介紹幾個(gè)黑米的常用食療方
女性養(yǎng)生保健食療方。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“介紹幾個(gè)黑米的常用食療方”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種藥也可以食用的大米，有著黑珍珠的美譽(yù)，我國(guó)不少地方都有生產(chǎn)，它除了煮粥外，還可以做出其它美食出來(lái)，黑米有哪些禁忌呢？黑米的做法有哪些？
黑米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質(zhì)和微量元素。黑米所含蛋白質(zhì)不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
中醫(yī)認(rèn)為，黑米性平，味甘，能滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝腿軟等證。
下面介紹幾個(gè)黑米的常用食療方：
黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋陰補(bǔ)腎，益氣強(qiáng)身，明目活血。
三黑粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。常食能烏發(fā)潤(rùn)膚美容，補(bǔ)腦益智，且能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。
黑米銀耳大棗粥
黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。本方能滋陰潤(rùn)肺，滋補(bǔ)脾胃，四季皆可服食。
黑米蓮子粥
黑米100克，蓮子20克。共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。此方能滋陰養(yǎng)心，補(bǔ)腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之亦可增強(qiáng)防病能力。
黑米雞肉湯
黑米100克，雞肉500克。先將雞肉切塊用沸水焯一下，然后將黑米與雞塊共同入沙鍋，加入鮮湯和各種調(diào)料，隔水蒸燉，待雞肉與黑米爛熟后，加香油及食鹽等調(diào)味食之。此方能補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血活血，適合于產(chǎn)婦、病后體虛者使用。
烹調(diào)有方
黑米必須徹底熬煮爛熟方可食用。因?yàn)楹诿淄獠渴且粚虞^堅(jiān)韌的種皮，如不煮爛就很難被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。
黑米糕的做法：
1 黑米稱重好后洗凈，用水浸泡12小時(shí)以上再用。把洗凈泡好的黑米放入攪拌機(jī)，倒入玉米油。
2 打入兩個(gè)蛋黃。
攪打成細(xì)膩的糊糊。此時(shí)可以根據(jù)米糊的濃稠度適當(dāng)添加少許蜂蜜調(diào)節(jié)，使米糊控制在一般做戚風(fēng)時(shí)候的蛋黃糊濃稠度相當(dāng)就可以了，切忌，不要太稀。我沒(méi)有用蜂蜜。
4 蛋清在無(wú)油無(wú)水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性發(fā)泡。
5 分三次把蛋白和米糊切拌均勻。
6 最后成比較濃稠均勻的淺灰色面糊。
7 倒入模子（8寸圓模），放入預(yù)熱160度的烤箱中下層，60分鐘。
8 這個(gè)是我在23分鐘左右時(shí)候拍的，米糕不如正常戚風(fēng)那樣有很高的漲勢(shì)，但是有一些向上的漲幅；最后烤好后不用倒扣，自然冷卻后脫模就可以
黑米桂花粥
原料：
黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克。
輔料：
冰糖適量。
做法：
1.黑米洗凈，浸泡6小時(shí)；紅豆洗凈，浸泡1小時(shí)；蓮子洗凈；花生洗凈、瀝干備用。
2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時(shí)；加入花生，繼續(xù)煮30分鐘。
3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
雪梨糯米香飯
原料：黑米25G,糯米75G,,
分開浸泡
具體做法：黑米浸泡24小時(shí)，白糯米浸泡4-5小時(shí)
混合米粒，加入米水比例1:1的水
微波高火加蓋煮4分鐘，
改用微波中火加蓋3分鐘，
聞到很香的味道傳出，
不開蓋，繼續(xù)燜15分鐘，香透，熟透，
取出備用，
取小碗一只，四周刷上少量色拉油，
底部放上黑棗，核桃仁，枸杞各一粒
四周放上切好的雪梨片
裝入黑白糯米
碗加蓋，或是用保鮮膜蓋住，留小孔，
微波中火加熱4分鐘
倒出盤內(nèi)即可食用
如喜歡甜食者可以拌入適量糖，食愛(ài)原味，沒(méi)有加糖
微波耗時(shí)11分鐘
雪梨嘗味
蒸熟的梨很香糯，糯米的清香加上水果風(fēng)味，略酸甜，美味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。
南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克、大棗60克
做法：
將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。
黑米無(wú)論煮粥或悶飯不失為一種理想的滋補(bǔ)食品。為了更多地保存營(yíng)養(yǎng)，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以糙米的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來(lái)煮粥，而不是做成米飯。煮粥時(shí)，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。一般來(lái)說(shuō)，黑粳米和黑糯米用來(lái)煮粥口感最好。黑秈米煮粥時(shí)，最好配些糯米來(lái)增加黏度。
除了粥之外，黑米還可以做成點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等?，F(xiàn)在還開發(fā)出了黑米酒， 黑米紅豆粥
材料：黑米、紅小豆適量、煮粥用的白米少量
做法：把上物混合在一起，用清水洗凈，然后加入適量涼水，把火開到最大。煮開以后十分鐘，把火降至中小，再煲個(gè)一小時(shí)。最后，把火降到最小，蓋上鍋蓋半到一小時(shí)就好。煲粥的過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)粥過(guò)于粘稠，得添加適量水。煲好以后，趁熱盛到碗里，加適量白糖，超級(jí)營(yíng)養(yǎng)爽口。
黑米薏仁八寶稀飯
材料：黑米一兩、薏仁一兩、糯米一兩、粳米一兩、花生仁適量、紅棗適量、無(wú)芯白蓮適量、白芝麻適量
做法：先將黑米、薏米、無(wú)芯白蓮、紅棗洗凈，用水浸泡開 ;后將它們?nèi)脲佀戎箝_，再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開后改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時(shí)間，即成美味黑米粥。喜愛(ài)甜食者可放入蜂蜜，也可與菜同吃。此粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是四季進(jìn)補(bǔ)的佳品。其中含有黑色素，能起到保健作用。
牛奶黑米粥
原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量
做法：將黑米淘洗干凈，加入適量水，放入鍋中浸泡2-3小時(shí)，然后中火煮至粥快熟時(shí)，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫?zé)岱?。此粥具有益氣、養(yǎng)血、生津、健脾胃的作用，適用于產(chǎn)后、病后以及老年人等一切氣血虧虛、脾胃虛弱者服用。
什錦黑米粥
白米50克，黑米50克，紅豆30克，花生20克，干棗數(shù)個(gè)。全部原料混，提前浸泡24小時(shí)。除掉棗核。加水一塊兒入高壓鍋，煮成軟爛得粥，到花生也變軟爛。
芒果黑米粥
做法：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖適量。將芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分鐘。將黑米和大米一塊兒洗干凈加上芒果水，放鍋中用小火煲，到軟糯鮮滑后加糖攪拌均勻出鍋。將芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。
椰香黑米粥
黑糯米200克，冰糖1大匙，椰汁1/2杯。黑糯米洗干凈，泡水2小時(shí)，取出，稍微瀝干水分。放入深鍋中，參加3杯水煮開，轉(zhuǎn)小火邊煮邊攪拌約30分鐘至徹底糜爛，參加冰糖繼續(xù)煮1~2分鐘至徹底溶化，熄火，待溫度稍降，參加椰汁調(diào)勻就行了。
桂花黑米面魚
營(yíng)養(yǎng)雜糧面點(diǎn)，可以做為應(yīng)節(jié)食品，例如過(guò)年，圖個(gè)年年有余
材料
白面粉250克 黑米面粉250克 粘米粉20克 桂花醬 發(fā)酵粉5克 白糖少量，如果買不到桂花醬，可以自己做，超市有桂花賣，把桂花用鹽腌上10分鐘，然后在玻璃罐/消毒碗柜消過(guò)毒，一層蜂蜜一層桂花，就可以用了
做法
1、把白面粉和黑米面粉及粘米粉混合，加入發(fā)酵粉和少量白糖
2、用溫水和面，和好后，蓋上保鮮膜放到冰箱30分鐘
3、面團(tuán)半發(fā)酵，拿出來(lái)揉搓
4、把面團(tuán)揪成同等大小的面劑
5、拿出魚型模具，扣出一條條魚
6、中火蒸20分鐘，出鍋上面刷一層桂花醬即可食用
小訣竅
用模具扣魚的時(shí)候，模具里撒上干面粉。魚型模具可以網(wǎng)購(gòu)
也可以和面時(shí)加入白糖，這樣蒸出來(lái)就是甜的
注意不能發(fā)酵過(guò)度，過(guò)度就蒸不出魚型
吃黑米禁忌有哪些
1.米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
2.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來(lái)調(diào)養(yǎng)。
3.中醫(yī)認(rèn)為黑米性平，味甘；火盛熱燥者不宜食用。
4.由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
5.黑米所含銅都比大米高1~3倍；不適合肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~患者食用。
6.服用四環(huán)素類藥物禁忌食用黑米。
黑米的鑒別方法：
1.看：看黑米的色澤和外觀。一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋），無(wú)蟲，不含雜質(zhì)。次質(zhì)、劣質(zhì)黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結(jié)塊等。對(duì)于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，因此，消費(fèi)者可以將米粒外面皮層全部刮掉，觀察米粒是否呈白色，若不是呈白色，則極有可能是人為染色黑米。
2.聞：聞黑米的氣味。手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)黑米具有正常的清香味，無(wú)其他異味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。
3.嘗：嘗黑米的味道?？扇∩倭亢诿追湃肟谥屑?xì)嚼，或磨碎后再品嘗。優(yōu)質(zhì)黑米味佳，微甜，無(wú)任何異味。沒(méi)有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。
營(yíng)養(yǎng)成分：
1. 黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能；
3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效；
5. 黑米還具有改善心肌營(yíng)養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
黑米所含錳、鋅 、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。主要營(yíng)養(yǎng)成分（糙米）：按占干物質(zhì)計(jì)，含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%.黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為補(bǔ)血米、長(zhǎng)壽米等；我國(guó)民間有逢黑必補(bǔ)之說(shuō)。
黑米食用功效：
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血,清肝潤(rùn)腸,滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋等功效；可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 :藥米、長(zhǎng)壽米.由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱月米、補(bǔ)血米等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為貢米.
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。按照營(yíng)養(yǎng)專家黎黍勻研究，黑米的生命力指數(shù)為7.7021,食物防病指數(shù)為36.05,具有較強(qiáng)的保健功能。
黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
黑米的米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來(lái)調(diào)養(yǎng)。
藥用功效：
【性味特征】：性平，味甘。
【歸經(jīng)】：脾、胃經(jīng)。
【功效】：黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效?？煽顾ダ?；補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)、錳、鋅等多種礦物資。
【養(yǎng)生宜忌】：宜 黑米適宜產(chǎn)后血虛、病后體虛者；或貧血者；或腎虛者；年少須發(fā)早白者食用。忌 脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。
【相宜配伍】：黑米與大米配伍，有開胃益中、緩脾明目的作用，用于須發(fā)早白、產(chǎn)后體虛者。
【按語(yǔ)】：黑米外部有堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，若不煮爛其營(yíng)養(yǎng)成分未溶出，多食后易引起急性腸胃炎，因此應(yīng)先浸泡一夜再煮。
總結(jié)：以上是大家介紹了黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與禁忌，大家要吃黑米的時(shí)候要切記了，以上也為大家介紹了黑米的食譜，不防大家學(xué)習(xí)一下，做給家長(zhǎng)與自己分享吧。
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痤瘡長(zhǎng)在 前額：代表心火旺、血液循環(huán)有問(wèn)題，可能過(guò)于勞心傷神；亦代表肝臟排毒功能不佳，即是體內(nèi)積聚了毒素。這時(shí)期的你脾氣比較不好，就要多睡覺(jué)，多喝水，減少飲用酒精類飲品。
泡一壺杭白菊茶，有助清熱解毒，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病及呼吸系統(tǒng)敏感亦有幫助。
鼻梁：有可能脊椎骨出現(xiàn)問(wèn)題，快找醫(yī)生檢查。除此之外，油脂分泌過(guò)盛、缺水也都是主要因素。多喝清水，多吸收維生素B2、B6也可使癥狀得到改善；或在一盤熱水里滴入2滴洋甘菊精油，先蒸臉3分鐘，待水冷后用來(lái)洗臉，會(huì)改善鼻子油脂分泌過(guò)盛的煩惱。
鼻頭：長(zhǎng)在鼻頭處，是胃火旺，或消化系統(tǒng)異常。若長(zhǎng)在鼻頭兩側(cè)，就可能與卵巢機(jī)能或生殖系統(tǒng)有關(guān)，快找醫(yī)生檢查。
鼻翼：新陳代謝不佳，鼻翼附近會(huì)出現(xiàn)黑頭、干紋和皮膚破裂，多用嬰兒油或加一兩滴洋甘菊精油按摩，會(huì)有很好的效果。
臉頰：可能是肺部功能失常。吸煙者經(jīng)常出現(xiàn)雙頰浮腫、毛細(xì)血管爆裂這些現(xiàn)象，就是因?yàn)槠つw含氧量不足之故。解決方法？戒煙吧！
嘴唇：嘴唇脫皮、冒痘痘、潰爛等現(xiàn)象表示你需要多吸收維生素B2或復(fù)合維生素B了。
嘴角：嘴角爆裂或許與鐵質(zhì)不足有關(guān)，吃蘋果、豬肝是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
下巴：表示腎功能受損或內(nèi)分泌系統(tǒng)失調(diào)。女孩子在下巴周圍長(zhǎng)痘痘或許是因?yàn)樵率虏徽{(diào)引起。
1.綠豆薏仁湯。綠豆、薏仁各25克、山楂10克，洗凈，加清水500克，泡30分鐘后煮開，沸幾分鐘后即?；穑灰疑w，燜15分鐘即可，當(dāng)茶飲。每天3-5次，適用于油性皮膚。
2.果菜綠豆飲。用小白菜、芹菜、苦瓜、圓椒、檸檬、蘋果、綠豆各適量。先將綠豆煮30分鐘，濾其汁；將小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、蘋果分別洗凈切段或切塊，攪汁，調(diào)入綠豆汁，滴入檸檬汁，加蜂蜜調(diào)味飲用。每日1-2次，具有清熱解毒、殺菌之功效。
3.海帶綠豆湯。海帶、綠豆各15克、甜杏仁9克、玫瑰花6克，紅糖適量。將玫瑰花用布包好，與各藥同煮后，去玫瑰花，加紅糖食用。每日1劑，連用30日。
4.薏仁海帶雙仁粥。用薏苡仁、枸杞子、桃仁各15克，海帶、甜杏仁各10克、綠豆20克、粳米80克。將桃仁、甜杏仁用紗布包扎好，水煎取汁，加入薏苡仁、海帶末、枸杞子、粳米一同煮粥。每日2次，具有清熱解毒、清火消炎、活血化瘀、養(yǎng)陰潤(rùn)膚之功效。
5.雪梨芹菜汁。雪梨150克，芹菜100克，西紅柿1個(gè)，檸檬半個(gè)。洗凈后一同放入果汁機(jī)中攪拌成汁。每日飲用1次。有清熱祛火之功效。
中醫(yī)認(rèn)為，上火的癥狀常常表現(xiàn)為：眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍苦楚悲傷及舌尖糜爛。如果上火了該怎么辦呢？小編教你用食療方來(lái)去火。
喝蓮子湯去心火
心火分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。食療法：蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（紗布包），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
吃豬肝去肺火
干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。 食療法：豬肝1付，菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯。
喝綠豆粥去胃火
分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為略微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。 食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，而后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
喝梨水去肝火
頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。 食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
吃豬腰去腎火
頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。 食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗干凈的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。此方源于《食醫(yī)心鏡》，宜溫?zé)釙r(shí)服食，每天服兩次，可作早、晚餐。 梨白蘿卜方白蘿卜1個(gè)，梨1個(gè)，白蜜1兩，白胡椒少許，放入碗內(nèi)，蒸熟即可服食。每天服兩次。 豬肺蘿卜湯豬肺250克，洗凈后用沸水燙一下，蘿卜500克切塊，杏仁15克，將以上3種一起放砂鍋內(nèi)煮爛，加入食鹽等調(diào)味即可。此方宜溫?zé)釙r(shí)喝湯吃肺，每周吃2～3次，連服4周為1療程。 紅糖紅棗生姜飲取紅糖50克，紅棗50克，生姜15克混合，加水3碗，煮沸即可。宜趁熱服食，每天服3次。
百合粉粥百合粉30克(鮮百合60克，干后磨成粉)，粳米100克淘洗凈后加水煮粥，粥將熟時(shí)放入百合粉和適量冰糖，再煮至粥熟。此方源于《本草綱目》，可作早、晚餐服食，每天服1～2次。適用于老年慢性支氣管炎、肺熱干咳等癥。
川貝粥淘洗干凈的粳米100克加適量砂糖煮粥，粥快熟時(shí)加入川貝母粉5～10克，煮沸。此方源于《資生錄》，宜溫?zé)岱?，每天服兩次，可作早、晚餐。適用于肺結(jié)核、肺氣腫、支氣管炎引起的咳嗽。 蜂蜜藕粉飲先用少許沸水將30克藕粉溶開，再用滾水沖，稍靜置，加入30克蜂蜜攪拌均勻即可。本品宜溫?zé)釙r(shí)服用，每天服兩劑。
喝黑枸杞水有什么好處?黑枸杞的常用食療方有哪些?我們平常生活中經(jīng)常見(jiàn)到的枸杞是紅色的，而黑枸杞它的果實(shí)是黑雙色的，和我們平常見(jiàn)的枸杞有所不同，但是許多人拿黑枸杞來(lái)養(yǎng)生，而且黑枸杞的食療價(jià)值也是非常高的，那喝黑枸杞水有什么好處?黑枸杞的常用食療方有哪些?
那么，黑枸杞具體的功效和作用是什么呢?用它來(lái)泡水喝對(duì)于人體都有什么樣的好處?注重事項(xiàng)有哪些?本期文章小編就跟大家一起來(lái)探討一下這方面的知識(shí)。
黑枸杞的功效主治
黑枸杞在如今是一種比較珍貴的滋補(bǔ)佳品，它主要分布在高山沙林當(dāng)中，生長(zhǎng)條件十分的困難，尤其喜愛(ài)生長(zhǎng)在荒漠河岸林中，因而是西部特有的一種沙漠藥用植物。
中醫(yī)認(rèn)為，黑枸杞性平味甘，具有補(bǔ)腎益精、護(hù)肝明目以及美容養(yǎng)顏等方面的功效，臨床上可用于腎虛乏力、視物模糊等方面疾病癥狀的治療。維吾爾藥志》記載：
黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。
黑枸杞泡水喝，身體能收獲4個(gè)方面的好處
泡水喝是黑枸杞較為簡(jiǎn)單方便的服用方法，而對(duì)于人體的好處主要體現(xiàn)在以下4個(gè)方面：
1.增強(qiáng)人體的免疫力
黑枸杞當(dāng)中主有用成分是它所含有的花青素，這是一種具有抗氧化作用的活性成分，可以關(guān)心清除體內(nèi)的自由基，進(jìn)而提高機(jī)體的免疫力。
2.保衛(wèi)人體眼睛視力
研究表明，花青素除了具有增強(qiáng)免疫力作用之外，它還可以關(guān)心促進(jìn)視網(wǎng)膜中視紫質(zhì)的再生成，進(jìn)而可以預(yù)防視網(wǎng)膜剝離，達(dá)到增強(qiáng)視力的效果。
3.改善人體睡眠質(zhì)量
黑枸杞對(duì)于人體的睡眠質(zhì)量還有很好的關(guān)心作用，而這有用成分同樣是來(lái)自于花青素的作用，它能幫穿越血腦屏障，進(jìn)而保衛(wèi)腦神經(jīng)不被氧化，從而穩(wěn)固腦組織功能，達(dá)到改善睡眠的效果。
4.減緩人體皮膚衰老
前面我們提到，花青素是一種強(qiáng)氧化性的活性成分，因而它對(duì)于防止皮膚皺紋的生成有一定的作用，同時(shí)它還可以阻止紫外線對(duì)于皮膚的侵害，進(jìn)而防止皮膚嚴(yán)峻受損。
黑枸杞的常用食療方
對(duì)于黑枸杞，除了日?？捎脕?lái)泡水喝之外，它還可以用來(lái)當(dāng)做食療茶飲，下面為大家介紹幾個(gè)常見(jiàn)的食療方：
黑豆黑枸杞粥
材料：黑豆100克、黑枸杞5克、紅棗10個(gè)
做法：鍋中加入適量的水，放入以上三種材料，然后大火煮沸，改文火煮至熟爛，最后調(diào)味即可食用。
功效：清肝明目，補(bǔ)血養(yǎng)顏。
黑枸杞蓮子茶
材料：黑枸杞10粒、蓮子5粒、紅棗5枚、干玫瑰花2粒
做法：鍋中放適量水，將以上材料洗凈放入鍋中，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火煮2至3分鐘即可，最后調(diào)味即可。
功效：美容養(yǎng)顏，養(yǎng)心安神。
黑枸杞的注重事項(xiàng)
對(duì)于黑枸杞，并非人人都適宜食用，尤其是以下幾類人群，食用的時(shí)候要謹(jǐn)慎：
1對(duì)于正在感冒發(fā)燒，身體有炎癥或是上火的人群，應(yīng)忌吃黑枸杞，因?yàn)楹阼坭骄哂幸欢ǖ淖萄a(bǔ)作用，因而溫?zé)嵘眢w的作用也比較強(qiáng)，因而實(shí)熱體質(zhì)的人群應(yīng)慎用。
2.黑枸杞溫?zé)嵘眢w的作用比較強(qiáng)，因而一天的用量也要注重適量，一般來(lái)說(shuō)，黑枸杞天天吃5克即可，不宜過(guò)量食用。
3.由于黑枸杞中的花青素怕熱，因而泡水喝的時(shí)候水溫不宜過(guò)高，一般溫水沖泡即可，此外，服用黑枸杞期間忌喝濃茶，防止吃生冷油膩食物。
以上是小編給我們介紹的相關(guān)黑枸杞的好處及功效，我們會(huì)發(fā)覺(jué)黑枸杞有增強(qiáng)免疫力，改善睡眠和延緩衰老的作用。
如果出現(xiàn)了精神不佳的情況，那么一般都會(huì)選擇吃一些食物來(lái)進(jìn)行提神，有人可能會(huì)選擇喝一些茶，或者喝咖啡，喝這些東西確實(shí)能夠起到提神的作用，其實(shí)除了這些以外，還有一些食療方也是可以有助提神的，下面小編將為大家介紹能夠幫助提升的一些食療方，希望能對(duì)各位有所幫助。
核桃丹參佛手飲
做法：準(zhǔn)備五個(gè)核桃仁，六克佛手片，十克丹參。將丹參、佛手片加水適量煎煮至沸，去渣取汁，在此汁液中加入搗爛如泥的核桃仁拌勻，用小火煎煮10分鐘，待溫度適宜時(shí)即可飲用。
功效：服用核桃丹參佛手飲可以增強(qiáng)體質(zhì)，提神醒腦。
山藥桂圓燉甲魚
做法：準(zhǔn)備三十五克山藥，十五克桂圓肉，甲魚1只，料酒、鹽、蔥、姜、雞湯各適量。用熱水燙甲魚，切開，去內(nèi)臟，洗凈，與山藥、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起入砂鍋內(nèi)，加入雞湯燉至甲魚熟爛即可食用。
功效：食用山藥桂圓燉甲魚可以溫補(bǔ)強(qiáng)身，提高免疫力，提神醒腦，緩解疲勞。
鴿肉參芪湯
做法：準(zhǔn)備一只白鴿，二十克黨參，黃芪、淮山藥各三十克，鹽、味精、生姜、蔥花、胡椒粉各適量。將白鴿肉切塊，放入砂鍋內(nèi)，與黨參、黃芪、淮山藥一起加水適量煎煮至鴿肉熟后，加鹽、味精、生姜、蔥花、胡椒粉調(diào)味，喝湯吃肉，隔一天吃一次。
功效：服用鴿肉參芪湯可以溫補(bǔ)強(qiáng)身，提神醒腦，緩解疲勞，非常適合體質(zhì)虛弱，精神不佳的人服用。
二米紅棗粥
做法：準(zhǔn)備二兩糯米，一斤薏米仁，五十克紅棗，紅糖適量。將糯米搗碎；薏米仁洗凈；紅棗去核，共放入砂鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入紅糖稍煮片刻即成，佐餐食用。
功效：二米紅棗粥可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，益氣提神，對(duì)于出現(xiàn)疲勞的人群非常適合食用。
想要提神的話，上文介紹的這些食療方可以起到非常顯著的效果，不僅能夠幫助我們提神醒腦，而且可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)健康的幫助是有很多的。如果平時(shí)感覺(jué)到比較疲倦，精神不佳，那么不妨制做這些食療方來(lái)進(jìn)行服用，能夠收獲很好的調(diào)理作用，希望小編的講解能夠幫助到各位。
劇烈頭痛的出現(xiàn)，讓很多人都倍受煎熬，這確實(shí)影響非常大，不僅影響到了正常的生活工作，而且還危害到了自身的健康，通過(guò)一些食療方來(lái)緩解劇烈頭痛，能夠收獲一定的療效，下面小編將為大家介紹這些食療方，希望可以對(duì)出現(xiàn)劇烈頭痛的病人提供一些幫助。
杭菊糖茶
做法：準(zhǔn)備三十克杭菊糖，白糖適量。將杭菊花放茶壺內(nèi)開水浸泡，加白糖適量。
功效：服用杭菊糖茶可以通肺氣止咳逆，清三焦郁火，對(duì)于感冒引起的劇烈頭痛有很好的治療作用。
桑菊薄荷飲
做法：準(zhǔn)備六克桑葉，六克菊花，三克薄荷，十五克苦竹葉，蜂蜜少許，加適量水，煮沸，代茶頻服。
功效：服用桑菊薄荷飲可以疏散風(fēng)熱，明目平肝，可以有效改善劇烈頭痛的病癥，出現(xiàn)劇烈頭痛的患者可以經(jīng)常服用本方。
白芷芫荽滾魚頭湯
做法：準(zhǔn)備十克白芷、四十克芫荽、一個(gè)魚頭、一百克豬肥肉、五片生姜。把準(zhǔn)備好的這些食材全部洗凈，魚頭往鰓對(duì)半切，豬肥肉切薄片。先把白芷放進(jìn)瓦煲內(nèi)加水1500毫升（6碗量）滾沸一刻鐘左右，濾出藥液下鐵鑊，并下姜滾沸后，下魚頭、豬肥肉滾至熟，放入備好的芫荽和食鹽即可食用。
功效：服用白芷芫荽滾魚頭湯可以祛風(fēng)燥干、排膿止痛，對(duì)于傷風(fēng)頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等病癥療效顯著，如果出現(xiàn)了劇烈疼痛的話，那么不妨選用這道食療來(lái)進(jìn)行改善。
以上為大家介紹的這些食療方，對(duì)于緩解劇烈頭痛確實(shí)有一定的效果，如果自己不慎出現(xiàn)了劇烈頭痛的話，那么是可以選擇用這些食療方來(lái)進(jìn)行緩解改善的，當(dāng)然劇烈頭痛的情況比較嚴(yán)重的，是不能夠忽視治療的，一定要到醫(yī)院接受相關(guān)的診治，這樣才能恢復(fù)健康。
女人要是出現(xiàn)了月經(jīng)不調(diào)的問(wèn)題，就需要及時(shí)進(jìn)行治療，否則容易加重病情，從而會(huì)導(dǎo)致其他疾病的發(fā)生，比如不孕問(wèn)題，下面小編帶大家去了解下改善月經(jīng)不調(diào)的幾個(gè)食療方。
1、烏賊骨燉雞
烏賊30克，當(dāng)歸30克，雞肉100克，精鹽、味精適量。把雞肉切丁，當(dāng)歸切片，烏賊骨打碎，裝入陶罐內(nèi)加清水500毫升，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日1次。一般3-5次可見(jiàn)效。
功效：烏賊骨有收斂止血的作用，當(dāng)歸和雞肉都是補(bǔ)血佳品，所以對(duì)血虛型月經(jīng)過(guò)多，頗具療效。
2、玉米須燉瘦肉
玉米須30克，瘦肉120克，精鹽適量，味精少許。將瘦肉切塊，與玉米須一起放入陶罐內(nèi)，加水500毫升，上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精，趁熱服用。
功效：玉米須有涼血止血的作用，民間常用來(lái)治紅崩，瘦肉能補(bǔ)血，兩者配合，故治血熱型月經(jīng)過(guò)多，療效顯著。
3、羊肉粥
鮮羊肉250克，大米100克，蔥、姜、食鹽各適量。將羊肉洗凈、切片，與大米、蔥、姜、食鹽，以常規(guī)方法熬粥，至羊肉熟爛。
功效：補(bǔ)氣，養(yǎng)血，止痛。適用于氣血虧虛型痛經(jīng)。
4、益母草炒薺菜
鮮益母草3克，鮮薺菜30克，菜油適量。將鮮益母草、鮮薺菜洗凈切斷。把鐵鍋放在旺火上，倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。1天兩次，服至血止。
功效：益母草有活血、破血、調(diào)經(jīng)的作用；薺菜含薺菜酸，能縮短出血、凝血時(shí)間，從而達(dá)到止血的目的，對(duì)血淤型月經(jīng)過(guò)多特別有效。
