香辣豆豉煮茄子——保護(hù)血管降三高
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秋季盛產(chǎn)的蔬菜和水果的種類還是很多的，秋季的時(shí)候我們可以吃到新鮮美味的食物，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。茄子是秋季大量盛產(chǎn)的食材類型哦，吃法也有很多，可以有降三高的作用，今天介紹香辣豆豉煮茄子的做法。
香辣豆豉煮茄子
主料：茄子1個(gè)、小咸魚1瓶
輔料：橄欖油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、辣豆豉適量
步驟：
1.食材：茄子、小咸魚一瓶、姜、蒜、蔥。
2.茄子不洗好切成丁、姜蒜剁切碎、蔥切段，將浸泡小咸魚的油倒掉，瀝干裝入小盤子內(nèi)備用。
3.燒熱鍋倒入多一些的橄欖油，放入姜、蒜與蔥白爆出香味。
4 .加入茄子丁，大火炒。
5.調(diào)入少許生抽白糖。
6.注入適量開水蓋上鍋蓋大火煮約十分鐘。
7.打開鍋蓋，加入小咸魚，輕輕攪拌均勻。
8.然后再加入一勺的辣豆豉，攪拌均勻。
9.調(diào)入少許鹽與胡椒粉，再勾生粉芡。
10.攪拌均勻后放入蔥段即可熄火。
根據(jù)醫(yī)學(xué)表明，茄子對(duì)抗癌的作用比其它蔬菜強(qiáng)制好幾倍，是抗癌高手，那在日常生活中用茄子常做菜吃，今天小編推薦一道家常菜---香辣豆豉煮茄子，香辣美味，吃著開胃營(yíng)養(yǎng)，搭配米飯輕松搞定腸胃。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。茄子是抗癌的小高手，適合吃的人群有很多，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以延緩衰老，對(duì)于提高體質(zhì)有好處。
關(guān)于香辣豆豉煮茄子的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的哦，保護(hù)血管降三高抗衰老，具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有微量元素，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，容易消化和吸收，而且還可以促進(jìn)食欲。
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帶魚大家都不是很陌生，經(jīng)常吃，一般到了秋冬季節(jié)的時(shí)候是吃帶魚的最好的季節(jié)。帶魚屬于深海魚，所以打撈上來(lái)就是死的，所以我們經(jīng)?？梢再I到冷凍的帶魚。帶魚可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以促進(jìn)消化和吸收，來(lái)看看這道香辣帶魚的做法，是很常見的家常菜哦。
香辣帶魚的做法：
主料：帶魚250g，大蒜2g，姜3g，大蔥2g，花生油50g，淀粉6g，香油2g，紫蘇子3g。
制作步驟：
1.將帶魚切成菱形塊，洗凈，瀝水：
2.帶魚瀝干水分后，撒上干淀粉，拌均勻;
3.鍋內(nèi)放油，燒至八成熱，逐塊下入帶魚，炸至金黃色，撈出瀝油;
4.將蒜茸、姜米、干椒粉、蔥花、紫蘇放在碗內(nèi);
5.再兌上鹽、味精、白糖、陳醋、蠔油、水淀粉，用筷子將其拌勻;
6.將炸好的帶魚放在鍋內(nèi)，置于火上;
7.再快速將兌好的汁烹在帶魚中，等汁收干，淋上香油裝盤即可。
帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用;
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6—硫代鳥嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益，經(jīng)常食用帶魚，具有補(bǔ)益五臟的功效;
帶魚含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。經(jīng)常吃帶魚的話可以有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用，還可以有潤(rùn)膚的效果，對(duì)于預(yù)防高血壓啊或者是冠心病等有很好的作用，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于提高人體的免疫力也是有好處的，大家可以經(jīng)常吃。
關(guān)于香辣帶魚的具體的做法，是不是覺得很簡(jiǎn)單呢，市場(chǎng)上經(jīng)?？梢再I到相應(yīng)的食材，促進(jìn)食欲保護(hù)血管降膽固醇，可以有健脾開胃的作用，讓你的食欲大開，而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。平時(shí)的時(shí)候大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
絞股藍(lán)苦瓜茶是一種非常美味的茶水，我們有些人在生活中是喝過(guò)絞股藍(lán)苦瓜茶的，但是有些人則對(duì)于絞股藍(lán)苦瓜茶非常的陌生，其實(shí)絞股藍(lán)苦瓜茶的味道也是非常不錯(cuò)的，并且絞股藍(lán)苦瓜茶的沖泡方法非常的簡(jiǎn)單，那么大家知道絞股藍(lán)苦瓜茶的沖泡方法不?下面我們就來(lái)一起詳細(xì)的看看。
絞股藍(lán)苦瓜茶
其實(shí)絞股藍(lán)苦瓜茶的沖泡方法和我們?nèi)粘Ｉ钪信莶璧姆椒]有很大的區(qū)別，尤其是我們經(jīng)常喝茶的人，相信大家對(duì)于絞股藍(lán)苦瓜茶的沖泡方法是非常了解的，首先是將水煮沸，然后將絞股藍(lán)和苦瓜一起放入一個(gè)干凈的杯中。然后將燒好的沸水倒入杯中，蓋上蓋子悶泡約為8分鐘的樣子然后便可飲用了。
絞股藍(lán)苦瓜茶的功效與作用
絞股藍(lán)具有治療高血壓、高血脂、高血糖，脂肪肝等癥。還具有保肝解毒、降血壓、降血脂血糖等功效?？喙峡喙夏艹盁?、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒素堆積。絞股藍(lán)苦瓜茶絞股藍(lán)含豐富的蘆丁等黃銅類物質(zhì)，可降血脂。所以我們經(jīng)常飲用一些絞股藍(lán)苦瓜茶，可以起到非常好的降低脂類在腸道的吸收的作用，對(duì)于幫助我們降血脂和降血壓的效果都是非常好的。
上面我們?cè)敿?xì)的了解了絞股藍(lán)苦瓜茶的沖泡方法了，我們可以知道，絞股藍(lán)苦瓜茶的沖泡方法是非常簡(jiǎn)單的，并且具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，所以我們大家日常生活中就是可以經(jīng)常沖泡著飲用絞股藍(lán)苦瓜茶的，不僅可以幫助我們解渴，還能夠起到非常好的保健功效，有利于身體的健康。
在現(xiàn)在這個(gè)二十一世紀(jì)里面，很多人都會(huì)患上三高，以前一直都是中老年人的一種比較常見的疾病，但是現(xiàn)在已經(jīng)在逐漸的年輕化，很多人都得了三高，所以在生活中的時(shí)候就要所注意自己的飲食習(xí)慣了，下面我們就一起來(lái)了解一下食療降三高的詳細(xì)介紹。
詳細(xì)介紹：
對(duì)于一般高血脂患者的合理飲食結(jié)構(gòu)，有關(guān)專家將其歸納為兩句話，即“一、二、三、四、五。第一句話為“一、二、三、四、五”:“一”是指每日飲1袋牛奶，內(nèi)含250毫克鈣，既補(bǔ)充了鈣和蛋白質(zhì)，又減少了高血脂的發(fā)病機(jī)會(huì)。“二”是建議結(jié)合用決烏湯茶這種經(jīng)典中醫(yī)組方茶，長(zhǎng)期飲用可以起到很好的防治效果?！叭笔侵该咳者M(jìn)食3份高蛋白質(zhì)食品，每份可為瘦肉50克，或雞蛋1個(gè)，或雞鴨肉100克，或魚蝦100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份為宜;“四”是指“不甜不咸，有粗有細(xì)，三四五頓，七八成飽”即每天可吃3頓、4頓或5頓，每頓可吃七八成飽?！拔濉笔侵该咳者M(jìn)食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
亦舒堂火麻油產(chǎn)自世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)廣西巴馬，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤(rùn)腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對(duì)老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效?；鹇槭俏ㄒ荒軌蛉芙庥谒挠土?，是巴馬百歲老人長(zhǎng)期食用得以健康長(zhǎng)壽的原因之一，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“長(zhǎng)壽麻”或“長(zhǎng)壽油”
降三高食品是指可以降低高血壓，高血糖，高血脂的食品,燕麥，銀耳，山藥，玉米，黑苦蕎茶、火麻油等一系列食品都有降三高的功效
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了食療降三高，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的了解了，那么在平時(shí)的時(shí)候就要注意，不要再去吃一些油膩的食物，這樣的話就很容易導(dǎo)致三高的癥狀更加的嚴(yán)重，要吃一些清淡的食物。
荷葉粥的味道是非常不錯(cuò)的，我們?cè)S多喝過(guò)荷葉粥的朋友們，對(duì)于荷葉粥的都是贊不絕口的，當(dāng)然，荷葉粥不僅味道是非常棒的，并且還具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用一些荷葉粥，既可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能夠起到不錯(cuò)的保健功效，下面我們就來(lái)一起詳細(xì)的看看荷葉粥的做法和功效。
荷葉粥
其實(shí)荷葉粥的做法并不是非常復(fù)雜的，我們?nèi)绻氤院扇~粥了，那么可以將大米淘洗干凈，加水浸泡20分鐘;枸杞子洗凈;荷葉洗凈切片。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入大米煮沸改小火煮到米粒開花，加入和葉片、枸杞子同煮。待米粒軟爛，揀出荷葉盛熟，最后我們可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┌滋堑模@樣荷葉粥吃起來(lái)甜甜的，非常的美味，相信大家都是會(huì)喜歡吃荷葉粥的。
荷葉粥的功效與作用
荷葉中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外。荷葉能明顯降低甘油三酯和膽固醇含量，對(duì)血脂異常癥、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病有食療作用。保護(hù)心血管含有黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基清除劑，增加冠脈流量，對(duì)急性心肌缺血有保護(hù)作用，可以看出來(lái)，荷葉的功效是非常多的，當(dāng)然，荷葉粥的功效也是非不錯(cuò)多的，經(jīng)常食用一些荷葉粥，可以起到不錯(cuò)的降三高，預(yù)心血管疾病的作用，對(duì)于促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康來(lái)說(shuō)也是非常的有幫助的。
我們已經(jīng)了解了荷葉粥的做法和功效了，我們可以看出來(lái)，荷葉粥的做法雖然有點(diǎn)復(fù)雜，但是只要我們大家能夠認(rèn)真的學(xué)習(xí)，那么相信大家都是可以制作出美味的荷葉粥的，另外，適當(dāng)?shù)氖秤煤扇~粥，可以幫助我們將三高，預(yù)防一些心血管的疾病，能夠有效的促進(jìn)身體的健康。
很多人都步入到了三高的隊(duì)伍之中，而且這種疾病是有一種非常慢性的疾病，沒有什么特效的藥物可以進(jìn)行根治，主要是要根據(jù)自己的自身的注意，尤其是在飲食方面就要尤其的注意，不要再去抽煙，喝酒，下面我們就一起來(lái)了解一下降三高食譜的介紹。
食譜介紹：
酸辣味泡苦瓜
美食原料
白苦瓜1000克，20％食鹽溶液3000克，香料鹽水2000克，野山椒水1000克，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克，香料包1個(gè)。
美食做法
①將伸直、無(wú)病蟲、無(wú)損傷的苦瓜，切成均勻兩半，去子、去瓤，洗凈，瀝干水分，浸泡在食鹽溶液中2個(gè)小時(shí)。
②將苦瓜、香料包裝入壇內(nèi)，用竹片卡緊，倒入鹽水及其他作料，蓋上壇蓋，摻足壇沿水，泡1.5小時(shí)即成。
泡制訣竅
①苦瓜肉質(zhì)硬健，鹽漬時(shí)鹽度稍高。
②香料包的香料為：白菌15克，干辣椒10克，八角5克，排草5克，靈草5克。
③鹽水鹽度是7度，pH值3.5～4。
木耳豆腐湯
原料
黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
制作方法
(1)先將水發(fā)黑木耳洗凈，豆腐切成片；(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
功效
黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了降三高食譜，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的了解了，那么在生活中的時(shí)候就要注重自己的一些生活習(xí)慣，不要再去吃一些很辣的食物，也要注意適當(dāng)?shù)娜バ菹ⅰ?/p>
茄子大家都愛吃的，一般在秋季的時(shí)候成熟，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)吃茄子價(jià)格便宜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以補(bǔ)充各種的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)還可以保護(hù)腸胃，你知道茄子怎么吃比較好嗎，來(lái)介紹豆豉煮茄子的做法。
豆豉煮茄子
主料：茄子1個(gè)、小咸魚1瓶
輔料：橄欖油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、辣豆豉適量
步驟：
1.食材：茄子、小咸魚一瓶、姜、蒜、蔥。
2.茄子不洗好切成丁、姜蒜剁切碎、蔥切段，將浸泡小咸魚的油倒掉，瀝干裝入小盤子內(nèi)備用。
3.燒熱鍋倒入多一些的橄欖油，放入姜、蒜與蔥白爆出香味。
4 .加入茄子丁，大火炒。
5.調(diào)入少許生抽白糖。
6.注入適量開水蓋上鍋蓋大火煮約十分鐘。
7.打開鍋蓋，加入小咸魚，輕輕攪拌均勻。
8.然后再加入一勺的辣豆豉，攪拌均勻。
9.調(diào)入少許鹽與胡椒粉，再勾生粉芡。
10.攪拌均勻后放入蔥段即可熄火。
根據(jù)醫(yī)學(xué)表明，茄子對(duì)抗癌的作用比其它蔬菜強(qiáng)制好幾倍，是抗癌高手，那在日常生活中用茄子常做菜吃，今天小編推薦一道家常菜---香辣豆豉煮茄子，香辣美味，吃著開胃營(yíng)養(yǎng)，搭配米飯輕松搞定腸胃。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可以促進(jìn)代謝，而且還可以降低膽固醇的作用，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，緩解衰弱有很好的作用呢，而且還可以延緩衰老的哦，對(duì)于防癌保護(hù)腸胃也是不錯(cuò)的選擇哦。
豆豉煮茄子的做法大家都了解了吧，這樣的食材一起搭配食用不僅可以營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有保護(hù)腸胃延緩衰老能防癌的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合中國(guó)人的飲食。大家不妨試試這道美味的食譜吧。
粥可以說(shuō)是我們生活中最養(yǎng)胃的時(shí)候，常吃的養(yǎng)胃粥主要是將功效強(qiáng)的食物、藥材加入到粥中，來(lái)方便我們身體吸收。小編就為大家推薦一款大蒜養(yǎng)胃粥的做法，大蒜對(duì)腸胃的刺激是很強(qiáng)的，那么大蒜粥真的具有養(yǎng)胃的效果嗎，下面我們一同來(lái)了解一下吧。
大蒜粥主要是由大蒜、大米和枸杞子一同制作而成，在養(yǎng)胃方面，大蒜的功效是不可被替代的。
大蒜養(yǎng)胃粥的做法
食材：大蒜、大米、枸杞子、水、香油、鹽、味精。
做法：
1.將去好皮的大蒜切碎，大米先浸泡30分鐘左右。
2.鍋中燒開水以后，將泡好的大米放入水中煮熟。
3.當(dāng)米粒都煮開花以后，加入準(zhǔn)備好的蒜粒、枸杞，然后小火煮成粥，最后再加入適量的味精、鹽調(diào)味即可。喜歡吃香油的人，也可以滴幾滴香油。
大蒜粥的功效
1.健胃：大蒜粥具有養(yǎng)胃、防治痢疾的作用，特別是對(duì)急慢性痢疾患者的治療功效很大。
2.防癌抗癌：大蒜粥可以阻斷身體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝酸鹽的形成，可以很大程度上起到預(yù)防癌癥的作用。
3.預(yù)防鉛中毒：大蒜粥可以有效的防治鉛中毒的問(wèn)題。
4.降三高：大蒜粥對(duì)高血壓、血脂異常癥、動(dòng)脈硬化等情況可以起到很好的防治效果，這主要是因?yàn)榇笏庵嗑哂蟹浅?qiáng)的降低膽固醇和甘油三酯的作用。
看完小編的介紹以后，大家一定對(duì)大蒜有了新的認(rèn)識(shí)，不過(guò)這里小編提醒大家，因?yàn)榇笏馓赜械拇笏馑?，在直接食用的情況下會(huì)給腸胃方面帶來(lái)威脅，因此建議大家不要空腹食用大蒜或者不要食用太多。像生活中很多人喜歡烤大蒜吃，不過(guò)因?yàn)樘伎镜倪^(guò)程中會(huì)使大蒜的營(yíng)養(yǎng)喪失，因?yàn)椴⒉唤ㄗh這樣的吃法。
許多人在生活中經(jīng)常會(huì)吃到藕節(jié)了，當(dāng)然了，藕節(jié)是非常的美味的了，所以許多人對(duì)于藕節(jié)也是非常的喜歡吃的了，其實(shí)藕節(jié)不僅非常好吃哦，更是有很不錯(cuò)的保健和養(yǎng)生的功效的哦，但是很多人對(duì)于藕節(jié)的吃飯比不是非常的了解了，其實(shí)水煮藕節(jié)就是非常的好吃的哦，下面我們來(lái)看看水煮藕節(jié)的做法吧。
水煮藕節(jié)
藕節(jié)洗凈，去掉藕節(jié)節(jié)，切片，放開水里焯30秒，迅速放冰水里過(guò)涼，蒜切末，紅椒切圈，準(zhǔn)備一些麻椒。鍋燒熱，倒油，放入麻椒，蒜和紅椒，小火炸香。倒入白醋燒開，加糖，鹽，雞精，關(guān)火，等其冷卻。把腌汁倒在控干水的藕節(jié)片上，拌勻就可以吃了。
挑選藕節(jié)時(shí)最好選有9個(gè)孔的池藕節(jié)。挑皮白粗壯而帶清香者，注意要無(wú)傷無(wú)爛無(wú)銹斑，不斷節(jié)而不干縮未變色，頂端的越小越好。表面發(fā)黃，斷口的地方聞著有一股清香，使用工業(yè)用酸處理過(guò)的蓮藕節(jié)看起來(lái)很白，聞著有酸味。藕節(jié)身粗長(zhǎng)較圓正，節(jié)短。從藕節(jié)尖數(shù)起的第二節(jié)藕節(jié)最佳。
功效：
水煮藕節(jié)的做法也是比較簡(jiǎn)單的，當(dāng)然了，水煮藕節(jié)是非常的好吃的了，人們對(duì)于水煮藕節(jié)也是非常的喜歡吃的，其實(shí)我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃一些水煮藕節(jié)不僅可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦，更是可以幫助我們起到很不錯(cuò)的降血糖降血脂和降血壓以及排毒的功效的哦，對(duì)于我們的保健也是非常的有幫助的。
上面我們已經(jīng)了解了藕節(jié)的吃法了，我們可以知道，我們?cè)谏钪锌梢宰鲋运笈汗?jié)的哦，我們也已經(jīng)學(xué)會(huì)水煮藕節(jié)的做法了，是非常的簡(jiǎn)單的哦，所以我們有時(shí)間了就可以自己做著吃的哦，不僅非常的好吃，更是可以幫助我們起到很不錯(cuò)的降血壓降血脂和排毒的功效的哦。
現(xiàn)代生活中的“富貴病”即三高：血脂高、血壓高、血糖高患者越來(lái)越多，這些病癥通過(guò)食用海帶都可以得到有效的預(yù)防和治療。高血壓發(fā)病原因比較復(fù)雜，其中飲食中攝入過(guò)量膽固醇和食鹽過(guò)高被認(rèn)為是主要因素。過(guò)量攝入脂肪，使血液中的膽固醇附在血管壁上，使血管自身代謝紊亂，逐漸使血管形成粥樣硬化而使血壓持續(xù)升高。所以，要預(yù)防高血壓病，就要多吃低熱量食物，避免血管變細(xì)變脆，防止人體發(fā)胖。而海帶是最理想的低熱量食物。
《中醫(yī)藥典》中記載：“海帶性味咸寒、無(wú)毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等癥”。吃海帶除了避免人體發(fā)胖外，海帶中的硫酸多糖遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于陸地上的植物，它能吸收血液中的30%至40%的膽固醇，能有效避免膽固醇附在血管壁上。海帶的化學(xué)成分還能消除人體內(nèi)的有害金屬“鎘”，避免血管變脆。
海帶是預(yù)防心腦血管病的有效食品。海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1,在這些元素的綜合作用下，使脂肪在人體內(nèi)蓄積趨向于皮下和肌肉組織，而很少在心、腦、血管、肋膜上積存，并使血中膽固醇含量明顯低于不吃海帶的人群。
海帶是天然的“降壓藥”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，從海帶里提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。日本科學(xué)家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低。科學(xué)家還把海帶析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用，效果極佳，因?yàn)楦事洞际且环N滲透性利尿劑，它進(jìn)入人體后有降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶多糖具有肯定的降脂功效。其降脂效果在多種動(dòng)物試驗(yàn)中得到證實(shí)。
由于海帶多糖的降脂作用及其對(duì)血液系統(tǒng)的影響，它對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有明顯的預(yù)防作用。它能使動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生率降低，科學(xué)研究證明，對(duì)照組動(dòng)脈硬化的發(fā)生率為88.9%，而給與海帶多糖的實(shí)驗(yàn)組，動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生率只有50%，降低了38.9%。給藥組動(dòng)脈斑塊的面積也顯著減小，對(duì)照組為68%，而給藥組只有15%，降低了53%。臨床人體試用結(jié)果也是令人鼓舞的。高血脂患者口服海帶多糖，一個(gè)月后，其血清膽固醇比治療前降低了26.7%，甘油三酯降低了20%。高密度脂蛋白的比值也增大了。海帶多糖能通過(guò)阻止膽固醇和脂肪的吸收，阻止膽酸的再吸收，起到降血脂的作用。海帶多糖治療糖尿病效果非常明顯。海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的；褐藻酸鈉具有降血糖作用，臨床應(yīng)用可以降血糖和尿糖。服藥1周后即能顯示降糖效果，服藥1個(gè)半月后，血糖可降低27%，糖尿病患者24%血糖可達(dá)到正常水平，48%好轉(zhuǎn)，無(wú)效者占28%，總有效率72%。
香辣豆豉醬其實(shí)就是一種醬料，而且在不同的地區(qū)，使用的配料也是不一樣的，它不僅可以搭配更多的烹飪美食一起使用，同時(shí)自己也可以作為一道獨(dú)特的食材，風(fēng)味俱佳，那么你知道香辣豆豉醬的制作方法是怎么樣的嗎?我們就詳細(xì)的去了解一下這個(gè)制作的過(guò)程，大家在家也可以動(dòng)手嘗試。
我們都知道其實(shí)香辣豆豉醬主要在生活當(dāng)中是可以幫助我們提高食物的美味。而且還可以去除一些肉質(zhì)的腥味，同時(shí)還可以幫助我們開胃助消化，因此香辣豆豉醬已經(jīng)得到越來(lái)越多人的喜愛。
肥瘦肉300克、豆豉300克、辣椒粉30克、蒜苗50克、生姜10克、八角一個(gè)。
2操 作編輯
1、肥瘦肉分別切小丁;蒜苗洗凈切碎;生姜去皮切末。
2、鍋中不放油，放入切好的肥肉丁翻炒出油，至表面微微焦黃，再放入瘦肉丁和生姜末，翻炒至變色，加入料酒調(diào)味后盛出備用。
3、鍋中放入適量油和八角加熱至五成，放入辣椒面炒出紅油，然后放入炒好的肉丁翻炒均勻。
4、加入豆豉翻炒均勻，然后放入海鮮醬油調(diào)味，最后放入蒜苗碎翻炒均勻即可。
5、不起眼的“臭臭”豆豉蘊(yùn)藏著的神奇功效
上面這是關(guān)于香辣豆豉醬的制作方法，我們都知道香辣豆豉醬其實(shí)可以幫助我們開胃助消化，但是其中含有的辣椒成分比較多，所以我們?cè)谑褂玫倪^(guò)程當(dāng)中還是要講究一個(gè)適量的原則，這樣才利于我們的健康。
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