面食早餐灌湯包
養(yǎng)生早餐食譜。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“面食早餐灌湯包”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
灌湯包是小時(shí)候的回憶，回想著味道，在家也準(zhǔn)備了一些食材，做道灌湯包，放些香蔥提香又解油膩感，蒸出來(lái)的包子，包里帶湯，喝上一口包子，湯汁瞬間流滿口，接下來(lái)就跟小編來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
【早餐灌湯包】
主料：高筋面粉150g、豬肉末200克、高湯適量、
輔料：油適量、鹽適量、生姜1塊、蔥頭4個(gè)、淀粉適量、雞粉少許、胡椒粉少許、
步驟：
1.面粉用較大的盆子盛起；
2.加上少許鹽、適量清水、攪成雪花狀，揉成光滑面團(tuán)，遮上保鮮膜餳發(fā)30分鐘左右；
3.豬肉末用較大的盆子盛起，方便下一步攪拌空間夠大；
4.取出高湯（用自己熬制的濃湯也可以）備好姜、蔥頭；
面食早餐灌湯包
5.生姜、蔥頭分別去皮，剁碎，放入餡料里；
6.調(diào)入鹽、胡椒粉、淀粉、雞粉、香油、攪拌片刻；
7.再倒入海鮮清湯，繼續(xù)攪拌至湯汁全部被肉末吸收；
8.一罐清湯幾乎倒完，剩下的蛤蜊不要浪費(fèi)，洋蔥爆炒、醬汁紅燒、或是蒸蛋也很美味哦；
面食早餐灌湯包
9.攪拌好的餡料靜置腌制片刻；
10.接著搟面皮，面團(tuán)分成多個(gè)同等大小的面劑子，搟薄如餃子皮大小；
11.放入餡料，包起；
12.捏緊封口，硬傷哦，整形不好看~看在它的鮮味上，忽略它的丑吧\（^o^）/;
面食早餐灌湯包
13.蒸籠上墊一塊干凈的濕布，包子整齊放在上面；
14. 遮上鍋蓋，隔水大火蒸15分鐘即可。
面食早餐灌湯包
小貼士
攪拌肉餡時(shí)要順著一個(gè)方向打圈攪拌，這樣肉餡會(huì)吸收湯汁更多。高湯也可以自己制作，熬成濃縮的骨頭湯或海鮮湯，過(guò)濾雜質(zhì)后放進(jìn)冰箱急凍，要用時(shí)提前取出解凍便可
豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬肉的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
面食早餐灌湯包
2.改善缺鐵性貧血
3.增強(qiáng)記憶力
總結(jié)：灌湯包的做法簡(jiǎn)單，包子不大，外形褶皺別致，湯汁鮮美，搭配一確冰鎮(zhèn)粥，那味道簡(jiǎn)單美到極點(diǎn)。
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白領(lǐng)上班經(jīng)常在家不做早餐，在路上買(mǎi)點(diǎn)吃，可是小攤上的衛(wèi)生狀況讓人擔(dān)憂，最好還是自己動(dòng)手做點(diǎn)吃吧，今天小編教大家一道營(yíng)養(yǎng)快餐，它的做法簡(jiǎn)單，接下來(lái)就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
【雞蛋灌餅】
【主料】
面粉300克
【輔料】
生菜適量、榨菜末適量、火腿腸適量、雞蛋適量、辣醬適量、蔥末適量
【做法】
1.面粉中加入一半沸水撥勻，再加入涼水合成柔軟的面團(tuán)，醒30分鐘。
2.輔料：生菜、蔥末、雞蛋、火腿腸、榨菜末、香辣醬。
3.雞蛋打入碗中，加入少許食鹽和蔥末打散備用
4.醒好的面團(tuán)放入案板再次揉勻。
營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
5.分成劑子。
6.取一份面團(tuán)搟成長(zhǎng)條片，均勻的抹上食用油，撒少許鹽。
7.從一頭卷起。
8.卷起的面團(tuán)豎起，用手壓扁。
營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
9.搟成小餅坯子。
10.一次可以多做一些餅坯子，搟好后用油紙隔開(kāi)，放入冰箱冷凍，想吃的時(shí)候拿出無(wú)需解凍，直接煎鍋煎就可以
11.鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制；當(dāng)餅的中間鼓起來(lái)時(shí)，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成一個(gè)小口。
12.將打散的雞蛋液灌入，然后翻一面繼續(xù)烙制。（可以把火腿腸放邊上稍微煎一下。
營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
13.兩面煎成金黃色，雞蛋煎熟取出，抹上辣醬或甜面醬，撒上榨菜末，放入生菜和煎好的火腿腸卷起即可。
14.閨女的早餐，不錯(cuò)吧。
營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
小貼士
面團(tuán)要醒一段時(shí)間，做出的餅才會(huì)柔軟又有韌性。
煎制的時(shí)候的時(shí)候可以再加入些食用油，才會(huì)使餅皮酥脆，里面柔軟。
倒蛋液的時(shí)候根據(jù)餅的大小來(lái)控制蛋液的多少，蛋液能鋪滿餅的里層即可。
根據(jù)自己的口味可以加入生菜，西紅柿，黃瓜，火腿，醬肉等各種蔬菜或肉類(lèi)。同時(shí)，根據(jù)自己的口味，也可以配合不同的醬料，甜面醬，蒜蓉辣醬，甜辣醬都是挺好的選擇
生菜的食用效果
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對(duì)于愛(ài)美、希望保持身材的女性來(lái)說(shuō) ,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變
總結(jié)：雞蛋灌餅大家都愛(ài)吃，外皮酥脆，有雞蛋、生菜、香腸營(yíng)養(yǎng)更加豐富，吃的營(yíng)養(yǎng)更健康，還是在家做吧。
面食是中華流傳下來(lái)的美食，普通的面粉就能做出美味的面點(diǎn)，假日時(shí)，早晨早起，做了一道美味早點(diǎn)----奶油蔥花卷，撲鼻的奶香，口感非常的細(xì)膩，很是不錯(cuò)哦。
【奶油蔥花卷】
主料：高筋面粉280g、
輔料：酵母3g、糖45g、雞蛋40g、淡奶油40g、牛奶100g、黃油20g、蔥花適量、
步驟：
1.所有的食材除黃油外，全部放入面包桶
2.兩個(gè)揉面程序后加入黃油，設(shè)置發(fā)面檔。
3.發(fā)面結(jié)束，取出面團(tuán)。
4.排氣后，把面團(tuán)搟開(kāi)成薄片。刷上油，撒上蔥花和鹽。
面食早餐奶油蔥花卷
5.卷起來(lái)，切成片，
6.再卷成花卷。放在烤盤(pán)上
7.放入蒸汽烤箱，設(shè)置發(fā)酵檔進(jìn)行二發(fā)。
面食早餐奶油蔥花卷
8.二發(fā)好的面團(tuán)放入烤箱，設(shè)置熱飯程序，130度，蒸15分鐘。
9.用蒸汽烤箱蒸的花卷就做好了。
面食早餐奶油蔥花卷
小貼士
1、放了奶油和黃油的面團(tuán)做出來(lái)的花卷，口感很細(xì)滑哦！
2、蒸汽烤箱用來(lái)做蒸的菜式時(shí)記得一定不要忘記加水哦！
小蔥的食用效果
1.清熱 祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分；具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促進(jìn)食欲
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。
3.抗菌 抗病毒
面食早餐奶油蔥花卷
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4.防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
總結(jié)：今天這款面點(diǎn)，不需要任何技巧，為了大家早餐，還是做些健康的營(yíng)養(yǎng)早點(diǎn)給家人食用。
手抓餅是公認(rèn)的快餐，新鮮出爐的小飯，酥香外皮，包裹著雞蛋，放些醬料與小菜，香酥可口的小吃就做好了，這樣誘人的早餐你還在等什么呢？
【快捷早餐面食手抓餅】
主料：雞蛋1個(gè)、生菜2片、圣女果2個(gè)、生手抓餅1張、
輔料：食鹽1小撮、醬爆汁少許、
步驟：
手抓餅的做法步驟1.準(zhǔn)備洗凈的生菜、圣女果及其它食材
手抓餅的做法步驟2.圣女果、火腿腸切好備用
手抓餅的做法步驟3.平底鍋燒熱后放入冷凍手抓餅面胚
手抓餅的做法步驟4.開(kāi)小火煎制
快捷早餐面食手抓餅
手抓餅的做法步驟5.約20秒后翻面
手抓餅的做法步驟6.每隔10~20秒左右交替翻面至兩面金黃
手抓餅的做法步驟7.同時(shí)借助夾子和筷子將面餅順著一個(gè)方面不斷地向中間擠攏
手抓餅的做法步驟8.面餅完全松散層次分明關(guān)火，取出放至案板上
快捷早餐面食手抓餅
手抓餅的做法步驟9.用鍋中的底油打一個(gè)雞蛋撒少許食鹽煎熟
手抓餅的做法步驟10.將生菜、荷包蛋、圣女果和火腿腸依次放在面餅上
手抓的做法步驟11.淋上適量手抓餅自配的醬爆汁，折疊后放入自配的紙袋中即可
手抓餅的做法步驟12.等不及了，快開(kāi)吃吧
快捷早餐面食手抓餅
圣女果的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
2.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
3.健胃消食
有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
4.減緩色斑 延緩衰老
快捷早餐面食手抓餅
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長(zhǎng)壽果之美譽(yù)。
5.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
在冬季人往往懶的做飯，出去買(mǎi)菜太冷了，看看家里的食材就做了素絲面，這碗素絲面有了高湯的加入，味道更加美味又營(yíng)養(yǎng)。
【高湯素絲面】
【主料】
面條100g、雞蛋1個(gè)、娃娃菜1棵、小油菜2棵
【輔料】
油適量、鹽適量、小蔥適量、濃醇高湯1支、香醋半勺、醬油1勺、
白糖1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙、大蒜適量
【做法】
1.材料準(zhǔn)備好；
2.娃娃菜和小油菜洗凈，每棵切成四瓣，小蔥切碎；
養(yǎng)胃面食早餐高湯素絲面
3.雞蛋放冷水鍋中煮熟，剝殼切成兩半備用；
4.取一大碗，放入香醋、醬油、白糖、花椒油、香油和鹽，攪拌均勻；
5.炒鍋內(nèi)入適量油燒至五分熱，下入蒜沫和小蔥炒香，倒入大碗中；
6.同時(shí)煮鍋內(nèi)入適量水燒開(kāi)，把娃娃菜焯熟；
7.取出娃娃菜，往煮鍋里擠入一支濃醇高湯；
8.放入面條煮開(kāi)，撈入大碗中；
養(yǎng)胃面食早餐高湯素絲面
9.最后放入小油菜焯熟；
10.擺盤(pán)，把煮鍋里的湯汁倒入大碗中即成。
養(yǎng)胃面食早餐高湯素絲面
小貼士
煮面條的時(shí)間根據(jù)各家的火力決定時(shí)間哦，料汁的口味不是唯一的，各位可根據(jù)自家口味自行增減。
小油菜功效：
功效
降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收，故可用來(lái)降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
解毒消腫：油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對(duì)進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進(jìn)血液循環(huán)、、丹毒菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對(duì)皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
養(yǎng)胃面食早餐高湯素絲面
寬腸通便：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。主治游風(fēng)丹毒，手足癤腫，乳癰，習(xí)慣性便秘，老年人缺鈣等病癥。
美容保?。河筒酥泻械木S生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外油菜還有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
總結(jié)：油菜在焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，這樣吃起來(lái)會(huì)非常嫩，對(duì)治療便秘、糖尿病患者有功食物，可以常食用些。
假期到了，兒童與家長(zhǎng)們，都在忙碌著學(xué)習(xí)與工作，每天早餐的營(yíng)養(yǎng)不可缺失，今天小編為了雞蛋灌餅，餅層層脆，加入雞蛋與火腿，健康又營(yíng)養(yǎng)的雞蛋灌餅就做成了，搭配一碗小米粥，更是完美的。
【兒童健康營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅】
主料：雞蛋110g、面粉200g、
輔料：開(kāi)水75g、冷水40g、蔥花5g、鹽2g、甜面醬30g、生菜50g、油20g、
步驟：
1.在面粉中加入1克鹽混合均勻，倒入75克沸水
2.邊倒水邊加攪拌，將面粉攪拌成疙瘩狀
3.一點(diǎn)點(diǎn)倒入40克冷水，揉成光滑的面團(tuán)，放入密封容器中，醒發(fā)半小時(shí)
4.取出面團(tuán)，分成80克每個(gè)的小面團(tuán)
兒童健康營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
5.搟開(kāi)成長(zhǎng)條狀，抹上一層食用油
6.對(duì)折再抹上一層油
7.卷起來(lái)壓扁，醒發(fā)5分鐘，
8.搟成直徑20厘米左右的餅
兒童健康營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
9.2個(gè)雞蛋打散，加入1克鹽、1小勺蔥花攪勻
10.平底鍋放適量油，油熱后將餅放入
11.等餅鼓起來(lái)，用筷子將餅的一角掀開(kāi)
12.將蛋液灌進(jìn)去，稍等幾秒鐘
兒童健康營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
13.翻面，等到兩面都上色，雞蛋成熟后，即可關(guān)火
14.抹上一層甜面醬，放上生菜，
15.隨個(gè)人喜好加入香腸等材料即可
兒童健康營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
小貼士
1、揉成面團(tuán)要醒發(fā)一段時(shí)間，醒發(fā)的時(shí)間越長(zhǎng)面團(tuán)越滋潤(rùn)，做餅越好操作，但早晨時(shí)間短，可以將做好的餅摞起來(lái)，中間用保鮮袋隔開(kāi)，放入冰箱冷凍，吃的時(shí)候，拿出來(lái)像印度飛餅一樣的吃法即可
2、中間可以將1小勺水慢慢用雙拳扎進(jìn)面團(tuán)里，這樣面團(tuán)更滋潤(rùn)柔軟，做出的餅更好吃
3、油酥比油有更好的分層效果，灌雞蛋的時(shí)候更好操作
4、自制甜面醬的做法：將100克市售甜面醬、1小勺香油、1小勺糖攪拌均勻，上鍋蒸6、7分鐘即可，非常好吃，最適合刷各種餅
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
兒童健康營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
早上起來(lái)的早，發(fā)好面粉，準(zhǔn)備給家人做了鮮肉小籠包，出鍋的小籠包，面粉宣軟，吃到嘴里多汁美味，配上一碗糨，就是家人最?lèi)?ài)的營(yíng)養(yǎng)早餐了。
【家人早餐面食鮮肉小籠包】
主料：面粉300g、肉餡200g、酵母4g 、
輔料：小蔥40g、姜粉4g、十三香5g、料酒25ml、白糖15g、胡椒粉2g、醬油30ml、雞精少許、香油適量、高湯80ml、鹽適量、
步驟：
1.面粉加入4克酵母，10克白糖，160毫升水揉均勻后發(fā)酵備用。
2.肉餡準(zhǔn)備好，小蔥洗凈。
3.肉餡中加入姜粉，十三香，胡椒粉，糖，料酒，醬油，雞精，鹽。
4.攪拌均勻。
家人早餐面食鮮肉小籠包
5.在分三次澆入80毫升高湯攪打上勁。
6.然后加入切碎的蔥花，香油。
7.攪拌均勻成為餡料。
8.發(fā)好的面團(tuán)揉至光滑分成28-30克左右的小面團(tuán)。
家人早餐面食鮮肉小籠包
9.取一個(gè)面團(tuán)搟成圓皮包入肉餡。
10.捏成小包子狀擺放入蒸籠靜置10分鐘。
11.小籠包冷水入鍋。
12.加蓋大火蒸制10-15分即可。
家人早餐面食鮮肉小籠包
小貼士
面皮加入少許白糖一同發(fā)酵，可以讓面團(tuán)口感更佳而且蒸出來(lái)的包子潔白。
肉餡加入高湯攪打，是肉餡鮮美多汁的小竅門(mén)，不要一次性加入，分幾次慢慢加入每一次攪打
小蔥的食用效果
1.清熱 祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分；具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促進(jìn)食欲
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。
家人早餐面食鮮肉小籠包
3.抗菌 抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4.防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
玉米是粗纖維食物，女性吃它防癌又美容，搭配香菇、豬肉餡做大包子吃，蒸出來(lái)的包子玉米香味很濃，吃到嘴里有口感豐富，有嚼勁，吃著營(yíng)養(yǎng)又健康。
【營(yíng)養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包】
主料：小麥面粉400g、玉米400g、豬肉350g 、
輔料：油適量、鹽適量、香菇100g、胡椒粉適量、蠔油適量、五香粉適量、酵母4g、白糖20g、生姜適量、
步驟：
1.面粉中放入白糖和酵母。
2.加入適量水和成干濕適中的面團(tuán)，放面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵。
3.發(fā)面時(shí)準(zhǔn)備餡料，把玉米粒剝下來(lái)，加入剁碎的豬肉，香菇，姜末，加入調(diào)味料。
4.把餡料攪勻備用。
營(yíng)養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包
5.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，手粘面粉捅入面團(tuán)不回縮即可。
6.把面團(tuán)排氣，分成45克一個(gè)的小劑子。
7.取一個(gè)面團(tuán)搟成薄圓片，放上餡料。
8.收口捏成包子。
9.全部包好后放在刷了油的蒸籠上，鍋內(nèi)放些溫水，蓋上蓋子餳發(fā)20分鐘后，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮18分鐘，蒸好后燜2分鐘再取出。
營(yíng)養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包
小貼士
包好的包子要放在溫水上餳發(fā)，蒸出的包子才松軟。放的時(shí)候要保持距離，才不會(huì)粘連在一起。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
營(yíng)養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
煎餅是白領(lǐng)的最?lèi)?ài)，因它吃食方便，隨意攜帶，今天小編就為親們推薦一款自制香蔥蝦皮煎餅，焦香的外皮，內(nèi)焦里嫩，滿口蔥香與口味鮮美，接下來(lái)就跟小編學(xué)習(xí)它的做法吧。
【香蔥蝦皮煎餅】
【主料】面粉220g、雞蛋2個(gè)、
【輔料】油適量、鹽適量、小香蔥3棵、蝦皮適量、水適量、
【步驟】
1.準(zhǔn)備食材。
2.將面粉雞蛋和蝦皮放在盆中。
3.蔥切成細(xì)段
4.食材中加入適量鹽。我加了約3克
魯菜面食早餐香蔥蝦皮煎餅
5.先將盆中的食材盡量的拌勻。
6.然后根據(jù)情況一點(diǎn)點(diǎn)的加入水。
7.最后調(diào)成象老酸奶那樣厚的面糊
魯菜面食早餐香蔥蝦皮煎餅
8.鍋中刷薄油，倒入適量面糊
9.煎至兩面金黃即可食用。
魯菜面食早餐香蔥蝦皮煎餅
小貼士
1.如果喜歡香脆的殼，可以多放點(diǎn)油煎。
2.如果想盡量減少用油的量，建議用平底鍋。
3.因?yàn)槲r皮是淡干的，略帶咸味，所以我放了少量的鹽，餅是略帶咸味的。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
魯菜面食早餐香蔥蝦皮煎餅
根據(jù)對(duì)全世界人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
總結(jié)：與其在外邊買(mǎi)早點(diǎn)吃，還不如早起幾分鐘，給自己以及家人做道美食，這樣吃著衛(wèi)生又健康哦。
