香脆好吃的草莓香芒芝麻球
芒種養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“香脆好吃的草莓香芒芝麻球”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
草莓吃起來非常鮮美紅嫩，果肉多汁，草莓營養(yǎng)價(jià)值高，有幫助消化的功效，大家認(rèn)為草莓只能生吃嗎？下面為大家推薦一種美食草莓香芒芝麻球,吃起來口感香脆，老人與孩子都愛吃。
用草莓和糯米粉揉合的粉團(tuán)做草莓香芒芝麻球色澤粉紅，口感香脆，用芒果做餡，既漂亮又清甜，而且甜里帶有微酸，很特別。食而不膩。
【草莓香芒芝麻球】
【主料】
糯米粉 400g ,草莓 300g
【輔料】
油 適量，蜂蜜 適量，芒果 適量，白芝麻 適量
【做法：】
1.準(zhǔn)備芒果，蜂蜜，糯米粉和白糖
2.準(zhǔn)草莓并用鹽水泡浸清洗干凈。
3.芒果去皮切丁并用蜂蜜拌均勻準(zhǔn)備做芝麻球的餡。
4.將草莓，白糖放入攪拌機(jī)打成草莓汁。
5.榨好的草莓汁。
6.將草莓汁放入糯米粉揉成粉團(tuán)。
7.揉好的糯米粉團(tuán)（無需加水，直接就用草莓汁即可）
8.將草莓糯米粉團(tuán)擠成小塊搓成圓片，用小勺芒果做餡包起像湯圓那樣。
9.將包好的草莓糯米球放入芝麻上均勻的滾動(dòng)，讓草莓糯米球均勻的裹上白芝麻。
10.炒鍋放適量的油燒熱，然后姜糯米球放入炸幾分鐘改中火慢炸，期間用燒開竹簽插入糯米球表皮，讓球內(nèi)氣體排除，這樣炸出來的糯米球就不會(huì)實(shí)心。
11.當(dāng)糯米球浮起，表面基本熟了，大火炸一下，撈起即可。
12.這款草莓香芒糯米球色澤漂亮，口感香脆，味道清香甜里有微酸，很特別。
小貼士
炸芝麻球的時(shí)間開始用大火，之后改中火慢炸。
草莓營養(yǎng)價(jià)值：
草莓中所含的胡蘿卜素具有明目養(yǎng)肝作用。
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收。
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實(shí)柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養(yǎng)素對(duì)生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老人、兒童大有裨益。國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學(xué)研究業(yè)已證實(shí)，維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
總結(jié)：這道美味的菜大家學(xué)會(huì)了嗎？想知道這道菜味道如何？那就親自動(dòng)手嘗試下吧！
相關(guān)閱讀
草莓味道獨(dú)特，我非常愛吃，我今天準(zhǔn)備用它做道美食，把草莓糖水淋在豆腐球上，這道簡單又營養(yǎng)的健康食譜就出鍋了，草莓的果酸，在餐桌上是一道開胃又解油膩的一道菜品。
【草莓豆腐球 】
【主料】
草莓500g、水豆腐300g、
【輔料】
白砂糖適量、鹽少許
【做法】
1.草莓用水洗凈，在水中加少許鹽泡10分鐘去掉表面農(nóng)藥殘留
2.切成塊，加2勺糖拌勻腌制20分鐘
美味又營養(yǎng)的草莓豆腐球
3.草莓塊明顯軟化，倒入鍋中加入清水。水和草莓比例2:1
4.大火燒開后加入適量糖攪動(dòng)至糖完全融化，轉(zhuǎn)小火，湯汁燒掉一半后關(guān)火，晾涼備用。
5.在取幾個(gè)生草莓切片備用
美味又營養(yǎng)的草莓豆腐球
6.豆腐洗凈
7.用挖球器或者金屬量勺挖出球狀
8.水中放1勺糖，放入豆腐球大火煮開。撈出晾涼
9.把切好的草莓片和豆腐球擺盤
美味又營養(yǎng)的草莓豆腐球
小貼士
1、煮好的糖水可以直接飲用，放入冰箱冷藏口味更佳
2、沒有挖球器或者金屬量勺樂意把豆腐切丁
草莓營養(yǎng)：
草莓中所含的胡蘿卜素具有明目養(yǎng)肝作用。
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收。
美味又營養(yǎng)的草莓豆腐球
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實(shí)柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養(yǎng)素對(duì)生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老人、兒童大有裨益。國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學(xué)研究業(yè)已證實(shí)，維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
總結(jié)：對(duì)于春季已經(jīng)感冒的人群來說，多吃點(diǎn)草莓還是有益處的，它對(duì)于治療風(fēng)熱咳嗽，咽喉腫痛有很好的食療功效。
龍蝦肉大家都吃過吧，用來做涼拌菜是最棒的，能吃到原汁原味的龍蝦肉，加入芒果，味道酸甜美味，色澤誘人，口味酸香帶辣，龍蝦肉清甜爽口，芒果香甜清香，非常開胃好吃。有延緩衰老的作用，非常適合愛美的女性朋友食用。
【香芒蝦球】
【主料】
龍蝦肉100克、芒果50克、
【輔料】
橄欖油適量、鹽適量、紅辣椒適量、薄荷葉適量、檸檬汁適量
【做法】
1.準(zhǔn)備兩只龍蝦（其實(shí)只用一只龍蝦的段肉）。
2.將龍蝦的身段放入清水里煮熟。
3.將煮熟的龍蝦撈起。
4.取龍蝦肉切丁
女性延緩衰老食譜香芒蝦球
5.準(zhǔn)備芒果，檸檬，辣椒和薄荷葉
6.將芒果削皮切?。▽?shí)際用三分之一的芒果肉）
7.將辣椒，薄荷葉切絲，擠檸檬汁，鹽，橄欖油然后和芒果粒，龍蝦肉一起拌均勻即可。
8.完成涼拌菜，
女性延緩衰老食譜香芒蝦球
芒果的營養(yǎng)價(jià)值
1.芒果的含水量較高，約為82%.每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4.明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
女性延緩衰老食譜香芒蝦球
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：今天這道美食涼拌菜的做法也簡單，一學(xué)就會(huì)，非常適合懶女人哦，但如果家里沒有龍蝦肉的，可以用鮮蝦仁代替，味道也是不錯(cuò)的。
糍粑是南方的甜點(diǎn)，口感軟糯，粘度適中，非常有嚼勁，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，非常適合食欲不振者食用，接下來就跟小編我學(xué)習(xí)桂花糍粑的做法。
【桂花芝麻糍粑】
【主料】
糍粑 248克
【輔料】
玉米油適量、蜜糖適量、桂花適量、芝麻適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好食材：糍粑、桂花、芝麻、蜜糖。
2.桂花略浸泡瀝干水分、芝麻用微波爐分兩次叮，每次一分鐘、糍把拆開包裝分放碟子內(nèi)。
3.燒熱鍋倒入玉米油，將糍粑排列入煎鍋內(nèi)。
香煎桂花芝麻糍粑
4.將兩面都煎至金黃色后盛起。
5.鍋里再倒入玉米油，將桂花倒入，注入適量清水。
6.將煎過的糍粑重新放入。
7.讓兩面都粘上桂花。
8.然后再調(diào)入稀釋的蜜糖，煎至汁收干熄火。
香煎桂花芝麻糍粑
9.將煎好的糍粑裝放盆子內(nèi)。
10.然后再上面灑上芝麻即可食用。
香煎桂花芝麻糍粑
小貼士
煎糍粑的時(shí)候最好還是分隔開一些，以免粘住而影響賣相。
芝麻的營養(yǎng)價(jià)值
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，芝麻蛋白是完全蛋白，蛋氨酸和色氨酸等含硫氨基酸含量比其他植物蛋白高，易被人體吸收利用，是一種理想的植物蛋白資源。
2.芝麻還含有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護(hù)膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
3.滋補(bǔ)養(yǎng)生
香煎桂花芝麻糍粑
黑芝麻是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，能夠補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。
5.促進(jìn)骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤養(yǎng)脾肺。
7.預(yù)防高血壓
日本人每天都吃芝麻，漸漸地形成了一些自己的妙招，有幾種吃法可謂是獨(dú)創(chuàng)。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預(yù)防高血壓的效果很好。
8.維護(hù)頭發(fā)健康
它們有幫助消化、維護(hù)皮膚健康、頭發(fā)健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有豐富的維生素B族，適合長期素食者。
總結(jié)：糍粑表面散上芝麻，經(jīng)過煎制后，芝麻香味更加撲鼻，天天食用些，可以有效的預(yù)防高血壓。
紅薯是秋季常吃的食物，是低脂肪、低熱量的減肥食物，吃了也不會(huì)發(fā)胖，今天小編準(zhǔn)備做點(diǎn)女性甜點(diǎn)-----椰香蜜汁薯球，軟糯香甜，清淡的芝麻香味，吃起來美味極了。
【椰香蜜汁薯球】
【主料】
紅薯1個(gè)、糯米粉30克、
【輔料】
白芝麻10克、椰蓉片10片、椰蓉球3個(gè)、蜂蜜20克
【做法】
1.準(zhǔn)備主料：紅薯1個(gè)（220克） 糯米粉30克
輔料：白芝麻10克 椰蓉片10克 蜂蜜20克。
2.紅薯切片，放在碗里，蓋上保鮮膜，放到微波爐里加熱4分鐘，至紅署變軟。
3.將加熱好的紅薯片去皮。
4.用勺子碾成薯泥。
減肥甜點(diǎn)椰香蜜汁薯球
5.加入糯米粉。
6.趁熱用手揉成面團(tuán)。
7.將面團(tuán)分成12克的小劑子。
8.湯鍋添加適量的清水，大火燒開，當(dāng)水開的時(shí)候，放入薯球，再開的時(shí)候稍微煮一會(huì)
減肥甜點(diǎn)椰香蜜汁薯球
9.將球撈出，控干水分
10.將薯球放在碗里，加入蜂蜜，再將碗轉(zhuǎn)圈晃動(dòng)幾下，使蜂蜜均勻
11.將蜂蜜攪均勻后，放入芝麻。
12.最后放入椰片和耶球點(diǎn)綴即可。（家里沒有椰蓉，只有椰片和耶球）
減肥甜點(diǎn)椰香蜜汁薯球
小貼士
1、紅薯也可以用蒸鍋蒸熟。
2、糯米粉要趁熱加進(jìn)紅薯泥里，這樣和成的面團(tuán)很容易揉成團(tuán)。
3、煮熟后的薯球可浸在冷開水中片刻，以免互相粘連。
4、點(diǎn)綴的芝麻和椰蓉片可根據(jù)自己的喜好而定，也可換作其他裝飾。
紅薯的營養(yǎng)價(jià)值
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
2.里面-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」，前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當(dāng)之無愧的「高級(jí)保健食品」。
3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
減肥甜點(diǎn)椰香蜜汁薯球
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
總結(jié)：紅薯中含有特殊物質(zhì)，對(duì)女性美容、減肥起到關(guān)鍵作用，經(jīng)常食用紅薯可以有效的預(yù)防便秘。
紅薯不僅是營養(yǎng)健康的食品，還是祛病食藥，既然營養(yǎng)豐富，今天我用紅薯做份甜點(diǎn)-紅薯椰蓉球，這道甜點(diǎn)加入香甜的紅豆沙，是外皮包裹一層椰蓉，吃在嘴里軟糯香甜。
【奶香紅薯椰蓉球】
【主料】
糯米粉200g、紅薯300g
【輔料】
椰蓉適量、牛奶適量、紅豆沙適量
【做法】
1.紅薯去皮后洗凈切切小塊
甜點(diǎn)小吃奶香紅薯椰蓉球
2.準(zhǔn)備紅豆沙和糯米粉
3.準(zhǔn)備椰蓉
4.蓋上放入微波爐，用微波火了6分鐘
甜點(diǎn)小吃奶香紅薯椰蓉球
5.拿出趁熱壓成泥，加入適量牛奶攪拌均勻
6.之后先加入糯米粉拌勻
7.再揉成光滑的面團(tuán)
8.分成約35克的胚子
甜點(diǎn)小吃奶香紅薯椰蓉球
9.像包湯圓那樣包入豆沙餡收口
10.蒸格刷上適量油，做好的球放入，每只留有空隙。
甜點(diǎn)小吃奶香紅薯椰蓉球
11.冷水上鍋大火水開后再蒸7分鐘即可
12.趁熱滾上椰蓉即可
甜點(diǎn)小吃奶香紅薯椰蓉球
小貼士
1,我這紅薯的黃色的，比較干，加入牛奶量的時(shí)候要根據(jù)紅薯的干濕再?zèng)Q定，不要加太多，攪拌的時(shí)候順滑就可以。
2,滾椰蓉太燙，手指先浸泡冷水再拿紅薯球這樣就不會(huì)沾手，而且也不燙手了。
藥性功效
紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生；能提高消化器官的功能，滋補(bǔ)肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。
紅薯蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補(bǔ)大米、白面中的營養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康、延年益壽。
甜點(diǎn)小吃奶香紅薯椰蓉球
紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化脂肪的特殊功能；可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和防止便秘，用來治療痔瘡和肛裂等，對(duì)預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。
紅薯對(duì)人體器官黏膜有特殊的保護(hù)作用，可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
總結(jié)：用紅薯做甜點(diǎn)真是不錯(cuò)，家人都喜歡吃，尤其適合便秘的人群，大家趕快行動(dòng)吧。
