春季養(yǎng)肝食譜韭菜粉絲煎餅盒子
春季養(yǎng)生食譜養(yǎng)肝。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？下面是小編為大家整理的“春季養(yǎng)肝食譜韭菜粉絲煎餅盒子”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
韭菜的清香，配合粉絲做道最普通的餡餅，再放了一些美味的香腸丁，忍不住吃上一口，吃到嘴里那就一個(gè)香啊，好吃停不住，春季常吃韭菜可以養(yǎng)肝護(hù)肝，肝火旺人群一定要多吃哦。
【春季養(yǎng)肝食譜韭菜粉絲煎餅盒子】
主料：韭菜100g、紅薯粉絲100g、熟香腸2根、面粉250g、
輔料：鹽適量、胡椒粉3g、糖3g、雞精適量、香油適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.面粉加入熱水?dāng)嚢琛?/p>
3.和成光滑的面團(tuán)靜置備用。
4.粉絲浸泡至軟。
春季養(yǎng)肝食譜韭菜粉絲煎餅盒子
5.然后把粉絲切碎。
6.韭菜洗凈切碎。
7.熟香腸切小丁。
8.所有材料放入盆中。
春季養(yǎng)肝食譜韭菜粉絲煎餅盒子
9.加入糖，胡椒粉，雞精，鹽，香油拌均勻。
10.靜置好的面團(tuán)揉均勻分成小份滾圓。
11.取一份搟成薄的圓皮，在中間部位鋪上韭菜粉絲餡。
12.然后兩邊面皮折疊包過來。
春季養(yǎng)肝食譜韭菜粉絲煎餅盒子
13.另一邊再包過去。
14.兩邊在外力對(duì)折，可用水涂抹沾緊。成為一個(gè)長(zhǎng)方形菜煎餅盒。
15.平底鍋倒油放入做好的菜煎餅。
16.小火煎至一面定型翻面。
17.直到兩面金黃即可。
春季養(yǎng)肝食譜韭菜粉絲煎餅盒子
韭菜的食用效果
1.抗菌護(hù)肝
具有強(qiáng)烈的抗菌性，對(duì)大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用?？梢员貎?nèi)臟，活化身體各功能。
2.消除疾病
韭菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)綜合運(yùn)用其功效，可以改善冰冷癥、預(yù)防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。
3.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
春季養(yǎng)肝食譜韭菜粉絲煎餅盒子
有效的預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。這些纖維還能把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，所以韭菜有洗腸草之稱。
4.促進(jìn)骨骼牙齒的發(fā)育
韭菜對(duì)牙齒的形成和預(yù)防缺鐵性貧血有積極的意義。
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韭菜有補(bǔ)腎補(bǔ)肝之功效，是素菜中的葷菜，對(duì)于吃韭菜最好季節(jié)就是春季，春季人體肝所偏旺，會(huì)影響脾胃消化功能，多吃韭菜就可以解決健脾開胃、增進(jìn)食欲。
【菠菜韭菜盒子】
【主料】
韭菜200g、菠菜300g、雞蛋2個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、蝦皮適量、黑木耳適量、干豆皮適量
【做法】
1.菠菜洗凈切好
2.菠菜用開水焯好，黑木耳泡好
養(yǎng)腎最贊食譜菠菜餡韭菜盒子
3.雞蛋液用油鍋煎熟，放入蝦皮
4.干豆皮切成細(xì)末
5.雞蛋碎菠菜黑木耳都切成細(xì)末，連同豆腐皮放入一起攪拌
6.韭菜洗凈切成細(xì)末
養(yǎng)腎最贊食譜菠菜餡韭菜盒子
7.放入餡料里，最后放入鹽
8.溫水和面 醒一會(huì)兒
9.下劑搟皮
10.取一個(gè)面皮，放入適量的餡料
11.合起來
12.做成花邊用電餅鐺烙熟
養(yǎng)腎最贊食譜菠菜餡韭菜盒子
小貼士
餡料最后放鹽 避免出水
食用價(jià)值：
春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫起陽(yáng)草,性溫，有補(bǔ)腎補(bǔ) 陽(yáng)的作用，有素菜中的葷菜之稱。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。 而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能 多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。
【增進(jìn)食欲】韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。
【健胃消食】韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為洗腸草.
【散瘀活血】：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。
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【殺菌消炎】韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
【護(hù)膚明目】韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
【補(bǔ)氣壯陽(yáng)】民間稱韭菜為壯陽(yáng)草,其實(shí)沒有什么科學(xué)根據(jù)。
【調(diào)經(jīng)散寒】韭菜性溫?zé)?，女性常吃韭菜可以調(diào)經(jīng)散寒，治療痛經(jīng)，但是哺乳期婦女禁用，有回乳的作用
總結(jié)：韭菜雖有健脾開胃的功效，但對(duì)于脾虛者、眼疾者要慎食，否則會(huì)影響人的身體健康。
：春季是護(hù)肝的大好時(shí)節(jié)，掌握春季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜大全是家庭主婦的基本養(yǎng)生素養(yǎng)，下面總結(jié)了一些春季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜大全，看看怎么做護(hù)肝菜吧。
1、鴨血豆腐湯
鴨血一塊，豆腐一塊，適量的大蒜葉。
鴨血切成小方塊備用。豆腐也切成小方塊備用。鍋內(nèi)放入適量的水，加入一點(diǎn)的食油開大火。水開后放入鴨血、豆腐繼續(xù)煮沸。放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可。
2、絲瓜護(hù)肝湯
絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、姜絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。
絲瓜刮皮洗凈切長(zhǎng)條、豬肝洗凈切片，用豆粉、料酒、生抽、姜絲碼味。熱油鍋里放姜絲炒哈加水，燒開放入絲瓜、豬肝，煮過4分鐘（煮的過程中不能加鍋蓋，加了蓋子，絲瓜會(huì)發(fā)黃）加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。
3、香菇木耳蒸雞
雞腿1個(gè)，干香菇10克，干燥壓縮木耳1/2塊，姜絲10克，青蔥1根，料酒1大勺，醬油1大勺，蠔油2大勺，細(xì)砂糖1茶匙，鹽1茶匙，玉米淀粉2茶匙，清水4大勺。
木耳用冷水泡發(fā)、洗凈（洗木耳的方法在這里），香菇泡發(fā)洗凈。取一只干凈的碗，放入料酒、醬油和蠔油，加入糖、鹽，再加入淀粉和清水，攪拌均勻做為料汁待用。
雞肉切丁，放入碗中，撒入姜絲。倒入調(diào)好的料汁，腌制15分鐘，香菇、木耳切絲，撒在腌好的雞肉上，放入蒸鍋，水開后蒸15分鐘即可。
4、韭菜炒豆干絲
豆干絲200公克，韭菜段150公克，辣椒絲少許，蒜末10公克，水少許，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，醬油少許，香油少許。
將韭菜段分成韭菜白與韭菜綠，備用。熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入豆干絲炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒絲炒香。鍋中放入韭菜綠快速拌炒，再加入所有調(diào)味料與少許水拌炒至入味即可。
5、豬肝拌菠菜
豬肝100克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，精鹽，味精，醬油，食醋，蒜泥，香油各適量。
將豬肝洗凈，切成薄片，入沸水中煮透。海米用溫水浸泡好。香菜洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段。凈菠菜擇好洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，放入沸水中氽一下?lián)瞥?，再放入涼水中沖涼，控凈水。
將菠菜放入大碗內(nèi)，上面放上豬肝片、香菜段、海米，再將精鹽、味精、醬油、食醋、蒜泥、香油放在一碗內(nèi)，對(duì)成調(diào)味汁，澆在菜上拌勻即成。
6、枸杞木耳炒山藥
山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克。
黑木耳用冷水泡發(fā)后洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵。荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發(fā)洗清。山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑。
炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒，然后放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最后加鹽和枸杞炒勻即可。
7、黑椒豬肝
豬肝，胡蘿卜，大蔥，春筍，豆腐干，姜片，鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，美極鮮醬油，生粉，黑胡椒醬。
所有食材清洗干凈，豬肝切成薄片后，放入水中加幾滴白醋泡15分鐘后，用流動(dòng)水反復(fù)清洗至沒有血沫，調(diào)入生粉，鹽，雞精，料酒，白胡椒粉腌制10分鐘，其它材料切片。
鍋中放油燒熱，放入腌好的豬肝滑炒至顏色一變即關(guān)火燙熟撈出，鍋中留底油燒熱，爆香蒜片及胡蘿卜片，依次放入春筍片，豆腐干及大蔥絲，調(diào)入鹽，雞精，少許糖，美極鮮醬油，料酒少許翻炒，最后放入豬肝，調(diào)入1大勺黑胡椒醬拌勻即可。
8、溜肝尖
鮮豬肝，胡蘿卜，圓蔥，蔥末，蒜末，色拉油，精鹽，味精，濕淀粉，醬油，白糖，料酒，香油。
豬肝洗凈，切成柳葉形薄片，納碗，加精鹽、味精、料酒、濕淀粉等拌勻上漿，胡蘿卜、圓蔥均切成菱形片。醬油、精鹽、料酒、白糖、味精、濕淀粉等共納一碗，對(duì)成芡汁。
炒鍋上火，放色拉油燒直四成熟，下入漿好的肝片，劃散至熟時(shí)，倒入漏勺內(nèi)瀝油。鍋內(nèi)留底油，放入蔥末姜末、蒜末熗鍋，再放入胡蘿卜、圓蔥煸炒一下。然后放入劃好的肝片，烹入對(duì)好的芡汁，翻炒均勻后淋入少許香油，出鍋裝盤即成。
9、豬肝粥
大米100克，豬肝150克，花生油30克，鹽7克，蔥花10克，姜末4克，料酒10克，淀粉10克，水600克。
大米洗干凈。豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長(zhǎng)方薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。
鍋內(nèi)放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。鍋內(nèi)放水燒開，倒入大米，開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時(shí)，放入豬肝片，繼續(xù)小火煮10-20分鐘，加味精和鹽即可。
10、雪耳枸杞鳳肝湯
水發(fā)雪耳100克、枸杞3克、雞肝100克、生姜5克、花生油5克、鹽8克、味精2克、白糖1克、熟雞油1克。
水發(fā)雪耳去蒂改成朵，枸杞泡洗干凈，雞肝切薄片，生姜去皮切絲。鍋內(nèi)加水燒開，下入雞肝片，用大火煮去其中血水，撈起洗凈。
另燒鍋下油，放入姜絲，注入清湯，待湯開時(shí)，加入雪耳、雞肝、枸杞，調(diào)入鹽、味精、白糖，用大火煮透，淋入熟雞油即可。
以上就是為您總結(jié)的春季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜大全，供參考。
導(dǎo)讀：雖然不時(shí)有大風(fēng)、降溫等天氣，但春天越來越近了。專家提醒市民，春季養(yǎng)肝護(hù)肝要從四個(gè)
雖然不時(shí)有大風(fēng)、降溫等天氣，但春天越來越近了。專家提醒市民，春季養(yǎng)肝護(hù)肝要從四個(gè)方面入手。
專家指出，春季養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā)、萬物始生的特點(diǎn)，春屬木，與肝相應(yīng)，所以春天養(yǎng)生講究養(yǎng)肝、護(hù)肝。該如何護(hù)肝呢？專家建議，護(hù)肝一是要從心情著手，要保證心情舒暢，防止肝火上升。二是要保證生活規(guī)律，不要熬夜，保證充足的睡眠。尤其是肝病患者更要注意休息。
第三，在飲食上，要少吃肥甘厚味及辛辣的食物，盡量不喝酒或少喝酒。因?yàn)槿梭w攝入的酒精是通過肝臟解毒的，過量飲酒對(duì)肝臟是一種傷害。尤其是肝病患者更不能喝酒，否則很不利于治療和恢復(fù)。四是要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，快步走是春季值得推廣的養(yǎng)生保健方法。不過運(yùn)動(dòng)要量力而行，切勿過度勞累。
專家還指出，春季陽(yáng)氣生發(fā)，容肝火上升，表現(xiàn)為急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽干。這時(shí)可選菊花10克，加開水泡代茶飲，可加少許冰糖，有清肝明目降肝火之功效。
另外，春季不妨多梳頭。多梳頭可以疏通經(jīng)絡(luò)，起到滋養(yǎng)和堅(jiān)固頭發(fā)、健腦聰耳、散風(fēng)明目、防治頭痛的作用。梳頭全頭都要梳到，不論頭中間還是兩側(cè)都應(yīng)該從額頭的發(fā)際一直梳到頸后的發(fā)根處。每個(gè)部位起碼應(yīng)梳30次以上，以自己感覺舒服為準(zhǔn)。梳子則以牛角梳、玉梳、木梳為好。
肝臟是人體重要的代謝解毒器官，需要盡早做好養(yǎng)肝護(hù)肝才能促進(jìn)肝臟健康。春季養(yǎng)肝吃什么？進(jìn)入春季，肝氣旺盛，肝氣生發(fā)太過或是肝氣郁結(jié)都容易引起疾病的發(fā)生，所以春季養(yǎng)生首先要預(yù)防疾病，其次要注意保護(hù)肝臟，同時(shí)還要滋陰潤(rùn)肺，所以以下三款食譜是春季必不可少的養(yǎng)肝最佳飲食。快來學(xué)習(xí)一下吧。
養(yǎng)肝三大食譜
一、韭菜炒蛤仁
材料：蛤蜊、韭菜、鹽、味精、油
做法：
1、蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉。
2、韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。
功效：此菜滋陰健胃，適用春季。在感冒、傷寒高發(fā)的秋冬季節(jié)，多吃點(diǎn)韭菜還能對(duì)綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。
養(yǎng)肝三大食譜
養(yǎng)肝三大食譜
二、菜心炒蝦皮
材料：白菜心、蝦皮、蒜蓉、油
做法：
1、白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。
2、炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。
功效：此菜有開胃，潤(rùn)肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對(duì)體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效，初春食用最佳。
養(yǎng)肝三大食譜
三、胡蘿卜芹菜粥
材料：粳米50克、胡蘿卜10克、芹菜5克、番茄15克、豬油15克、鹽2克、味精1克、香油10克。
做法：
1、番茄用來開水燙一下后剝皮去籽瓤，切成小塊、胡蘿卜切絲、芹菜切末。
2、將粳米加水500毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
3、加入胡蘿卜絲、芹菜末、番茄塊、豬油，稍煮即成，調(diào)入食鹽、味精、香油。
功效：春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋陰養(yǎng)肝、清肝明目。
養(yǎng)肝三大食譜
此外，專家指出，除了營(yíng)養(yǎng)，肝臟最需要的還有好的睡眠：肝膽在晚上11點(diǎn)開始進(jìn)行新陳代謝，這時(shí)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)能讓肝臟進(jìn)行自我修復(fù)，將不良影響降到最低。每天喝足10001500毫升水，也能幫助肝臟排毒，大大減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。要想使肝臟強(qiáng)健，還要學(xué)會(huì)抑制情緒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，以使肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。吃完飯后靜坐1030分鐘再運(yùn)動(dòng)，能保證肝臟代謝正常。
漫長(zhǎng)的嚴(yán)冬過去了，春天的腳步悄悄來臨，天氣轉(zhuǎn)暖，風(fēng)和日麗，萬物吐翠，自然界逐漸呈現(xiàn)出一派生機(jī)勃勃的景象，許多肝病患者也走出戶外，春天也是最適宜保肝的季節(jié)，那么，如何在春季更好養(yǎng)肝護(hù)肝呢?
蘑菇炒山藥
食材：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜。
做法：
1.先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時(shí)將山藥去皮切小片，芹菜切斷，再細(xì)切成條，相同大小。
2.油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡發(fā)的菇水，待湯汁略收干后，再加入一點(diǎn)醬油或少許鹽調(diào)味即可。
貼士：春季最適宜食山藥。其味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精、長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功效。身體虛弱、食欲不振、消化不良的人宜多吃。一方面能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;另一方面則能補(bǔ)腎益精，使人體元陽(yáng)之氣充沛，可增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力。
枸杞雪梨燉水鴨
食材：水鴨、雪梨、枸杞、姜蔥適量。
做法：
1.將水鴨飛水后去血沫，再將雪梨切塊去核，枸杞子溫水泡好后備用;
2.將生姜、香蔥、枸杞與之前準(zhǔn)備好的食材一起放入燉盅內(nèi)，加水沒過食材，隔水燉約兩小時(shí)。
貼士：清燉水鴨是春季養(yǎng)肝料理之一，而放入雪梨，能起到潤(rùn)肺止咳、降火清心等作用;枸杞亦能養(yǎng)肝、滋腎。
川芎天麻蒸鮮魚
食材：新鮮魚肉、天麻、川芎、姜、蔥、米酒、香油適量。
做法：
1.用水將天麻洗凈，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。
2.將魚清洗干凈。
3.把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點(diǎn)鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。
4.將魚湯倒入鍋中，用少許淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的魚上即可。
貼士：魚肉在五行中屬土，可以健脾養(yǎng)胃，適合春天養(yǎng)身。而具驅(qū)風(fēng)、補(bǔ)腦、降血壓、舒解四肢酸麻等功能的天麻，對(duì)肝臟有疏通作用。相比之下，川芎能起到輔助作用，它可以行血行氣，并增強(qiáng)天麻功能。
韭菜中含有鈉元素，可以緩解疲勞，讓身體舒適，眼部不在疲勞，今天這款韭菜油條盒子的做法簡(jiǎn)單，配上油條、粉絲等食材，外皮酥脆，餡料充足，聞著這么香的味道，哇饞的直流口水了。
【消除眼部疲勞食譜韭菜油條盒子】
主料：面粉400g、韭菜150g、干粉條20g、油條1根、
輔料：菜籽油適量、鹽1茶勺、色拉油4茶勺、香油2茶勺、胡椒粉2g、雞精2g、
步驟：
1.主料：面粉、雞蛋、油條、干粉條
輔料：植物油、鹽、香油、色拉油、胡椒粉、雞精
2.把面粉用開水，用筷子不停拌均勻，涼一會(huì)，再合成光滑的面團(tuán)，用保鮮袋包好，再醒30分鐘
3.把韭菜洗凈瀝干水分切小丁
消除眼部疲勞食譜韭菜油條盒子
4.干粉條用熱水泡軟撈起，同涼水過涼，切末
5.油條切末
6.把韭菜加色拉油拌均勻，加粉條末、胡椒粉、雞精拌均勻，在加油條拌均勻，等包盒子時(shí)加鹽拌均勻，加香油再次拌均勻
7.把醒好的面團(tuán)再揉揉， 分成幾等份，再搟成橢圓形的面皮
8.加餡
消除眼部疲勞食譜韭菜油條盒子
9.包成大餃子形狀，用叉子壓成花邊靜置一會(huì)
10.不沾鍋加熱，加菜籽油，油熱8成下盒子
11.小火煎幾分鐘，煎到盒子皮發(fā)硬，加鍋蓋小火煎到出香味
12.把盒子翻面繼續(xù)小火煎到盒子兩面金黃色即可
消除眼部疲勞食譜韭菜油條盒子
小貼士
韭菜一定的瀝干水分，在加油裹住，這樣不容易出水分
要是喜歡吃雞蛋的，可以加點(diǎn)雞蛋丁，這樣的煎盒子要用鍋底比較厚的鍋，油比較多
韭菜的食用效果
1.抗菌護(hù)肝
具有強(qiáng)烈的抗菌性，對(duì)大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用?？梢员貎?nèi)臟，活化身體各功能。
2.消除疾病
消除眼部疲勞食譜韭菜油條盒子
韭菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)綜合運(yùn)用其功效，可以改善冰冷癥、預(yù)防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。
3.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
有效的預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。這些纖維還能把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，所以韭菜有洗腸草之稱。
4.促進(jìn)骨骼牙齒的發(fā)育
韭菜對(duì)牙齒的形成和預(yù)防缺鐵性貧血有積極的意義。
導(dǎo)讀：雖然已過立春，但桂林的天氣仍較為寒濕。醫(yī)生提醒，身體正處于慢慢回升陽(yáng)氣、舒張的時(shí)
雖然已過立春，但桂林的天氣仍較為寒濕。醫(yī)生提醒，身體正處于慢慢回升陽(yáng)氣、舒張的時(shí)候，盡管天氣寒濕，也不能放開胸懷進(jìn)食煎炸、火鍋等一些上火的食物。春屬木，根據(jù)五行與五臟的對(duì)應(yīng)，肝又對(duì)應(yīng)著木，因此養(yǎng)生與春天需相適應(yīng)，應(yīng)以護(hù)肝為主。過食上火的時(shí)候，讓肝火更為旺盛，人的情緒波動(dòng)大不利于健康。
護(hù)肝先養(yǎng)血養(yǎng)血需休息
人們注重以吃來養(yǎng)生，卻忽略了養(yǎng)生最根本的休息。桂林醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)師蔣敏玲指出，因工作生活節(jié)奏的不規(guī)律，晚睡成了健康的隱形殺手。從中醫(yī)上說，氣血是人活力的來源，其中肝藏血，在凌晨1~3時(shí)是它的休息時(shí)間，如果人不休息，臟腑也會(huì)負(fù)荷過重，影響了氣血的生化。
此外，用眼過度也會(huì)對(duì)肝造成傷害。建議眼睛對(duì)著電腦45分鐘后，閉目養(yǎng)神5分鐘。泡一杯枸杞菊花茶飲用可改善眼累干澀的情況。
吃肝可補(bǔ)肝三高需謹(jǐn)慎
民間流傳著以形補(bǔ)形的說法。桂林市民張女士對(duì)此表達(dá)了自己的疑問，既然春日要護(hù)肝，能否多吃豬肝鴨肝來養(yǎng)護(hù)肝臟呢？廣西名中醫(yī)邱全表示，中醫(yī)確實(shí)也有以形補(bǔ)形的說法，但也不是所有人都適合多吃肝臟。
邱全指出，如今患三高的人較多，而肝臟本身的膽固醇含量比較高，這種情況下，三高的患者就不適合吃肝養(yǎng)肝了，因?yàn)楦闻K會(huì)使高血脂血壓增高。
上火食物會(huì)影響肝功能
黃女士是南寧人，來到桂林工作了三個(gè)月，仍無法適應(yīng)已經(jīng)入春后仍寒濕的氣候。怕冷的黃女士以火鍋、煎餅等熱乎乎的食物為主，不料，很少上火的她連吃了三日后開始牙齦腫痛。無獨(dú)有偶，近日來，桂林醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院中醫(yī)科里多了不少高血壓、脾胃病、咽喉疼痛的患者。蔣敏玲說，入春后，從中醫(yī)上說，就到了護(hù)肝的季節(jié)，但由于桂林天氣仍較為寒濕，不少市民仍喜食火鍋、煎炸食物等上火食物，造成肝氣更旺盛。
中醫(yī)強(qiáng)調(diào)要順勢(shì)而為，在春天陽(yáng)氣生發(fā)的時(shí)候，如果不遵循規(guī)律來養(yǎng)生，體內(nèi)的陽(yáng)氣就會(huì)被抑制，氣機(jī)不暢，各種邪氣乘虛而入，再加上飲食不當(dāng)，容易上火，出現(xiàn)眼睛紅腫疼痛，咽喉腫痛，牙齦出血腫痛，大便干燥等。
另一方面，據(jù)邱全介紹，木需要土來供養(yǎng)，五行中，脾胃屬土，肝主疏泄屬木，因?yàn)轱嬍巢划?dāng)，邊吃熱乎的食物邊飲用飲料容易造成脾胃不適，這時(shí)會(huì)影響肝的疏泄功能，使人易怒，情緒起伏大，因此，不少高血壓患者的血壓隨情緒而起伏。
少吃酸食宜吃淮山大棗
邱全建議，如想暖和身體，火鍋的鍋底可以以菌湯為主，或者熬制百合老鴨湯，養(yǎng)陰護(hù)肝。從五味與五臟的關(guān)系看，酸入肝，當(dāng)肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會(huì)導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強(qiáng)健脾胃。山藥也是春季飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎固精的作用。
除了飲食，一些養(yǎng)生保健方法也有不錯(cuò)的效果。對(duì)于老年人，保暖最重要。桂林市意喜養(yǎng)生堂堂主周意喜解釋，老年人裹藏了一個(gè)冬季，初春散發(fā)陽(yáng)氣又遇濕寒，陽(yáng)氣不如青壯年，內(nèi)熱外冷的時(shí)候需要補(bǔ)充更多的熱量。
他建議晚上泡腳時(shí)，放入一些姜蓉，增補(bǔ)陽(yáng)氣（能量）。蔣敏玲建議不妨多拍打肝膽經(jīng)，按揉足三里。拍打肝膽經(jīng)方法是：手握拳沿著大腿外側(cè)稍用力有節(jié)奏地拍打。
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養(yǎng)肝食補(bǔ)原則
補(bǔ)肝防寒菜
茄汁青魚片：青魚補(bǔ)肝明目，養(yǎng)胃健脾。適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。
素燜扁豆：扁豆被譽(yù)為春季首選健脾和胃的素補(bǔ)佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
養(yǎng)肝抗寒湯
韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽(yáng)氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。
益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。
紅棗粥：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽(yáng)氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良等。
