豐盛的晚餐土豆泥蒸蝦
冬季養(yǎng)生晚餐。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現“豐盛的晚餐土豆泥蒸蝦”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
過節(jié)時，每次餐桌上都會出現道創(chuàng)意美食，今天的創(chuàng)意美食就是-----土豆泥蒸蝦，土豆口感綿軟，搭配蝦一起蒸熟，海嚇鮮香，易消化，是一道完美的組合美食。
【土豆泥蒸蝦】
主料：大海蝦4只、小土豆200g、
輔料：油適量、鹽3g、胡椒粉1/4勺、淀粉1勺、料酒1/2勺、胡蘿卜適量、蔥適量、姜適量、
步驟：
1.準備食材
2.小土豆蒸熟后去皮壓成泥，加入2克鹽，胡椒粉拌勻備用
3.海蝦從頭部開始，去掉外殼，只保留尾部一截。
4.將海蝦用刀從頭部以下開始剖開，尾部不要剖斷。
豐盛的晚餐土豆泥蒸蝦
5.將蝦打開，去掉蝦線。
6.將蝦的尾部從蝦腹中穿出，呈麻花狀，拉直整理一下。
7.胡蘿卜提前切成細末備用www.cndadi.net
8.將土豆泥填滿蝦腹部位，可以多放一些。
豐盛的晚餐土豆泥蒸蝦
9.將胡蘿卜末放在土豆泥上。
10.鍋中水燒開后，放入蝦，大火蒸五分鐘后關火，再燜兩分鐘取出
11.另取一鍋，將蒸蝦盤中滲出的汁倒入鍋中，根據情況可再適量加一點水，放入蔥姜煮開，倒入適量用淀粉加水調成的水淀粉，收至湯汁濃稠，再放入剩下的1克鹽調味。
12.將鍋中的湯汁澆在蝦上即可食用。
豐盛的晚餐土豆泥蒸蝦
蝦的食用效果
1.增強人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
豐盛的晚餐土豆泥蒸蝦
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除時差癥
日本大阪大學的科學家最近發(fā)現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的時差癥.
總結：海蝦的營養(yǎng)價值高，且肉質鮮嫩，是兒童常吃的補鈣食物，含鈣量高，兒童吃了，也是易消化，不會增加胃負擔。
Ys630.com相關知識
白領下班回到家很累，做道美味又營養(yǎng)的晚餐，犒勞一下自己，今天這道香醬土豆泥拌飯，做法簡單，配上生菜、香菜等食材，拌飯吃，味道很香，有綠有白，吃著開胃營養(yǎng)。
【白領催眠晚餐香醬土豆泥拌飯】
主料：稻花香大米2杯、
輔料：生菜適量、雞蛋1個、東北豆瓣醬150g、香菜適量、花生碎適量、土豆200g、油適量、香蔥適量、
步驟：
1.五常稻花香大米兩碗，我用的是好豆到家里的小雞啄米家的大米，有嚼頭香香的很不錯呢。
2.這個大米很干凈，洗一次就可以了。
3.然后泡半個小時，大米充分吸收水份，省火，更主要的是口感好。
4.倒入電飯煲中，我用的是九陽鐵釜，用它的量碗和比例放水就可以了。當然別的電飯煲也完全可以呀，就按自帶的量杯和刻度放米和水就可以。
如果沒有這個那就按米和水1:1.2的比例來放，一個食指關節(jié)放入到水里接觸到米就行。
白領催眠晚餐香醬土豆泥拌飯
5.然后煮飯，不用管了，哈哈。下面去洗菜。
6.生菜洗凈，用鹽水泡一會。
白領催眠晚餐香醬土豆泥拌飯
7.土豆去皮洗凈，切小片，鍋中放少許油燒熱下入土豆煸香后放些水把土豆燉軟面收湯按壓翻炒成泥。
8.把雞蛋炒散后倒入豆瓣醬小火炒香，加點香蔥提味。香菜洗凈切末，花生壓成碎。
9.碗中放上一些稻花香米飯，再放入生菜，香菜，花生碎，雞蛋醬，土豆泥，拌勻。好香。
白領催眠晚餐香醬土豆泥拌飯
小貼士
倒入電飯煲中，我用的是九陽鐵釜，用它的量碗和比例放水就可以了。當然別的電飯煲也完全可以呀，就按自帶的量杯和刻度放米和水就可以。
如果沒有這個那就按米和水1:1.2的比例來放，一個食指關節(jié)放入到水里接觸到米就行。
小雞啄米的稻花香大米很干凈，洗一次就可以，不要多洗好幾遍，營養(yǎng)流失。
入鍋前要泡30分鐘口感更好，還節(jié)能
生菜的食用效果
白領催眠晚餐香醬土豆泥拌飯
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對于愛美、希望保持身材的女性來說 ,是個不錯的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅寒利尿
能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變
薄荷檸檬土豆泥
材料：土豆、彩椒、蝦仁、黃瓜適量
調料：薄荷、檸檬、鹽、沙拉醬、胡椒粉
土豆泥和薄荷相融的味道很清新，非常喜歡的味道。做法也很簡單：
1、土豆煮熟，彩椒切丁和蝦仁用開水煮一下。黃瓜削薄片。
2、把土豆搗成泥和彩椒、蝦仁黃瓜混合，加點沙拉醬、胡椒粉、鹽拌均勻。
3、加點薄荷提味，吃點時候可以擠點檸檬汁。
一道美味的土豆泥沙拉就做好了，土豆泥真的很容易發(fā)揮創(chuàng)意，加點玉米粒、牛奶營養(yǎng)更豐富。
土豆營養(yǎng)豐富，其蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。
土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
雖然土豆含有淀粉，但它卻有減肥的作用，是減肥人群的首選，可以做些土豆泥來食用，加入培根末，味道香美，風味獨特，超好吃的土豆泥，還不趕快做來吃。
【烤土豆泥】
【主料】土豆500g、
【輔料】橄欖油適量、鹽適量、煉乳1勺、黑胡椒適量、小脆腸2根、
【步驟】
1.土豆切開，入鍋大火蒸制。
2.至土豆能被筷子輕松穿透。
3.小脆腸切成碎。越碎越好。
4.將蒸好的土豆去皮，壓成泥，再加入剁成碎末的小脆腸，磨入少許黑胡椒粉。
減肥小吃烤土豆泥
5.再加入約一匙煉乳。
6.再加入少許橄欖油，少許鹽，充分拌勻。
7.裝入裱花袋中。
8.在鋪了錫紙的烤盤上，隨意擠出花型。（錫紙上記得刷點油，取時方便）
減肥小吃烤土豆泥
9.烤箱提前預熱，中上層，200度，十五分鐘左右。
10.至土豆泥表層略有變黃即可。
減肥小吃烤土豆泥
小貼士
1、如果把小脆腸換成炒熟的培根末，味道更贊。
2、土豆泥一定要充分壓均勻，小脆腸末也要很細，盡量選用大號的花嘴，這樣容易擠。
3、土豆泥中可加入黃油，橄欖油，玉米油，風味各有不同。
4、拌好的土豆泥，可以嘗一下一口味，偏甜偏咸取決于自已的口感。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
減肥小吃烤土豆泥
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
總結：土豆泥單吃，總感覺味道清淡，還不如按今天的食材加工一下，改變一下口味，吃法還是挺新鮮的。
中國人好客，這是眾所周知的。甚至早在《論語學而》中就記載了有朋自遠方來，不亦樂乎,這表達了我們的好客之情?，F代生活節(jié)奏快。白天大家都處于工作狀態(tài)，沒有時間相聚。所以，很多人會選擇在晚上和親朋相聚。相聚，那么就不可避免準備豐盛的食物，但是你知道嗎，這些待客的晚餐中雖然非常豐盛，但是也會讓你越吃越有病。
一、外面買來的涼菜
工作匆忙，晚上待客肯定是沒有時間去準備食物，那么只有購買。現代生活水平提高讓我們在平時也會去購買一兩樣的冷菜，其實這些食物反而不利于健康。
首先，在外購買的冷菜其衛(wèi)生無法保證。涼菜的制作多為私人作坊，生產環(huán)境我們無法了解，食物長時間暴露在空氣中，導致其中微生物大增。這些都會讓我們的胃腸道生病，危害健康。
其次，冷菜多為腌制食物，這些食物少有當天制作，甚至有得食物已經放置幾個月，如咸菜。
腌制食物在腌制過后3-21天內，其中的亞硝酸鹽含量最高。在外購買的涼菜其大部分處于這個亞硝酸鹽高峰期。這些食物進入體內，經過消化，亞硝酸鹽轉變?yōu)閬喯跛岚?，容易引起消化系統癌變。
再有，涼菜長時間在空氣中暴露，食物被氧化，產生過氧化物，過氧化物不穩(wěn)定，在體內繼續(xù)反應，導致人體細胞氧化衰老，這也是加速人體衰老的一個重要因素。
我們平時都提倡不要吃剩菜剩飯，因為其容易致癌，甚至之前有新聞報道揚州的一家人長期吃剩飯剩菜，導致3人相繼患癌。其實長期吃涼菜，危害比吃剩飯剩菜還大。
二、待客晚餐越豐盛危害越大
很多人的好客都體現在晚餐上，所以準備的食物會非常豐盛。甜點、咸的，葷的、素的，紅的、白的、啤的等一樣都不少。沒有時間自己制作準備就去購買，但是這好客同時，也在拿壽命賭博。
1.晚上吃的太葷，容易患癌和肥胖
肉食是款待客人必不可的，但是晚上在外購買的肉食多為鹵肉、熏肉、烤肉等，這些食物的制作方法就造成其容易致癌。經過高溫熏制、油炸、烘烤的烹調方法，導致這些食物中的致癌物質苯并芘和丙二醛的含量大增，容易引起人體細胞癌變，而且會加速人體衰老。
另外，國人習慣邊吃喝邊聊，這樣導致晚餐的時間向后拖延，晚餐距離睡覺時間縮短。睡眠時人體各個臟器的代謝和消化能力下降，導致食物在腸道中堆積，難以消化。出現肥胖、便秘、口臭，體質變酸，引起心血管疾病。
2.晚上待客飲酒危害大
中國人的好客還體現在飲酒上，甚至有感情深一口悶、男人不喝酒，枉在世上走等勸酒說法。但是，晚上大量飲酒會增加患癌概率，害人害己。
9成的酒精是在人體的肝臟中代謝，晚上是肝臟的休息時間，大量的飲酒不僅僅擾亂肝臟的生物鐘，還降低肝臟分解功能，傷害肝臟，增加患肝癌風險。這也為什么中國的男性比女性患肝癌人數多的原因之一。
酒精還容易傷胃，我們常說酒足飯飽,中國餐桌習慣先喝酒，讓后再吃主食，這也導致我們在空胃的狀態(tài)下喝酒，一方面容易醉，另一方面酒精會灼傷胃黏膜。最容易引起胃痛、胃出血和胃潰瘍等疾病。
三、燒烤危害更大
燒烤攤也是很多年輕朋友常去的地方，可以暢快的擼串、大口的喝酒、放肆的發(fā)泄。但是這里也是你走向癌癥的第一步，燒烤食物中的苯并芘屬于一種癌癥誘導劑，其進入體內消化代謝之后，容易引起細胞癌變。
所以，晚上待客，帶來的不僅僅是快樂，還帶來了疾病?，F代我們的生活水平提高，即使沒有親朋到訪，我們也會吃的很豐盛，有些人沒有空做菜，幾乎每天都在購買涼菜。這樣的飲食習慣，加快我們的患癌步伐。
四、晚上正確飲食
民間有晚飯是鬼食,佛家有過午不食,國外有晚餐3/4的作用是給醫(yī)生發(fā)工資等說法，最防病的晚餐就是不吃。
即使是吃飯也應以清淡為主，五分飽或七分飽，早點吃晚飯，吃完之后簡單運動一下，如散步。
接待朋友時也要注意健康飲食，更注重精神上的交流，食物也盡量自制，避免購買不健康的涼菜，更不宜吃燒烤。
土豆有減肥、瘦身的作用，常吃土豆可以讓你的身材更加苗條，今天小編做了點清淡的土豆泥，花色繁多，不同的蔬菜一起食用，營養(yǎng)豐富，一邊在享受美食時還能減肥喲。
【繽紛粒粒土豆泥】
【主料】
土豆1個、胡蘿卜1根、青豆20克、玉米1根
【輔料】
黑胡椒粉1茶匙、鹽1/2茶匙、玉米油2茶匙
【做法】
1.土豆去皮切片，蒸透，用叉子壓成較粗糙的茸，并加入黑胡椒、鹽調味
2.把粗糙的土豆泥過篩，以獲得更細膩的土豆泥
3.加入少許玉米油，拌勻，讓土豆泥更滑膩
女性減肥繽紛粒粒土豆泥
4.用裱花袋擠出需要的形狀
5.胡蘿卜切小丁，玉米刨粒與青豆一起用熱水焯熟，再入熱油鍋翻炒，用鹽調味
6.把炒好的雜疏丁放入盤中即可
女性減肥繽紛粒粒土豆泥
烹飪技巧
1、土豆泥的細滑口感，搭配雜蔬的爽口，很巧妙的適合；
2、黑胡椒帶給口腔的灼熱感，綜合雜蔬的淡淡的甜味，更是新鮮。
土豆的營養(yǎng)價值
1.馬鈴薯比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為十全十美的食物.人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯富含谷類缺少的賴氨酸，因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質利用率。
2.馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血壓作用。
3.馬鈴薯是二十多種經常食用的蔬果中含鉀最多的，每100克土豆（馬鈴薯）含鉀高達300毫克。日本一個研究發(fā)現，每周吃5~6個土豆，可使中風幾率下降40%.
4.馬鈴薯中含水量高達70%以上，真正的淀粉含量不過20%左右。而且，土豆中僅含有0.1%的天然脂肪。這是其他可做主食的食物所望塵莫及的。薯類食品富含柔軟的膳食纖維。因為馬鈴薯中的纖維素比重小、體積大，進食后充填胃腔，需要較長時間來消化，延長了胃排空的時間，這樣就產生了飽腹感。 所以馬鈴薯是放開肚皮吃也不會胖的。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
女性減肥繽紛粒粒土豆泥
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
總結：女性朋友們在減肥時，經過節(jié)食，還不如做些清淡的菜系，既能減肥，還能補充營養(yǎng)，讓身體更健康。
