海兔燉豆腐——補鈣促進代謝
夏季養(yǎng)生與代謝。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“海兔燉豆腐——補鈣促進代謝”，相信能對大家有所幫助。
海兔大家都知道是什么吧，海兔可不是兔肉哦，它是我們經(jīng)常吃的海產(chǎn)品中的一種，類似貝類的種類，它的營養(yǎng)價值還是比較高的，食用方法也比較多，來看看這道高蛋白補鈣的海兔燉豆腐的做法吧。
海兔燉豆腐
主料：海兔魚1條、北豆腐1塊
配料：蔥、姜、蒜、干紅辣椒、香菜各適量
調(diào)料：生抽1大勺、豬油1大勺、花生油適量、鹽2小勺、黃豆醬1大勺、料酒2大勺、糖2小勺、白醋2小勺、蠔油2大勺
1.將海兔魚去除內(nèi)臟洗凈后剁成大塊，北豆腐切成麻將大小塊狀
2.鍋中加入適量的花生油和豬油，將蔥、姜、蒜、干紅辣椒、入鍋煸炒、作料炒香后，將黃豆醬倒入鍋中小炒制，依次加入生抽、糖、蠔油接著炒制
3.炒出紅油后沖入開水
4.將海兔魚塊和豆腐一起放入鍋中燉制，烹入白醋和料酒去腥，加入2小勺鹽調(diào)味
5.蓋上鍋蓋，水開后中火燉制30分鐘出鍋前撒入香菜末即可食用
海兔本身的營養(yǎng)價值也比較高尤其是它所含的脂肪酸和礦物質(zhì)更是要比一般的海洋生物要高出很多，所以經(jīng)常食用的話對于人體也有很好的保健效果。海兔，螺類的一種，又稱海蛞蝓。海兔的營養(yǎng)價值很豐富，用海兔卵群帶曬干而成的產(chǎn)品稱“海粉”，營養(yǎng)價值很高，以藍斑背肛海兔海粉為例，其蛋白質(zhì)含量高達31.6%、脂肪9.2%、灰分33.7%，還含有維生素A、D以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是上等海味補品。這樣的一道食譜具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且可以有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，吃了不會有膽固醇增加的情況，對于提高人體免疫有好處。
海兔燉豆腐的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到高蛋白補鈣促進代謝的作用，健脾養(yǎng)胃，補充營養(yǎng)，而且還可以促進食欲，是很不錯的養(yǎng)生保健的食譜。
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說起豆腐，相信大家都很熟悉的吧，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的呢，可以起到很好的保健的作用和效果，同時也可以有補鈣的功效呢，豆腐和很多的食物都可以相互搭配的哦，下面就來看看海帶燉豆腐的做法，可以促進骨骼發(fā)育。
海帶燉豆腐
主料：豆腐300g、臘肉100g
輔料：油適量、海帶結(jié)適量、蔥適量、姜適量
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.豆腐切成方丁備用
3.臘肉洗凈表層切成薄片，入鍋中慢煎。
4.煎至臘肉的肥油流出，放入蔥姜絲炒香。
5.加入適量水和泡發(fā)清洗過的海帶結(jié)。
6.再加入切好的豆腐。
7.大火燉開后，轉(zhuǎn)中小火慢燉十分鐘或更長時間，燉得越入越入味，豆腐越香嫩。
兒童正在成長期，不防多吃些海帶，它有健腦益智、促進骨骼成長、補鈣等作用，加上肉類、豆腐一起來燉，這樣味道更鮮更美味，濃郁的臘肉味，使得這道加分哦。海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。這樣的食療方可以有很好的補鈣補碘元素的作用，對于預(yù)防疾病有好處，還可以有促進新陳代謝的效果，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
關(guān)于海帶燉豆腐的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，可以通過這道菜補充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有維生素碳水化合物，可以說是營養(yǎng)均衡的一道菜。補鈣促進骨骼健腦益智，具有健腦益智抗衰美容的作用，大家趕緊試試吧。
鱈魚大家都知道的吧，是一種很常見的魚肉類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以補充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，以及卵磷脂，可以讓你的頭腦更加的聰明哦。鱈魚和很多的食物都可以一起吃哦，今天就來介紹一下鱈魚燉豆腐的做法，可以促進新陳代謝，還可以促進食欲。
鱈魚燉豆腐
做法:
鱈魚300克、豆腐1塊、甜不竦2片、西蘭花1小棵、甜豆5片、海帶結(jié)110克、魚板5片、雞蛋1個、青蔥1根輔料：鹽2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許
1、鱈魚去骨，切成邊長7厘米長正方塊后，放入油鍋中炸至金黃。
2、豆腐與甜不辣皆切小塊;西蘭花切小朵;蔥切成馬耳狀。
3、所有材料(除雞蛋、蔥外)放入湯鍋內(nèi)，先煮15分鐘，再打入雞蛋煮3分鐘。
4、最后，加入調(diào)味料及青蔥即可。
經(jīng)驗：
若嫌麻煩，鱈魚不去骨也行，但盡量用圓鱈，肉質(zhì)好，不會一煮就碎。
鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。 鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。鱈魚具有高營養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點。鱈魚可以有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以有預(yù)防高血壓的作用，對于各種的人群都適合吃的，還可以有降低膽固醇的效果哦，對于預(yù)防心血管疾病有很好的功效和作用，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
關(guān)于鱈魚燉豆腐的具體的介紹，上面小編給大家介紹了它的作用，功能，還有制作的方法，相信大家也都學(xué)會了。健脾養(yǎng)胃，高蛋白低脂肪促進代謝首選，所以食物我們應(yīng)該精挑細(xì)選，這樣對健康有好處。這道美食大家可以試試，口感很不錯的哦
冬季吃些神馬食物好呢，冬季應(yīng)該以溫補的食物為主，少吃一些辛辣刺激的食物，多吃一些含有營養(yǎng)比較多的食物，這樣補充營養(yǎng)的同時還可以積攢能量。娃娃菜是冬季的首選，特別是搭配豆腐一起吃的話補鈣而且還可以防治便秘哦。
娃娃菜燉豆腐
主料:
娃娃菜250克,豆腐(北)150克調(diào)料:大蔥10克,姜5克,味精2克,鹽4克,香油5克,花生油20克
做法：
1.將娃娃菜去黃葉洗凈,切成段;
2.將豆腐切成2厘米見方的塊,放入開水中氽透,撈出,用涼水沖涼,瀝干水分;
3.鍋里放入適量的花生油，然后燒熱，放入蔥花和姜末煸炒。然后放入精鹽和黃豆芽湯，豆腐燒開，上面的浮末去掉。然后再放入娃娃菜慢慢的燉五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗就可以了。
娃娃菜燉豆腐菜和湯都是很美味的哦，特別適合冬季滋補食用，而且這樣的搭配可以補鈣，而且還可以促進骨骼的生長發(fā)育哦。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節(jié)多吃點還有解燥利尿的作用。娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。而且這樣的物質(zhì)是很多蔬菜中都沒有的或者是含量比較小的，但是娃娃菜中就比較多，它可以調(diào)節(jié)人體的中樞神經(jīng)，具有緩解疲勞的功效哦，所以常吃這樣的食物有好處。
關(guān)于娃娃菜燉豆腐的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比較高的，常吃這樣的食物對于保持健康有很大的幫助作用，同時娃娃菜和豆腐搭配補鈣的同時還好消化和吸收，同時還可以預(yù)防便秘帶來的困擾。
海兔的肉質(zhì)非常的鮮嫩這一點是很多沿海地帶的人都知道的，因此如果是用海兔來燉湯的話根本就不需要添加其他的調(diào)料就可以做出美味的湯。最重要的是海兔本身的營養(yǎng)價值也比較高尤其是它所含的脂肪酸和礦物質(zhì)更是要比一般的海洋生物要高出很多，所以經(jīng)常食用的話對于人體也有很好的保健效果。那么在此就教您海兔燉豆腐怎么做好吃。
做法一：
1.主料：海兔魚1條、北豆腐1塊
配料：蔥、姜、蒜、干紅辣椒、香菜各適量
調(diào)料：生抽1大勺、豬油1大勺、花生油適量、鹽2小勺、黃豆醬1大勺、料酒2大勺、糖2小勺、白醋2小勺、蠔油2大勺
2.將海兔魚去除內(nèi)臟洗凈后剁成大塊，北豆腐切成麻將大小塊狀
3.鍋中加入適量的花生油和豬油，將蔥、姜、蒜、干紅辣椒、入鍋煸炒、作料炒香后，將黃豆醬倒入鍋中小炒制，依次加入生抽、糖、蠔油接著炒制
4.炒出紅油后沖入開水
5.將海兔魚塊和豆腐一起放入鍋中燉制，烹入白醋和料酒去腥，加入2小勺鹽調(diào)味
6.蓋上鍋蓋，水開后中火燉制30分鐘出鍋前撒入香菜末即可食用
小貼士
1、海兔魚魚身非?；?，剁制時要注意安全；
2、海兔魚本身含有大量水份，所以在燉制時不要加入過多水；
3、燉制時要調(diào)成中火，這樣魚和豆腐可以更好入味。
做法二：
原料：海兔300克、豆腐200克、姜一塊、蔥一根、清水1000克、米酒5克、鹽3克、胡椒粉2克。
1、海兔沖洗干凈，放入熱水中汆燙撈出備用。
2、豆腐切塊，加入姜、清水，上湯煲煮沸。
3、10分鐘后，加入汆燙好的海兔。
4、煮沸后，加入米酒即可。
做法三：
原料：海兔300克、豆腐200克、姜一塊、蔥一根、清水1000克、米酒5克、鹽3克、胡椒粉2克。
1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一塊、蔥一根、清水1000克、米酒5克、鹽3克、胡椒粉2克。
2、海兔沖洗干凈，放入熱水中汆燙撈出備用。
3、豆腐切塊，加入姜、清水，上湯煲煮沸。
4、10分鐘后，加入汆燙好的海兔。
5、煮沸后，加入米酒。
6、最后加鹽、胡椒粉調(diào)味。
知道了海兔燉豆腐怎么做好吃之后，相信您一定會經(jīng)常做來食用的，不過因為海鮮類生物中都含有比較大量的嘌呤，所以如果說本身尿酸比較高或者是已經(jīng)出現(xiàn)痛風(fēng)癥狀的人，并不適合經(jīng)常食用海兔，尤其是不適合食用海兔燉的各種湯，這一點還需要各位朋友注意才是。
食物的種類多種多樣，我們應(yīng)該嘗試不同的食物，這樣不僅口感上面可以得到滿足，同時也可以有增強體質(zhì)的作用哦。說起豬肚大家一定不是很陌生的哦，它是豬的胃部，具有健脾胃的作用，和很多的食材都可以搭配，來看看銀杏腐竹豬肚煲的做法吧。
銀杏腐竹豬肚煲
銀杏腐竹豬肚煲所需材料
主要食材：白果、豬肚、腐竹、姜、蔥、鹽、胡椒粉
銀杏腐竹豬肚煲的做法
1腐竹泡發(fā)切片，白果洗凈;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2鍋中倒入水和姜片，待水沸后放入豬肚煮約10分鐘，撈出晾涼，沖洗干凈后切成片。
3注入清水，放入蔥段，水沸后放入豬肚、腐竹、銀杏、胡椒粒，用大火燉開后轉(zhuǎn)小火煲1小時，加鹽即可。
銀杏腐竹豬肚煲的功效與作用
銀杏可滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽。腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生，有防止高脂血癥、動脈硬化。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。銀杏腐竹豬肚煲具有軟化血管，補血美容，補鈣抗衰老、溫補脾胃、促進代謝等功效。這樣相互搭配是不錯的養(yǎng)生食譜，適合很多的人群，對于中老年人來說可以有延年益壽的作用，同時有可以有滋補氣血的效果，軟化血管的同時也可以促進代謝，對于增強體質(zhì)有很好的效果哦。
關(guān)于銀杏腐竹豬肚煲的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，可以補充豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，而且還可以有補腎健腦的作用和功效哦，補鈣美容軟化血管促進代謝，平時的時候大家可以放心的食用，但是也要注意食用的量。
說到干豆腐，這是我們大家都很熟悉的一種食物了吧，這是我們很多人都喜歡的一種食物了，在生活中是可以烹飪成各種食物來吃的了哦，尖椒干豆腐就是非常好的一個選擇了，下面就讓我們一起看看尖椒干豆腐這道菜是怎么烹飪出來的吧。
尖椒干豆腐的材料
干豆腐250g，尖椒2個，豬油50g，色拉油，鹽，雞精，生抽，花椒粉，蒜。
尖椒干豆腐的做法
1、將干豆腐和尖椒均切成菱形塊(也可根據(jù)自己喜好切條)，豬肉、大蒜切片。
2、炒鍋內(nèi)倒油，燒開后放豬肉炒香，加花椒粉。
3、待豬肉變色后放干豆腐煸炒，加生抽，再倒入一碗清水(加的水不要蓋過干豆腐，以免出湯過多)。
4、蓋上鍋蓋燜3-5分鐘，待開鍋后加鹽等調(diào)味，放尖椒翻炒即可出鍋。
尖椒干豆腐的功效
尖椒干豆腐的營養(yǎng)價值很高，而且口感也很不錯，是一道吃起來香，還能補充營養(yǎng)的家常菜。干豆腐非常適合學(xué)齡期兒童、青少年，更年期人士食用。它做法簡單，經(jīng)濟實惠，但口感卻不是一般的香濃有嚼勁。此外，干豆腐對骨質(zhì)酥松者也是很好的營養(yǎng)菜譜。我們可以通過吃這道美味可口的尖椒干豆腐來幫助我們補充大量的鈣質(zhì)，對于我們的骨骼健康來說是很有意義的了，同時這道菜還可以幫助我們有效的促進新陳代謝，起到很強的保健作用，是我們大家在生活中不能錯過的美味食物了哦。
經(jīng)過了我們的介紹之后，大家對于這道美味的尖椒干豆腐就能夠有更多的了解了吧，可以發(fā)現(xiàn)尖椒干豆腐這道菜是很不錯的了，我們經(jīng)常吃就可以幫助我們保護身體的健康了，還可以通過這樣的方法來保護骨骼健康，還能夠促進新陳代謝哦。
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