教您巧做幾種葡萄為原料的面包
冬季雜糧養(yǎng)生粥原料。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“教您巧做幾種葡萄為原料的面包”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
經(jīng)常在超市見到葡萄干做成的蛋糕，聞起來香甜，吃起來美味，抓住了吃貨的心，現(xiàn)在就教您自制葡萄蛋糕，滿足吃貨的心。
葡萄干杏仁面包
用料
高筋面粉270克；無鹽黃油100克；葡萄干100克；美國大杏仁75克；雞蛋30克；細砂糖40克；肉桂粉1/2小勺；鹽1/2小勺；干酵母2小勺；奶粉15克；水130克；白葡萄酒適量。
做法
1.100克黃油切片，室溫放軟備用2.75克大杏仁放入烤箱用180度烤8分鐘左右，烤出香味，冷卻3.將30克杏仁與40克細砂糖一起放入食品加工機研磨成粉末，制成杏仁糖霜備用4.剩下的45克杏仁切碎5.葡萄干用白葡萄酒浸泡1天以上，瀝干水分6.把高筋面粉，雞蛋，杏仁糖粉，酵母，鹽，肉桂粉，奶粉，水混合揉成面團，揉出筋后加入黃油，繼續(xù)揉，直到能拉出薄膜的擴展階段7.蓋上保鮮膜，放在28度左右發(fā)酵到2.5倍大8.發(fā)酵好的面團排氣，加入葡萄干與杏仁碎，揉均勻以后，分成兩等分，滾圓，室溫發(fā)酵15分鐘9.整形成圓形，排入烤盤，溫度38度，濕度85%以上的環(huán)境中進行最后發(fā)酵10.發(fā)酵至2倍大即可放入預熱好的烤箱烤焙。170度，30分鐘（烤到表面成淺褐色即可。請根據(jù)各自烤箱調(diào)整溫度與時間）11.出爐后，在表面涂一層融化的黃油保濕12.撒上糖粉，即成。
小貼士
1、如果你有100%純杏仁粉，可以省去磨杏仁糖粉的步驟，直接用30克杏仁粉 40克糖代替。
2、這款面包油脂含量很高。剛開始加入黃油的時候面團會很稀，不用擔心，繼續(xù)揉面團會慢慢成型。
面包
3、葡萄干和杏仁其實應該在把面團揉成擴展階段后就加入。我給忘了，所以基本發(fā)酵完成后才加的。
4、如果你用的是長帝CK25B烤箱，請把分量減半，因為一次烤不下兩個哦。
葡萄干桂圓粽子
用料
糯米500克；粽子葉100克左右；葡萄干少許；桂圓肉少許。
做法
1.糯米清洗后放20分鐘備用；2.粽子葉三張一并，剪去頭部；3.將粽子葉卷成桶狀；4.先裝少許糯米；5.再加入桂圓肉；6.再裝些糯米，再加些葡萄干；7.然后將米裝滿；8.再壓實；9.然后將多出的粽子葉蓋好，成三角形；10.順著折起；11.用線扎好扎緊；12.然后將粽子放入電高壓鍋中，水沒過粽子，20分鐘。三小時后開蓋。
健康功效
滋補佳品、緩解脾胃虛寒、緩解尿頻癥狀。
肉桂葡萄干面包
用料
高筋面粉210g;低筋面粉56g;湯種84g;奶粉20g;細砂糖42g;鹽1/2茶匙；快速干酵母6g;全蛋30g（小點的雞蛋）；水85g;無鹽黃油22g.
做法
面包
1.把除黃油外的所有材料投入面包機中，水、雞蛋等液體材料放在最底層的一邊，糖、鹽等放在另一半。再倒入面粉，最后在上面放入酵母2.啟動發(fā)面團程序，開蓋揉面40分鐘后按停止?？芍貜筒僮髦钡饺嗟矫鎴F可以拉開薄膜，破洞邊緣有鋸齒狀3.加入切成小塊室溫軟化的黃油，再啟動發(fā)面團程序，開蓋揉面40分鐘后按停止，可重復操作直到揉到面團可以拉開薄膜，薄洞邊緣為光滑狀4.發(fā)酵。室內(nèi)溫度較低時可放在烤箱中發(fā)酵?？鞠浼訜岬?0度，在烤箱底層兩個加熱管中間放一碗水。面團發(fā)至兩倍大時將食指粘滿高筋面粉，從中間刺到底，食指抽出后指孔不回縮表示基本發(fā)酵完成5.將發(fā)酵完成的面團收口朝下，松弛15分鐘6.排氣拍平，搟成長方形。翻面變成收口朝上7.刷上一層水8.將細砂糖與肉桂粉拌勻，制成肉桂糖9.將肉桂糖均勻撒在刷過水的面團上。再將用朗姆或者白蘭地浸過的葡萄干均勻撒在上面10.將面團卷起，收口處捏合11.將面團分成8等分12.用筷子粘上一些高筋面粉，從面團中間按壓成蝴蝶狀后做最后發(fā)酵。發(fā)酵完成后刷上全蛋液入烤箱烘焙。150度，15分鐘
小貼士
搟開時，要從中間往左右搟開，不可從右邊搟到左邊，否則面筋因過度搟壓，容易斷裂。
筷子粘上高筋粉就不會黏在面團上。
砂糖椰蓉葡萄干小面包
用料
高筋面粉300克；無鹽黃油25克；細砂糖25克；鹽1/2小匙；全蛋1個；即溶酵母粉1/2小匙；水70克；椰蓉30克；葡萄干1小把（用水泡軟、瀝凈）；白砂糖2小勺。
做法
1.面團除奶油外放入面包機，攪拌成稍具光滑狀的面團2.加入黃油3.攪拌至可拉出筋膜的光滑面團4.醒發(fā)至面團的2倍大小5.把醒發(fā)好的面團擠去空氣，平均分成6等份，松馳10分鐘6.把面團搟成長條7.表面撒上白砂糖、椰蓉和葡萄干，卷成圓面團8.表面再撒些白砂糖和椰蓉，按上幾顆葡萄干裝飾，松馳發(fā)酵至接近2倍大，表面刷蛋黃液9.烤箱190度上下火預熱，烤約20~25分鐘。
肉桂蔓越莓核桃土司
用料
面包
高粉272克；蔓越莓干135克，c;核桃67克，c;糖11克；鹽少許；酵母3.6克；肉桂粉3/4小勺；蛋40克；奶67克，室溫；水102克，室溫；無鹽黃油17克，b.
做法
1.C料切碎備用。A料放入面包機，揉面10分鐘，加入軟化黃油，再揉20分鐘，然后拿出面團，手摔2分鐘到完全階段
2.用手壓平面團，把C料攤上，提起面團四個角，把C料包住，揉勻
3.放入盆中蒙保鮮膜，溫暖濕潤處發(fā)酵至2-2.5倍大
4.取出分成三份，滾圓，松馳15分鐘
5.松馳好的面團，用手壓平，卷起，再松馳5分鐘，搓或輕捏長，編三股辮，編好的辮子兩頭向中間折疊，連接處向下放入土司盒
6.蒙保鮮膜，溫暖潤濕處發(fā)至8、9分滿
7.180度，中下層，35分鐘
8.出爐趁熱刷一層黃油，滾肉桂，糖
小貼士
1.包入粗顆粒食材的方法，和最后整形的方法都是王大師那學來的，粗顆粒的食材這樣包住以后再揉很容易就揉勻了，贊一個。
面包
2.大師云：面團中包入了葡萄干，蔓越莓干，核桃這種大顆粒的食材，是不能用搟面杖搟的，不容易操作，還容易斷筋。包入黑芝麻粉，麩皮這一類小顆粒的可以用搟面杖操作
3.我只滾了一半肉桂糖，另一半土司保持原味，怕閨女不吃，配方里的肉桂粉也沒放到配方里那么多
4.這個面團軟，很容易揉出膜，膜也很有彈性
核桃肉桂卷
用料
高筋面粉250克；低筋面粉50克；肉桂粉1小勺；核桃仁60克；奶粉15克；雞蛋1個；糖40克；鹽1/4小勺；水140克
酵母粉1小勺；奶油30克；紅糖4大勺。
做法
1.核桃仁放入烤箱用150度烤焙10分鐘左右，放涼切成碎粒
2.除奶油外所有材料全部混合揉成光滑的面團
3.加入奶油繼續(xù)甩打揉搓成可拉出薄膜的面團，進行基礎(chǔ)發(fā)酵
面包
4.取出基礎(chǔ)發(fā)酵完成的面團，將空氣拍出后滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
5.將面團搟成約3040cm的長方形
6.撒上肉桂糖和2/3量的核桃碎
7.面團由長向卷起成長條狀
8.面團切成9等分
9.排入烤盤進行最后發(fā)酵
10.發(fā)酵好的面團刷上一層全蛋液
11.撒上剩余的核桃碎
12.烤箱預熱到180度，烤焙18分鐘左右
小貼士
面包烤焙的時候已經(jīng)有醇厚的芳香漫延開來，讓人心動。
面包
看了以上的介紹，是不是有種想親自嘗試做蛋糕的沖動呢？趕快行動吧，為您的家人或者親戚朋友做上美味可口的蛋糕，表達你對他們的愛吧。
Ys630.com相關(guān)知識
定期測量血壓，是了解自己是否患了高血壓的最好方法。無高血壓的中、老年人最好每3?4個月測量一次血壓，至少毎6個月測量一次血壓。如果您以前從未測量過血壓，而近期出現(xiàn)了頭痛、頭暈、頭脹等癥狀，要立即去醫(yī)院測血壓，以了解自己是否患了高血壓。有許多高血壓患者早期是無任何癥狀的。
要學會自測血壓
常用的血壓計有汞柱式血壓計（臺式和立式）、表式血壓計（彈簧式）和電子血壓計三種。
上肢血壓測量法
①測量前，先休息片刻（一般15分鐘），以消除活動或緊張因素對血壓的影響。檢查血壓計（即關(guān)緊氣門充氣，如汞柱不能上升或有裂隙，表示漏氣或汞量不足，該血壓計不能使用）。
②卷衣袖露出右側(cè)上臂，必要時脫袖，以免袖口太緊而影響血流。被測肢體應與心臟處同一7J(平，即坐位時肱動脈平第四肋軟骨，臥位時肱動脈平腋中線。伸肘，并稍外展。
③放平血壓計，開啟汞槽開關(guān)，將袖帶氣袋中部對著肘窩平整地纏于上臂（保證壓在肱動脈之上），松緊以能放入一指為宜，袖帶下緣應距肘窩2?3厘米。
④戴好聽診器，先觸及肽動脈搏動，再將胸件置于肱動脈處并稍加壓固定，胸件不可塞在袖帶下。
⑤關(guān)閉氣門，充氣至肽動脈搏動音消失，再升高20?30毫米汞柱，然后以每秒2?4毫米汞柱的速度放氣使汞柱緩慢下降，雙眼平視汞柱所指刻度。
⑥當袖帶內(nèi)壓力下降與心臟收縮壓相等時，血液即能在心臟收縮時通過被壓迫的肽動脈，在聽診器中能聽到第一聲搏動音，此時汞柱所指刻度為收縮壓讀數(shù)。隨后搏動音逐漸增強，當袖帶內(nèi)壓降至與心臟舒張壓相等時，搏動音突然變?nèi)趸蛳?，此時汞柱所指刻度為舒張壓讀數(shù)。
⑦測量后，排盡袖帶內(nèi)余氣，關(guān)閉氣門，整理袖帶放入盒內(nèi)，將血壓計盒蓋右傾45度，使汞回流槽內(nèi)，關(guān)閉汞榑開關(guān)，平穩(wěn)放置。
電子血壓計測量法
①接通電源，接上充氣插頭。
②把換能器“0”放于肱動脈搏動處，扣好袖帶。
③按鍵充氣片刻后發(fā)出蜂鳴聲，顯示屏顯示收縮壓和舒張壓的讀數(shù)。
測量血壓的注意事項
保證測量的準確性和可比性，應做到四定：定時間、定部位、定體位、定血壓計。
偏癱、一側(cè)肢體外傷或手術(shù)的病人測量血壓應選擇健側(cè)肢體，以真實反映血壓的變化。
排除影響血壓值的外界因素：
①袖帶太窄索用較高的空氣壓力才能阻斷動脈血流，使測得的血壓值偏高。
②袖帶過寬使大段血管受壓，以致搏動音在到達袖帶下緣之前已消失，故測出的血壓偏低。
③袖帶過松使橡膠袋呈球狀，以致有效的測量面積變窄，測得的血壓偏高。
④袖帶過緊使血管在未充氣前己受壓，使測得的血壓偏低。
如所測血壓異?；蜓獕旱牟珓右袈牪磺鍟r，應重復測量。先將袖帶內(nèi)氣體驅(qū)盡，使汞柱降至“0”點，稍等片刻再行第二次測量，一般連測2?3次，取其平均值。
舒張壓的變音和消失音之問有差異時，可記錄兩個讀數(shù)，即變音數(shù)值，如180/90?40毫米汞柱。
什么是白大衣高血壓和診所高血壓
白大衣性高血壓是指在診療單位內(nèi)血壓升高，但在診療單位外血壓正常，所以也稱之為診所高血壓。這是被測量血壓者精神緊張的結(jié)果。多見于女性、年輕人、體形疲者。
動態(tài)血壓監(jiān)測有哪些優(yōu)點
動態(tài)血壓監(jiān)測是使用隨身攜帶式血壓計，連續(xù)測量和記錄24小時的血壓變動情況。動態(tài)血壓監(jiān)測可以了解人在備種狀態(tài)下的血壓變化，因此，有助于除外白大衣高血壓，了解高血壓病人的耐藥情況和抗高血壓藥物引起的不良反應。動態(tài)血壓監(jiān)測有下列好處：
能更全面更準確地反映病人的血壓；
沒有“白大衣效應”；
高血壓病人了解了自己的動態(tài)血壓變化以后，可以提高病人服藥治療和改變生活方式的順從性。
對于那些蛋糕饞蟲，偶爾在別人的生日吃上蛋糕或是嫌蛋糕店做的不和自己口味的吃貨們，現(xiàn)在小編教大家自行操作制作蛋糕。
如何學做蛋糕？好吃蛋糕的做法都有哪些？
一、乳酪蛋糕
材料：低脂面粉60克、雞蛋4個、奶酪100克、牛奶100毫升、玉米淀粉30克、黃油50克、檸檬汁8毫升、白砂糖90克。
做法：
1、把奶酪切成小塊，放入大碗中，加入白砂糖， 擱熱水用電動打蛋器攪拌至細滑無顆粒，然后分次一個一個加入蛋黃并拌勻。
2、在奶酪中加入牛奶、檸檬汁、攪拌均勻，篩入混合均勻后的低筋面粉和玉米淀粉，并攪勻，再倒入融化后的黃油攪拌均勻。
3、將蛋白加入檸檬汁用打蛋器打起大泡，分三次加入白砂糖，將蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡（8分發(fā)）即可。
4、取三分之一蛋白與奶酪糊稍微拌和，再將奶酪糊全部倒入剩余的蛋白里，輕輕翻拌均勻。
5、將蛋糕糊倒入模具內(nèi)，烤盤內(nèi)倒入清水放入烤箱中下層，將奶酪模放入裝有水的烤盤中，烤約1小時，中途可以再次補些冷水可以防止蛋糕開裂。
6、烤好后取出脫模。
二、淺色千葉文蛋糕
材料：小麥面粉65g,雞蛋白4~5個，雞蛋黃4個，牛奶40g,植物油30g,白砂糖70g,泡打粉適量，香草精適量
做法：
1、牛奶和油混合均勻后篩入所有蛋糕體材料中的所有粉類，攪拌至沒有面疙瘩
2、加入四個蛋黃攪拌均勻
3、蛋白加檸檬汁（或者白醋）幾滴，白砂糖分三次加入打發(fā)至干性發(fā)泡，倒入鋪好油紙的模具中
4、將千頁紋材料的蛋黃裝入保鮮袋中，剪開一個小角，在鋪好的面糊中盡量均勻地擠出橫條，用牙簽畫垂直于橫條的豎條，畫出紋路
5、烤箱預熱好后中層140度轉(zhuǎn)120度烤20-25分鐘
6、出爐后倒扣稍放涼
7、還稍微熱的時候即撕下油紙，在反面抹上夾餡卷起（我加了當時家里剩的肉松相當好吃，完全沒有甜咸不搭調(diào)的感覺，）
8、徹底放涼后再切成一塊一塊
三、普通蛋糕
如果家居里工具實在不全，那如何學做蛋糕呢？別急這一款普通蛋糕，你直接可以用電飯煲給蒸出來。
材料：面粉，雞蛋，糖，鹽和牛奶，都是在超市里很容易買到的
步驟：
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
2、將分離出的蛋清打發(fā)，如果沒有打蛋器，可以用三根筷子進行打發(fā)。蛋清打發(fā)至倒立不滴落的程度即可；
3、蛋黃中加入適量的糖和少許的鹽，加鹽的目的是為了更好提高糖的甜度；
4、加入300g面粉和250ml牛奶，用攪拌器將面糊調(diào)均勻；
5、將打發(fā)好的蛋清加入到打發(fā)好的面糊中，由下至上翻動均勻；
4、將攪拌均勻的面糊在桌面上震動幾下，震出面糊中的氣泡。
5、將準備好的面糊放入電飯煲中，選擇煮飯的功能即可，一定要用毛巾堵住電飯煲的出氣孔，這樣的目的是為了讓蛋糕熟的更透，蓬松感更好。
6、判斷蛋糕是否熟透，可以用牙簽進行測試，將牙簽插進蛋糕，若牙簽可以輕松拔出，且無蛋糕殘留，說明蛋糕完全熟透。
食用注意
1. 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎么好了
2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存
3. 糖尿病患者如果一定要吃，務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。
奶油蛋糕屬于一種高熱量食物，盡量少吃為宜，它雖有一定的營養(yǎng)價值但含有較高的膽固醇，吃的太多就容易導致高膽固醇血癥，而誘發(fā)心腦血管疾病
指導意見：
現(xiàn)在人們食用的奶油絕大部分為第二代氫化奶油，含有對人體健康有害的反式脂肪酸。就可能誘發(fā)心腦血管疾病、動脈阻塞硬化，以及糖尿病、乳腺癌等疾病。
吃蛋糕的好處
現(xiàn)在蛋糕作為日常生活中的一部分，不僅僅只是在生日的時候吃蛋糕。早點吃蛋糕、晚餐吃蛋糕、休閑時間吃蛋糕不僅小孩對蛋糕愛不釋口，成年人對蛋糕更是青睞有加。
天天吃蛋糕會不會吃成大胖子？這里就要強調(diào)，適量的吃蛋糕，對身體還是有好處的。
合理的飲食習慣，更是讓你可以多吃自己喜歡的蛋糕。那么吃蛋糕到底有多少好處呢？細細數(shù)來：
第一，吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經(jīng)，更大大的滿足了你的味覺系統(tǒng)，讓美味唇齒留香。
第二，吃蛋糕是你的意愿之內(nèi)，大大的增強了你對美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。
第三，營養(yǎng)是及其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點兒都不難。時下，水果蛋糕受到人們的喜愛，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。
第四，低糖蛋糕的出現(xiàn)，更是為糖尿病患者解除了后顧之憂，當然不能大量的進食。但完全可以一解想吃之苦。
第五，蛋糕的出現(xiàn)，方便了人們的早餐時間，可以選擇自己喜歡的，又不會花大量的時間。
第六，
吃蛋糕的好處還有很多，雖然好處很多，但一定要合理飲食，這樣才會有更健康的生活。
第三點， 蛋糕可以緩和生理上緊張的感覺，讓自己更快樂。有科學研究表明吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話可以考慮吃些蛋糕讓自己開心起來哦
導讀：月經(jīng)期：不宜擅自進補專家指出，月經(jīng)周期太短或太長、經(jīng)血量太少或太多，或痛經(jīng)難忍等
月經(jīng)期：不宜擅自進補專家指出，月經(jīng)周期太短或太長、經(jīng)血量太少或太多，或痛經(jīng)難忍等，都屬于月經(jīng)不正常。在中醫(yī)看來，經(jīng)期提前是虛火旺所引起，建議少吃燥熱的食物，可多喝滋陰健胃的豆?jié){和牛奶。如果不是由于疾病造成的經(jīng)期延后的話，可多吃補血的葡萄和紅莧菜來調(diào)理。女性月經(jīng)期間不宜擅自吃任何中藥或補品，只需均衡飲食，適量補充一些蛋白質(zhì)和含鐵的食物，例如香菇雞湯(不加中藥和酒)、牛肉湯、熱牛奶等，不必刻意進補。
失眠：按壓百會穴
睡不著、入睡困難和早起，是更年期女性常有的困擾。更年期的失眠是腎虛引起的心肝火旺，常常發(fā)生在生活節(jié)奏快的女性身上。解決問題的根本方法是放慢步調(diào)。此外，午后別喝刺激性飲料，晚上避免吃蔥姜蒜等。專家建議，喝中藥茶能補氣滋陰，譬如西洋參、 天麻和枸杞泡開 水飲用。此外還 可以嘗試腹式呼 吸，以及按壓頭 頂?shù)陌贂ǎ瑤椭胨?/p>
減贅肉：重點 在腹部女性在 40歲后，脂肪很 容易堆積，而且還 會產(chǎn)生肌肉無力。 專家強調(diào)，一定要 鍛煉腹部肌肉，否 則會因肌肉無力， 產(chǎn)生漏尿等問題。 中藥中有補腎功 效的濟生腎氣丸， 加上活血消脂的山楂、何首烏和桑葉，減肥效果好。
補氣：運動好氣血暢
中醫(yī)認為，運動是最好的補氣方式，瑜伽、太極拳、疾步走都能維持體力，保持氣血暢通，自然氣色好。
銀耳是女性最好的養(yǎng)顏的食品，銀耳不僅治防疾病，還可以延年益壽之功效。下面微微健康網(wǎng)小編教您銀耳藥膳的做法大全。
蒸、拌、炒、煮、燉、泡不管是何種方法都能將銀耳的功效發(fā)揮到極致。銀耳藥膳的做法也根據(jù)不同的方法而有所區(qū)別。
銀耳藥膳的做法有哪些呢?這里小編為你介紹銀耳藥膳的做法。蒸、拌、炒、煮、燉、泡，每一種方法都有不同的功效。
1、蒸
將銀耳洗凈放入瓷杯內(nèi)，加入適量白糖和水，上屜蒸至呈膠水狀，冷卻到40℃以下即可飲用。此種食法有滋補效益，可治神經(jīng)衰弱、精神疲倦、體質(zhì)虧損、發(fā)育遲緩、腰膝酸軟、黏膜出血等病癥。
2、拌
將銀耳用涼開水洗凈，再用開水沖洗，掰成小塊，放盤或碗內(nèi)，加白糖或醋拌勻后即可食用。此食法具有涼血、清熱、消炎作用，可治高血壓、蕁麻疹、瘀點紫斑、酒精輕度中毒、手足掌心發(fā)燒，以及無名發(fā)熱、全身各處一般性炎癥等。
3、炒
將銀耳洗凈、泡發(fā)，掰成小塊，與肉片共炒。此法有補中益氣、調(diào)理脾胃之功效，可用于頭暈耳鳴、胸悶氣短、心律緩慢、周身酸懶、月經(jīng)不調(diào)、惡心厭食、消化呆滯等癥。
4、煮
將銀耳洗凈切作細條做湯喝。此法有運津、利尿效果，可用于煩渴、聲啞、便秘、脫水、尿潴留、各種浮腫病等。
5、燉
將整個銀耳洗凈，放入肉鍋里燉熟后吃。此食法具有助陽大補效能，對身體衰弱、肌肉萎縮、各種消耗性疾病(如慢性腎炎、肝病、肺結(jié)核等)、貧血、陽痿早泄、遺精、遺尿、閉經(jīng)、子宮功能性出血等癥均有良效。
6、泡
將銀耳用涼開水洗凈，放進玻璃瓶內(nèi)，再倒入涼開水，密封浸泡，一天后便可飲用。此法除具拌的作用外，還可防治食欲不振、消化不良、腹脹腹痛、小兒驚風、中暑出痧、糞石性腸梗阻、各種熱痢等。此法亦可外用，對神經(jīng)性皮炎、稻田性皮炎、接觸性皮炎、各種皮癬、疥瘡、濕疹、外陰瘙癢等有一定效果。
編者按： 對了人體的穴位你了解嗎?知道有多少個穴位嗎?全身穴位眾多，不算奇穴，僅經(jīng)穴就有360多個。綜觀穴位主病，一穴只治一病者極少;而一病多穴可治者，卻比比皆是。
如何精選穴位?
1、 以門、海、沖、關(guān)、池、泉、溪、谷命名的穴位，針感一般比較明顯，療效也較突出。
2、 醫(yī)家各有玄機術(shù)，專病?？繉Ｑㄡt(yī)。關(guān)于這方面的經(jīng)驗，歷代針灸書籍，尤其是針灸歌賦中，載述十分豐富，值得深入研習。
3、肘膝關(guān)節(jié)以下，屬于經(jīng)脈的根部和本部，是特定穴比較集中的地方，特定穴的臨床意義很大，奧妙無窮，針灸文獻中不乏記載，茲不贅述。
4、頭面部屬于經(jīng)脈的結(jié)部和標部，是交會穴比較密集之處， 全身103個交會穴，位于頭面部即有38個之多。這一特點提示了該部穴位主病范圍的廣泛性。有人說：頭面部穴位能治它處病證者多矣。
例如：水溝、素髎治厥脫;眉沖、攢竹治噦;晴明、天柱療腰腿痛;風池、風府治卒中;迎香治蛔厥;下關(guān)療跟痛;翳風起足痿;聽宮除三痹;通天宣鼻竅;玉枕治目疾;神庭治癲狂;百會舉陷氣等等。驗之臨床，都有得心應手之妙。近些年來比較盛行的頭針、耳針、眼針、鼻針、面針等療法，在臨床上所積累的新經(jīng)驗，也說明頭面部經(jīng)、穴在主病范圍方面有著很大的潛力。
今年是個意外的冷冬。氣溫一降再降，所有的衣服都上了身，還是沒法令人感覺溫暖——很多本來怕冷的人，更是覺得苦不堪言，在家一定要抱著暖水袋才能安眠。
怎樣吃出暖意來？這是很多人都在討論的飲食話題。大部分人的答案無非兩個類型：吃高熱量的食物就能暖身！或者是，吃溫性食物就能暖身！這兩個說法，哪個更正確呢？
答案是，吃高熱量的食品，不等于就能讓身上暖起來。吃豬油，吃蛋糕，吃曲奇，吃油炸食品……這些對于提高抗寒能力基本上沒什么幫助。而吃溫性的食物，相對而言更靠譜一些，不過也要看體質(zhì)和搭配是否合適。
先來解釋第一個問題，為什么高熱量不等于高溫暖？
為了解釋方便，我們要把人體看成一個供暖工廠。這個工廠的燃料就是食物當中含熱量的成分，比如脂肪、淀粉和糖；工廠的燃燒鍋爐，就是人體細胞中的線粒體；工廠的產(chǎn)品，就是大量放出來的能量，包括讓身體溫暖的熱量，還有能推動我們的血液循環(huán)、細胞更新、組織修復、工作學習等各種事情所需的化學能量。
吃大量的高熱量食品，實際上就是給這個工廠送來很多燃料。問題是，這些燃料堆積如山，也不一定能夠順利、高效地燃燒，讓鍋爐充分放出熱量。假如人體細胞當中的“鍋爐”太少，或者進料的管道出了問題，或者是工廠指揮系統(tǒng)干脆下達指令，要求降低供熱總量，那么，就算有足夠的燃料，產(chǎn)出的熱量還是不能滿足需要。
那么，誰是鍋爐呢？剛才說了，就是細胞中的線粒體。肌肉細胞中線粒體多得密密麻麻，所以一個人身上的肌肉越多，越充實發(fā)達，細胞中的線粒體總量就越大。而脂肪比例越大，線粒體總量就越少，因為脂肪細胞中只有大量油脂，線粒體少得可憐。這樣一說就能明白，肌肉多的人產(chǎn)熱能力強，而脂肪比例高的人產(chǎn)熱能力差。中醫(yī)說，動則生陽。運動后發(fā)熱，正是因為肌肉中的“鍋爐”們加大力度工作的緣故。
所以就可以解釋，為什么運動員們不怕冷，練健美的人冬天也穿得很單??；而很多胖人雖然有厚厚的脂肪層來保溫，仍然不比其他人更抗凍。那些又缺脂肪，肌肉又少，皮包骨頭的瘦人，自然就是最不抗冷的人了。他們所要做的事情，就是增加運動，好好健身，充實肌肉，增加自己的“鍋爐”數(shù)量。
由于這些人“鍋爐”太少，需要的燃料自然也就比較少。一旦多來點燃料，很容易堆積成患，也就是說，會因為消耗不掉，轉(zhuǎn)變成身體上的脂肪，造成肥胖。所以，肌肉不發(fā)達的人更容易胖，而肌肉充實發(fā)達的人，多吃也不會胖。
好了，下面就來說說那些所謂“溫性”的食物，它們是怎樣讓人感覺到溫暖的呢？
所謂溫性食物，是中醫(yī)的說法，在某種意義上，就是使人們身體感覺更溫暖的食品。古人的說法一點都不抽象，是極端具象、容易理解的。
雖然沒有足夠的研究證據(jù)，但可以根據(jù)現(xiàn)有證據(jù)推斷它們的作用。某些食品的功能是促進消化吸收，提供更多的微量元素和維生素，從而間接促進新陳代謝。也就是說，它們讓供暖工廠的設(shè)備得到良好的維護和潤滑，運輸管線暢通，供暖效率就會提高。也有的能夠調(diào)整甲狀腺素等促進生物氧化的激素，就是領(lǐng)導給供暖工廠發(fā)布指令，要求提高產(chǎn)能，自然供暖效果大大增強。還有些食品是促進血液循環(huán)，讓氧氣和葡萄糖的運輸速度加快，體表散熱的速度加快，也能讓身體感覺溫暖，等等。
還有一些食物雖然本身不生熱，但能幫助補充血紅蛋白，或者改善血液循環(huán)，也就是一些補血的食物，也能幫助暖身。這是因為沒有足夠的氧氣，鍋爐就不能熊熊燃燒，而氧氣是靠血液來輸送的。
所以，天冷的時候吃些溫性食物，的確是比較靠譜的事情。比如說，吃加了香辛料的食品，辣椒、花椒、大茴香、蔥姜蒜之類，都有改善血液循環(huán)的效果，身體散熱增加。又比如說，牛羊肉和狗肉等富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)本身具有很高的“食物熱效應”，吃完之后就會促進體表散熱，這種散熱所消耗的能量高達蛋白質(zhì)能量的30%之多。人們吃涮羊肉會渾身冒汗，如果只吃涮白菜、涮面條，是不可能達到同樣的溫暖效果的。其實，有些減肥方法要求人們多吃瘦肉，在某種程度上也是為了利用這種“浪費能量”的效應。
由此可見，身體怕冷的人適合多吃一些溫性食物。一定要記得，健康食物永遠因人而異，如果本身就喜涼怕熱，就不要多吃它們了，否則倒容易因為能量制造過剩，超過身體控制，產(chǎn)生一些“上火”之類的癥狀。
夏天，天氣炎熱，消暑冷飲往往是生活中不可缺少的一部分。現(xiàn)向大家介紹幾種常用的中藥防暑冷飲的配制方法。
清涼三鮮飲 鮮竹葉30克，鮮荷葉30克，鮮薄荷適量。制法：將以上3味藥用清水2000毫升浸泡半天，加熱煎煮約10分鐘，過濾后，再加入適量蜂蜜攪勻。冷卻后代茶飲，有清熱去暑、生津止渴的作用。
防暑三豆飲 綠豆100克，黃豆30克，赤小豆30克，荷葉15克。制法：將以上各味加水2000毫升，煎煮至豆爛后，加白糖適量。冷后可以清汁代茶飲。此飲有清熱解毒、和中健脾、去暑利濕的作用。對慢性腹瀉、脾虛濕重者很有好處。
解毒三花飲 金銀花20克，菊花20克，淡竹葉20克。制法：將以上三味加清水2000毫升，浸泡后煎煮約10-15分鐘，過濾后，加入適量蜂蜜攪勻。冷后代茶飲，能清熱解毒、明目除煩、清心利尿。
消暑三白飲 白茅根100克，白扁豆10克，白木耳10克。制法：清水浸泡后，煎煮，取汁加入白糖適量，代茶飲。此方具有清熱養(yǎng)陰、去暑利濕、健脾開胃之功效。
菊花蜂蜜飲 菊花50克，麥冬20克。制法：以上各味加水約2000毫升浸泡，煎煮后保溫半小時，過濾后加入適量蜂蜜攪勻，冷卻后當茶飲。此方可生津止渴、清心健腦、明目養(yǎng)肝、消除疲勞。
山楂麥冬飲 山楂20克，炒麥芽20克，麥冬20克。制法：以上各味加水煎煮開后，過濾上清液，可加入適量白糖，冷后代茶飲。此方有開胃健脾、生津止渴功效，特別對中老年人食欲不振、消化不良者適用。
1、 體形彎曲
新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
2、 體表干燥
鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當蝦體將近變質(zhì)時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經(jīng)變質(zhì)。
3、 顏色鮮亮
蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節(jié)蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經(jīng)變質(zhì)。
4、 肉殼緊連
新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝?nèi)∥r肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現(xiàn)松離現(xiàn)象，則表明蝦不新鮮。
5、 沒有異味
新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質(zhì)。
此外，吃蝦時要注意安全衛(wèi)生。蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死它們，因此建議熟透后食用。吃不完的蝦要放進冰箱冷藏，再次食用前需加熱。
怎么清除肺部垃圾呢？霧靄天氣、汽車尾氣、粉塵等讓我們的肺部保守折磨，肺部是身體中不可或缺的一部分，我們要保護好它，那么怎么做可以清除肺部垃圾呢？下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
豬肝
豬肝的營養(yǎng)含量是豬肉的10多倍，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。很多人認為動物的肝臟營養(yǎng)價值較高，常常將其作為營養(yǎng)食品。然而這是一種誤解。血液中大部分毒物甚至與蛋白結(jié)合的毒物，都能進入肝臟，動物肝中有毒物質(zhì)或化學元素的含量，比肌肉要高出很多倍。買回來的豬肝要在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。此外，烹調(diào)加工時，為了消滅殘存在豬肝里的寄生蟲卵或病菌，時間不能太短，至少應該在急火中炒5分鐘以上，使豬肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。
清肺食療：西蘭花炒豬肝
原料：豬肝100克，西蘭花200克，料酒5克，醬油3克，蔥段5克，姜末2克，精鹽、味精、淀粉適量。
制法：豬肝洗凈后切成小片，放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、料酒、醬油拌勻，再拌入淀粉拌勻備用。將西蘭花洗凈切成小條，用滾水氽熟，瀝干水備用。油開后爆香蔥姜，放入豬肝，炒至將熟時，倒入西蘭花，加入鹽、味精，對好口味，翻炒勻透，澆上少許熟油裝盤。
小提示：豬肝不宜食用過多。一個人每天從食物中攝取的膽固醇不應超過300毫克，而每100克新鮮豬肝中所含的膽固醇竟高達400毫克以上，所以，高血壓和冠心病患者應少食。
黑木耳
黑木耳中的膠質(zhì)，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外，對體內(nèi)垃圾有很好的清除作用。另外，黑木耳具有益智健腦、養(yǎng)胃通便、清肺益氣、鎮(zhèn)靜止痛等功效，黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，愛美的MM們經(jīng)常食用還能起到減肥的作用?，F(xiàn)在超市中就有干燥的盒裝東北黑木耳，泡過之后味道非常清新，不過泡木耳的時候時間盡量長一點，并在水里放一點鹽，這樣可以使木耳中的臟東西清理得更干凈。
清肺食療：黑木耳拌豆芽
原料：黃豆芽500g,黑木耳50g,鹽、香油、味精各適量。
制法：黃豆芽洗凈，去皮；黑木耳用水發(fā)軟，洗凈，切成絲。黃豆芽、黑木耳放入鍋內(nèi)，加清水適量煮熟，加香油、鹽、味精調(diào)味即成。
小提示：木耳對于患有咯血、嘔血、便血、鼻出血的病人，有促進出血的副作用。近期有出血傾向的病人，不宜采用木耳進補。
百合
中醫(yī)認為百合能養(yǎng)陰清熱，潤肺止渴，寧心安神。百合有良好的止咳作用，并可以增加肺臟內(nèi)血液的灌流量，改善肺部功能，具有極高的藥用價值，對人體排毒很有利。目前市面上多數(shù)賣的都是百合干，回家用水浸泡大約兩個小時左右即可恢復原狀。在超市買百合，要注意袋內(nèi)裝的新鮮百合一定要顏色潔白，沒有黑褐斑點。新鮮的百合干在浸泡過后有很多雜質(zhì)浮在表面上，很多雜質(zhì)是新鮮百合與枝干連接的部分，用清水沖洗干凈即可。百合有多種做法，入粥、搗碎加蜂蜜服用等都可以起到清肺止咳的作用。但百合主要用于肺虛久咳，若是外感咳嗽，百合并不適宜。
清肺食療：百合南瓜盅
原料：蓮子、小個頭的南瓜、銀耳、枸杞、金絲小棗、百合、冰糖。
制法：南瓜切去頂部，將瓜瓤掏空，洗凈。蓮子去芯，金絲小棗去核，與百合、銀耳、枸杞一起洗凈后放入南瓜盅，加適量冰糖后蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，蒸10-15分鐘即可。
小提示：百合雖好，也不能亂用，特別是患有風寒痰嗽的人就不宜服食。
