海帶黃豆雞湯幫你去除煩躁心情
女性養(yǎng)生雞湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“海帶黃豆雞湯幫你去除煩躁心情”，希望能對您有所幫助，請收藏。
近日南方地區(qū)氣溫顯著升高，此時人體容易覺得煩熱，那么在飲食方面如何調(diào)整呢？營養(yǎng)學(xué)家特此推薦一款營養(yǎng)湯——海帶黃豆雞湯，既能清熱利濕，又能滋養(yǎng)肝血，提高機(jī)體免疫力，而且是一道營養(yǎng)豐富的美味養(yǎng)生靚湯。
海帶黃豆雞湯做法：
1、海帶洗凈，浸泡30分鐘至一小時，撈起瀝干水分；
2、黃豆洗凈，浸泡1～2小時，將水倒掉，洗凈；
3、雞洗凈斬件，汆水撈起；
4、將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。
海帶黃豆雞湯功效：
滋養(yǎng)肝血，補氣利濕，提高免疫力。
份量：3～4人份
黃豆煲湯：健脾利濕的功效 適合春夏食用
黃豆素有“豆中之王”的美譽，含有豐富營養(yǎng)素，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。在日常膳食中，黃豆可以有多種多樣的食法，燜排骨、燜豬手等，還可以做豆腐、豆豉、醬油、腐竹、大豆芽，也能榨成豆油。
用黃豆煲湯也是“一絕”，廣東人喜歡煲瘦肉或魚湯時放上一把黃豆，味道清甜又補氣，非常適合熱氣但又體質(zhì)虛受不起涼茶的人飲用。而且，黃豆有健脾利濕的功效，特別適合易受濕氣困擾的春天食用，像黃豆排骨湯、冬瓜薏米黃豆豬骨湯、桑葉茅根黃豆豬展湯等是這個季節(jié)食療靚湯。
而到了夏天，黃豆清熱、解毒、利尿的作用就被大派用場。每當(dāng)烈日暴曬之后，用瓜菜或肉類滾湯時，不妨加入一把黃豆，既可消暑散熱，又能增加營養(yǎng)。若婦女產(chǎn)后為增加乳汁，則可將黃豆白鍋炒 香，配合大頭菜和生姜蒸熟佐餐，有促進(jìn)乳汁分泌作用。
提醒：整粒黃豆不利于消化吸收
最近有營養(yǎng)師指出，整粒黃豆不利于消化和吸收，食用整粒大豆其蛋白質(zhì)吸收率大約65%左右，而加工成豆?jié){后吸收率可增長至92%～96%。吃黃豆最好是做成豆?jié){或豆腐食用，可以早晨用豆?jié){機(jī)自己制作豆?jié){，晚上用豆渣蒸窩頭。
黃豆經(jīng)過浸泡后，容易煮“開花”。早上將前 一晚浸泡好的黃豆放入豆?jié){機(jī)中制成豆?jié){。做豆?jié){后所剩的豆渣放入冰箱保存，晚上用豆渣加入玉米面，再加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟后食用。
豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，早晨飲用可保證人體對營養(yǎng)素的需求；豆渣中主要是黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米面做成窩頭晚上食用，不但能夠粗細(xì)糧互補，而且能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治高脂血癥和肥胖有益。
ys630.coM延伸閱讀
近日氣溫升高，人體容易覺得煩熱，今天推薦這道海帶黃豆雞湯，既清熱利濕，又能滋養(yǎng)肝血、提高機(jī)體免疫力，而且營養(yǎng)豐富，是一道美味的養(yǎng)生靚湯。
3~4人份
做法：
1.海帶洗凈，浸泡30分鐘至一小時，撈起瀝干水分；
2.黃豆洗凈，浸泡1~2小時，將水倒掉，洗凈；
3.雞洗凈斬件，汆水撈起；
4.將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。
功效：
滋養(yǎng)肝血，補氣利濕，提高免疫力。
●美食科學(xué)堂
黃豆
黃豆素有“豆中之王”的美譽，含有豐富營養(yǎng)素，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。在日常膳食中，黃豆可以有多種多樣的食法，燜排骨、燜豬手等，還可以做豆腐、豆豉、醬油、腐竹、大豆芽，也能榨成豆油。
用黃豆煲湯也是“一絕”，廣東人喜歡煲瘦肉或魚湯時放上一把黃豆，味道清甜又補氣，非常適合熱氣但又體質(zhì)虛受不起涼茶的人飲用。而且，黃豆有健脾利濕的 功效，特別適合易受濕氣困擾的春天食用，像黃豆排骨湯、冬瓜薏米黃豆豬骨湯、桑葉茅根黃豆豬展湯等是這個季節(jié)食療靚湯。而到了夏天，黃豆清熱、解毒、利尿 的作用就被大派用場。每當(dāng)烈日暴曬之后，用瓜菜或肉類滾湯時，不妨加入一把黃豆，既可消暑散熱，又能增加營養(yǎng)。若婦女產(chǎn)后為增加乳汁，則可將黃豆白鍋炒 香，配合大頭菜和生姜蒸熟佐餐，有促進(jìn)乳汁分泌作用。
最近有營養(yǎng)師指出，整粒黃豆不利于消化和吸收，食用整粒大豆其蛋白質(zhì)吸收率大約 65%左右，而加工成豆?jié){后吸收率可增長至92%～96%。吃黃豆最好是做成豆?jié){或豆腐食用，可以早晨用豆?jié){機(jī)自己制作豆?jié){，晚上用豆渣蒸窩頭。早上將前 一晚浸泡好的黃豆放入豆?jié){機(jī)中制成豆?jié){。做豆?jié){后所剩的豆渣放入冰箱保存，晚上用豆渣加入玉米面，再加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟后食用。豆?jié){中含有豐富 的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，早晨飲用可保證人體對營養(yǎng)素的需求；豆渣中主要是黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米面做成窩頭晚上食用， 不但能夠粗細(xì)糧互補，而且能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治高脂血癥和肥胖有益。
●靚湯心水
黃豆經(jīng)過浸泡后，容易煮“開花”。
對于很多男性朋友們來說，脾氣都是比較急躁的了，因此在生活中就特別容易出現(xiàn)各種各樣的問題了，尤其是在心理上的問題，這是很多朋友都有的了，那么我們在這時候應(yīng)該怎么緩解呢，下面就讓我們一起看看應(yīng)該怎么清心除煩吧。
多鍛煉
可以多跑步、游泳、打球等，給自己“我正在控制體重”的暗示;即使沒有真的減肥，運動也會讓你快樂，對于我們的心情來說是很好處的了，可以幫助我們起到很強的保健功效了哦，對于我們的身體來說是很有好處的哦。
陪寵物
多花時間陪伴下小狗，不管是自家的還是別人家的。研究顯示與狗玩耍時，比與人為伴時更容易放松，更容易釋放天性。
早上澆幾盆花草
它們不占太多地方，而且僅需要一兩分鐘的照顧，卻能為居家或辦公提供物超所值的心理保健，我們每天都照料一下花草，那么對于我們的身體健康來說是非常有好處的了，可以幫助我們起到很強的保健功效哦，能夠幫助我們使心情愉悅起來哦。
便利貼
在電話機(jī)上貼一個卡通小粘紙，或者用顏料涂上一點，這是提醒你接電話時慢一點、說話短一點、感覺自信點，同時在拿起聽筒前先來一個深呼吸?；蛘唑v出一只手來捏一下空閑的耳垂，輕輕將它轉(zhuǎn)圈揉搓，數(shù)到十下，然后調(diào)換方向。完成后，轉(zhuǎn)移聽筒。研究表明，揉搓耳垂能促進(jìn)大腦思維，有助于完成字謎，數(shù)獨及填字游戲。
按時睡覺
防止失眠影響情緒。心情不好的時候很容易睡不著，或者醒太早。最好堅持每天按時上床睡覺，保證7—9小時的睡眠，讓自己的生物鐘盡早調(diào)整好。
這就是我們給大家推薦的幾個方法了，我們可以發(fā)現(xiàn)這幾個方法對于我們來說是很有好處的了，可以幫助我們起到很強的保健功效，能讓我們極大的緩解煩躁的心情，達(dá)到清心除燥的作用哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
對于現(xiàn)在的很多人來說，由于生活節(jié)奏的加快，再加上工作也是非常繁忙的了，因此就讓很多人都出現(xiàn)了沒胃口的情況，這時候往往會導(dǎo)致很多人都出現(xiàn)心情煩躁的情況了，那么我們應(yīng)該怎么解決呢，下面就讓我們看看吃什么比較好吧。
納豆
很多人都知道納豆的營養(yǎng)價值很高，但面對這顏色金黃、口感滑軟的納豆，很多中國人還是不太習(xí)慣，因為它不僅口味濃重，用筷子挑還有很長的拉絲樣黏液物。那怎么吃才能改善納豆特有的臭味及黏絲口感,并保證其營養(yǎng)呢?其實討厭納豆臭味的人可以拌在米飯中吃，也可以把它當(dāng)做調(diào)料拌在蔬菜和水果中吃。此外，還可以用一些香味大的食品如：大蔥、洋蔥、蝦皮等。不喜歡黏絲的人，可以把納豆加水稀釋1至2倍后，再加入調(diào)料一起吃。
納豆卷餅
食材：納豆、綠豆芽、冬筍、醬油、醋、青芥、香油、甜面醬。
做法：先在納豆中加入1大勺醬油，讓它帶上咸味;可再加少許青芥或芥末，增加清新感;加入1大勺香醋攪勻，讓它的黏液變得柔軟，不再拉絲，而是成為泡沫狀，便于用勺舀出;加入1勺香蔥，讓它在泡沫中攪勻;再加香油半勺;豆芽輕輕焯過，使其保持脆嫩狀態(tài);冬筍切細(xì)絲焯水;把納豆拌香蔥攤在薄餅或春餅上，加入豆芽和筍絲，卷起蘸甜面醬食用。
生菜
我們在做涼菜的時候，很多人都會想到生菜。從名字我們就不難看出，生菜是最合適生吃的蔬菜。生菜含有豐富的營養(yǎng)成分，其纖維和維生素C比白菜多。中醫(yī)認(rèn)為，生菜性溫，有甘涼的特性，歸胃、大腸經(jīng)。能夠幫助利尿、通乳、暢通呼吸道。此外，因生菜莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效是天然的神經(jīng)鎮(zhèn)靜劑，特別適宜情緒暴躁的朋友們食用。
生菜豆皮卷
材料：豆皮、生菜、黃瓜、胡蘿卜、花生醬。
做法：豆皮洗凈后切成長方形的小片，鍋中燒開水焯燙1分鐘撈出瀝干。黃瓜胡蘿卜洗凈切絲，生菜撕成小塊。取一片豆皮鋪上生菜和菜絲卷起;花生醬和水調(diào)勻成醬，蘸食即可。醬料可根據(jù)自己口味來調(diào)，甜面醬、芝麻醬都可以。
這就是我們給大家推薦的幾款食物了，我們可以發(fā)現(xiàn)這幾款食物的營養(yǎng)價值是非常出色的了，我們在生活中完全可以通過吃這些食物來幫助我們保健身體了哦，不僅是可以幫助我們開胃的了，而且是能夠清心除煩的了哦，是我們不能錯過的。
通過了我們上面的介紹之后，大家一定能夠?qū)@些食物有更多的了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)這幾款食物對于我們的好處是非常多的了，我們經(jīng)常吃就可以幫助我們清心除煩了哦，對于我們身體很有好處，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
你知道怎么保養(yǎng)自己的心嗎？今天和大家介紹下海帶養(yǎng)心的營養(yǎng)價值哦。海帶屬于可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用，因此可以加速有害物質(zhì)如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預(yù)防動脈硬化。海帶富含鐵元素，可以防治缺鐵性貧血，使人膚色紅潤美麗，并能防治缺鐵性禿發(fā)；含有豐富的碘，能防治粗脖子病，還能促進(jìn)新陳代謝，使人體組織的更新速度加快，人也顯得年輕而精神煥發(fā)。
海帶的做法大全的竅門
[一]涼拌海帶絲-不可不吃的一道抗輻射的涼菜
記得小時候最不喜歡吃海帶，可是家人總告訴我多吃海帶有益身體健康。長大后不光是因為它有營養(yǎng)價值才吃，更多的是喜歡它的口感和味道。一項最新研究還發(fā)現(xiàn)，海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細(xì)胞凋亡而具有抗輻射作用。
海帶可以說是放射性物質(zhì)的克星,含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。海帶的制做方法分好多種，現(xiàn)在就為大家推薦一種最簡單又好吃的方法，就是涼拌。生活中的電磁輻射、同位素輻射等無處不在，對人體存在多方面危害，所以要多吃些哦。
生活中有許多蔬菜也有抗輻射功能，也許其實際效果比海帶稍遜，如黑木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等，但一樣具有抗輻射損傷的功能。
[二]海帶的做菜方法大合集
紅燜蘿卜海帶
原料：
海帶、蘿卜各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。
做法：
將海帶用水浸泡24小時（中間換水2次），然后洗凈切成絲，蘿卜亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可。
功效：利水，消氣，減肥。
海帶炒裙帶菜
原料：
粉條2團(tuán)、色拉油1/（1/3）大匙、咖喱粉1小匙、 醬油1/（1/3）大匙、煉乳1/（1/3）大匙、西紅柿醬1/（1/3）大匙、食鹽少許、茅菜少許、紅柿子椒少許、胡椒粉少許。
制法：
1、粉條焯一下切成易吃長度。
2、鍋里放油加熱，強火翻炒粉條。
3、加入咖喱粉、醬油、料酒、西紅柿醬，炒出味來，加鹽、胡椒調(diào)味。
4、盛入器皿中，加上茅菜和紅柿子椒。
涼拌三絲
用料：
瘦豬肉三兩，干海帶二兩，干粉絲二兩，花生油一兩。醬油、醋、香油、味精、蒜泥適量。
制法：
1、把干海帶蒸二十五分鐘左右取出，放熱水浸泡三十分鐘，后用涼水洗凈泥砂，切成細(xì)絲。
2、再把瘦肉切成絲，放入開水鍋中氽熟撈出，與海帶絲一起碼放盤內(nèi)。
3、而后勺內(nèi)放油，用蔥花、姜末熗鍋，放入泡發(fā)好的粉絲，略炒，出勺后冷卻，碼放在海帶絲和肉絲上。
4、加入味精、蒜泥、醋、醬油、香油等調(diào)料，拌勻，即可食用。
涼拌海帶絲
原料：
海帶300克
做法：
1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時撈出放涼。
2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。（不需加鹽）
功效：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細(xì)胞活性，增強機(jī)體免疫力和抗輻射。
熗海帶絲
原料：
水海帶一斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲一錢 姜三片
制法：
將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放在開水中焯一下?lián)瞥隹馗桑錾暇}、青菜絲拌勻盛盤，最后放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。
特點：絲長味香，別有風(fēng)味。
海帶拌粉絲
原料：
水發(fā)海帶三兩 青菜葉三棵 水粉絲二兩醋三錢 醬油五錢 味精十粒 精鹽三錢 蔥花二錢 姜末一錢香油一錢 蒜三瓣搗泥
制法：
將海帶洗凈沙，直刀切成細(xì)絲，入開水氽透撈出；水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗凈直刀切細(xì)絲。把三種菜料和入調(diào)盆內(nèi)，然后將醬油、醋、精鹽、味精、姜末、蔥花、蒜泥、香油依次調(diào)入，攪拌均勻，裝盤上桌即可。
特點：絲長味香，色彩喜人。
海帶燉豆腐
原料：
豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。
制法：
1、將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。
2、鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。
特點：滑潤鮮香，有油而不膩。
功效：
此菜以補中益氣、和中潤燥、清熱解毒的豆腐配海帶烹制而成。海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營養(yǎng)成分。碘對預(yù)防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處，甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫等有療效。
海帶性味咸寒，有軟堅散結(jié)、消熱利水、降脂降壓作用。因海帶含碘豐富，故又是烏發(fā)秀發(fā)的好食品。女性對自己的頭發(fā)秀美比較重視，因此要在日常多吃些海帶等含碘食品。
結(jié)語：
我們今天介紹的海帶養(yǎng)心的食譜，希望可以幫到你。健康每一天，快樂一輩子。
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，而且富含碘元素的食物。多吃海帶這類富含碘元素的食物可以預(yù)防“大脖子病”。海帶做法也有很多，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。但是海帶有一股腥味，這個是在處理的時候很讓人頭疼的一個事情。那個怎么去除海帶的腥味呢？
第一步：將海帶徹底清洗干凈
海帶上面的臟東西是非常多的，食用之前必須仔細(xì)的刷洗干凈。先把比較硬的干海帶泡在清水里，稍微泡一段時間海帶就變軟了，然后就可以用手搓洗海帶，或者用干凈的毛刷洗海帶，直到洗下來的水變成清水為止。
第二步：用淘米水泡發(fā)海帶
洗凈的海帶再泡入淘米水中，讓海帶充分的漲發(fā)起來，這樣可以減少后面蒸煮海帶的時間。之所以讓大家用淘米水泡發(fā)海帶，是因為淘米水泡發(fā)的海帶口感更好，泡發(fā)速度也快，而且淘米水還可以進(jìn)一步清理掉海帶表面的細(xì)小臟東西。
tips：沒有淘米水的朋友也可以用清水泡發(fā)，或者在泡海帶的清水里加一點鹽，或者加一點干淀粉，效果都比用清水浸泡好得多。泡發(fā)的步驟其實也是可以省略不用的，但如果沒有經(jīng)過泡發(fā)的步驟，后面蒸煮海帶的時間就要適當(dāng)延長啦。
第三步：蒸或煮海帶
泡發(fā)好的海帶還要經(jīng)過蒸或煮的步驟，或蒸或煮任選其中。
（1）煮海帶：
把泡發(fā)好的海帶冷水入鍋，并在鍋里加入少許食用堿或小蘇打，水燒開后再用大火煮10分鐘左右，煮至海帶軟爛后即可撈出來。煮海帶記得要冷水下鍋，這樣煮出來的海帶腥味較淡。煮海帶的時候還要加少許食用堿或小蘇打，能把海帶很快地煮爛，煮出的海帶也更加好吃。
但是，由于食用堿或小蘇打會破壞部分蛋白質(zhì)，所以推薦大家用少許醋代替食用堿或小蘇打，醋也能讓海帶很快地煮爛，同時讓海帶的口感更好而且沒有腥味。煮海帶的時候加點醋，還能讓海帶中的營養(yǎng)成分更容易被身體吸收，值得推薦！但切記，少許醋就完全足夠了，不要貪多。另外，有些地方煮海帶的時候喜歡放少量黃酒或料酒，也有去除海帶腥味的效果，同時還能提升海帶的鮮味。
（2）蒸海帶：
把泡發(fā)好的海帶放入蒸鍋里蒸半小時左右，蒸到海帶軟爛就可以了。如果用高壓鍋來蒸效果更好，但高壓鍋蒸海帶的時間要縮短一半。
4、再次浸泡海帶
無論蒸熟還是煮熟的海帶，出鍋之后都要放在清水里浸泡一段時間，泡一夜更好，然后再次把海帶清洗干凈。經(jīng)過一夜時間的浸泡，海帶會變得更加脆嫩爽口，無論涼拌海帶，還是用海帶燉菜或燒菜都非常好吃。
如果是蒸熟的海帶，浸泡的時候最好在清水里加少許醋，去除海帶的腥味，因為蒸的時候沒有放醋。還有網(wǎng)友推薦了一個更好的方法，就是把蒸熟或煮熟的海帶用清水泡上半天時間，洗凈后再放入冰箱里冷凍起來，需要吃的時候再取出來化凍，取用方便而且有去除腥味的效果
