青素在歐洲，被稱(chēng)為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
2、防曬
花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，太陽(yáng)可以殺死人類(lèi) 50% 的皮膚細(xì)胞。但是如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。
3、抗輻射
花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因pH值不同會(huì)發(fā)生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、pH值穩(wěn)定性，對(duì)于白領(lǐng)或是長(zhǎng)期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
4、預(yù)防癌癥
花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。
5、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。
6、改善睡眠
花青素具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。
7、抗過(guò)敏
緩解花粉病和其它過(guò)敏癥，具有調(diào)節(jié)體液免疫的作用，改善過(guò)敏體質(zhì)。
8、預(yù)防心腦血管疾病
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱(chēng)為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。
大家都知道枸杞全身都是寶，它富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。今天給大家介紹一個(gè)枸杞家族中的上品，被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金的黑枸杞。主要講述哪里產(chǎn)的野生黑枸杞好?相比于普通的紅枸杞，野生黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值藥用價(jià)值更高，黑枸杞的功效十分廣泛：論滋補(bǔ)，野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分，可以對(duì)身體起到滋補(bǔ)的作用，并且可以刺激造血的作用，被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金;論養(yǎng)生，野生黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，可以保護(hù)人體器官和組織，防治80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)免疫，強(qiáng)化體格，延年益壽;論美容，黑枸杞中的原花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋?？傊吧阼坭绞且环N不可多得的珍貴藥食兩用的保健食品。如果能結(jié)合各人的具體情況有針對(duì)性采用適當(dāng)?shù)暮阼坭脚浞?，可以花很少的錢(qián)治療許多疾病。就是沒(méi)有明顯的疾病，經(jīng)常食用黑枸杞也對(duì)身體有很好的保健作用。
哪里產(chǎn)的野生黑枸杞好?黑枸杞產(chǎn)地大致可分為三個(gè)地區(qū)：青海、新疆、甘肅。但是在為數(shù)不多的野生黑枸杞中，青海柴達(dá)木盆地被公認(rèn)為正宗野生黑枸杞發(fā)源地，既是野生黑枸杞中的最上品，也是野生黑枸杞傳播外界的基地。柴達(dá)木盆地地處青藏高原北部，為中國(guó)三大內(nèi)陸盆地之一，其獨(dú)特的雅丹地貌更是世界聞名，而這正是造就頂級(jí)野生黑枸杞的秘密武器!青海柴達(dá)木盆地野生黑枸杞可謂是大自然賜予人類(lèi)的純天然真情祝福。
1、生長(zhǎng)條件艱苦，數(shù)量稀少珍貴
黑枸杞是我國(guó)西部特有的沙漠藥用野生植物品種，主要分布在青海、新疆、內(nèi)蒙、甘肅等地，多生長(zhǎng)在高山沙林，生長(zhǎng)條件十分艱苦，成熟之后還要經(jīng)過(guò)人工采摘，擇十為一，而且在采摘之后還要進(jìn)行二次挑選，將雜質(zhì)、爛果等剔除掉。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯著 黑枸杞為什么這么貴 黑枸杞貴在哪里
黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通紅枸杞的數(shù)倍，因此被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)強(qiáng)身、增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽。
另外，黑枸杞還含有豐富的花青素，遠(yuǎn)超藍(lán)莓成了新一任的花青素之王，花青素是紅枸杞所不具備的。自然界有超過(guò)300種不同的花青素，而黑枸杞中所含的花青素是功能最為優(yōu)良，應(yīng)用范圍最廣，副作用最低，也是最具價(jià)值的一種?；ㄇ嗨睾窟_(dá)28%的黑枸杞提取物價(jià)格是含量達(dá)21%的藍(lán)莓提取物的1020倍，可見(jiàn)其超凡的價(jià)值?；ㄇ嗨厥亲钣行У目棺杂苫⒖寡趸瘎淇寡趸允蔷SE的50倍，維C的20倍!
3、功效作用眾多，集滋補(bǔ)、養(yǎng)生、美容于一體 黑枸杞為什么這么貴 黑枸杞貴在哪里
(1)強(qiáng)身健體 增強(qiáng)免疫
黑枸杞被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金，其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)強(qiáng)身，增強(qiáng)免疫，強(qiáng)化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長(zhǎng)激素分泌增加，從而治療腎虛，提高性功能。
(2)美容養(yǎng)顏 延緩衰老
黑枸杞中的花青素是目前自然界最有效的抗氧化劑，其抗氧化性是維E的50倍，維C的20倍，經(jīng)常食用黑枸杞能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞被稱(chēng)為口服的皮膚化妝品、天然抗衰老神器等。
(3)補(bǔ)血安神 促進(jìn)睡眠 黑枸杞為什么這么貴 黑枸杞貴在哪里
黑枸杞被稱(chēng)為花青素之王，而花青素能深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化，同時(shí)穿越血腦屏障，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，從而穩(wěn)定腦組織，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，經(jīng)常食用黑枸杞能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。
(4)護(hù)眼明目 增強(qiáng)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。法國(guó)采用花青素治療眼部疾病很多年，實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、視疲勞、干眼癥等都有良好的保健作用。
(5)抵抗輻射 天然防曬
人體在受輻射后會(huì)產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過(guò)氧化等損傷，黑枸杞中花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基的功效，從而抑制氧化損傷，提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。而且花青素還是天然的陽(yáng)光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對(duì)皮膚的損傷。
(6)加固血管 預(yù)防癌癥 黑枸杞為什么這么貴 黑枸杞貴在哪里
醫(yī)學(xué)研究表明花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，被稱(chēng)為動(dòng)脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕。4、人們保健養(yǎng)生意識(shí)的不斷提高
隨著社會(huì)整體生活水平的提高，大家對(duì)保健養(yǎng)生方面也越來(lái)越重視，對(duì)保健需求也日益增加，而黑枸杞作為純天然滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，自然更符合消費(fèi)者的喜愛(ài)，這也是其身價(jià)不菲的原因之一。黑枸杞為什么這么貴呢?黑枸杞貴在了它的稀少、天然、營(yíng)養(yǎng)!黑枸杞功效如此之大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此之高，相信后期會(huì)更快的被廣大消費(fèi)者所認(rèn)知和接受，四季常食黑枸杞，人壽可以天地齊!
黑枸杞的功效與作用
1、黑枸杞可以補(bǔ)血安神，改善睡眠，并且可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
2、黑枸杞中的花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線對(duì)皮膚的傷害。
3、黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類(lèi)代謝功能，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動(dòng)，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。
4、黑枸杞是天然補(bǔ)鎳產(chǎn)品。鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時(shí)會(huì)產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質(zhì)的代謝，蛋白質(zhì)的合成，核酸代謝等有密切的關(guān)系。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進(jìn)腸內(nèi)三價(jià)鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但該濃度范圍也不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補(bǔ)鎳劑藥物作用。鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴(yán)格控制的重金屬污染元素，對(duì)人體有害而無(wú)益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
5、黑枸杞是天然補(bǔ)鈷劑。鈷對(duì)人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠(yuǎn)高于綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但該濃度范圍尚不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成毒害威脅，黑果枸杞具有作為單純意義的補(bǔ)鈷劑藥物的作用。
6、黑枸杞具有抗癌防癌的功效。黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可防止過(guò)早衰老，增強(qiáng)血管彈性，抑制過(guò)敏及炎癥，改善關(guān)節(jié)柔韌性。癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)(DNA)而導(dǎo)致的。借著保護(hù)遺傳物質(zhì)，花青素將能間接的保護(hù)我們對(duì)抗癌癥。雖然是長(zhǎng)期的，但是花青素確有間接的保護(hù)作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過(guò)溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。
黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠(yuǎn)的開(kāi)發(fā)潛力。
黑枸杞泡水的顏色變化：
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時(shí)會(huì)有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來(lái)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍(lán)色，等待片刻，又變成藍(lán)墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開(kāi)水(自來(lái)水)沖泡，立刻會(huì)出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍(lán)色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過(guò)高降解花青素的緣故)沖泡結(jié)束后，部分果實(shí)會(huì)呈白色透明狀。
黑枸杞泡水為什么會(huì)變色?
黑枸杞泡水之所以會(huì)變顏色，是因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨厝芙庠谒械脑??；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對(duì)酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍(lán)色系(藍(lán)色、藍(lán)綠色、湖藍(lán)色等)。
因此，黑枸杞在不同的水中泡出來(lái)是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來(lái)水泡是藍(lán)色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開(kāi)水，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。
黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒(méi)有太大聯(lián)系的。黑枸杞會(huì)因?yàn)樗乃釅A度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍(lán)色和紫色。
黑枸杞用什么水泡最好?
通常來(lái)說(shuō)，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來(lái)的水會(huì)偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時(shí)，可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水。當(dāng)然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過(guò)高，會(huì)影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會(huì)影響口感，也就是我們?cè)谂蒿嫼阼坭绞歉惺艿降哪欠N淡淡的果香味。
黑枸杞怎么泡水?
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。
2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來(lái)越深，賞心悅目。
4、重復(fù)沖泡：每次水剩1/3時(shí)可再次加水沖泡，直至沒(méi)有顏色為止。
提示：一般成人一天是3~5g為佳，具體每次放多少是沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復(fù)沖泡，一直到最后沒(méi)有顏色為止，也可以每次放一點(diǎn)分開(kāi)幾次沖泡。
紅枸杞大家都很熟悉，在日常生活中也經(jīng)常吃到。但是，還有另外一種枸杞，我們見(jiàn)的少，吃的更少，那就是黑枸杞。黑枸杞最大的特點(diǎn)就是貴，比紅枸杞的價(jià)格要高出不少。那么，問(wèn)題來(lái)了，黑枸杞為什么比紅枸杞貴呢?今天，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)事。
1、生長(zhǎng)條件艱苦，數(shù)量稀少珍貴
黑枸杞是我國(guó)西部特有的沙漠藥用野生植物品種，多生長(zhǎng)在高山沙林，生長(zhǎng)條件十分艱苦，成熟之后還要經(jīng)過(guò)人工采摘，擇十為一，而且在采摘之后還要進(jìn)行二次挑選，將雜質(zhì)、爛果等剔除掉。
俗話說(shuō)，物以稀為貴，的確，黑枸杞也是這樣。大家都知道，紅枸杞基本上都是人工種植的，而且種植面積廣，產(chǎn)量自然不少。但是，黑枸杞基本上都是野生的，主要產(chǎn)于我國(guó)的西北沙漠地區(qū)。所以，產(chǎn)量不高也是很正常的。由于產(chǎn)量少，所以比紅枸杞價(jià)格貴，似乎也合情合理，但是，這不是最主要的原因。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯著
黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通紅枸杞的數(shù)倍，因此被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)強(qiáng)身、增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽。
另外，黑枸杞中含有一種黑果色素，而且量相當(dāng)豐富，被稱(chēng)為天然原花青素，這在紅枸杞中是沒(méi)有的。值得一提的是，黑枸杞中的花青素含量是自然界所有的植物中最高的，其中以青海的黑枸杞品質(zhì)最佳，花青素含量也最為豐富。
黑枸杞含有豐富的花青素，遠(yuǎn)超藍(lán)莓成了新一任的花青素之王，花青素是紅枸杞所不具備的。自然界有超過(guò)300種不同的花青素，而黑枸杞中所含的花青素是功能最為優(yōu)良，應(yīng)用范圍最廣，副作用最低，也是最具價(jià)值的一種。花青素含量達(dá)28%的黑枸杞提取物價(jià)格是含量達(dá)21%的藍(lán)莓提取物的1020倍，可見(jiàn)其超凡的價(jià)值?；ㄇ嗨厥亲钣行У目棺杂苫⒖寡趸瘎淇寡趸允蔷SE的50倍，維C的20倍!
3、功效作用眾多，集滋補(bǔ)、養(yǎng)生、美容于一體
(1)強(qiáng)身健體 增強(qiáng)免疫
黑枸杞被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金，其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)強(qiáng)身，增強(qiáng)免疫，強(qiáng)化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長(zhǎng)激素分泌增加，從而治療腎虛，提高性功能。
(2)美容養(yǎng)顏 延緩衰老
黑枸杞中的花青素是目前自然界最有效的抗氧化劑，其抗氧化性是維E的50倍，維C的20倍，經(jīng)常食用黑枸杞能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞被稱(chēng)為口服的皮膚化妝品、天然抗衰老神器等。
(3)補(bǔ)血安神 促進(jìn)睡眠
黑枸杞被稱(chēng)為花青素之王，而花青素能深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化，同時(shí)穿越血腦屏障，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，從而穩(wěn)定腦組織，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，經(jīng)常食用黑枸杞能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。
(4)護(hù)眼明目 增強(qiáng)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。法國(guó)采用花青素治療眼部疾病很多年，實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、視疲勞、干眼癥等都有良好的保健作用。
(5)抵抗輻射 天然防曬
人體在受輻射后會(huì)產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過(guò)氧化等損傷，黑枸杞中花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基的功效，從而抑制氧化損傷，提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。而且花青素還是天然的陽(yáng)光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對(duì)皮膚的損傷。
(6)加固血管 預(yù)防癌癥 黑枸杞為什么這么貴 黑枸杞貴在哪里
醫(yī)學(xué)研究表明花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，被稱(chēng)為動(dòng)脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕。
4、人們保健養(yǎng)生意識(shí)的不斷提高
隨著社會(huì)整體生活水平的提高，大家對(duì)保健養(yǎng)生方面也越來(lái)越重視，對(duì)保健需求也日益增加，而黑枸杞作為純天然滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，自然更符合消費(fèi)者的喜愛(ài)，這也是其身價(jià)不菲的原因之一。
黑枸杞的功效與作用
1、黑枸杞可以補(bǔ)血安神，改善睡眠。并且可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
2、黑枸杞中的花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線對(duì)皮膚的傷害。
3、黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類(lèi)代謝功能，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動(dòng)，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。
4、黑枸杞是天然補(bǔ)鎳產(chǎn)品。鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時(shí)會(huì)產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質(zhì)的代謝，蛋白質(zhì)的合成，核酸代謝等有密切的關(guān)系。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進(jìn)腸內(nèi)三價(jià)鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但該濃度范圍也不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補(bǔ)鎳劑藥物作用。鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴(yán)格控制的重金屬污染元素，對(duì)人體有害而無(wú)益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
5、黑枸杞是天然補(bǔ)鈷劑。鈷對(duì)人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠(yuǎn)高于綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但該濃度范圍尚不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成毒害威脅，黑果枸杞具有作為單純意義的補(bǔ)鈷劑藥物的作用。
6、黑枸杞具有抗癌防癌的功效。黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可防止過(guò)早衰老，增強(qiáng)血管彈性，抑制過(guò)敏及炎癥，改善關(guān)節(jié)柔韌性。癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)(DNA)而導(dǎo)致的。借著保護(hù)遺傳物質(zhì)，花青素將能間接的保護(hù)我們對(duì)抗癌癥。雖然是長(zhǎng)期的，但是花青素確有間接的保護(hù)作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過(guò)溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。
黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠(yuǎn)的開(kāi)發(fā)潛力。
黑枸杞泡水的顏色變化：
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時(shí)會(huì)有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來(lái)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍(lán)色，等待片刻，又變成藍(lán)墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開(kāi)水(自來(lái)水)沖泡，立刻會(huì)出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍(lán)色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過(guò)高降解花青素的緣故)沖泡結(jié)束后，部分果實(shí)會(huì)呈白色透明狀。
黑枸杞泡水為什么會(huì)變色?
黑枸杞泡水之所以會(huì)變顏色，是因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨厝芙庠谒械脑?。花青素是一種水溶性色素，而且對(duì)酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍(lán)色系(藍(lán)色、藍(lán)綠色、湖藍(lán)色等)。
因此，黑枸杞在不同的水中泡出來(lái)是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來(lái)水泡是藍(lán)色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開(kāi)水，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。
黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒(méi)有太大聯(lián)系的。黑枸杞會(huì)因?yàn)樗乃釅A度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍(lán)色和紫色。
黑枸杞用什么水泡最好?
通常來(lái)說(shuō)，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來(lái)的水會(huì)偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時(shí)，可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水。當(dāng)然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過(guò)高，會(huì)影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會(huì)影響口感，也就是我們?cè)谂蒿嫼阼坭绞歉惺艿降哪欠N淡淡的果香味。
黑枸杞怎么泡水?
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。
2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來(lái)越深，賞心悅目。
4、重復(fù)沖泡：每次水剩1/3時(shí)可再次加水沖泡，直至沒(méi)有顏色為止。
提示：一般成人一天是3~5g為佳，具體每次放多少是沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復(fù)沖泡，一直到最后沒(méi)有顏色為止，也可以每次放一點(diǎn)分開(kāi)幾次沖泡。
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