美白皮膚面食火龍果手搟面
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“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。科學的養(yǎng)生保健是怎么進行的呢下面是小編為大家整理的“美白皮膚面食火龍果手搟面”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
火龍果有天然的美白功效，小編用水果汁和面，做到面食中來，讓全家人吃的健康，女人護膚，兒童營養(yǎng)，老人治療便秘，是不是一舉多得呢！
【美白皮膚面食火龍果手搟面】
主料：面條粉258g、紅心火龍果1/2個、
輔料：水適量鹽1g、
步驟：
火龍果手搟面的做法步驟1.1準備食材。
火龍果手搟面的做法步驟2.將火龍果肉放在細篩子上壓碎，并用少許純凈水反復沖洗，直到過濾至果肉和種子中沒有水份。
火龍果手搟面的做法步驟3.將面條粉倒入盆中。
火龍果手搟面的做法步驟4.加入115毫升火龍果汁水。
美白皮膚面食火龍果手搟面
火龍果手搟面的做法步驟5.加入鹽，借助工具將面粉與果汁混合（我們也可以直接用手）。
火龍果手搟面的做法步驟6.直至將面粉和果汁完全混合。
火龍果手搟面的做法步驟7.用手揉成團，這時的面團較干，揉不均勻。沒關系，蓋上濕布或保鮮膜醒發(fā)一個小時左右。
火龍果手搟面的做法步驟8.再用手揉，面團就能揉著比較均勻。
美白皮膚面食火龍果手搟面
火龍果手搟面的做法步驟9.將面團移上案板，這時的面團有點硬，需要用點力氣才能搟開。
火龍果手搟面的做法步驟10.將搟開的面團從一端開始卷在搟杖上。
火龍果手搟面的做法步驟11.手握住搟杖兩端，向前一推，再向后一拉，用這種方法來搟面，
火龍果手搟面的做法步驟12.隨著面團的增大，要不斷展開撒上點手粉。
美白皮膚面食火龍果手搟面
火龍果手搟面的做法步驟13直至面團變得非常薄
火龍果手搟面的做法步驟14.這時，將面皮從底端一層層由大逐漸變小的疊起。
火龍果手搟面的做法步驟15.用刀均勻的切成自已喜歡的寬度。
火龍果手搟面的做法步驟16.用手從頂端提起面條。
火龍果手搟面的做法步驟17.搟面完成！
美白皮膚面食火龍果手搟面
小貼士
搟好的面條，一定吃不完，你可以將它曬干，也可以分裝進食品袋中冷凍，吃時直接放進沸水鍋中煮即可。
火龍果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。
2.保護胃黏膜
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.美白皮膚
美白皮膚面食火龍果手搟面
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.綜合作用
預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、
5.促進消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
6.有助于毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
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布丁是一款高顏值甜品小吃，今天小編用火龍果做了酸奶布丁，透露著小清新，做出來有層次感，吃到每一層都是一種美味的誘惑哦。
【美白皮膚甜品火龍果酸奶布丁】
主料：紅心火龍果1個、酸奶400g、
輔料：吉利丁粉12g、純凈水72g、
步驟：
火龍果酸奶布丁的做法步驟1.火龍果去皮。
火龍果酸奶布丁的做法步驟2.切成小塊。
火龍果酸奶布丁的做法步驟3.用料理機打成果泥。
火龍果酸奶布丁的做法步驟4.將酸奶倒入容器中。
美白皮膚甜品火龍果酸奶布丁
火龍果酸奶布丁的做法步驟5.將6g吉利丁粉倒入小碗中，加入36g純凈水，稍微攪拌，靜置片刻，使吉利丁粉完全泡發(fā)。
火龍果酸奶布丁的做法步驟6.將泡發(fā)的吉利丁粉用微波爐加熱15秒或者隔水加熱，使吉利丁粉受熱融化成液態(tài)。
火龍果酸奶布丁的做法步驟7.在火龍果汁里加入溶化的吉利丁，攪拌均勻。
火龍果酸奶布丁的做法步驟8.攪拌均勻。
美白皮膚甜品火龍果酸奶布丁
火龍果酸奶布丁的做法步驟9.按照上述方法將另一份吉利丁液加入酸奶中攪拌均勻。
火龍果酸奶布丁的做法步驟10.布丁瓶開水煮過消毒擦干冷卻，先倒入一部分牛奶混合液，或者是火龍果混合液，放冰箱冷藏。
火龍果酸奶布丁的做法步驟11.待這一層凝固后，再加一層放冰箱冷藏，這樣反復裝滿，再冷卻至凝固取出，就可以享用了。
美白皮膚甜品火龍果酸奶布丁
小貼士
1.布丁瓶及蓋子必須要清洗干凈，用熱水浸泡瀝干水分后方可使用。
2.由于此布丁無需烘烤加熱，所以浸泡吉利丁粉一定要使用純凈水。
火龍果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。
2.保護胃黏膜
美白皮膚甜品火龍果酸奶布丁
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.美白皮膚
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.綜合作用
預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、
5.促進消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
6.有助于毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
夏季火氣大，便秘加重時，要想吃拌面，可以用紫薯做成手搟面，顏色不僅好看，還能讓腸胃快點蠕動，便秘減輕，降火才最重要哦。
【緩解夏季上火面食紫薯手搟面】
主料：紫薯半個、面粉150g、
輔料：芝麻醬適量、生抽適量、雞精適量、蔥花適量、香油適量、
步驟：
1.紫薯洗凈，刨去外皮切塊
2.加和紫薯等量的水打成糊
3.用濾網(wǎng)過濾出紫薯汁
4.這是過濾好的紫薯汁
緩解夏季上火面食紫薯手搟面
5.面粉里面加入紫薯汁
6.揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛半小時
7.然后搟成一張大圓面皮
8.表面撒上面粉防粘，卷起來
緩解夏季上火面食紫薯手搟面
9.切成片
10.然后再撒些面粉抖開
11.鍋里水燒熱倒入面條
12.煮熟后用濾網(wǎng)撈起來，
緩解夏季上火面食紫薯手搟面
小貼士
1.調料可以根據(jù)自己的口味來添加。
2.加入面粉里面的紫薯汁大概是面粉的一般的量！
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
緩解夏季上火面食紫薯手搟面
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。
木瓜營養(yǎng)價值高，有美白、減肥的功效，可以用來做道飲品-----木瓜火龍果奶昔，酸酸甜甜的奶昔，爽口又開胃，馬上讓胃變的很清爽，是一道美白減肥奶昔。
【木瓜火龍果奶昔】
主料：木瓜半個、火龍果半個、
輔料：白糖4大勺、牛奶400g、檸檬30g、
步驟：
1.主料 :木瓜、火龍果
輔料：純牛奶、檸檬、白糖
2.把木瓜去皮去籽切塊
3.火龍果去皮切塊
美白木瓜火龍果奶昔
4.破壁機料理杯加木瓜、火龍果、擠幾滴檸檬汁
5.加牛奶、白糖
6.蓋緊杯蓋，通電，按下開關轉動按鈕到蔬果程序
7.開始榨汁，機器停止后取下料理杯倒出即可食用
美白木瓜火龍果奶昔
小貼士
喜歡酸酸甜甜的可以加酸奶在里面，也可以搭配一些自己口味的水果
加檸檬可以有酸酸甜甜的，還可以保持放的久一些 不變質
木瓜的食用效果
1.健脾消食
可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。
4.補充營養(yǎng)
美白木瓜火龍果奶昔
有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。
5.抗痙攣
具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。
總結：火龍果有中含有鐵質元素，是人體所需營養(yǎng)，攝入一定量的鐵質還可以預防貧血的。
火龍果營養(yǎng)價值高，有美容、促進消化、抗衰老等功效，可以直接吃或者做成水果沙拉，今天小編我火龍果做成了果凍，顏色鮮亮，冰鎮(zhèn)后吃著更加爽口哦。
【火龍果果凍】
【主料】
火龍果200克、吉利丁片14克、
【輔料】
白砂糖適量
【做法】
1.火龍果去皮后切丁。
2.兩片吉利丁片用冰水浸泡軟。
3.把切丁的火龍果放入攪拌杯內倒入200毫升開水。
美白護膚食譜火龍果果凍
4.攪拌成果汁。
5.把攪拌好的火龍果果汁倒入鍋中加熱。
6.加熱適量糖攪拌至糖融化關火。
美白護膚食譜火龍果果凍
7.把泡軟的吉利丁片讓人鍋中，攪拌至融化。
8.杯子中加入適量火龍果果肉。
9.把火龍果果汁倒入杯子中，晾涼至溫熱放入冰箱冷藏過夜即可食用。
美白護膚食譜火龍果果凍
小貼士
吉利丁片放的太少的話不是很成型的哦。
火龍果的營養(yǎng)價值
1.火龍果中含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。
2.含有特有的植物性蛋白和花青素。
3.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。
火龍果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。
2.保護胃黏膜
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.美白皮膚
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.有助于毒素的排除
美白護膚食譜火龍果果凍
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5.綜合作用
預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、
6.促進消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
總結：家里愛吃果凍的親們，可以學習一下果凍的做法，沒有任何添加劑，吃著健康又營養(yǎng)。
火龍果只不過是一顆小小的水果，可是很多家長經常會買給寶寶，尤其是年齡特別小的孩子，經常會被家長喂火龍果，首先火龍果中的營養(yǎng)價值很高的，而且火龍果本身會帶有自然祛火的效果，所以火龍果的清熱解毒退腸火，促進通便潤腸又能消除炎癥的功效，可以說是非常豐富的。
吃火龍果能降火嗎
火龍果具有清熱解毒、退腸火、通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。
火龍果含有豐富的維生素c，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節(jié)食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效?；瘕埞庵泻谏蚜Ｖ泻懈鞣N酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。
此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質--花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75小時，比胡蘿卜素強10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用?；瘕埞墓だ锩婧修r藥，不建議食用。
火龍果營養(yǎng)價值
1、火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6、火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
火龍果作為一種外形比較奇特的水果，有很多人都非常喜歡吃。因為它的口感很綿軟，吃起來酸酸甜甜的，讓人回味無窮。但是吃火龍果是非常麻煩的一件事情。所以很多人對于火龍果的態(tài)度是避而遠之，其實火龍果可以做的很好看，下面就交大家火龍果的切花方法，讓你嘗試一次就愛上火龍果。
火龍果怎么切好看
切法一：
1、把火龍果切成兩半。
2、用刀在火龍果的中間如切豆腐般橫豎劃開，注意別把劃破。
3、用手握住兩端，其余手指從底部慢慢用力往上挺。
4、用牙簽橫著挑起火龍果肉，否則不受力。
切法二：
1、取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開。
2、用平刀沿火龍果的上端橫向切一刀口，用平刀縱向切成等距離的塊狀，用牙簽交錯碼開，再將頂部的果肉擺上即可。
切法三：
1、將火龍果洗凈，縱向對半剖開，切厚片。
2、用平口刀在火龍果表皮上斜切一刀口，切透表皮。
3、將火龍果上不的皮、肉分離。
4、沿火龍果中部切開。
5、將火龍果切開并分離。
切法四：
1、將火龍果洗凈對半剖開。
2、用挖球器將火龍果果肉挖成球狀，火龍果皮可以做為盛水果的容器。
切法五：
1、將火龍果洗凈，縱向切成均勻的四瓣。
2、取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開。
3、將果肉切成等距離的片狀，用牙簽交錯碼放。
火龍果最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25℃～30℃的室溫狀態(tài)下，保質期可超過2個星期。最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
現(xiàn)在生活當中最常見的普遍問題是大便干結，不管是小孩子還是老年人，包括一些成年人都會出現(xiàn)大便干結的情況，主要來自于幾個方面的因素，比如飲食上的不注意經常吃一些麻辣油膩的食物，久而久之容易上火，再加上很多人不運動，長時間坐著會導致腸胃蠕動慢，火龍果能不能通便呢？
為什么火龍果有通便的作用呢
火龍果可促進嬰幼兒的生長發(fā)育，保護胃腸，預防寶寶便秘，幫助細胞膜的形成，預防貧血，保護寶寶的肌膚，讓肌膚更嬌嫩，還可預防感冒，治療燥熱引起的咳嗽，對有濕疹的寶寶有康復作用，所以寶媽應適量的給寶寶吃些火龍果，但也不能食用過多，對1歲以上的寶寶每天食用量不要超過100克
火龍果有下火的作用，適量的給寶寶吃些火龍果，如果寶寶是上火的話要鼓勵寶寶多喝水，幫寶寶按摩腹部增加腸蠕動，適當給寶寶補充一些下火的,如每伴清火寶，多吃水果蔬菜，盡量少吃或不吃食性燥熱之物，如大蒜、韭菜、茴香等，這些食品易上火，造成體內熱，進而影響寶寶。
為什么火龍果有通便的作用呢
1.火龍花青素含量較高花青素種效用明顯抗氧化劑具抗氧化、抗自由基、抗衰作用具抑制腦細胞變性預防癡呆癥作用
2.火龍富含般蔬較少植物性白蛋白種性白蛋白自與體內重金屬離結合通排泄系統(tǒng)排體外起解毒作用外白蛋白胃壁保護作用
3.火龍富含維素c消除氧自由基具美白皮膚作用
4.火龍種低能量、高纖維水水溶性膳食纖維含量非豐富具減肥、降低膽固醇、潤腸、預防腸癌等功效
5.火龍含鐵元素量比般水要高鐵元素制造血紅蛋白及其含鐵物質缺少元素體健康著重要作用
6.火龍芝麻狀種促進胃腸消化功能
7.火龍實莖汁腫瘤、病毒染及免疫反應抑制等病癥表現(xiàn)積極作用
火龍果的外形不是那么好看，葉子也皺巴巴的，里面的果肉營養(yǎng)價值卻很高，首先甜度很低，不會有太多的糖分，所以很多有高血壓，高血脂的人可以適當?shù)某裕挥脫臅е律眢w中的血壓，血脂或糖分升高，另外里面富含有豐富的抗氧化，抗自由基，能有效抗衰老，還可以美白皮膚，保護胃黏膜。
火龍果的功效與作用
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。
2.保護胃黏膜
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.美白皮膚
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.有助于毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5.綜合作用
預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、
6.促進消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
火龍果的營養(yǎng)價值
1.火龍果中含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。
2.含有特有的植物性蛋白和花青素。
3.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。
火龍果是這個季節(jié)常吃的時令水果，它的營養(yǎng)豐富，含有花青素和維生素，既可以美白養(yǎng)顏還可以保健養(yǎng)生，小編我用它做道牛奶西米露，鮮紅的果肉與晶瑩剔透的西米，還有奶香味，吃到嘴里滑潤Q彈，真的開心又營養(yǎng)哦。
【火龍果牛奶西米露】
【主料】
火龍果1個、西米小半碗、
【輔料】
牛奶1大杯、細砂糖2勺
【做法】
1.牛奶加糖煮沸后關火
2.沸水煮熟西米后，撈出西米在涼白開中靜置10分鐘，瀝干備用
3.牛奶中倒入煮好后瀝干的西米拌勻，將火龍果肉用挖果器取出，放入牛奶西米露中食用
美白養(yǎng)顏食譜火龍果牛奶西米露
火龍果的營養(yǎng)價值
1.火龍果中含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。
2.含有特有的植物性蛋白和花青素。
3.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。
火龍果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。
2.保護胃黏膜
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.美白皮膚
美白養(yǎng)顏食譜火龍果牛奶西米露
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.有助于毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5.綜合作用
預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、
6.促進消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
總結：女性不要忘了給自己吃喲，火龍果含有鐵元素，也非常適合兒童食用。
火龍果夠預防口角炎。增加食欲，美白皮膚，防黑斑等，那么它還有什么功效呢？
營養(yǎng)價值
1.火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.火龍果富含維生素c,可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6.火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
能夠美白祛斑的火龍果
7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。
適用人群
糖尿病人少量食用。
用法用量
火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，在5~9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25~30℃的室溫狀態(tài)下，保質期可超過2個星期。
食用功效
火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。
火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養(yǎng)生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營養(yǎng)食品。
保健功效
火龍果的枝條和花朵因滲透壓極低而具備的獨特的黏液中，含有大量的藥效顯著的營養(yǎng)性物質和治療性物質。火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。
能夠美白祛斑的火龍果
而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核。莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養(yǎng)要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便秘和結腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效
火龍果皮的營養(yǎng)價值
飲食會使營養(yǎng)翻倍，許多人在吃火龍果的時候，只吃了白色帶黑籽的果肉，卻剔下了漂亮的果皮，很是可惜。
火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效?；瘕埞泻幸话闶吖休^少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C,能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。
為什么說剔掉火龍果漂亮的果皮非常可惜呢？
因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質--花青素?；ㄇ嗨厥且环N強力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質--自由基的損傷，有助于預防多種與自由基有關的疾病。
花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁；降低血壓；增進皮膚的光滑度，美顏肌膚；抑制炎癥和過敏，改善關節(jié)的柔韌性，預防關節(jié)炎；可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質再生，改善視力；還具有抗輻射的作用等?；ㄇ嗨貜脑S多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處。
能夠美白祛斑的火龍果
所以，我們在吃火龍果的時候，盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮。因花青素對溫度敏感，應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇
火龍果是仙人掌科植物，原產地在中美洲，有很高的經濟價值。它集水果、花卉、蔬菜、保健、醫(yī)藥為一體，稱之為無價之寶。在拉丁美洲傳統(tǒng)的祭典上，火龍果是必備的一種神圣之果.火龍果營養(yǎng)豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。
白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由于工業(yè)廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到解毒的作用。
因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳。
火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分--花青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑ぁ⒓t甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。
能夠美白祛斑的火龍果
它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。同時，火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
火龍果營養(yǎng)豐富，每100克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3~8.8毫克、磷30.2~36.1毫克、鐵0.55~0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%~13%.
食療食譜
火龍果番薯香奶飲
材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升
制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者，可用甜牛奶）。
食法：若配上一份荷包蛋和適量點心，即成一頓美味營養(yǎng)的早餐。
作用：常吃可以提高免疫力，預防便秘和腸癌。
火龍果西米露
火龍果
材料：火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量。
能夠美白祛斑的火龍果
做法：
1.煮西米：需要經過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水；再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2.火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾養(yǎng)胃。
火龍果銀耳雪梨
火龍果
材料：火龍果一個，銀耳30克，木耳30克，雪梨一個，青豆15克，枸杞15克，冰糖適量。
做法：
1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時；將青豆和枸杞煮熟。
3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。
紅火龍果健體酒
火龍果
材料：火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克。
做法：
1.火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊；
能夠美白祛斑的火龍果
2.以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；
3.再倒入酒，然后封緊瓶口；
4. 貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。
功效：增強心臟血管機能，強身健體。
注意事項：
1.紅肉與白肉火龍果的營養(yǎng)價值相當，任一種都可釀制，只是紅肉品種釀制的酒色較美觀；
2.由于火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會比較重，建議稀釋后加些果汁飲用。
百香火龍果醬
火龍果
材料：百香果300克，火龍果300克，甜菊土三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。
做法：
1.百香果洗凈瀝干水分，切開，取300克果肉汁；
2.火龍果果肉切成細丁，備用；
3.加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續(xù)煮；
能夠美白祛斑的火龍果
4.熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；
5.用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
功效：香甜可口，作為營養(yǎng)健康果醬食用。
火龍果炒蝦仁
材料：火龍果1個，鮮蝦仁200克，雞蛋清一個，芹菜2根，淀粉、色拉油、鹽適量。
做法：
1.鮮蝦（沙蝦）去皮，用干布將蝦的水份去掉。
2.鹽腌一會，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個方向攪拌。最后用色拉油抓拌（防止蝦進鍋后粘在一起），靜置10分鐘。
3.芹菜洗凈切段，火龍果去皮，蔥洗凈切段。
4.油鍋不要燒的太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。
5.放油，細芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋。
功效：補腎健脾。
能夠美白祛斑的火龍果
火龍果大蝦沙拉
原料：
火龍果 3個、大蝦 6只、西芹 300克、沙拉醬。
做法：1、火龍果從中間破開，用小刀把果肉挖出來，切成小丁備用
2、大蝦洗凈，鍋內放水燒開，加入幾滴檸檬汁，少量鹽，放入大蝦焯熟。
3、西芹切成丁，放入加了油和鹽的開水中略焯，出鍋后過冷水
4、把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻即可！
山藥奇異果培根卷
原料：
洋蔥、山藥、酸黃瓜、火龍果、培根、黃油、奇異果。
調料：鹽、胡椒、雞汁。
做法：
1、山藥去皮切塊，用微波爐打熟拍成泥。酸黃瓜切??；
2、洋蔥切末，炒熟加黃油、酸黃瓜丁，雞汁加入山藥泥中混合均勻；
3、奇異果去皮切成圓片，火龍果取肉切成小丁；
4、用培根卷好山藥泥放入提前預熱的烤箱180上下火烤5分鐘；
能夠美白祛斑的火龍果
5、取出烤熟的培根卷放上奇異果片、撒上火龍果粒用紅椒絲和巧克力醬裝飾即可。
水果小湯圓
原料：
小湯圓若干、少許獼猴桃、火龍果、草莓。
做法：
1、將水果切小丁，燒開一鍋水，下入小湯圓，待湯圓浮在水面，即可；
2、將煮好的小湯圓盛入碗中，適當?shù)姆湃胄┲鬁珗A的熱湯，將水果撒在上面，拌勻即可。
吃法做法
果皮的吃法
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質--花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75 小時，比胡蘿卜素強10 倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。
在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮--它們可以生吃，也可以涼拌，或者榨汁加點砂糖，冷藏后風味更佳。
能夠美白祛斑的火龍果
火龍果的果皮里面因為不含有機酸和單寧，所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口，但是由于它肉質化了，所以口感還是可以讓人接受的。火龍果的缺點只有一個--它并不好吃甚至不可以稱之為美味，毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。因此它的甜味很單調。
果皮的吃法不宜泡茶、煮湯或蒸炒，高溫能導致花青素部分降解，從而降低其營養(yǎng)價值。
火龍果皮紅色素的熱穩(wěn)定性
表3顯示80℃加熱10min,pH=4的色素提取液就褪去紅色，pH=5的提取液加熱20min褪去紅色，而pH=6的提取液加熱后只是紅色變淡，A530降低28.5%,相比之下在pH=6時最穩(wěn)定。作者把紅色素溶液置于冰箱冷凍室，三個月后顏色沒有任何變化，但置于冷藏室每天光照2min,紅色一個星期就減退了，因此火龍果紅色素必須低溫避光保存。
【結論】
（1）試驗的火龍果皮紅色素只溶于水，不溶于有機溶劑。
（2）火龍果紅色素只有在pH=5-6能保持原本的鮮紅色，其它pH值均使色素顏色發(fā)生變化，也發(fā)生變化
（3）火龍果紅色素在pH=6時光穩(wěn)定性相對最好，室內日光燈光照12h,紅色稍變淡，A530降低8%,而在pH=4和5時分別降低77%、55% .
能夠美白祛斑的火龍果
（4）火龍果紅色素在pH=6時熱穩(wěn)定性相對最好，80℃加熱40min紅色變淡，降低28.5% ,而在pH=4和5時分別加熱至10min和20min紅色就褪去。
（5）0.01mol/L的Na 、K 、Ca2 、Mg2 對火龍果紅色素無影響，0.01mol/L的Al3+、Cu2+、Fe3+ 使火龍果紅色素變色。
（6）火龍果皮色素中有花色苷，還有原花色素。
想要美容的MM們，趕快行動吧！
手搟面大家都吃過，但你吃過用菠菜汁做的面嗎？今天小編用新鮮的菠菜汁和面，做了美味的面條，對于干燥的秋季，吃些菠菜有效的治療便秘，促進腸胃蠕動，下面一起來看做法吧。
【治療便秘美食手搟菠菜面】
主料：菠菜150g、面粉300g、
輔料：鹽1茶匙、油2茶匙、小蔥1棵、生姜適量、西紅柿1個、
步驟：
1.菠菜洗凈，切成段放入料理機，加入少許清水。
2.攪拌成菠菜汁。
3.把菠菜汁澆入面粉。
4.合成稍微硬些的面團，餳40分鐘。
治療便秘美食手搟菠菜面
5.取一小塊餳好的面團，揉勻后搟成薄薄的面皮。
6.搟好后撒上干面粉。
7.把面皮卷在搟面杖上，垂直疊放在面板上。
8.用刀切成面條。
治療便秘美食手搟菠菜面
9.撒上干面粉后，抖散。
10.鍋里倒入油，放入蔥花，姜絲，精鹽爆香。
11.放入西紅柿塊倒入足夠的清水，開大火煮開。
12.、放入幹好的面條，煮熟后盛出。
治療便秘美食手搟菠菜面
小貼士
1、做手搟面的面團要和的硬一些，這樣出來的面條口感勁道，不渾湯。
菠菜的食用效果
1.通腸導便、防治痔瘡
菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進生長發(fā)育、增強抗病能力
治療便秘美食手搟菠菜面
能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，防止夜盲、預防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進兒童生長發(fā)育。
3.補充鐵質
對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
火龍果以前原產地是美洲，現(xiàn)在是超市里經常見的水果，價格也比較平民，由于它味甜多汁，深得人們的喜愛。加上它粉嫩的顏色，女士們更是青睞有加，火龍果到底有什么功效呢？是不是所有的人都適合吃火龍果？小編就帶你一起來看看。
火龍果營養(yǎng)成分：
火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養(yǎng)生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營養(yǎng)食品
每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2~36.1毫克、鐵0.55~0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等?；瘕埞愿势剑饕獱I養(yǎng)成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2.維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。
從現(xiàn)代科學研究分析成果表明，火龍果確實具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素，從上個世紀中葉開始，亞洲、拉丁美洲等地火龍果種植已頗具規(guī)模，本世紀初，亞洲種植面積更是突飛猛進，其相對應的科學研究亦在全球范圍內迅猛發(fā)展起來。
火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預防便秘。
火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C,能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。
為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質--花青素?；ㄇ嗨厥且环N強力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質--自由基的損傷，有助于預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁；降低血壓；增進皮膚的光滑度，美顏肌膚；抑制炎癥和過敏，改善關節(jié)的柔韌性，預防關節(jié)炎；可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質再生，改善視力；還具有抗輻射的作用等?；ㄇ嗨貜脑S多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處。
所以，我們在吃火龍果的時候，盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮。因火龍果花青素對溫度敏感，應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。
火龍果是仙人掌科植物，原產地在中美洲，有很高的經濟價值。它集水果、花卉、蔬菜、保健、醫(yī)藥為一體，稱之為無價之寶。在拉丁美洲傳統(tǒng)的祭典上，火龍果是必備的一種神圣之果.火龍果營養(yǎng)豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由于工業(yè)廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到解毒的作用。
因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳。
火龍果功效與作用：
功效作用防止血管硬化火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
排毒護胃火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
美白減肥火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
預防貧血火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
吃法是把火龍果對半一切，用刀把肉劃成一小塊一小塊的（不能劃破皮），然后用手指頂出肉來，用牙簽挑出來吃即可。
火龍果的營養(yǎng)價值：
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維.
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
火龍果食用禁忌：
火龍果具有很高的營養(yǎng)價值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點于一身。不但營養(yǎng)豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以平般生長。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定火龍果果盤療效的保健養(yǎng)分食品。它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素，并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，具有明目降火，預防便秘、養(yǎng)顏美顏、預防貧血等多種功能。那么火龍果到底有沒有壞處，有哪些食用禁忌呢？
在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮--他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里?？傊?，吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜?；瘕埞娜秉c只有一個--它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。
食用忌：女性體質虛冷者，不宜吃太多火龍果，建議可在餐后飲用火龍果汁較適合。
選購忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般；挑選紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。
基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓，紅肉較白肉好吃！但香港等大城市有黃肉火龍果少量銷售，比紅肉更好吃，價格較貴。偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果，由于價格不菲，編者也沒吃過。
火龍果密度越大，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手感覺，選擇越重的越好。
有些消費者普遍存在著一個誤區(qū)，以為紅色的就是進口的，白色的就是國產的，這實際上是超市在誤導消費者。紅皮紅肉的火龍果事實上在中國廣東也可以出產，水果商人根本就不會舍近求遠取貨，而超市為了抬高紅肉火龍果的價錢，就會誤導消費者以為紅肉火龍果就是外國進口的，其實根本不是這么回事。而且白肉的火龍果一樣可以是東南亞生產的，黃皮的火龍果珠江三角也有少量栽培，但產量極低價格昂貴，市場上很難見到。沒有哪種火龍果可以完全說是進口的，其中的商業(yè)欺詐，我想消費者還是能夠辨得清楚的。
豐收的火龍果至于用火龍果突起的皮來分辨是否國產，這個方法也是不科學的，首先不同品種之間是存在差異的，再者，越接近赤道的地方（也就是氣候越熱的地方），由于氣候比較炎熱，水量，光照越充足，所以火龍果的瓣也就會長得越多，這是由于氣候決定的。
打個比方說，兩塊火龍果田是靠在一起的（除緯度因素外不考慮任何因素），不過在兩個國家的境內，他們生產出來的火龍果應該是質量一致的。
孕婦可以吃火龍果嗎？
火龍果是孕婦必備的水果火龍果是孕婦必備的水果之一，火龍果很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保熱帶水果?；瘕埞幸话阒参锷儆械闹参镄园椎鞍准盎ㄇ嗨?、水溶性膳食纖維，對孕婦和胎兒都有很好的保健功效。
火龍果中的植物白蛋白是具粘性，膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效，有利于胎兒發(fā)育。白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統(tǒng)排出體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬中毒。白蛋白對孕婦胃壁還有保護作用。
火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分-花青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑?、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。
此外火龍果含有豐富的水溶性膳食纖維，膳食纖維具有很強的持水性，吸水后使腸內容物體積增大，大便變松變軟通過腸道時會更快更省力，同時作為腸內異物能刺激腸黏膜，促進腸道的收縮和蠕動，起到通便作用，可以起到預防孕婦便秘的功效。
通過以上文章知道，火龍果可真的是既美味又營養(yǎng)，而且又便宜的養(yǎng)生水果，所以想要美容的朋友們，不妨在日常生活中多吃點火龍果吧。
火龍果的果肉會非常細膩一口下去既解渴又解膩，而且還很清淡，非常適合一些不喜歡吃甜食，也不喜歡吃特別甜水果的人，火龍果在南方地區(qū)會比較普遍，所以北方的火龍果價格上會偏貴一些，火龍果的營養(yǎng)價值可以說是很高的，但是一次性不能吃太多，如果不小心吃多了會不會有影響呢？
火龍果亦稱紅龍果，為仙人掌科（Cactaceae）量天尺屬植物量天尺（Hylocereus undatus）的果用栽培品種，原產于巴西、墨西哥等熱帶中美洲地區(qū)。
火龍果的果實橢圓形，徑10~12cm，果皮顏色為紫紅色，艷麗迷人，而果肉顏色有白、黃、紅等幾個不同品種?；瘕埞谖覈_灣栽培較多，已有十七八年的歷史，目前已在海南、廣西、廣東、福建等省區(qū)興起，潮汕地區(qū)也見有零星栽培，是熱帶、亞熱帶的名優(yōu)水果之一，對火龍果的研究也日益受到人們的重視。
1.火龍果的營養(yǎng)價值
每100g火龍果鮮果還含有脂肪0.21~0.61g、纖維0.7~0.9 mg、胡蘿卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、p 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg，而含熱量僅為56.65卡。由此可見，火龍果的營養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量、高纖維的水果，除此之外，火龍果在栽培過程中，其果實未見有病蟲侵害，因此，不愧是一種無毒、無污染的綠色食品。
2.火龍果的保健功效
由于火龍果具有上述成分，決定了火龍果的食療和藥用作用，據(jù)文獻[4]記載，量天尺（Hylocereus undatus）的花藥用，甘、淡、涼、氣清香。清熱，潤肺止咳。治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核。
莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。而火龍果是量天尺的果用栽培品種，因此其花、莖在藥用上應具有與量天尺相同的療效。我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養(yǎng)要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便秘和結腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。
火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養(yǎng)顏的人們最理想的食品，可以防止"都市富貴病"的蔓延
