美味的中秋甜點(diǎn)西瓜面包
夏季養(yǎng)生甜點(diǎn)。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“美味的中秋甜點(diǎn)西瓜面包”，相信能對(duì)大家有所幫助。
中秋在家，寶寶想吃面包了，在家做了趣味面包---西瓜面包，中秋家人一起甜點(diǎn)是不可少的，面包的做法簡(jiǎn)單，做成了西瓜形狀，吃著清涼解月餅油膩感，是一道美味的甜點(diǎn)。
【美味的中秋甜點(diǎn)西瓜面包】
主料：高筋面粉220g、低筋面粉50g、牛奶125g、雞蛋1個(gè)、
輔料：橄欖油20g、鹽2g、奶粉10g、酵母3g、紅綠食用、色素適量、可可粉適量、抹茶粉適量、紅曲粉適量、黑加侖適量、
步驟：
1.所有的材料倒入面包機(jī)，揉到光滑的膜，但是不要到手套哦，因?yàn)楹竺嬗袀€(gè)加粉的過(guò)程，還要揉幾下的
2.揉完，醒發(fā)30分鐘
3.我一共是490克的面團(tuán)，分割成成四個(gè)面團(tuán)
面包心：200克
綠皮：150克
白皮：100克
黑色道道：40克
4.面包心加入紅曲粉揉勻
美味的中秋甜點(diǎn)西瓜面包
5.為了顏色好看我加入了色素，介意的親可以不放哦
6.皮加入抹茶粉揉勻
7.加入綠色色素揉勻
0克的綠色面團(tuán)加入可可粉揉勻做黑色道道
美味的中秋甜點(diǎn)西瓜面包
9.紅色面團(tuán)搟開
10.放入黑加侖，卷起來(lái)
11.白皮搟開包上紅心
12.黑色的道道搟開切成均勻的條條
美味的中秋甜點(diǎn)西瓜面包
13.放到綠色的面團(tuán)上
14.搟開
15.將步驟11的心放在搟開的綠皮上
16.包起來(lái)
美味的中秋甜點(diǎn)西瓜面包
17.放到土司盒里，接口朝下，蓋上保鮮膜發(fā)酵
18.發(fā)至8分滿
19.由于我的土司盒不帶蓋子，所以封上了錫紙
20.進(jìn)烤箱，中層，180度烤40分鐘
美味的中秋甜點(diǎn)西瓜面包
21.剛出爐的西瓜吐司
22.切開，很漂亮有木有
美味的中秋甜點(diǎn)西瓜面包
小貼士
1.面團(tuán)記得不要揉到完全，不然加粉的時(shí)候，就揉過(guò)了；
2.介意色素的親們可以忽略不用。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
美味的中秋甜點(diǎn)西瓜面包
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
5.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
ys630.COm精選閱讀
每年中秋只能吃月餅，家人有點(diǎn)反感，我準(zhǔn)備做點(diǎn)甜點(diǎn)-----紅豆粘米餅，外型用的是月餅?zāi)＞?，看著一個(gè)樣，但是味道不同的，紅豆泥吃著甜甜的，外皮軟糯香甜，是中秋可以代替的月餅喲。
【紅豆粘米餅】
【主料】
粘米粉 300克、澄面300克
【輔料】
白糖適量、紅豆泥適量
【做法】
1.主輔料： 粘米粉、澄面。
2.把粘米粉和澄面混合均勻。
3.用開水燙面，晾涼后和成面團(tuán)。
中秋甜點(diǎn)紅豆粘米餅
4.把面團(tuán)分成每個(gè)50克左右。
5.紅豆泥加適量白糖拌勻，分成每個(gè)30克左右。
6.取一個(gè)面團(tuán)按扁，放入紅豆泥。
7.將其包嚴(yán)。
8.放入100克的月餅?zāi)＞呃铩?/p>
中秋甜點(diǎn)紅豆粘米餅
9.壓制成型即可。
10.依次全部做完。
11.鍋燒開水，放入壓制好的生坯。
12.旺火蒸制12分鐘。
13.揭開鍋蓋，出鍋裝盤，即可上桌食用。
中秋甜點(diǎn)紅豆粘米餅
小貼士
1、皮和餡的比例，皮要稍稍多一點(diǎn)?？偭堪茨＞叩囊?guī)格確定。
2、粘米粉和澄面1:1就可以，或者粘米粉多一些。
主要功效
性平、味甘、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
4禁忌與副作用
中秋甜點(diǎn)紅豆粘米餅
糖尿病患者不宜多食。
總結(jié)：現(xiàn)在超市的月餅也各式各樣的，還不如嘗試做下今天小編做的甜點(diǎn)，絕對(duì)不會(huì)讓你后悔哦。
花生牛軋?zhí)且恢笔俏覒涯畹奈兜?，自己嘗試做來(lái)吃，搭配花生、奶粉、棉花糖就能做出美味的軋?zhí)浅鰜?lái)，口感比較細(xì)膩、同時(shí)又有咬勁，它的做法簡(jiǎn)單，在家也能做出美味而可口的花生牛軋?zhí)恰?/p>
【花生牛軋?zhí)恰?/p>
【主料】
棉花糖100克、花生100克、奶粉50克、
【輔料】
黃油30克
【做法】
1.花生仁可以先用微波爐叮熟，等冷卻后去皮
2皮后的熟花生仁，也是脆脆的，當(dāng)然花生也可以用其他堅(jiān)果，比如核桃、腰果、甚至葡萄干等，按自己的喜好，具體的用量也可以根據(jù)個(gè)人喜好加多或減少
3.棉花糖一定要用純白色，無(wú)夾心的，還可以添加可可粉、巧克力粉或抹茶粉等制作成不同風(fēng)味的牛軋?zhí)牵耆磦€(gè)人的喜好
4.棉花糖加無(wú)鹽黃油，在微波爐中叮不超過(guò)一分鐘
美味的甜點(diǎn)花生牛軋?zhí)?/p>
5.看到棉花糖開始膨脹和融化時(shí)，立刻取出
6.倒入奶粉
7.倒入花生仁，進(jìn)行快速攪拌
8.如果攪拌未均勻但開始凝固，再放入微波爐叮10秒左右，直到完全均勻?yàn)橹?/p>
美味的甜點(diǎn)花生牛軋?zhí)?/p>
9.攪拌均勻后將混合物置于容器內(nèi)壓結(jié)實(shí)，容器內(nèi)最好墊不容易粘連的紙或其他材料，可以撒奶粉防止和容器相互粘連，置于冰柜冷藏1-2小時(shí)
10.和傳統(tǒng)的鳥結(jié)糖或牛軋?zhí)堑目诟惺窒嗨?，口感上相?duì)柔軟一些，具有十分新鮮的奶香味，也突出了花生的香脆口感
美味的甜點(diǎn)花生牛軋?zhí)?
烹飪技巧
也可以用不粘鍋來(lái)制作，整個(gè)過(guò)程棉花糖具有一定的黏性，冷卻定型前，在容器內(nèi)壁需要撒奶粉放在粘連。
奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)：供給機(jī)體營(yíng)養(yǎng)。
2、脂肪 :供給機(jī)體營(yíng)養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香。
3、糖類：牛奶中含有乳糖，乳 糖對(duì)于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的成長(zhǎng)，仰制 腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康。
4、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)又稱無(wú)機(jī)鹽，是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
5、維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進(jìn)正常生長(zhǎng)與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血病；維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
美味的甜點(diǎn)花生牛軋?zhí)?/p>
奶粉的食用效果
補(bǔ)肺養(yǎng)胃 生津潤(rùn)腸 鎮(zhèn)靜安神
總結(jié)：今天小編教大家做的簡(jiǎn)單就能做出美味的牛軋?zhí)?，口感更為新鮮，甜度適中，美味可口。
月餅吃多了，有點(diǎn)膩味了，換個(gè)口味換個(gè)花樣，做道甜點(diǎn)-----清涼綠豆糕，有清熱、止渴利尿等作用，能夠完美的補(bǔ)充身體所需的水分，讓你吃的營(yíng)養(yǎng)又解油膩喲。
【清涼綠豆糕】
【主料】
綠豆300克
【輔料】
植物油1湯匙、白糖30克
【做法】
1.綠豆放入燜燒鍋加適量水煮開后離火燜4個(gè)小時(shí)
2.撈出綠豆，用料理棒打碎
3.打好的綠豆泥，加入白糖
中秋甜點(diǎn)清涼綠豆糕
4.電餅鐺或不粘鍋加植物油，炒加了白糖的綠豆泥，去除部分水分，這一步用時(shí)較長(zhǎng)，親要有耐心哦
5.炒至綠豆泥可以團(tuán)成團(tuán)即可
6.晾涼后用月餅?zāi)＞邏撼銎恋幕ㄐ?/p>
7.冷藏后更好吃哦
中秋甜點(diǎn)清涼綠豆糕
烹飪技巧
如果您沒(méi)有燜燒鍋用普通鍋煮也可以，只是時(shí)間別太長(zhǎng)，綠豆剛煮軟即可，時(shí)間太長(zhǎng)的話綠豆就會(huì)失去一部分解暑功效了。
綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.綠豆中含有的蛋白質(zhì)22%~26%,是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質(zhì)中，人體所必需的8種氨基酸的含量是禾谷類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質(zhì)。因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補(bǔ)。
2.綠豆中含有淀粉50%左右，僅次于禾谷類，其中直鏈淀粉占29%,支鏈淀粉占71%.綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%,而禾谷類只有1%~2%.
3.綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
4.綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍；維生素B2是禾谷類的2~4倍，且高于豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾谷類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾谷類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。
5.綠豆所含有的眾多生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等。
綠豆的食用效果
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
中秋甜點(diǎn)清涼綠豆糕
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
3.具有抗過(guò)敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護(hù)腎臟
減少蛋白分解，保護(hù)肝腎
總結(jié)：天氣熱的時(shí)候，人身體流出好多汗液，水分流失，其中包括鉀元素，會(huì)影響體內(nèi)的電解質(zhì)有失平衡，這種情況吃些綠豆粥或者綠豆粥。
家人最愛吃的鳳梨月餅，做工講究，色澤金黃，口味清甜，味美色香，做上一盤，跟家人一起來(lái)賞月時(shí)，吃上一口美味的鳳梨月餅，那就完美了，下面一起來(lái)學(xué)習(xí)月餅做法吧。
【超高人氣的中秋甜點(diǎn)鳳梨月餅】
主料：轉(zhuǎn)化糖漿100g、液態(tài)酥油38g、枧水3g、中筋面粉150g、
輔料：鳳梨餡兒適量、
步驟：
1.制作月餅皮，準(zhǔn)備攪拌盆一只，倒入轉(zhuǎn)化糖漿、酥油和枧水。
2.拿一只手動(dòng)打蛋器順時(shí)針不停攪勻，一直攪到液體濃稠有光澤，蛋抽提起來(lái)會(huì)帶住液體。
3.低筋面粉過(guò)篩至攪拌盆內(nèi)，用刮刀用切拌的方式拌勻。
4.在臺(tái)面上鋪一層保鮮膜，將面團(tuán)倒在保鮮膜上，隔著保鮮膜用手輕輕揉一下。
超高人氣的中秋甜點(diǎn)鳳梨月餅
5.揉光滑后收緊保鮮膜放入冰箱冷藏松弛1個(gè)小時(shí)。
6.趁面團(tuán)松弛的時(shí)候，將鳳梨餡兒分成38克一份，每一份搓圓。（我是做的50克一個(gè)的月餅，所以餡兒用38克，皮用12克的。另外我是買的袋裝的鳳梨餡兒，大家可以自己做的。袋裝的鳳梨餡兒太甜，所以我只準(zhǔn)備做8個(gè)，其它的就做成蓮蓉蛋黃月餅。蓮蓉蛋黃月餅的菜譜我曾經(jīng)寫過(guò)的，大家可以參考。）
7.手上抹一些面粉，把月餅面團(tuán)分成12g一個(gè)的小劑子搓圓，臺(tái)面上也要撒一層薄薄的面粉放粘。將小面團(tuán)用手按扁。
8.然后放上一個(gè)鳳梨餡兒。用右手按住餡，左手虎口輕輕托住餅皮往上推，差不多快收口時(shí)可以換大拇指輕輕往上推開面皮直至收口完全閉合。
超高人氣的中秋甜點(diǎn)鳳梨月餅
9.最后輕輕滾圓。面團(tuán)沾上一點(diǎn)點(diǎn)面粉將多余的面粉抖掉。
10.模具內(nèi)也要撒些干粉放粘，多余的粉可以用模具輕敲臺(tái)面抖去。面團(tuán)放入模具內(nèi)，扣在烤盤上，輕輕往下壓模具，一個(gè)月餅就做好了。
11.所有月餅壓好后排在烤盤內(nèi)?？鞠漕A(yù)熱200
12.烤箱預(yù)熱好后放入月餅，中上層上下火烤3~5分鐘定型取出。
超高人氣的中秋甜點(diǎn)鳳梨月餅
13.一個(gè)雞蛋，蛋黃倒入碗內(nèi)，蛋清只倒入三分之一就好。用筷子攪勻。再準(zhǔn)備一個(gè)刷子。
14.用刷子蘸取蛋液輕輕刷在月餅表面。刷上蛋液不能太多喔，刷太多蛋液會(huì)讓月餅表面花紋模糊掉。
15.刷好蛋液后放回烤箱內(nèi)，烤15分鐘左右即可。
16.烤好的月餅一定要放上一到兩天天回油之后才會(huì)好吃哦。
17.我還是切開了一個(gè)，滿滿的鳳梨餡兒，是媽媽的最愛。（最后說(shuō)一句，我用這個(gè)方子的面團(tuán)做了24個(gè)50克的月餅，除了這8個(gè)鳳梨餡兒，還做了蓮蓉，豆沙，還有蓮蓉蛋黃月餅哦。）
超高人氣的中秋甜點(diǎn)鳳梨月餅
小貼士
1.月餅皮要放入冷藏室松弛一小時(shí)。
2.如果覺(jué)得皮和餡料的比例2:8太難包，可以改為3:7.
3.月餅烤好之后一定要回油一兩天，所以如果要送人，最好提前兩天做哦。
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
超高人氣的中秋甜點(diǎn)鳳梨月餅
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進(jìn)食欲
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
冰激凌非常受歡迎，不過(guò)每次只是吃冰激凌太單調(diào)了，可以搭配一些甜點(diǎn)，經(jīng)過(guò)處理后的面包帶著酥脆的口感，又增添了別具風(fēng)味，兩個(gè)一起食用簡(jiǎn)單是我家小寶的最愛，簡(jiǎn)直贊不絕口呢
【冰激凌面包條】
【主料】
吐司1片、冰激凌100克
【輔料】
雞蛋20克、杏仁片10克
【做法】
1.將面包片切成與厚度相應(yīng)寬度的長(zhǎng)條
2.擺放到烤盤中
3.在面包條表面刷一層蛋液，撒幾片杏仁片
兒童甜點(diǎn)冰淇淋面包條
4.將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱，中層180度，烘烤約10分鐘
5.取出后放在一邊晾涼，備用
6.取出容器，加入約容器一半高度的冰淇淋，然后將晾涼的面包條插在表面即可
兒童甜點(diǎn)冰淇淋面包條
烹飪技巧
1、烤面包條的時(shí)候注意根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整溫度和時(shí)間，烤至硬脆即可，不要烤糊；
2、面包條蘸取冰淇淋一起食用即可。
吐司的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吐司中富含糖分和纖維素，易于吸收，快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
吐司的食用禁忌
不宜與高酸性食物同食，否則營(yíng)養(yǎng)流失。
冰淇淋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
國(guó)內(nèi)的冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白質(zhì)占3%~4%,冰淇淋所含脂肪主要來(lái)自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對(duì)增進(jìn)人的記憶力有幫助。
脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機(jī)酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
由于冰激凌味道宜人，細(xì)膩滑潤(rùn)，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，因此在炎熱季節(jié)里備受青睞。
冰淇淋的食用效果
降溫解暑 補(bǔ)充水分
兒童甜點(diǎn)冰淇淋面包條
冰淇淋的食用禁忌
糖尿病患者忌食；胃腸炎、膽囊炎、肝炎、三叉神經(jīng)痛、頭痛等患者慎食；忌一次進(jìn)食過(guò)多，忌長(zhǎng)期大量食用，忌進(jìn)食過(guò)快
總結(jié)：冰激凌雖然好吃，但對(duì)于正在減肥的女性朋友們要少食為好，這樣不僅達(dá)不到減肥效果，反而起反效果，讓你更加發(fā)胖。
