冬季養(yǎng)生需謹(jǐn)慎 紅薯切不可亂吃
冬季養(yǎng)生需注意。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“冬季養(yǎng)生需謹(jǐn)慎 紅薯切不可亂吃”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
到了冬季，街邊就會(huì)出現(xiàn)很多賣烤紅薯的小攤。的確冬季是紅薯最好吃的季節(jié)。紅薯的食用人群很廣，無論你是富豪還是貧民無論你是老叟還是頑童幾乎沒有誰會(huì)拒絕這個(gè)美味的家伙。平時(shí)我們只在意吃紅薯那對于紅薯的營養(yǎng)價(jià)值、功效與作用你又了解多少呢？ 近日，在日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯居然高居榜首。對于美味又健康的紅薯是不是想怎么吃就怎么吃呢？顯然不是，如果在不對的時(shí)間和身體狀態(tài)下吃紅薯極有可能食物中毒。所以紅薯也不能亂吃。下面我們就給大家介紹一下如何科學(xué)健康的吃紅薯。
紅薯內(nèi)物質(zhì)有效防癌
眾所周知，紅薯的營養(yǎng)十分豐富。然而，更為可貴的是，在日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯也一舉奪魁。
癌細(xì)胞來自人體上皮細(xì)胞，而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品，多吃紅薯還能有助減肥哦~
而紅薯中獨(dú)有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。
冬天烤紅薯不能帶皮吃
時(shí)下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出糖油.紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。
專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因?yàn)榧t薯皮含有較多的生物堿，食用過多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用，會(huì)引起中毒。
吃紅薯必須注意時(shí)間和方法
1、紅薯不宜生吃
因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化；同時(shí)，在煮紅薯時(shí)，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L蒸煮的時(shí)間，這樣好使番薯中含有的氣化酶被破壞掉，吃后就不會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
2、紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用；如果同時(shí)再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。
3、紅薯最好中午吃
這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收，所以想要養(yǎng)生，不妨在中午吃點(diǎn)紅薯吧。
冬季紅薯可不能隨便吃
冬天吃紅薯要滿足3條件
第一個(gè)條件是盡量不要空腹吃?？崭钩约t薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高，因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二是吃紅薯一天最好不要超過三兩。而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃。
第三紅紅薯別和過甜的東西同吃。紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進(jìn)食。
哪些人群不宜吃紅薯？
腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。
吃紅薯反胃怎么辦？
紅薯里含有一種名叫氣化酶的物質(zhì)，在人的胃腸中能產(chǎn)生大量的胃酸，使人食后燒心、反胃、嘔吐酸水。因此，要正確掌握紅薯的吃法，比如把紅薯和米面搭配食用，并控制一次食用量；吃紅薯時(shí)，配些咸菜、咸湯；加工時(shí)把紅薯蒸熟煮透，利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉；用少量的堿或明礬、食鹽水溶液浸泡生紅薯，然后再加工成熟食。
如何挑選好紅薯？
表皮呈黑褐色或有黑色斑點(diǎn)的紅薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發(fā)苦，對人體有劇毒，而且此毒素?zé)o論水煮或火烤，其生物活性均不易被破壞，因此萬萬不可食用，否則后果不堪設(shè)想。
吃紅薯會(huì)胖嗎
合理吃紅薯是不會(huì)長胖的，反而能夠減肥健美。
第一點(diǎn)
如果除了正常的三餐外，還吃太多紅薯會(huì)發(fā)胖的。含淀粉和糖份高，如果把紅薯當(dāng)成正餐，沒有超量就不會(huì)，紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。
第二點(diǎn)
遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
第三點(diǎn)
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。 吃紅薯時(shí)要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
吃紅薯的注意事項(xiàng)
紅薯是一種營養(yǎng)價(jià)值很豐富的蔬菜，但是你知道吃紅薯的注意事項(xiàng)嗎，下面我們一起看看吧。
1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
2、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心.胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。
3、吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
4、另外，紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
5、紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補(bǔ)充。
紅薯的做法
紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
烹調(diào)步驟：將紅薯（以紅皮黃心者為最好）洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1斤、洋蔥（切薄片）1/4個(gè)、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調(diào)步驟：
1、把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中；
2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明；
3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒；
4、倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
紅薯泥
材料：紅薯500克，豬油25克。
烹調(diào)步驟：選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥；
鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時(shí)，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時(shí)，快速炒勻即成。
冬季的紅薯甘甜味美，有人喜歡生吃紅薯，感覺口感很好，但你要知道生食紅薯不容易消化，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，所以亂吃很可能導(dǎo)致食物中毒。同時(shí)紅薯又是個(gè)好東西，我們在市場上經(jīng)?？匆娂t薯的相關(guān)成份制成的保健品，不宜生吃那么我們吃紅薯時(shí)盡量熟食，不僅易消化還可以增加營養(yǎng)。希望這些養(yǎng)生的知識(shí)會(huì)給大家?guī)斫】怠?/p>
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導(dǎo)讀：如今越來越多的關(guān)注以上，也有更多的人在不斷的加入養(yǎng)生的行列，但是，要注意的是，男士養(yǎng)生藥謹(jǐn)慎，注意細(xì)節(jié)。那么，男士養(yǎng)生注意事項(xiàng)有哪些?男士養(yǎng)生秘訣是什么?
男士養(yǎng)生秘訣 注意細(xì)節(jié)需謹(jǐn)慎
大便講方法
從人體生理來看，排便與進(jìn)食一樣，都是與生俱來的本能。遺憾的是出于種種原因，能正確排便者卻是少之又少。正確的排便方法應(yīng)包括以下幾個(gè)要點(diǎn)
1、一天大便掌握在1～2次。排便時(shí)用力最小、持續(xù)時(shí)間最短、排出通暢、便后有輕松感為最佳。
2、早餐前后是大便的最佳時(shí)間，因?yàn)榉先梭w的生理規(guī)律。比如食物的刺激可加速胃腸蠕動(dòng)，這種胃腸反射性的蠕動(dòng)容易產(chǎn)生便意感，故早餐后20分鐘左右排便最適宜。另外，早上起床后的直立也可出現(xiàn)結(jié)腸運(yùn)動(dòng)，故不少人起床后就要上廁所，對肛門保健和增強(qiáng)體質(zhì)有一定意義。
3、按照大便過程的規(guī)律性進(jìn)行排便，即在前一個(gè)排便動(dòng)作完成后安靜休息一會(huì)，待糞便從直腸上部下移產(chǎn)生第二次排便感時(shí)，再作第二個(gè)排便動(dòng)作，慢慢增加力度，順勢排出糞塊。不要在兩次排便動(dòng)作的間歇期間過分用力強(qiáng)行排便，否則容易造成肛門損傷、松弛或直腸脫出等不良后果。
4、宜打速?zèng)Q戰(zhàn)。實(shí)際排便動(dòng)作所需時(shí)間極短，每一個(gè)排便動(dòng)作只有幾秒鐘，二到三個(gè)排便動(dòng)作的時(shí)間加起來也不過1分鐘左右。如果蹲廁時(shí)間超過三、五分鐘仍無便意感，就應(yīng)結(jié)束。蹲廁過久容易誘發(fā)痔瘡。
小便有新說
對于男人小便，近年來有關(guān)專家提出了不少新觀點(diǎn)。首先是排尿姿勢，建議像女人那樣取蹲位，好處是少受癌癥之害。原來蹲位排尿可引起一系列肌肉運(yùn)動(dòng)及其相關(guān)反射，加速腸內(nèi)廢物清除，縮短糞便在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，硫化氫、吲哚、糞臭素等致癌物的重吸收減少，從而保護(hù)腸粘膜少受致癌物的毒害。調(diào)查資料表明，下蹲排尿男性的患癌率較站立排尿者降低40%，這也是習(xí)慣取蹲位的印度男子腸癌發(fā)病率低的奧秘之一。
其次是小便間歇時(shí)間，主張每隔1小時(shí)排一次，不管有無尿意。美國國立身體中毒研究所的專家為此做了解釋 膀胱患癌的可能性和尿液在膀胱中滯留的時(shí)間成正比。原來尿液中有一種可以致癌的化學(xué)物質(zhì)，此種物質(zhì)可侵害膀胱的肌肉纖維，破壞其細(xì)胞，促發(fā)其癌變。研究人員將每小時(shí)排出的尿液和相隔23小時(shí)排出的尿液相比較，后者所含的致癌物相當(dāng)多，所以建議每小時(shí)排尿1次，可有效減少膀胱生癌的危險(xiǎn)。
最后，解完小便后，可用手指在陰囊與肛門之間的會(huì)陰部位擠壓一下。這樣不僅能排出殘余尿，而且對患有前列腺炎的人頗有好處。
呼吸含技巧
美國研究人員一項(xiàng)最新專題調(diào)查發(fā)現(xiàn)，城市人口中至少有一半以上的人呼吸方式不及格，表現(xiàn)為呼吸過于短促，往往在吸入的新鮮空氣尚未深入肺葉下端時(shí)就匆匆地呼氣了 同時(shí)，習(xí)慣于這種短暫呼吸的人，大多是長期坐班的白領(lǐng)階層當(dāng)他們正襟危坐時(shí)，胸腔受到壓迫，呼吸往往只是依靠上肺，致使橫膈的活動(dòng)度太小。
正確呼吸的關(guān)鍵是要心平氣和，讓吸入的氧氣深入到肺葉的所有角落，呼氣的時(shí)間應(yīng)掌握在吸氣時(shí)間的2倍左右，盡量用鼻來呼吸，少去勞駕嘴巴。
研究人員指出，一旦你改變了錯(cuò)誤的呼吸方式，許多常見疾病如哮喘、支氣管炎、高血壓、心臟病、頭痛病等，都會(huì)有一定程度的減輕，甚至對一些無藥可治的疾病，如月經(jīng)紊亂及各種過敏反應(yīng)等，也會(huì)取得一定的療效。
坐相有學(xué)問
俗語云站有站相，坐有坐相。正確的坐相是 坐在有靠背的木椅上，髖部、膝部屈曲90度，腰椎和靠背之間盡可能靠緊，不留空隙。一般坐1～2個(gè)小時(shí)，應(yīng)站起活動(dòng)一下腰部。
堅(jiān)持正確的坐相，對于脊柱尤其是腰椎健康非常重要。道理很簡單，在站、坐、躺等三種姿勢中，最不利于腰椎健康的就是坐，錯(cuò)誤坐姿加上過度工作，會(huì)大大增加腰椎屈曲的程度與時(shí)間。有人做過統(tǒng)計(jì)，腰椎屈曲的頻度一天中最高的可達(dá)3000～5000次。這種過多的、反復(fù)的屈曲是造成腰椎病變最常見的病因，務(wù)必防范才是。
自古以來人參都是滋補(bǔ)的佳品，但是在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候要注意用量和食用的方法，否則會(huì)導(dǎo)致胸悶腹脹等問題。
一到進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，很多人會(huì)想到人參?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中寫到，人參有補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智的功效，久服輕身延年.李時(shí)珍在《本草綱目》中也對人參極為推崇，認(rèn)為它能治男婦一切虛癥.大家普遍認(rèn)為人參能大補(bǔ)，有什么問題都能吃，或者什么人都可以吃。
幾千年來，人參都被列為上品,但也正是在這個(gè)過程中，人參被神化了。
主要用于補(bǔ)氣生津。大家常說的人參，是五加科植物人參的干燥根，栽培者為園參;園參經(jīng)曬干或烘干，稱生曬參,其性質(zhì)較平和，不溫不燥，既可補(bǔ)氣，又可生津；蒸制干燥后除去參須，再壓成不規(guī)則方柱狀，稱紅參,有溫補(bǔ)的功效，由于在補(bǔ)氣的同時(shí)能剛健溫燥，也適用于急救回陽?，F(xiàn)代藥理研究也表明，人參可以增強(qiáng)人體抵抗力，抗休克、抗疲勞，輔助調(diào)節(jié)血脂和血糖。但它并不是神藥,很多慢性病患者不能單靠吃人參就會(huì)康復(fù)，需要長期服藥治療。
高血壓患者、兒童慎用。人參是一種補(bǔ)氣藥，沒有氣虛的病癥誤用或多用，反而可能導(dǎo)致閉氣，出現(xiàn)胸悶腹脹。
高血壓患者擅自服可能加重病情，甚至發(fā)生腦血管意外。兒童長期吃還可能引起性早熟等問題。
夏季服，炎癥加重。一般來說冬季天氣涼，適合吃人參；夏季天氣炎熱，不宜吃人參，否則可能提高身體興奮度，加重原有的炎癥。服人參后，不可飲茶、吃蘿卜，以免藥效受損。
根據(jù)需要，可搭配不同藥物。吃人參的方法有很多，煎湯服用，藥汁中的有效成分濃度高，因而補(bǔ)益作用較強(qiáng)，適用于大病后，需要進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的人；隔水蒸服湯一般可以反復(fù)蒸煮3~5次，直到藥汁極淡為止。同時(shí)加入具有補(bǔ)益作用的食物可使進(jìn)補(bǔ)療效更佳，如加入紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
人參搭配各種藥物能起到不同作用，例如配白術(shù)能健脾益氣，治療脾胃虛弱、吐瀉、乏力；配五味子能益氣生津、斂汗，治療元?dú)獠蛔?、氣短自汗等?
除了人參，其他參也有不同作用。高麗參鮮根經(jīng)沸水燙煮，浸糖汁后曬干，稱為糖參（白參），它性平和，能健脾益肺；野山參能大補(bǔ)元?dú)狻Ｊ褂眠@些參前都應(yīng)先咨詢醫(yī)生或藥師。
很多人以為人參就是單一的燉吃，其實(shí)不然，在此介紹六種方法以供選用。
細(xì)嚼噙化：
每次用人參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。
煎湯飲用：
將人參切成藥片，洗凈放入砂罐中，加入清水（以高出參片2厘米為準(zhǔn)）浸泡0.5-1小時(shí)，加蓋用小火煎1-1.5小時(shí)，即可取汁飲用。
隔水燉服：
將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時(shí)，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。
泡茶飲服：
取人參片5-8片，置于杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服。
可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。
浸酒飲服：
取整枝人參10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振搖一次，兩周后即可服用。每次10毫升左右。
研末沖服：
將人參研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5-2克，或用開水送服。
根據(jù)需要，可搭配不同藥物。吃人參的方法有很多，煎湯服用，藥汁中的有效成分濃度高，因而補(bǔ)益作用較強(qiáng)，適用于大病后，需要進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的人；隔水蒸服湯一般可以反復(fù)蒸煮3~5次，直到藥汁極淡為止。同時(shí)加入具有補(bǔ)益作用的食物可使進(jìn)補(bǔ)療效更佳，如加入紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。人參搭配各種藥物能起到不同作用，例如配白術(shù)能健脾益氣，治療脾胃虛弱、吐瀉、乏力；配五味子能益氣生津、斂汗，治療元?dú)獠蛔?、氣短自汗等?/p>
除了人參，其他參也有不同作用。高麗參鮮根經(jīng)沸水燙煮，浸糖汁后曬干，稱為糖參（白參），它性平和，能健脾益肺；野山參能大補(bǔ)元?dú)狻Ｊ褂眠@些參前都應(yīng)先咨詢醫(yī)生或藥師。
每一種人參都有它獨(dú)特的功效，針對不同的服用人群選擇不同種類的人參是十分關(guān)鍵的。
水果是我們平時(shí)最離不開的東西了，很多注重養(yǎng)生的人總是水果不離口。水果本是營養(yǎng)的集中地，但是現(xiàn)如今很多無良的商家為了金錢而對水果進(jìn)行著加工使得原本健康的食物變了味道.有些甚至堪比砒霜。對于注重養(yǎng)生的人們更應(yīng)該警惕，當(dāng)我們認(rèn)為吃水果是在養(yǎng)生的時(shí)候一定要認(rèn)清，我們手里拿的喝嘴里吃的到底是水果還是砒霜？
10種最常吃水果竟然堪比砒霜
你平時(shí)最愛吃的水果，竟然到處暗藏著要命的危機(jī)，或許說出來你還真不相信，但是這是事實(shí)。在美味的誘惑之下，你或許早已悄悄拿自己的命去做賭注了，別再讓自己成為了美味殺手的犧牲品。
梨：催長素令其早熟
使用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、著色劑（檸檬黃）為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡，有時(shí)還會(huì)伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時(shí)間短，易腐爛。
蘋果：催紅素增色
用膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
西瓜：膨大劑催大
超標(biāo)使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥，這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。
葡萄：放入乙烯變紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長期食用對人體有害。
芒果：生石灰捂黃
青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的，但吃起來卻沒有芒果味，也存在過量使用防腐劑的問題。
桃：用工業(yè)檸檬酸浸泡
水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長期食用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制，還會(huì)有二氧化硫的殘留。
桂圓：噴灑硫變艷
噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。硫酸具有較強(qiáng)的腐蝕性，會(huì)灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強(qiáng)烈咳嗽。
荔枝：硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強(qiáng)，會(huì)使手脫皮、嘴起泡，還會(huì)燒傷腸胃。還有果販會(huì)用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬?、喉嚨?huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會(huì)致癌。
香蕉：用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還會(huì)影響肝腎功能。
柿子：用酵母催熟
生柿子用酵母或催熟劑來催熟，但柿子的甜度大減。還有果農(nóng)在生柿子蒂巴處點(diǎn)上一試靈使之紅透。這些化學(xué)藥劑都會(huì)產(chǎn)生殘留，使柿子帶毒。
冬天吃什么水果好
一、梨
梨，含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能。因此，最適合冬季食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。
溫馨提示：梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
二、甘蔗
甘蔗，有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
溫馨提示：由于甘蔗和梨相似，都是性寒水果，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
三、橙子
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，醒酒等作用，多吃可預(yù)防膽囊疾病，增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，降低血中膽固醇，并促進(jìn)機(jī)體對藥物的吸收能力。
溫馨提示：橙子性涼，飯前或空腹時(shí)不宜食用，否則對胃不利；吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，以免影響消化吸收；吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。
四、香蕉
香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，能有效維護(hù)皮膚、毛發(fā)的健康，可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓。同時(shí)，有鎮(zhèn)定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用，對減肥也相當(dāng)有效。
溫馨提示：香蕉性寒，過量食用會(huì)引起胃腸功能紊亂，并造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。
五、山楂
山楂中有機(jī)酸和維生素C的含量較高，能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，同時(shí)能活血化瘀，治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，并顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化，還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等，起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。
溫馨提示：山楂不宜空腹食用；山楂中的酸性物質(zhì)對牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時(shí)漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。
六、柿子
柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養(yǎng)肺胃、清燥火，降壓止血、預(yù)防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效。
溫馨提示：柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃；空腹吃柿子易患胃柿石癥，宜在飯后吃；食柿應(yīng)盡量少食柿皮。
七、奇異果
人們也稱為獼猴桃，被譽(yù)為維C之王. 而維C對治療感冒咳嗽具有很好的療效。據(jù)研究顯示，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多。每天吃兩顆奇異果，可補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，增強(qiáng)人體對食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)，增強(qiáng)人體抵抗力。獼猴桃營養(yǎng)豐富，美味可口，稱之為超級(jí)水果,可謂名副其實(shí)。
八、楊桃
楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖分、維生素 A、維生素 C以及各種纖維質(zhì)、酸素。果實(shí)芳香清甜，是醫(yī)治咽痛的能手。另外，除了對人體健康有益外，楊桃對女士美容也有很好的療效。楊桃里含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效地去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。
什么水果減肥
1、藍(lán)莓
熱量：25大卡/100克
藍(lán)莓是一種具有超強(qiáng)抗氧化力的減肥水果之一，它是愛美女性減肥美容的最愛。另外，藍(lán)莓含有非常豐富的纖維素，不僅能幫助你增加飽腹感，還能防止食用的脂肪被吸收，是減少體內(nèi)多余脂肪的最佳瘦身水果之一哦！
藍(lán)莓減肥食譜--藍(lán)莓山藥泥
材料：山藥1節(jié)、脫脂牛奶、蜂蜜、藍(lán)莓果各適量
做法：
1、山藥洗凈去皮，注意處理山藥時(shí)最好帶上手套，因?yàn)樯剿幤ず蜕剿幍恼骋簳?huì)引起手癢；
2、處理好的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥；
3、在山藥泥中加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再加入一點(diǎn)牛奶，取藍(lán)莓醬一大勺，加一點(diǎn)水稀釋；
4、再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。把山藥泥團(tuán)成山藥球，或者其它形態(tài)，再上面淋上。
2、蘋果
熱量：52大卡/100克
蘋果不僅是非常有利健康的美味低卡水果，它還是減肥的好幫手呢！蘋果是纖維素的良好來源，有助增加飽腹感和消除便秘，而它所含的果酸還能加快脂肪燃燒，絕對稱得上是排毒減肥的最理想水果。
蘋果減肥食譜--蘋果銀耳羹
材料：蘋果1個(gè)、銀耳、棗（干）、桂圓、冰糖、水各適量
做法：
1、銀耳溫水泡發(fā)后去蒂洗凈，鍋內(nèi)加水，放入銀耳、紅棗，煮沸后改用文火燉25分鐘；
2、再加入桂圓和冰糖，冰糖溶化后再加入切塊的蘋果，再度沸騰；
3、蓋上鍋蓋，小火慢慢熬，湯微微的變粘稠、蘋果半透明即可。
選擇正確的水果和選擇正確的食用方法是每個(gè)注重養(yǎng)生的人所必須要掌握的。我們吃的到底是水果還是砒霜一定要認(rèn)清楚。上文介紹的堪比砒霜的水果你是不是也經(jīng)常甚至正在吃呢？警惕起來，慎重的選擇水果，加之正確的食用方法，養(yǎng)生其實(shí)很簡單。
眾所周知， 紅薯的營養(yǎng)十分豐富。然而，更為可貴的是，在日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯也一舉奪魁。
冬季的大街小巷，有很多烤紅薯的攤位，很多MM也十分鐘愛烤紅薯的味道。但是你知道嗎?冬季的紅薯可不是隨便可以吃的，雖然營養(yǎng)豐富，但是盡量少吃，下面微微健康網(wǎng)就和大家一起來看看紅薯的飲食原則吧?
癌細(xì)胞來自人體上皮細(xì)胞，而紅薯含有豐富的 淀粉 、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
而紅薯中獨(dú)有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。
冬天烤紅薯不能帶皮吃
時(shí)下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出糖油。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因?yàn)榧t薯皮含有較多的生物堿，食用過多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用，會(huì)引起中毒。
冬天吃紅薯要滿足3條件
第一個(gè)條件是盡量不要空腹吃?？崭钩约t薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高，因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二是吃紅薯一天最好不要超過三兩。而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃。
第三紅紅薯別和過甜的東西同吃。紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進(jìn)食。
哪些人群不宜吃紅薯？
腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。
吃紅薯反胃怎么辦？
紅薯里含有一種名叫氣化酶的物質(zhì)，在人的胃腸中能產(chǎn)生大量的胃酸，使人食后燒心、反胃、嘔吐酸水。因此，要正確掌握紅薯的吃法，比如把紅薯和米面搭配食用，并控制一次食用量;吃紅薯時(shí)，配些咸菜、咸湯;加工時(shí)把紅薯蒸熟煮透，利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉;用少量的堿或明礬、食鹽水溶液浸泡生紅薯，然后再加工成熟食。
如何挑選好紅薯？
表皮呈黑褐色或有黑色斑點(diǎn)的紅薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發(fā)苦，對人體有劇毒，而且此毒素?zé)o論水煮或火烤，其生物活性均不易被破壞，因此萬萬不可食用，否則后果不堪設(shè)想。
另外，吃紅薯必須注意時(shí)間和方法，下面我們一起來認(rèn)識(shí)一下吧!
1、紅薯不宜生吃
因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化;同時(shí)，在煮紅薯時(shí)，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L蒸煮的時(shí)間，這樣好使番薯中含有的氣化酶被破壞掉，吃后就不會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
2、紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用;如果同時(shí)再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。
3、紅薯最好中午吃
這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
以上內(nèi)容就是針對紅薯營養(yǎng)雖高卻不能亂吃來介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識(shí)了吧，希望對您有幫助。
維他命e是一種對人體非常有幫助的物質(zhì)，并且對人體的皮膚有抗氧化的功能，也能對抗一些疾病。雖然維他命e的作用非常大，但是在使用維他命e的時(shí)候也要適量。如果補(bǔ)充維他命e的時(shí)候不謹(jǐn)慎的話，就容易造成不良的后果。
臨床上，普通成人使用維他命e的日常用量，口服是每天13次，每次10100毫克。如超過劑量服用，會(huì)導(dǎo)致很多不良反應(yīng)。早期過量，會(huì)使人體免疫功能下降，部分人會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⒁暳δ：?、口角炎、閉經(jīng)。晚期過量，則可能導(dǎo)致激素代謝紊亂，誘發(fā)肌肉無力、乳房肥大，甚至導(dǎo)致乳腺癌。
另外，部分人在使用一些含有維他命e的美容產(chǎn)品時(shí)，如防皺霜、美容霜、面膜時(shí)，會(huì)出現(xiàn)紅腫、丘疹等接觸性皮炎癥狀，一旦出現(xiàn)上述癥狀，要立即停止使用。
專家建議，維他命e最好通過食物補(bǔ)充，維他命e主要存在于植物油、綠色蔬菜、動(dòng)物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等之中。如果需要特別補(bǔ)充，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
任何一種維他命的使用都是要適量的，如果不顧后果的盲目使用，也只會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，甚至是引發(fā)疾病。小編提醒各位，補(bǔ)充維他命e需謹(jǐn)慎。
現(xiàn)在是冬季吃紅薯季節(jié)，食用人群非常廣，老少皆宜，紅薯怎么吃才能更好的吸收營養(yǎng)？那了解紅薯功效嗎？
眾所周知，紅薯的營養(yǎng)十分豐富。然而，更為可貴的是，在日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯也一舉奪魁。
紅薯內(nèi)物質(zhì)有效防癌
眾所周知，紅薯的營養(yǎng)十分豐富。然而，更為可貴的是，在日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯也一舉奪魁。
癌細(xì)胞來自人體上皮細(xì)胞，而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
而紅薯中獨(dú)有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。紅薯的營養(yǎng)十分豐富，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。現(xiàn)在正是紅薯收獲季節(jié)，是這個(gè)季節(jié)不可缺少的食物之一，紅薯的營養(yǎng)價(jià)值您了解嗎？功能有哪些養(yǎng)生作用與信用條件？下面我為大家說說
冬天烤紅薯不能帶皮吃
時(shí)下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出糖油.紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。
專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因?yàn)榧t薯皮含有較多的生物堿，食用過多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用，會(huì)引起中毒。
吃紅薯必須注意時(shí)間和方法
1、紅薯不宜生吃
因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化；同時(shí)，在煮紅薯時(shí)，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L蒸煮的時(shí)間，這樣好使番薯中含有的氣化酶被破壞掉，吃后就不會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
2、紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用；如果同時(shí)再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。
3、紅薯最好中午吃
這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
冬季紅薯可不能隨便吃
冬天吃紅薯要滿足3條件
第一個(gè)條件是盡量不要空腹吃?？崭钩约t薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高，因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二是吃紅薯一天最好不要超過三兩。而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃。
第三紅紅薯別和過甜的東西同吃。紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進(jìn)食。
哪些人群不宜吃紅薯？
因?yàn)樘悄虿〉奶厥庑裕虼撕芏嗵悄虿』颊咭虼朔浅＞芙^有關(guān)于甜食的一切事物，但是專家表示說其實(shí)糖尿病患者可以選擇粗糧的食物，紅薯也是不錯(cuò)的選擇！
紅薯中含有大量淀粉，以及豐富的氨基酸、維生素A、B、C及膳食纖維，其含量都高于大米與白面。紅薯還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì)，易于消化吸收，而且熱量非常低。因此紅薯具有抗癌、抗糖尿病和預(yù)防肺氣腫、心臟疾病等作用。
通過臨床實(shí)驗(yàn)證明，紅薯可改善胰島素敏感性，對于II型糖尿病有一定幫助，這說明糖尿病吃紅薯是有益健康的。
另一方面，我們來看看紅薯的含糖量。對于含糖量超過10%以上的副食，如馬鈴薯、紅薯、山藥等，需要扣除主食的分量，以便平衡熱量的攝入。紅薯的含糖量是20%左右，一般以100克紅薯交換25克大米為例來做食品交換。只要掌握好食物交換方法和量，平衡好總熱量的攝入就可以。所以對于糖尿病患者來說，是可以吃紅薯的，但不能多吃，若血糖短期內(nèi)持較高水平最好就不要吃了。
以上便是不能吃紅薯的幾類人群，除了以上無奈的人們，大家都可以食用紅薯，紅薯香甜糯軟，非常適合老年人食用，想要身輕體健嗎，那就不要錯(cuò)過紅薯哦。
吃紅薯反胃怎么辦？
紅薯里含有一種名叫氣化酶的物質(zhì)，在人的胃腸中能產(chǎn)生大量的胃酸，使人食后燒心、反胃、嘔吐酸水。因此，要正確掌握紅薯的吃法，比如把紅薯和米面搭配食用，并控制一次食用量；吃紅薯時(shí)，配些咸菜、咸湯；加工時(shí)把紅薯蒸熟煮透，利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉；用少量的堿或明礬、食鹽水溶液浸泡生紅薯，然后再加工成熟食。
紅薯里含有一種名叫氣化酶的物質(zhì)，在人的胃腸中能產(chǎn)生大量的胃酸，使人食后燒心、反胃、嘔吐酸水。因此，要正確掌握紅薯的吃法，比如把紅薯和米面搭配食用，并控制一次食用量；吃紅薯時(shí)，配些咸菜、咸湯；加工時(shí)把紅薯蒸熟煮透，利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉；用少量的堿或明礬、食鹽水溶液浸泡生紅薯，然后再加工成熟食。
吃紅薯的注意事項(xiàng)
1、紅薯最好中午吃
這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
2、吃紅薯燒心配點(diǎn)小咸菜
紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心.因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
3、消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
4、紅薯和柿子不宜同食
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，至少應(yīng)相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
5、紅薯不宜生吃
因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化；同時(shí)，在煮紅薯時(shí)，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L蒸煮的時(shí)間，這樣好使番薯中含有的氣化酶被破壞掉，吃后就不會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
6、紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用；如果同時(shí)再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。
如何挑選好紅薯并保存呢？
紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。體形較長，皮呈淡粉色的屬黃瓤紅薯，煮熟后瓤呈紅黃色，味甜可口；體形較胖，表皮顏色呈深紅色或紫紅色，煮熟后瓤呈白色，屬白瓤紅薯，味道甜而面？
選擇紅薯一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅(jiān)硬和發(fā)亮的，發(fā)芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經(jīng)不新鮮？
表面有傷的紅薯也不要買，因?yàn)椴灰妆４?，容易腐爛。紅薯表面上有小黑洞的，說明紅薯內(nèi)部有可能已經(jīng)腐爛？
另外，紅薯一般都是越放越甜，所以買回來后最好放些日子，這樣等到紅薯里的糖分得到充分積累，煮熟后會(huì)格外甜？
紅薯儲(chǔ)存
紅薯買回來后，可放在外面曬一天，保持它的干爽，然后放到陰涼通風(fēng)處？也可以用報(bào)紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3-4個(gè)星期。不過，用報(bào)紙包起前也要先將紅薯攤在報(bào)紙上曬曬太陽，然后再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許，您可以將紅薯用報(bào)紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時(shí)間會(huì)更長，而且不會(huì)發(fā)芽？
飲食禁忌？
1、紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可供給人體大量熱量，所以很多人都把它作為主食。但是紅薯也不可多食，因?yàn)榧t薯所含淀粉較多，容易刺激胃液分泌，吃多就會(huì)引起燒心、腹脹、打嗝、吐酸水。所以一次吃的不要太多，而且應(yīng)和米面搭配著吃，并配以菜湯，這樣就能避免腹脹等現(xiàn)象。建議：可以在早餐和午餐吃紅薯，晚餐盡量不要吃，以免消化不良？
2、另外，胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用，而且不要食用帶有黑斑的紅薯和發(fā)芽的紅薯，以免中毒。
吃紅薯會(huì)胖嗎
合理吃紅薯是不會(huì)長胖的，反而能夠減肥健美。
第一點(diǎn)
如果除了正常的三餐外，還吃太多紅薯會(huì)發(fā)胖的。含淀粉和糖份高，如果把紅薯當(dāng)成正餐，沒有超量就不會(huì)，紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。
第二點(diǎn) 遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
第三點(diǎn)
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。 吃紅薯時(shí)要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
吃紅薯的注意事項(xiàng)
紅薯是一種營養(yǎng)價(jià)值很豐富的蔬菜，但是你知道吃紅薯的注意事項(xiàng)嗎，下面我們一起看看吧。
1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
2、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心.胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。
3、吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
4、另外，紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
5、紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補(bǔ)充。
紅薯的做法
紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
做法：
1.紅薯洗凈去皮切塊（大小、用量就各取所好吧）；
2.東北大米洗凈，與紅薯一起放入高壓鍋（懶人煮粥法），加入3倍于材料高度的水； 3.高壓鍋加砝后再次冒蒸汽時(shí)，將火調(diào)小，繼續(xù)煮15分鐘即可關(guān)火；
4.高壓鍋收氣后放在水龍頭下沖2分鐘 ,降降溫。
食品特點(diǎn)：
薯甜、糖甜、粥甜，好吃，好消化。
可以當(dāng)甜點(diǎn)食用，對于冬天想減肥的女生效果更好。
粥稠香甜。適用于伴有大便干結(jié)帶血的結(jié)腸癌、直腸癌病人。健脾養(yǎng)胃，益氣通乳，適用于維生素A缺乏癥，夜盲癥，大便帶血，便秘，濕熱黃疸。
營養(yǎng)價(jià)值：紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒。
紅薯屬堿性食品，而一般食物都是酸性的，而人體的pH值為7.34,所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
功能： 防癌抗癌調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 通乳調(diào)理 便秘調(diào)理
健脾養(yǎng)胃，益氣通乳，適用于維生素A 缺乏癥，夜盲癥，大便帶血，便秘，濕熱黃疸。
1、紅薯營養(yǎng)較豐富，并有一定醫(yī)療價(jià)值，補(bǔ)血活血暖胃，《金薯傳習(xí)錄》記載紅薯可治痢疾下血，酒積熱血，濕熱黃疸，遺精淋濁，血熱經(jīng)亂，嬰兒疳積。
2、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多，其所含蛋白質(zhì)比大米、白面為多。因此吃紅薯是食藥并用。小兒大便秘結(jié)吃上幾次即可好轉(zhuǎn)。
紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1斤、洋蔥（切薄片）1/4個(gè)、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調(diào)步驟：
1、把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中；
2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明；
3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒；
總結(jié)：現(xiàn)在每個(gè)人都愛吃紅薯，是老少皆宜的食物之一，但是紅薯吃多了會(huì)造成胃不舒服反酸，所以要適量吃些就可以，紅薯不僅易消化還可能增加營養(yǎng)，紅薯雖小，其營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生保健作用卻很大
導(dǎo)讀：養(yǎng)生也能養(yǎng)出后遺癥來嗎？這可是真的哦！如今，養(yǎng)生之術(shù)已經(jīng)成為大眾的一種健康需求，然而在養(yǎng)生大潮正在千家萬戶間流傳時(shí)，許多朋友都不假思索的盲目照搬，結(jié)果產(chǎn)生了一些健康后患，如下兩個(gè)就是十分典型的盲目養(yǎng)生后遺癥。
盲目養(yǎng)生 小心兩大后遺癥
后遺癥1：不知道該怎么做飯了
衛(wèi)生部健康教育專家溫長路教授說，如何辨別養(yǎng)生問題，不僅老百姓困惑，也是業(yè)內(nèi)、媒體界困惑的話題。養(yǎng)生本來屬于生活中的基本問題，是老百姓自己的財(cái)富，現(xiàn)在卻被一些人給講雜了、講亂了、講煩了，同一個(gè)問題出現(xiàn)了若干個(gè)答案。比如，有人說菠菜豆腐可以同煮，但也有人說這樣吃了就會(huì)出問題，弄得連老人都不會(huì)做飯了。
后遺癥2：還是惦記靈丹妙藥
大眾關(guān)注養(yǎng)生類節(jié)目或話題時(shí)，特別容易被一些與自身知識(shí)儲(chǔ)備差別比較大的新鮮概念所吸引，希望只用一種方法就可解決所有健康問題。
專家指出，養(yǎng)生熱反映了人們的生活水平、健康意識(shí)在提高，但養(yǎng)生觀念卻太落伍。很多人都有懶惰思想，總想一把鑰匙開所有的鎖，造成養(yǎng)生一哄而上的現(xiàn)象，比如吃綠豆、打雞血、練甩手、拍手療法等。
導(dǎo)讀：養(yǎng)生也能養(yǎng)出后遺癥來嗎？這可是真的哦！如今，養(yǎng)生之術(shù)已經(jīng)成為大眾的一種健康需求，然而在養(yǎng)生大潮正在千家萬戶間流傳時(shí)，許多朋友都不假思索的盲目照搬，結(jié)果產(chǎn)生了一些健康后患，如下兩個(gè)就是十分典型的盲目養(yǎng)生后遺癥。
養(yǎng)生重要的是建立一種良好的生活方式
通?？蓺w為下列5大類：
1、精神養(yǎng)生
現(xiàn)在很多人精神壓力大，到醫(yī)院檢查，所有的指標(biāo)都是陰性，但就是睡不好覺、全身沒勁、吃東西不香、頭疼等，心理性疾病軀體化。廣州、上海、北京對長壽老人進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，100個(gè)長壽老人有100種活法，有長期吃素的，也有經(jīng)常吃肉的，但他們共同的特點(diǎn)就是性格開朗、順其自然、知足常樂。
2、起居養(yǎng)生
中醫(yī)提倡睡子午覺，晚上11點(diǎn)之前一定要睡覺，中午睡半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。
3、飲食養(yǎng)生
很多病都跟吃有關(guān)系，如果飲食、營養(yǎng)搭配合理，什么都不用補(bǔ)了。還有，早餐很重要。美國有一個(gè)調(diào)查跟蹤吃早餐和不吃早餐的人幾十年，發(fā)現(xiàn)不吃早餐的人在中年和晚年高脂血癥狀、肥胖發(fā)病率明顯高于吃早餐的。
導(dǎo)讀：養(yǎng)生也能養(yǎng)出后遺癥來嗎？這可是真的哦！如今，養(yǎng)生之術(shù)已經(jīng)成為大眾的一種健康需求，然而在養(yǎng)生大潮正在千家萬戶間流傳時(shí)，許多朋友都不假思索的盲目照搬，結(jié)果產(chǎn)生了一些健康后患，如下兩個(gè)就是十分典型的盲目養(yǎng)生后遺癥。
4、藥物養(yǎng)生
有了慢性疾病就需要藥物養(yǎng)生，但一定記住:虛則補(bǔ)之，實(shí)則泄之。
5、適量運(yùn)動(dòng)
比較和緩的太極拳等運(yùn)動(dòng)，尤其適合老年人。
溫馨提示：養(yǎng)生保健大家一定要掌握方法，而且還要選對養(yǎng)生保健的方法，別讓養(yǎng)生后遺癥出現(xiàn)哦！
有些人就是為了省錢，把一些剩菜剩飯留下了吃好幾天，這樣對健康非常的不利，而且時(shí)間長了還會(huì)出現(xiàn)很多疾病的，很多的隔夜食物都是不能吃的哦，你是不是也在持續(xù)著這樣的不良的健康生活呢，大家知道哪些食物不能隔夜后吃嗎，下面小編給大家詳細(xì)的進(jìn)行介紹。
1、魚和海鮮
魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，這樣的物質(zhì)對身體有很大的傷害，而且會(huì)損傷肝、腎功能。所以最好當(dāng)天的食物當(dāng)天吃完，以免造成蛋白質(zhì)的降解損害。
2、散裝鹵味
散裝鹵味是要當(dāng)天吃完，不可隔夜的。這樣的食物本來就是不太衛(wèi)生的，而且大家要知道的是會(huì)出現(xiàn)很多的細(xì)菌和霉菌。影響吸收和身體的健康，吃不完的最好不要再吃了。
3、茶隔夜
茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，而且還會(huì)造成蛋白質(zhì)和糖類造成很多細(xì)菌的生長。所以隔夜茶是一定不能繼續(xù)喝的。
4、綠葉類蔬菜
由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，這種物質(zhì)對身體健康是有影響的，而且放置時(shí)間太久的話你容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，即使加熱后也是不能去除的。
5、銀耳
如果煮熟以后放的時(shí)間比較長的話，很容易出現(xiàn)細(xì)菌的繁殖和分解，而且這樣的物質(zhì)會(huì)對身體造成很大的影響，不利于人體健康。
這些食物隔夜以后，會(huì)產(chǎn)生很多的不利于健康的化學(xué)物質(zhì)，這樣的物質(zhì)存在于身體中會(huì)可能有中毒的情況。比如說一些海鮮啊，隔夜茶啊，或者是一些綠葉的蔬菜，都應(yīng)該當(dāng)天吃不完倒掉，或者吃多少做多少以免浪費(fèi)，更重要的是要保證我們的健康。
導(dǎo)讀：人到中年正值壯年時(shí)期，在這個(gè)階段里，在外工作繁忙，在家上敬老下養(yǎng)小，兩副擔(dān)子一肩挑，忙中稍閑時(shí)，會(huì)感到身心兩累。人體疲勞時(shí)對疾病的防御能力脆弱，因此中年人養(yǎng)生，應(yīng)注意四防。
防生活無規(guī)律
工作忙，家務(wù)應(yīng)忙而有序，開動(dòng)腦筋分出輕重緩急，合理利用時(shí)間，提高辦事效率，才是科學(xué)可取的辦法。而不是依靠加班加點(diǎn)使身體疲勞到極點(diǎn)，這樣，不僅使工作欲速則不達(dá)，而且會(huì)嚴(yán)重危害身體健康。長此以往，高血壓、心臟病、糖尿病等生活方式病會(huì)找上門來。病來如山倒，病去如抽絲，一旦罹患疾病，境況會(huì)更加尷尬糟糕。不如忙里偷閑，認(rèn)真考慮安排好生活與工作。規(guī)律而有效率的生活，一方面鍛煉了思維與應(yīng)變能力，另一方面保護(hù)了身體，防患于未然，何樂而不為?
防暴飲暴食
據(jù)B超顯示，經(jīng)常豪飲的人多患脂肪肝。如患病后不及時(shí)戒酒，會(huì)失去最佳治療時(shí)期，將預(yù)后良好的小病，釀成難以治愈的肝硬化則悔之晚矣。另外，中年時(shí)期應(yīng)注意飲食保健。一方面戒除暴飲暴食，另一方面還應(yīng)制定科學(xué)的營養(yǎng)食譜。多食菠菜、水果等高纖維素食品，適量進(jìn)食動(dòng)物蛋白。油炸、腌漬、熏烤的食物及動(dòng)物內(nèi)臟、罐頭、香腸等均被營養(yǎng)學(xué)家列為致癌和導(dǎo)致血管硬化的危險(xiǎn)食品，應(yīng)盡量少食，及早戒除嗜食某種危險(xiǎn)食品的習(xí)慣，以免為老年健康種下隱患。
防焦慮
中年人不僅面臨工作和生活的雙重壓力，而且交織在錯(cuò)綜復(fù)雜的人際關(guān)系之中，每一個(gè)人都不可能將各個(gè)環(huán)節(jié)處理得面面俱到，盡善盡美。但是一旦期望值過高與現(xiàn)實(shí)出現(xiàn)矛盾，心中就會(huì)產(chǎn)生壓力感，即人的焦慮意識(shí)。適當(dāng)?shù)慕箲]可以催人奮進(jìn)，是一種良性刺激。但長期處于焦慮狀態(tài)中則成為心理障礙甚至心理病。在目前心理?？票容^薄弱的情況下，應(yīng)學(xué)會(huì)一些自我排解的方法來緩解與消除焦慮感。自我排解的方法有宣泄、轉(zhuǎn)移、訴說等，但最根本的是提高文化素質(zhì)，加強(qiáng)自我修養(yǎng)。學(xué)會(huì)自我排解，實(shí)際上亦是精神陶冶與人生境界的提高
防有病不求醫(yī)
工作忙了，就容易忽略身體的病痛，而且感到不舒服了，也不舍得花時(shí)間去看醫(yī)生，不知道就算沒病，掩耳盜鈴地過日子，結(jié)果將小病拖成大病。中年時(shí)期，正是疾病的多發(fā)時(shí)期。肝炎、心肌炎、甚至癌癥在初期及時(shí)就醫(yī)施治，注意休息、飲食均可痊愈。近幾年來，發(fā)生的英年早逝現(xiàn)象令人痛心。悲劇的原因，正是錯(cuò)過了疾病初發(fā)的最佳治療期。
有些疾病，等到覺得不舒服了再去檢查已經(jīng)到了晚期了，因此，中年人的定期檢查非常重要。一些單位為了保障人才的身體健康，每年進(jìn)行一次包括肝腎功能、血、尿常規(guī)、腹部b超、心電圖等的全面體檢，的確是明智之舉。
