三款養(yǎng)胃食譜
養(yǎng)胃食譜秋季養(yǎng)生常識。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“三款養(yǎng)胃食譜”，僅供您在養(yǎng)生參考。
胃對于我們每個人來說都很重要，因為，一日三餐所有的食物都要通過胃來進行消化，如果胃受到了傷害，人體所需的營養(yǎng)的吸收利用就會受到影響，最終就會影響到身體健康，所以保養(yǎng)好我們的胃非常重要。
■紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
功用：補氣健脾養(yǎng)胃。
健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。
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紅參苓術燉牛腱
紅參、云苓8克、白術3克、牛腱150克、姜片適量。將牛腱洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時即成。
營養(yǎng)分析：紅參味甘微苦性平，能大補元氣、補脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應用。云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補中益氣
適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者；病后體弱、營養(yǎng)不良者。
扁豆苡米燉雞腳
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時調(diào)味后服用。
營養(yǎng)分析：扁豆味甘性溫，補脾而不膩，性溫而不燥；苡米味甘淡、性平；而強筋骨之效以雞腳為最。
適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
紅參石斛竹絲雞
紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時即可。
營養(yǎng)分析：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。
適用人群：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥、失眠多夢、崩中帶下等癥。
【導讀】冬季養(yǎng)胃食譜 推薦五款美食暖胃養(yǎng)胃。寒冷的冬季讓人的身體有點招架不住，好像必須通過一些食物來取暖，這些食物到我們的胃里給我們熱量。但是并不是什么食物吃了之后對我們的胃都有好處的。你知道應該吃什么食物來養(yǎng)胃嗎？冬季養(yǎng)胃食譜有哪些呢？今天小編就向你推薦5款冬季養(yǎng)胃食譜，美食暖胃養(yǎng)胃，快來學習一下吧。
一、山藥燒肉
山藥有滋陰強壯助消化的功效，冬天吃山藥，補中益氣又健脾，能抗寒，又能預防感冒。對于女孩來說，山藥是瘦身的好幫手，因為山藥中含有的熱量少，營養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用。
冬季養(yǎng)胃食譜 推薦五款美食暖胃養(yǎng)胃
【食材】
豬肉約450克、山藥2小根、蔥、姜、干辣椒、陳皮、料酒、食用油、鹽、紅茶包1個。
調(diào)味汁：紅燒醬油2勺、白糖8克。
【制作】
1、蔬菜洗凈，蔥一半切碎，一半切成段，生姜拍一下再切碎，山藥洗凈；
2、將紅茶包用熱水泡上5分鐘，然后將茶包取出，茶水留用；
3、將洗干凈的山藥連皮放入電飯煲的蒸籃中，蒸好后取出，晾涼后刮去外皮，然后切成塊；
4、將肉切成小塊，放入加了姜和料酒的鍋中，大火燒開，飛水煮15分鐘，之后撈出肉塊，瀝水待用；
5、炒鍋放底油，爆香蔥、姜碎，下調(diào)料汁燒熱出小泡，加入飛過水的肉塊，混炒約5分鐘，兌入足量的紅茶水，加入陳皮、干辣椒和蔥段，沸騰后蓋上鍋蓋，轉小火燜燒約45分鐘至軟爛且余下少量湯汁；
6、開蓋，加入蒸好的山藥塊，混合燒上約5分鐘，然后大火收湯汁至濃稠，出鍋前撒上適量的鹽，即可盛出食用了。
二、香菇肉圓
香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。在冬天多吃香菇，可以調(diào)理食欲不振，還能益氣補虛。
冬季養(yǎng)胃食譜 推薦五款美食暖胃養(yǎng)胃
【食材】
豬肉餡400克、干香菇適量、紅蔥酥適量。
食鹽4克、淀粉適量、水淀粉少許、醬油膏適量、鮑魚汁適量。
【制作】
1、肉末內(nèi)加入適量醬油膏、鹽、淀粉、花雕酒攪打均勻；加入香菇和蔥頭酥繼續(xù)攪打上勁；
2、鍋內(nèi)燒開水，取適量肉餡在雙手中來回摔打幾次，搓圓；
3、將肉圓放入開水中，轉小火，煮至全部浮起后再繼續(xù)燉煮一會兒至熟透，撈出；
4、鍋內(nèi)加入少許水，加入適量鮑魚汁，攪勻后煮開；
5、加入適量水淀粉勾成芡汁淋在肉圓表面即可。
三、板栗雞翅
板栗是冬天烹飪常見的食材，栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素與礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。再加上它口味香甜，無論煮粥或是炒菜都是絕佳食材。
冬季養(yǎng)胃食譜 推薦五款美食暖胃養(yǎng)胃
【食材】
雞翅500克、栗子（鮮）150克。
食鹽2小匙、醬油1大匙、蔥15克、姜10克、蒜20克、八角少許、花椒少許、料酒2小匙、白芝麻（熟）少許、紅尖椒適量、白糖2小匙、植物油適量。
【制作】
1、去掉板栗的外殼、然后將板栗洗干凈；雞翅洗干凈放到清水里面泡，去掉血沫，然后放在碗里，加入1小匙鹽、料酒拌勻腌10分鐘；
2、鍋中放油，燒到五成熱，把腌制好的雞翅放進去，用中火稍微炸一下，撈出控干凈油，找個漏網(wǎng)，底下放個小盆，把雞翅放在漏網(wǎng)里；
3、重新起鍋放油，燒五成熱，放入蒜茸、姜片爆出香味，然后放入雞翅翻炒；
4、依次加入醬油、料酒、糖、栗子肉、小紅辣椒、花椒、大料炒勻；
5、放入適量清水、鹽，用中小火煮20分鐘左右，收汁之后就差不多了，最后撒上蔥花，淋入香油，撒上白芝麻即可。
四、蓮藕燉排骨
藕具有滋陰潤燥、補氣養(yǎng)血的食療功效，和排骨一起燉煮，湯汁醇厚濃郁，可以止血散瘀，健脾開胃。
冬季養(yǎng)胃食譜 推薦五款美食暖胃養(yǎng)胃
【食材】
豬排骨1000克、蓮藕1000克。
生姜1塊、醬油適量、味精適量、精鹽適量、辣椒油適量。
【制作】
1、蓮藕削去外皮、洗凈，蓮藕輕輕拍破，再切成厚約1-2厘米的藕段，以清水浸泡備用；
2、豬排骨斬成1.5厘米長的段，漂凈血污，放進冷水鍋里，放洗凈、拍破的生姜一塊、適量精鹽、食醋數(shù)滴，大火燒轉小火；
3、排骨半熟時加蓮藕再燉半小時即成。
五、牛腩煲
牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎的功效，寒冬吃牛肉既能暖胃，又能增強抵抗力，是這個季節(jié)的補益佳品。
冬季養(yǎng)胃食譜 推薦五款美食暖胃養(yǎng)胃
【食材】
牛腩500g、油、鹽、胡蘿卜、豆瓣醬、鹵肉粉、老抽、白糖、洋蔥、生姜、料酒各取適量。
【制作】
1、鍋內(nèi)放水燒開，放牛腩焯出血水并倒掉；
2、熱鍋下油放幾片生姜，放焯好的牛腩炒一下，放料酒，放川味鹵粉，倒入適量老抽燒開；
3、倒進高壓鍋內(nèi)加適量的鹽和糖蓋上蓋子壓20分鐘，大火開后轉中火壓20分鐘關火；
4、鐵鍋放油加豆瓣，炒出香味后將高壓鍋中的牛肉倒入，放胡蘿卜及洋蔥，蓋上蓋子煮至胡蘿卜變軟即可。
經(jīng)過小編介紹的冬季養(yǎng)胃食譜 推薦五款美食暖胃養(yǎng)胃,你知道什么樣的養(yǎng)生方式適合冬季呢？教大家冬季養(yǎng)胃食譜 推薦五款美食暖胃養(yǎng)胃的養(yǎng)生小常識大家都記住了 嗎？希望每一位讀者通過閱讀冬季養(yǎng)胃食譜 推薦五款美食暖胃養(yǎng)胃并身體力行，那么，你就找到了通往健康之路的金鑰匙。
冬季養(yǎng)胃食譜 推薦五款美食暖胃養(yǎng)胃
我們現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，很多人的生活習慣和飲食習慣都是出現(xiàn)了一些問題，胃病、胃痛是非常常見的現(xiàn)象，我們養(yǎng)胃消食很多人都是選擇吃一些藥物，但是這對我們的胃是有損害的，所以我們是可以通過飲食來很好的進行調(diào)養(yǎng)的，一起來看看。
吃什么養(yǎng)胃消食
木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，這是我們身體對食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均很好的療效效果的。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
功用：補氣健脾養(yǎng)胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，不僅是有助消化，而且利五臟。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。
砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。
功用：益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。我們食用是可以很好的促進我們消化液的分泌的，增強腸胃的蠕動，而豬肚能健脾胃、補虛損。
在生活中是需要很好的養(yǎng)胃消食的，否則是容易患胃病的，胃病不是病，但是疼起來卻是非常的要命，平時生活中一日三餐都是要注意按時按量，養(yǎng)生好的生活習慣和飲食習慣是非常的重要的，對身體健康是非常的有幫助的。
出現(xiàn)了消化不良的情況一定要引起重視的哦，很多人都出現(xiàn)了這樣的問題，什么樣的因素導致的呢，很多的原因哦。比如說飲食不當啊或者是腸胃疾病，那么如何健脾胃的呢，下面的這些開胃健脾的食譜是不錯的選擇，來看看具體的介紹吧。
胡桃粥
材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽10克。
做法：將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調(diào)味即可。
功效：本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。
薏苡仁黨參粥
材料：薏仁30克、黨參15克、粳米200克、冰糖適量。
做法：薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時;黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調(diào)味。
功效：益氣補血、祛濕健脾，養(yǎng)肝益腎。
板栗核桃粥
材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，鹽3克，雞精1克。
做法：將板栗剝殼后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干凈，備用。鍋置火上，注入適量清水，用大火燒開，下入淘凈的大米，改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋，將湯鍋里的大米倒入，用小火煲至米花開，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調(diào)入鹽、雞精推勻即可。
功效：對懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數(shù)等癥有很好的食療作用。這樣的食譜可以有很好的緩解食欲不振的作用，對于緩解腎虛啊或者是體質(zhì)虛弱的人群也有好處。
開胃健脾的一些食譜，大家都學會了吧。其實經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以開胃助消化，而且還可以增強記憶力，有助于營養(yǎng)的攝入和吸收。同時也可以有緩解體質(zhì)虛弱的作用和效果的哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
腸胃不好就應該好好的調(diào)理，如果你沒有一個健康的腸胃，再好吃的美味食物對于你來說都會暗淡失色。腸胃不好吃什么呢，下面的這些養(yǎng)胃陰的養(yǎng)生粥品可以試試，可以有保護腸胃的作用，而且還可以緩解腸胃疾病的發(fā)生。
粳米粥
粳米50克、大棗10個、蓮子20克。蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
山藥百合大棗粥
將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能，百合清熱潤燥，大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。這款粥品可以有清熱潤燥的作用，對于上火導致的腸胃不適有好處，而且還可以有健脾胃的效果，還可以緩解腸胃不適。
沙參米粥
北沙參，粳米，冰糖，水，制法：每次取北沙參15克，搗碎，選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內(nèi)，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度?；蛴眯迈r北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥，若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細粉，每次用粉15克，調(diào)入粥內(nèi)，同煮為稠粥。早晚二次溫熱服食。3～5天為一療程。具有潤肺養(yǎng)胃、清熱養(yǎng)陰、祛痰止咳的功用。這款養(yǎng)生粥可以有清熱滋陰的作用，可以止咳化痰有好處，而且還可以有保護腸胃的效果。
吃什么具有養(yǎng)胃陰的作用，小編介紹了兩款食譜，這些食物具有保健養(yǎng)生的作用，而且還可以有促進新陳代謝的效果呢，對于保護腸胃，促進消化，緩解腸胃疾病有好處，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜。
人們都是愛吃甘藍，甘藍不僅緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。下面介紹三款甘藍食譜 助你調(diào)節(jié)腸胃，接下來就讓我們一起來看看吧!
甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然胃菜。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜對減肥很有幫助。每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，并且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩(wěn)定血糖水平，吃了這種蔬菜后也就不怎么感到饑餓，從而達到飲食減肥的目的。
推薦食譜：拌紫甘藍
原料：
甘藍500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、鹽、蒜各少許。
做法：
1、切絲，最好加入點綠色尖椒絲。
2、投涼，就是扔到?jīng)鏊锵聪础?/p>
3、調(diào)汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，鹽，蒜。
4、拌，這就簡單了，把調(diào)好的汁均勻的撒進切好的菜絲上，然后拌勻。
功效：
腸胃不好、胃潰瘍患者多吃甘藍菜。每天將甘藍與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍愈合的作用。
注意：
甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時最好用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用。
酸辣甘藍菜
原料：
卷心菜500克，紅蘿卜1/2條，小黃瓜2條，紅辣椒2個，嫩姜1塊，大蒜3粒，花椒粒1大匙
配料：
A：鹽3大匙，B：橄欖油3小匙，C：香油1大匙，糖、醋各6大匙、鹽少許。
制作：
1、卷心菜撒成片狀：紅蘿卜切細絲;小黃瓜切斜片;紅辣椒切斜片;嫩姜切絲;大蒜拍碎。
2、將卷心菜、紅蘿卜、小黃瓜加A料腌1小時后洗凈鹽分，再將水分擠干放深盆內(nèi)，加入大蒜、辣椒和姜絲。
3、鍋燒熱，加橄檻油爆香花椒粒后撈起，再將橄欖油、C料加入2中，約1-2小時后即可食用。
如何挑選優(yōu)質(zhì)甘藍菜?
良質(zhì)甘藍葉球干爽，鮮嫩而有光澤，結球緊實、均勻，不破裂，不抽苔，無機械傷，球面干凈，無病蟲害，無枯爛葉，可帶有3～4片外包青葉。
次質(zhì)甘藍結球不緊實，不新鮮或央水萎蔫，外包葉變黃或有少量蟲咬葉。
劣質(zhì)甘藍葉球焊裂或抽苔，有機械傷或外包葉腐爛，病蟲害嚴重，有蟲糞。
夏天來了，天氣越來越熱，炎熱的夏天使得人們的胃口不好，沒有食欲，高溫會影響人體內(nèi)陰陽平衡，所以在炎熱的夏季，女性更要注重保養(yǎng)，下面給女性朋友們推薦三款美味的滋陰消暑食譜，女性朋友趕緊學起來！
一、蜜汁山藥
材料：山藥500克，枸杞子20克，白砂糖、食用油、桂花醬適量。
做法：
1、戴上手套后將山藥去皮、洗凈，切成1厘米見方、5厘米左右的長條，用水浸泡著備用；
2、將適量枸杞子泡在水中，泡軟后待用；
3、火上架鍋，倒入適量食用油，以能沒過山藥為好，將山藥先撈出瀝干水分，小火將油燒熱至7成熟后，下入山藥煎炸，炸至稍稍變色時撈出；
4、將鍋中的油倒出，放入越100毫升的水，并加入適量白砂糖熬制，熬到糖水變濃像糖漿一樣時，將山藥和枸杞下入鍋中炒勻；
5、加入2勺桂花醬，翻炒勻后即可盛盤食用。
二、澆汁芋頭
材料：芋頭6個，食鹽、老抽、小蔥、淀粉適量，高湯適量。
做法：
1、將芋頭削皮，切成合適大小的塊狀，炒鍋中下入適當食用油，小火熱至五成熟后將芋頭放入油中炸，炸到金黃即可撈出；
2、將一部分高湯下入炒鍋中，加入適當老抽和食鹽調(diào)色調(diào)味，開鍋后下入適當?shù)矸酃窜?，粘稠程度以能順利流出但又不會呈現(xiàn)清澈湯形為好；
3、將勾兌好的汁均勻澆在已經(jīng)炸好的芋頭上，再撒上幾粒香蔥花即可食用。
三、荷葉荔枝鴨
材料：1只鴨子（大概1000-1500克），250克荔枝，100克瘦豬肉，25克熟火腿，1朵鮮荷花，各適量細蔥、料酒、味精、生姜、精鹽、清湯。
做法：
1、宰殺鴨子后，毛除盡，嘴、腳爪剁去，從背部來剖開，內(nèi)臟清除，放到沸水鍋里面汆一下，撈出來將其洗干凈；
2、洗凈荷葉，掰下花瓣將其疊好，兩端剪齊，放到水里面氽一下?lián)谱?；洗凈荔枝切成兩半，殼和核去掉；把火腿切成丁，洗凈豬肉切成小塊；
3、洗凈生姜、細蔥后，將姜切片，蔥切節(jié)。取一個蒸盆，依次將豬肉、火腿、鴨、姜、蔥、料酒、精鹽放入，再將適量開水加入，上籠蒸到爛熟，姜、蔥去掉，湯中油泡沫撇去；
4、再將荷花、荔枝肉、清湯加入，稍蒸片刻就可以了。
【導讀】推薦三款抗衰老保健食譜，隨著時間的流失，每個人都在慢慢的衰老。特別是在電腦輻射、紫外線照射等因素下，女性的皮膚更是衰老的越來越快。那么女性吃什么抗衰老呢？接下來為大家推薦推薦三款抗衰老保健食譜。
推薦三款抗衰老保健食譜
一、花生豬蹄湯
原料：豬蹄，花生，料酒，醬油，白糖，醋，鹽。
制作步驟：
1、花生用清水浸泡，豬蹄斬塊，放入開水中焯水，撈出過冷水。
2、把豬蹄放入高壓鍋里，放入花生，加入醬油、鹽、料酒和白糖，再放入適量清水。
3、大火燒開后，用小火燉十五分鐘即可。
功效：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有長生果之稱。
二、白果腐竹粥
原料：香米0.5杯，白果15粒，腐竹50g.
制作步驟：
1、準備好珍珠米、腐竹、白果。
2、珍珠米放入盆中淘洗干凈，加入白果小火煲大約一小時。
3、腐竹折成一節(jié)手指長短。
4、?；鹎拔宸昼姺湃敫瘢詈罅苋胂阌图尤臌}調(diào)味，關火。
功效：健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、養(yǎng)顏、抗衰老、潤膚美膚。
三、海馬鴿子湯
原料：鴿子，海馬，桂圓，鹽。
制作步驟：
1、把桂圓洗干凈，海馬洗干凈，放入鍋里，不加油干炒一下，撈出備用。
2、把鴿子洗干凈，放入開水里焯一下，撈出備用。
3、把鴿子、海馬和桂圓放入電燉鍋里，加放適量清水，燉二個半小時，最后，加鹽調(diào)味即可。
功效：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽的作用。
現(xiàn)在的人們生活節(jié)奏比較快，腸胃疾病一直是發(fā)病率比較高的一種疾病哦，你知道應該如何的去調(diào)理的嗎，其實生活中要注意一些合理的飲食方法，也要養(yǎng)成良好的健康方式。你知道胃痛如何養(yǎng)胃的嗎，下面的這些養(yǎng)胃的食譜可以試試的哦。
木耳炒肉片
材料：黑木耳15克，豬瘦肉60克。
做法：將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。
功效：其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調(diào)理中氣。特別適合因為情志不暢導致的胃病，中醫(yī)辯證屬肝氣犯胃者，病人常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發(fā)，苔薄白、脈弦。木耳豬肉一起吃，可以有很好的緩解腸胃不適的作用，對于腸胃脹氣啊或是胃痛有很好的調(diào)理的作用和效果。
莼菜羹
材料：蒓菜250克，冬筍25克，香菇20克，榨菜絲15克。
做法：將莼菜洗凈切段;冬筍、香菇、榨菜分別切絲;鍋中放入鮮湯，燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲，同煮至沸，再加入莼菜，湯沸后加鹽，出鍋后淋上麻油即成。
功效：此羹鮮美清淡，具有止嘔止痢、消除解毒的功效，可用于胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病癥的輔助食療。這樣的食物可以有很好的緩解腸胃疾病的作用，對于緩解胃痛啊或者是腹瀉有一定的幫助。
關于胃痛的調(diào)理食譜，做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的能量，而且還可以有補鈣補充蛋白質(zhì)的作用，適合有腸胃疾病的人群食用，比如說白領工作不規(guī)律或者是飲食不規(guī)律的人群。
日常生活中，很多人都有腸胃疾病的困擾哦，出現(xiàn)一些腸胃不適，比如說胃痛啊或者是脹氣，食欲不振等等的一些問題出現(xiàn)，你知道應該如何去調(diào)理腸胃的嗎，上面的這些養(yǎng)胃的食譜就是不錯的選擇了，可以起到養(yǎng)胃的作用，同時也可以保護腸胃，來看看這些食療方法吧。
1、參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
功用：補氣健脾養(yǎng)胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補五臟。黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗?jié)?、抗炎等?黨參補中益氣，益血生津。 大棗能健胃補血，滋養(yǎng)強壯。這樣的一款食譜可以有保護腸胃的作用，對于預防腸胃炎啊還有補氣血有好處，可以起到促進消化的作用。
2、砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。
功用:益氣健脾，消食養(yǎng)胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。經(jīng)常吃這樣的食譜可以起到保護腸胃補氣補脾的作用，對于腸胃脹氣啊還有不消化有一定的調(diào)理的作用。
吃什么最養(yǎng)胃的呢，上面的這些食譜就是不錯的選擇了，可以經(jīng)常吃這樣養(yǎng)胃的食譜哦，可以起到促進消化和吸收的作用，而且還可以保護腸胃的呢，對于提高腸胃功能有好處，如果你也有腸胃疾病的話，這些食物一定是你不二的選擇。
現(xiàn)在的人們十有八九都有腸胃疾病哦，就是因為平時的生活環(huán)境和習慣等影響所造成的一些不良的習慣，久而久之，就會出現(xiàn)腸胃等疾病的發(fā)生哦。吃什么最有養(yǎng)胃健脾的作用呢，下面小編就推薦兩款食譜。
薏仁豬腳湯
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝材料：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤
制法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
金針豆腐瘦肉湯
功效：對于已顯疲態(tài)的你來說，制作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。雖然材料簡單，卻有健脾安神的功效。
材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊
制法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內(nèi)，加鹽半茶匙便可。
上面介紹了可以有養(yǎng)胃健脾環(huán)境疲勞的兩款食譜，具體的做法以后大家也都了解了如何制作了吧，平時的適合我們可以讓我們的餐桌變得活躍起來，健脾養(yǎng)胃緩解疲勞。嘗一嘗平時很少吃的食物不僅可以促進食欲，而且還可以補充營養(yǎng)，增強免疫力，補腦健腦。
我們每天都要用眼，對于一些用眼比較多的人群來說的話一定要注意一些保護眼睛的方式和方法，除了一些保護視力的眼保健操以外，還要注意勞逸結合和飲食的護理，下面的這些明目護眼的食譜可以經(jīng)常吃，可以讓你的眼睛更加的健康。
豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗凈、同放鍋中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟時， 將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品即成。這種粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色臘黃、視力減退、禮物模糊的體弱者。這樣的一款食譜可以有很好的補肝養(yǎng)血的作用，對于清熱解毒明目有幫助，還可以有保護視力的作用和效果的呢。
桑葚粥
桑葚30克，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗凈后與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可補肝養(yǎng)血、明目益智，用于肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
山藥粥
干山藥片30克，糯米50克。山藥、糯米加適量沙糖同煮粥。可供早晚餐溫熱食用。該粥補脾胃，滋肺，補腎固精。適用于脾虛腹瀉，腎虛遺精、慢性久痢、虛勞咳嗽、氣血不足、納食不香，口干喜飲、大便秘結。山藥粥可以有滋陰的作用，對于補虛勞有好處，同時也可以有緩解脾胃不和的作用，對保護視力有一定的效果呢。
明目護眼的一些食譜，大家都知道如何制作了吧，不如利用起來吧、經(jīng)常食用這樣的食材的話不僅可以有排毒的作用，而且還可以補充豐富的鈣質(zhì)和維生素，對于保護視力有一定的好處，而且還可以有消除疲勞促進代謝的作用。
【導讀】三款魚食譜讓你氣色好，很多人臉色看起來不是很好，臉色很蒼白，這是因為缺乏氣血了，那么該如何補氣血呢？補氣血益脾胃該吃什么呢？你喜歡吃魚嗎？下面小編就給大家介紹三款魚食譜讓你氣色好，讓你臉色紅潤有光澤。
三款魚食譜讓你氣色好
一、夏枯鱖魚煲
材料：筍片10克，水法黑木耳10克，鱖魚一條，夏枯草30克。
調(diào)味料：油，蔥姜汁，黃酒，鹽。
1、木耳洗凈，撕成小朵，夏枯草洗凈，用紗布袋裝起來，鱖魚宰殺清理干凈，在魚身兩面斜劃3-4刀；
2、鍋加水，放入鱖魚、蔥姜汁、黃酒，大火煮沸，撇去浮末，放入夏枯草、筍片和木耳，改成小火燉2小時，然后撈出紗布袋，加鹽調(diào)味，淋上少許油即可。
功效：補氣血，益脾胃，體寒濕重者不宜食用。
三款魚食譜讓你氣色好
二、魚粥菜心
材料：菜心3顆，蛋清3個，熟豬肥膘20克，魚肉150克。
調(diào)味料：色拉油300克，清湯700克，味精、鹽適量，水淀粉適量。
1、豬肥膘和魚肉都斬成蓉，放在碗里，加入水淀粉、鹽、味精、清湯，攪拌均勻；雞蛋打勻，慢慢的倒入魚蓉里，攪拌均勻；菜心洗凈，放沸水里燙熟；
2、清湯倒入砂鍋里，煮沸后加鹽、味精，然后慢慢的倒入魚蓉，再次煮沸后勾芡，最后放入菜心即可。
功效：補血、益氣，健脾。
三、蛤蜊魚餃
補氣血的食物，蛤蜊魚餃。
材料：蝦蓉300克，凈鱖魚1條。
調(diào)味料：味精2克，鹽4克，料酒8克，蛋清、水淀粉適量，色拉油800克。
1、鱖魚取肉（帶皮），批夾刀片（一刀不斷，一刀斷），加料酒和鹽腌漬一下，用水淀粉和蛋清上厚漿；
2、蝦蓉調(diào)成餡料，用魚片包成魚餃，下四成熟油鍋炸熟，裝盤；
3、鍋留油，倒入適量清水，加鹽、味精煮沸，勾芡后澆到魚餃上即可。
功效：補氣血，益脾胃。
肝臟是人體重要的代謝解毒器官，需要盡早做好養(yǎng)肝護肝才能促進肝臟健康。春季養(yǎng)肝吃什么？進入春季，肝氣旺盛，肝氣生發(fā)太過或是肝氣郁結都容易引起疾病的發(fā)生，所以春季養(yǎng)生首先要預防疾病，其次要注意保護肝臟，同時還要滋陰潤肺，所以以下三款食譜是春季必不可少的養(yǎng)肝最佳飲食?？靵韺W習一下吧。
養(yǎng)肝三大食譜
一、韭菜炒蛤仁
材料：蛤蜊、韭菜、鹽、味精、油
做法：
1、蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉。
2、韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。
功效：此菜滋陰健胃，適用春季。在感冒、傷寒高發(fā)的秋冬季節(jié)，多吃點韭菜還能對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。
養(yǎng)肝三大食譜
養(yǎng)肝三大食譜
二、菜心炒蝦皮
材料：白菜心、蝦皮、蒜蓉、油
做法：
1、白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。
2、炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。
功效：此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效，初春食用最佳。
養(yǎng)肝三大食譜
三、胡蘿卜芹菜粥
材料：粳米50克、胡蘿卜10克、芹菜5克、番茄15克、豬油15克、鹽2克、味精1克、香油10克。
做法：
1、番茄用來開水燙一下后剝皮去籽瓤，切成小塊、胡蘿卜切絲、芹菜切末。
2、將粳米加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。
3、加入胡蘿卜絲、芹菜末、番茄塊、豬油，稍煮即成，調(diào)入食鹽、味精、香油。
功效：春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋陰養(yǎng)肝、清肝明目。
養(yǎng)肝三大食譜
此外，專家指出，除了營養(yǎng)，肝臟最需要的還有好的睡眠：肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝，這時進入夢鄉(xiāng)能讓肝臟進行自我修復，將不良影響降到最低。每天喝足10001500毫升水，也能幫助肝臟排毒，大大減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。要想使肝臟強健，還要學會抑制情緒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，以使肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。吃完飯后靜坐1030分鐘再運動，能保證肝臟代謝正常。
