6款春季感冒藥膳
平和體質(zhì)人群春季養(yǎng)生藥膳。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《6款春季感冒藥膳》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
導(dǎo)語： 肺是很嬌氣的器官，需要細(xì)心呵護(hù)，過熱過寒都會讓它生病。特別是春季容易肺熱咳嗽，需要清肺潤肺的食物來調(diào)節(jié)。那吃什么最養(yǎng)肺呢？清肺潤肺喝什么湯好呢？趕緊跟小編一起看看吧。
春季肺熱容易感冒咳嗽
肺熱：當(dāng)肺中存有寒氣，身體的血氣能力提升到適當(dāng)階段，有能力排泄寒氣時，會先提升肺的能力，進(jìn)行寒氣的排除，這時的狀態(tài)即是肺熱。有時睡到清晨四五點，會突然感覺非常熱，醒來胸前出了很多汗，即是肺熱排寒氣的現(xiàn)象之一。
肺熱的癥狀：還有感冒咳嗽、流鼻涕、痰黃、生痤瘡等，可煲些百合、地黃、麥冬、當(dāng)歸、玄參等來滋陰清肺。
吃什么食物對肺比較好？
清肺的食物，如胡蘿卜、梨子、木耳、豆?jié){、蜂蜜等。
清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。3種做法如下：
1、把內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。
2、帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。
3、連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后，和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁?，根?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。
另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。
六款食療方清肺潤肺
一、清肺湯兩種：
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時。
2、桑百皮、百合、排骨湯：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個半小時。
二、潤肺銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
三、潤肺豆?jié){粥：
原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
四、鴨肉粥：
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
五、毛肚血湯：
原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用）。
配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。
做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。
提示：俗話說“血能洗肺”。因此，對于這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時？
六、火腿冬瓜湯：
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節(jié)食用。
食療調(diào)養(yǎng)須注意幾點：
①．食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜于內(nèi)火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。
②．由于人的個體素質(zhì)差異較大，所以服用時要根據(jù)自身的情況對癥選食，而且要注意同時忌食過于辣、咸、膩等食物。
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本品呈長園柱形，多分枝，常纏繞成束，直徑1.5～6mm。表面棕紅色至暗棕色，有的灰綠色，光滑或被茸毛;外皮易剝落。枝上多節(jié)，節(jié)間長6～9cm,有殘葉及葉痕。質(zhì)脆，易折斷，斷面黃白色，中空。無臭，老枝味微苦，嫩枝味淡。
感冒藥膳方-銀花飲
〖 原 料 〗： 銀花20克、山楂10克、蜂蜜250克。
〖 做 法 〗： 將銀花、山楂放入砂鍋內(nèi)，加水適量，置急火上燒沸，5分鐘后取藥液一次，再加水煎熬一次取汁，將兩次藥液合并，放入蜂蜜，攪拌均勻即成。
〖 用 法 〗： 每日3次，或隨時飲用。
〖 作 用 〗： 辛涼解表，清熱解毒。適用于感冒。
〖 評 注 〗： 金銀花辛涼發(fā)散、清熱解毒，也可用銀花與茶葉泡飲。
附：其他相關(guān)食療方
1、治感冒：芫荽30克，麥芽糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服用。
2、治療流行性感冒、白喉：蘿卜250克，青橄欖50克，煎水代茶飲，每日2次。
3、咸橄欖4枚，蘆根30克(鮮品用60-120克)，水煎服，有清熱生津，解毒利咽，降火除煩作用。適用于感冒，咽喉痛，肺熱咳嗽，胃熱牙痛。
4、治夏季感冒發(fā)熱：西瓜、番茄各適量絞汁，代茶水飲用。
5、紅糖60克，鮮生姜6克，水煎服，治風(fēng)寒感冒、妊娠惡阻、產(chǎn)后腹痛、胃寒痛。
6、沙瓜250克，水煎服(或加葛根等量更佳)，治感冒發(fā)熱，煩渴頭痛，下痢。
婦女每次來月經(jīng)時，因失去一定量的血液，以及體內(nèi)激素水平的變化，身體抵抗力自然較平時下降，尤其是平時體質(zhì)較弱且月經(jīng)量又較多的女性，更為明顯。此時若不注意保健，很容易發(fā)生感冒。
那么，如何預(yù)防和治療這種情況呢？
在月經(jīng)來潮前選服下列一些食療方，有助于預(yù)防經(jīng)后感冒。
①阿膠豬瘦肉湯
每次可用阿膠10克，黨參10克，枸杞子10克，蔥白3根，豬瘦肉50克。制作時，先將阿膠打碎，將豬瘦肉洗凈切成小塊，連同蔥白、黨參、枸杞子同時放進(jìn)砂鍋內(nèi)煮湯食用。食用時，可加鹽調(diào)味?？稍谠陆?jīng)前一周連服2～3次，尤其適用于月經(jīng)量多的女性。
②當(dāng)歸紅棗湯
每次可用當(dāng)歸10克（宜用頭或身，不宜用尾），紅棗6個，黃精15克，鮮雞蛋一個。制作時，先將當(dāng)歸洗凈，隔水蒸軟，切薄片待用。紅棗洗凈去核，黃精洗凈。然后將當(dāng)歸、紅棗、黃精同放入砂鍋內(nèi)煮湯。湯煮成后，加入鮮雞蛋（去殼），再煮5分鐘便可。可飲湯食雞蛋。本方可在月經(jīng)前一周連服兩次，尤適用于平時體質(zhì)較弱，并易頭暈者。
③加味當(dāng)歸生姜羊肉湯
每次可用當(dāng)歸30克（宜用頭或身），生姜15克，北芪15克，鮮羊肉250克。制作時，先將當(dāng)歸洗凈，隔水蒸軟，切成薄片。生姜切成薄片，鮮羊肉洗凈切小塊。將上述四物同放入燉盅內(nèi)，隔水燉1個半小時，然后調(diào)味飲湯食肉。可在經(jīng)前多食，本方尤其適合于有貧血現(xiàn)象而月經(jīng)量少的女性。
如果月經(jīng)干凈后患上感冒，就應(yīng)及時治療，不要拖延時間影響身體。治療經(jīng)后感冒可用藥物與食療相結(jié)合。
治療藥物方面可用：柴胡12克，玉竹10克，桔梗9克，薄荷（后下）6克，淡豆豉9克，黃芩9克，法半夏9克，生姜3片，生蔥白3根，炙甘草6克，紅棗兩個，蘇葉12克，白微9克，黨參9克，煎水內(nèi)服。可復(fù)煎。
治療藥膳可選用：
①紅糖茶。每次可用紅糖30克，茶葉6克，荊芥10克，蘇葉10克，生姜3片。制作時，先將荊芥、蘇葉、生姜、茶葉同放入砂鍋內(nèi)，加入清水500毫升。先用武火煮開后改用文火煎煮20分鐘，然后加入紅糖，待糖溶化后即可。每日飲兩次。
②防風(fēng)粥。每次可用防風(fēng)15克，生蔥白3根，大米100克。制作時，先將防風(fēng)、生蔥白同放入砂鍋內(nèi)煎取藥汁，然后去渣取汁待用。同時將大米洗凈放砂鍋內(nèi)煮粥，待粥將熟時加入藥汁煮成稀粥。趁熱服食，每日兩次，連服2～3天。
③蔥蒜飲。每次可用蔥白250克，大蒜250克。制作時，將蔥白及大蒜洗凈，切碎，放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水2000毫升，用中火煎煮半小時，待溫飲用，每次內(nèi)服250毫升。每日服3次，連服2～3天。
春節(jié)已過，又回來上班，要忙碌了，經(jīng)常加班、不規(guī)律的作息很容易引起流感，加上這些天氣溫驟降，寒冷的春季感冒了怎么辦呢?感冒又分風(fēng)熱感冒和風(fēng)寒感冒，不同的感冒治療方法也不同，下面為大家分享風(fēng)寒感冒的藥膳方法：
一、紫蘇薄荷粥
紫蘇6克，薄荷4.5克，生姜6克，粳米70克。將紫蘇、薄荷洗凈切碎，與生姜一起入沸粳米粥中再煮片刻，趁熱服食。本方有散風(fēng)寒、調(diào)營衛(wèi)、暖胃氣的作用。
二、面粉紅糖粥
小麥面粉適量，水適量，加溫至粥熟。生姜5片，連須蔥白2根，均壓碎為泥，紅糖適量。將生姜、蔥白、紅糖加入開沸的熱粥中，乘熱服下，加被取小汗。本方對于脾胃素虛而感受風(fēng)寒不甚者尤宜。
三、三白粥
白蘿卜100克，白茅根60克，連須蔥白20克。均去土洗凈，搗如泥，加紅糖、面粉、冷水適量，加熱煮沸，乘熱服下，取小汗。此粥有宣肺解表作用，可作輔助治療。
四、辛夷花茶
辛夷花2克，蘇葉6克。在春季采未開放的辛夷花蕾，將其曬至半干，堆起待內(nèi)部發(fā)熱后再曬全干，蘇葉切碎，用白開水泡二藥代茶飲。每日1劑。本藥茶有祛風(fēng)散寒、善通肺竅的作用，于惡寒發(fā)熱、咳嗽、鼻塞不通者適用。
許多職業(yè)婦女都有這樣的體驗，經(jīng)期特別容易出現(xiàn)頭痛、鼻塞、流涕、發(fā)熱等感冒癥狀。職業(yè)壓力、精神緊張，導(dǎo)致職場女性在經(jīng)期特別脆弱。此時只要用一味黃芪煎湯，就能解除經(jīng)期感冒的煩惱。
服用方法：
生黃芪10~30克（剛開始服用時從10克開始，以后逐漸增加劑量至30克），用200ml清水浸泡30分鐘后先大火煮沸，再用文火持續(xù)煎煮1個小時，至藥汁減少到50ml，一日一次，于清晨空腹溫服效果較好，經(jīng)期前5~7天服用至月經(jīng)來潮。
專家點評：
黃芪性溫，有補(bǔ)氣升陽、固表止汗、利水消腫、托瘡生肌等功效。經(jīng)行期間婦女血室開放，外邪易侵。不過，黃芪因其性溫，補(bǔ)益力較強(qiáng)，因此適用的癥狀是“虛人外感風(fēng)寒型感冒，癥見頭暈、鼻塞、流清涕、畏風(fēng)寒、咳嗽無痰或痰白等?！比绻环线@些癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)。
夏天的暑濕感冒的特點就是因為夏季悶熱、濕度大，此時又貪涼而吹空調(diào)、風(fēng)扇等，感受了風(fēng)寒之邪導(dǎo)致的，它和秋冬季感冒的癥狀是有區(qū)別的，是發(fā)熱重、惡寒輕，一般病人沒有寒冷的感覺，只是發(fā)熱，出汗多但是不解熱。防治暑濕感冒，除可選用一些中成藥如藿香正氣丸、清肺丸等，還可選用食療方。
1.藿香葉湯：水開后加入20克藿香葉，5分鐘后放入少量白糖即可，每天服3～4次。
2.藿香葉粥：先用粳米100克煮粥，加藿香葉煮沸，即成藿香粥，適量服用。
3.扁豆花藿香飲：扁豆花20克，藿香12克，銀花10克，白糖適量。將扁豆花、藿香、銀花洗凈，加水適量煎煮，以白糖調(diào)味即可飲服。
4.清暑祛濕茶：鮮扁豆花、鮮荷葉、鮮玫瑰花各20克。先將荷葉切成細(xì)絲，與扁豆花、玫瑰花置入容器內(nèi)，加水500毫升，煎成濃汁，加適量冰糖，代茶飲用。
5.西瓜汁：將西瓜去子取瓤，紗布絞汁，代茶頻服。
6.冰糖西瓜翠：黑木耳10克，西瓜翠衣50克，冰糖20克，橘子數(shù)瓣，櫻桃數(shù)個。將冰糖打碎與洗凈泡漲之黑木耳放入碗內(nèi)，置籠上蒸5分鐘，待取出冷卻后加入西瓜翠衣、橘瓣、櫻桃，攪拌均勻后放入冰箱，備服。
7.三花湯：白菊花15克，金銀花20克，白扁豆花15克。三味放搪瓷容器內(nèi)，加水煎湯代茶飲之。
8.三汁飲：檸檬汁、葡萄汁、鮮橘汁，三味等量，加溫開水等量，放涼飲用。
9.綠豆稀粥：綠豆20克，粳米30克。先將綠豆煮沸，待稍軟后加入粳米，再煮至米熟為度，加適量冰糖食用。
新春忙碌的人們，經(jīng)常加班、不規(guī)律的作息很容易引起流感，寒冷的冬季感冒了怎么辦呢?感冒又分風(fēng)熱感冒和風(fēng)寒感冒，不同的感冒治療方法也不同，下面為大家分享風(fēng)寒感冒的食療方法，歡樂祥和過新年!
一、紫蘇薄荷粥
紫蘇6克，薄荷4.5克，生姜6克，粳米70克。將紫蘇、薄荷洗凈切碎，與生姜一起入沸粳米粥中再煮片刻，趁熱服食。本方有散風(fēng)寒、調(diào)營衛(wèi)、暖胃氣的作用。
二、面粉紅糖粥
小麥面粉適量，水適量，加溫至粥熟。生姜5片，連須蔥白2根，均壓碎為泥，紅糖適量。將生姜、蔥白、紅糖加入開沸的熱粥中，乘熱服下，加被取小汗。本方對于脾胃素虛而感受風(fēng)寒不甚者尤宜。
三、辛夷花茶
辛夷花2克，蘇葉6克。在春季采未開放的辛夷花蕾，將其曬至半干，堆起待內(nèi)部發(fā)熱后再曬全干，蘇葉切碎，用白開水泡二藥代茶飲。每日1劑。本藥茶有祛風(fēng)散寒、善通肺竅的作用，于惡寒發(fā)熱、咳嗽、鼻塞不通者適用。
四、三白粥
白蘿卜100克，白茅根60克，連須蔥白20克。均去土洗凈，搗如泥，加紅糖、面粉、冷水適量，加熱煮沸，乘熱服下，取小汗。此粥有宣肺解表作用，可作輔助治療。
很多女士都有經(jīng)后感冒的現(xiàn)象，因為婦女每次來月經(jīng)時，因失去一定量的血液，以及體內(nèi)激素水平的變化，身體抵抗力自然較平時下降，尤其是平時體質(zhì)較弱且月經(jīng)量又較多的女性，更為明顯。此時若不注意保健，很容易發(fā)生感冒。那么，如何預(yù)防和治療這種情況呢？
在月經(jīng)來潮前選服下列一些食療方，有助于預(yù)防經(jīng)后感冒。
①阿膠豬瘦肉湯：每次可用阿膠10克，黨參10克，枸杞子10克，蔥白3根，豬瘦肉50克。制作時，先將阿膠打碎，將豬瘦肉洗凈切成小塊，連同蔥白、黨參、枸杞子同時放進(jìn)砂鍋內(nèi)煮湯食用。食用時，可加鹽調(diào)味?？稍谠陆?jīng)前一周連服2-3次，尤其適用于月經(jīng)量多的女性。
②當(dāng)歸紅棗湯：每次可用當(dāng)歸10克（宜用頭或身，不宜用尾），紅棗6個，黃精15克，鮮雞蛋一個。制作時，先將當(dāng)歸洗凈，隔水蒸軟，切薄片待用。紅棗洗凈去核，黃精洗凈。然后將當(dāng)歸、紅棗、黃精同放入砂鍋內(nèi)煮湯。湯煮成后，加入鮮雞蛋（去殼），再煮5分鐘便可?？娠嫓畴u蛋。本方可在月經(jīng)前一周連服兩次，尤適用于平時體質(zhì)較弱，并易頭暈者。
③加味當(dāng)歸生姜羊肉湯：每次可用當(dāng)歸30克（宜用頭或身），生姜15克，北芪15克，鮮羊肉250克。制作時，先將當(dāng)歸洗凈，隔水蒸軟，切成薄片。生姜切成薄片，鮮羊肉洗凈切小塊。將上述四物同放入燉盅內(nèi)，隔水燉1個半小時，然后調(diào)味飲湯食肉?？稍诮?jīng)前多食，本方尤其適合于有貧血現(xiàn)象而月經(jīng)量少的女性。
如果月經(jīng)干凈后患上感冒，就應(yīng)及時治療，不要拖延時間影響身體。治療經(jīng)后感冒可用藥物與食療相結(jié)合。
治療藥物方面可用：柴胡12克，玉竹10克，桔梗9克，薄荷（后下）6克，淡豆鼓9克，黃芩9克，法半夏9克，生姜3片，生蔥白3根，炙甘草6克，紅棗兩個，蘇葉12克，白微9克，黨參9克，煎水內(nèi)服?？蓮?fù)煎。
治療藥膳可選用：
①紅糖茶。每次可用紅糖30克，茶葉6克，荊芥10克，蘇葉10克，生姜3片。制作時，先將荊芥、蘇葉、生姜、茶葉同放入砂鍋內(nèi)，加入清水500毫升。先用武火煮開后改用文火煎煮20分鐘，然后加入紅糖，待糖溶化后即可。每日飲兩次。
②防風(fēng)粥。每次可用防風(fēng)15克，生蔥白3根，大米100克。制作時，先將防風(fēng)、生蔥白同放入砂鍋內(nèi)煎取藥汁，然后去渣取汁待用。同時將大米洗凈放砂鍋內(nèi)煮粥，待粥將熟時加入藥汁煮成稀粥。趁熱服食，每日兩次，連服2-3天。
③蔥蒜飲。每次可用蔥白250克，大蒜250克。制作時，將蔥白及大蒜洗凈，切碎，放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水2000毫升，用中火煎煮半小時，待溫飲用，每次內(nèi)服250毫升。每日服3次，連服2-3天。羅玉菊
春季是流感多發(fā)季節(jié)。流行性感冒簡稱流感，是由甲(A)，乙(B)，丙(C)三型流感病毒分別引起的急性呼吸道傳染病，傳染性極高。如何有效地預(yù)防流感呢？
推薦了2款食療方有效預(yù)防春季流感
1、山藥餅健脾
衛(wèi)氣由脾胃消化所生，也就是說，只有脾產(chǎn)生足夠的氣血能量，衛(wèi)氣就會充沛有力，防御功能強(qiáng)勁，體質(zhì)弱、經(jīng)常感冒的人尤其需要健脾。山藥是一種補(bǔ)益脾胃的優(yōu)質(zhì)食品，山楂可以健胃、消食，這兩種食物結(jié)合充分實現(xiàn)了調(diào)理脾胃、益精補(bǔ)氣的目的。將兩根山藥去皮、蒸熟后，碾成山藥泥，然后加適量白砂糖，用搟面杖搟成一個方型的山藥餅，在上面放一條山楂糕，用山藥餅卷成筒包住山楂糕，最后切成小段即可。
2、姜蜜茶養(yǎng)陰
鮮姜是具有辛辣味道的溫性食品，有中等強(qiáng)度的散寒發(fā)汗作用，經(jīng)常服用可以使體內(nèi)的衛(wèi)氣處于激發(fā)活躍狀態(tài)，起到較好的御寒作用。蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥的功效，防止秋冬季節(jié)的燥氣入侵而感冒。二者結(jié)合，姜的辛辣有發(fā)散作用，可以幫助蜂蜜的滋潤到達(dá)肌膚，而蜂蜜的甘味滋潤可以改善鮮姜的辛辣，共同起到辛溫潤燥預(yù)防感冒的作用。鮮姜3片、蜂蜜1湯匙(建議選擇紫云英蜜、槐花蜜、荊花蜜)，開水沖泡飲用。
預(yù)防流感常吃食物
1、洋蔥
洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，味道辛辣的它能夠抵抗春季流行感冒，對風(fēng)寒引起的感冒也有很好的治愈功能。另外，洋蔥還是女性的恩物哦!它富含抗氧化成分可是天然的保鮮劑!
2、蘑菇
很多人都不知道，原來蘑菇可是對抗感冒的高手!它們含有豐富的礦物質(zhì)硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物!是加強(qiáng)身體免疫力，對抗感冒的有力武器!
3、杏仁
英國一項新的研究發(fā)現(xiàn)，杏仁皮的提取物有助于我們戰(zhàn)勝普通感冒和流感等多種病毒感染。所以說，春季流感多發(fā)的季節(jié)時不時抓一把當(dāng)零食吃也是很不錯的!
4、柑橘
含有豐富維生素C的柑橘除了可以幫助預(yù)防春季流感外，對于感冒常見的咽喉腫痛也非常有效。在感冒期間，每天吃一個柑橘補(bǔ)充維生素C，在季節(jié)變換的時候總是有益的。
1）薺菜雞蛋餃把雞蛋用油剪熟切碎，薺菜洗凈切碎，攪和均勻加鹽、麻油、蔥等。色黃綠相間，味清香撲鼻，用其為餡包成餃子，用油煎或水煮即可。醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理薺菜不僅味美，而且含有豐富的維生素、纖維素，能開胃助消化，減肥美容，并能治療乳尿、腎結(jié)核、血尿、赤白痢疾等疾病。
2）面蒸夏枯草掐取夏枯草嫩苗洗凈，加水面粉拌勻，欲咸加鹽，欲甜加糖，蒸熟，食之清香軟糯。高血壓患者食之最宜。
3）涼拌枸杞頭春天新發(fā)的枸杞頭清香可口，可將嫩杞頭放入水中燙一下去掉苦味，迅即撈出切碎，加鹽、醋、香油調(diào)拌成涼菜食之，別具一番風(fēng)味。枸杞葉代茶，長期飲用使人精力充沛，皮膚潤澤。
4）茵陳餅與羹茵陳餅是把茵陳切碎，加入面粉中做成菜餅，或烙或烤或蒸食之松脆芳香。茵陳羹是把茵陳切成1厘米長小段，入滾水中加調(diào)料，淀粉做成湯羹。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理若把茵陳煎汁加米煮成粥，名茵陳粥，味清香宜人。春食茵陳有疏肝養(yǎng)肝，清利濕熱，具有預(yù)防與治療黃疸肝炎的功效。
5）蓮子肉30克，白木耳20克。用水400毫升文火煮爛，放冰糖少許，每日清晨食，食后稍事活動。健康人食用，益于心脾。
蔥豉黃酒湯：豆豉15 g加水1小碗，煎10分鐘，加蔥須30 g，再煎5分鐘，最后加黃酒50 ml，出鍋 ，趁熱頓服。主治風(fēng)寒感冒、頭痛、無汗，并兼有腹痛等癥。
石膏荸薺湯：鮮荸薺250 g去皮，石膏30 g，加水煎半小時 ，放入冰糖;吃荸薺，喝湯。主治風(fēng)熱感冒。
薄荷糖：白糖500 g，放入鍋中，加少許水，小火煎熬至稠厚時，加入薄荷細(xì)粉30 g(或食用薄荷油5 ml)調(diào)勻，再繼續(xù)熬至成絲狀，不粘手時離火。將糖倒入涂過食用油的大瓷盤中，稍冷，將糖分割成100塊，主治感冒風(fēng)熱咽喉干痛者。
桑菊竹葉飲：桑葉5 g，苦竹葉、白茅根各30 g，薄荷3 g，白糖20 g。將藥放杯中，用沸水沖泡 ，蓋上蓋，浸10分鐘或置火上熬2分鐘，再加白糖，頻服。主治外感風(fēng)熱、身熱頭痛、微惡風(fēng)寒、有汗、口渴、咽痛、目赤等癥。
魚腥草拌萵筍：鮮魚腥草100 g，萵筍500 g，食鹽2 g、生姜6 g，蔥白10 g，醬油15 g，醋10 g，味精0.5 g，麻油15 g，大蒜10 g。魚腥草用沸水略焯后撈出，加1 g食鹽拌和腌漬待用;萵筍切絲用食鹽1 g腌漬瀝水待用;姜切末，蒜切末，蔥切花待用。萵筍絲放盤內(nèi)，加魚腥草，再放入醬油、味精、麻油、醋、姜末、蔥花、蒜末和勻即成。主治外感風(fēng)熱、咳嗽咽痛等癥。
川貝釀梨：雪梨8個，川貝12 g，糯米100 g，蜜餞冬瓜條100 g，冰糖180 g，白礬適量。川貝打碎，白礬10 g溶化成水待用;糯米蒸成米飯，冬瓜條切成顆粒;梨切去蓋，挖去梨心，浸在白礬水中，然后在沸水中燙一下，撈入涼水內(nèi)沖涼，撈出瀝干水分。糯米飯、冬瓜條、冰糖、川貝，取一半分成8等分逐個裝入梨子內(nèi)，蓋上梨蓋，上籠蒸約40分鐘至梨燉爛。燒開清水200 ml，下入剩下的冰糖溶化，收濃汁，待梨出籠后逐個澆在梨子面上即成。主治體虛外感咳嗽而經(jīng)久不愈者。
在我們的身邊有很多人也都會有感冒的癥狀，那么如果我們得了感冒的話，應(yīng)該如何吃藥才是最好的，也會給我們的身體帶來非常好的幫助啊，就讓我們一起來了解一下三招選對感冒藥的一個相關(guān)介紹。
孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜肥厚、水腫、充血、抗病能力下降，所以很容易患感冒。而患感冒的孕婦常害怕用藥治病會對胎兒產(chǎn)生不利影響，如有些孕婦在懷孕早期，發(fā)高燒由于不敢用藥導(dǎo)致胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育受到影響，不得不采用人工妊娠。因此，患了感冒的一方面可在產(chǎn)科醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥，另一方面在感冒的早期，也可采用下列方法而不用吃藥打針就能治愈感冒。
（1）感冒初起喉頭又癢雙痛時，立即用濃鹽水每隔10分鐘漱口及咽喉1次，10次左右即可見效。
（2）喝雞湯可減輕感冒時的鼻塞、流涕等癥狀，而且對清除呼吸道病毒有較好效果。經(jīng)常喝雞湯可增強(qiáng)人體的自然抵抗力，預(yù)防感冒的發(fā)生。在雞湯中加一些胡椒、生姜等調(diào)味品，或下面條吃，都可治感冒。
（3）在保溫茶杯內(nèi)倒入42度左右的熱水，患感冒者將口、鼻部置入茶杯口內(nèi)，不斷吸入熱蒸氣，一日三次。
（4）孕婦咳嗽時，可以將一只雞蛋打勻，加入少量白砂糖及生姜汁，用半杯開水沖服，2--3次即可止咳。
九月養(yǎng)生防秋燥非常關(guān)鍵，人在秋高氣爽的日子里，往往會出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等。可適當(dāng)多服一些含維生素的食品或用中藥食療。
《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”?？梢娝嵛妒諗糠螝猓廖栋l(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜?！讹嬌耪氛f：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者?？傊?，秋季時節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
生地粥
[配方]生地黃25克，大米75克，白糖少許。
[做法]生地黃(鮮品洗凈細(xì)切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復(fù)箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調(diào)味即可。
[功效]滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結(jié)核，糖尿病患者之膳食。
山藥百合大棗粥
[配方]山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。
[做法]將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥。每日2次服用
[功效]山藥具備補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。
清補(bǔ)瘦肉湯
[配料]瘦肉250克(5兩)，生熟薏米10克(2錢)，蓮子5克(1錢)，百合5克(1錢)，淮生10克(2錢)，玉竹5克(1錢)，茨實5克(1錢)。
[做法]把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。洗凈全部清補(bǔ)涼配料。把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調(diào)適味即可。
[功效]此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時湯水。
醋椒魚
[配料]黃魚1條，香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
[做法]黃魚洗凈后剞成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋干油；鍋內(nèi)放少量油，熱后，將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內(nèi)，散上蔥絲、香菜；鍋內(nèi)湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內(nèi)即可。
[功效]健脾開胃，填精，益氣。
黃精煨肘
[配方]黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。
[做法]黃精切薄片，黨參切短節(jié)，裝紗布袋內(nèi)，扎口；大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續(xù)煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內(nèi)即成。
[功效]補(bǔ)脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽。
五彩蜜珠果
[配料]蘋果1個，梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量。
[做法]蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。
[功效]生津止渴，和胃消食。
豬流感是一種由豬流感病毒感染的呼吸道疾病。被傳染者會出現(xiàn)高熱、口渴、咳嗽、厭食、疲倦、眼紅、頭痛等癥狀，它的潛伏期在一星期左右。從墨西哥出現(xiàn)豬流感病例后，在美國、加拿大、英國、德國等西方國家也出現(xiàn)了豬流感的病例，感染嚴(yán)重的地區(qū)，已經(jīng)出現(xiàn)死亡情況。近日，亞洲國家也出現(xiàn)有豬流感疑似病例。所以，我們應(yīng)該積極的做好防護(hù)措施。平常除了減少外出、注意休息、運動等預(yù)防方法外，大家可以制作一些藥膳，來增強(qiáng)人體自身的抵抗力。在下面我們介紹幾款藥膳食品給廣大人民：
一、金銀花雞絲
配方：
金銀花 15克 菊花15克 雞脯肉200克 鹽3克 味精3克 料酒5克 醬油2克 麻油2克 濕淀粉、姜蔥片、植物油適量。
功效：清熱解毒，疏風(fēng)散熱。適用于感冒、發(fā)燒、咳嗽、頭暈等癥狀。
制作：
1.將金銀花、菊花洗凈，;雞肉洗凈后，切成絲，放入適量的鹽、味精、醬油和料酒以及淀粉，抓勻，腌5分鐘。
2.鍋內(nèi)加入植物油，置中火上，燒至5成熱，放入雞肉絲快速滑開，下入姜蔥片，炒香，放入金銀花、菊花和剩下的鹽、味精、醬油、料酒、麻油，炒勻炒熟即可。
二、藿香鯽魚湯
配方：鮮藿香 50克 白豆蔻8克 山藥 10克 鯽魚一條(約250克)鹽3克 味精3克 姜、蔥、植物油適量。
功效：解郁，化痰。適用于咳嗽、疲倦、飲食不暢等癥狀。
制作：
1.將鮮藿香、白豆蔻、山藥洗凈，藿香切細(xì);鯽魚宰殺，去鱗、內(nèi)臟及鰓，洗凈;姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)加入植物油，置中火上，燒至6成熱，下入鯽魚，將兩面煎至金黃，倒入適量的清水，放入山藥、白豆蔻，燒沸，用小火熬15分鐘，加入鹽、味精和藿香，調(diào)勻，起鍋即可食用。
三、涼拌馬齒汗
配方：鮮百合50克 馬齒汗200克 鹽3克 味精3克 蒜蓉10克 姜米 醬油 3克 醋 5克 麻油3克。
功效：清熱解毒。適用于肺熱、咳嗽、失眠等癥狀。
制作：
將百合、馬齒汗洗凈，入沸水中汆熟，撈出，瀝干水份，馬齒汗切成3厘米長的段，放入鹽、味精、蒜蓉、姜米、醬油、醋和麻油拌勻即可食用。
四、防風(fēng)粥
配方：防風(fēng)10克 黃芪10克 粳米 100克 白糖適量。
功效：發(fā)表、止痛、祛風(fēng)。適用于頭痛、外感煩熱、心煩等癥狀。
制作：
將防風(fēng)、黃芪洗凈，潤透，切細(xì);粳米淘洗。將防風(fēng)、黃芪和粳米同放入鍋內(nèi)，用中火熬成粥，裝入碗內(nèi)，放入白糖即可食用。
五、靈芝蜂蜜飲
配方：靈芝 10克 清水250克 蜂蜜適量。
功效：止咳、安神、益精氣。適用于咳嗽、心悸、失眠等癥狀。
制作：
將靈芝潤透，切薄片。鍋內(nèi)加入清水，放入靈芝，用中火燒沸后，改用小火熬10分鐘，倒入杯內(nèi)，放入蜂
蜜，調(diào)勻即可。
六、杏仁蒸雪梨
配方：杏仁10克 川貝8克 枸杞5克 雪梨4個 糯米100克 葡萄干10克 蜜餞15克 冰糖20克
功效：止咳化痰，養(yǎng)脾胃。適用于感冒、咳嗽、乏力、津液不足等癥狀。
制作：
1.將杏仁、川貝、枸杞去雜質(zhì)，洗凈，杏仁去皮;雪梨洗凈，削皮，在離蒂的1/3處，橫切一刀；雪梨內(nèi)部用小刀掏空，用水浸泡；糯米用溫水泡10分鐘;葡萄干、蜜餞切細(xì)，冰糖壓碎。
2.將糯米、蜜餞、杏仁、枸杞、川貝、冰糖等均勻放在梨內(nèi)，蓋上梨蓋，裝入盤內(nèi)，入蒸籠，用旺火蒸40分鐘，即可取出食用。
慢性肝炎在我國發(fā)病率很高，成為危害人們生命和健康的一種主要疾病。慢性肝炎患者在藥物治療的同時，輔佐以一些傳統(tǒng)的食療方法，這對疾病的恢復(fù)絕對是有好處的。這些飲食同樣適用于患者家庭的其它成員。
肝病病人，尤其是慢性肝病病人應(yīng)充分注意飲食中的營養(yǎng)平衡，每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復(fù)。
一、濕濁內(nèi)阻型
病人訴口淡、腹脹、浮腫、困乏、舌苔白膩、為濕邪困擾的癥狀。 食物宜清淡，避免過甜、油膩。可選用健脾理濕、開胃的食療方。
1、白術(shù)蒸桂魚
材料：桂魚250-500克，白術(shù)片15克，生姜蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調(diào)料等。
方法：旺火蒸15分鐘。
2、鯽魚湯
材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi)，調(diào)料、蔥、姜等。
方法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內(nèi)，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。
肝病患者常用的保肝藥----臨床上常用的保肝藥物有維生素類，促進(jìn)肝臟解毒的藥物，促進(jìn)能量代謝的藥物，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的藥物，抗脂肪肝的藥物及抗纖維化的藥物等多種。
二、肝腎陰虧型
患者手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝酸軟、舌紅苔少，宜選用養(yǎng)陰補(bǔ)益肝腎的食療方。
1、枸杞蒸全雞
材料：母雞約1000克，枸杞子30克，調(diào)料少許。
方法：枸杞子放入雞腹內(nèi)加調(diào)料后隔水蒸2小時，分2-3次食用。
2、杞子冬麥蛋丁
材料：枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。
方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。
三、肝郁脾虛型
病人訴惡心噯氣、食欲不振、肝區(qū)脹痛、大便溏薄，宜用疏肝健脾類食療方。
1、陳皮鴨
材料：鴨一只、陳皮10克，淮山藥10克。調(diào)料少許。
方法：將鴨煮熟后，加入調(diào)料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可，分2-4次食。
2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁紅棗粥
方法：將米加水及適量白糖煮成略稠時，加入梅花或玫瑰或苡仁紅棗熬成稠時即可食用
