冬季營養(yǎng)晚餐 卷心菜香腸飯
冬季養(yǎng)生晚餐。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冬季營養(yǎng)晚餐 卷心菜香腸飯”，相信能對大家有所幫助。
卷心菜營養(yǎng)豐富，比大白菜的營養(yǎng)相差無幾，卷心菜含維生素量高，非常適合寶寶食用，幫助寶寶更好的吸收鉀元素。
【卷心菜香腸菜飯】
【主料】
胡蘿卜50g、卷心菜150g、香腸100g、大米150g
【輔料】
油適量、鹽適量、雞精適量
【做法】
1.準備的材料。
2.鍋中適量油，煸炒胡蘿卜。
3.鍋中余油，放入香腸煸炒幾下。
4.再放入卷心菜翻炒。
5.放入胡蘿卜和洗凈的大米翻炒幾下。
6.加入精鹽和雞精翻炒拌勻關(guān)火。
7.把菜和米盛入電飯煲中，加入適量開水，插上電源煮熟即可。
8、成品，就可以吃了。
冬季營養(yǎng)晚餐卷心菜香腸菜飯
小貼士
煮米飯時，米飯和水一樣平，這樣蒸出來的菜飯不會太濕或太干。
營養(yǎng)價值
卷心菜的水分含量高（約90%），而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外，與未發(fā)酵卷心菜的營養(yǎng)價值大致相同。
各種卷心菜都是鉀的良好來源。
日本科學家認為，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
卷心菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進食欲，促進消化，預防便秘。
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)，可以干擾甲狀腺對碘的利用，當機體發(fā)生代償應(yīng)，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘鹽、海魚、海藻和海產(chǎn)品來補充碘。
冬季營養(yǎng)晚餐卷心菜香腸菜飯
優(yōu)質(zhì)卷心菜相當堅硬結(jié)實，放在手上很有分量，外面的葉片呈綠色并且有光澤。但是，春季的新鮮卷心菜一般包 得有一些松散，要選擇水靈且 柔軟的那種。
蟲咬、葉黃、開裂和腐爛均是卷心菜常見的缺點，可以很容易察覺，應(yīng)避免食用上述任何嚴重損壞的卷心菜。
總結(jié)：卷心菜一年四季都有，所以平時多吃些是很有益的，跟寶寶一起來享受美餐吧。
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在北方吃面，一般都是炸醬面或者雞蛋面，今天咱們換個花式做面條，用芹菜肉末來當鹵，香味十足，好好吃喲。
【芹菜肉絲拌面】
【主料】
面餅3個、瘦肉150g、紅菜椒1個、芹菜2根
【輔料】
油適量、鹽適量、蠔油1大勺、糖30g、生抽適量、料酒適量、生粉1大勺、蒜3個
【做法】
1.瘦肉洗凈切絲，加入生粉，生抽、料酒、鹽攪拌均勻。
2.放一邊靜制10分鐘。
3.水燒開，下入面餅。
4.面餅煮軟，不要煮的太爛了。
5.煮熟的面分別裝入3個碗里。
6.水燒開，下入菜椒煮一下。
7.撈出分別裝入3個碗里。
8.芹菜葉子過水裝碗，也可以用蔥代替。
9.芹菜切長段備用。
10.蒜子切碎備用。
11.鍋子燒熱下油，下蒜子炒香。
12.下肉翻炒一下。
13.肉變色后，倒入耗油翻炒。
14.下芹菜翻炒，下白糖。
15.倒入一碗水，大火煮開，小火再煮一分鐘即可。
16.把湯料分別裝入面碗里。
冬季營養(yǎng)晚餐芹菜肉絲拌面
小貼士
我加入的是芹菜葉子，用香蔥味道可能會更好。
調(diào)料可根據(jù)個人喜好加入，我煮的是3個人的量，水加的比較多點，因為是拌面，水不用太多的。
芹菜的作用
1、芹菜鎮(zhèn)靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
2、芹菜利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85. 7%,可治療乳糜尿。
3、芹菜平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
4、芹菜養(yǎng)血補虛
芹菜含鐵量較高。
5、芹菜清熱解毒
冬季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
6、芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。
因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。
冬季營養(yǎng)晚餐芹菜肉絲拌面
7、芹菜防癌抗癌
高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間；減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達到預防結(jié)腸癌的目的。
8、芹菜醒酒保胃
芹菜屬于高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
9、芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。芹菜所含芹菜素有降壓作用，其作用主要是通過頸動脈體化學感受器的反射作用而引起。芹菜的生物堿提取物對動物有鎮(zhèn)靜作用。用于肝經(jīng)有熱，肝陽上亢，煩熱不安，眩暈；熱淋，尿濁，小便不利或尿血；月經(jīng)先期；胃熱嘔逆，飲食減少。現(xiàn)代用于高血壓病、乳糜尿等。
10、芹菜美白護膚
芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，常吃芹菜，可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。
總結(jié)：芹菜營養(yǎng)豐富，含大量的維生素，它有降血脂、降血壓的功效、特別適合高血壓的老年人食用。
【導讀】卷心菜的營養(yǎng)和價值，卷心菜是大家都熟悉的家常菜了，卷心菜富有很高的維生素元素，還能提高人體的免疫力。在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三。大家就和小篇一起討論下卷心菜的營養(yǎng)和價值把。
卷心菜的營養(yǎng)和價值
卷心菜的營養(yǎng)價值-圓白菜的功效與作用
圓白菜的功效：補腎強骨、填髓健腦、健胃強身、防癌抗癌、延年益壽
食物搭配
圓白菜+黑木耳：補腎壯骨、填精補腦
圓白菜與黑木耳搭配食用，可增強機體免疫力，不僅能補腎壯骨、填精健腦，還能健脾通絡(luò)，可改善消化道潰瘍、久病體虛、痿軟乏力、耳鳴健忘等癥。
圓白菜+蝦皮：增強碘的吸收
卷心菜的營養(yǎng)和價值
圓白菜中含有少量致甲狀腺腫大的物質(zhì)，會干擾甲狀腺對碘的利用，與含碘豐富的海產(chǎn)品，如與蝦皮同食，則會增加人體對碘的吸收，對身體有益。
圓白菜+蝦仁：強身健體、防病抗病
卷心菜的營養(yǎng)和價值
圓白菜富含維生素及微量元素等，可增強機體免疫力，與蝦仁搭配食用，能強身健體、防病抗病，對動脈粥樣硬化、膽石癥及肥胖癥等有輔助食療作用。
圓白菜+西紅柿：益氣生津
圓白菜與西紅柿同食，具有益氣生津的功效，對于身體疲乏、心煩口渴、不欲飲食等病癥有一定的輔助食療功效。
【導讀】隨著生活節(jié)奏加快，對于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。那么你知道晚餐吃什么好嗎？你知道晚餐營養(yǎng)食譜大全有哪些嗎？今天小編幫大家總結(jié)了晚餐怎樣吃才健康，讓我們一起來了解一下晚餐營養(yǎng)食譜大全吧。
晚餐營養(yǎng)食譜大全
宮保雞丁
材料
雞胸肉200g,花生仁100g,調(diào)料：白糖7g,醬油10ml,水淀粉10ml,花椒3g,姜末3g,蒜茸3g,大蔥20g,料酒5g,鹽5g,干辣椒20g
做法
1、雞胸肉洗凈擦干水分，切成1.5cm見方的小丁，再調(diào)入水淀粉和醬油混合均勻，腌制20分鐘。大蔥洗凈，切成1cm長的小段。干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。
2、在小碗中調(diào)入水淀粉、醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻制成調(diào)味欠汁。
晚餐營養(yǎng)食譜大全
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至三成熱時將花生仁放入，轉(zhuǎn)小火慢慢炸至微微上色，撈出瀝干油分待用。
4、繼續(xù)中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將腌好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過油約半分鐘，待雞肉呈熟色，再撈出瀝干油分。
晚餐營養(yǎng)食譜大全
5、鍋中留底油，燒熱后將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨后放入大蔥段、姜末、蒜茸和雞丁翻炒片刻，最后調(diào)入芡汁，待湯汁漸稠后放入花生仁拌炒數(shù)下即可。
小訣竅
1、花生仁炸制時間不宜過長，待顏色稍有變化即可，隨即取出放涼后顏色還會略微加深。
2、炸好的花生仁一定要在臨出鍋前再放入，以保持花生仁的香脆口感。
晚餐營養(yǎng)食譜大全
紅酒燉牛肉燴飯
材料
牛腩300公克，紅蘿卜1/2條，蕃茄1顆，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂葉1片，面粉2大匙，高湯600㏄，紅酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少許，胡椒粉少許，糖適量，鹽適量，胡椒粉少許，面粉少許。
做法
晚餐營養(yǎng)食譜大全
1.牛腩切小塊后放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗凈、瀝干，再加入腌漬料中抓勻備用。
2.紅蘿卜去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
晚餐營養(yǎng)食譜大全
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
南瓜營養(yǎng)豐富，它含鈷元素，參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的食療作用。接下來小編我為大家推薦一道降糖食譜吧。
【油燜腸南瓜飯】
【主料】
南瓜250g、大米2杯、熟香腸1根
【輔料】
油20ml 、鹽2g、大蔥1根、雞精少許
【做法】
1.準備好所有的食材。
2.大米淘洗干凈備用。
降血糖食譜油燜香腸南瓜飯
3.南瓜去皮切塊，大蔥切碎，香腸切丁。
4.炒鍋倒油爆香蔥花。
5.倒入南瓜和香腸翻炒。
6.再倒入大米。
7.翻炒均勻。
8.加入鹽，雞精翻炒均勻
9.把食材倒入電飯鍋。
降血糖食譜油燜香腸南瓜飯
10.加入適量的清水。
11.蓋上蓋子選擇煮飯。
12.米飯煮好即可食用。
降血糖食譜油燜香腸南瓜飯
小貼士
大米可提前洗凈或者浸泡20分鐘在煮飯，這樣米的口感更好。
把大米也和南瓜香腸翻炒一下，大米和食材混合均勻，也能使煮出的米飯油亮。
營養(yǎng)價值
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預防之效。
南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國內(nèi)外醫(yī)學專家、學者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）癥狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力，因為南瓜可以消除致癌物質(zhì)亞硝酸的突變作用。
南瓜中還有一種鈷的成分，食用后有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質(zhì)，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養(yǎng)學和醫(yī)學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
降血糖食譜油燜香腸南瓜飯
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)激素固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。適用于脾虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。
據(jù)《本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血 利處：
總結(jié)：在春季人的胃需要特別的保護，南瓜可以保護胃粘膜，加強胃腸蠕動，助消化，適宜胃病者。
瘦身一直是所有人的夢想，那么如何擁有一個健康的體魄呢，是不是不吃飯，就能健康瘦身呢，相關(guān)專家表示，這是一種錯誤的關(guān)鍵，特別是在冬季，不吃飯，沒辦法補充身體所需營養(yǎng)，久而久之，身體會吃不消的，那么冬季減肥晚餐，祝您健康瘦身，下面就一起看一下吧!
冬季減肥晚餐一：肉丁花生加黃瓜
你準備黃瓜一根，瘦肉大概50g，花生50g。油鹽醬醋各適量;
然后把黃瓜洗凈，切成小丁莊，瘦肉也是切成小丁狀，用油鹽醬醋腌好;
鍋加熱，放入油和瘦肉，炒熟取出;
在放些清水，大火炒黃瓜和花生，然后取出;一款香噴噴的肉丁花生加黃瓜出爐了。
冬季晚餐減肥二：番茄炒蛋
準備雞蛋一個，番茄醬少量;首選開火把蛋煮熟，切開三分之一，把蛋黃挖走，抹上番茄醬，既可飲用，味道鮮美，還健康減肥;
冬季晚餐減肥3、芹菜大米白粥
你首選準備：芹菜100g、大米200g，然后芹菜和大米分別洗趕緊，把芹菜切開后，打開鍋，把水和大米，煮粥，數(shù)了之后在倒入芹菜塊，慢火燉五分鐘，出鍋，既可飲用。
冬季晚餐減肥4、胡蘿卜煮蘑菇
首選準備一些胡蘿卜和蘑菇各100g，另外準備黃豆和西藍花20g，然后再熱鍋放油，把胡蘿卜和蘑菇房到一起炒熟，加水少量，一直到燉熟，在放入西藍花和黃豆，最后根據(jù)個人都為放入鹽，大料等，美味又健康的瘦身晚餐出爐啦。
以上就是為大家介紹的關(guān)于冬季減肥晚餐，助您健康瘦身的知識，相信可以幫助到大家哦，特別是想健康瘦身的朋友，更是親睞至極，那么好東西也要適量吃，千萬不要一次性吃太多，不然傷著胃了。還有就是冬季可以適量運動，出出汗，也幫助你健康瘦身哦。
人生活在這個大自然中個，少不了吃，吃可以滿足不同人的口味和需求，人是需要多種營養(yǎng)素的支持和供給的，一日三餐不同的搭配對身體有很大的影響，有人說晚餐不要吃，或者是吃少一點，其實晚上吃的東西也是有講究的，下面來看看。
晚餐吃什么最有營養(yǎng)
營養(yǎng)專家推薦，晚餐的時間最好要早一點，不要吃完飯就立刻睡覺。晚餐不要吃的太多，最好是八成飽，這樣對身體健康是最好的，而且吃晚餐的時候一定要注意味道不要太重，也不要放太多的油和醬油，這樣對身體健康不利，也容易出現(xiàn)各種的慢性疾病和肥胖等不良的后果。所以晚餐應(yīng)該吃清淡的飲食，這樣對身體有好處。
主食一定要吃
晚餐的餐桌上主食是必不可少的，例如米飯、面食等等。最好是選擇容易消化的稀飯，這對于身體是最好的。晚餐需要清淡飲食，中國人的飲食文化中晚餐是很重要的，一般宴請賓客都在晚上，其實晚餐是很有講究的，不能吃的太飽，這樣對健康不利。
多吃碳水化合物和含纖維比較多的食物
晚餐晚餐吃什么最營養(yǎng)，應(yīng)該多吃一些碳水化合物或者是含纖維比較多的食物。比如說蔬菜啊，粗糧這樣的食物對于腸道蠕動有一定的作用，而且還可以提高消化的能力，對于健康有利。
關(guān)于晚餐吃什么的問題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了，其實晚餐不能吃的太飽，中國人就是因為晚上吃的太豐盛了，所以就會出現(xiàn)高血壓和高血脂等問題的出現(xiàn)，對健康有一定的影響，所以大家以后晚餐在選擇的時候一定要注意這些內(nèi)容。
晚餐是否吃的健康，有一個必須要考慮的因素，那就是是晚上有沒有一點活動。如果是溫和的運動，比如做作廣播操、散散步什么的，飯后20分鐘就可以做了。如果是跑步、瑜伽這樣的活動，最好在飯后一個半小時以后進行，最理想的是兩個小時以后。因為這時胃里已經(jīng)不再沉重，不會影響到消化，運動起來更為輕松。假如晚上有些運動，晚餐就不用讓自己挨餓，只要吃清淡一些，就能防止體重的上升。
然后要搞清楚的是，怎樣讓人吃5一7分飽的時候，輕易地停下嘴來，而且還覺得比較滿足呢?那就要從食材和烹調(diào)方法方面下工夫了。
晚般的食材，大多數(shù)時候來說不宜油膩。肥美的牛排、紅燒肉，其實不太適合晚餐時多吃。如果實在喜歡，只可偶爾大快朵頤，或者吃兩口添加點昧道就好了。如果換成清燉雞、清蒸魚、醬牛肉、白灼蝦之類，脂肪含量會少得多，但是因為蛋白質(zhì)含量非常高，晚餐時也不宜過量，肉類、魚類、海鮮等最好不超過1兩(50克)。
相比之下，倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材，更值得在晚餐時加入到菜單當中。早上人們很少吃蔬蘋，中午因為在外就餐，或者匆忙制作，通常也很難吃到足夠的蔬菜。如果晚餐再完全省略，那么一天當中吃進去蔬菜的數(shù)量就會少得可憐，沒法滿足一日500克蔬菜的健康目標。又比如說，在外面很難吃到粗糧豆類和薯類，晚上有點時間烹調(diào)，就可以給自己把這些對預防多種疾病非常有益的食材補齊。用它們替代白米飯、白饅頭，既能少吃而提高飽感，又能變換口味，帶來新的飲食樂趣。
如果確實像晚上吃一份減肥餐，也不必完全饑餓。不妨考慮水果+酸奶、粗糧和豆粥+蔬菜、豆子+堅果+蔬菜，以及薯類+豆制品+蔬菜這幾種搭配。
白領(lǐng)下班回到家很累，做道美味又營養(yǎng)的晚餐，犒勞一下自己，今天這道香醬土豆泥拌飯，做法簡單，配上生菜、香菜等食材，拌飯吃，味道很香，有綠有白，吃著開胃營養(yǎng)。
【白領(lǐng)催眠晚餐香醬土豆泥拌飯】
主料：稻花香大米2杯、
輔料：生菜適量、雞蛋1個、東北豆瓣醬150g、香菜適量、花生碎適量、土豆200g、油適量、香蔥適量、
步驟：
1.五常稻花香大米兩碗，我用的是好豆到家里的小雞啄米家的大米，有嚼頭香香的很不錯呢。
2.這個大米很干凈，洗一次就可以了。
3.然后泡半個小時，大米充分吸收水份，省火，更主要的是口感好。
4.倒入電飯煲中，我用的是九陽鐵釜，用它的量碗和比例放水就可以了。當然別的電飯煲也完全可以呀，就按自帶的量杯和刻度放米和水就可以。
如果沒有這個那就按米和水1:1.2的比例來放，一個食指關(guān)節(jié)放入到水里接觸到米就行。
白領(lǐng)催眠晚餐香醬土豆泥拌飯
5.然后煮飯，不用管了，哈哈。下面去洗菜。
6.生菜洗凈，用鹽水泡一會。
白領(lǐng)催眠晚餐香醬土豆泥拌飯
7.土豆去皮洗凈，切小片，鍋中放少許油燒熱下入土豆煸香后放些水把土豆燉軟面收湯按壓翻炒成泥。
8.把雞蛋炒散后倒入豆瓣醬小火炒香，加點香蔥提味。香菜洗凈切末，花生壓成碎。
9.碗中放上一些稻花香米飯，再放入生菜，香菜，花生碎，雞蛋醬，土豆泥，拌勻。好香。
白領(lǐng)催眠晚餐香醬土豆泥拌飯
小貼士
倒入電飯煲中，我用的是九陽鐵釜，用它的量碗和比例放水就可以了。當然別的電飯煲也完全可以呀，就按自帶的量杯和刻度放米和水就可以。
如果沒有這個那就按米和水1:1.2的比例來放，一個食指關(guān)節(jié)放入到水里接觸到米就行。
小雞啄米的稻花香大米很干凈，洗一次就可以，不要多洗好幾遍，營養(yǎng)流失。
入鍋前要泡30分鐘口感更好，還節(jié)能
生菜的食用效果
白領(lǐng)催眠晚餐香醬土豆泥拌飯
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對于愛美、希望保持身材的女性來說 ,是個不錯的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
能刺激消化、增進食欲、驅(qū)寒利尿、促進血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變
西紅柿做為晚餐也是不錯的選擇，可以做出各種美食，今天小編做了西紅柿肉丸湯，湯汁酸甜爽口，肉丸鮮嫩好吃，這道菜你也值得一試。
【營養(yǎng)開胃晚餐西紅柿肉丸湯】
主料：瘦肉300g、西紅柿兩個、
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉一小匙、蛋清一個、洋蔥20克、生抽一湯匙、雞精少許、蔥花少量、
步驟：
西紅柿肉丸湯的做法步驟1.瘦肉剁成肉末，放入適量的鹽、蔥姜蒜末、胡椒粉、蛋清、水淀粉順著一個方向攪勻后備用。
西紅柿肉丸湯的做法步驟2.西紅柿去皮切小塊，洋蔥、姜末切好備用。
西紅柿肉丸湯的做法步驟3.熱鍋冷油，下洋蔥粒和姜末煸出香味。
西紅柿肉丸湯的做法步驟4.下西紅柿翻炒發(fā)軟出汁。
西紅柿肉丸湯的做法步驟5.倒入一大碗水煮沸后改中小火煮五分鐘。
營養(yǎng)開胃晚餐西紅柿肉丸湯
西紅柿肉丸湯的做法步驟6.肉餡放虎口處捏出丸子放入湯中煮熟。
西紅柿肉丸湯的做法步驟7.肉丸子煮熟后放入適量的鹽、白糖、雞精調(diào)味。
西紅柿肉丸湯的做法步驟8.放入一湯匙的生抽。
西紅柿肉丸湯的做法步驟9.調(diào)好味后起鍋裝盤，撒上蔥花即可。
營養(yǎng)開胃晚餐西紅柿肉丸湯
小貼士
1、肉末調(diào)味時要順著一個方向攪拌，這樣做出來的肉丸又鮮又滑。
2、調(diào)味時可以按個人的口味調(diào)制，
西紅柿的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
2.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
營養(yǎng)開胃晚餐西紅柿肉丸湯
3.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
4.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長壽果之美譽。
5.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
素肉柱也能做出美味的咕嚕肉的，配上有彈性的大豆，酸酸甜甜的口感，使這道菜不油膩，讓人大呼吃的過癮。
【白領(lǐng)營養(yǎng)晚餐咕嚕素肉】
主料：大豆素肉柱40克、草莓6顆、菠蘿1/4個 、
輔料：油適量、番茄醬3大勺、糖1勺、姜2片、青椒適量、淀粉適量、
步驟：
咕嚕素肉的做法步驟1.準備食材。
咕嚕素肉的做法步驟2.將菠蘿和草莓切成小塊備用。
咕嚕素肉的做法步驟3.素肉柱用水泡發(fā)后擠凈水份，并切成小段備用。
咕嚕素肉的做法步驟4.將素肉柱沾滿淀粉，并抖掉多余部分。
白領(lǐng)營養(yǎng)晚餐咕嚕素肉
咕嚕素肉的做法步驟5.油鍋燒至七成熱，入素肉柱，保持大火，將其表皮炸至變脆微黃。
咕嚕素肉的做法步驟6.另起鍋加少許油燒熱，入姜片炒香后，加入番茄醬和糖，少許水炒香。
咕嚕素肉的做法步驟7.將素肉柱放在鍋中，使其均勻的沾滿醬汁。
白領(lǐng)營養(yǎng)晚餐咕嚕素肉
咕嚕素肉的做法步驟8.再加入菠蘿、草莓、青椒。
咕嚕素肉的做法步驟9.快速翻炒均勻即可關(guān)火出鍋。
白領(lǐng)營養(yǎng)晚餐咕嚕素肉
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
白領(lǐng)營養(yǎng)晚餐咕嚕素肉
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
6保健
促進血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
4.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
5.利尿
適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
對于白領(lǐng)一天工作很晚，到家后，晚餐越省事越好，今天這道蝦皮燜冬瓜，做法簡單，鮮美下飯，常吃蝦皮補鈣，吃冬瓜可以祛濕哦。
【白領(lǐng)營養(yǎng)晚餐蝦皮燜冬瓜】
主料：冬瓜300g、蝦皮50g、
輔料：油適量、蒜瓣適量、
步驟：
蝦皮燜冬瓜的做法步驟1.咸蝦皮用清水浸泡5分鐘，瀝干水分待用
蝦皮燜冬瓜的做法步驟2.蒜去皮，切??；冬瓜去皮去瓤，切小塊
蝦皮燜冬瓜的做法步驟3.鍋燒熱，加油，下蒜末爆香，倒入冬瓜翻炒幾下
蝦皮燜冬瓜的做法步驟4.倒入蝦皮
白領(lǐng)營養(yǎng)晚餐蝦皮燜冬瓜
蝦皮燜冬瓜的做法步驟5.加入適量的水（和食材齊平即可）
蝦皮燜冬瓜的做法步驟6.大火燜煮到冬瓜變成透明，水收干，即可裝盤
蝦皮燜冬瓜的做法步驟7.很下飯喲
白領(lǐng)營養(yǎng)晚餐蝦皮燜冬瓜
小貼士
潮汕的蝦皮是咸的，所以不需要下鹽，如若您那里的蝦皮不是咸味的，那么需要斟酌下些鹽。
冬瓜的食用效果
1.減肥降脂
白領(lǐng)營養(yǎng)晚餐蝦皮燜冬瓜
2.護腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
6.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪， 防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
為自己的愛人做道美味下氣的蘿卜肉丸子，經(jīng)過煎制后，在入鍋收湯，香噴噴的味道，外皮焦香，搭配米飯吃起來美味雙過癮的丸子。
【蘿卜肉丸子】
【主料】
白蘿卜1/2 個、豬肉200克
【輔料】
番茄粉2勺、鹽1小勺、老抽1大勺、蠔油1小勺、白糖1小勺、生姜1小塊、料酒1大勺、香菜1棵、花生油30克、水1小碗、生抽1勺
【做法】
1.豬肉瘦八肥二的一塊，去皮備用，白蘿卜半個
2.豬肉切片、白蘿卜切小片，方便攪拌，如果沒有攪拌機就直接手工剁，蘿卜片的比例要比豬肉略少
3.豬肉片跟蘿卜片一起放進攪拌機，再放入少許姜末、1勺鹽
營養(yǎng)晚餐蘿卜肉丸子
4.把攪拌機里的所有材料低速攪拌均勻，這樣攪出來肉餡已經(jīng)上勁了，很黏，如果手工剁就多順時針攪拌一下
5.攪拌好以后取出攪拌棒，放入兩勺番薯粉攪拌均勻
6.手上沾水，把肉餡團成圓圓的丸子，煎鍋放少許油潤一下鍋，然后把丸子一一放入，開中小火煎
7.一面煎黃以后翻面繼續(xù)煎，一定要兩面煎黃，蘿卜只有焦香了才特別好吃，煎著煎著你會發(fā)現(xiàn)鍋里的油只多不少，里面的油脂都被煎出來了
營養(yǎng)晚餐蘿卜肉丸子
8.重新起一個鍋，放入一小碗水，然后放入煎好的丸子，燒開以后轉(zhuǎn)中小火
9.放入一勺左右的蠔油、少許白糖提鮮，少許生抽增色，少許料酒增香，然后蓋上蓋子慢慢煮吧
10.煮到湯汁快干的時候，放入香菜就可以出鍋咯
營養(yǎng)晚餐蘿卜肉丸子
白蘿卜的營養(yǎng)價值
1.蘿卜的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
白蘿卜的食用效果
1.增強機體免疫力
抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促進消化
蘿卜被稱為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃
營養(yǎng)晚餐蘿卜肉丸子
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.預防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
總結(jié)：為了不讓蘿卜丸子在煮制時散開，就必須提前煎制一下，這樣吃起來非常美味，還能讓丸子更完整，更營養(yǎng)。
