春季潤腸又減肥的土豆沙拉
春季養(yǎng)生減肥。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的春季潤腸又減肥的土豆沙拉，僅供您在養(yǎng)生參考。
正在減肥的女性朋友看過來了，今天小紡為大家推薦一款水果配菜沙拉，蘋果、胡蘿卜、土豆 、黃瓜等食材，營養(yǎng)搭配，吃它加快腸蠕動，排毒助減肥，是純天然的減肥食譜。
【春季潤腸又減肥的土豆沙拉】
主料：土豆一個(gè) 、黃瓜1條 、胡蘿卜半截、雞蛋2個(gè)、蘋果一個(gè)、
輔料：沙拉醬3大勺、白糖2g、炒熟的黑芝麻少許、
步驟：
1.材料：土豆一個(gè) 蘋果一個(gè) 雞蛋2個(gè) 胡蘿卜半截 黃瓜1條 輔材：丘比沙拉醬3大勺 白糖2克 炒熟的黑芝麻少許。
2土豆和胡蘿卜去皮放入水煮，雞蛋洗凈一同放入水煮10分鐘左右撈出。
春季潤腸又減肥的土豆沙拉
3.黃瓜和蘋果洗凈，蘋果去皮與黃瓜切塊備用。
4.把雞蛋 土豆 胡蘿卜 切塊。
春季潤腸又減肥的土豆沙拉
5.裝入盤內(nèi)倒入沙拉醬撒人白糖與黑芝麻做點(diǎn)綴。
6.成品。
春季潤腸又減肥的土豆沙拉
小貼士
胡蘿卜也可以生吃，土豆比較大個(gè)要多煮幾分鐘，用筷子能扎透就熟了可以撈出瀝干水分。胡蘿卜提前撈出哦。
蘋果的食用效果
1.降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
春季潤腸又減肥的土豆沙拉
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3.血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進(jìn)胃腸蠕動
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動（運(yùn)動食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
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土豆雖然淀粉多，但它有瘦身減肥的功效，蒸制后做成土豆泥沙拉，沒有油，熱量也少，是夏季首選的減肥美食小吃。
【雞汁土豆沙拉】
主料：土豆300g、沙拉醬50g、
輔料：鮮雞汁適量、鹽適量、煉乳適量、黃瓜適量、胡蘿卜適量、玉米粒適量、
步驟：
1.土豆蒸熟。切塊。
2.用刮刀碾碎。
3.放在一個(gè)較大的容器中，放入沙拉醬拌勻。
4.再將拌勻的土豆沙拉分出一部分放入一個(gè)新的容器。
減肥小吃雞汁土豆沙拉
5.準(zhǔn)備好雞汁。
6.倒入土豆沙拉中，拌勻。
7.放入裱花袋。
8.裝在杯中就可以享用。
9.余下來的土豆沙拉，放入適量的煉乳。
10.放入切好丁的胡蘿卜、黃瓜和煮熟的玉米粒。
11.拌勻。
12.用冰淇淋勺，放在小碗中。
13.可以用蔬菜做裝飾，也可以放上一點(diǎn)巧克力醬或堅(jiān)果
減肥小吃雞汁土豆沙拉
小貼士
制作土豆沙拉很簡單，不用打的特別細(xì)膩，有點(diǎn)口感更好吃。這兩款土豆沙拉是甜、咸兩個(gè)味道，可以交替食用，不容易吃膩。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
減肥小吃雞汁土豆沙拉
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
總結(jié)：減肥時(shí)，不要總是節(jié)食，可以適當(dāng)吃些有益減肥的食物，既可以滿足味蕾，對減肥也不會帶來影響。
土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，有治療便秘、益氣健脾、消不良、神疲乏力等功效，兒童在夏季腸胃脆弱，可以吃些土豆沙拉，味鮮色美，清涼爽口，可以健脾消食的作用，還能更好的預(yù)防老年人營養(yǎng)不良、肥胖等病癥。
【土豆沙拉】
【主料】
土豆500克
【輔料】
洋蔥50克、胡蘿卜50克、黃瓜50克、火腿100克、鹽少許、沙拉醬1勺
【做法】
1.把買回來的土豆洗干凈去皮，切成厚片，這樣方便短時(shí)間蒸熟，把切好的土豆放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘，打開鍋蓋用筷子捅捅熟透即可，土豆用量可以根據(jù)土豆大小和幾個(gè)人享用來定
2.趁蒸土豆的時(shí)候，可以把其他食材處理下，把洋蔥剝皮、黃瓜和胡蘿卜洗干凈，火腿準(zhǔn)備好，把這些食材全切小丁，我選擇切小丁是因?yàn)橛欣先顺裕∫稽c(diǎn)的丁方便老人食用
3.土豆蒸熟后，晾一晾，放在一大不銹鋼盆中，用勺子碾碎，這里如果想方便些的朋友也可以用一個(gè)干凈保鮮袋裝起蒸好的土豆，然后拿手抓抓也可以抓成泥的，呵呵
兒童營養(yǎng)開胃食譜土豆沙拉
4.在碾好的土豆中加入切好的洋蔥胡蘿卜黃瓜和火腿，拌一拌
5.再加入一點(diǎn)鹽和一些沙拉醬，充分拌勻
6.裝盤，上桌咯，簡單好吃方便的土豆沙拉就做好啦
兒童營養(yǎng)開胃食譜土豆沙拉
烹飪技巧
這款土豆沙拉食材很隨意哦，親們可以喜歡吃什么放什么，火腿也可以選親們喜歡的火腿放，我用的是有煙熏口味的火腿呢，洋蔥的選擇上建議親們選擇白洋蔥，白洋蔥的口感偏甜一點(diǎn)，沒有紫洋蔥那么沖的辣辣的味道，適合涼拌菜，做土豆沙拉建議親們選擇面一點(diǎn)的土豆，這樣做出來的好吃，
土豆的營養(yǎng)價(jià)值
1.馬鈴薯比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為十全十美的食物.人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。馬鈴薯富含谷類缺少的賴氨酸，因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。
2.馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血壓作用。
3.馬鈴薯是二十多種經(jīng)常食用的蔬果中含鉀最多的，每100克土豆（馬鈴薯）含鉀高達(dá)300毫克。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%.
4.馬鈴薯中含水量高達(dá)70%以上，真正的淀粉含量不過20%左右。而且，土豆中僅含有0.1%的天然脂肪。這是其他可做主食的食物所望塵莫及的。薯類食品富含柔軟的膳食纖維。因?yàn)轳R鈴薯中的纖維素比重小、體積大，進(jìn)食后充填胃腔，需要較長時(shí)間來消化，延長了胃排空的時(shí)間，這樣就產(chǎn)生了飽腹感。 所以馬鈴薯是放開肚皮吃也不會胖的。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
兒童營養(yǎng)開胃食譜土豆沙拉
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
總結(jié)：土豆有很好的美容功效，女性朋友們可以常食用些，能很好的呵護(hù)你的肌膚，保養(yǎng)容顏的功效。
豆沙甜度適中，平時(shí)都是用來做餡料，做成豆包、面包等等，今天小編做的是減肥的豆沙派，酥酥脆脆，香甜可口，再搭配上一杯果汁，不僅吃的開心營養(yǎng)，還能健美又減肥的美食。
【豆沙派】
【主料】
飛餅皮200克、紅豆沙100克
【輔料】
雞蛋50克
【做法】
1.飛餅皮解凍后放在一起。
2.搟成20*40cm左右的大面餅。
3.分割成5cm*20cm左右寬的長條。
夏季健美又減肥的豆沙派
4.取適量的豆沙餡，放在面片一側(cè)的位置
5.將另外一半合起來。
6.將口壓緊實(shí)。
7.用小刀在表面劃三刀，然后刷上全蛋液。175度，上下火烤20分鐘。
8.成品出鍋啦~
夏季健美又減肥的豆沙派
烹飪技巧
面餅搟成3毫米左右厚度最為合適。至于其它大小，自己可以按照自己喜好而來。
紅豆沙的營養(yǎng)價(jià)值
紅豆含有較多的皂角甙，膳食纖維和葉酸。
紅豆沙的食用效果
1.利尿消腫
紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2.降脂減肥
紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3.催乳
夏季健美又減肥的豆沙派
紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
總結(jié)：再好吃的東西也不能多吃，尤其是紅豆，本身含有較多的淀粉，一次性吃多了會影響腹脹。
土豆的吃法有多種，一般炒吃、燉吃，拌吃，今天小編我用它做沙拉，不僅健康還有減肥的作用，每天堅(jiān)持一餐，不用花錢都能達(dá)到減肥的作用喲。
【土豆優(yōu)格沙拉】
【主料】
土豆 100克、優(yōu)格1杯
【輔料】
橄欖油適量、鹽適量、西芹適量、小西紅柿適量、小胡蘿卜適量、卡夫沙拉醬適量
【做法】
1.準(zhǔn)備所有的食材。
2.將土豆放入微波爐叮熟（兩分鐘）。（根據(jù)土豆大小和多少來自定時(shí)間）
女性減肥食譜土豆優(yōu)格沙拉
3.將叮熟的土豆切塊，
4.準(zhǔn)備沙拉醬（卡夫沙拉醬，優(yōu)格和橄欖油）
5.將所有的食材切小塊然后放入適量的沙拉醬和橄欖油和一杯優(yōu)格。
6.將所有的食材拌均勻即可。
7.西芹爽脆，西紅柿清甜，土豆面香的土豆優(yōu)格沙拉就是我每天的減肥餐了。
女性減肥食譜土豆優(yōu)格沙拉
小貼士
做沙拉一定選用新鮮的蔬菜瓜果，這樣做出來的沙拉才鮮美口感好！
土豆的營養(yǎng)價(jià)值
1.馬鈴薯比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為十全十美的食物.人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。馬鈴薯富含谷類缺少的賴氨酸，因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。
2.馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血壓作用。
3.馬鈴薯是二十多種經(jīng)常食用的蔬果中含鉀最多的，每100克土豆（馬鈴薯）含鉀高達(dá)300毫克。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%.
4.馬鈴薯中含水量高達(dá)70%以上，真正的淀粉含量不過20%左右。而且，土豆中僅含有0.1%的天然脂肪。這是其他可做主食的食物所望塵莫及的。薯類食品富含柔軟的膳食纖維。因?yàn)轳R鈴薯中的纖維素比重小、體積大，進(jìn)食后充填胃腔，需要較長時(shí)間來消化，延長了胃排空的時(shí)間，這樣就產(chǎn)生了飽腹感。 所以馬鈴薯是放開肚皮吃也不會胖的。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
女性減肥食譜土豆優(yōu)格沙拉
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
總結(jié)：人在夏季時(shí)不關(guān)總是減肥，也要注意營養(yǎng)，今天做的這道食譜又能減肥還能補(bǔ)充營養(yǎng)。
今天為大家做的這道土豆蒸雞翅，雞翅是不時(shí)女性朋友的最愛，它的做法有多種，今天咱們不用油炸，改用蒸的做法，味道鮮美，色香誘人，讓你口水四溢，不要猶豫了，趕快跟小編我一起來學(xué)習(xí)吧。
【土豆蒸雞翅】
【主料】
雞翅6根、土豆2個(gè)
【輔料】
鹽適量、糯米適量、腐乳汁適量、豆瓣醬適量、干辣椒適量、料酒適量、
八角適量、桂皮適量、花椒適量、香葉適量、姜片適量、小蔥適量、荷葉適量、
【做法】
1.將糯米加入適量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香葉放入鍋中小火煸炒，直至微微發(fā)黃；
2.拿出來后放入食物攪拌器；
春季開胃又營養(yǎng)食譜土豆蒸雞翅
3.將糯米打碎為微小的米粒；
4.雞翅在刀背上劃上兩、三刀。 方便入味
5.雞翅中放入鹽、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣醬；
6.攪拌均勻腌制一個(gè)小時(shí)以上；
7.土豆切成滾刀塊， 加鹽、米粉、腐乳汁和豆瓣醬；
春季開胃又營養(yǎng)食譜土豆蒸雞翅
8.攪拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)以上；
9.干荷葉泡水后墊在蒸籠底，最下面一層鋪上腌制好的土豆塊；
10.再在上面碼好腌制好的雞翅；
11.放入爐上，蒸上三十分鐘；
12.蒸好后端出來， 表面上撒些小蔥末。
春季開胃又營養(yǎng)食譜土豆蒸雞翅
小貼士
1. 這次自制蒸肉米粉我用的是糯米，用普通米也一樣，糯米的粘性大些，看各人口感；加入大料一起煸炒香，糯米表面微微發(fā)黃就可以了，放入攪拌器中打碎成細(xì)小的顆粒，不要太碎，讓米粉吃到口里有點(diǎn)顆粒狀的感覺；
2. 雞翅表面上劃上幾刀方便入味；先加入鹽等調(diào)味料腌制一會后，再加入米粉和腐乳汁等，腌制時(shí)間稍微長些更好；土豆分別腌制，時(shí)間可以稍微比雞翅短些；
3. 蒸肉時(shí)先在竹蒸籠下墊一張荷葉，如果是干荷葉先用水泡上；最下面鋪層土豆，再將雞翅碼放在上面；一般蒸菜是都是素菜墊底，葷菜碼放在上面；為了避免水蒸汽進(jìn)去，可以最上面蓋上張荷葉，這樣荷葉的清香更加滲透入菜品中。
營養(yǎng)：
馬鈴薯中含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)胃腸蠕動[8],疏通腸道。
春季開胃又營養(yǎng)食譜土豆蒸雞翅
馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆是一種堿性素菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)整體質(zhì)，長期食用可以變身堿性易瘦體質(zhì)。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕。
用土豆切片敷臉還有美白功效。
總結(jié)：土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)過中醫(yī)認(rèn)為土豆對于調(diào)解消化不良有奇特的功效。
水果的種類還是有很多的哦，不同的水果口感和營養(yǎng)價(jià)值都不一樣的哦。水果沙拉好吃，而且還可以補(bǔ)充豐富的水分和營養(yǎng)元素，對于提高免疫力來說效果不錯(cuò)的哦，那么你知道嗎，水果沙拉具有很好的減肥的效果哦，今天就來看看小編的這些介紹吧。
蜜桃西柚沙拉
材料：西柚半個(gè)，梨、桃各一個(gè)，沙拉醬，蜂蜜適量。
做法：將梨、桃分別洗凈，柚子去皮，將三者切塊，倒入沙拉醬攪勻，最后加入蜂蜜。
功效：桃子具有生津潤腸、活血消積的功效;梨中類黃酮物質(zhì)和抗氧化營養(yǎng)成分能夠排除腸道中的致癌物質(zhì)，防止人體排毒系統(tǒng)受到傷害;柚子則可以健胃去火，潤腸通便。這樣的食物相互搭配的話可以有降火氣的作用，還可以起到很好的保健的作用，同時(shí)也可以有潤腸通便，減肥瘦身的效果。
甜橙蘋果沙拉
材料：甜橙2個(gè)，蘋果1個(gè)，櫻桃6個(gè)，檸檬片3片，草莓3個(gè)，酸奶50毫升。
做法：將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。
功效：排毒效果佳。
四色果香沙拉
材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。
做法：將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調(diào)拌均勻，最后加入檸檬汁。
功效：櫻桃有很高的藥用價(jià)值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝臟排毒;荔枝不但可以補(bǔ)腎，還可以加速腎臟的廢物代謝;檸檬含有的高度堿性可改善血液循環(huán)，排除肺部毒素。櫻桃的話可以有排毒降脂的作用，還可以起到很好的減肥的作用和效果的哦。
關(guān)于水果沙拉減肥的一些好處，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓身體保持一個(gè)健康的狀態(tài)，而且還可以有補(bǔ)充水分和纖維素的作用，可以起到很好的美容瘦身的效果，所以大家可以利用它的營養(yǎng)來給自己補(bǔ)充營養(yǎng)。
【導(dǎo)讀】目前，土豆在很多地方被視為蔬菜，雖然其已被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為糧食作物，是我國繼水稻、小麥、玉米之外第四大糧食作物，但依然沒有上升到主糧的地位。今天教大家一道用椒鹽土豆減肥營養(yǎng)又美味的一道菜，亦菜亦飯，口感與營養(yǎng)俱佳。下面就一起來了解用椒鹽土豆減肥營養(yǎng)又美味吧。
用椒鹽土豆減肥營養(yǎng)又美味
椒鹽小土豆
主料：小土豆
配料：細(xì)香蔥：2根海鹽：1/2茶匙黑胡椒：1/2茶匙白胡椒：1/2茶匙孜然粉：1/2茶匙植物油：2湯匙
作法：
1.將小土豆浸泡，刷洗干凈，放入保鮮袋中，將袋口系好，用牙簽在袋上扎兩小孔后放入微波爐中；
2.中高火叮6、7分鐘至熟，取出后用刀背逐一將小土豆壓扁；
3.將鐵鍋燒熱，注入少許植物油抹勻，將壓扁的小土豆排入鍋中煎制；
4.在土豆表面撒上粗粒海鹽、現(xiàn)磨椒碎，孜然粉，煎至金黃翻個(gè)面，同樣撒入調(diào)料，煎至兩面焦香；
5.將小蔥洗凈切粒，將香蔥粒撒入鍋中，轉(zhuǎn)大火兜炒至蔥粒出香即成。
制作這款椒鹽小土豆，要注意土豆皮一定不要去除，帶皮的的土豆煎制起來特別的香；同時(shí)，因土豆屬淀粉含量高的食材，保留外皮帶皮煎制，土豆不易粘黏鍋壁。
用椒鹽土豆減肥營養(yǎng)又美味
1.土豆好種植
范圍更廣、適應(yīng)性更強(qiáng)、更容易管理。從南到北、從高到低、好地差地都能種，它耐貧瘠、耐干旱、耐鹽堿。它冬、春秋都可播種，種起來簡單，水肥農(nóng)藥投入低，因此土豆節(jié)水節(jié)肥節(jié)地節(jié)藥；可以作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要替代作物；
2.土豆?fàn)I養(yǎng)豐富
它含有人體必需的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)元素等。
維C含量：1個(gè)土豆=10個(gè)蘋果，維A含量：1個(gè)土豆=2個(gè)胡蘿卜，鉀含量：1個(gè)土豆=4個(gè)香蕉，花青素含量：1個(gè)土豆=4個(gè)草莓（注：以一個(gè)3兩土豆為例）
同時(shí)，土豆熱量低，脂肪含量低，蛋白質(zhì)品質(zhì)高，有助于清理腸道、預(yù)防消化疾病，適應(yīng)老百姓吃飽吃好的需求；
3.土豆助減肥
土豆淀粉有兩個(gè)特點(diǎn)：
熱量低，每單位含有的熱卡值僅僅是小麥、玉米的四分之三左右；
進(jìn)入腸胃后消化速度相對較慢，是一個(gè)緩釋過程，因此耐饑，不容易發(fā)胖，對糖尿病病人來說多食土豆也有益處。
■蝦子海參
【原料】：干海參150克，鹽3克，干蝦子150克，味精3克，肉湯500毫升，淀粉6克，蔥、姜各15克，豬油30克，料酒30毫升，醬油6毫升。
【制法】：（1）將干海參、干蝦子放入鍋內(nèi)沸水泡開，待其軟后發(fā)脹撈出，去內(nèi)臟雜質(zhì)，洗凈；再將海參放入鍋內(nèi)，加清水，用文火燒開即將鍋離火，待其發(fā)脹，直至海參發(fā)透(此過程中忌沾油鹽，以防止油對其溶化及鹽對其收縮作用)。（2）將發(fā)透的海參由肚內(nèi)先劃十字花刀，入開水鍋內(nèi)氽一下，撈出瀝干水分備用；將蝦子洗凈盛入碗內(nèi)，加上適量的水和酒，上籠蒸10分鐘取出。（3）將鍋燒熱，放入豬油，投入蔥、姜煸炒后撈出，烹入料酒，加入肉湯、鹽、醬油、海參、蝦子，煨透成濃湯汁，用淀粉勾芡，加味精起鍋。
【服法】：佐餐服食。
【功效】：補(bǔ)陰養(yǎng)血，補(bǔ)腎潤燥，增強(qiáng)人體免疫功能。適用于便秘、頭暈、耳鳴癥及癌癥病人的輔助治療。
■玫瑰香蕉
【原料】：鮮玫瑰花1朵，香蕉500克，雞蛋、芝麻、白糖、面粉、花生油、淀粉各適量。
【制法】：（1）香蕉去皮，切滾刀塊；玫瑰花洗凈，切絲；雞蛋打入碗內(nèi)，加面粉、濕淀粉拌勻調(diào)糊；芝麻洗凈，炒熟。（2）鍋燒熱，倒入花生油燒至五成熱時(shí)，將香蕉塊貼一層面糊，逐塊炸成金黃色時(shí)撈出；鍋內(nèi)留底油少許，放白糖，待糖炒至黃色時(shí)下入炸好的香蕉，翻炒幾下，使糖全部裹在香蕉上，上面撒上熟芝麻，翻炒幾下，盛入抹好油的平盤內(nèi)，撒上玫瑰花絲即可。
【服法】：當(dāng)點(diǎn)心食。
【功效】：生津潤腸。適用于腸燥便秘。
■黃豆糙米南瓜粥
【原料】：黃豆50克，糙米100克，南瓜120克，水、鹽適量。
【制法】：（1）黃豆洗凈并泡水3~4小時(shí)，糙米洗凈泡水約1小時(shí)。（2）南瓜去皮切小塊備用。（3）鍋中加入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。（4）加入糙米及南瓜，改用大火煮開。再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
【功效】：南瓜含有豐富的果膠纖維素，有潤腸通便、預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的功效。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、大豆異黃酮等，可降低膽固醇、防止血管老化。糙米中的米糠由于含有可溶性植物纖維，具有通順腸道的作用，對經(jīng)常便秘的人大有裨益，可促進(jìn)腸道蠕動，加快排出廢物，減少致癌物質(zhì)對直腸的刺激。
