預(yù)防秋季疾病排骨蟲(chóng)草花湯
秋季養(yǎng)生湯。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“預(yù)防秋季疾病排骨蟲(chóng)草花湯”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
蟲(chóng)草屬于溫性食物，有提高免疫力、抗病能力的作用，對(duì)于干燥的秋季，可以喝些排骨蟲(chóng)草花湯，清香美味，湯汁清淡，特別的好喝哦。
【排骨蟲(chóng)草花湯】
主料：排骨500g、蟲(chóng)草花20g、玉米1根、
輔料：蔥1棵、鹽5g、姜4片、胡椒粉1小匙、
步驟：
1.排骨洗凈，蟲(chóng)草花也洗干凈提前泡發(fā)，玉米切大塊
2.鍋中放水，放排骨焯水，撈出
預(yù)防秋季疾病排骨蟲(chóng)草花湯
3.把焯好水的排骨放入蘇泊爾中華陶電燉鍋中，再把玉米和蟲(chóng)草花放入，放入姜片和蔥斷
4.蓋上蓋子，菜單選擇到排骨湯即可，2小時(shí)30分鐘就可以喝了，燉好后放入鹽和胡椒粉調(diào)味
5.成品
預(yù)防秋季疾病排骨蟲(chóng)草花湯
小貼士
喝的時(shí)候可以撒些小香蔥，味道更好哦
蟲(chóng)草花的食用效果
預(yù)防秋季疾病排骨蟲(chóng)草花湯
益肝腎 補(bǔ)精髓 止血化痰
總結(jié)：今天這款美食的做法簡(jiǎn)單，把在排骨中加入新鮮的玉米，可以解油膩，還能促進(jìn)消脂，有利于減少脂肪的吸收。
相關(guān)閱讀
：在經(jīng)歷了一個(gè)夏天的消耗之后，人體抵抗力可能有所下降，容易得病。秋季早晚溫差比較大，穿衣的多少容易讓人不適應(yīng)，所以秋季是流感高發(fā)的季節(jié)，那么如何預(yù)防秋季流感呢？下面為您總結(jié)如何預(yù)防秋季流感，看看吧。
秋天氣候變化異常，季節(jié)轉(zhuǎn)換較快，早、中、晚及室內(nèi)外溫差較大，呼吸道黏膜不斷受到乍暖乍寒的刺激，抵抗力減弱，給病原微生物提供了可乘之機(jī)，是感冒等上呼吸道感染病的高發(fā)季節(jié)。特別是當(dāng)工作環(huán)境通風(fēng)不好時(shí)，感冒更容易在人與人之間迅速傳播。老人、小孩是秋季感冒的易感人群。
流行性感冒，簡(jiǎn)稱(chēng)流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，發(fā)病率較高，傳染性強(qiáng)，傳播速度快，易引起暴發(fā)性流行或大流行，它的主要癥狀表現(xiàn)為鼻塞、全身乏力，發(fā)燒等。由于流感是病毒性傳染病，病毒變異快，沒(méi)有特效的治療手段，因此預(yù)防措施非常重要。那么如何預(yù)防秋季流感呢？
1、增加戶(hù)外活動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，保持工作環(huán)境的良好通風(fēng)至關(guān)重要。每天開(kāi)窗通風(fēng)數(shù)次（冬天要避免穿堂風(fēng)），保持室內(nèi)空氣新鮮。
2、要適當(dāng)多飲水，多吃水果，增強(qiáng)機(jī)體代謝。
3、經(jīng)常使用冷水洗臉洗鼻，也有助于感冒的預(yù)防。
4、盡量避免出入公共場(chǎng)所，盡量避免接觸感冒患者，接觸到感冒患者或他們碰觸過(guò)的東西后要洗手，手指還要遠(yuǎn)離眼睛和鼻子。在感冒流行時(shí)可用陳醋熏蒸居室。
5、勤洗手，使用肥皂或洗手液并用流動(dòng)水洗手，不用污濁的毛巾擦手。
6、打噴嚏或咳嗽時(shí)應(yīng)用手帕或紙巾掩住口鼻，避免飛沫污染他人，流感患者在家或外出時(shí)佩戴口罩，以免傳染他人。雙手接觸呼吸道分泌物后（如打噴嚏后）應(yīng)立即使用流感潔手濕巾洗手。
7、在流感流行季節(jié)前，接種流感疫苗，也可減少感染的機(jī)會(huì)或減輕流感癥狀。
8、要定期給居室和家用物品消毒，可采取在陽(yáng)光下晾曬、熏艾條、消毒液浸泡等方法，消滅病毒病菌。
9、鍛煉身體增強(qiáng)自身的免疫力。秋天還不是很冷，可以早上起來(lái)跑跑步、逛公園、或者在自家小區(qū)散散步都可以。因?yàn)橐泻蒙眢w才有抗病毒的能力。
10、飲食要清淡，食物過(guò)咸會(huì)使唾液分泌及口腔內(nèi)的溶菌酶減少，另外還會(huì)增加腎臟負(fù)荷，降低人體免疫力，感冒病毒容易入侵呼吸道而誘發(fā)感冒。
11、多喝水，特別是天氣寒冷時(shí)，可以喝冷開(kāi)水或一定量的果汁，有利除燥，保護(hù)黏膜的功能，促進(jìn)病毒的排除，預(yù)防感冒。
12、在流感流行期間，可口服一些中藥來(lái)預(yù)防流感。介紹2個(gè)處方：
①貫眾30克、大青葉30克、板藍(lán)根30克。將上三味藥同煎取汁代茶飲。
②滑石、黃芩、本通、射干、藿香各10克、茵陳30克、菖蒲、秦艽、青蒿（后下）各12克、白蔻仁（打碎）、薄荷（均后下）、川貝各6克、連翹15克。每日12劑水煎服。
13、柑橘性溫，散發(fā)出來(lái)的強(qiáng)烈氣味可消除病毒。用薄荷油一小瓶，置于枕頭邊，用帶孔的瓶蓋蓋好，讓薄荷慢慢散發(fā)，也有防治頭痛、鼻塞之功效。
14、常喝棗姜湯，用大棗10枚、生姜5片煎湯，每晚服用一次。
15、早晨起床后，先用冷水洗臉，再用熱水洗臉。這種冷熱水交替洗臉的方法可以改善面部的血液循環(huán)，有助于增強(qiáng)免疫功能。
16、每天早晚用淡鹽水漱口，或用茶水漱口。要讓鹽水或茶水在口腔內(nèi)停留稍長(zhǎng)時(shí)間，并使咽部充分受到漱洗。鹽與茶都有一定的殺菌作用，可以殺滅口腔、咽部的病菌及病毒。
17、早上起床后，兩手伸開(kāi)，雙掌相搓30次，至掌心發(fā)熱，再用發(fā)熱的雙手掌搓摩面部。
18、要注意隨氣候變化及時(shí)增減衣服，出汗時(shí)，不要馬上脫衣摘帽，避免受風(fēng)著涼。
19、開(kāi)窗早晨起床后，要開(kāi)窗通風(fēng)，使室內(nèi)空氣流通，保持空氣清新。
20、睡前服用糖姜湯，用熱水泡腳15-20分鐘，并用手掌按摩足底心的涌泉穴。
21、蒜含有植物抗生素，可以有效地殺滅細(xì)菌及病毒，特別是生蒜、生蔥（包括洋蔥）效果更佳。
22、每天早晚用食醋在房間內(nèi)各熏蒸一次。在水壺內(nèi)倒入50-100毫升食醋，放在爐子上加熱，使醋蒸氣彌漫全室，就可以殺滅室內(nèi)的病菌與病毒。
如何預(yù)防秋季流感，以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容，供參考。
蟲(chóng)草一般是補(bǔ)身體的一味食物，對(duì)于弱身體的老人可以湯來(lái)喝，今天做道-----枸杞蟲(chóng)草花雞湯，清湯可口，肉質(zhì)鮮嫩，愛(ài)吃美食的親們，跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
【杞子蟲(chóng)草花雞湯】
主料：杞子40g、蟲(chóng)草花30g、
輔料：雞胸肉適量、淮山適量、紅棗2枚、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材：杞子、蟲(chóng)草花、淮山、紅棗、雞胸肉。
2.雞胸肉解冰后切小塊、蟲(chóng)草花溫水浸泡、杞子清水洗后瀝干水分、淮山略洗折成小塊、紅棗需要浸泡至軟然后去核切小塊。
3.將紅棗與淮山放入湯鍋，注入適量清水蓋上鍋蓋。
秋季滋補(bǔ)杞子蟲(chóng)草花雞湯
4.大火煮沸約十五分鐘后轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘。
5.將切好的雞胸肉放入，轉(zhuǎn)大火。
6.煮約五分鐘。
7.再將蟲(chóng)草花帶水一起倒入。
秋季滋補(bǔ)杞子蟲(chóng)草花雞湯
8.大火煮約十分鐘轉(zhuǎn)小火十五分鐘。
9.倒入杞子，轉(zhuǎn)大火。
10.煮約五分鐘即可熄火。
秋季滋補(bǔ)杞子蟲(chóng)草花雞湯
小貼士
1、蟲(chóng)草花只需溫水浸泡，而且不必太早放入湯里，最后半小時(shí)才加入即可。另外，浸泡蟲(chóng)草花的水不要倒掉，連同蟲(chóng)草花一起倒入鍋里。
蟲(chóng)草花的食用效果
秋季滋補(bǔ)杞子蟲(chóng)草花雞湯
益肝腎 補(bǔ)精髓 止血化痰
總結(jié)：對(duì)于不了解湯做法的朋友們，看到了嗎？簡(jiǎn)單的雞湯，營(yíng)養(yǎng)這么豐富，不要在再想了，在這個(gè)干燥的秋季，喝上這一碗滋潤(rùn)的雞湯，真是享受。
天氣熱時(shí)，不防喝些湯水，鴨肉性寒食物，配上山藥、蟲(chóng)草茶等食材煲湯，清湯美味，湯水好喝又營(yíng)養(yǎng)，夏季男性補(bǔ)腎離不開(kāi)它。
【夏季男性湯品蟲(chóng)草花鴨湯】
主料：鴨肉500g、淮山300g、蟲(chóng)草花20g 、
輔料：杞子5g、生姜3片、清水適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.鴨肉斬大塊冷水下鍋、放入姜片
3.大火煮開(kāi)
4.撈出洗干凈雜質(zhì)，放入電飯煲內(nèi)膽
夏季男性湯品蟲(chóng)草花鴨湯
5.加入適量清水
6.合上蓋通電按煲湯功能
7.這時(shí)準(zhǔn)備好淮山去皮切段泡水里防氧化，蟲(chóng)草花沖洗一下，枸杞。
8.湯煲一個(gè)小時(shí)后，加入淮山、蟲(chóng)草。
夏季男性湯品蟲(chóng)草花鴨湯
9.再煲半小時(shí)，湯好調(diào)入適量鹽即可享用。
10.成品
11.成品
夏季男性湯品蟲(chóng)草花鴨湯
小貼士
鴨肉先焯水后再煲湯，淮山、蟲(chóng)草花等后半小時(shí)再放入煲湯。
蟲(chóng)草花的食用效果
益肝腎 補(bǔ)精髓 止血化痰
夏季男性湯品蟲(chóng)草花鴨湯
●美食科學(xué)堂
豬脊骨
豬脊骨廣東人一般會(huì)稱(chēng)為龍骨或沙骨，龍骨比較好理解，但為何叫沙骨則不知出自何處了。豬脊骨最多是用來(lái)煲湯，幾乎可以搭配所有食材，以增湯水之清甜，且有滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)精髓之效。若是制成咸豬骨，更添降火作用，煲粥更是咸香無(wú)比。
東北人不善煲老火靚湯，卻也將豬脊骨制成了另一名滿天下的美食——醬骨架。醬骨架同樣深受南方人的喜愛(ài)，若在東北菜館吃飯，幾乎每桌都能看到它的身影。“骨香肉爛，鮮香不膩”是對(duì)醬骨架的美譽(yù)，而手捧骨架、用嘴撕肉的爽快更深得東北人豪邁的精髓。若是在家也想品味這道本色佳肴，不妨看看以下的做法介紹吧：
1.將大塊豬脊骨略洗，置大盆中加滿清水浸泡約6-12小時(shí)，中間可換水?dāng)?shù)次，若室溫較高，可將盆放入冰箱冷藏室內(nèi)，以防豬肉變質(zhì)。
2.將泡凈血水的脊骨沖洗數(shù)遍后置大鍋中加水沒(méi)過(guò)豬骨，加生姜數(shù)塊(拍破)，蔥數(shù)根打結(jié)，八角幾顆，花椒一小把，桂皮一小塊，香葉2片，紹酒，老抽，醬油，炒好的糖色(用油將白糖炒成深紅色)，白糖，黃豆醬適量。
3.大火燒至湯開(kāi)后打凈浮末，加精鹽適量(鹵汁需較咸才能使醬好的骨頭充分入味，故用鹽量較大)，轉(zhuǎn)中小火加蓋燜煮約1小時(shí)。
4.加雞精適量，轉(zhuǎn)中火敞蓋燉約30分鐘(目的是將湯汁略收，使肉骨頭進(jìn)一步入味)后即可。
3-4人份
做法：
1.蟲(chóng)草花和核桃仁沖洗干凈;
2.豬脊骨洗凈，斬塊，汆水撈起;
3.煮沸瓦煲里的清水，放入全部材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：助陽(yáng)益氣，健脾固腎。
春天養(yǎng)生講究溫和進(jìn)補(bǔ)，蟲(chóng)草花味平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，正適合春日溫和補(bǔ)養(yǎng)的特點(diǎn)。試試今天推介的這款蟲(chóng)草花核桃豬骨湯，春日“養(yǎng)陽(yáng)”正當(dāng)時(shí)。
●美食科學(xué)堂
豬脊骨
豬脊骨廣東人一般會(huì)稱(chēng)為龍骨或沙骨，龍骨比較好理解，但為何叫沙骨則不知出自何處了。豬脊骨最多是用來(lái)煲湯，幾乎可以搭配所有食材，以增湯水之清甜，且有滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)精髓之效。若是制成咸豬骨，更添降火作用，煲粥更是咸香無(wú)比。
東北人不善煲老火靚湯，卻也將豬脊骨制成了另一名滿天下的美食——醬骨架。醬骨架同樣深受南方人的喜愛(ài)，若在東北菜館吃飯，幾乎每桌都能看到它的身影?！肮窍闳鉅€，鮮香不膩”是對(duì)醬骨架的美譽(yù)，而手捧骨架、用嘴撕肉的爽快更深得東北人豪邁的精髓。若是在家也想品味這道本色佳肴，不妨看看以下的做法介紹吧：
1.將大塊豬脊骨略洗，置大盆中加滿清水浸泡約6-12小時(shí)，中間可換水?dāng)?shù)次，若室溫較高，可將盆放入冰箱冷藏室內(nèi)，以防豬肉變質(zhì)。
2.將泡凈血水的脊骨沖洗數(shù)遍后置大鍋中加水沒(méi)過(guò)豬骨，加生姜數(shù)塊（拍破），蔥數(shù)根打結(jié)，八角幾顆，花椒一小把，桂皮一小塊，香葉2片，紹酒，老抽，醬油，炒好的糖色（用油將白糖炒成深紅色），白糖，黃豆醬適量。
3.大火燒至湯開(kāi)后打凈浮末，加精鹽適量（鹵汁需較咸才能使醬好的骨頭充分入味，故用鹽量較大），轉(zhuǎn)中小火加蓋燜煮約1小時(shí)。
4.加雞精適量，轉(zhuǎn)中火敞蓋燉約30分鐘 （目的是將湯汁略收，使肉骨頭進(jìn)一步入味）后即可。
3-4人份
做法：
1.蟲(chóng)草花和核桃仁沖洗干凈；
2.豬脊骨洗凈，斬塊，汆水撈起；
3.煮沸瓦煲里的清水，放入全部材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
助陽(yáng)益氣，健脾固腎。
新鮮的小土豆上市了，個(gè)子小，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以用來(lái)燉著吃，加入小排骨，清淡慢燉，煮出來(lái)的湯汁原汁原味，香氣彌人，喝湯吃肉，真是美味。
【小排骨土豆湯】
主料：豬肋排500g、土豆2個(gè)、
輔料：油適量、鹽2小勺、蔥一把、料酒5ml、姜3片、
步驟：
1.豬肋排切塊洗凈，放入鍋中倒入涼水大火煮開(kāi)，撇去后浮沫，撈出備用
2.炒鍋中放入一小勺油燒熱，放入蔥姜爆香
3.將豬肋排倒入，烹入5ml料酒炒香
4.將炒好的豬肋排連同湯汁一起倒入燉鍋中，加入約2L-2.5L左右的水
秋季滋補(bǔ)小排骨土豆湯
5.大火煮開(kāi)后調(diào)小火燜煮2小時(shí)，剩余半小時(shí)時(shí)加入2小勺鹽
6.剩余10分鐘時(shí)，加入切好條的土豆塊，大火煮開(kāi)后調(diào)小火，快好的時(shí)候剪入蔥花即可
秋季滋補(bǔ)小排骨土豆湯
小貼士
在烹飪的過(guò)程中，水量會(huì)略有減少，煮好的排骨湯濃度非常高，如果一次吃不完，可以先將煮好的原湯盛出一半再加入土豆和適量熱水烹飪，湯汁還是非常的濃郁
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
秋季滋補(bǔ)小排骨土豆湯
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
總結(jié)：天氣涼爽了，人的食欲也大開(kāi)，可以適當(dāng)吃些肉類(lèi)，今天這款排骨湯，清湯營(yíng)養(yǎng)豐富，不防做來(lái)吃。
菜心是常吃的一種青菜，它的可以用來(lái)炒菜，今天小編用它來(lái)做排骨湯，兩者搭配，湯汁美味，清淡美味，湯汁泡飯會(huì)更好吃。
【菜心排骨湯】
主料：菜心500g、排骨400g、
輔料：清水500ml、鹽適量、
步驟：
1.食材：菜心和排骨
2.菜心擇洗干凈，瀝干待用
3.排骨擇洗干凈，焯燙一遍，然后放入鍋中，倒入清水，旺火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)文火煮30分鐘
秋季滋潤(rùn)菜心排骨湯
4.放入菜心煮滾
5.方ur食鹽調(diào)味
6.熄火盛出
秋季滋潤(rùn)菜心排骨湯
小貼士
菜心放入湯鍋中煮滾即可，不易煮久。
白菜薹的食用效果
1.解毒利尿
菜心性微寒，常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效，在燥熱時(shí)節(jié)食用價(jià)值尤為明顯。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
秋季滋潤(rùn)菜心排骨湯
菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿卜素，不但能夠刺激腸胃蠕動(dòng)起到潤(rùn)腸、助消化的作用，對(duì)護(hù)膚和養(yǎng)顏也有一定的作用。
總結(jié)：菜心有解渴、利尿、清解解毒的功效，在秋季常吃，益處多多，對(duì)身體健康有很大幫助。
現(xiàn)代人養(yǎng)生講究食用藥膳，喜將藥材與食材相配。藥膳是調(diào)理性飲食行為，介于“藥”與“食”之間的膳食，需因人而異，因人施膳，而不是“一鍋煮”。本版特別開(kāi)辟“養(yǎng)生時(shí)膳”欄目對(duì)人們經(jīng)常食用的藥膳食材一一解析。
蟲(chóng)草花是都市人常用的藥膳食材。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥劑科主任唐洪梅說(shuō)，好的蟲(chóng)草花質(zhì)地肥厚，顏色金黃而有光澤，看起來(lái)比較新鮮。所以，在挑選蟲(chóng)草花時(shí)，可挑選粗壯一些（細(xì)長(zhǎng)的可能是第二代所培育）。
在煲湯之前，用涼開(kāi)水浸泡蟲(chóng)草花2—3分鐘，如見(jiàn)到水質(zhì)變黃色，說(shuō)明有可能染色。正常情況下，浸泡蟲(chóng)草花的水呈淡褐色，或在燉煮后湯和肉也會(huì)呈現(xiàn)出與蟲(chóng)草花一致而清澈的顏色。
蟲(chóng)草花燉瘦肉湯（一人份）
主料：蟲(chóng)草花15克，瘦肉二兩；
做法：先將瘦肉飛水，再將瘦肉放入燉盅里加250毫升水，燉半個(gè)小時(shí)，再加入蟲(chóng)草花，接著燉1—2小時(shí)，連湯帶渣一起食用。
專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：此湯清潤(rùn)美味，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，最適合肝腎陰虛人士食用?？梢哉f(shuō)，這款藥膳不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，對(duì)于上呼吸道感染，比如咳嗽，哮喘等，有一定的止咳補(bǔ)益的效果。
蟲(chóng)草會(huì)開(kāi)花嗎？錯(cuò)，“冬為蟲(chóng)，夏為草”，蟲(chóng)草不會(huì)開(kāi)花。但目前就有一種食材被稱(chēng)為“蟲(chóng)草花”，它其實(shí)就是在培養(yǎng)基里人工培育出的蛹蟲(chóng)草，是一種真菌類(lèi)，與香菇、平菇等食用菌很相似。
唐洪梅說(shuō)，盡管蟲(chóng)草花的外形與冬蟲(chóng)夏草相似，但其藥用價(jià)值完全不及后者。蟲(chóng)草花目前還未入藥典，不是正式的中藥，但由于蟲(chóng)草花含有蟲(chóng)草素、氨基酸、多糖、蛋白質(zhì)等，可謂營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富。同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草花有補(bǔ)益肝腎、補(bǔ)肺健脾的功效，所以，它是可以入藥膳的。
對(duì)于干燥的秋季，女性朋友需要多補(bǔ)充水分，今天準(zhǔn)備做道營(yíng)養(yǎng)食譜----花膠紅棗蟲(chóng)草花，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，低脂肪的滋補(bǔ)食譜，非常適合秋季美容滋補(bǔ)湯。
【花膠紅棗蟲(chóng)草花】
【主料】
花膠40克、蟲(chóng)草花50克、棗20克
【輔料】
冰糖15克、蔥1根、姜1片、水適量
【做法】
1.花膠提前一天浸泡至軟，花膠的質(zhì)量差別很大，價(jià)格差異也十分懸殊，可根據(jù)自己的能力選擇
2.食材準(zhǔn)備，花膠泡軟，大棗和蟲(chóng)草花清洗干凈后備用
3.清洗干凈后剪成小片，和蔥姜一起在開(kāi)水中過(guò)水去腥，這個(gè)步驟非常重要，可以保證湯的口感
女性補(bǔ)血益氣食譜花膠紅棗蟲(chóng)草花
4.將食材全部放入燉鍋內(nèi)加清水，燉煮3-4個(gè)小時(shí)，并按自己的口味加入適量的冰糖
5.這道燉品的口感有些粘滑，是因?yàn)榉帕嘶z的關(guān)系，喜歡更粘稠的，可多放花膠，時(shí)間要煲得長(zhǎng)一些，冰糖和紅棗甜蜜有致，蟲(chóng)草花不會(huì)燉爛，吃口還是有彈性，這道燉品不但含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)等，還可以滋陰固腎，迅速消除疲勞，是四季俱佳的養(yǎng)生靚湯，早春秋冬季更佳
女性補(bǔ)血益氣食譜花膠紅棗蟲(chóng)草花
烹飪技巧
花膠的預(yù)處理是關(guān)鍵，提前一天浸泡，中間換水，剪開(kāi)花膠筒，內(nèi)壁有血絲的一定要去除，否則會(huì)有腥味
棗（干）的食用效果
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護(hù)肝
大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用；大棗中的維生素C,能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類(lèi)物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C、維生素p,對(duì)健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益；大棗中含有cAMp,其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
7.恢復(fù)體力
女性補(bǔ)血益氣食譜花膠紅棗蟲(chóng)草花
對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
8.預(yù)防膽結(jié)石
鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
總結(jié)：女性朋友總是擔(dān)心在大補(bǔ)時(shí)會(huì)擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，對(duì)于今天這道滋補(bǔ)湯，是低脂肪、低熱量的湯，可以放心食用。
