黑枸杞泡水顏色這么深還能喝嗎？
老人泡水喝什么養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《黑枸杞泡水顏色這么深還能喝嗎？》，相信能對大家有所幫助。
黑枸杞在不同的水中泡出來的顏色是不一樣的，黑枸杞泡在熱水中呈現(xiàn)的是偏紫色，在涼水中偏藍(lán)色，那正是黑枸杞的有效成分花青素溶解在水中的現(xiàn)象，是正?，F(xiàn)象，并且花青素對人體有益，可以放心。
經(jīng)我們檢測，黑枸杞在不同水質(zhì)(即pH值大小不同)/不同水溫下會呈現(xiàn)出不同顏色，如酸性水(自來水/山泉水等)沖泡則呈偏紫色，堿性水(礦物質(zhì)水等)沖泡則呈偏藍(lán)色。建議使用60℃以下的水，進(jìn)行沖泡，因?yàn)闇囟冗^高會降解花青素。
野生黑枸杞泡水的顏色。沖泡黑枸杞時(shí)會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍(lán)色，等待片刻，又變成藍(lán)墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍(lán)色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)......沖泡結(jié)束后，部分果實(shí)會呈白色透明狀。
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在我們的生活中有很多人都喜歡用黑枸杞泡水喝，黑枸杞泡水喝營養(yǎng)又健康，那么黑枸杞泡水過夜還能喝嗎?黑枸杞泡水什么時(shí)候喝最好?
黑枸杞泡水什么時(shí)候喝最好?黑枸杞泡水對我們的身體可以起到很好的保健作用，但是用黑枸杞泡水也不可以過量的飲用，那么黑枸杞泡水什么時(shí)候喝最好呢?下面我們一起來看看吧!
黑枸杞泡水過夜還能喝嗎
黑枸杞泡水過夜后最好不要喝了。黑枸杞泡水以后花青素溶解到水里以后，你會發(fā)現(xiàn)開始是紫色的，但是隨著時(shí)間的變化顏色也是在變化的，影響顏色變化的是黑枸杞泡水以后里面的營養(yǎng)被空氣氧化了，導(dǎo)致黑枸杞營養(yǎng)成分的變化，所以黑枸杞泡水過夜了和2小時(shí)以后顏色和剛開始是不同的，它的營養(yǎng)也變化了，因此黑枸杞泡水過夜了和長時(shí)間沒有喝，就不要喝了，失去了它原有的營養(yǎng)價(jià)值。
黑枸杞泡水什么時(shí)候喝最好
黑枸杞泡水最佳的飲用時(shí)間在泡水以后5到10分鐘，在泡水以后這個(gè)時(shí)間黑枸杞里的花青素已經(jīng)全部釋放到水里了，這個(gè)時(shí)間食用是十分有利于我們身體吸收花青素營養(yǎng)的，那么黑枸杞泡水過了2個(gè)小時(shí)和黑枸杞泡水過夜了，最好是不要喝了。
黑枸杞最好是在早上泡一泡，沖2-3杯。晚上再泡一泡沖2-3杯。正常來說黑枸杞泡水喝一天不要超過40粒。有人會因?yàn)楸容^忙泡一杯黑枸杞忘記喝了，一杯黑枸杞泡的水最好是在2小時(shí)內(nèi)喝完，超過2小時(shí)了最好不要再喝了。
黑枸杞在不同水質(zhì)(即pH值大小不同)、不同水溫下會呈現(xiàn)出不同顏色，如酸性水(自來水、山泉水等)沖泡則呈偏紫色，堿性水(礦物質(zhì)水等)沖泡則呈偏藍(lán)色。建議使用60℃以下的水，進(jìn)行沖泡，因?yàn)闇囟冗^高會降解花青素。
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時(shí)會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍(lán)色，等待片刻，又變成藍(lán)墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍(lán)色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)，沖泡結(jié)束后，部分果實(shí)會呈白色透明狀。
即使是在同樣的水質(zhì)下，水溫的變化也會造成沖泡顏色的變化。因?yàn)樵跓崴疇顟B(tài)下使水溶液中電離出的氫離子濃度增大根據(jù)溶液的ph值公式便可以知道，水隨著溫度的上升ph值下降。水的ph值大于7，則水質(zhì)偏堿性;小于7，則水質(zhì)偏酸。換句話說，熱水偏堿，冷水偏酸。通常使用的酸堿指示劑石蕊， 其性狀為藍(lán)紫色粉末，是從植物中提取得到的藍(lán)色色素，能部分地溶于水而顯藍(lán)色。
很多人把黑枸杞買回來以后，就會用黑枸杞泡水喝，泡出來的水的顏色會很奇怪。有人就會問黑枸杞泡水，到底什么顏色比較好。
黑枸杞泡水什么顏色好呢?按照正常的情況的說，好的黑枸杞在堿性水中應(yīng)該是是紫紅色的，在酸性水中應(yīng)該是藍(lán)色的。所以黑枸杞泡水最好的顏色應(yīng)該是藍(lán)色，或者是紫色。
但是很多人在網(wǎng)上把還有幾個(gè)買回來以后。泡水的顏色并不是藍(lán)色或者是紫色的。有很多人在淘寶上把黑枸杞，剛買回來以后。后來咨詢我們，他的黑枸杞泡顏色是棕色的，或者是暗紅色的，或者是磚紅色的，有的甚至顏色發(fā)黃，還有的泡水，甚至就是直接沒有顏色。
好的黑枸杞泡水的顏色
根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，可以告訴大家。黑枸杞泡水顏色發(fā)黃，棕色的褐色的，說明自己買到了，假的黑枸杞。黑枸杞泡水顏色是磚紅色的，或者是淡紅色的，說明自己買到的黑枸杞，質(zhì)量不是很好。
黑枸杞還能保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的作用。
黑枸杞可以美容。黑枸杞中富含的花青素是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
黑枸杞中的原花青素能很好地對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
黑枸杞有這么多好處，許多人會用它來泡水喝，達(dá)到保健美容的效果。但是，黑枸杞該如何泡，才能最大地發(fā)揮它的作用呢?
首先是水溫。
黑枸杞中富含原花青素，原花青素的化學(xué)性質(zhì)比較活潑，對光、熱較敏感，加熱容易被破壞，所以黑枸杞在泡水的過程中，千萬不能用開水泡，建議用60攝氏度以下溫水或涼水沖泡飲用。
其次是水質(zhì)。
黑枸杞中的花青素在不同酸堿度的水質(zhì)浸泡下，會有不同的紫色出現(xiàn)。當(dāng)pH值小于7時(shí)，泡出來的水會呈現(xiàn)紫紅色;當(dāng)pH值大于7時(shí)，泡出來的水會呈現(xiàn)藍(lán)紫色。
由于國際自來水的酸堿度標(biāo)準(zhǔn)為6.5-8.5，酸堿的跨度較大，我國北方與南方自來水的酸堿度也有所不同：北方的水偏堿性，南方的水偏酸性。根據(jù)測試，河北邢臺市自來水的pH值為8.2左右，廣東汕頭市自來水的pH值為6.7左右。
因此，黑枸杞的花青素在不同地域的水浸泡下，會呈現(xiàn)不一樣的顏色：北方的水泡出來會呈現(xiàn)藍(lán)紫色，南方的水泡出來會呈現(xiàn)紫紅色。
有些朋友就會說，那好吧，既然自來水的pH值不是那么穩(wěn)定，那我用礦泉水來泡黑枸杞，總該行了吧。其實(shí)，市面上銷售的礦泉水，也是有酸堿度上的區(qū)別的。
市面上銷售的水，一般分為蒸餾水與礦泉水。蒸餾水的pH值大概為7左右，但是它當(dāng)中并沒有含有礦物質(zhì)，所以，出于對礦物質(zhì)攝取方面的考慮，建議在可選擇的情況下，不要用蒸餾水泡黑枸杞。
根據(jù)測試，市面上的礦泉水pH值從5.58-8.36都有，黑枸杞在不同的礦泉水中也會呈現(xiàn)不同的顏色。各品牌礦泉水的pH值如下：
那么黑枸杞泡水，到底是弱堿性水好?還是弱酸性水好呢?其實(shí)從化學(xué)反應(yīng)來看，無論花青素加酸或者加堿，它的反應(yīng)速是一樣的。許多人看到黑枸杞在北方的溫水浸泡下更容易泡出花青素，其實(shí)主要是由于人的眼睛對不同顏色的敏感程度不一樣。
因此，無論是偏堿性還是偏酸性的自來水，抑或是哪種品牌的礦泉水，用來泡黑枸杞，都能達(dá)到其作用。
那么，黑枸杞泡水喝時(shí)需要注意哪些問題呢?
1.不適宜人群
正在感冒、發(fā)燒者不適宜喝黑枸杞泡水。
2.忌濃茶
茶葉里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與黑枸杞同服時(shí)會影響人體黑枸杞中有效成分的吸收，減低其效果。最好在喝完黑枸杞泡水2-3小時(shí)后再喝茶。
3.忌生冷油膩葷腥
生冷油膩葷腥類食物會加重體內(nèi)濕氣，刺激腸胃，讓腸胃難以消化吸收，為了保證黑枸杞的養(yǎng)生效果，在調(diào)理期間最好少食用這一類食物。
在我們的生活中有很多人都會用一些枸杞泡水喝，枸杞可以說是我們生活中非常常見的物質(zhì)啦，而且大家在喝枸杞的時(shí)候一般都會加入很多，因?yàn)殍坭矫廊蒺B(yǎng)顏的效果非常的好，而且能夠補(bǔ)氣血，所以不管是男性還是女性，都可以喝一些枸杞，還能夠治療一些慢性的眼科疾病，那么枸杞泡水隔夜還能夠喝嗎?
枸杞俗稱“明眼子”，有明目的功效。民間也常用枸杞蒸蛋來治療慢性眼病?，F(xiàn)在有很多的上班族都是喜歡用枸杞來泡水喝的，那么隔夜的枸杞水能不能喝，會對身體造成什么危害?枸杞的主要成分是果糖、多種維生素和微量元素，過夜很容易滋生細(xì)菌，不利于健康身體。隔夜的枸杞水也很容易變質(zhì)，所以服用隔夜的枸杞水不僅不能補(bǔ)充相應(yīng)的營養(yǎng)，還有可能對身體造成傷害。
尤其是超過12個(gè)小時(shí)更不能飲用。因?yàn)楦粢沟乃遣缓玫模诣坭脚菥昧酥髸霈F(xiàn)霉變，所以建議泡枸杞水當(dāng)天飲用完，不要過夜。再說新泡一杯枸杞也是可以的，為什么要等到過夜再繼續(xù)喝呢?
枸杞的主要成分是果糖、多種維生素和微量元素，過夜很容易滋生細(xì)菌，不利于健康身體。隔夜的枸杞水也很容易變質(zhì)，所以服用隔夜的枸杞水不僅不能補(bǔ)充相應(yīng)的營養(yǎng)，還有可能對身體造成傷害。
尤其是超過12個(gè)小時(shí)更不能飲用。因?yàn)楦粢沟乃遣缓玫?，而且枸杞泡久了之后會出現(xiàn)霉變，所以建議泡枸杞水當(dāng)天飲用完，不要過夜。
食用價(jià)值
嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經(jīng)非常流行，可在菜市場買到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區(qū)，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。
枸杞子被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時(shí)候也經(jīng)常加入枸杞。種子油可制潤滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。
很多人把黑枸杞買回來以后，就會用黑枸杞泡水喝，泡出來的水的顏色會很奇怪。有人就會問黑枸杞泡水，到底什么顏色比較好。
黑枸杞泡水什么顏色好呢?按照正常的情況的說，好的黑枸杞在堿性水中應(yīng)該是是紫紅色的，在酸性水中應(yīng)該是藍(lán)色的。所以黑枸杞泡水最好的顏色應(yīng)該是藍(lán)色，或者是紫色。
但是很多人在網(wǎng)上把還有幾個(gè)買回來以后。泡水的顏色并不是藍(lán)色或者是紫色的。有很多人在淘寶上把黑枸杞，剛買回來以后。后來咨詢我們，他的黑枸杞泡顏色是棕色的，或者是暗紅色的，或者是磚紅色的，有的甚至顏色發(fā)黃，還有的泡水，甚至就是直接沒有顏色。
好的黑枸杞泡水的顏色
根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，可以告訴大家。黑枸杞泡水顏色發(fā)黃，棕色的褐色的，說明自己買到了，假的黑枸杞。黑枸杞泡水顏色是磚紅色的，或者是淡紅色的，說明自己買到的黑枸杞，質(zhì)量不是很好。
黑枸杞其實(shí)也是枸杞的一種，而且我們知道，枸杞對養(yǎng)生保健抗癌抗病有很好的效果，而最方便簡單的使用方法，就是枸杞泡水喝，但是有些人會發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，那就是黑枸杞泡水之后顏色會有很大的變化，所以現(xiàn)在就為大家具體介紹一下，黑枸杞泡水的顏色變化。
黑枸杞泡水的顏色變化情況
黑枸杞在不同水質(zhì)(即pH值大小不同)/不同水溫下會呈現(xiàn)出不同顏色，如酸性水(自來水/山泉水等)沖泡則呈偏紫色，堿性水(礦物質(zhì)水等)沖泡則呈偏藍(lán)色。建議使用60℃以下的水，進(jìn)行沖泡，因?yàn)闇囟冗^高會降解花青素。以下以優(yōu)宜堂黑枸杞官網(wǎng)實(shí)驗(yàn)礦泉水沖泡為例：
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時(shí)會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水（水溫低于60℃）沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍(lán)色，等待片刻，又變成藍(lán)墨水的顏色；用礦物質(zhì)水（水溫低于60℃）沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色；用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍(lán)色，等待片刻，顏色則變的更淡（溫度過高降解花青素的緣故）......沖泡結(jié)束后，部分果實(shí)會呈白色透明狀。
黑枸杞泡水的顏色，揭秘黑枸杞泡水為什么會變色？
即使是在同樣的水質(zhì)下，水溫的變化也會造成沖泡顏色的變化。因?yàn)樵跓崴疇顟B(tài)下使水溶液中電離出的氫離子濃度增大根據(jù)溶液的ph值公式便可以知道，水隨著溫度的上升ph值下降。水的ph值大于7，則水質(zhì)偏堿性；小于7，則水質(zhì)偏酸。換句話說，熱水偏堿，冷水偏酸。通常使用的酸堿指示劑“石蕊”，其性狀為藍(lán)紫色粉末，是從植物中提取得到的藍(lán)色色素，能部分地溶于水而顯藍(lán)色。
通過以上內(nèi)容介紹之后，那么大家現(xiàn)在應(yīng)該知道，枸杞泡水顏色有哪些變化狀況了吧？其實(shí)不同的水溫或者是水質(zhì)問題，不會影響到跑出來的黑枸杞水的顏色，所以大家對這種常識，應(yīng)該注意了解。
黑枸杞為茄科枸杞屬多棘刺灌木，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類，每天用黑枸杞泡水具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏、生津明目、保肝補(bǔ)腎、提高免疫力、防癌抗癌等作用，下面我們就一起來看一看黑枸杞泡水后什么顏色吧!
黑枸杞為茄科枸杞屬多棘刺灌木，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類，每天用黑枸杞泡水具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏、生津明目、保肝補(bǔ)腎、提高免疫力、防癌抗癌等作用，下面我們就一起來看一看黑枸杞泡水后什么顏色吧!
黑枸杞泡水后什么顏色?黑枸杞在弱酸性水(自來水)中沖泡呈藍(lán)色，在弱堿性水(礦物質(zhì)水)中沖泡呈紫色，濃度高時(shí)呈黑色，在熱水中偏紫色，涼水中偏藍(lán)色。黑枸杞子泡水之所以會變顏色，是因?yàn)楹阼坭阶又械幕ㄇ嗨厝芙庠谒械脑?，花青素是一種水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色。
黑枸杞泡水的顏色變化
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時(shí)會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍(lán)色，等待片刻，又變成藍(lán)墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍(lán)色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)沖泡結(jié)束后，部分果實(shí)會呈白色透明狀。
黑枸杞泡水為什么會變色
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨厝芙庠谒械脑??；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍(lán)色系(藍(lán)色、藍(lán)綠色、湖藍(lán)色等)。
因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍(lán)色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。
黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因?yàn)樗乃釅A度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍(lán)色和紫色。
黑枸杞用什么水泡最好
通常來說，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時(shí)，可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水。當(dāng)然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
很多人吧黑枸杞買回家以后，用黑枸杞泡水，會發(fā)現(xiàn)黑枸杞泡出來的水是褐色的，但是在網(wǎng)上看到的黑枸杞泡水是很漂亮的紫色和藍(lán)色，但是自己買回來的黑枸杞泡水是褐色的(就像圖一里面黑枸杞泡水的顏色)，就會感覺到很奇怪，有人擔(dān)心是不是自己買到了假的黑枸杞了。
(圖一)
黑枸杞泡水的正常顏色
不用說黑枸杞泡顏色是黑枸杞泡水是褐色的肯定是不正常的，黑枸杞泡水的顏色有2種顏色，紫色和藍(lán)色的，不同水質(zhì)泡出來的顏色是不同的，用礦泉水泡一般是紫色的，用自來水泡是藍(lán)色的，下面是我們黑枸杞之戀的黑泡水的顏色視頻，右邊是礦泉水泡的，左邊是用自來水泡的.
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