預(yù)防便秘食譜蘭豆炒肉
養(yǎng)生五豆都是指哪五豆。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“預(yù)防便秘食譜蘭豆炒肉”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
家里的老人非常喜歡吃荷蘭豆，今天去超市看到了，價格也非常滿意，它有利小便、預(yù)防便秘、有清腸的作用的，所以用它做道蘭豆炒肉，荷 蘭豆口感清脆，瘦肉一起炒制還略有肉香味，想要減肥的MM也可以考慮食用喲。
【蘭豆炒肉】
【主料】
荷蘭豆350g、瘦肉120g
【輔料】
油適量、鹽適量、糖適量、味極鮮適量、蠔油行之有效量、蒜子10g、紅椒30g 、
香芹30g
【做法】
1.把所有食材清洗干凈。
2.洋蔥切斜刀小塊，香芹切段，紅椒切小塊，荷蘭豆掰成小塊，瘦肉切片，加入蒜茸，鹽，糖，味極鮮，生粉，食用油腌制。
預(yù)防便秘食譜蘭豆炒肉
3.熱鍋涼油，把瘦肉放入煸炒。
4.顏色轉(zhuǎn)白，即盛出備用。
5.鍋內(nèi)留底油，把香芹段，紅椒放入鍋內(nèi)。
6.再把荷蘭豆也放入鍋內(nèi)翻炒。
7.炒至斷生后，放入洋蔥塊炒勻。
預(yù)防便秘食譜蘭豆炒肉
8.然后加入適量的鹽，糖，蠔油。
9.跟著把肉片放入。
10.大火炒勻，可以出鍋啦。
預(yù)防便秘食譜蘭豆炒肉
小貼士
這個菜是急火快菜的菜肴，有鍋氣哦。
豌豆別名荷蘭豆、麥豆等，一年生或二年生攀緣草本。嫩莢、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價值很高。 在荷蘭，被稱為中國豆.瓦維諾夫認(rèn)為豌豆起源中心為埃塞俄比亞、地中海和中亞，演化次中心為近東。也有人認(rèn)為起源于高加索南部至伊朗。古老作物之一，廣泛分布世界各地。
營養(yǎng)成分：每100g嫩莢含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白質(zhì)4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡蘿卜素0.15~0.33mg,還含有人體必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白質(zhì)7g,碳水化合物12g,熱量33.4千焦，鈣17mg,磷90mg,鐵0.6mg,胡蘿卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黃素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg.豌豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等。
預(yù)防便秘食譜蘭豆炒肉
營養(yǎng)分析：荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。
總結(jié)：簡簡單單的一道小炒菜，就具有開胃、助消化的功效，大家不防嘗試下。
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卷心菜是一種常見的家常菜，干煸炒卷心菜，味道雖然好吃，但是油太多了吃了不健康，今天小編張良一下，油潑卷心菜，不但保留了卷心菜的營養(yǎng)，而且低油又清爽，簡單又美味，保證不愛吃卷心菜的人也會愛上它的味道。
【油潑卷心菜】
【主料】
卷心菜300克
【輔料】
油15ml、鹽10克、干辣椒5克、芝麻5克、八角2克、花椒2克、糖5克
【做法】
1.準(zhǔn)備材料
2.卷心菜清洗干凈后，切去根部
3.將卷心菜的葉子剝下來
4.鍋中水燒開，加入5克鹽，將卷心菜下鍋焯半分鐘
5.將焯好的卷心菜迅速放入涼水中浸泡
預(yù)防便秘食譜油潑卷心菜
6.將卷心菜撈出瀝干水，放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖
7.鍋中放油，油熱后將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后關(guān)火
8.將熱油潑在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌勻即可食用
預(yù)防便秘食譜油潑卷心菜
小貼士
好的原料才能做出好味道，如何挑選出優(yōu)質(zhì)的卷心菜：
1、挑選沒有蟲子洞的、選外表光滑，沒有坑坑洼洼的卷心菜
2、挑選鮮綠色的卷心菜，葉子比較硬挺的
3、分量越重的卷心菜，品質(zhì)越好
卷心菜的營養(yǎng)價值
1.卷心菜的水分含量高（約90%），而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
2.卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。
3.卷心菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。 圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的食用效果
1.殺菌
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
2.增強機體免疫功能
它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
預(yù)防便秘食譜油潑卷心菜
3.防癌抗癌
保護癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
4.促進消化
多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
總結(jié)：油潑卷心菜的做法也是簡單，味道好吃，菜吃起來清脆可口，有了辣椒美味，吃著更香。
老年人在喝酒的時候，喜歡吃些下酒菜，可以豬頭肉含有很好高的膽固醇，我們應(yīng)該怎么解決呢？在這道菜中加入各種不同的蔬菜一起吃，不僅可以增加營養(yǎng)，還能減少膽固醇，讓老年人可以放心食用了。
【三色炒豬頭肉】
【主料】
木耳5克、青椒1個、豬頭肉150克
【輔料】
油適量、鹽適量、生抽適量、蒜頭適量、姜適量、胡蘿卜1/3根
【做法】
1.豬頭肉切片
姜蒜頭拍碎
2.青椒洗凈去蒂去籽后切片
預(yù)防血栓疾病食譜三色炒豬頭肉
木耳洗凈浸發(fā)后撕小朵
胡蘿卜洗凈切片
3.熱鍋下油，爆香姜和蒜頭后將豬頭肉倒入翻炒后盛起
4.原鍋再下油，將青椒、胡蘿卜、木耳依次倒入翻炒
5.然后將豬頭肉倒入一同翻炒，并加少許水將菜燜煮
6.最后加鹽和生抽調(diào)味后上碟
預(yù)防血栓疾病食譜三色炒豬頭肉
小貼士
豬頭肉為動風(fēng)發(fā)疾之物。凡有風(fēng)邪偏盛之人忌食豬頭肉
木耳功效：
降血糖作用
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明 顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4~7h降血糖作用最顯著；還能減少糖尿病小鼠飲水量。
抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對孕卵運輸則無效。
抗癌、抗突變
木耳熱水提取物 對瑞士小鼠肉瘤S180抑制率為42.5%~70%,對艾氏腹水癌抑制率為80%.黑木耳多糖200mg/（kgd），連續(xù)10d有對抗環(huán)磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。
抗菌作用
預(yù)防血栓疾病食譜三色炒豬頭肉
木耳中分離的黑刺菌素有抗真菌等作用。
祛除黑斑
取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食，可以駐顏祛斑吧、健美豐 肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳，《本草大綱》中紀(jì)錄其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防備皮膚老化大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳消滅黑斑。
清胃滌腸防輻射
黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的 作用。
總結(jié)：便秘問題不僅出現(xiàn)老年人身上，現(xiàn)在年輕人也慢慢有這種疾病，還不如多吃些木耳，含有纖維素，做些木耳粥或者炒菜，可以有效了緩解便秘，還能預(yù)防癌癥哦。
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一是偏食。現(xiàn)代女性減肥成風(fēng)，攝取食物量少，以至于體內(nèi)食物殘渣過少，難以產(chǎn)生便意。
二是忍耐便意。因為女性過分注意自身的優(yōu)雅，且對衛(wèi)生要求極高，很少有人在家庭以外的廁所大便，因此而導(dǎo)致便秘。
三是女性激素黃體酮抑制大腸活動而造成的便秘。
醫(yī)生所推薦的食譜所需材料并不復(fù)雜，而且制作簡單，適合在家中操作，是讓它很快在女性中流傳開來的一個重要原因。
這套食譜主要包括以下食物：
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1.醋拌圓白菜。
做法是：將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內(nèi)儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。
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2.紫菜芝麻飯。
將100克烤紫菜剪成細(xì)絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進腸胃運動；芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進排便。
芥藍是冬季青菜的一種，跟當(dāng)季最受歡迎的臘腸一起炒，搭配營養(yǎng)，加入香菇提味，讓美味更上一層樓，這道菜非常適合經(jīng)常加班熬夜的白領(lǐng)食用，緩解疲勞食物也能做到喲。
【防慢性疲勞食譜香菇培根炒芥蘭】
主料：芥藍菜200g、干香菇4個、培根50g 、
輔料：油適量、鹽適量、魚露適量、姜片適量、
步驟：
香菇培根炒芥蘭的做法步驟1.干香菇先用溫水浸泡半個鐘左右，洗凈，切片去蒂；培根用手撕成小片；姜切片
香菇培根炒芥蘭的做法步驟2.芥藍菜洗凈，菜桿去除老皮，葉子撕小，待用
香菇培根炒芥蘭的做法步驟3.鍋內(nèi)置油，燒熱，下姜片爆香
防慢性疲勞食譜香菇培根炒芥蘭
香菇培根炒芥蘭的做法步驟4.倒入香菇片和培根炒香
香菇培根炒芥蘭的做法步驟5.加入菜桿，翻炒至菜桿五成熟
香菇培根炒芥蘭的做法步驟6.加入菜葉，旺火翻炒
防慢性疲勞食譜香菇培根炒芥蘭
香菇培根炒芥蘭的做法步驟7.調(diào)入適量的鹽
香菇培根炒芥蘭的做法步驟8.少量的魚露提鮮
香菇培根炒芥蘭的做法步驟9.好吃的菜來咯
防慢性疲勞食譜香菇培根炒芥蘭
小貼士
1.用鮮香菇也可以，不過個人更加喜歡干香菇的味道。
2.沒有魚露可以不下。
芥藍的食用效果
1.防秋燥
秋天很容易出現(xiàn)視力下降、眼睛干澀、呼吸道感染等問題，多吃芥藍就能很好地預(yù)防秋燥和感冒。
2.抗癌
防慢性疲勞食譜香菇培根炒芥蘭
芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產(chǎn)物叫蘿卜硫素，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強有力的抗癌成分。
3.預(yù)防心臟病
經(jīng)常食用還能降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病，從中醫(yī)角度來講，芥藍有利水化痰、除邪熱、解勞乏、清心明目的功效。
4.促進胃腸蠕動
芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中還含有大量膳食纖維，能防止便秘。
木耳肉拌面的做法簡單，讓人口齒生香，色香味俱全的拌面，面條滑爽勁道，十分具有誘人食欲的賣相，從搭配來說，除了調(diào)色、調(diào)味外，這些配菜的營養(yǎng)也很豐富，非常適合愛美的女性朋友們食用。
【木耳肉拌面】
【主料】
水發(fā)木耳50g、羊肉100g、面粉300g
【輔料】
油適量、鹽適量、生抽10g、西紅柿1個、辣皮子2個、淀粉少許、
香油3g 、胡椒粉2g、洋蔥30g、青辣椒1個
【做法】
1.主料：水發(fā)黑木耳、羊肉、面粉
輔料：植物油、鹽、洋蔥、西紅柿、生抽、淀粉、胡椒粉、香油、青辣椒、辣皮子
2.把面粉加水，少許鹽和成光滑的面團
減肥又治便秘食譜木耳肉拌面
3.搓成長條，抹上植物油，用保鮮膜蓋好，醒面2小時以上
4.把洋蔥洗凈切斜塊
5.青辣椒洗切斜塊、辣皮子泡泡洗凈切末
6.西紅柿洗凈切塊
減肥又治便秘食譜木耳肉拌面
7.羊肉切薄片，用淀粉、生抽、胡椒粉、香油拌均勻腌制入味
8.3把醒好的長條，用手拉一頭，另一只手輕輕捏住長條，拉成拉條子
9.煮鍋加水大火燒開，加拉條子煮到飄起撈起，過涼開水，撈起裝盤
減肥又治便秘食譜木耳肉拌面
10.熱鍋涼油，下羊肉片翻炒變色撈起
11.熱鍋涼油加洋蔥塊，辣皮子翻炒出香味
12.加青辣椒
減肥又治便秘食譜木耳肉拌面
13.木耳翻炒均勻
14.加西紅柿塊
15.鹽翻炒出水分
減肥又治便秘食譜木耳肉拌面
16.加羊肉片翻炒均勻
17.加胡椒粉
18.翻炒均勻即可，把炒好的菜倒在拉條子上面，拌均勻即可
減肥又治便秘食譜木耳肉拌面
小貼士
這個拉條子的面一定得醒好，和的稍微軟一些才好拉
西紅柿翻炒出水分，才出香味
減肥防癌治便秘
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的 吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從 而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。
老年人特別是 有便秘習(xí)慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。對于 初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
預(yù)防心腦血管
黑木耳含有維生素k和豐富 的鈣，鎂等礦物質(zhì)以及腺苷類物質(zhì)，能抑制血小板凝結(jié)，減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。黑木耳還含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的 沉積，從而起到預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃。
正常人每天食用10-15g.
可減肥
黑木耳粉紅棗粉減肥法：
減肥又治便秘食譜木耳肉拌面
材料：黑木耳粉5克 ,紅棗粉20克。
做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。
功效：黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇和 甘油三酯的含量，連續(xù)食用1周能起到纖體豐胸的效果。
總結(jié)：春季天氣變暖，愛美的女性朋友們都在節(jié)食減肥，今天的這道食譜不用節(jié)食也能減肥，并且還能補充營養(yǎng)哦。
咖喱味道鮮美，家里人非常愛吃，它含有姜黃素有保護心臟、促進消化的作用，在春季時可以多食用些，改善胃口，讓你快速的補充營養(yǎng)，是一道非常好的下飯菜。
【咖喱豆干炒時蔬】
【主料】
五香豆腐干6塊、土豆100g、西蘭花80g、胡蘿卜80g、鮮香菇4朵、洋蔥60g、
小米辣3個
【輔料】
大蒜5、咖喱塊1塊、橄欖油適量、水適量、鹽3g、雞精雞精
【做法】
1.將主要食材清洗干凈，土豆和胡蘿卜去皮。
2.將土豆、胡蘿卜、洋蔥、香菇切成大小均勻的塊。西蘭花掰成小朵，豆干切條。
降壓食譜咖喱豆干炒時蔬
3.將蒜瓣去皮，切成大蒜碎。
4.將炒鍋置于火上，開中火，倒入橄欖油。
5.七成熱時放入大蒜碎，炒出香味。
6.再放入小米辣和洋蔥塊，翻炒至洋蔥出味。
7.倒入豆干，翻炒均勻。
8.將土豆塊、胡蘿卜塊、西蘭花和香菇塊一起倒入鍋中，翻炒均勻。
降壓食譜咖喱豆干炒時蔬
9.加水，水的量要比平時炒菜稍多，沒過食材的二分之一。
10.八成熟時放入百夢多咖喱塊，蓋上鍋蓋燜燒至咖喱塊完全融化，菜熟。
11.放入鹽。
12.加雞精，翻炒均勻，即可出鍋。
降壓食譜咖喱豆干炒時蔬
小貼士
這道群英薈萃的素菜基本上沒什么難度，很家常，唯一需要注意的就是水的量，要比平時多放水，否則咖喱塊融化之后湯汁會變濃稠，加水少了容易糊鍋。另外，帶點湯汁拌在米飯當(dāng)中，味道出奇的好。
食療價值：
1、菜花性涼、味甘；
2、可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；
3、主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。
美國營養(yǎng)學(xué)家號召人們在秋季多食用西蘭花，因為這時的西蘭花花莖中營養(yǎng)含量最高。
降壓食譜咖喱豆干炒時蔬
西蘭花對殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少患心臟病與中風(fēng)的危險。
有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，西蘭花中預(yù)防癌癥最重要的成分是蘿卜硫素,這種物質(zhì)有提高致癌物解毒酶活性的作用，并幫助癌變細(xì)胞修復(fù)為正常細(xì)胞。
總結(jié)：這道食譜有多種蔬菜一起炒菜，有多種營養(yǎng)可以補充人體所需的元素，在春季更加吸收營養(yǎng)健康。
我做豌豆平時都是素炒或者涼拌，今天我做道創(chuàng)意菜，用培根炒豌豆，培根味道比較咸，跟豌豆在炒時吸收了培根的熏香味，豌豆香脆可口，吃到嘴里口口留香，非常好吃哦，趕快跟小編我做這道美食吧。
【培根炒雪豆】
【主料】
雪豆300g、培根100g
【輔料】
油適量、鹽適量、胡蘿卜適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.將胡蘿卜切片，雪豆去掉頭尾，培根切小塊。
白領(lǐng)營養(yǎng)晚餐食譜培根炒雪豆
3.先將培根放入炒鍋炒出少許油然后將其他食材放入一起大火翻炒。
4.當(dāng)雪豆炒至斷生的時候試一試味道，按自己喜歡的咸淡適量的放入鹽拌炒均勻即可。
5.這款家常菜，做法簡單快捷，味道特別，口感清爽，非常開胃下飯。
白領(lǐng)營養(yǎng)晚餐食譜培根炒雪豆
功效
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，有一定的食療作用。[6]
調(diào)和脾胃
用于脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。
通利大腸
豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
抗菌消炎[7]
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
調(diào)顏養(yǎng)身
《本草綱目》里記載，豌豆具有祛除面部黑斑，令面部有光澤的功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產(chǎn)生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
乳汁不通
白領(lǐng)營養(yǎng)晚餐食譜培根炒雪豆
產(chǎn)后乳汁不下；煩熱口渴。
防癌治癌
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用
總結(jié)：豌豆在炒制時不易消化，不要過量食用，否則會引起消化不良或者腹脹。
寒露節(jié)氣一到，天氣變冷，這時需要吃些溫補的食物，驅(qū)走寒氣，有效的預(yù)防感冒，羊肉本身含有大量的熱量，秋冬季常吃有效的提高抗病能力，下面小編為大家推薦一款預(yù)防感冒食譜-----香菜炒羊肉，香菜提香，還能祛除羊肉的膻味，香氣誘人，保你吃的開胃又營養(yǎng)哦。
【預(yù)防感冒食譜香菜炒羊肉】
主料：羊肉300g、香菜100g、
輔料：植物油8茶勺、鹽4g、小米椒3個、生抽1茶勺、胡椒粉3g、淀粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g、
步驟：
1.主料：羊肉、香菜
輔料：植物油、鹽、淀粉、生抽、胡椒粉、小米椒、花椒粒
2.把香菜洗凈瀝干水分切段
3.小米椒洗凈切丁
4.把羊肉切絲，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均勻，再用香油拌均勻腌制5分鐘左右
預(yù)防感冒食譜香菜炒羊肉
5.熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分鐘出水分出香味
6.加小米椒
7.加鹽翻炒均勻
8.加香菜關(guān)火
9.翻炒均勻即可
預(yù)防感冒食譜香菜炒羊肉
小貼士
新疆羊肉鮮嫩無膻味，不要加太多的調(diào)味品
香菜也是提香氣的，這樣搭配最能體現(xiàn)羊肉和香菜的鮮美
關(guān)火再放香菜，用鍋的余溫把香菜拌均勻，不可久炒
羊肉的食用效果
1.溫補脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補肝腎
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3.補血溫經(jīng)
預(yù)防感冒食譜香菜炒羊肉
用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5.補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
6.增加高溫抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，這與《黃帝內(nèi)經(jīng)》所載圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰的觀點也是契合的。 夏天吃羊肉，當(dāng)因人而異。如果是體質(zhì)偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。
洋蔥炒菜是一種家常菜，口感新鮮而細(xì)膩，而且非常有營養(yǎng)，洋蔥還有軟化血管的功效，糖尿病患者可以食用些，有降糖功效。
【洋蔥炒肉】
【主料】
豬瘦肉 200g、洋蔥 200g
【輔料】
青尖椒 1個、雞蛋清 適量、淀粉適量、鹽適量、花生油適量、生抽適量
蠔油適量、清湯適量、紅尖椒1個
【做法】
1.準(zhǔn)備好肉、洋蔥、辣椒、雞蛋并洗凈
2.將瘦肉切片后再切成條狀
3.豬肉里加入少量鹽、一個雞蛋的蛋清，還有生粉拌勻，稍微腌制一下。
4.將洋蔥、辣椒切絲待用。
5.鍋里加油至八成熱，將腌制好的瘦肉下鍋過油。
6.豬肉八成熟后，加入洋蔥、尖椒絲，稍微炸一下，馬上起鍋
7.過油的材料控干油分待用。
8.鍋里留底油，下適量的清湯，然后加鹽、生抽、蠔油調(diào)好味，加水淀粉勾個薄芡。
9.將過油后的材料入鍋，煸炒均勻就可以起鍋了。
10.家常好吃的洋蔥炒肉。
冬季抗衰老食譜 洋蔥炒肉
小貼士
1、洋蔥、尖椒過油時間不宜太長，下鍋后十秒八秒就行了。
2、材料回鍋翻炒的時候，時間也不需要太長，炒透就行了。
3、肉過油八成熟就行了，后面的余溫會讓它熟透，炒出來的肉才嫩。
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用。
洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分對機體代謝起一定作用，較好地調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長記憶，其揮發(fā)成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能?？芍问秤徽瘛⒋蟊悴粫场⒘〖病⒛c炎、蟲積腹痛、創(chuàng)傷潰瘍、赤白帶下等病癥。洋蔥所含前列腺素A,具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化癥。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌的發(fā)生率。
總結(jié)：洋蔥小炒肉時要注意溫火與炒制的時間，火大肉容易老，并且洋蔥會不好吃的，洋蔥變軟會影響口感。
荷蘭豆炒蝦是一道美味小菜，營養(yǎng)高，荷蘭青脆美味，與蝦仁搭配口感好，讓小朋友這個春季健康的成長不可少了它。
【利腸通便食譜荷蘭豆炒蝦球】
主料：荷蘭豆150g、鮮蝦6只、
輔料：大蒜4瓣、鹽適量、姜適量、淀粉少許、胡椒粉 少許、
步驟：
荷蘭豆炒蝦球的做法步驟1.主要食材：鮮蝦、荷蘭豆
荷蘭豆炒蝦球的做法步驟2.大蒜切片，姜切片，荷蘭豆摘去兩邊筋洗凈備用。
荷蘭豆炒蝦球的做法步驟3.鮮蝦剝?nèi)ノr皮，挑去蝦線，從中間片開
荷蘭豆炒蝦球的做法步驟4.處理好的蝦仁放入碗中，加入少許食鹽、兩片姜片、1/2茶匙料酒、少許胡椒粉、少許淀粉抓勻腌漬幾分鐘
利腸通便食譜荷蘭豆炒蝦球
荷蘭豆炒蝦球的做法步5.煮鍋置火上，水沸后加入少許食鹽，放入荷蘭豆焯一下?lián)瞥觥?/p>
荷蘭豆炒蝦球的做法步驟6.鍋中放少許食用油，放入三兩片姜片爆香，放入腌漬好的蝦仁
荷蘭豆炒蝦球的做法步驟7.炒至蝦仁變色撈出。
荷蘭豆炒蝦球的做法步驟8.用鍋中煎蝦仁的余油爆香蒜片。
利腸通便食譜荷蘭豆炒蝦球
荷蘭豆炒蝦球的做法步驟9.放入焯過水的荷蘭豆和蝦仁大火快速翻炒
荷蘭豆炒蝦球的做法步驟10.加入食鹽調(diào)味
荷蘭豆炒蝦球的做法步驟11.再次大火快速翻炒均勻即可關(guān)火出鍋。
荷蘭豆炒蝦球的做法步驟12.上菜！
利腸通便食譜荷蘭豆炒蝦球
荷蘭豆的食用效果
1.防癌抗癌
防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的合成，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
2.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。
利腸通便食譜荷蘭豆炒蝦球
3.利腸通便
可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。
4.提高機體免疫力
提高機體的抗病能力和康復(fù)能力。
