快餐煎餅卷油條
養(yǎng)生食療。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“快餐煎餅卷油條”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
春節(jié)時(shí)，現(xiàn)在沒有早餐可買了，自己在家做些早餐，把速凍的油條煎制一下，攤一個(gè)餅，可以卷著生菜與油條吃，味道超好吃的。
【煎餅卷油條】
【主料】
冷凍烙餅2張、雞蛋2個(gè)、冷凍油條2根
【輔料】
油適量、蒜蓉辣醬適量、鹽少許
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.平底鍋加少許油放入油條
3.中小火煎至油條酥脆金黃撈出瀝油備用，
4.鍋中油倒掉留底油放入烙餅。
快餐煎餅卷油條
5.中小火加熱烙餅起鼓兩面微黃。YS630.COM
6.然后把餅放置一邊，鍋中打入一個(gè)雞蛋。加少許鹽。
7.把烙餅蓋在雞蛋上面繼續(xù)加熱。
快餐煎餅卷油條
8.翻面在冰面上抹上蒜蓉辣醬。
9.放入一根油條。
10.卷成卷即可食用。
快餐煎餅卷油條
小貼士：
煎至油條和烙餅不用大火只能用中小火慢慢煎至，火太大油條不易熟透。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
快餐煎餅卷油條
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：早餐還是在家做的好，早餐只需要簡單，吃的營養(yǎng)又健康才是好，上班的白領(lǐng)人群可以嘗試做下，改善一下自己的生活。
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現(xiàn)在早餐不能馬虎，必須吃的營養(yǎng)又健康，尤其要對的起寶寶，今天自己在家做個(gè)全麥卷，加入不同的蔬菜，一起食用，營養(yǎng)豐富，吃的營養(yǎng)又健康。
【雞蛋胡蘿卜全麥卷】
【主料】
胡蘿卜 30克、全麥餅1塊、雞蛋1個(gè)、芝士片1片
【輔料】
鹽適量、蔥花適量
【做法】
1.全麥餅用平底鍋兩面烙一下至軟和；
2.雞蛋一個(gè)，打散，加鹽和少許蔥花；
3.胡蘿卜去皮，刨成絲；
4.平底鍋入油，下雞蛋炒熟備用；
營養(yǎng)快餐雞蛋胡蘿卜全麥卷
5.續(xù)下一點(diǎn)油，把胡蘿卜絲也炒軟，并加少許鹽調(diào)味；
6.全麥餅放在底部，撒上胡蘿卜絲；
7.加入雞蛋；
8.芝西片手撕成小塊，也放在上面；
營養(yǎng)快餐雞蛋胡蘿卜全麥卷
9.左右兩邊折一點(diǎn)邊；
10.然后從下往上卷起，即成；
11.可以直接享用或者對半切開方便拿~!
營養(yǎng)快餐雞蛋胡蘿卜全麥卷
小貼士
可以添加自己喜歡的蔬菜，芝士最好用，風(fēng)味特別好~!
胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀 .
3.胡蘿卜含有植物纖維 吸水性強(qiáng) 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的充盈物質(zhì) .
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
營養(yǎng)快餐雞蛋胡蘿卜全麥卷
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
總結(jié)：今天這款全麥卷，非常適合全家人食用，老年人不怕影響血糖，女性朋友吃了不會(huì)發(fā)胖，大家可以放心食用。
兒童要注意眼睛的保護(hù)，不要過度用眼，從小養(yǎng)生護(hù)眼習(xí)慣，長大后會(huì)有收獲的，下面講講明目------雞絲脆心煎餅卷，雜糧煎餅，有菜有肉，改良的做法，加入生菜與胡蘿卜，讓小朋友吃的更營養(yǎng)些。
【兒童明目營養(yǎng)早餐雞絲脆心煎餅卷】
主料：雜糧煎餅2塊 、
輔料：雞蛋1個(gè)、手撕雞絲適量、酸辣黃瓜適量、胡蘿卜絲適量、生菜適量、牛肉醬適量、植物油少許、
步驟：
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟1.將俊哥家的酸辣黃瓜切成小丁備用。
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟2.準(zhǔn)備好其它食材，提前準(zhǔn)備好手撕雞絲；將胡蘿卜切成細(xì)絲；生菜洗凈消毒干凈。
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟3.平底鍋燒熱后，不用放油，將胡蘿卜絲小火焙熟。
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟4.放入手撕雞絲炒熱，盛出備用。
兒童明目營養(yǎng)早餐雞絲脆心煎餅卷
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟5.平底鍋放少許油，放入一個(gè)雞蛋，單面煎成型后放入一塊雜糧煎餅，
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟6.炕至金黃色后翻面繼續(xù)炕一會(huì)。這塊煎餅自然冷卻后就是脆心。
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟7.將另一塊煎餅鋪開；
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟8.將炕好的煎餅放在上面，自然冷卻后就是
兒童明目營養(yǎng)早餐雞絲脆心煎餅卷
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟9.刷上適量的牛肉醬；
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟10.均勻的鋪上生菜；
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟11.撒上酸辣黃瓜?。?/p>
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟12.再將雞絲和胡蘿卜絲均勻的鋪在生菜上面
兒童明目營養(yǎng)早餐雞絲脆心煎餅卷
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
兒童明目營養(yǎng)早餐雞絲脆心煎餅卷
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
油條是我國比較傳統(tǒng)的一種早餐，很多人在早晨的時(shí)候都比較喜歡吃兩根油條，油條的卡路里大約在386大卡左右，它屬于一種熱量比較高的食物，所以說平時(shí)生活當(dāng)中不要吃得過多，尤其是它屬于油炸食品，如果里面的油不經(jīng)常更換，這樣的油條會(huì)有一定的毒副作用，對身體的健康是有一定危害的。
油條卡路里
100克油條的熱量為386 大卡。每100克油條包含的營養(yǎng)素：碳水化合物51.00克，脂肪17.60克，蛋白質(zhì)6.90克，纖維素0.90克，維生素E3.19毫克，硫胺素0.01毫克。
做法
原料：普通粉5000克，鹽比例相同,堿（冬季60克，春季70克，夏季85克），溫水（冬季3000克，夏季2750克） [1]1.將堿、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內(nèi)，加入溫水?dāng)嚢枞芑?，成乳狀液，并生成大量的泡沫，且有響聲，再加入面粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團(tuán)，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團(tuán)產(chǎn)生氣體 [1] ，形成孔洞，達(dá)到柔順。2.案板上抹油，取面團(tuán)1/5放在案板上，拖拉成長條，用小面杖搟成1厘米厚、10厘米寬的長條，再用刀剁成1.5厘米寬的長條，將兩條摞在一起，用竹筷順長從中間壓實(shí)、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉(zhuǎn)后拉成長30厘米左右的長條，放入八成熱的油鍋中，邊炸邊翻動(dòng)，使坯條鼓起來，豐滿膨脹酥脆，呈金黃色即成。
注意事項(xiàng):
1.油條吃多會(huì)胖。別看油條就那么一根，它也是油炸食品啊，很多人都喜歡吃油條，偏愛油炸食品，但是油炸食品吃多，人體膽固醇偏高，就會(huì)對身體產(chǎn)生不利影響。
2.油條吃多會(huì)得老年癡呆。炸油條的油是反復(fù)用的，而且炸油條會(huì)加入明礬，明礬是含鋁的化學(xué)物質(zhì)，油條吃多就是鋁吃多，鋁吃多了就會(huì)得老年癡呆。
3.一定要吃油條怎么辦。還是有些人會(huì)按捺不住油條的誘惑。那么就自己動(dòng)手做吧，自己做安全衛(wèi)生，比小攤上的麻煩點(diǎn)而已，千萬別加上鋁那種東西。油也不要重復(fù)使用的太多，不然會(huì)有致癌物質(zhì)。
鍋貼餃子大家都吃過吧，可是今天小編做的鍋貼餃子，加入了雞蛋，做法簡單，味道鮮美，色呈金黃色，外皮酥脆，蘸點(diǎn)調(diào)料吃著更美味。
【雞蛋鍋貼餃】
【主料】
雞蛋 2克、速凍餃10個(gè)
【輔料】
油適量、水淀粉適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.餃子放入蒸鍋大火蒸制5分鐘。
3.平底鍋倒油燒熱，把半熟的餃子排放在鍋底，用中火煎至2分鐘。
快餐雞蛋鍋貼餃
4.雞蛋加少許水淀粉攪打均勻備用。
5.然后把蛋液澆入鍋中。
6.雞蛋凝固，晃動(dòng)鍋身，可翻面再煎至片刻即可出鍋。
快餐雞蛋鍋貼餃
小貼士
餃子蒸制5分鐘，使其半熟即可。
煎至的時(shí)候最好用不粘鍋，倒入蛋液后，比較容易成型不粘鍋底，樣子美觀。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
快餐雞蛋鍋貼餃
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：雞蛋鍋貼餃子，是先蒸后煎，再配上雞蛋，這樣做出來才會(huì)外皮金黃酥脆，看著也很香。
白領(lǐng)中午飯是怎么解決的呢？點(diǎn)快餐食用，不如自己在家做的快餐好吃哦，今天這道香菇鹵肉蓋澆飯，有獨(dú)有的香味，美味又營養(yǎng)哦。
【營養(yǎng)快餐香菇鹵肉蓋澆飯】
主料：香菇5個(gè)、豬肉150克、大米80克、
輔料：玉米油2匙、花椒粒適量、粒料酒1匙、生抽2匙、老抽幾滴、蔥1段、姜1塊、鹽2克、五香粉適量、胡椒粉適量、白糖1匙、
步驟：
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟1.香菇用攥捏的方式清洗干凈，重新用清水寖泡2個(gè)小時(shí)。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟2.大米淘洗干凈，重新?lián)Q水放入1湯匙玉米油，開始蒸飯。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟3.準(zhǔn)備蔥，姜，豬肉。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步4.鍋中注水放入豬肉，姜片，花椒粒煮開輟水。
營養(yǎng)快餐香菇鹵肉蓋澆飯
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟5.香菇與豬肉切丁，蔥姜切末。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟6.鍋中放入1湯匙玉米油，放入蔥姜末嗆鍋。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟7.放入豬肉丁煸炒出油。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟8.放入香菇丁中小火煸炒。
營養(yǎng)快餐香菇鹵肉蓋澆飯
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟9.倒入生抽，老抽，白糖，五香粉，胡椒粉。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟10.倒入泡香菇的水。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟11.蓋上鍋蓋文火燒10分鐘，湯汁濃厚即可斷火。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟12.蒸好的米飯盛入碗中倒扣進(jìn)盤子。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟13.澆上鹵好的香菇肉丁即可食用。
營養(yǎng)快餐香菇鹵肉蓋澆飯
香菇的食用效果
1.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
2. 防癌抗癌：
營養(yǎng)快餐香菇鹵肉蓋澆飯
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
3.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
4. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
5. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
在家休息時(shí)，可以做些外帶快餐，既方便出游又能補(bǔ)充營養(yǎng)，做道快餐----橙汁烤翅，濃濃的橙汁味道，淡淡的清香，吃著不油膩，非常適合外出時(shí)所帶哦。
【橙汁烤翅】
【主料】
雞翅7個(gè)、果珍50克
【輔料】
黑胡椒2克、鹽1克、辣椒粉1克、醬油15ml、大蒜4瓣、檸檬半個(gè)
【做法】
1.雞翅洗凈，在雞翅兩邊都劃幾刀方便入味。
2.倒入果珍，攪拌均勻。
3.放入切好的蒜末。
4.放入醬油。
營養(yǎng)快餐橙汁烤翅
5.放入鹽，胡椒粉，辣椒粉
6.雞翅和所有的調(diào)味料攪拌均勻，腌制1小時(shí)。
7.腌制好的雞翅和調(diào)料一起放入烤盤，中層18020分鐘，中途取出2次翻面，并在每個(gè)雞翅上擠7,8滴檸檬汁。
8.繼續(xù)放入烤箱烤制，表面金黃，料汁差不多收干即可
營養(yǎng)快餐橙汁烤翅
小貼士
1.雞翅劃幾刀好入味。
2.果珍放的多少根據(jù)自己口味，蒜主要是去味，不要加太多以免搶了橙汁的味道。
3.中途取出翻面，這樣雞翅烤的均勻，并擠檸檬汁提味。
檸檬的食用效果
1.降壓果
預(yù)防心血管疾病
2.化痰果
檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
3.消炎果
具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
4.美容果
營養(yǎng)快餐橙汁烤翅
含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
5.止吐果
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。
總結(jié)：雞翅每個(gè)人都愛吃，今天小編推薦的雞翅的新做法大家學(xué)會(huì)了嗎？絕對不讓親們后悔的。
現(xiàn)在快餐店連續(xù)出現(xiàn)飲食健康問題，只能自己在家做些，新奧爾良炸雞柳，香氣撲鼻，外焦里嫩，非常受家人的喜歡，不一會(huì)兒就會(huì)吃光一盤，接下來就跟小編我學(xué)習(xí)雞柳的做法吧。
【新奧爾良炸雞柳】
【主料】
雞胸脯肉 300克
【輔料】
新奧爾良腌料1大勺、玉米淀粉適量、雞蛋1個(gè)、面包屑適量、植物油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好食材
2.把雞胸切一厘米薄厚長條
3.加入一勺新奧爾良腌料
快餐新奧爾良炸雞柳
4.把雞柳與腌料抓勻，放入冰箱冷藏腌制3小時(shí)以上
5.腌制好的雞柳裹上一層玉米淀粉
6.在裹上蛋液
7.裹上面包屑
8.空氣炸炸欄刷油，放入處理好的雞柳，雞柳也刷上一層油
快餐新奧爾良炸雞柳
9.空氣炸鍋200度預(yù)熱3分鐘，放入雞柳炸8分鐘
10.8分鐘后拿出來翻動(dòng)一下，繼續(xù)炸8分鐘即可
快餐新奧爾良炸雞柳
小貼士
空氣炸炸制食物如果食材本身含油量少，最好還是刷一點(diǎn)點(diǎn)油，這樣比較好吃，如果炸帶皮肉類或者脂肪含量比較高的就不用刷油了
炸制時(shí)間和溫度要根據(jù)自己炸鍋的功率和食材多少適量調(diào)節(jié)
雞胸脯肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸--亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
雞胸脯肉的食用效果
1.增強(qiáng)體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高人的免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
快餐新奧爾良炸雞柳
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.增強(qiáng)消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
總結(jié)：雞胸肉肉質(zhì)細(xì)嫩，用來做雞柳非常好，在家做可以少放油，炸出來的味道也是不錯(cuò)的哦。
煎餅是一種很傳統(tǒng)的過食物，一般大家都是在早餐的時(shí)候吃煎餅，特別是上學(xué)的路上，經(jīng)常會(huì)看到有人在煎餅攤上面買煎餅，煎餅的口感是很好的。那么大家知道煎餅和煎餅果子之間有什么區(qū)別嗎?是不是覺得煎餅和煎餅果子是一樣的東西呢?下面小編就來給大家具體介紹一下它們之間的區(qū)別，大家一起來看看吧!
營養(yǎng)價(jià)值
維生素含量多、含有較多的膳食纖維、能中和人體的酸堿度。緩解疲勞增加體能。
外觀區(qū)別
煎餅的餅皮是很薄的，像紙一樣，顏色是棕黃色，松軟筋道，微酸甜香，不同的主料，或者是小麥或者是板栗或者是地瓜，煎餅呈現(xiàn)單一顏色，煎餅果子的外觀，多為金黃色，呈卷縮狀。
制作方法區(qū)別
煎餅：目前分為兩種制作方法。手工攤制，使用鏊子、油擦、舀勺、筢子、鏟子。先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的雜物，也使得烙熟的煎餅容易與鏊子分離。用舀勺將面糊舀到鏊子上，用筢子沿著鏊子將面糊攤一圈，如此將面糊推開成薄餅。再用筢子反復(fù)涂抹，以使面糊分布均勻。煎餅很快就可烙熟，需要及時(shí)用鏟子沿鏊子邊沿把攤好的煎餅搶起揭下。煎餅的大小視鏊子而定，一般直徑在半米到80厘米之間。攤在鏊子上面糊的多少?zèng)Q定了煎餅的厚度，水平高的人可以攤制出非常薄的煎餅來。煎餅果子：以綠豆粉為主料，調(diào)成糊狀。攤成煎餅，形似荷葉，然后卷上酥脆的的棒槌果子(油條)或果箅，抹上面醬、腐乳，撒上蔥花、芝麻、孜然等小料，從中間折起即可食用。
以上給大家介紹的就是煎餅和煎餅果子的區(qū)別，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧，煎餅和煎餅果子是有區(qū)別的，煎餅是雜糧，對我們的身體也是有一定的好處的，大家在平時(shí)可以吃一些煎餅，最好是自己在家里面做，比較干凈衛(wèi)生和健康，今天小編就給大家介紹到這里了。
這幾年來，人們對于快餐的需求越來越大了，尤其是一些洋快餐，一些漢堡啊，薯?xiàng)l是人們的最愛了。這些食物雖然好吃，但是對于身體的傷害是非常的大的。洋快餐的出現(xiàn)嚴(yán)重的損害了人們的健康，今天小編就為大家講解一下洋快餐對于身體的傷害都有哪些。
1.引起肥胖
研究表明，常吃洋快餐食品，進(jìn)入體內(nèi)的高蛋白、高熱量、高脂肪，促使人體發(fā)胖。一些洋快餐里面含有的脂肪是非常的多的，這種物質(zhì)多吃的話，很容易造成肥胖，對于身體的傷害非常的大。一些洋快餐里面含有的糖分也非常的多，一些兒童如果多吃的話，是不利于身體健康的，而且成長也會(huì)受到一定的威脅，很容易導(dǎo)致身體矮小，身體肥胖，成為小胖墩。
2.吃出焦慮
很多人以洋快餐來代替主食，長期吃一些垃圾食品，這些食品不僅沒有營養(yǎng)，多吃的話，還會(huì)給身體帶來其他的危害。研究發(fā)現(xiàn)，長期吃洋快餐的人群很容易出現(xiàn)焦慮癥，一些高脂肪的食物對于大腦的傷害非常的大，所以平時(shí)要少吃為妙。
3.導(dǎo)致上癮
一些孩子吃了那些洋快餐以后，每天都想要吃，有的孩子甚至對于平時(shí)的飲食產(chǎn)生了排斥。洋快餐里面的營養(yǎng)是很低的，孩子處于生長的時(shí)期，需要吃一些有營養(yǎng)的食物，而洋快餐里面的高脂肪，高蛋白以及高熱量讓身體更加的不健康，而且孩子多吃對于智力的傷害也是非常的大的。
其實(shí)小編提醒大家，平時(shí)家里的食物對于健康有很大的好處，孩子們適合吃一些有營養(yǎng)的食物，所以對于那些洋快餐，大人們最好不要給孩子多吃。從上述的知識我們可以看出，孩子吃洋快餐對于身體的傷害非常的大，所以大人們平時(shí)要減少給孩子吃洋快餐的機(jī)會(huì)哦。
白領(lǐng)早餐要以快為主，其次就是營養(yǎng)健康的，那平時(shí)不如做點(diǎn)面食，第二天就可做個(gè)快餐漢堡，配上雞蛋、火腿和生菜，配上一杯牛奶，美味又好吃。
【白領(lǐng)上班快餐家庭早餐包】
主料：面粉200克、雞蛋3個(gè)、溫水適量、火腿腸半根、
輔料：生菜50克、豆瓣醬適量、鹽1克、發(fā)酵粉3克、玉米油2匙、
步驟：
家庭早餐包的做法步驟1.溫水中放入發(fā)酵粉融化。
家庭早餐包的做法步驟2.面團(tuán)揉至能拉出粗糙的饃，收圓蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
家庭早餐包的做法步驟3.發(fā)酵完成的面團(tuán)成雙倍大。
家庭早餐包的做法步驟4.分割成等量的劑子。
白領(lǐng)上班快餐家庭早餐包
家庭早餐包的做法步驟5.劑子揉成揉成圓形。
家庭早餐包的做法步驟6.按扁。
家庭早餐包的做法步驟7.做好的面呸子，醒發(fā)20分鐘，表面鼓起來。
家庭早餐包的做法步驟8.電餅鐺預(yù)熱，放入面呸烙。
白領(lǐng)上班快餐家庭早餐包
家庭早餐包的做法步驟9.烙至金黃色，熟透取出。
家庭早餐包的做法步驟10.電餅鐺刷油煎出雞蛋，雞蛋表面撒上適量鹽。
家庭早餐包的做法步驟11.生菜摘洗干凈，火腿切片，準(zhǔn)備豆瓣醬。
家庭早餐包的做法步驟12.烙好的面包胚對半切開。
白領(lǐng)上班快餐家庭早餐包
家庭早餐包的做法步驟13.放入生菜，雞蛋，火腿腸片，在抹上喜歡的豆瓣醬即可。
家庭早餐包的做法步驟14.好吃？的不要不要滴！
白領(lǐng)上班快餐家庭早餐包
生菜的食用效果
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對于愛美、希望保持身材的女性來說 ,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
白領(lǐng)上班快餐家庭早餐包
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變
油條在平時(shí)是我們經(jīng)常食用的東西，大多數(shù)人在平時(shí)將油條當(dāng)做是早餐來食用，在吃油條的時(shí)候，在搭配一些其他的食物，不僅營養(yǎng)，而且還非常的好吃，一般情況下，大家吃的油條通常都是在外面買著吃的，其實(shí)油條如果掌握了配方，自己在家也是可以做出酥脆的油條。
油條配方公開是什么?
做法一
首先需要的材料是，面粉350克，牛奶200克，雞蛋兩個(gè)，鹽四克，植物油30克，酵母散三顆，小茴香適量。然后在一個(gè)小碗中倒入少一點(diǎn)的溫水。然后再把三克酵母粉放入溫水里，慢慢的把它攪勻。
然后再拿一個(gè)盆，把面粉倒入盆中，再打上雞蛋，放上鹽，放上油，放上小茴香，再把牛奶和酵母水一起放進(jìn)去，然后一起攪拌，用手把它揉成面團(tuán)，面團(tuán)一定要軟一點(diǎn)，如何之后抹上油，放到比較暖和的地方，讓它進(jìn)行發(fā)酵。等到面團(tuán)發(fā)酵好以后，可以扒開看看，上面會(huì)有很多像蜂窩一樣的小孔。然后再在你的板子上面涂上一層油，將面團(tuán)切成幾份，取其中的一份，把它拉成長長的長條，然后切成相等的小塊，兩個(gè)和兩個(gè)疊在一起。
然后再用一根筷子使勁的壓一下。在，鍋底加熱，放上油都倒油到七八分，熱的時(shí)候就將剛剛做好的油條放到鍋中進(jìn)行炸。在炸油條的過程中，要用筷子不停的翻動(dòng)。等到油條炸到金黃色的時(shí)候，就可以把它撈出來，到出鍋之后進(jìn)行控油。
其實(shí)現(xiàn)在油條的配方已經(jīng)與時(shí)俱進(jìn)了，不是以前的傳統(tǒng)配方，以前都是用堿礬做的。用這種東西做出來的油條，蓬松變大，外酥里嫩，但是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，這種東西在高溫的情況下，會(huì)產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，所以已經(jīng)不讓用了。
做法二
配方：中筋面粉350克、雞蛋1個(gè)、安琪酵母粉一包、糖7克、食鹽1.4克、油15ml、水200克左右。
做法：
1.將酵母粉 放在碗中，然后加入白糖，加適量溫水(35-38度)，然后靜置3分鐘備用。
2.先將中間面粉放入盆中，再放入酵母水，攪拌均勻，再放入雞蛋、食鹽、油揉成面團(tuán)，表面光滑不粘手不粘盆即可。
3.和好的面，用保鮮膜包好，發(fā)酵5小時(shí)左右，發(fā)酵的面團(tuán)比原來的大一倍即可。
4.發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來，然后再放在撒了油的砧板上，搟成厚0.6厘米的厚的片，然后切成條，把2個(gè)面團(tuán)重疊，用筷子重中間壓一下，然后拉長，油條就成型了。
5.鍋底放入食用油，6成油溫，放入拉好的油條，炸成金黃色即可，想吃酥脆的多炸一會(huì)，軟一點(diǎn)的，就少炸一會(huì)。
制作訣竅：
1.必須選用中筋面粉，買的時(shí)候，要給賣面粉的說清楚。
2.加在溫水中的酵母，溫水不能超過40度，超過40度酵母活性降低，會(huì)影響發(fā)酵，加入白糖，可以快速激活酵母的活性。
3.和面時(shí)，需要一層層的疊面，反復(fù)揉搓，可以使面更加勁道。
4.如果大家用牛奶代替水，油條會(huì)更好吃，家庭制作建議用牛奶。
5.其實(shí)做油條和做包子大部分過程一樣，不要膽怯，嘗試幾次，一定能做成功的。
6.此方法做的油條，建議吃熱的，冷油條吃著比較硬，沒有硬的好吃。
現(xiàn)在快餐出現(xiàn)好多影響健康問題，外面吃不放心，只能自己在家做些快餐披薩，好看又有營養(yǎng)，更有特色的披薩，讓你吃的放心。
【培根雞蛋披薩】
【主料】
小麥面粉 80克
【輔料】
雞蛋2個(gè)、培根3片、櫻桃番茄6個(gè)、黑橄欖4個(gè)、香草味黃波奶酪100克、亨氏番茄醬2湯匙、香菜少許、酵母適量、鹽適量、白糖適量、橄欖油適量
【做法】
1.酵母加適量溫水拌勻；面粉中加鹽、白糖少許拌勻，然后倒入拌好酵母水?dāng)嚦尚酰?/p>
2.加少許橄欖油；把它揉成光滑面
3.放溫暖處發(fā)酵至2倍大；
自制快餐培根雞蛋披薩
4.準(zhǔn)備餡料；
5.櫻桃番茄切半；橄欖切圈；香菜切末；
6.培根切小塊；奶酪切細(xì)條；雞蛋打散成蛋液（我留了個(gè)蛋黃）
7.培根入鍋中煎至金黃香脆；
自制快餐培根雞蛋披薩
8.披薩盤刷一層橄欖油，發(fā)好的面團(tuán)攤好在盤上，用叉子叉些小孔；
9.刷上亨氏番茄醬；
10.先放一層奶酪，然后倒入蛋液；
11.撒上煎好的培根，鋪上番茄，加上蛋黃；
自制快餐培根雞蛋披薩
12.撒上橄欖，然后鋪上奶酪條，入預(yù)熱200度烤箱烤18分鐘；（時(shí)間僅供參考）
13.最后撒上少許香菜即可
培根的食用效果
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
培根的食用禁忌
1.脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；
自制快餐培根雞蛋披薩
3.患有急慢性腎炎者忌食；
4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；
5.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
總結(jié)：培根中含有脂肪，是高熱量食物，但并不適全老年人食用，吃多了會(huì)對身體的健康問題造成影響。
時(shí)下各種快餐食品風(fēng)行都市，成為了現(xiàn)代都市餐飲業(yè)的主流?，F(xiàn)在，每天都有大量顧客在光顧快餐店，它以快速、便捷、衛(wèi)生的特點(diǎn)得到了忙碌的都市人的喜愛。但是，通過快餐我們能夠獲取什么有益健康的成分呢？不妨看看營養(yǎng)專家的建議。
快餐食品在營養(yǎng)成分上具有高油脂、高鹽分、高糖分的特點(diǎn)，特別是飲品全都是高糖類制品，更令食物糖分特高；另外，味濃是快餐的特征，制作中使用大量調(diào)味劑和人工添加劑，食物纖維含量低，令進(jìn)食速度較快，人們進(jìn)食過程不用太多的咀嚼，入口便吞下使人吃得快，吃得多。
快餐食品以快出名，深受都市人喜愛，是因?yàn)樗哂衅洫?dú)特的優(yōu)點(diǎn)：快捷供應(yīng)能量，當(dāng)人們感到饑餓時(shí)，就能夠馬上進(jìn)食，而一般的餐廳、酒家，當(dāng)點(diǎn)菜后通常都需要等一段時(shí)間才有食物供應(yīng)，不易滿足人體即時(shí)的需求，而且快餐的品種比較簡單，且進(jìn)食方便，幾乎連餐具也不用，隨時(shí)隨地可以用膳，只用手便可以進(jìn)食進(jìn)飲，甚至可以打包邊走邊吃，當(dāng)然大受都市人的歡迎；采用刺激食欲的烹調(diào)方法，如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食欲的食物的處理方法，對于工作匆忙而又胃口欠佳的人來說，快餐的色香味容易喚起人們不佳的食欲，簡便易食。
雖然快餐有它的優(yōu)勢，但是，快餐食品也有其明顯的缺點(diǎn)，主要有以下幾點(diǎn)：
（1）營養(yǎng)供應(yīng)有欠均衡：只注重肉類、糖類及油脂類供應(yīng)，缺乏了蔬菜、水果、纖維質(zhì)等。而維生素及礦物質(zhì)等也比較缺乏，所以會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。
（2）熱量供應(yīng)過量：快餐以油脂及高糖類物質(zhì)為主，是高濃縮物質(zhì)，所以可能輕易地吸取過量。而油多如果又是動(dòng)物性的，就含有太多的飽和脂肪，容易導(dǎo)致膽固醇過高，危害心臟健康。
（3）鹽分供應(yīng)太多：大多快餐的調(diào)味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對心臟血管及腎臟都無益處，長久食用的話，身體健康肯定受損。
因此，專家們建議人們在食用快餐時(shí)，應(yīng)注意以下5點(diǎn)。
（1）選擇盡量要均衡：快餐其實(shí)有很多形式，進(jìn)食時(shí)要考慮其中的肉類、淀粉類、蔬菜水果類及乳類制品搭配均衡；
（2）不要選多油和太甜的食物：太多油、太甜的食物要適可而止，不宜大量進(jìn)食，否則會(huì)攝取過高的熱量，危害身體健康；
（3）不要選用口味過重的食物，作膳淺嘗無妨，多用不利健康；
（4）吃快餐要適可而止：快餐可以解決每日的一餐豐餐膳食，但其余的餐數(shù)應(yīng)該進(jìn)食正常飲食，以補(bǔ)充快餐的不足；
（5）要加吃水果：水果是快餐中比較缺乏的食物，可以考慮在快餐之后吃一個(gè)水果或飲用一些果汁，既快捷便當(dāng)，又有益健康。
茄子平時(shí)都是炒、涼拌著吃，今天創(chuàng)新改良一下，加上肉末，經(jīng)過油炸，外皮酥脆，吃著更香，更美味。
【炸茄盒】
【主料】
茄子2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、豬肉餡250克
【輔料】
鹽2克、生粉50克、生抽2克、面糊100克、植物油1000克、細(xì)香蔥50克
【做法】
1.備茄子、胡蘿卜、豬肉餡、香蔥
2.肉剁成肉泥，胡蘿卜切碎，香蔥切末
3.加鹽、生抽、生粉合拌均勻
4.茄子切片，兩片為一片
快餐中的炸茄盒
5.釀進(jìn)肉泥
6.釀好的茄盒
7.蘸上面糊
8.放進(jìn)熱油鍋里油炸
快餐中的炸茄盒
9 翻面
10.炸香脆
快餐中的炸茄盒
烹飪技巧
茄子切片，兩片為一片，不切切斷。
茄子的營養(yǎng)價(jià)值
1.茄子的營養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每100克中即含維生素p750毫克。
2.茄子維生素p能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值。
茄子的食用效果
1.治胃癌
國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
快餐中的炸茄盒
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。
總結(jié)：油炸食品，油總是過多的，并不適合吃太多，少量食用還是可以的，今天這款茄盒味道還是美味的。
