火龍果怎么吃比較好
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。關于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供火龍果怎么吃比較好，供您參考，希望能夠幫助到大家。
火龍果怎么吃比較好?想必很多人都在問這個問題，火龍果一身都是寶，其含有多重不同的營養(yǎng)價值，因而備受人們的喜愛。如今，很多糖尿病患者也鐘愛火龍果?？梢娀瘕埞豢尚】?，那么接下來就來了解一下火龍果的吃法吧。
火龍果，英文pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶?；瘕埞麪I養(yǎng)豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維?；瘕埞麡錇橄扇苏瓶频娜侵鶎僦参铮a于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物?；瘕埞且环N由南洋引入臺灣，再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱吉祥果。
火龍果怎么吃比較好?火龍果的吃法：
火龍果香醋肉
食材明細
火龍果1個 五花肉100克 枸杞適量 蒜1瓣 小蔥1根
香醋15克 生抽15克 白糖15克 雞精適量 清水適量
1. 準備好所有的食材。
2. 將火龍果洗凈后在1/3處切開。
3. 把火龍果的果肉用勺子取出，切小塊，殼備用。
4. 枸杞用溫水浸泡5分鐘后取出，蔥蒜切末備用。
5. 將香醋、生抽、白糖按比例調配在一起，備用。
6. 五花肉切小塊。
7. 熱鍋燒油，將蒜末與蔥白下鍋炒出香味。
8. 把五花肉下鍋，翻炒至變色。
9. 將調料倒入鍋中，再加少量的清水。
10. 大火收汁，調入些許雞精。
11. 關火，將火龍果、枸杞、蔥下鍋拌勻。
12. 裝入火龍果的殼中，即可食用。
火龍果香醋肉做法小貼士
1.剛買回來的肉不大好切，有一個小竅門，可以將肉放入冰箱速凍柜中，1小時后，取出，切起來就十分簡單了。
2.口味可自行斟酌，個人比較喜歡這種酸甜口感。
3.最后一步收汁調味后就要熄火了，火龍果下鍋再開火翻炒的話會將其中的水分逼出，顏色就掛不住了
火龍蛋糕卷
戚風蛋糕材料:蛋白5個、細砂糖30克蛋黃5個、鹽一小勺、牛奶80克、色拉油60克、火龍果一個、低粉100克
做法：
1、5個蛋白打至粗泡。分次加入糖，打至干性發(fā)泡。
2、牛奶和色拉油混和好后篩入低粉，拌勻后加入海苔和一小勺鹽。再加入5個蛋黃用刮刀翻拌均勻，成為蛋黃糊。
3、蛋白糊和蛋黃糊混合好后，倒入鋪了油紙的烤盤上，抹平，并用力震出氣泡，把烤盤放入預熱好的烤箱，160度上下火烤約20-25分鐘。
4、烤好的蛋糕冷卻后，把蛋糕和油紙脫離開，用刀在蛋糕的正面輕輕的劃上幾條平行線。
5、用搟面杖往前推，蛋糕從正面朝內均勻卷起來，成型后用油紙或保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一會即可切片。
火龍果甜糕
材料:
火龍果1個，細砂糖180g，布丁粉10g，動物性鮮奶油少許，櫻桃6個
做法:
1.將洗凈，去皮切塊，放入果汁機中加入50g的細砂糖和250㏄的水，打汁備用。
2.將布丁粉與50g的細砂糖混合，加入500㏄的水拌勻，放入鍋中煮開后熄火，拌入打好的火龍果汁，并用紙巾吸去表面浮沫，再倒入盤模中刮平，待涼凝固后放入冰箱冷藏。
3.食用時取出切塊、排盤;將動物性鮮奶油打發(fā)，加入100g的細砂糖調勻，裝入擠花帶中擠出小花在凍糕上，再以櫻桃裝飾即可。
火龍果焗花蟹
材料:
火龍果200克,花蟹1只(重約300克),土豆松30克,生菜1片,西紅柿、蘆筍尖各30克。調料咖喱粉50克、椰漿10克，清水100克，糖2克，味精2克，鹽2克，色拉油700克，生粉30克，濕淀粉8克。
做法:
1、火龍果取肉后留殼待用;將火龍果肉切成1厘米見方的小丁;蘆筍尖洗凈后放入沸水中大火汆1分鐘，取出備用。
2、花蟹洗凈后將殼剝離(殼留用)，將剩余的蟹肉剁成重約5克的塊，分別拍上生粉，放入燒至六成熱的色拉油中小火浸炸3分鐘至金黃，取出控油。
3、鍋內留油30克，燒至七成熱時放入咖喱粉、椰漿、清水、糖、味精、鹽后小火調拌均勻至湯汁開始起泡時放入炸好的蟹塊,小火翻炒2分鐘后放入濕淀粉勾芡起鍋。
4、把去肉火龍果殼放在盆子當中,盛入花蟹,撒上火龍果肉,圍上土豆松,生菜、西紅柿片、熟蘆筍各放兩邊即可。
小訣竅:
特點
東南亞風味、香濃味美。
火龍果炒牛肝菌的做法
火龍果炒牛肝菌的主料：牛肝菌、火龍果
火龍果炒牛肝菌的輔料：蘆筍、胡蘿卜
火龍果炒牛肝菌的調料：食鹽、淀粉
火龍果炒牛肝菌的做法
第1步美味牛肝菌洗凈，切成斜刀厚片。瀝干水，放入盆內用精鹽、蘑菇精腌20分鐘，然后用干淀粉上漿待用。
第2步火龍果削皮，然后切菱形塊待用。
第3步蘆筍洗干凈，削去根部老皮，然后切斜刀段待用。
第4步胡蘿卜洗凈，切花刀片待用。
第5步鍋置火上，注入精制油燒至三成熱時，將美味牛肝菌、蘆筍滑油，撈起在漏勺內瀝油。
第6步炒鍋燒熱加橄欖油，放入姜片、胡蘿卜片煸香，然后放入火龍果、蘆筍、牛肝菌片炒散炒勻。加少許水，加鹽、蘑菇精調味拌勻，不勾芡，出鍋裝盤即可。
火龍果石榴海鮮盅的做法
火龍果石榴海鮮盅的原料：石榴、火龍果、蟹柳棒、帶子、黃瓜、廣東香腸、黃瓜、胡蘿卜。
火龍果石榴海鮮盅的調料：叉燒醬、辣椒醬。
火龍果石榴海鮮盅的做法：
1、火龍果切開，挖出肉切塊，留下個殼當盛器哈哈漂亮吧。
2、鍋內放油煸香蔥末，將廣東香腸放入煸熟、再蟹柳丁、帶子、胡蘿卜片、、黃瓜，倒入鍋中煸炒，加叉燒醬、辣椒醬調味，煸炒出香氣放火龍果丁出鍋
3、將炒好的菜倒入火龍果盅內，撒上石榴，法香圍邊裝飾
火龍果炒魚球
火龍果炒魚球的主料：鱸魚、火龍果
火龍果炒魚球的輔料：西芹、胡蘿卜、腰果
火龍果炒魚球的調料：色拉油、食鹽、雞精
火龍果炒魚球的做法
第1步所有食材清洗干凈。平底鍋中放少許油小火加熱，放入腰果慢煎至兩面金黃香脆熄火備用
第2步魚身下墊塊毛巾(以防魚身打滑)，用鋒利的刀沿尾部緊貼著骨頭把半邊魚身片下來(考驗刀功滴時候到啦，千萬要慢哦)，再小心的將魚身上的刺剔除后將魚肉切成條狀(另，請師傅片魚肉或用鱈魚的童鞋直接跳過這一步)
第3步成條的魚肉切成1厘米左右的魚丁，放入大碗中，調入少許鹽，雞精，胡椒粉，料酒，生粉抓勻(有點兒發(fā)粘的程度說明生粉厚薄剛好)腌制10分鐘，炒制前再倒少許油拌勻ys630.cOm
第4步火龍果稍微修整下外觀，一剖為二，用勺子小心的盡量大塊的把果肉挖下來，切成魚肉大小的丁;殼留著做盛器
第5步胡蘿卜，西芹切大小一致的丁，鍋中放水燒開入兩滴油后，放入胡蘿卜及西芹丁氽水撈出過冷水控干水分備用
第6步鍋中多放些油燒熱后，倒入腌制好的魚丁滑炒至顏色變白，即關火用余溫滑炒至8成熟盛出備用;用剩余的底油燒熱后倒入胡蘿卜西芹丁翻炒
第7步炒幾下后，倒入滑炒好的魚丁及火龍果一同小心再翻炒，調入鹽，雞精拌勻后，倒入濕淀粉水勾芡至合適的粘稠度，最后出鍋前倒入炸好的腰果拌勻，盛入火龍果容器中即可
火龍果淡雪羹
火龍果淡雪羹 材料:
A.洋菜粉 2公克，水150㏄，B.細砂糖20公克，C.火龍果肉150公克，香橙酒15公克，D.蛋白30公克，細砂糖30公克
做法:
1.鍋中倒入材料A，拌煮開后轉中小火，繼續(xù)拌煮至洋菜粉完成溶化，再加入材料B拌煮均勻后，即可熄火備用。
2.將材料C放入果汁機內混合攪打成泥狀后，再倒入作法1中攪拌均勻，放置稍微冷卻。
3.取一干凈鋼盆將材料D倒入，用打蛋器攪打至呈現八分發(fā)之光滑細緻狀后，再與作法2互拌均勻。
4.倒入底鋪鋁箔的空心慕斯模型中，放入冰箱內冷藏凝固后，即可取出脫模。
火龍果炒雞丁
火龍果炒雞丁簡介: 火龍果，又稱紅龍果。原產于中美洲熱帶地區(qū)。其果實汁多味清甜營養(yǎng)豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。具有排毒解毒、保護胃壁;抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆癥發(fā)生;潤腸滑腸、預防大腸癌發(fā)生等功效。火龍果含糖量很低，適合高血糖人群食用。
材料:火龍果一只，茭白一支，雞胸肉一大塊
做法:
1.將雞胸肉洗干凈切成丁，加入少許精鹽、干姜粉和干淀粉拌勻，放入冰箱10分鐘漿好;
2.去皮，將果肉切丁，茭白切丁焯水備用;將鍋燒熱用油滑一下，然后加入適量油(俗稱熱鍋冷油，此時油溫2成熱)，放入漿好的，輕輕攪動，待雞丁色白撈起瀝去油。
3.鍋內留少許油，加一小勺高湯(清湯)及調味料，以水淀粉勾薄芡，放入雞丁、火龍果丁和茭白丁，翻炒幾下淋上面油即成。
以上是相關火龍果怎么吃比較好的介紹，常吃火龍果不僅對身體好，補充身體所需營養(yǎng)，對皮膚也是大友好處的。小編提醒：對于糖尿病患者要少量食用火龍果。
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減肥似乎永遠都是人們熱衷的問題，今天就和大家分享下怎么吃火龍果最減肥嘍。
新鮮的火龍果天然、爽口，可以增強人體的新陳代謝，新陳代謝能力增強了能夠加快減肥效果?；瘕埞兴械睦w維素較高，纖維素是減肥必要的法寶，因為這樣可以引起飽腹感?；瘕埞牧硪粋€能夠減肥的原因，就是它的整腸功效。吃火龍果可以有效的潤腸、滑腸.增加腸蠕動，把體內的垃圾全都排出體外。
火龍果減肥食譜1:橙香火牛
原料：牛排肉400克、火龍果1個、橙1個、姜少許、小辣椒1個、碎胡椒1/2茶勺、淀粉1茶勺、橙汁1湯勺、植物油1湯勺、蜂蜜1湯勺、蠔油適量、水淀粉2湯勺、香菜裝飾用。
做法：1.把橙刮皮后成細絲待用。牛排肉切成方塊狀，用黑胡椒碎、淀粉、橙汁腌制好。
2.火龍果切開，用挖球器掏空。果皮不用丟棄，可以做盛器用。辣椒切碎，姜切絲，橙剝皮取肉。
3.把鍋用大火燒紅，加入植物油后，立即放入牛肉。不要馬上去翻動牛肉，讓肉接觸鍋的那面有機會被封住，以免水份流失。
4.加入蜂蜜、蠔油調味、姜和辣椒。再加入橙肉、橙皮絲，再倒入水淀粉勾芡。
5.最后才放入火龍果球。翻一下，均勻了就可以上桌了。
火龍果減肥食譜2:火龍果黃桃西米露
原料：火龍果、黃桃、西米露。
做法：1.把火龍果從中間切成兩半，用挖球器挖出里面的果肉，用果殼作一個盛碗；
2.然后把黃桃切小塊，西米煮開，中間過兩次涼水，這樣煮的西米吃起來更Q;
3.最后把火龍果肉、黃桃料和熟西米放入火龍果殼里，加入糖水或者是椰汁，又或者是加入蜂蜜調好的糖水即可。
營養(yǎng)價值：
1.火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、改善視力，抑制老年癡呆癥的作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。排毒美顏
3.火龍果富含維生素c,可以消除氧自由基，具有增進皮膚的光滑度，美白皮膚的作用。防黑斑
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6.火龍果種芝麻狀的種子含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。
7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病癥表現出了積極作用。抑制腫瘤生長
8,. 火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動后食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想象中的要高一些。
9 火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養(yǎng)生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營養(yǎng)食品。不含農藥激素綠色環(huán)保食品
食用方法：
火龍果的第一種吃法：生吃
火龍果：剝開外面顏色鮮艷的皮里面半透明的嵌有黑色芝麻狀物體的就是他的果肉，用勺子挖著吃就可以了，當然把整個果肉切成片再吃也可以。這是最簡單了。
將其切開后剝掉外皮，即可食用?；蛘哒f從頭上的紅色皮往下扒，有點像香蕉。里面的肉用勺子挖著吃。火龍果是低糖水果，具有美容養(yǎng)顏功效，很適合女性食用。
就是去掉紅色的，吃白色帶黑籽的部分。因為不是很甜，放些糖也可以。不過什么都不蘸，直接吃才能嘗到火龍果真正的味道，如果蘸蜂蜜或白糖吃，不如就吃蜂蜜白糖好了。新鮮的火龍果很清爽，微甜帶酸。
火龍果的第二種吃法：鮮美的火龍果炒蝦仁
1.鮮蝦（沙蝦）去皮，用干布將蝦的水份去掉。
2.鹽腌一會，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個方向攪拌。最后用色拉油抓拌（防止蝦進鍋后粘在一起），靜置10分鐘。
3.油鍋不要燒的太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。
4.放油，細芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花（蔥花不能太多會蓋過蝦的鮮味），炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋。
火龍果的第三種吃法：脆炸火龍果
[原料/調料]
火龍果1個?；ㄉ?00克（實耗油50克），鹽5克，面粉50克，生粉80克，泡打粉3克，清水適量。
結語：
在我們的生活里，似乎現代就是一個骨感美的時代，那么就好好的使用正確的方法減肥吧。
火龍果作為一種味道非常好的水果，在生活中是非常的受人們的喜歡的，很多的朋友們也是經常會吃火龍果的，其實適當的食用一些火龍果更是可以幫助我們大家起到非常好的減肥的作用的，那么怎么吃火龍果可以減肥?小滿我們就來看看。
火龍果糯米糕
材料:火龍果一個，烏梅8顆，青瓜150g，糯米糕200g，蜂蜜適量。
做法:火龍果去皮切成丁，烏梅去核，青瓜切成塊備用。將火龍果丁、烏梅、青瓜還有糯米糕一起放進一個容器，加蜂蜜調味即可食用?；瘕埞疵赘獾奈兜朗欠浅２诲e的，相信我們大家吃過火龍果糯米糕以后也是會喜歡吃火龍果糯米糕的，當然，火龍果糯米糕這款食物開胃消食，營養(yǎng)豐富，尤其是減肥效果很好，所以我們想要減肥的朋友們可以適當的吃一些火龍果糯米糕的。
火龍果蝦仁
材料:蝦仁100g，火龍果200g，楊桃、香芹、鹽適量。
做法:把火龍果切開挖出果肉，蝦仁放鹽腌一下備用。把鍋燒熱放油，加入蝦仁煸炒，然后將火龍果和黃桃一起放進去翻炒，最后放鹽調味，撒上香芹就可以出鍋了?；瘕埞r仁的味道也是非常不錯的，所以我們可以經常食用的，當然，火龍果蝦仁的保健功效也是非常不錯的，適當的食用一些火龍果蝦仁，可以起到不錯的降低血糖，降壓潤腸的作用的，并且對于促進我們的減肥也是非常的有幫助的。
生活中怎么吃火龍果可以幫助我們大家減肥?上面我們也了解了許多的關于的減肥的吃法了，所以我們大家如果在生活中想要減肥了，那么我們就是可以適當的吃一些火龍果糯米糕和火龍果蝦仁的，減肥的效果都是非常不錯的。
火龍果以前原產地是美洲，現在是超市里經常見的水果，價格也比較平民，由于它味甜多汁，深得人們的喜愛。加上它粉嫩的顏色，女士們更是青睞有加，火龍果到底有什么功效呢？是不是所有的人都適合吃火龍果？小編就帶你一起來看看。
火龍果營養(yǎng)成分：
火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養(yǎng)生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營養(yǎng)食品
每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2~36.1毫克、鐵0.55~0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龍果性甘平，主要營養(yǎng)成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2.維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。
從現代科學研究分析成果表明，火龍果確實具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素，從上個世紀中葉開始，亞洲、拉丁美洲等地火龍果種植已頗具規(guī)模，本世紀初，亞洲種植面積更是突飛猛進，其相對應的科學研究亦在全球范圍內迅猛發(fā)展起來。
火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預防便秘。
火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C,能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。
為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質--花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質--自由基的損傷，有助于預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁；降低血壓；增進皮膚的光滑度，美顏肌膚；抑制炎癥和過敏，改善關節(jié)的柔韌性，預防關節(jié)炎；可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力；還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處。
所以，我們在吃火龍果的時候，盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮。因火龍果花青素對溫度敏感，應生食為佳?？梢杂眯〉豆蜗轮苯由?，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。
火龍果是仙人掌科植物，原產地在中美洲，有很高的經濟價值。它集水果、花卉、蔬菜、保健、醫(yī)藥為一體，稱之為無價之寶。在拉丁美洲傳統(tǒng)的祭典上，火龍果是必備的一種神圣之果.火龍果營養(yǎng)豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由于工業(yè)廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到解毒的作用。
因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳。
火龍果功效與作用：
功效作用防止血管硬化火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
排毒護胃火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
美白減肥火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
預防貧血火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
吃法是把火龍果對半一切，用刀把肉劃成一小塊一小塊的（不能劃破皮），然后用手指頂出肉來，用牙簽挑出來吃即可。
火龍果的營養(yǎng)價值：
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維.
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
火龍果食用禁忌：
火龍果具有很高的營養(yǎng)價值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點于一身。不但營養(yǎng)豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以平般生長。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定火龍果果盤療效的保健養(yǎng)分食品。它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素，并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，具有明目降火，預防便秘、養(yǎng)顏美顏、預防貧血等多種功能。那么火龍果到底有沒有壞處，有哪些食用禁忌呢？
在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮--他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里?？傊曰瘕埞速M火龍果皮十分可惜?；瘕埞娜秉c只有一個--它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。
食用忌：女性體質虛冷者，不宜吃太多火龍果，建議可在餐后飲用火龍果汁較適合。
選購忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般；挑選紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。
基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓，紅肉較白肉好吃！但香港等大城市有黃肉火龍果少量銷售，比紅肉更好吃，價格較貴。偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果，由于價格不菲，編者也沒吃過。
火龍果密度越大，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手感覺，選擇越重的越好。
有些消費者普遍存在著一個誤區(qū)，以為紅色的就是進口的，白色的就是國產的，這實際上是超市在誤導消費者。紅皮紅肉的火龍果事實上在中國廣東也可以出產，水果商人根本就不會舍近求遠取貨，而超市為了抬高紅肉火龍果的價錢，就會誤導消費者以為紅肉火龍果就是外國進口的，其實根本不是這么回事。而且白肉的火龍果一樣可以是東南亞生產的，黃皮的火龍果珠江三角也有少量栽培，但產量極低價格昂貴，市場上很難見到。沒有哪種火龍果可以完全說是進口的，其中的商業(yè)欺詐，我想消費者還是能夠辨得清楚的。
豐收的火龍果至于用火龍果突起的皮來分辨是否國產，這個方法也是不科學的，首先不同品種之間是存在差異的，再者，越接近赤道的地方（也就是氣候越熱的地方），由于氣候比較炎熱，水量，光照越充足，所以火龍果的瓣也就會長得越多，這是由于氣候決定的。
打個比方說，兩塊火龍果田是靠在一起的（除緯度因素外不考慮任何因素），不過在兩個國家的境內，他們生產出來的火龍果應該是質量一致的。
孕婦可以吃火龍果嗎？
火龍果是孕婦必備的水果火龍果是孕婦必備的水果之一，火龍果很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保熱帶水果?；瘕埞幸话阒参锷儆械闹参镄园椎鞍准盎ㄇ嗨?、水溶性膳食纖維，對孕婦和胎兒都有很好的保健功效。
火龍果中的植物白蛋白是具粘性，膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效，有利于胎兒發(fā)育。白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統(tǒng)排出體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬中毒。白蛋白對孕婦胃壁還有保護作用。
火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分-花青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑?、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。
此外火龍果含有豐富的水溶性膳食纖維，膳食纖維具有很強的持水性，吸水后使腸內容物體積增大，大便變松變軟通過腸道時會更快更省力，同時作為腸內異物能刺激腸黏膜，促進腸道的收縮和蠕動，起到通便作用，可以起到預防孕婦便秘的功效。
通過以上文章知道，火龍果可真的是既美味又營養(yǎng)，而且又便宜的養(yǎng)生水果，所以想要美容的朋友們，不妨在日常生活中多吃點火龍果吧。
眾所周知，白果是一種高營養(yǎng)的食物，多吃白果不僅對身體健康有好處，對皮膚也大有益處，深受人們的喜愛。如今，對于白果的做法也越來多多樣化，那么白果怎么吃比較好呢?接下來就來了解一下吧。
說起白果，很多人都會陌生，這是一種銀杏樹結的果實，又名銀杏、公孫樹子，這種小小的果實雖然看似不起眼，但實際上卻有著不可小覷的食療價值，那么下面小編就帶您了解一下白果要怎么吃。
白果的食療價值
銀杏科喬木植物銀杏的種仁。又稱白果仁、鴨腳子。銀杏又名白果樹、公孫樹，是世界上最古老的樹種之一。為我國特產植物。西南、華東等多數地區(qū)有栽培。秋季采收成熟果實，除去肉質的外種皮，洗凈曬干，去硬殼用或經蒸炒后備用。
[性能]味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾。
[宜忌]宜：肺結核咳嗽，老人虛弱哮喘者宜食;婦女體虛白帶多，中老年人遺精白濁，小便頻數，小兒遺尿者宜食; 宜炒熟或蒸熟后食用。
忌：白果有小毒，不宜多食常食;五歲以下小兒忌食白果。
[用途]用于肺虛喘咳，哮喘;氣虛或腎氣不固，遺尿、尿頻;脾虛或脾腎兩虛，帶下，白濁，腹瀉。
[用法]熟食，或入丸、散劑。
[注意]不可生食。熟食也不能過多，每次以服10~15g為宜，否則容易中毒。
白果有毒，自古即有記載。中毒時可出現頭痛、發(fā)熱、驚厥、煩躁、嘔吐、呼吸困難等。
白果怎么吃比較好?白果的吃法：
泰式白果雞
原料：
雞腿;蒜籽、西芹、甜橙、雞蛋清、香葉;李錦記泰式甜辣醬、李錦記精選老抽、鹽、雞精、干淀粉、水淀粉、料酒、白胡椒粉、蔥姜蒜粉
制作：
1、將雞腿改刀，加老抽、雞蛋清、干淀粉等調料上漿待用;
2、西芹、甜橙改刀;
3、將雞塊過油至熟，倒出瀝油;
4、鍋中再放入李錦記泰式甜辣醬、李錦記精選老抽等調料和其余輔料用文火慢慢煨10分鐘，最后放入甜橙片裝盆即可。
白果營養(yǎng)價值
白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質13.2g， 碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。
經常煮熟了白果來吃，對皮膚跟身體都有比較好的幫助?？梢允古缘钠つw紅潤有光澤，變得越來越漂亮。
雷公根白果茶
雷公根是一種傘形花科草本植物，喜歡棲息在柔軟濕潤的草地上，主要分布于熱帶及亞熱帶，如印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、馬達加斯加和南非，在斯里蘭卡雷公根是指長壽的意思。根及葉片是它可利用的部份。
白果又稱銀杏、公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。
功效
雷公根在亞洲已經使用了好幾世紀，它被認為可促進認知，并用于治療多種皮膚病，從不易愈合的傷口到麻瘋病。也有人將雷公根用在治療高血壓、風濕病、發(fā)燒和神經失調。在印度傳統(tǒng)草藥學上(阿斐優(yōu)達醫(yī)學)，雷公根用于治療心臟疾病、水分滯留、喉嚨嘶啞、支氣管炎、兒童咳嗽及皮膚問題的外用糊藥。亦有研究發(fā)現雷公根可強化血管，促進血液循環(huán)。
雷公根白果茶減肥原理
雷公根減肥的原理是這種植物有一定抑制食欲，加強新陳代謝的作用，有安定精神狀態(tài)，促進血液循環(huán)的療效。雷公根在中醫(yī)里使用已愈千年，主要用于治療關節(jié)毛病，強化血管，增加血液循環(huán)，消除麻痹等，同時具有具有清熱，解毒、利尿的功效。
白果香腸小炒的做法
白果咱們日常中非常常見的一種食物，咱們也可以叫他銀杏。這種食物可以少吃，不能多吃，因為白果體內含有一定的毒素，一般小孩不宜吃。
原料：白果、香腸、杏鮑菇。
調料：鮑魚汁、鹽。
事先準備：
1、白果剝去外殼，放入鍋中煮約10分鐘，稍涼后剝去內層的衣。
2、香腸蒸熟后改刀切小。
3、杏鮑菇切丁。
做法：
1、鍋內熱油，加入杏鮑菇。
2、加入白果翻炒一會兒。
3、加入少許水。
4、加蓋燜煮至白果呈現黃色(約5分鐘)。
5、加入香腸，翻炒一會兒至水分收干。
6、加入鮑魚汁和一點點鹽，翻炒勻即可。
海參瘦肉白果粥的做法
白果的作用有很多，白果對于身體虛弱、白帶多的女孩子有補虛止帶的作用，今天教你做一款營養(yǎng)豐富的海參瘦肉白果粥，這款粥有很好的滋陰補陽的作用，海參可以治療腎虛陽痿，這款湯的做法非常的簡單，和我一起來學習吧!
原料：
大米一杯, 水九杯, 骨頭湯一杯, 白果10個, 海參(刺參)兩只,肉適量,紅椒碎適量
做法：
1. 大米洗凈, 泡兩小時后瀝干水分備用
2. 白果去殼, 去薄膜, 洗凈備用
3. 海參泡發(fā)后剪開肚子, 去掉頂頭的沙包, 沖洗干凈,切段
4. 水和湯燒沸后,倒入大米,大火燒開, 轉小火煮15分鐘,加入白果和海參,后腿骨肉,中火煮15分鐘, 中間不斷攪拌
5. 調入鹽,胡椒粉,香油,撒入紅椒碎, 出鍋。
美味香芹白果蝦仁
材料：
鮮蝦、白果、香芹。
調料：
色拉油、鹽、雞精、雞蛋、生粉。
做法：
1、鮮蝦去蝦線，洗凈，瀝去水分，加鹽、味精、干淀粉、蛋清拌和上漿，備用。白果用沸水汆過，備用。
2、炒鍋加油燒至五成熱，放入蝦仁劃油，待蝦仁變白色時撈出備用。
3、鍋中留底油，放入姜片稍稍榨出香味后，放入香芹煸炒略熟，放入蝦仁、白果、翻炒均勻，加鹽和雞精調味即可。
特別提醒
在挑選蝦仁的時候，一定要注意，要挑選蝦表面新鮮，屈伸力好的蝦，這樣的蝦味道會非常的鮮美，海米要挑選顏色正常的，這樣的海米才新鮮，不可以挑選鮮紅色的。
白果銀耳羹
食材明細
銀耳兩大朵白果10顆桂圓肉3顆枸杞一小把芡實一小把甜蜜豆適量清水1000毫升
1. 準備好所有食材。
2. 銀耳用清水泡上20分鐘，用剪刀將銀耳的根部剪掉，并撕成小朵
3. 鍋內放入足量清水，將所有食材清洗干凈后倒入。
4. 壓力鍋，按煮蹄筋鍵。
5. 30分鐘后，待汽排完揭開鍋蓋，趁熱放入【甜蜜豆】(買來的成品)，攪勻，蓋上蓋子繼續(xù)燜至5分鐘。
6. 一鍋口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、營養(yǎng)豐富的【白果銀耳羹】就可以和家人分享了!白果銀耳羹做法小貼士
1、銀耳(滋陰潤肺、養(yǎng)胃)
2、白果(熟食溫肺、益氣、定咳喘)
3、一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。
4、【甜蜜豆】是買來的成品，主要是增強甜味，也可以不加，或換成蜂蜜或冰糖。
腰果雞丁
食材明細
雞脯肉2塊腰果100克黃瓜1根白果20幾顆紅蘿卜1根胡椒粉適量生粉適量蠔油適量油鹽適量
1. 將黃瓜切成長度相同的兩段;
2. 將黃瓜豎立， 從黃瓜的右邊五分之二處將切下到差不多二分之一的高度;
3. 再從黃瓜的左邊五分之二處同樣切塊下來;
4. 再將黃瓜剩余的中間部分切下來;
5. 再用小勺將中間底部挖空成桶狀;
6. 手提處用牙簽連接;
7. 黃瓜桶就完成了;
8. 黃瓜桶就完成了;
9. 將雞脯肉切成小寸丁， 加入適量的鹽、生粉、料酒和蠔油，抓勻后腌制五分鐘;
10. 冷水下鍋，將白果放入其中焯一下;
11. 準備好其它的原材料;
12. 同時在碗中用適量的鹽， 生粉、胡椒粉和水調配碗汁;
13. 鍋燒熱，放入適量的油，下入紅蘿卜丁煸炒;
14. 直至雞丁翻炒變色，下入黃瓜丁和白果翻炒;
15. 這時加入準備好的碗汁勾芡;
16. 當芡汁幾乎收完起鍋時放入熟的腰果;
17. 關火，翻炒一下，起鍋裝盤。
腰果雞丁做法小貼士
準備好其它的原材料; 11. 同時在碗中用適量的鹽，生粉、胡椒粉和水調配碗汁; 12. 鍋燒熱，放入適量的油，下入紅蘿卜丁煸炒; 13. 煸炒出微微紅油時下入腌制的雞丁一起翻炒; 14. 直至雞丁翻炒變色，下入黃瓜丁翻炒; 15. 再加入白果翻炒; 16. 這時加入準備好的碗汁勾芡; 17. 當芡汁幾乎收完起鍋時放入熟的腰果; 18. 關火，翻炒一下，起鍋裝盤。
以上已介紹了白果怎么吃，對于白果的吃法有很多，但要合理的搭配飲食才能起到很好的營養(yǎng)補充。同時，白果的挑選也是需要技巧的。
秋冬季節(jié)要多加注意進補，而有的人選擇了經常吃一些好的東西來進補，現如今，在市面上有著各式各樣的進補食材，海參就是大家公認的進補食材，那么海參怎么吃比較好呢?很多人都在關心這個問題，接下來就來看看吧。
海中人參價值高
海參怎么吃比較好?隨著秋季黃金進補季節(jié)的來臨，合理的進補成為人們熱議的話題。而海參因益補作用類似人參而得名，同時作為高營養(yǎng)、高蛋白、低脂肪營養(yǎng)食物，更是備受人們的歡迎。自古以來海參就作為一種價值極高的滋補品食用或者藥用。海參是天然的營養(yǎng)寶庫，含高比例蛋白、豐富的維生素及微量元素和一些特殊的營養(yǎng)物質，營養(yǎng)成分的種類高達50多種。海參有主補元氣、滋益五臟六腑和祛虛損的養(yǎng)生功能。有生百脈血、補腎益精、除勞祛癥、滋陰利水、補正軟堅和通腸潤燥等多種藥用功能。所以它的營養(yǎng)價值非常高。
因為海參一年有兩次休眠時期，冬眠和夏眠。所以它的采捕季節(jié)只有兩季，分別是春天的5月份和秋天的10月份。而采捕的形式主要靠人工潛入海底捕撈，因為海參主要生長方式一般是附著在礁石上生長，所以只能人工采捕，數量也不多。一般采捕上來之后每100斤活海參只能出3斤干海參，所以它的價格也是比較昂貴的。
海參泡發(fā)有講究
東方海洋海參產品現在主要有淡干海參、鹽干海參、凍干海參、凍煮鮮海參、高壓海參、鹽漬海參、即食海參、凍發(fā)海參、海參膠囊、液態(tài)海參等種類。其中干海參都是需要泡制后才可食用的，對于發(fā)制方法，雖然大多人都會，但為了更好地保存營養(yǎng)，還是有很多細節(jié)是需要注意的。
第一步是要泡發(fā)回軟。先將海參按照食用量取出，一般可按照家庭每周食用量7-14只發(fā)制，放到無油的容器中，加入干凈的水(最好是純凈水或礦泉水)沒過海參，放入冰箱內冷藏浸泡兩天，每天換水1-2次，使海參回軟。
第二步是一次蒸煮。待海參泡軟后，把海參放進無油的容器里加水沒過海參上火煮(加入的水量要盡量多些，這樣便于海參回軟)水開后再調至小火繼續(xù)煮15-30分鐘，停火后，使容器里的水和海參自然涼透。
第三步是清洗海參。將蒸煮過一遍的海參，沿海參腹部原有切口縱向剪開，并去除海參腹內的殘余內臟和海參的沙嘴，海參腹內有數道白色筋膜，含有豐富的營養(yǎng)物質，不要去除扔掉。
第四步是二次蒸煮。將清洗過的海參，再置于火上進行二次蒸煮，開鍋后轉小火繼續(xù)煮15-30分鐘，?；鸷笫谷萜骼锏乃秃⒆匀粵鐾浮?/p>
第五步是低溫漲發(fā)。最后把涼透的海參放進清水里，放進冰箱里冷藏繼續(xù)漲發(fā)一天即可直接食用或用于烹制海參菜肴。發(fā)制好的海參至少會比干海參增長兩倍大小。
海參如何吃?這樣食用更營養(yǎng)
在食用方法上，營養(yǎng)師說海參最重要的是吃出它的營養(yǎng)來，有些人覺得吃鮮活海參是不是更有營養(yǎng)，其實吃鮮活海參確實使得營養(yǎng)得到了最大的保留，但是這種方法并不推崇，因為生吃海參不衛(wèi)生，鮮活海參可能攜帶細菌甚至病毒，常吃未經處理的鮮活海參，有可能受到細菌或病毒的入侵而患病。因此海參最好不要生吃。那么到底怎么吃才能讓它的營養(yǎng)最大化被人體所吸收呢?
從營養(yǎng)角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這些做法比較有利于海參自身營養(yǎng)的釋放。從食用方法上來說，一是水發(fā)后直接食用。加上適量的冰糖或者白糖，以及微量的開水，再入鍋內蒸一下，趁熱進食;二是可以做菜做湯時把海參切成片狀加入一起烹飪。三是可以和牛奶、薏米一起熬制，營養(yǎng)更豐富。而對于即食海參來說同樣如此，即食海參和平常的海參吃法大體上沒有太大區(qū)別，只是即食海參無需泡發(fā)，食用起來具有方便快捷的特點而已。
另外，也可以根據自身體質選擇不同吃法。比如如果是老人等體質較弱者，海參小米粥應該是比較好的。因為小米是粗糧對胃腸比較好，也比較容易吸收。老年人也不適合吃太油膩的，如果條件較好的可以選擇常年堅持進補。體質較好的老年人從11月吃到下一年的3月初就可以達到增強免疫的功效。如果是體質還可以的中年人可以做海參湯，用雞熬湯可以彌補海參中粗纖維的不足。
如果是體質很好的年輕人，可以選擇每天早上空腹吃一只泡發(fā)好的海參，如果覺得沒有味道或者覺得不好吃，可以把海參切片蘸點醬油或者是蜂蜜之類的調味品食用效果更好。
海參怎么吃比較好?海參的做法：
海參紅燒肉
食材明細
海參 適量 五花肉 適量 姜 適量 蔥 適量 八角 適量 香葉 適量 桂皮 適量 干辣椒適量 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 冰糖 適量
1. 海參切小段備用。
2. 五花肉切麻將塊冷水下鍋焯去血沫雜質
3. 鍋內到少許油燒熱。
4. 放入焯好的五花肉煸炒。
5. 煸炒到五花肉涂油，顏色變焦黃即可。
6. 放入姜，蔥，八角，香葉，桂皮，干辣椒，冰糖放入蔥姜。放入老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味。倒入沒過肉的開水，倒入少許生抽。燉制肉6.7成熟爛，放鹽調味。
7. 放入海參，燉制湯汁收濃即可。
海參紅燒肉做法小貼士
*五花肉焯好煸炒出油，這樣可以解除肉的油膩，吃起來入口即化。
*放入香料后要煸炒片刻，把香料味道炒出來，不要炒時間過長糊掉。
*一定要倒入開水燉肉，倒入冷水肉忽然遇冷緊縮，不容易燉爛。
燉海參竹絲雞
食材明細
海參 400克 竹絲雞 600克 紅棗 適量 杞子 適量 姜片 適量
1. 先將竹絲雞跺成小塊放入燉碗里。
2. 放入姜片。
3. 放入浸泡過的杞子紅棗。
4. 再將切成小塊的發(fā)泡海參加入。
5. 注入涼開水。
6. 放入電飯鍋里隔水大火燉一小時。
7. 再轉小火燉一小時。
8. ?；鸷蠹s半小時打開蓋，即可飲用。(無需加鹽)
燉海參竹絲雞做法小貼士
海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補人體的珍品，其藥用價值也較高。祖國醫(yī)學認為，海參甘、咸，溫，補腎益精，壯陽療痿;《隨息居飲食譜》中說：海參能滋陰補血，健陽潤燥，調經，養(yǎng)胎，利產?？梢?，海參有滋補肝腎、強精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損，癥見眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品。此外，因海參似海帶、海藻等海產品，含有一定量的碘，故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。因此，對高血壓患者極為適宜，并可治療陽痿、遺精等癥。
烏雞又名烏骨雞、藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞。
烏骨雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，但人工飼養(yǎng)的烏骨雞有毛白骨烏，也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏骨雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。
現代醫(yī)學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品。
鮮菇海參燴
食材明細
海參 適量 海鮮菇 適量 西蘭花 適量 橙子 適量 鹽 適量 雞精 適量 生抽 適量 糖適量 蔥 適量 料酒適量
1. 取適量的海參和海鮮菇
2. 先將泡發(fā)海參洗凈切小段，加入切碎的蔥白末主和姜末，再加鹽、雞精、料酒、糖腌10分鐘
3. 海鮮菇也冼凈切段
4. 將西蘭花剪成小朵狀放水里焯2分鐘撈起備用
5. 橙子切成薄片狀圍繞盤子的邊沿擺成一圈
6. 將焯好的西蘭花也擺成一圈
7. 起油鍋，先放海鮮菇炒一炒
8. 再連汁倒入腌好的海參炒
9. 也不用放什么調料了，腌制的時候入味了，加少量生抽就可以了
10. 蓋上鍋蓋煮沸
11. 加入少量的白胡椒粉
12. 放入香蔥起鍋，把做好的鮮菇海參放在西蘭花的中央就完成了。
蔥燒海參
通常酒店里做海參，都是整只來燒，或者團團圍在大盤里，取團圓喜慶之意;或者裝進小碟，一客一只端到客人面前。不論擺成啥樣，看上去都挺高級的，價格當然也挺高檔的。自己在家做，成本雖然也不低，但是無論節(jié)慶還是宴客，吃起來總是實惠一些，而且也不必燒成一整只一整只的，切開了燒，更入味啊。不要嫌奢侈，反正咱也不天天兒吃
食材明細
海參 8只 大蔥 白200g 熟豬油 2大勺 雞湯(或水)250ml 姜絲 適量 鹽 1/4小勺 醬油 1大勺 料酒 適量白糖 少許 水淀粉 適量
1. 海參切成大片;
2. 蔥白切成約5cm的大段，姜切絲;
3. 海參涼水入鍋，大火煮開，燒5分鐘，撈出瀝干水分備用;
4. 小鍋內加入豬油，燒至5、6成熱時加入蔥白，小火慢慢炸至金黃色，關火;
5. 撈出蔥段備用，蔥油留用;
6. 另起鍋，加入姜絲、鹽、料酒、醬油和糖，大火燒開;
7. 加入海參;
8. 加入蔥段;
9. 再次燒開后轉微火，煨2、3分鐘;
10. 轉大火，少量多次加入水淀粉(大約1大勺)勾芡，轉中火燒透收汁;
11. 淋入蔥油，關火。
以上是相關海參怎么吃比較好的介紹。海參也分不同的等級，好的當然會比較名貴一些。其實挑選海參也是有講究的。好的營養(yǎng)價值當然就比較高一些。
提到冬蟲夏草或許有些人會害怕，眾所周知，冬蟲夏草是一種比較名貴的藥材，對人體也大有好處，當然，它的價格也是比較貴的。而很多人對于冬蟲夏草怎么吃比較好而感到疑惑，那么根據這個疑問接下來就來了解一下吧。
冬蟲夏草怎么吃比較好?冬蟲夏草，是我國高寒草甸特有的珍稀生物，素有黃金草、神仙草、天下第一草之稱，并與人參、鹿茸一起并稱中藥三大寶。
藥理學研究指出，冬蟲夏草含有甘露醇、麥角甾醇、蟲草菌素及賴氨酸等十余種氨基酸，以及鋅、鐵、鈣、磷、鍶等微量元素，能提高人體的免疫力，調節(jié)內分泌腺和性功能，改善內臟功能，對心律失常、呼吸系統(tǒng)疾病、肝炎、腎功能衰竭等也有一定的治療作用。
中醫(yī)學認為其性平、味甘，歸肺、腎二經，具有益腎壯陽，補肺平喘，止血化痰的功效。適用于肺腎兩虛、精氣不足之人，常見咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精等癥狀。由于它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產后體虛者的調補藥食佳品。
泡茶飲最好
冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲草來燉各種肉類，事實上這樣做一方面會削弱蟲草本身天然的香味，還可因蒸煮時溫度過高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時可用一兩顆蟲草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將之嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
燉湯用時要注意
當然，蟲草也可常用之與雞、鴨、豬、羊肉等燉服，但應注意：其一，從藥效和經濟兩個角度考慮，蟲草每次34克即可，相應地燉湯時所加的肉和水也不宜太多，盡量把肉和湯以及蟲草渣吃干喝凈;其二，蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右即可，且宜采用文火，火力不要過大、過猛，若為求肉質酥軟，可先燉一段時間內，之后再下蟲草。
實證之人不宜用
蟲草雖好，卻不是眾人皆宜，更不能包治百病。它只適用于虛證的人士。若表現為高熱、狂躁、聲高氣粗、咳嗽痰多等實證或體質偏實熱者最好別吃，盲目進補可能加重病情;頭痛出汗、噴嚏流涕，怕冷發(fā)熱等有表邪者也不宜使用，以防閉門留寇。此外，因冬蟲夏草有補陽的作用，兒童服用可能引起過早發(fā)育。
再者，服用蟲草必須掌握度。其一，蟲草在人體內發(fā)揮效用需要有一定量的積累，通常至少要堅持服用12個月;其二，是藥三分毒，蟲草雖然藥性溫和，長期超量服用也可破壞機體平衡，正所謂過猶不及。
民間流傳下來，一般用蟲草燉老鴨服用，因為蟲草偏溫性，鴨肉偏寒性，老鴨能養(yǎng)陰補肺腎，兩者燉服能把寒性和溫性中和，把補性留下來。所以這種服用方法是比較好的。
《中藥大詞典》中提到三條選方，可以提供給這位讀者參考。一、治療病后虛損,冬蟲夏草三五枚，老雄鴨一只，去肚雜，將鴨頭劈開，把冬蟲夏草放入鴨頭，仍以線扎好，加醬油、酒如常蒸爛食之。二、治虛喘。冬蟲夏草五錢至一兩，配老雄鴨蒸服。三、治療貧血、陽痿、遺精。冬蟲夏草五錢至一兩，燉肉或燉雞服。
其實蟲草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情況下都能服用，需要注意以下幾個方面：一是必須要有虛證，虛癥指人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質淡胖或瘦癟、脈虛細無力等。二是蟲草最適宜于肺腎兩虛的癥狀。三是在腸胃不好或者感冒咳嗽時不能服用蟲草，不然會延長病程。
冬蟲夏草燉老雄鴨
食材明細
鴨1750克 冬蟲夏草15克 鹽5克 味精3克
教您冬蟲夏草燉老雄鴨怎么做，如何做冬蟲夏草燉老雄鴨才好吃
1. 將雄老鴨宰殺后，除去毛及內臟，用清水洗凈，剁去腳爪;
2. 鴨在開水中氽一下，撈出，晾涼;
3. 把冬蟲夏草放入溫水中泡半小時，再用清水洗凈，去除沙子;
4. 將冬蟲夏草放入鴨腹內，鴨放入燉盅內，加開水適量;
5. 文火隔水燉至鴨肉爛透，加入精鹽、味精，調好口味，即可。
冬蟲夏草燉老雄鴨的做法小貼士
制作要訣：
本菜選用的是老雄鴨。
健康提示：
1. 用于中、老年人及一切陰虛氣虛者食用。
2. 對于肺腎陰虛而導致癆咳嗽痰血、自汗盜汗、遺精陽痿、腰膝酸痛以及病后長期體虛，均有治療作用。
冬蟲夏草田雞腿粥
食材明細
粳米100克 田雞100克 冬蟲夏草20克 山藥(干)30克 枸杞子15克 姜3克 鹽2克
教您冬蟲夏草田雞腿粥怎么做，如何做冬蟲夏草田雞腿粥才好吃
1. 田雞取腿放入溫水中略氽一下，再撈出洗凈外表血污。
2. 冬蟲夏草、枸杞、山藥用冷水浸泡洗凈，放入盤內，加少許冷水，裝盤置蒸鍋內蒸20分鐘。
3. 粳米洗凈，浸泡半小時后撈出瀝干，放入沸水鍋內，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮八成熟。
4. 鍋內放入田雞腿、冬蟲夏草、枸杞、山藥和姜片，再燒沸幾分鐘，加鹽調味，即可盛起食用。
冬蟲夏草田雞腿粥的做法小貼士
食物相克：
粳米：唐?孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。
清?王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
蟲草食用方法：
一、 泡茶
蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘后飲用?？煞磸蜎_泡飲用，最后，取出蟲草食用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
二、 煲湯
1、 蟲草水鴨湯：蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。
制法：水鴨去毛去內臟并洗凈，將蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。
2、 蟲草花膠燉乳鴿：蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。
制法：乳鴿去毛去內臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時，加鹽調味食用。
3、 蟲草烏雞湯：蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時，加鹽調味食用。
4、 蟲草川貝燉雪梨：蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。
制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時，取湯飲用。
三、 蒸食
1、 蟲草蒸雞：蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將蟲草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內蒸熟即可食用。
2、 蟲草蒸肉餅：蟲草5-10 克、豬肉300克。
制法：用少量溫水將蟲草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。
四、 煲粥
蟲草10克、 瘦豬肉50克、 大米(小米)100克
制法：豬肉切成細片，將蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉為慢火煲約1-2小時，加鹽調味食用。
五、 泡酒
蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。
六、推薦冬蟲夏草菜譜：
冬蟲夏草滋補羹
主料：牛鞭100克,鱖魚半條,香菇3朵,冬蟲夏草3根,蟹柳適量。
調料：高湯,蛋清,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水淀粉各適量。
冬蟲夏草滋補羹的做法
1.牛鞭煮爛后切成丁，蟹柳切丁，鱖魚去骨后肉切成丁，香菇切丁。
2.切丁原料分別入鍋焯水。
3.鍋中倒入原料、高湯，燒開，調味，勾芡即可。
工藝：燉
冬蟲夏草燉草鴨
主料：草鴨1只,冬蟲夏草3根。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。
冬蟲夏草燉草鴨的做法
1.草鴨焯水待用。
2.鍋中放入高湯、原料，煲約1.5小時，加其余調料調味即可。
冬蟲夏草燉老雄鴨
主料：鴨1750克
輔料：冬蟲夏草15克
調料：鹽5克,味精3克
冬蟲夏草燉老雄鴨的做法
1. 將雄老鴨宰殺后，除去毛及內臟，用清水洗凈，剁去腳爪;
2. 鴨在開水中氽一下，撈出，晾涼;
3. 把冬蟲夏草放入溫水中泡半小時，再用清水洗凈，去除沙子;
4. 將冬蟲夏草放入鴨腹內，鴨放入燉盅內，加開水適量;
5. 文火隔水燉至鴨肉爛透，加入精鹽、味精，調好口味，即可。
制作要訣：
本菜選用的是老雄鴨。
提示：
1. 用于中、老年人及一切陰虛氣虛者食用。
2. 對于肺腎陰虛而導致癆咳嗽痰血、自汗盜汗、遺精陽痿、腰膝酸痛以及病后長期體虛，均有治療作用。
以上是相關冬蟲夏草怎么吃比較好的介紹?？梢姸x夏草也是可以做成不同的美食。與不同食材的搭配，所達到的效果也就有所不同。
榴蓮稱之為水果之王，生活中，很多人都對榴蓮的味道避而遠之。導致很多人都不知道榴蓮到底要怎么吃，榴蓮怎么吃比較好呢?想必大家都比較關注這個問題吧，接下來就來詳細的了解一下吧。
榴蓮怎么吃比較好?榴蓮含有豐富的營養(yǎng)價值，榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)相當豐富。素有果王之稱，但是榴蓮的氣味特殊，喜愛的人嗜之如命，討厭的人避之不及。
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，在民間有一只榴蓮三只雞的說法。在榴蓮之鄉(xiāng)的泰國，經常用榴蓮給病后患者、產后的婦女補養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。
雖然榴蓮富含營養(yǎng)，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但一次不可多吃，因其營養(yǎng)過于豐富，當腸胃無法完全吸收時，會引起上火，而且不能與酒同時食用，最好每天食用不超過100克。而泰國衛(wèi)生部則勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。如果榴蓮吃多了，可吃幾只山竹，還可以多喝開水幫助消化。
榴蓮雖好，但也不是人人適宜。榴蓮含熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，肥胖的人，高血壓、糖尿病患者不宜多吃;它亦含較高的鉀，腎病患者應少吃;榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘，所以便秘和痔瘡患者不宜食用。
很多人吃榴蓮都會遇到一個問題，那就是榴蓮怎么吃的問題。榴蓮一身的硬刺，強行打開不行，有沒有什么好的辦法呢?當然有，而且不僅榴蓮好吃，榴蓮核也可以吃哦。
這是吃榴蓮要注意的第一個步：在挑選的時候要選圓鼓鼓的，長得很勻稱，每一股都很飽滿的類型，這樣果肉才多。像扁扁的那種，打開后基本沒有什么可以吃的部分了。然后看看榴蓮身上的刺，如果是那種很硬的，建議最好放幾天，有人曾說要等可以用手指把兩個刺捏在一起的時候，就是已經成熟了。不過到那個時候絕對是已經熟透了，另外要提到的一點，榴蓮如果經散發(fā)出很濃的味道，其實它在說：我已經熟透了。其實成熟的恰恰好的榴蓮味道沒有那么重，而是淡淡的香味。
如果不熟，可以在外面包上報紙，這樣拿起來也不會被刺扎到手啦!
第二步：再次打開報紙，榴蓮已經輕輕的開了一條小縫，就是下圖中箭頭指示處。
第三步：看看這個類似于榴蓮屁股的地方是否已經裂開了，因為這預示著它的成熟，歡迎品嘗。
已經可以看到里面的果肉了開心!!!
現在只要我手指稍微用點力，就可以分開榴蓮了。
第四步：我將內力灌注于手指，一發(fā)力!!只聽見清脆的一聲啪，這渾身長刺的家伙自己就打開了。仔細端詳下，里面堆滿了淡黃色的果肉，還有一股清香。
榴蓮的其它吃法
1、榴蓮最佳吃法：
(1)避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有水果皇后這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習慣。
(2)將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
告訴你一個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種
榴蓮燉雞,湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，別嫌它臭 可越吃越香也.
2.榴蓮煲雞
用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。
材料，一個榴蓮里面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用;一個榴蓮里面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是金枕頭這類的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水里洗凈。兩斤以下的小種雞一只。
做法：雞殺好去毛去內臟洗凈，榴蓮仔用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之后一粒粒放入冷水里洗凈后撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。然后開大火煲滾水十五分鐘后，調小火，煲上30分鐘后，打開蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾后的泡沫，循環(huán)幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個小時后，就可?；?，加些適量的鹽就可。此湯有益補氣，但不會熱補，比較溫和，因為聽說榴蓮瓤是降火，而且這個湯是很清淡的，任何人都能喝。
3.椰絲托榴蓮
榴蓮1/3粒、椰子粉80克 (1)椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。 (2)脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。
做法:
1、榴蓮剖開取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。 2、將調味料(2)調勻成面糊。 3、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹，用作法2調成的糊及椰子粉，入鍋。炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。
榴蓮食用禁忌：
1、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、中醫(yī)認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
榴蓮核的吃法：
1、買個榴蓮開苞后把肉核分離出來，肉就直接張開嘴巴用牙齒吃，不用教了哈
2、建議想嘗試榴蓮核的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐核，這樣不衛(wèi)生。
3、放鍋里水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下
4、小心剝開核皮，這個核的質感和其他堅果類似，煮熟之后是有點粉的感覺。把外殼剝掉后小了好多喲。
5、外面那層顏色深的，甚至帶點膠質，感覺象是吃栗子，又有點象是吃芋頭。
6、好了以上這就是榴蓮核的具體吃法了，大家可以參考一下
榴蓮核的其它吃法：
榴蓮殼的果窩上放點鹽再加上水一起喝，能夠解除燥熱。
現在大家都知道榴蓮核怎么了吧，這可是印度人們經常吃的喲，算是比較專業(yè)的吃法了。
說起榴蓮，愛的人是極愛，恨的人當然也絕不會愛。榴蓮，又名韶子、麝香貓果，臺灣地區(qū)俗稱金枕頭。頭一次食用榴蓮時，那種異常的氣味可使許多人望而卻步，但是，也有許多人自從吃了第一口以后，就會被榴蓮那種特殊的回味和質感所吸引。
榴蓮被稱之為怪味食物，這種怪味讓不少人垂涎三尺，也讓更多的人覺得不堪入鼻。殊不知，生活中很多怪味食物更有益于身體。榴蓮雖然有一點點的臭味，但果肉清香，是少有的保健食品。
榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經常使用可補腎壯陽、健脾補氣、強身健體，是很珍貴的滋補類水果，中醫(yī)認為榴蓮性熱味甘，可以活血散寒，可以緩解痛經，對經常受痛經困擾的女性特別適合。榴蓮還可溫暖身體，女性若腹部著涼，多吃榴蓮，可促進身體體溫上升。
榴蓮的功效眾多，是實屬理想的滋補之品，但也不能多吃，特別感冒、高血壓、糖尿病等患者一定要忌食，更不能用榴蓮下酒吃，這樣對身體的損害更大。榴蓮屬熱性食品，健康人也不能食用過度，每天的攝入量不得高過100克，否則容易引起上火。
榴蓮的營養(yǎng)豐富，含有大量的糖分，維生素含量極其的豐富，可助于維持人體各器官的正常功能。當人體補充足維生素后，可有效增強抗病力，其抑癌抗癌的功效更是無需置疑的。其中榴蓮所含的豐富維生素C可有效預防和治療各類貧血以及壞血病。
如果說前幾天貼的鳳梨酥是十分具有臺灣特色的點心的話，那么班戟這道時下里最熱門的甜點，則是地道的港式甜點了。
班戟(bān jǐ)，是pancake(松餅)的粵語音譯，但經過香港人的改良之后，已經和原來的pancake有了很大的差異，成為一道中國化的甜品。
班戟除了各種不同的美味餡兒以外，人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候，最主要的功夫，也花在這皮上了，只要皮做好了，搭配上鮮奶油和水果的餡兒，怎么都不會難吃。
今天的榴蓮班戟，是我超愛超愛的甜品，喜歡榴蓮的人，我估計要拒絕它，很難很難。如果你恰好不喜歡榴蓮，也別著急，看完以后，想做啥口味兒的，都行哈。
工具/原料班戟皮：牛奶240克，雞蛋1個，低筋面粉80克，糖粉20克，黃油15克，抹茶粉1小勺(5ML)
榴蓮餡：動物性淡奶油200ML，糖粉30克，榴蓮肉150克
方法/步驟雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻(雞蛋不要打發(fā))。
倒入牛奶，攪拌均勻。
篩入低筋面粉和抹茶粉
用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊。
將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后，倒入面糊里，攪拌均勻。
將稀面糊過篩以后，放入冰箱冷藏靜置半個小時。
平底鍋涂上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入兩大勺(30ML)的面糊，攤成圓形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來，放在盤子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的時候要用小火，不需要翻面)。
煎好的班戟皮冷卻以后，就可以裹了。動物性淡奶油加入糖粉打發(fā)到可以保持花紋的程度。將班戟皮表皮(煎的時候沒有貼著平底鍋的一面)朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油，放上一塊榴蓮肉，再放上適量打發(fā)好的鮮奶油。把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮里面。翻過來，榴蓮班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內食用完畢。
注意事項班戟的口味有很多，為了區(qū)分不同的口味，甜品店一般用不同顏色的表皮包裹不同的餡料，比如芒果班戟大多為黃色，榴蓮班戟一般為綠色。在班戟皮里加入抹茶粉可以使班戟皮的顏色變綠，如果沒有抹茶粉，也可以加入少許綠色的食用色素。當然，如果你不在乎表皮的顏色，也可以不放的。
把榴蓮換成其他的水果，可以做其他口味的班戟，比如換成芒果、黃桃、草莓等等。煎班戟皮的時候，推薦用不粘效果較好的平底鍋。煎的時候用小火，煎到班戟皮凝固就可以用鏟子鏟下來了。不要煎的時間太長，否則班戟皮會糊，包餡的時候也容易開裂。因為榴蓮的味道很重，將榴蓮班戟放入冰箱保存之前，建議多包裹幾層保鮮膜或者放入完全密封的保鮮盒里，以免冰箱充滿了榴蓮的氣味哈。
以上是關于榴蓮怎么吃比較好介紹，榴蓮雖然營養(yǎng)比較高，但一定要少吃，吃多了容易上火。還有一些人是不能吃榴蓮的，這一點要多加注意。
石榴怎么吃比較好?多吃水果對身體有好處這是很多人都知道的常識，生活中，水果種類有很多，對于石榴很多人想吃卻又不想吃.在吃一不小心容易把水分擠沒了，接下來就來了解一下吃石榴的方法。
石榴最初是由我國西漢的名臣張騫從伊朗等中東國家?guī)Щ貋淼?。這些國家的地下資源十分豐富。而石榴里面所含的礦物質也是非常多的?，F在我國多地均有種植。石榴的藥用價值都有哪些呢?
石榴的肉質半透明，汁多，酸甜可口，其顏色鮮艷、外形晶狀，宛若寶石，廣受人們喜愛。
石榴入藥亦堪稱上品，其花、實、皮均可入藥，其中以石榴皮最為馳名。中醫(yī)認為，石榴子實性味甘、酸、溫，入胃、大腸經，有生津止渴，澀腸止泄之功，適用于津傷口渴咽燥，久瀉久痢等癥。
現代研究報道，石榴果殼含鞣質、樹膠、果膠、甘露醇、沒食子酸等成分，故有澀腸、止瀉、止血、消腫、驅蟲等作用。
石榴子粒的外果皮質主要含蔗糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸、石榴多酚、花青素，還有維生素C、維生素B6、維生素E、葉酸、鉀、鈣、磷、鎂等。
飲服石榴果汁，有助于消化、降血脂、降膽固醇、防治動脈硬化和冠心病。近年有學者實驗認為，常適量飲服石榴汁還有輔助防治前列腺炎和前列腺肥大的效果。
不僅石榴內部的果實有非常好的作用，石榴的藥用價值還體現在它的皮上，石榴皮性溫、無毒，如果將其炒黑服用，能夠醫(yī)治體質因虛寒而引起的咳嗽不止等癥狀。如果腸道有寄生蟲，也可以按此方服用。另外，如果有的人遇到突然出鼻血的情況，可以把石榴花揉在一起堵住鼻孔，止血效果非常好。
石榴怎么吃?
西瓜吃瓢，石榴吃籽。石榴當中含有大量的維生素及無機鹽、鈣、鐵和鋅，尤其是維生素C和維生素E的含量，都遠遠的高于蘋果和梨，對于我們的身體有殺蟲、收斂、止痢等功效。石榴可分紅粉皮石榴、瑪瑙石榴和青皮石榴三種，其中紅粉皮的的口味最甜，瑪瑙次之，青皮較酸。紅粉皮石榴含維生素C也相對較高，而青皮石榴含有的維生素E很高。
通常來講，石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對于防治腹瀉有很好的效果，而甜石榴可防治咽燥口渴，并且還有殺蟲抑菌的功效。石榴功效不少，但是對于小孩來說，來說并不是好東西，老人和腸胃功能弱的人也同樣不能多吃，一天吃半個為宜。正常人一天最多吃1個，因為石榴當中的果酸含量較高，吃多了對牙齒和腸胃都大大不利。
如何挑選好石榴?
首先看品種，市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色和綠色，有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關系，一般是黃色的最甜。
其次看光澤，看光澤亮不亮，如果光滑到發(fā)亮那說明石榴新鮮的，表面如果有黑斑的話，則說明已經是不新鮮了，而石榴上出現一點點的小黑粒，那倒不影響石榴粒的質量，只有大范圍的黑斑才說明石榴不新鮮。
再次拈重量了，如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的，里面水分會比較多。
最后看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣，如果是松馳的，那就代表石榴不新鮮了。
石榴怎么剝?
石榴擁有粗超的表皮，卻擁有寶石般的果粒。在里面是一顆顆晶瑩剔透的紅色果粒。石榴就是吃里面的紅色果粒(千萬別把皮吃了)。石榴里面的紅色果粒，味道是相當不錯的，所以很受大眾的歡迎。但是眾所周知，好吃是好吃，但是就是吃的不爽。因為石榴的果粒都是一顆一顆的分開，要一粒一粒的拿起來吃，實在太麻煩了。今天教你如何才能一次吃的爽，讓吃石榴也變的非常簡單。
1、首先我們要找一個成熟的完整的石榴。之后用手握石榴底部，用小刀在石榴的頂部輕輕的環(huán)切一下，切得一定不要太深，只要劃破石榴皮就可以了。
2、我們揭去切開的小蓋子，就可以清楚的看到里面的白膜把石榴籽隔在幾個小格內。
3、我們只要順著每個白膜所在的位置，再次用小刀切開石榴皮，同樣不要太過用力，切開皮就可以。
4、最后，順著切口把石榴分開就大功告成了，石榴就會如同切開的西瓜一樣四散開來。
孕婦能吃石榴嗎?孕婦吃石榴好嗎?
孕婦吃石榴好嗎?答案是肯定的。石榴含有豐富的營養(yǎng)價值，和大多數水果一樣，石榴中含有維生素C，可以提高人體的免疫力，使孕婦在懷孕期間抵抗力強，不容易生病。石榴含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質?？梢?，孕婦適當吃些石榴可以補充身體所需營養(yǎng)物質。
孕婦吃石榴好嗎?孕婦適量的吃石榴對自身及胎兒都有好處：石榴果實中含有豐富的碳水化合物、水份、維生素、礦物質等，而脂肪、蛋白質的含量較少。石榴具有生津化食，抗胃酸過多，軟化血管、止瀉、解毒、降溫等多種功能。孕婦在懷孕期間多喝石榴汁可以有效地改進食欲不振的癥狀，減輕孕婦的嘔吐疼痛，增加營養(yǎng)吸收。
此外，石榴含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護神經系統(tǒng)穩(wěn)定情緒的作用，可以降低胎兒大腦發(fā)育受損的機率。新生兒的腦部萎縮等疾病很難治療，而且會引起后遺癥，目前的醫(yī)療技術只能做到在病情出現之后采取措施控制惡化，而不能預防。孕婦在懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發(fā)育受損的幾率。
孕婦能吃石榴嗎?孕婦吃石榴可以穩(wěn)定情緒。石榴汁里含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護神經系統(tǒng)，穩(wěn)定情緒的作用。
孕婦能吃石榴嗎?孕婦吃石榴可以預防妊娠期貧血。缺鐵或葉酸是造成孕婦貧血的主要原因。專家們建議孕婦每天要攝取一定量的瓜果，而石榴是一種既具有食用價值，又有藥用價值的果中之王。從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒(酒類孕婦請盡量遠離)，具補血功能。
因此，孕婦能吃石榴，而且孕婦吃石榴，對于自身和寶寶的好處都非常大。
但是，孕婦吃石榴要注意適量，不能貪多。因為石榴有很強的止血、治腹瀉的功效，所以孕婦如果在懷孕期間吃太多的石榴，容易引起貧血、便秘等。小編建議，懷孕期間便秘或貧血的孕婦最好慎食石榴。
哪些人不能吃石榴?石榴是一種很有益的水果，但不是每個人都能吃。養(yǎng)生專家認為，患感冒、齲齒、上火的人不宜食石榴。下面就是哪些人不能吃石榴的詳細內容。
患齲齒的人不能吃石榴
石榴又名天漿、甘石榴，為秋季水果之一，主要含有糖分、鈣、磷、鐵、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為，石榴味甘酸，孟詵說：多食損齒令黑。特別是齲齒患者多食用石榴，更容易加重齲齒的疼痛。所以，秋季齲齒患者忌多食石榴。
患感冒的人不能吃石榴
石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用。所以，特別適合口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者食用。但是，石榴這種收斂作用，對一些人來說就不太適宜，如感冒患者、便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、實熱積滯者。石榴吃多了，反而會加重病情。
具體哪些人不能吃石榴
1、胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃;
2、石榴吃多了會上火，并會令牙齒發(fā)黑，吃完后應該及時漱口;
3、石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結患者要慎食，糖尿病患者要禁食;
4、兒童最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。
根據我們每個人的喜愛，都是可以制作成不的食材，而且在口感上，也都是有著很大的區(qū)別，那下面就詳細的介紹下，石榴的一些制作方法，讓我們也輕松掌握。
紫薯石榴花兒包的做法：
材料：紫薯，白糖和牛奶適量，面粉500g，酵母3克，水260克
做法：
1.面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面團。揉好的面團發(fā)酵成2倍大
2.揉成長條形，面團分成16份，揉圓，按扁
3.包入紫薯餡
4.左手托住包有紫薯餡的面片，右手在面片的邊緣每隔一公分捏一個折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起團，整理成石榴形狀，不要把口封上，漏一點紫薯餡這樣更形象哦
5.放入蒸籠，靜置20分鐘后再開火蒸。
6.大火上汽后轉中火蒸15分鐘即可。
紅梅石榴球的做法：
材料：高麗菜片100公克，香菇丁15公克，草菇丁10公克，靈芝菇丁15公克，杏鮑菇丁15公克，洋菇丁10公克，黃茸10公克，芹菜1只，素食高湯40公克，水60公克，太白粉少許
做法：
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起;芹菜切細條狀備用。
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲后，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
4.將所有的調味料調勻成薄芡后，澆淋在作法3的材料上即可。
富貴石榴的做法
材料
雞蛋5只，脆漿、珍珠菜、上湯各少許，中芹8兩(約320克)，豆腐干1件，蘑菇6朵，紅蘿卜2兩(約80克)，菜脯、黃耳、木耳各1兩(約40克)馬蹄5粒
富貴金石榴的做法
1.中芹出水，撕出長絲用來扎口，其余留作餡;菜脯用水浸淡;黃耳、木耳用水浸軟;馬蹄去皮拍碎;蘑菇去腳
2.將所有餡料洗凈切粒，炒熟后調味，并以上湯埋芡，冷凍后備用
3.雞蛋打勻煎成蛋皮，將餡料放在蛋皮上包好，用中芹絲扎口成石榴形，裹上薄脆漿放入熱油中，炸至定型后，改用中火浸兩分鐘，最后以滾油起鑊。用炸脆的珍珠菜伴碟即成。
小小紅豆也能養(yǎng)顏，不要以為美容只是和奢侈品相關，省錢又高效的美容方法有很多，生活中只要我們用心一定能夠發(fā)現。
紅豆就是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。
紅豆是紅色，有清心養(yǎng)神、健脾益腎的功效， 養(yǎng)生也是護膚的重要的一部分，紅豆可以補血。所以經期吃一些倒是有好處外調加上內養(yǎng)，才能造就一個水靈靈的女人。
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。
紅豆能促進心臟血管的活化，有利尿作用，有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。
紅豆有增強身體抵抗力的作用，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力的效果。
可見，多吃一些紅豆、對養(yǎng)生大有好處。尤其是女人吃出好氣色。這次做的石榴包沒用水和面，而是用了牛奶和面,增加了補鈣的作用。(收起)時間與份量準備時間：30分鐘-1小時制作時間：30分鐘-1小時用餐人數：1-2人食材主料面粉300g輔料酵母3g白糖5g牛奶150ml紅豆餡適量步驟
1.面粉 紅豆餡 2.白糖 牛奶 3.牛奶放入微波爐加熱30秒，然后放入酵母、白糖，攪拌均勻，再放入面粉和成面團。4.當面團體積增大兩倍時，面就發(fā)好了。5.將面團放在面板上先反復揉搓，再將面團搓成長條。6.切成大小均勻的小劑子。7.將小劑子搓成圓形。8.將小劑子搟成圓片9.將紅豆餡放入圓片里。10.將圓片四周捏成褶。11.將圓片四周捏在一起做成生坯。12.在生坯上點綴枸杞，醒20分鐘，蒸15分鐘即可。
以上是相關石榴怎么吃的一些介紹，常吃石榴不僅對身體有好處，對皮膚也大有益處，當然，吃石榴也要適量，不要一次性吃太多，以免對造成不適。
火龍果只不過是一顆小小的水果，可是很多家長經常會買給寶寶，尤其是年齡特別小的孩子，經常會被家長喂火龍果，首先火龍果中的營養(yǎng)價值很高的，而且火龍果本身會帶有自然祛火的效果，所以火龍果的清熱解毒退腸火，促進通便潤腸又能消除炎癥的功效，可以說是非常豐富的。
吃火龍果能降火嗎
火龍果具有清熱解毒、退腸火、通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。
火龍果含有豐富的維生素c，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節(jié)食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效?；瘕埞庵泻谏蚜Ｖ泻懈鞣N酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。
此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質--花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75小時，比胡蘿卜素強10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用?；瘕埞墓だ锩婧修r藥，不建議食用。
火龍果營養(yǎng)價值
1、火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6、火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
喜歡火龍果的朋友們注意了，今天小編給大家介紹下火龍果的壞處與食用禁忌。
火龍果具有很高的營養(yǎng)價值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點于一身。不但營養(yǎng)豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以平般生長。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。
它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素，并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，具有明目降火，預防便秘、養(yǎng)顏美顏、預防貧血等多種功能。那么火龍果到底有沒有壞處，有哪些食用禁忌呢？
火龍果的果皮里面因為不含有機酸和單寧，所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口，但是由于它肉質化了，所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮--他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里?？傊?，吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。
火龍果的缺點只有一個--它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。因此它的甜味很單調--也許不能讓一些嘴刁的女孩子喜歡
在挑選火龍果的時候，要注意火龍果是橄欖狀果形，以鮮紅色外皮果大肉實、有芬芳香氣者為優(yōu)。有光澤、火龍果是熱帶水果，最好現買現吃，但是也可以在火龍果的吃法一文中做進一步了解。如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。食用鮮食、榨汁、做沙拉?；瘕埞谝归g可吸收二氧化碳，釋放氧氣，有環(huán)保、凈化空氣、保護環(huán)境的作用。
火龍果的飲食禁忌
1、火龍果不宜于牛奶同食
2、火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的寒性體質者不宜多吃；而女性字月經期間也不宜食用火龍果。（本文由中國菜園網整理發(fā)布）
火龍果--水果之中的聚寶盆
火龍果又叫紅龍果，盛產于中美洲熱帶，火龍果因為外表像鱗片似蛟龍外鱗而出名，他的花朵盛開時，飄香四溢，被稱為吉祥果，火龍果營養(yǎng)非常豐富，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維，營養(yǎng)成分對人體很有幫助，大家每天都可以適量的食用。下面我就介紹一下火龍果的幾方面的優(yōu)點及對人體的好處。
一火龍果的食療功效
火龍果的好處是因為火龍果是一種無污染的綠色熱帶水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纖維， 火龍果是孕婦和胎兒一種很好的水果?；瘕埞饕獱I養(yǎng)功效有：有7大營養(yǎng)價值。
1.火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.火龍果富含維生素c,可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6.火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病癥表現出了積極作用。
火龍果的壞處主要是指：火龍果的果皮里面因為不含有機酸和單寧，所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口，但是由于它肉質化了，所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮--他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里?？傊?，吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜?；瘕埞娜秉c只有一個--它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子，因此它的甜味很單調。
二火龍果的營養(yǎng)價值-水果之中的聚寶盆
水果大多吃的都是果肉，但是火龍果不但可以吃它的果肉，它的花，莖和果皮都成為夏季清熱解火的不錯選擇?；瘕埞拿恳粋€部分都有很高的價值。
1.火龍果的營養(yǎng)價值--火龍果肉
果肉火龍果吃法與西瓜類似。果肉內含數千至1萬多粒芝麻狀種子，將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎后香味溢出，異常美味可口。除了打成果汁飲用外，做冰淇淋或果凍更是風味絕佳。果肉釀制成的水果酒香味芬芳。
2.火龍果的營養(yǎng)價值--果莖果皮
火龍果的果莖及果皮可配海鮮及肉類清炒，味爽可口，是夏日下飯的佳肴。
3.火龍果的營養(yǎng)價值--火龍果花
火龍果花的花型很大，全長約45cm,花冠達25cm,重量在350~500g之間。在晚上十時后全開，第二天清晨9點太陽出來后就凋謝，是名副其實的夜仙子.火龍果的花每朵重約半斤至1斤，可用來清炒、煲湯或做生菜沙拉。烘干后可長期保存，香脆可口?；瘕埞ㄅ菟蠓?、加冰糖，冷凍后飲，口感更香更醇，勝過菊花茶。
結語：
美好的食物火龍果，但是要注意它的飲食禁忌嘍。
雖然秋天是一個讓人感覺十分舒適的季節(jié)，但是在秋天到來的時候，大家一定要注意添衣保暖，并且要注意到秋天的天氣變化，因為秋天是一個十分干燥的季節(jié)，可以多吃一些有助于補充身體水分的食物?；瘕埞粌H可以起到美容養(yǎng)顏作用，多吃火龍果還可以對人體胃部起的保護作用，但是秋季的時候還可以吃火龍果嗎?
1 秋天吃火龍果好嗎
火龍果是非常適合秋天食用的養(yǎng)顏水果，而且秋天吃一些火龍果對胃部有一定的保護作用，因為火龍果含有其他植物少有的植物性白蛋白，其會自動與人體內的重金屬離子結合，排出體外，可起到解毒的功效，而且這類白蛋白對胃壁會有一定的保護作用。
另外火龍果含有較高含量的花青素，花青素是一類具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化劑，可抑制人腦的變異，對癡呆癥有一定的預防功效。同時火龍果富含豐富的膳食纖維，每100g火龍果中含膳食纖維1.9克。膳食纖維既能增加人的飽腹感，又能包裹腸胃中的食物，減少人體對脂肪的吸收，從而達到控制體重的目的。還能很好的排除宿便。
小貼士：秋季為迎接冬季的到來，人體內還會儲存御寒的脂肪。因此，熱量的攝取大于散發(fā)，稍不小心，體重就增加，所以肥胖者秋季更應注意減肥，應多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，普通人立秋后在飲食上要增酸，以增強肝臟功能，要多吃蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心并糖尿病等疾病都有療效。
2 秋天吃火龍果注意事項
1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的虛寒體質者不宜多食。
2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。
3、女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。
4、這些體質的人要少吃氣郁體質、痰濕體質、瘀血體質的人群亦應少食。
5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。
7、糖尿病人不能多吃火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，最好少吃。
9、表皮也要洗干凈火龍果雖然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干凈，再切開食用，以免病菌污染。
10、現吃現買火龍果屬熱帶水果，最好現買現吃，如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。
