花色苷與黑枸杞
枸杞養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“花色苷與黑枸杞”，希望能為您提供更多的參考。
花色苷與黑果枸杞(一) 花色苷類(anthocyanin)是類黃酮化合物中的一類，而且是一類最為人們所熟悉的天然色素，對(duì)大量植物以及它們的制品的藍(lán)、紫、紫羅蘭、洋紅、紅以及橙等色澤起著主要的貢獻(xiàn)?；ㄉ账憩F(xiàn)出來的突出色澤經(jīng)常被作為鑒定含有此類色素的食品以及評(píng)價(jià)消費(fèi)者對(duì)它的接受程度的基礎(chǔ)。然而，盡管它們具有非常誘人的色澤，它們作為食用色素在食品工業(yè)上的應(yīng)用仍受一定的限制。 首先，它們對(duì)酸堿、溫度、光等因素不穩(wěn)定。其次，它們的萃取以及純化制備往往較為困難，而且費(fèi)用也較高。但是，也應(yīng)該看到，近年來一些合成色素的安全性受到質(zhì)疑而被禁止使用，而天然來源的色素越來越受人們歡迎。最近研究還發(fā)現(xiàn)，花色苷除了提供優(yōu)異的色澤以外，還表現(xiàn)出較多的生理功能作用。所有這些都必將重新引起人們對(duì)它的關(guān)注。作為一種高附加值的原料或功能性食品基料來開發(fā)，花色苷的前景將非常廣闊。 至今，這些色素被證明具有諸多治療或醫(yī)療功能，包括有抗氧化或抗脂質(zhì)氧化活性、抗發(fā)炎活性、抗發(fā)厥活性、降低血清膽固醇以及血清脂質(zhì)水平的效果，并且在一些癌癥治療可作為化學(xué)保護(hù)劑?；ㄉ盏幕瘜W(xué)結(jié)構(gòu)不同，所表現(xiàn)出來的功能性活性就會(huì)有所不同。 由于花色苷存在一種較大的缺陷，即較差的穩(wěn)定性，目前有關(guān)花色苷的大量國(guó)內(nèi)外報(bào)道都聚焦于如何提高它的穩(wěn)定性。這多多少少會(huì)影響人們對(duì)花色苷的其他方面研究的進(jìn)展，特別是生理活性功能方面?；ㄉ辗N類繁雜，純品分離制備都較困難，這也必會(huì)影響人們對(duì)它的研究范疇。
原花青素，簡(jiǎn)稱OpC,是一種有著特殊分子結(jié)構(gòu)的生物類黃酮，在結(jié)構(gòu)上，原花青素是由不同數(shù)量的兒茶素(catechin)或表兒茶素(epicatechin)結(jié)合而成。最簡(jiǎn)單的原花青素是兒茶素、或表兒茶素、或兒茶素與表兒茶素形成的二聚體，此外還有三聚體、四聚體等直至十聚體。按聚合度的大小，通常將二～五聚體稱為低聚原花青素(簡(jiǎn)稱OpC)，將五聚體以上的稱為高聚原花青素(簡(jiǎn)稱ppC)。 原花青素是植物中廣泛存在的一大類多酚化合物的總稱，具有極強(qiáng)的抗氧化、消除自由基的作用，可有效消除超氧陰離子自由基和羥基自由基，也參與磷酸、花生四烯酸的代謝和蛋白質(zhì)磷酸化，保護(hù)脂質(zhì)不發(fā)生過氧化損傷;是強(qiáng)有力的金屬螯合劑，可螯合金屬離子，在體內(nèi)形成惰性化合物;保護(hù)和穩(wěn)定維生素c，有助于維生素c的吸收和利用。原花青素分布廣泛，存在于許多植物的皮、殼、籽、核、花、葉中。黑果枸杞中原花青素含量極高，野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2,3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330~380mg/100g)。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實(shí)。 花色苷化合物具有與其他天然類黃酮相同的C6-C3-C6碳骨架，而且生物合成途徑也相同。然而，它們又不同于其他天然的類黃酮化合物，它們能較強(qiáng)地吸收可見光。隨它們形成共振結(jié)構(gòu)的能力、C6-C3-C6核上的取代基以及環(huán)境因素的不同，它們可表現(xiàn)出千差萬(wàn)別的色澤。 花色苷是18種天然存在的花色素(anthocyanidin，花色苷的配基)的糖苷化合物，為2-苯基苯并芘或黃烊鹽離子的多羥基以及多甲氧基衍生物。
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老話常說 一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽。這句話說明枸杞是四季常食佳品，也凸顯了它益壽延年之效。枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎、益精氣、長(zhǎng)肌肉、改善面色、明目安神、祛風(fēng)治虛、延年益壽、堅(jiān)筋骨之功效!
燕窩同樣也能四季食用!但黑枸杞和燕窩的搭配，之前還真沒見過!今天，就和小編來一起看看吧!
黑枸杞和燕窩都是不可多得的滋補(bǔ)品!
燕窩作為古老的滋補(bǔ)珍品和養(yǎng)顏圣品，具有滋陰潤(rùn)肺，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用，同時(shí)能促進(jìn)人體新陳代謝，長(zhǎng)期食用，讓女人由內(nèi)而外煥發(fā)美麗光彩。燕窩性質(zhì)平和，每天早上空腹進(jìn)食燕窩是人體消化系統(tǒng)能力較強(qiáng)的最佳時(shí)機(jī)。
? 黑枸杞不僅營(yíng)養(yǎng)含量豐富，養(yǎng)生功效更是強(qiáng)大呢。黑枸杞的藥用、保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的紅枸杞，被譽(yù)為 軟黃金 。
?黑枸杞 燕窩
材料：燕窩一盞約5克(泡發(fā)后約50克左右)，黑枸杞1克，冰糖適量。
做法：將發(fā)泡好的燕窩與冰糖一起燉煮，水沸騰起計(jì)時(shí)25分鐘，關(guān)火后加入黑枸杞燜泡5分鐘即可。
注意：黑枸杞泡水喝用冷水或溫水為宜，水溫過高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50度到80度以下的水溫沖泡，浸泡5分鐘左右即可飲用，黑枸杞也可以一起吃掉。
黑枸杞一次食用量5g為宜，1g約15粒左右;黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。)
燉煮時(shí)注意：不要把黑枸杞和燕窩同時(shí)燉，等燕窩燉完之后，把黑枸杞放入燕窩里燜上五分鐘即可!
女人天生愛美麗，沒有哪個(gè)女人不注重自己的容顏，有甚者不惜代價(jià)去做美容手術(shù)，在美容養(yǎng)顏的路上是跌跌撞撞。如果你還在為你的美容迷茫，找不到正確的養(yǎng)顏方法，看看黑枸杞吧，也許會(huì)讓你找到撥云見日的感覺!
黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，黑枸杞所含鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對(duì)維持人體正常的生理作用具有重要作用，黑枸杞還是目前發(fā)現(xiàn)的含花青素最高的天然野生植物。
黑枸杞有著花青素之王的美譽(yù)，其所含花青素是目前所有植物花青素中功能最優(yōu)良的，由16種生物類黃酮組成，比一般植物花青素有著更優(yōu)越的生理活性，故而應(yīng)用范圍最廣。
花青素是世界上迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)天然抗氧化劑，具有非常強(qiáng)的體內(nèi)活性，口服20分鐘即可達(dá)到最高血液濃度，代謝半衰期達(dá)7小時(shí)之久，可快速提高血紅素含量，顯著增強(qiáng)血液攜氧能力，明顯緩解血氧不足導(dǎo)致的各種癥狀。
歐洲人稱花青素為青春營(yíng)養(yǎng)品，皮膚維生素，口服化妝品。因?yàn)樗芑謴?fù)膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。膠原蛋白是皮膚的基本成份，并且是一種使我們身體成為一個(gè)整體的膠狀物質(zhì)。維生素C是生化合成膠原蛋白必要的營(yíng)養(yǎng)品?；ㄇ嗨厥垢嗟木S生素C生效，這意味著，維生素C可以更容易地去完成它所有功能(包括膠原蛋白產(chǎn)生)?；ㄇ嗨剡B接在膠原蛋白上，可以阻止那些破壞膠原蛋白的酶的危害。從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老?；ㄇ嗨夭粌H幫助膠原蛋白纖維形成交聯(lián)結(jié)構(gòu)，而且可以幫助恢復(fù)因受傷和自由基所引起的過度交聯(lián)的損害。過度交聯(lián)會(huì)使結(jié)締組織窒息和硬化，從而使皮膚起皺紋和過早老化。花青素還保護(hù)人體免受陽(yáng)光傷害，促進(jìn)治愈牛皮癬和壽斑?；ㄇ嗨匾彩蔷植渴┯玫钠つw霜的極好添加劑。也就是說，經(jīng)常食用野生黑枸杞，可以起到保濕、淡化色素沉積，從而美白養(yǎng)顏。
黑枸杞的美容養(yǎng)顏療效令你吃驚，一朝擁有，一生難棄。
1、增加陽(yáng)剛之氣
枸杞豐富的微量元素和人體所需要的各種維生素，特別是鋅，鋅對(duì)于男人來講彌足珍貴，可以讓你更加有活力，更有男人味，更有陽(yáng)剛之氣。
2、降血糖、軟化血管、抗脂肪肝
經(jīng)常吃枸杞，喝一些枸杞茶，可以讓我們遠(yuǎn)離脂肪肝，這是最簡(jiǎn)單而有效的方法。
3、促進(jìn)生育能力
研究成果表明，枸杞子的主要成分枸杞多糖可對(duì)受損傷的生殖系統(tǒng)起到保護(hù)作用。枸杞多糖通過促進(jìn)垂體分泌性腺激素，對(duì)丘腦垂體性腺這條軸線產(chǎn)生多層次調(diào)節(jié)作用，促使生精過程暢通以及睪丸生殖細(xì)胞正常發(fā)育。對(duì)于不孕不育的夫婦，有一定幫助左右。
4、增加性能力
古語(yǔ)有云:男人離家千里，勿食枸杞。這句話的意思是：成年男人若長(zhǎng)期出差在外，夫妻分居日久，而長(zhǎng)期多食枸杞會(huì)增強(qiáng)性方面的能力。不過現(xiàn)在應(yīng)該不用為夫妻分離擔(dān)心了。男人們可以多吃。
5、明目
枸杞對(duì)眼睛好，中醫(yī)在治療眼睛疾病的時(shí)候也通常會(huì)用到枸杞，而男人如果因?yàn)楦闻K壓力過大導(dǎo)致眼睛問題就可以通過多吃枸杞來得到改善。民間也習(xí)用枸杞治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
6、延年長(zhǎng)壽
李時(shí)珍的《本草綱目》曾記載蓬萊縣南丘村民喜食枸杞多長(zhǎng)壽，尤其是對(duì)于男人，相對(duì)壽命不如女性，如果想更長(zhǎng)壽更健康那就多吃點(diǎn)枸杞吧。
7、男人長(zhǎng)期吃枸杞，治療男性不育癥
枸杞對(duì)于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育癥。
8、男人長(zhǎng)期吃枸杞，具有強(qiáng)身壯陽(yáng)、提高男性的性功能
作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽(yáng)之功效。對(duì)于性功能減退有明顯的療效。
9、男人長(zhǎng)期吃枸杞，可以有效地延緩衰老
枸杞為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品，有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
10、枸杞具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
11、抗疲勞
12、抗癌
枸杞對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。
黑枸杞泡水方法
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入40度以下的溫水或涼水
2、放入枸杞：將20-30粒左右黑枸杞直接放入水中
3、靜置飲用：靜觀花青素絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目
4、重復(fù)沖泡：每次水剩1/3時(shí)可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止
1.野生枸杞皮看起來薄，同樣大小的果干度相同，野生枸杞的粒數(shù)更多，而種植的則皮顯得肥厚，但大家知道花青素都包裹在果里面;
2.種植的黑枸杞由于是量產(chǎn)的，果型、顆粒都非常的均稱，有明顯單調(diào)的視覺感覺，而野生采摘的每一顆樹受的水分、營(yíng)養(yǎng)、光照都有所不同，果在體態(tài)上有明顯的個(gè)性;
3.野生黑枸杞明顯比種植的耐泡，由于同樣顆粒等級(jí)的黑枸杞，野生的比種植的花青素含量非常明顯不同，最少能多2到3泡。正常發(fā)育的4毫米以上野生黑枸杞，不應(yīng)該少于6泡;
4.野生黑枸杞在同等情況下(比如同時(shí)去柄或者留柄、水溫相同等等)花青素釋放會(huì)更為積極、會(huì)更快、更持久;
5.品相問題，帶微量雜質(zhì)，有少量破損是野生的可能性更大。
野生黑枸杞往往被破壞性采摘，連同枝條一齊剪掉(這樣做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果實(shí)可能破裂，嚴(yán)重影響品相。
人工栽培黑枸杞管理細(xì)致，果實(shí)比較干凈，栽培者為了保證下一年的產(chǎn)量舍不得剪枝，破損果實(shí)少。
怎么區(qū)分黑枸杞是野生還是種植的呢?
1.野生黑枸杞生長(zhǎng)的環(huán)境條件極其艱苦，一般個(gè)頭比較小，其中確實(shí)有少量大個(gè)的果實(shí)，但要精挑細(xì)選才能獲得，且數(shù)量非常有限;大個(gè)子黑枸杞多數(shù)是人工栽培的，因?yàn)槿斯ぴ耘嘁话愣际褂没屎娃r(nóng)藥，黑枸杞植株長(zhǎng)得很壯，結(jié)的果實(shí)自然比野生的大。
2.野生黑枸杞的品相比較差，野外生長(zhǎng)、野外采摘很容易帶上微量細(xì)沙等雜質(zhì)(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破壞性采摘，連同枝條一齊剪掉(這樣做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果實(shí)可能破裂，嚴(yán)重影響品相。人工栽培黑枸杞管理細(xì)致，果實(shí)比較干凈，栽培者為了保證下一年的產(chǎn)量舍不得剪枝，破損果實(shí)少。
3.野生黑枸杞生長(zhǎng)在野外荒灘地，當(dāng)?shù)厝藶榱速u錢爭(zhēng)相采摘，往往只有部分果實(shí)成熟時(shí)開始就搶著采摘，熟果生果(紅果)一起采，當(dāng)然生果多了影響質(zhì)量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞農(nóng)戶看護(hù)嚴(yán)格，管理精心，為了保證品級(jí)，采摘時(shí)間嚴(yán)格控制，很少帶有生果。
黑枸杞的功效與作用：黑果枸杞，別名蘇枸杞，俗稱黑枸杞。為我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于我國(guó)青海東部、新疆北部、甘肅、西藏等地，屬青海野生黑枸杞最為優(yōu)質(zhì)。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤(rùn)、精旺氣足。保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金，黑枸杞可以說是天然的補(bǔ)品，對(duì)女性來說是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對(duì)男性也是很好的補(bǔ)品。對(duì)于大多數(shù)人的認(rèn)識(shí)當(dāng)中，枸杞都是紅色的，黑枸杞似乎很少見，那么還是讓我們先來看看它有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效吧。
黑枸杞的功效與作用一：增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。野生黑枸杞含有的花色素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞的組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽;
黑枸杞的功效與作用二：補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥。黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多的健康細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕;
黑枸杞的功效與作用三：生津止渴，改善循環(huán)，花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性，對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀;
黑枸杞的功效與作用四：補(bǔ)血安神、改善睡眠，花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，能穿越血腦屏障，穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，是人快速進(jìn)入睡眠狀態(tài);
黑枸杞的功效與作用五：明目作用。長(zhǎng)期使用野生黑枸杞泡茶喝，具有保護(hù)視力的作用，對(duì)青少年假性近視，中老年眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變等;
黑枸杞的功效與作用六：防治糖尿病。有明顯的抗疲勞、護(hù)肝、疏通血管，降壓降糖，保護(hù)心血管的作用。
黑枸杞營(yíng)養(yǎng)成分：黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。
黑枸杞的吃法：成年人每天3--6克黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，【沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
黑枸杞真假辨別：黑枸杞真假辨別一、以白刺果摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內(nèi)含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜;白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實(shí)成熟果柄自動(dòng)脫落，獨(dú)核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
黑枸杞真假辨別二、以藍(lán)莓摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，帶果柄，果?？诟形⑻鸩凰?，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜，浸泡后果粒上浮;藍(lán)莓呈紫黑色，無果柄，果?？诟兴崽?，泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜，浸泡后多數(shù)下沉。
黑枸杞真假辨別三、鑒別以次充好的方式，柴達(dá)木諾木洪頭茬優(yōu)質(zhì)黑枸杞顏色深黑發(fā)亮，果柄灰白色略帶點(diǎn)黃色，泡制時(shí)，花青素釋放速度很快，水的顏色濃度很高;劣質(zhì)黑枸杞顆粒較小，顏色灰黑，果柄枯黃，泡制時(shí)花青素釋放速度相對(duì)慢一些，顏色濃度不高，顏色偏淺。
黑枸杞與紅枸杞的區(qū)別到底如何呢，我們知道枸杞是分為黑色的枸杞和紅色的枸杞兩種的，紅色的枸杞我們?nèi)粘＝?jīng)?？梢钥吹剑呛谏蔫坭骄惋@得比較特殊了，一般越少的東西營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥效會(huì)越高，在枸杞上面是不是也一樣呢，答案是肯定的。
我們要區(qū)分黑枸杞與紅枸杞是非常容易的，首先顏色的不同，這個(gè)用肉眼就能看出它們的區(qū)別，其次它們成分其實(shí)是不同的，第三是種植的不同，因?yàn)楹阼坭揭话愣际且吧摹?/p>
枸杞是人們對(duì)商品枸杞子、植物枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。多指紅枸杞。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國(guó)藥典》的品種。枸杞在中國(guó)栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國(guó)西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見的為中華枸杞及其變種。黑枸杞是最新發(fā)現(xiàn)的一個(gè)枸杞品種。和紅枸杞有諸多差別。
紅枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。
黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對(duì)維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其平均含量，鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。
上文我們介紹了什么是黑枸杞什么是紅枸杞，我們知道枸杞都是非常養(yǎng)生的藥物，上文介紹了黑枸杞與紅枸杞的區(qū)別，我們可以從顏色，從成分，從種植方面來區(qū)分黑色和紅色的枸杞。
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