潤肺止咳食譜冰糖白果燉梨
夏季養(yǎng)生燉盅食譜。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“潤肺止咳食譜冰糖白果燉梨”，僅供您在養(yǎng)生參考。
白果有殺菌功能，對冬季感冒咳嗽有很好的效果，跟梨一起燉就更好地止咳化痰，早晚服用食療效果更好。
【冰糖白果燉梨】
【主料】
梨1個(gè)、白果30粒
【輔料】
冰糖20g
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.白果放入保鮮盒入微波爐高火1分鐘。
3.取出剝?nèi)ず屯馄ぁ?/p>
4.梨去皮切切塊。
5.鍋中加入適量的清水放入梨塊燉煮。
6.大火煮開撇去上面的浮沫。
7.煮上10分鐘加入白果同燉。
8.再加入冰糖。
9.繼續(xù)燉煮5-8分鐘即可關(guān)火
小貼士
白果放入微波高火1分鐘，可以輕松剝出果肉。
食療價(jià)值
1.抑菌殺菌白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。
2.祛疾止咳白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。
3.抗?jié)骋窒x白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結(jié)核桿菌的作用。白果用油浸對結(jié)核桿菌有很強(qiáng)的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實(shí)，對改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結(jié)核。
4.止帶濁，縮小便 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對于小兒遺尿，氣虛小便頻數(shù)，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。
5.降低血清膽固醇，擴(kuò)張冠狀動脈銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥都有一定效果。
總結(jié)：這道食方，還有美容功效，具有滋潤皮膚，消除皺紋，使女性朋友的皮膚更加有彈性。
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初秋時(shí)正是無花果上市時(shí)，它味甘，性平，有補(bǔ)脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便等作用，今天小編準(zhǔn)備用它做道甜湯-----冰糖無花果燉梨，甜度適中，清脆爽口，尤其是干燥的秋季，喝上一碗利咽甜湯，真是爽極了。
【冰糖無花果燉梨】
【主料】
無花果6個(gè)、青梨1個(gè)、
【輔料】
冰糖20克
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.無花果洗凈切半，梨去皮切小塊。
3.把無花果和梨肉放入燉盅加入適量的清水。
潤肺止咳冰糖無花果燉梨
4.在放入冰糖。
5.鍋中水燒開放入燉盅。
6.加蓋中火燉30分鐘。
7.取出即可熱食也可冷藏后食用。
潤肺止咳冰糖無花果燉梨
小貼士
不放冰糖也可用最后加蜂蜜代替。
無花果的營養(yǎng)價(jià)值
1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；
2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用；
3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；
潤肺止咳冰糖無花果燉梨
4. 未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細(xì)胞不會產(chǎn)生毒害。
無花果的食用效果
健脾 滋養(yǎng) 潤腸
總結(jié)：這款糖水最適合秋季滋補(bǔ)飲用，滋陰潤肺，清咽利喉，養(yǎng)胃助消化，還能美容潤膚，是一款秋季滋補(bǔ)潤肺之佳品。
橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、 肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、化刺除鯁之功，適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚骨鯁喉等。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎，大頭瘟癥，能解濕熱、生津 止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯”。橄欖泡水后加入蜂蜜，對熱性咳喘有一定作用，而對寒咳則要慎用。民間橄欖食療的方法頗多，現(xiàn)介紹幾則：
方法1：鮮果6枚，用刀將每個(gè)橄欖割4條縱紋，取細(xì)鹽少量納入紋內(nèi)。每次服1～2個(gè)每日3次。能清肺利咽，適用于咽喉腫痛、扁桃體炎。
方法2：鮮果5枚，打碎，冰糖15克，燉熟服，每日3次。能清熱潤肺，適用于肺熱咳嗽及百日咳。
方法3：鮮果7枚，搗碎，紅糖15克，生姜5片，水煎服，每日兩次。能止痢消炎，適用于腸炎、痢疾。
方法4：鮮果10枚，取肉切丁，白蘿卜一個(gè)切丁，加粳米100克，文火慢熬成粥，即成“橄欖粥”。能清熱解毒、生津止渴，經(jīng)常食用，有助于消除咽喉腫痛、煩渴等癥狀。
方法5：鮮果50克，生蘿卜500克，洗凈搗碎，水煎，當(dāng)茶飲用，每日一次。能清熱解毒，適用于預(yù)防流行性感冒、白喉。
方法6：鮮果3枚，用刀割紋，水煎5分鐘，然后泡入綠茶，慢慢飲用。能清熱生津，適用于煩熱干渴、失音、咽喉炎。
白果又名銀杏。它是一種世界上古老的樹種之一，是三億年前的活化石。白果樹從栽培到結(jié)果，需要二三十年的時(shí)間，四五十年后才能大量結(jié)果。
白果，味甘苦，性平，有小毒，入于肺經(jīng)。主要功效為定痰喘、止帶濁，用于慢性支氣管炎，小便頻數(shù)、白濁，婦科白帶等。白果葉也是一味中藥，其有殺蟲作用，近年來用于冠心病心絞痛，也有一定療效。
白果含有少量氰苷，為有毒成分。一般生吃5~15粒即可中毒。中毒癥狀以中樞神經(jīng)系統(tǒng)為主，如嘔吐、昏迷、嗜睡、驚厥、呼吸困難、體溫升高，嚴(yán)重者可因呼吸肌麻痹而死亡。中毒后應(yīng)急往醫(yī)院搶救。民間用甘草60克，或白果窠30克煎服解毒，亦可用雞蛋清內(nèi)服解毒。
白果止咳潤肺這樣吃
白果新研究
白果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素以及多種微量元素，具有較高的營養(yǎng)和保健價(jià)值。白果有一定的祛痰作用，對氣管平滑肌有微弱的松弛作用;有降血壓作用;其顯著的免疫抑制作用，與環(huán)磷酰胺及地塞米松相似;還能抗過敏及清除機(jī)體超氧自由基，因而有一定的抗衰老作用等。
研究表明，銀杏葉提取物具有改善缺血心肌的血液循環(huán)、清除氧自由基、抗血小板活化因子作用，抗過敏、抗休克，對缺血損傷和器官移植排斥反應(yīng)有保護(hù)作用，能提高抗癌化療效果、減少不良反應(yīng)，對血液循環(huán)、中樞神經(jīng)、消化、泌尿、生殖諸系統(tǒng)均具療效，有抗血栓、改善微循環(huán)、降低血液黏稠度等多種效應(yīng)。
白果止咳潤肺這樣吃
白果藥膳
白果粥白果仁12克，豆腐皮60克，生山藥30克，粳米50克。以上四種共放人鍋內(nèi)，煮粥食用，適宜于老年人肺虛咳喘癥。
蜜蠟白果白果500克，去軟皮、去心，用水淖過，與清水、白糖一起用旺火煮沸，再用微火使湯汁變濃稠，加入桂花醬、蜂蜜，淋上香油，裝盤食用。這是魯菜中的名品，色澤光亮、凝膏如蠟。
白果雞蛋白果仁2個(gè)，放人帶殼雞蛋內(nèi)，以紙粘封小孔，隔水蒸熟食用，日服1次，連服2天，治療小兒寒性腹瀉。
白果止咳潤肺這樣吃
銀杏餅銀杏10克，柿餅2個(gè)。先將銀杏用開水浸泡15~20分鐘，去外殼，人鐵鍋內(nèi)炒香，研成泥狀備用;再將柿餅切開，放入銀杏泥，用濕紙包裹，于火塘中煨熟即成。此餅有潤肺化痰，止咳平喘的功效，用于體弱而患咳喘的病人，如慢性支氣管炎、支氣管哮喘等。早晚各食柿餅1個(gè)，經(jīng)常食用者有效。
白果止咳潤肺這樣吃
養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)方
定喘湯(《攝生眾妙方》)白果(去殼，砸碎，炒黃)5~10枚，炙麻黃、蘇子、款冬花、炒杏仁、桑白皮、黃芩、制半夏各9克，甘草6克，水煎服。此方功效宣肺平喘、清熱化痰，主治風(fēng)寒外閉、痰熱內(nèi)壅的咳喘癥，如急慢性支氣管炎、支氣管哮喘等。此方自明代流傳至今已有數(shù)百年，南京有家中藥鋪，用此制劑治療咳喘，名聞遐邇，生意興隆。
易黃湯(《傅青主女科》)山藥、芡實(shí)各30克，白果10枚，黃柏6克，車前子3克，水煎服。此方功效健脾燥濕、清熱止帶，主治脾虛濕熱，帶下黃白、黏稠腥臭，腰酸腿軟等。
白果止咳潤肺這樣吃
白果麻黃甘草湯(民間驗(yàn)方)白果仁10克，炙麻黃6克，炙甘草6克，水煎服，主治咳嗽、痰喘不止癥。
白果止溺方(民間驗(yàn)方)白果仁炒香。成人每次8~10粒，5~10歲兒童每次5~7粒，每日2次，細(xì)嚼慢咽，主治遺尿癥。
白果的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都是非常高的，大家要合理食用哦~
白果止咳潤肺這樣吃
四川廣元陳漢磊來信：今年冬天得了流感，身邊很多人都和我一樣，覺得病愈后嗓子里總有痰。我家老母親給我熬了一碗冰糖蘿卜水，吃后效果很好。
河南省中醫(yī)院副主任醫(yī)師索紅亮：有句俗語叫“冬吃蘿卜夏吃姜”。大白蘿卜不僅是冬季餐桌上的美味更有相當(dāng)重要的藥用價(jià)值。
冰糖蘿卜的做法是：把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿卜蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。
白蘿卜性甘涼，其中含有較多的水分和維生素C，可化痰熱、解毒，對秋冬季節(jié)常見的咳嗽哮喘、咽喉腫痛、痰中帶血等疾病有輔助治療作用。冰糖和蜂蜜都有潤肺、養(yǎng)肺的功能，和蘿卜一起搭配，少了生蘿卜的辛辣之氣，多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃;而且生的白蘿卜刺激性比較大，眼睛容易充血、眼壓高的人最好不要生吃。
天氣干燥，屋內(nèi)地暖更熱，嗓子非常干燥口渴，可以搭配銀耳做道甜點(diǎn)----銀耳白果甜梨盅，緩解干燥，潤肺止咳，吃完之后嗓子舒服起來了，下面小編為大家介紹一下它的具體做法吧。
【潤肺止咳銀耳白果甜梨盅】
主料：雪梨500g 、
輔料：銀耳10g、白果25g、冰糖30g、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.白果去掉外殼，清洗干凈，用清水浸泡，冰糖砸碎
3.銀耳溫水中浸泡半天，去除泥沙和硬蒂，清水洗凈后，撕成小塊備用
4.雪梨洗凈，刮去外皮
潤肺止咳銀耳白果甜梨盅
5.從雪梨一端的2/3動刀并切掉，挖空果核，形成一個(gè)盅子狀
6.銀耳、白果和冰糖碎填入雪梨中
7.開水上鍋，中火蒸40分鐘即可
潤肺止咳銀耳白果甜梨盅
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.化痰止咳
潤肺止咳銀耳白果甜梨盅
雪梨對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.潤肺
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4.祛脂降壓
雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5.利尿消腫
雪梨能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
干燥的空氣，感冒人群越來越多，咳嗽一直不好，需要用雪梨熬點(diǎn)桂花湯，加入白果，桂花，甜絲絲，淡香怡人，喝起來潤喉止咳，效果還是不錯(cuò)的。
【潤肺止咳雪梨桂花白果湯】
主料：雪梨1個(gè)、白果20粒、
輔料：冰糖30g、糖桂花1大勺、
步驟：
雪梨桂花白果湯的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
雪梨桂花白果湯的做法步驟2.雪梨去皮去核后切成小丁。
雪梨桂花白果湯的做法步驟3.白果去殼后剝?nèi)ケ∫隆?/p>
雪梨桂花白果湯的做法步驟4.將白果和雪梨放在小砂煲中。
潤肺止咳雪梨桂花白果湯
雪梨桂花白果湯的做法步驟5.加入老冰糖。
雪梨桂花白果湯的做法步驟6.大火煮開，用勺去掉浮沫。然后轉(zhuǎn)小火慢煲。
雪梨桂花白果湯的做法步驟7.約三十分鐘后，燉至雪梨和白果味道滲出融合，關(guān)火。加入一大勺糖桂花。
雪梨桂花白果湯的做法步驟8.攪拌均勻。
潤肺止咳雪梨桂花白果湯
雪梨桂花白果湯的做法步驟9.蓋上蓋子，利用砂鍋的余溫燜制十分鐘左右或更長時(shí)間。
雪梨桂花白果湯的做法步驟10.美美的享用吧！
潤肺止咳雪梨桂花白果湯
小貼士
白果一次不要食用過多，以免引起不適
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.化痰止咳
潤肺止咳雪梨桂花白果湯
雪梨對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.潤肺
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4.祛脂降壓
雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5.利尿消腫
雪梨能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
