南瓜餅的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《南瓜餅的做法有哪些》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
南瓜還有豐富的維生素，對人體大有好處，不僅可以健脾，對預(yù)防胃炎也有好處。南瓜雖然比較普通，但其營養(yǎng)價(jià)值是不可低估的?，F(xiàn)如今，很多老年人都比較喜愛吃南瓜，對南瓜的做法也各有不同，那么南瓜餅的做法有哪些呢?接下來就來介紹幾種做法。
又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜、窩瓜、中國南瓜。南瓜屬于葫蘆科一年生蔓生草本植物的一種，其野生祖先原產(chǎn)于墨西哥、危地馬拉一帶，很早就傳入我國，廣泛栽種、食用，因而有中國南瓜之說。南瓜的果肉和種子均可食用，花也可以食用。在我國，南瓜既當(dāng)菜又代糧，在農(nóng)村很有人緣。近年來，人們發(fā)現(xiàn)南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價(jià)值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
南瓜餅的做法：
南瓜餅
材料
芝麻、南瓜、糯米粉、糖(可加可不加，根據(jù)個(gè)人口味)
做法
1、將南瓜煮熟或蒸熟，去皮搗碎
2、將軟了的南瓜趁熱倒入糯米粉中，和勻，可以加少許糖
3、將和好的面團(tuán)做成圓形的餅狀，撒上一層芝麻
4、用平底鍋島上少許油，把做好的餅攤熟即可(還可以在餅內(nèi)填入紅豆沙，口感更佳)
蜜紅豆南瓜餅
材料
南瓜200g，糯米粉200g，面粉50g，蜜紅豆
做法
1.南瓜切薄片，蒸熟(或微波爐叮熟)，加入粉類中，慢慢揉成光滑的面團(tuán)
2.案板上撒一層干粉，把南瓜面團(tuán)分成8份
3.取一個(gè)小面團(tuán)，搓圓后壓扁，放上適量的蜜紅豆
4.用面團(tuán)把蜜紅豆包起來，收口
5.依次把做好的南瓜面團(tuán)壓扁，成為南瓜餅，上面撒上黑芝麻
6.平底鍋刷一層薄油，燒熱，把南瓜餅放進(jìn)去，慢火煎至金黃
7.翻面，同樣慢火煎至金黃
8.趁熱享用吧
排毒減肥南瓜餅
常吃南瓜，補(bǔ)中益氣的作用，它所含的一些成分可以中和食物中殘留的農(nóng)藥、以及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，促進(jìn)人體胰島素的分泌，還能幫助肝、腎細(xì)胞增加再生能力。南瓜中所含瓜氨酸可以驅(qū)除寄生蟲，除具有殺菌、止痢作用外，并能減低血液中膽固醇的含量，使血糖濃度水平降低。所以多吃南瓜，既能飽腹，排泄物增多，又可以防止發(fā)胖和糖分增加。
這次烙餅用的鍋?zhàn)邮?6cm杜邦特富龍紐紋寶彩色不粘煎炒鍋，鍋?zhàn)觾?nèi)里為耐用的陽極氧化扭紋不粘，外層是鵝黃色。做這個(gè)餅我只用油刷刷了薄薄一層油，不粘效果很好。使用感受：鍋?zhàn)御Z黃悅目的色彩看上去很舒服;流線型不銹鋼手柄和蓋柄，安全不燙手;鍋兩側(cè)不銹鋼手柄使用很方便;緊合厚質(zhì)不銹鋼蓋子，食物營養(yǎng)及美味不易流失。
材料
南瓜700克，面粉1杯，鹽5克，胡椒粉1小勺，水1杯。
做法
1、南瓜去皮去瓤，刨成絲。
2、加鹽腌一會(huì)。
3、南瓜絲變軟后，加入面粉、胡椒粉、水調(diào)勻。
4、燒熱平底不粘鍋，涂些油，倒入適量面糊。
椰香燕麥南瓜餅
材料
南瓜1塊，燕麥片適量，糯米粉適量，椰蓉少許
做法
1.南瓜去皮、蒸熟、用湯勺壓成南瓜泥
2.南瓜泥中加入泡軟的燕麥片和適量糯米粉，捏成南瓜面團(tuán)
3.將面團(tuán)分成小份，捏成小餅，鍋中加少許油，放入南瓜餅
4.小火煎至一面金黃，翻面，煎至兩面金黃即可，出鍋趁熱撒一層椰蓉
南瓜軟餅
材料
面粉，老南瓜，雞蛋，白糖
做法
1.老南瓜去皮切成塊，上鍋蒸熟后，壓成南瓜泥
2.一個(gè)雞蛋打散，一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至面糊呈稀糊狀態(tài)，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落，最后放一小勺白糖，攪拌均勻
3.取一個(gè)平底鍋(最好是不粘鍋)，冷鍋，倒入冷油，把油在鍋中轉(zhuǎn)一下，讓油均勻的覆蓋到整個(gè)鍋底。然后把油倒出，把面糊倒入鍋中(注意不要一次倒太多)，用手把鍋轉(zhuǎn)一下，把鍋中的面糊轉(zhuǎn)開，均勻的平鋪在鍋底薄薄一層，不露出鍋底即可
4.開小火，加熱一分鐘左右，面餅貼著鍋?zhàn)拥囊幻娉尚秃?，翻面再加熱一分鐘左右，兩面都成型即可出?/p>
南瓜小米餅
這款面餅營養(yǎng)非常好，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等功用，內(nèi)熱者及脾胃健壯者更合適食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、避免反胃、吐逆的功用。南瓜的營養(yǎng)自然就不用我講了，小米和南瓜的結(jié)合本身就很完美，現(xiàn)在把它們做成面餅，想想就流口水啊!
材料
低筋面粉 300克 南瓜泥 150克 小米 100克
輔料：發(fā)酵粉 4克
調(diào)料：色拉油少許 蜂蜜80克
做法
1。南瓜切成小塊，小米加水(比例大概1：5：1)，上蒸鍋蒸20分鐘
2。20分鐘后，看到小米已經(jīng)煮熟成稀飯
3。用搟面杖把小米飯碾成糊狀，面粉里加入發(fā)酵粉，加入南瓜泥
4。放入剛才碾好的小米和蜂蜜，揉成面團(tuán)就可以了
5。蓋上蓋子讓面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大，確認(rèn)發(fā)酵成功的方法是用手拉開面團(tuán)有拉絲的感覺，再次揉一下面團(tuán)后把面團(tuán)分成50克左右的小劑子
6。用做月餅的模子來塑型。其實(shí)根本沒有必要，用手是一樣的
7。即使模子能印出好看的花紋，但等會(huì)還會(huì)發(fā)酵花紋會(huì)消失，我這樣做的另一個(gè)主要原因是想把這個(gè)餅做成一個(gè)中間帶環(huán)狀的圓形。鍋中刷油，中小火煎到兩面金黃。如果要顏色都非常漂亮，那真的要小火，估計(jì)煎一面都要15分鐘，但一般我們都沒有耐心，稍微焦一點(diǎn)也沒有關(guān)系，可以用中小火每面煎8分種左右
8。用木鏟子讓中間這個(gè)環(huán)狀也上色
小訣竅
美味又營養(yǎng)南瓜小米面餅最重要的兩個(gè)秘訣：
1、記住這款面餅用的是低粉，低粉的特點(diǎn)是沒有筋度的，市場上賣的冷凍饅頭和包子之所以吃起來那么細(xì)膩軟棉主要原因也是因?yàn)槭怯玫头蹃碜龅?，而不是中筋面粉?/p>
2、市場上很難買到小米粉，所以把小米變成小米粉的方法很簡單，就是煮成稀飯后用工具碾一下就可以。
做這款面餅的其他注意事項(xiàng)：
3、這款造型也是圖個(gè)好看，你完全可以做成普通的圓形后兩面煎成金黃色。
4、和面時(shí)因?yàn)槟瞎系暮坎煌?，最好要慢慢的加，不要一下子把所有的南瓜都加進(jìn)去，如果面團(tuán)太稀，只能靠再加面粉來補(bǔ)救了。
5、在最后整形的時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)面團(tuán)很粘，手上可以粘面粉或者食用油都可以。
6、有的人不會(huì)檢驗(yàn)面餅有沒有熟，很簡單，如果你不確定，那就掰開來先嘗一下，當(dāng)然小心燙啊。
南瓜雞蛋小餅
材料
雞蛋，南瓜，面粉，鹽，雞精，香蔥
做法
1.南瓜刨成絲，香蔥切末;
2.南瓜絲和香蔥末放一在起，撒一點(diǎn)點(diǎn)面粉。
3.打一個(gè)雞蛋，放雞精、鹽，并拌勻。
4.平底鍋燒熱，倒一點(diǎn)點(diǎn)油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后壓平。
5.一面煎好后，翻個(gè)，兩個(gè)都煎熟就行了，熱熱的，很好吃!
小訣竅
TIpS： 1、如果南瓜的水份比較大，可以稍微多放一點(diǎn)面粉; 2、整個(gè)步驟不要放水，因?yàn)槟瞎嫌鳆}會(huì)出水; 3、南瓜很容易糊，一定要小火，掌握不好的話，待兩面都定形了勤翻個(gè)兒。
奶香南瓜手抓餅
最近一直在折騰西式的面點(diǎn)，很少做中式的面點(diǎn)了。想想還真有點(diǎn)饞，弄了個(gè)奶香南瓜味兒的手抓餅。以前啥椒鹽味香蔥味兒的手抓餅倒是沒少吃，這南瓜味兒的還是第一次吃，你也想試試么?
材料
小麥面粉( 300克 南瓜 260克
輔料：白芝麻 適量 奶油 適量
調(diào)料：色拉油少許 白糖適量
做法
1。南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸鍋中隔水蒸熟或是放入微波爐中叮熟后搗成泥，依個(gè)人口味加入適量的白糖，拌勻
2。再加入面粉，用筷子將其拌勻后再用手揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜或濕潤的紗布讓其餳20分鐘
3。將餳好的面團(tuán)揉搓成長條，再分成約50克重的小劑子www.cndadi.net
4。將小劑子按扁，再用搟面杖搟成約0.2厘米厚的長方形面皮
5。在搟好的面皮上刷上一層融化的奶油，再撒上熟芝麻
6。將面皮沿長邊抓疊成長條狀，由一頭開始將其盤卷起來，再用搟面杖將其搟成約0.3厘米厚的圓餅
7。平底鍋用小火加熱，再刷上少許的油，下入餅胚，小火將其烙黃一面后翻面，最后烙至兩面金黃熟透后用筷子將其趁熱掀松即可
小訣竅
1、南瓜面團(tuán)中面粉的具體用量最終要根據(jù)南瓜泥中的水分含量來決定;可根據(jù)實(shí)情況酌量加減。
2、如果沒有奶油，用普通的食用油代替也可。
3、將面團(tuán)分成小劑子兒后要用濕潤的紗將其蓋起來，以免小劑子表面發(fā)干。
營養(yǎng)價(jià)值
1、解毒：
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質(zhì)：
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力;
5、促進(jìn)生長發(fā)育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
適用人群
一般人群均可食用
1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
用法用量
1、南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。
2、南瓜熟食補(bǔ)益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。
3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。
4、瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。
食用功效
南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng);
具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效;
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
貼士
1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3個(gè)月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習(xí)慣把南瓜作為重要的維生素來源儲(chǔ)藏起來。2、南瓜切開后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時(shí)候，南瓜心含有相當(dāng)于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
以上是關(guān)于南瓜餅的做法介紹。在日常生活中，對于南瓜餅的做法還有很多，不同食材的搭配也各有不同美味。小編提醒：南瓜也有一些相克的食物，在食用南瓜的同時(shí)要避免。以免對健康造成威脅。
Ys630.com相關(guān)知識
【導(dǎo)讀】南瓜餅制作方法，南瓜餅是由南瓜和其它材料制成的，營養(yǎng)豐富，是一道美味可口的餡餅。南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含豐富的營養(yǎng)，我們多食用南瓜對我們的身體有很大的好處。吃南瓜可以預(yù)防很多疾病，也可以治愈一些疾病。下面我們來看看南瓜餅制作方法。
南瓜餅制作方法
原料：南瓜250g,糯米粉150g,玉米淀粉40g,砂糖50g.
做法：
1、南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以了。
2、用搟面杖之類的東西把煮熟的南瓜搗成泥，然后把南瓜泥中的水分?jǐn)D掉一些。
3、將糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面團(tuán)，柔軟的面團(tuán)容易塑型。
4、將面團(tuán)分成25g的小面團(tuán)，壓扁后可填入餡料，花生醬，果醬之類。填好餡料以后再次揉圓，上面輕輕壓一下，扁平一點(diǎn)。
5、用牙簽壓出三道線，力度稍微大點(diǎn)，以免蒸熟了痕跡變淺。
6、壓出三道線以后，用牙簽在兩側(cè)稍微整形。
7、裝飾南瓜柄，這里可選材料就比較多了，黃瓜皮、葡萄干、枸杞、檸檬皮等。
8、用油紙墊好，或者刷一層油，防止粘住，留一定間隙，入鍋，
9、冷水蒸十分鐘即可。
10、晾涼就可以吃啦。
豆沙南瓜餅的做法簡單，南瓜是老年人的最愛，它可以有效的降低膽固醇、降糖等功效，跟豆沙一起搭配做南瓜餅，外皮粘上白芝麻，真是香氣迷人，吃起來爽口極了。
【豆沙南瓜餅】
【主料】
南瓜250克、糯米粉250克、全麥粉50克
【輔料】
紅豆沙180克
【做法】
1.把南瓜去皮，蒸熟，加入糯米粉和全麥粉，和成南瓜面團(tuán)
降糖食譜豆沙南瓜餅
2.面團(tuán)分成40克一個(gè)小面團(tuán)，紅豆沙分成15克一份，把小面團(tuán)包入紅豆沙餡料搓圓
3.電餅鐺預(yù)熱，上下烤盤都掃一層花生油，放入包好的豆沙南瓜餅，用小火煎3分鐘，香甜的豆沙南瓜餅就搞定了。
降糖食譜豆沙南瓜餅
4.在落日的余暉照耀下，豆沙南瓜餅更顯金黃
5.喜歡芝麻香味的，還可以把包好的豆沙南瓜餅沾上白芝麻，再香煎
降糖食譜豆沙南瓜餅
6.香甜軟糯的豆沙南瓜餅，營養(yǎng)豐富，可以說粗糧精制的點(diǎn)心
降糖食譜豆沙南瓜餅
烹飪技巧
1、全麥粉可以換成中筋面粉，我用全麥粉是為了令到香甜的豆沙南瓜餅更加營養(yǎng)；
2、蒸南瓜最好用蓋子蓋著來蒸，可以使得南瓜泥更純正，含水量不會(huì)太大。當(dāng)然南瓜泥含有的液體量不同，就要適當(dāng)調(diào)整糯米粉的份量。
南瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C 克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
降糖食譜豆沙南瓜餅
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：根據(jù)小編的做法，親們在家也能做出香甜軟糯的豆沙南瓜餅 ,還在等什么，趕快行動(dòng)起來吧。
金黃小南瓜，它的營養(yǎng)價(jià)值高，其中果膠具有修復(fù)胃粘膜，起到養(yǎng)胃的功效，要想好叫，可以做紅豆沙餡，做道美味的南瓜餅，軟糯香甜，吃著過癮。
【春季養(yǎng)胃食譜紅豆南瓜餅】
主料：南瓜300g、糯米粉300g、
輔料：油適量、紅豆適量、面包糠適量、白糖適量、
步驟：
1.南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。
2.打熟的南瓜放涼后按1:1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，和成南瓜面團(tuán)。
3.把面團(tuán)滾成長條，分成若干小劑子，取一個(gè)劑子，用手按壓成餅。
春季養(yǎng)胃食譜紅豆南瓜餅
4. 紅豆煮熟后加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團(tuán)子裝，再按成小餅狀。
5. 做好的南瓜餅坯，放入面包糠中，使其粘滿面包糠。
6. 鍋中適量油燒熱，中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。
春季養(yǎng)胃食譜紅豆南瓜餅
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
春季養(yǎng)胃食譜紅豆南瓜餅
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
從老人的健康來說，在春季吃南瓜好，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還不怕影響血糖血壓，今天做的這道芝香南瓜餅，做法簡單，南瓜需要提前蒸熟做成泥，有模具造型，撒上芝麻，做出來香味撲鼻，軟糯好吃，營養(yǎng)高又低脂的食物，是不是誘惑力很大呢？
【老人春季小吃芝香南瓜餅】
主料：面粉180g、南瓜泥117g、南瓜汁50g、白芝麻50g、
輔料：油適量、
步驟：
芝香南瓜餅的做法步驟1.面粉里放入南瓜泥；
芝香南瓜餅的做法步驟2.一邊倒入南瓜汁，一邊用筷子快速攪拌，面粉成絮狀就可以了動(dòng)手揉面了；
芝香南瓜餅的做法步驟3.將面粉揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘；
芝香南瓜餅的做法步驟4.將面團(tuán)搟成薄面片，厚度大概在1厘米左右；
老人春季小吃芝香南瓜餅
芝香南瓜餅的做法步驟5.用餅干模具刻出南瓜餅的生胚；
芝香南瓜餅的做法步驟6.生胚兩面沾上白芝麻；
芝香南瓜餅的做法步驟7.電餅鐺刷油，啟動(dòng)預(yù)熱程序；
芝香南瓜餅的做法步驟8.放入南瓜餅生胚；
芝香南瓜餅的做法步驟9.啟動(dòng)煎蛋/薄餅程序；
芝香南瓜餅的做法步驟10.程序結(jié)束后，觀察南瓜餅是否成熟，成熟之后取出裝盤。
老人春季小吃芝香南瓜餅
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
老人春季小吃芝香南瓜餅
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
南瓜餅的做法有多種，一般是用油炸，寶寶吃會(huì)影響健康問題，這次不會(huì)用油，用蒸制方法做這道食譜，看著就流口水，外皮香脆，吃到嘴里是軟糯香甜，寶寶與全家都愛吃。
【無油南瓜餅】
【主料】
糯米粉200g、南瓜 300g
【輔料】
白糖40g、煉乳30g、芝麻餡適量、椰蓉適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.南瓜去皮切塊入蒸鍋蒸制25分鐘。
3.蒸好的南瓜用湯勺壓成南瓜泥。
4.糯米粉加入煉乳，白糖。
5.趁熱把200克南瓜泥放入糯米粉中。
6.揉至成為面團(tuán)。
7.盤中稍微擦油放入南瓜面團(tuán)。
8.大火蒸制20分鐘至面團(tuán)熟透。
9.蒸好的南瓜面團(tuán)取出用手掌擊打片刻讓其產(chǎn)生沾性。
10.把南瓜面團(tuán)分成40克左右一個(gè)的小面團(tuán)，取一份包入15克的黑芝麻餡。
11.滾圓后按扁沾過椰蓉，即可食用。
12、放入盤中，全家人就可以一起吃了
兒童健康甜品無油南瓜餅
小貼士
面團(tuán)蒸制的時(shí)候盤中稍微抹上一些油，可以更方便取出面團(tuán)不容易粘連。
面團(tuán)蒸熟后用手掌擊打面團(tuán)可以讓面團(tuán)產(chǎn)生更強(qiáng)的沾性，南瓜餅的口感跟勁道。
芝麻餡也可以換成自己喜歡的各種口味，或者不用夾餡，直接做成南瓜餅，也一樣好吃。
南瓜食療價(jià)值：
吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細(xì)胞的出現(xiàn)。
吃南瓜可以幫助胃消化保護(hù)胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病者。
另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅(qū)蟲的作用。
總結(jié)：寶寶吃些南瓜是有好處的，尤其是糖尿病患者可以食用些，它有降血糖的功效。
