秋季補(bǔ)鈣甜點(diǎn)雙豆向陽花
夏季養(yǎng)生甜點(diǎn)。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供秋季補(bǔ)鈣甜點(diǎn)雙豆向陽花，僅供您在養(yǎng)生參考。
今天做的這道雙豆向陽花是由，是由豆腐渣與紅豆沙做成的，是一款蒸餅，軟糯香甜，外型花朵的圖案，有補(bǔ)血、補(bǔ)鈣、排毒養(yǎng)顏的作用，吃了向陽花讓你開心每一天。
【雙豆向陽花】
【主料】
小麥粉400克、豆腐渣200克、
【輔料】
豆沙餡適量、酵母粉適量、牛奶適量
【做法】
1.小麥粉、豆腐渣加適量酵母粉攪拌均勻。
2.再加適量牛奶和成面團(tuán)醒發(fā)。
3.提前加工好紅豆沙。
秋季補(bǔ)鈣甜點(diǎn)雙豆向陽花
4.醒發(fā)好的面揉實(shí)，做成大小適中的面劑。
5.將面劑搟圓。
6.添加豆沙餡。
7.用面皮將豆沙餡包嚴(yán)。
\秋季補(bǔ)鈣甜點(diǎn)雙豆向陽花
8.收口在上，放在模具里，輕輕按實(shí)。
9.再扣出，蒸餅坯就好了。
10.將蒸餅坯入冷水鍋，開火蒸。
11.蒸熟即可享用
秋季補(bǔ)鈣甜點(diǎn)雙豆向陽花
小貼士
蒸餅入鍋后先小火，鍋熱后再開至大火。
加了豆腐渣的蒸餅不是很白，但更健康。
作用
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)
具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸之功效
用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
適合人群
一般群均可食用。
1.脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。
2.牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。
3.胃不好的人群，也可作為用餐時(shí)的輔助，與粥類同煮，既健康又營養(yǎng)。
秋季補(bǔ)鈣甜點(diǎn)雙豆向陽花
4.牛奶減肥。牛奶減肥法：1、早晨喝一杯純凈水再加一杯牛奶。2、中午照常吃飯，但不能吃太飽。3、晚上喝杯牛奶，適當(dāng)吃些黃瓜。晝盡量管住自己不吃別的食物，特別是甜食。
5.抗菌藥與牛奶不可同時(shí)服用。服用抗菌藥前后2小時(shí)內(nèi)，如果飲用牛奶會(huì)降低抗菌藥物的吸收速率，影響藥效發(fā)揮；果汁中含有果酸，會(huì)加速抗菌藥溶解，不僅降低其藥效，還可能產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物，產(chǎn)生毒副作用。
6.雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛癥、濕癥等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
總結(jié)：初次飲用牛奶的患者一定要從小量開始，因有部分人群體內(nèi)乳糖酶不足，過多、過快飲用可引起腹瀉、腹脹。
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又到周末了，寶寶想跟我一起做甜點(diǎn)的時(shí)候到了，小編準(zhǔn)備做點(diǎn)可可雙色圈餅，兩色餅干，好看又好吃，想吃的朋友們可以跟寶寶一起動(dòng)手勞動(dòng)吧。
【可可雙色圈餅】
【主料】
糖粉60克、黃油50克、全蛋25克、低筋面粉100克
【輔料】
泡打粉1/2小勺、玉米淀粉1小勺、可可粉1小勺
【做法】
1.用料
2.黃油軟化，加入糖粉
3.用橡皮刮刀拌勻
4.再用打蛋器攪打均勻
兒童甜點(diǎn)可可雙色圈餅
5.分次加入蛋液攪打
6.成均勻糊狀
7.篩入低筋粉和泡打粉
8.拌成均勻面糊
兒童甜點(diǎn)可可雙色圈餅
9.分次兩等分，分別加入玉米淀粉和可可粉
10.拌勻，包入保鮮膜，放入冰箱冷藏松弛30分鐘
11.取出，各取5克，搓成約5厘米的長條
12.擰成麻花
兒童甜點(diǎn)可可雙色圈餅
13.搓成12厘米左右的長條
14.連接兩端，成圈狀
15.擺入烤盤
16.放入烤箱，中層，上下火150度烤20分鐘，熄火后繼續(xù)燜5分鐘
17.出爐
兒童甜點(diǎn)可可雙色圈餅
小貼士
拌面糊時(shí)需以不規(guī)則方向翻拌，以防面粉起筋。
兩色面團(tuán)合并卷起時(shí)，若稍有斷裂，可放在桌面上輕輕搓動(dòng)，即可重新粘合。
黃油的營養(yǎng)價(jià)值
黃油的主要成分是脂肪，其含量遠(yuǎn)高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質(zhì)。
黃油的食用效果
1.增加飽腹感
兒童甜點(diǎn)可可雙色圈餅
黃油富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
2.促進(jìn)身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
總結(jié)：想吃甜點(diǎn)，就跟家里的寶寶一起做吧，自己出來的餅干就是比外面買的好吃哦。
今天這款甜點(diǎn)雖然千變?nèi)f化，但也能帶給家人一絲驚喜，現(xiàn)在越來越多人吃紫薯，紫薯顏色鮮亮，搭配哪種食物都會(huì)起到畫龍點(diǎn)睛的作用，其二它的營養(yǎng)價(jià)值比紅薯高出幾倍，無論老少男女都喜歡吃。
【蜜汁雙薯】
【主料】
紅薯160g、紫薯130g、糯米粉30g
【輔料】
蜂蜜適量、白芝麻適量
【做法】
1.將雙薯洗凈去皮，切成小塊入鍋蒸熟
2.將蒸熟后的雙薯壓成泥，分別加入15g糯米粉攪拌均勻
3.取適量紫薯泥，壓成圓餅狀
家庭下午茶甜點(diǎn)蜜汁雙薯
4.放入適量紅薯泥
5.將其輕輕團(tuán)起，做出小紫薯的樣子
6.整好后放入盤中，依次做好其余薯泥
家庭下午茶甜點(diǎn)蜜汁雙薯
7.將雙薯重新放回鍋內(nèi)蒸上6分鐘左右
8.取出灑上適量白芝麻
9.淋上適量蜂蜜，即食
家庭下午茶甜點(diǎn)蜜汁雙薯
小貼士
薯塊切好后也可以放入微波爐里叮熟
兩種顏色的薯泥交替著包起來才會(huì)有這樣的效果哦！
紫薯和紅薯中本身已經(jīng)含有糖分，所以無需再加入砂糖
食用價(jià)值：
食用價(jià)值
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發(fā)生， 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
食用禁忌
家庭下午茶甜點(diǎn)蜜汁雙薯
1、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3、濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
4、忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。
總結(jié)：大家要記住再好吃再有營養(yǎng)的食物，也不能多食，適量就好，尤其脾虛者應(yīng)慎食。
假期時(shí)為了家人，多做些小甜點(diǎn)跟家人一起來享用，今天做道雞米花，外皮酥脆可口，吃起來嘎嘎的，搭配點(diǎn)飲料是一道不錯(cuò)的下午茶甜點(diǎn)哦。
【香酥雞米花】
【主料】
雞蛋3個(gè)、雞脯肉1個(gè)
【輔料】
油適量、鹽10ml 、黑胡椒5ml、淀粉適量、面包糠適量、生姜7克、檸檬半個(gè)
【做法】
1.雞肉用牛排錘敲一會(huì)，使肉變得略微松軟。
2.把雞脯肉切成約1.5*1.5cm大小的塊。
3.碗里放入姜絲，擠檸檬汁
4.然后一起倒入料理機(jī)榨汁，濾掉渣沫。
兒童甜點(diǎn)香酥雞米花
5.雞肉里依次加入鹽，檸檬生姜汁，黑胡椒，1個(gè)蛋清，5ml淀粉，5ml油。
6.用手抓拌均勻，放入冰箱冷藏腌制30-60分鐘。
7.雞肉塊在淀粉里均勻的滾一圈
8.篩掉多余淀粉。
兒童甜點(diǎn)香酥雞米花
9.沾好淀粉的雞肉。
10.剩下的雞蛋打散，然后把雞肉塊沾滿蛋液。
11.沾好蛋液的雞肉塊在面包糠里均勻的滾一圈。
12.制成生胚。
兒童甜點(diǎn)香酥雞米花
13.鍋里倒入油燒6成熱，放入雞米花的生胚，中火炸制金黃。
14.撈出控油，沾番茄醬食用即可
兒童甜點(diǎn)香酥雞米花
小貼士
1.敲雞脯肉是為了讓肉質(zhì)松軟些，避免炸出來肉質(zhì)偏硬口感不好。
2.檸檬生姜汁榨汁濾掉渣加入雞肉里，可以去腥，免去雞肉裹淀粉再挑生姜的麻煩。
3.我喜歡腌制雞肉鹽和黑胡椒多放一些，這樣炸好直接吃就香酥很有味。吃的時(shí)候加番茄醬或沙拉醬都好吃。
4.一次如果做的多，可以放入冰箱冷凍，想吃的時(shí)候再拿出來炸。如果是前一天炸好的話，第二天再吃可以放入烤箱150中層加熱10分鐘左右就可以了。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
兒童甜點(diǎn)香酥雞米花
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：雞米花的做法非常簡單，在家也能做美味的，可口的雞米花出來，做出來全家享用，在家做非常實(shí)惠喲。
香蕉是日常常吃的水果之一，尤其是秋季，香蕉不僅可以用來生吃，它可以用來做甜點(diǎn)，今天做道外焦里嫩，味道香甜的脆皮香蕉，是一道不錯(cuò)的美味小點(diǎn)心哦。
【脆皮香蕉】
【主料】
香蕉 300克
【輔料】
淀粉90克、雞蛋50克、色拉油適量
【做法】
1.香蕉去皮，切成小段。
2.雞蛋打散成液。
3.香蕉段浸入蛋液，均勻蘸好。
4.裹好蛋液的香蕉段在淀粉里翻滾，均勻沾滿淀粉。
秋季甜點(diǎn)香酥香蕉
5.依次做好所有的。
6.鍋中油燒熱，到微微冒煙的時(shí)候。
7.放入香蕉炸制，炸到金黃色即可撈出。
8.炸好的香蕉段瀝油晾涼備用。
秋季甜點(diǎn)香酥香蕉
9.炸到深金黃色即可瀝油撈出。
10.晾涼，加入番茄醬就可以吃了。
秋季甜點(diǎn)香酥香蕉
小貼士
1.反復(fù)炸一次能吐出更多油脂，也能使外皮更加酥脆。
2.香蕉切小段更能炸透。
3.用面包糠代替淀粉也是很好的。
香蕉的營養(yǎng)價(jià)值
1.香蕉的含水量較高約70%,且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C.
2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。
香蕉的食用效果
1.補(bǔ)充能量
運(yùn)動(dòng)員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現(xiàn)。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
2.保護(hù)胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
3.降血壓
秋季甜點(diǎn)香酥香蕉
鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4.潤腸道
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。
5.有助于睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
總結(jié)：今天這道甜點(diǎn)，味道香甜，營養(yǎng)豐富，非常受家人的喜愛，愛吃甜食的親們可以嘗試做下。
【導(dǎo)讀】糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。下面教大家來做紫薯蜜豆糯米糍，色彩好看口感美味。紫薯的顏色非常有喜愛，搭配糯米粉做道美味的甜點(diǎn)----紫薯蜜豆糯米糍，有了紫薯的淡紫色，顏色鮮亮，吃到嘴里軟糯香甜，非常適合愛吃甜食的女性食用。
【紫薯蜜豆糯米糍】
【主料】
糯米粉105克、紫薯粉3克、細(xì)砂糖20克、牛奶125 、玉米油5克、
【輔料】
蜜紅豆適量、椰蓉適量
【做法】
1.將糯米粉和紫薯粉稱好倒入小盆中
2.一起混合過篩2次
3.向混勻的粉中加入玉米油
4.加糖
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
5.倒入牛奶
6.用筷子攪動(dòng)均勻，成為粉漿
7.將小盆放入蒸鍋，大火蒸約20分鐘，在期間取出攪拌一次
8.取出蒸好的面糊，用筷子快速攪勻，晾涼備用
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
9.戴好一次性手套，在表面抹一層油，然后抓取一塊面團(tuán)壓扁
10.向中間放入適量蜜紅豆
11.包好并搓圓
12.放入椰蓉中
13.滾動(dòng)幾下，使其表面沾滿椰蓉，一個(gè)糯米糍就做好了，此時(shí)已經(jīng)可以直接食用了，將做好的糯米糍放入盤中，冷藏2小時(shí)以上食用風(fēng)味更好
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
烹飪技巧
1、我這里用到的紫薯粉是買來的一種天然果蔬粉，大致是紫薯速凍之后研碎成粉的意思；還有很多其他種類的粉，可以用來分別調(diào)整成不同的顏色；
2、用量中的糯米粉和紫薯粉比例最好不要變動(dòng)，我開始做的時(shí)候紫薯粉稍微放多了一些，糯米粉相應(yīng)少放了，結(jié)果蒸好之后根本不能很快成團(tuán)，讓人很糾結(jié)啊；
3、包入的餡料，可以根據(jù)自己的喜好來更換，因?yàn)槲疫@里包入的是蜜紅豆，所以開始做的時(shí)候糖量放的相對少了些，如果打算包入不是這樣很甜的餡料的話，可以考慮下增加糖量。
紫薯粉的營養(yǎng)價(jià)值
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
紫薯加工提純，產(chǎn)生紫薯粉。紫薯養(yǎng)生粉特有花青素，大量的膳食纖維，硒含量也是食物中最高的。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：黑色補(bǔ)腎，腎為先天之體，生命之源固于腎,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為黑色食品不但營養(yǎng)豐富，且多有補(bǔ)腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏發(fā)美容等獨(dú)特功效。
紫薯粉的食用效果
防癌 防心臟病 過早衰老 關(guān)節(jié)炎
天氣涼子，有時(shí)間做出美味的甜點(diǎn)來吃，今天小編推薦一款蔥香沙拉包，酸甜美味，咸中帶甜，烤出來的沙拉包，蔥香飄滿全屋，那叫香啊，吃到嘴里很是滿足你的味蕾哦。
【蔥香沙拉包】
主料：高粉250g、低粉60g、牛奶180g、糖40g、黃油35g、雞蛋1個(gè)、鹽3g、酵母4g、
輔料：腸仔粒約4條、蔥花約3根、沙拉醬適量、番茄醬適量、芝士條適量、
步驟：
1.除了黃油，其它主料全部加入開始揉面。
2.揉至擴(kuò)展加入黃油繼續(xù)揉到完全擴(kuò)展。
3.一發(fā)完成分成9份，松弛10來分鐘。
4.不放餡料忽略這步。搟成橢圓包起餡料。
秋季美味甜點(diǎn)蔥香沙拉包
5.二發(fā)至兩倍大。
6.發(fā)完擠上茄醬、拉沙，放上芝士和蔥花就可以烤了。
7.180度，25分鐘。視自家烤箱。
8.活力一天從早餐開始。
秋季美味甜點(diǎn)蔥香沙拉包
小貼士
紙托是整形無力者的福音，捏得不好也無所謂放托里就規(guī)矩了。310g粉我分成9條。
蔥的食用效果
1.促進(jìn)食欲
蔥有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃浚岣呋謴?fù)疲勞的作用。
2.預(yù)防老年癡呆
有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。
3.強(qiáng)身健體
秋季美味甜點(diǎn)蔥香沙拉包
經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。
4.防癌抗癌
可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
5.治療感冒
其中的發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時(shí)能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
6.降三高
蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用。
7.吃蔥可以長壽
中國自古就有吃蔥可以長壽的說法。
總結(jié)：沙拉面的做法簡單，在家就能做，跟著文章的步驟操作，造型隨意，搭配不同食材，也能做出美味又好吃的面包喲。
外賣甜點(diǎn)怕不健康不營養(yǎng)，不如在家用天然色素做道漂亮-----蜜豆抹茶紅絨卷，紅配綠，多姿多味，松軟好吃，這款甜點(diǎn)完全健康營養(yǎng)，可以放心食用。
【節(jié)日甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷】
主料：蛋白120g、細(xì)砂糖40g、低筋面粉50g、玉米淀粉10g、蛋黃2個(gè)、玉米油15g、細(xì)砂糖15g、紅菜頭果泥100g、
輔料：白醋1.5g、鹽1g、抹茶粉6g、牛奶100g、糖粉20g、魚膠片1片、淡奶油90g、蜜豆適量、
步驟：
1.低粉和玉米淀粉混合
2.玉米油加砂糖
3.加紅菜頭果泥攪拌均勻
4.再加入蛋黃拌勻至光滑細(xì)膩無顆粒
節(jié)日甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
5.加入過篩的干粉
6.攪拌均勻靜置備用
7.蛋白部分3次加砂糖
8.打至九分發(fā)
節(jié)日甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
9.取1/3加入紅面糊中，用翻拌和切拌結(jié)合的方法
10.再把混合好的倒回剩下的蛋白霜中
11.還用翻拌和切拌結(jié)合的方法，攪拌均勻
12.烤盤里鋪油紙，把混合好的面糊倒入抹平，震出氣泡
節(jié)日甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
13.放烤箱中層，165度烤18分鐘左右，直到用手輕按蛋糕表面感覺有彈性
14.將蛋糕倒扣在網(wǎng)架上，馬上撒去油紙，再將油紙蓋回蛋糕上，放涼透。蛋糕冷卻后切片
15.鋪在模具里
16.牛奶加熱到微沸
節(jié)日甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
17.少量沖入抹茶粉中攪拌到抹茶粉完全融化，再?zèng)_入全部的牛奶
18.加入泡軟魚膠片
19.攪拌均勻后放涼
20.淡奶油打出紋路
節(jié)日甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
21.加入打發(fā)好的淡奶油里
22.攪拌均勻靜置一會(huì)
23.把抹茶慕斯糊倒入蛋糕卷中間 ,再撒點(diǎn)蜜豆
24.放冰箱冷藏一個(gè)晚上
25.取出切片即可
節(jié)日甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
小貼士
抹茶慕斯糊的量多了一點(diǎn)！
蜜豆都沉下去了，照片里沒有拍出來哦！
紅菜頭果泥的做法前面菜譜里有介紹！
玉米淀粉的食用效果
節(jié)日甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
降低血壓 膽固醇 治療動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓、脂肪肝、肥胖病
補(bǔ)鈣是近年來最熱門的話題，人們從各種宣傳中已經(jīng)明白鈣在人體的重要作用，越來越多的人開始有意識地進(jìn)行補(bǔ)鈣，這將有利于全面提高國人的身體素質(zhì)。
“補(bǔ)鈣是常識，怎樣補(bǔ)就是知識!”如果不了解對鈣源的吸收和利用機(jī)制，對補(bǔ)鈣知識了解甚少，人很容易走入補(bǔ)鈣的誤區(qū)。
季節(jié)交替，氣候變化較大，人體的各種代謝也相應(yīng)變化。夏季交替，晝夜溫差較大，人體對各種營養(yǎng)的需求增多，自然對鈣的需求也就增多。鈣是一種不能在人體自行合成的營養(yǎng)素，必須依靠外界供給，因而膳食結(jié)構(gòu)直接影響到人體對的吸收和利用。我國人多食谷物，少食含鈣豐富的乳制品，很容易缺乏鈣。缺鈣會(huì)危及到各類人群的身體健康。
秋季是補(bǔ)鈣的最佳時(shí)期。由于氣溫逐漸降低，人體各組織的功能相應(yīng)提高，對鈣的吸收和利用的能力也有所提高。但是如果不掌握科學(xué)的方法進(jìn)行補(bǔ)鈣，即使服用大量的鈣制劑，也難以達(dá)到理想的補(bǔ)鈣效果。
秋天補(bǔ)鈣應(yīng)選擇一些吸收效果好、利用率高、安全可靠的補(bǔ)鈣品巨能鈣是一種新型的補(bǔ)鈣制劑，它不需消耗大量胃酸，無需添加維生素D，能以分子形態(tài)被人體吸收和利用，因而吸收效果好，利用率高。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明：巨能鈣被人體吸收后，在骨骼中呈現(xiàn)有序排列，提高骨的密度、增加骨的硬度和韌性，促進(jìn)骨骼的修復(fù)和再建，恢復(fù)骨骼的青春。秋天，是體重增加的一個(gè)大好時(shí)機(jī)。及時(shí)補(bǔ)鈣強(qiáng)健體格，擁有健康人生!鈣伴您度過一個(gè)快樂、健康的秋季!
現(xiàn)在美食安全太差了，想吃點(diǎn)甜點(diǎn)還不如自己在家做了，今天小編推薦一款甜點(diǎn)----蜜豆抹茶紅絲絨卷，采用天然色素，顏色搭配鮮亮，紅配綠超好看，味道也是不錯(cuò)的。
【蜜豆抹茶紅絲絨卷】
【主料】蛋白120g、細(xì)砂糖40g、低筋面粉50g、玉米淀粉10g、蛋黃2個(gè)、玉米油15g、細(xì)砂糖15g、紅菜頭果泥100g、
【輔料】白醋1.5g、鹽1g、抹茶粉6g、牛奶100g、糖粉20g、魚膠片1、淡奶油90g、蜜豆適量、
【步驟】
1.低粉和玉米淀粉混合
2.玉米油加砂糖
3.加紅菜頭果泥攪拌均勻
4.再加入蛋黃拌勻至光滑細(xì)膩無顆粒
美味甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
5.加入過篩的干粉
6.攪拌均勻靜置備用
7.蛋白部分3次加砂糖
8.打至九分發(fā)
美味甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
9.取1/3加入紅面糊中，用翻拌和切拌結(jié)合的方法
10.再把混合好的倒回剩下的蛋白霜中
11.還用翻拌和切拌結(jié)合的方法，攪拌均勻
12.烤盤里鋪油紙，把混合好的面糊倒入抹平，震出氣泡
美味甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
13.放烤箱中層，165度烤18分鐘左右，直到用手輕按蛋糕表面感覺有彈性
14.將蛋糕倒扣在網(wǎng)架上，馬上撒去油紙，再將油紙蓋回蛋糕上，放涼透。蛋糕冷卻后切片
15.鋪在模具里
16.牛奶加熱到微沸
美味甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
17.少量沖入抹茶粉中攪拌到抹茶粉完全融化，再?zèng)_入全部的牛奶
18.加入泡軟魚膠片
19.攪拌均勻后放涼
20.淡奶油打出紋路
美味甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
21.加入打發(fā)好的淡奶油里
22.攪拌均勻靜置一會(huì)
23.把抹茶慕斯糊倒入蛋糕卷中間 ,再撒點(diǎn)蜜豆
24.放冰箱冷藏一個(gè)晚上
25.取出切片即可
美味甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
小貼士
抹茶慕斯糊的量多了一點(diǎn)！
蜜豆都沉下去了，照片里沒有拍出來哦！
紅菜頭果泥的做法前面菜譜里有介紹！
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
美味甜點(diǎn)蜜豆抹茶紅絲絨卷
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：甜點(diǎn)的做法簡單，并不是很難，只要想做，相信親們也能做出同樣美味的甜點(diǎn)出來的。
白芝麻與紫薯都有補(bǔ)血明目的作用，在秋季是溫補(bǔ)的最佳時(shí)期，可以適合吃些，今天小編推薦一款補(bǔ)血甜點(diǎn)-----紫薯麻團(tuán)，外表焦脆，里面軟糯可口，香甜的麻團(tuán)非常受家人的喜愛。
【紫薯麻團(tuán)】
【主料】
糯米粉255克
【輔料】
油適量、白芝麻適量、玉米油10ml、泡打粉3ml、紫薯餡適量、水200ml、白糖50克
【做法】
1.紫薯提前蒸熟去皮，搗成紫薯泥備用（我買的紫薯特別香甜，如果覺得甜味不夠，可以加適量的糖和煉乳）。
2.白糖放入溫水中，攪拌至糖全部融化，糖水放涼倒入糯米粉，泡打粉，玉米油。
3.攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)（面團(tuán)光滑且柔軟，水的量酌情增減）
秋季補(bǔ)血甜點(diǎn)紫薯麻團(tuán)
4.把揉好的面團(tuán)平均分成10份。
5.取一份面團(tuán)按扁后包入紫薯餡（餡料不要包的過多）。
6.像包湯圓一樣把餡料包起來，搓成圓球。
7.把包好的面團(tuán)放在芝麻盤中滾一圈，使表面沾滿芝麻，用手輕輕拍緊。
8.鍋里多倒些油，燒至5成熱（手放在油上能感覺到些熱氣）放入麻團(tuán)。
秋季補(bǔ)血甜點(diǎn)紫薯麻團(tuán)
9.小火慢炸，用筷子輕輕不斷撥動(dòng)，使麻團(tuán)均勻受熱（否則不圓，顏色不勻）大概10分鐘左右，熟麻團(tuán)表面金黃，體積變大并漂浮起來。
10.炸好的麻團(tuán)撈出控油，放在吸油紙紙上即可。
秋季補(bǔ)血甜點(diǎn)紫薯麻團(tuán)
小貼士
1.由于吸水性不同，糯米粉里的水酌情添加，面團(tuán)一定揉的是光滑柔軟，面團(tuán)太硬炸出來的麻團(tuán)也會(huì)太硬梆梆不蓬松，太軟成品會(huì)出現(xiàn)塌陷。
2.先把白糖溶成糖水后再加到糯米粉中，否則麻團(tuán)成品表面會(huì)出現(xiàn)黑色小斑點(diǎn)。
3.炸的時(shí)候一定是小火慢慢炸，用筷子輕輕撥動(dòng)，這樣受熱均勻炸的顏色也漂亮，體積變大漂浮起來就說明炸好了。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
秋季補(bǔ)血甜點(diǎn)紫薯麻團(tuán)
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯麻團(tuán)，漂亮又好吃，紫薯餡香甜美味，節(jié)假日時(shí)期可以跟家人們一起來享用。
本著養(yǎng)生為目的，在秋季時(shí)多吃萵筍好處多多，可以清腸排毒，防癌養(yǎng)生，那平時(shí)吃萵筍怎么吃呢？今天小編做了簡單的麻油雙筍，簡單的做法，口感鮮嫩，色澤青綠，吃著超香超回味。
【秋季養(yǎng)生菜麻油雙筍】
主料：春筍200g、萵筍200g、
輔料：油適量、鹽3g、香蔥1根、麻椒10g、花椒10g、
步驟：
1.春筍、萵筍去皮，切絲；香蔥切末。
2.鍋加清水，水開后放入少許鹽、幾滴油，放入萵筍絲焯水，撈出。
3.春筍放入鍋中，焯水撈出。
4.焯過水的春筍、萵筍放入大碗中，撒上香蔥末。
5.鍋中放入適量油，油熱后，關(guān)火，下麻椒、花椒炸香，撈出麻椒、花椒。
6.將椒油倒入大碗中，加鹽調(diào)味即可。
萵筍的營養(yǎng)價(jià)值
秋季養(yǎng)生菜麻油雙筍
1 萵筍含鉀量較高。
2 萵筍含有少量的碘元素。
3 萵筍葉含大量的胡蘿卜素、維生素、纖維素。
4 萵筍還含有非常豐富的氟元素。
萵筍的食用效果
1.利尿通乳
促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；
2.防癌抗癌
具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。
3.通便排毒
促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
不喜歡的夏季來了，要多吃些冬瓜，不僅可以清熱消暑，還有利尿的功效，與多種蔬菜搭配炒制，顏色搭配好看不好，營養(yǎng)還全面呢，趕快跟小編一起來學(xué)習(xí)做法吧。
【冬瓜雙豆】
【主料】
冬瓜 200克、豌豆50克、黃豆50克、胡蘿卜30克
【輔料】
油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好材料。
2.黃豆提前幾個(gè)小時(shí)浸泡；
夏季清熱解暑食譜冬瓜雙豆
3.青豆、黃豆洗凈； 胡蘿卜去皮切?。?/p>
4.冬瓜去皮去籽切丁
5.冬瓜、胡蘿卜焯燙，撈出瀝水；
6.青豆、黃豆焯燙，撈出瀝水；
7.熱油鍋，加入冬瓜、胡蘿卜、青豆、黃豆炒勻；
8.加鹽、生抽、雞精調(diào)味炒勻即可。
夏季清熱解暑食譜冬瓜雙豆
小貼士
青豆、黃豆焯燙的時(shí)間要比冬瓜、胡蘿卜稍長一些。
冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1.冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。
4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白質(zhì) 糖類 維生素B1 維生素B2 煙酸以及葫蘆巴堿等成分。
冬瓜的食用效果
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪， 防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
夏季清熱解暑食譜冬瓜雙豆
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
總結(jié)：冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值豐富，在夏季可以適當(dāng)吃些，不僅可以消暑，還有減肥美容的功效哦。
