孕婦在孕期吃什么促進胎兒大腦發(fā)育
什么季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。您是否正在關注養(yǎng)生保健呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“孕婦在孕期吃什么促進胎兒大腦發(fā)育”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
孕婦吃什么對胎兒大腦好?現(xiàn)代的優(yōu)生學研究專家們倡導的孕期健康增智食譜逐漸成形，這也許將有利于你的寶寶聰明健康的發(fā)育。那下面微微健康網(wǎng)就和大家一起來看看孕婦在孕期吃什么促進胎兒大腦發(fā)育的。
孩子腦細胞生長發(fā)育的3個高峰階段(孕早期;孕中晚期的銜接期;出生后3個月內(nèi))，就有兩個階段在孕期。為此，優(yōu)生學專家倡導的孕期智力食譜應運而生。也許，這可為你打造聰明寶寶效力。
卵磷脂獨樹一幟
充足的卵磷脂可提高信息傳遞的速度與準確性，這一點對處于發(fā)育階段的胎兒大腦來說，更具有特殊的價值。正因為如此，歐美等國家非常注重孕產(chǎn)婦對卵磷脂的補充。孕媽媽不妨從大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉類及動物內(nèi)臟等食物中攝取。
堅果為胎兒大腦加油
干果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸，可為胎兒腦發(fā)育提供充足的建筑材料。
核桃富含健腦成分磷脂，可作為首選零食。生吃或加入適量鹽水煮熟吃，也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃。
花生蛋白質含量高達30%，營養(yǎng)可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人體吸收?？膳c黃豆一起燉食，或與蓮子一起放在粥里或是米飯里，但不可油炸。
瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。炒熟或煮熟后食用。
松籽以維生素(A、E)與人體必需脂肪酸含量豐富著稱。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。
榛子可以單吃，也可壓碎拌入冰激凌或是麥片里食用。
碘是聰明元素
胎兒發(fā)育(包括腦發(fā)育)要依賴母體供給充足的甲狀腺素，而碘是合成甲狀腺素的重要原材料。如果孕媽媽食譜缺乏含碘豐富的食物，就會導致母胎雙方甲狀腺素合成不足，影響胎兒腦組織正常發(fā)育，生出低智商胎兒。故孕期智力食譜還應包括海帶、紫菜、海蜇等富含碘元素的食品。
植物性食物功效非凡
研究資料顯示：以植物性食物為主的孕婦，所生嬰兒可能比較小些，但骨骼結實，大腦皮層溝回因有充足的營養(yǎng)而大量增加，大腦溝回也更加粗獷;而以肉食為主的孕婦所生嬰兒則不一樣，體格可能較大，但大腦皮層溝回較少。而大腦溝回的多少直接影響到孩子的智力，溝回越多，記憶的貯存量就越大，記憶力也越持久。
防范早孕反應的干擾
孕早期是決定寶寶智力高低的關鍵期之一。但遺憾的是這個關鍵時刻，不少孕媽媽會遭遇到早孕反應這只攔路虎。不過，有兩大策略可將此干擾減少到最輕的程度。
1.從孕前6個月起，即在三餐食譜上下工夫，注重蛋白質等養(yǎng)分，尤其是葉酸等維生素的攝取，在體內(nèi)作好一定量的營養(yǎng)儲備，可以彌補早孕反應帶來的營養(yǎng)虧空。
2.為了孩子的健康，孕媽媽應盡量發(fā)揮主觀能動性克服早孕反應。如采取少吃多餐、吐了再吃的辦法，經(jīng)常變換烹調(diào)花樣，多選擇智力食品，以盡量保持正常的營養(yǎng)攝取量。
智力食譜三原則
1.均衡原則研究證實，當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會達到一個良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2∶1。不過，生活中要如此細化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。
2.全面原則 人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營養(yǎng)成分構成。營養(yǎng)攝取必須全面。營養(yǎng)學家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。
3.自然原則 即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物，作為三餐結構的主體。列在這張清單上的有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果。
以上介紹的大家都清楚了吧，希望這篇文章能給準媽媽們一些幫助。
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蘆筍是享有蔬菜之王的美稱，它含有多種氨基酸、蛋白質與維生素，多吃些蘆筍有助于更好的預防疾病，接下來就跟小編我來學習這道美食吧。
【鮮香菇炒蘆筍】
【主料】
蘆筍 250克、鮮香菇4朵
【輔料】
油適量、鹽適量、干辣椒4個、蒜1個、姜1小塊、醬油適量、黃椒小塊、紅椒1小塊
【做法】
1.主要材料；
2.蘆筍洗凈切段；
3.沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下?lián)瞥鲇脹鏊^涼；
促進胎兒大腦發(fā)育鮮香菇炒蘆筍
4.黃紅彩椒切小菱形塊； 干辣椒切小段，蒜切片； 姜切絲；
5.香菇洗凈切小片；
6.熱油鍋，倒入干紅辣椒、姜、蒜末爆香；
7.再倒入香菇片翻炒至軟；
8.加入焯過的蘆筍和彩椒，淋入少許醬油，再加適量鹽調(diào)味，翻炒至斷生后盛出即可。
促進胎兒大腦發(fā)育鮮香菇炒蘆筍
小貼士
蘆筍焯水時間不宜過長。
營養(yǎng)分析
蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化?，F(xiàn)代營養(yǎng)學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。
經(jīng)常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。國際癌癥病友協(xié)會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。
宜忌人群
促進胎兒大腦發(fā)育鮮香菇炒蘆筍
宜食
高血壓病、高脂血癥、癌癥、動脈硬化患者宜食用；同時也是體質虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、貧血、肥胖和習慣性便秘者及肝功能不全、腎炎水腫、尿路結石者的首選。[5]
忌食
患有痛風者不宜多食。
總結：蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，能增進食欲，幫助消化，是一種高檔而名貴的綠色食品。經(jīng)常食用蘆筍對、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等病癥有一定的療效。
很多孩子都想要變得更加的聰明，但是我們?nèi)绻蛔⒁獗＝『捅ｐB(yǎng)的話，會導致記憶力下降或者是精力不集中等問題。吃什么可以有補腦益智的作用?下面的這些可以幫助消化的食物可以經(jīng)常吃，可以有調(diào)理體質的作用和效果，來一起看看。
牛奶等乳制品
維持生理功能和促進生長發(fā)育牛奶含有優(yōu)質蛋白質，其中含有人體所需要的全部必需氨基酸，除含有鈣質外，還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質，如：維生素A，B1，B2，C，以及鐵、鋅、硒等，對于維持孩子正常生理功能和促進生長發(fā)育都有好處。
牛肉
幫助提高記憶力鐵是一種重要的礦物質，可以幫助孩子們保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含豐富的鐵，同時還有幫助提高記憶力的鋅等兒童所需的礦物質，是一種很好的健腦食品。吃牛肉可以補充豐富的礦物質和微量元素，對于兒童促進生長發(fā)育有好處，而且也可以有補鐵補血的作用，還能提高記憶力。
草莓
草莓汁有助于提升記憶力紅莓、黑莓、越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。草莓可以補充維生素C的作用，對于提升記憶力有好處，還能益智。吃草莓能益智，可以有補充維生素和礦物質的作用，對于補腦提高記憶有幫助作用，適合多種人群。
吃什么能益智?上面的這些食物可以經(jīng)常吃，雖然是比較普通的食材，但是營養(yǎng)物質很豐富，可以提高記憶力，還可以有促進生長發(fā)育的作用，牛奶，牛肉還有草莓都是不錯的選擇，正在發(fā)育期的孩子們可以經(jīng)常吃這樣的食物。
羅非魚是淡水魚的一種，是豐富的蛋白質來源之一，它的營養(yǎng)豐富，含有多種鈣、鈉、鐵、維生素等營養(yǎng)，對于正在成長的兒童，可以吃些羅非魚-----二炸羅非魚段，炸制金黃，搭配番茄醬一起吃，鮮香美味，肉質鮮嫩，吃起來開胃又營養(yǎng)。
【促進大腦發(fā)育干炸羅非魚段】
主料：羅非魚肉300g、
輔料：油適量鹽2g、胡椒粉適量、番茄少司適量、淀粉120g、料酒少許、
步驟：
1.羅非魚肉解凍清洗一下。
2.切小塊
3.加入胡椒粉。
4.加鹽，
促進大腦發(fā)育干炸羅非魚段
5.加料酒。拌勻。
6.再加入干淀粉，和一點點水，抓勻。
7.起鍋熱油。油溫七成熱時下入魚段。
8.炸定型后撈出用勺子拍打震出熱氣。
促進大腦發(fā)育干炸羅非魚段
9.油溫升高后回鍋復炸撈出。
10.可以直接吃，也可以焯番茄沙司吃，香。
促進大腦發(fā)育干炸羅非魚段
小貼士
復炸讓魚段更酥脆。
用勺子拍打出潮氣，再復炸才更脆。
促進大腦發(fā)育干炸羅非魚段
羅非魚的營養(yǎng)價值
羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為不需要蛋白質的蛋白源.羅非魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鈉、磷、鐵、維生素Bi、維生素B:等營養(yǎng)成分。其中鈣、鐵含量比鯛魚低。
羅非魚的食用效果
促進生長發(fā)育
羅非魚中含有豐富的蛋白質，能夠促進腦部和身體的生長發(fā)育。
牛奶的營養(yǎng)價值高，正是成長的兒童，離不開營養(yǎng)的牛奶，那在做面包棍中加入一些牛奶與巧克力醬，濃郁的奶香與巧克力融合在一起，越嚼越香，口味非常棒，想吃就來做吧。
【促進大腦發(fā)育巧克力奶酪面包棍】
主料：高筋面粉300g、牛奶140g、全蛋液50g 、
輔料：白糖25g、奶酪20g、巧克力醬10g、酵母3g、鹽2g、
步驟：
1.將牛奶、全蛋液、白糖、鹽、高筋面粉、酵母，按照先后順序放入面包機桶里啟動揉面，直到揉到能拉出筋膜。
2.發(fā)酵至原來的2.5倍大小。
3.搟成薄片，擠上巧克力醬。
4.用刨絲器將奶酪刨成絲均勻撒上。
促進大腦發(fā)育巧克力奶酪面包棍
5.蓋上保鮮膜，均勻按壓平整。
6.切成寬約1.5厘米的長條。
7.均勻旋轉擰成如圖樣。
8.刷上蛋液，二次發(fā)酵至原來的2-2.5倍大小。
促進大腦發(fā)育巧克力奶酪面包棍
9.放入預熱的烤箱中層，上下火，180度，15分鐘左右。
10.出爐后表面篩上少許糖粉。
促進大腦發(fā)育巧克力奶酪面包棍
小貼士
烤箱的性能有差異，烤的時間和溫度要根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
促進大腦發(fā)育巧克力奶酪面包棍
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
孕期
【腰果西蘭花】
材料：西蘭花100克、原味腰果10克、亞麻籽油5克、適量大蒜
DIY：西蘭花焯水備用、原味腰果烘烤至微微變色備用；炒鍋預熱后倒入亞麻籽油，稍稍加熱后放入西蘭花、腰果翻炒，時間不宜過長，避免破壞其中的營養(yǎng)物質；出鍋前放入蒜蓉、鹽即可。
營養(yǎng)特點：清淡爽口，富含維生素C、維生素A、-亞麻酸及多種礦物質，可促進胎寶貝眼睛及智力的發(fā)育。
6～12個月
【五彩雞蛋羹】
材料：雞蛋1個、胡蘿卜20克、牛肉餡10克、油菜葉20克、液態(tài)奶40克、亞麻籽油2克
DIY：胡蘿卜蒸熟備用、油菜切碎備用，雞蛋取蛋黃加入液態(tài)奶攪拌均勻，然后加入胡蘿卜泥、牛肉餡、碎油菜葉后再次攪拌，放入鍋中蒸10分鐘，出鍋后倒入亞麻籽油即可。
營養(yǎng)特點：顏色豐富、口感滑嫩，富含蛋白質、維生素A、B族維生素、-亞麻酸、鐵、鋅、鈣等，可促進寶寶眼睛及身體發(fā)育。
1～2歲
【清蒸三文魚】
材料：新鮮三文魚30克、菠菜50克、香菇1朵、紅豆10克、姜絲適量
DIY：紅豆煮至軟爛呈豆沙狀備用、菠菜和香菇焯水后切碎備用；取一個盤子，將菠菜、碎香菇、姜絲鋪于盤底，然后將三文魚放在上面，上鍋蒸8分鐘左右；出鍋后撒少許鹽，紅豆沙放適量糖，點綴在魚上即可。
營養(yǎng)特點：色彩豐富、味道鮮美，富含蛋白質、DHA、維生素A、B族維生素、鐵、鋅、鈣等。
2～3歲
【海鮮打鹵面】
材料：富硒全麥面粉50克、扇貝肉20克、 蝦仁20克、西蘭花20克、胡蘿卜15克、木耳10克、油菜心50克、亞麻籽油5克
DIY：將面粉做成面條備用，其余所有材料焯水后改刀，切至適合寶寶咀嚼的大小備用；炒鍋預熱后倒入亞麻籽油，稍加熱后放入西蘭花、胡蘿卜、扇貝肉、蝦仁、木耳翻炒；加適量水，最后放入油菜心；出鍋前加入適量鹽；將炒好的海鮮鹵倒入煮熟的面條中即可。
營養(yǎng)特點：顏色豐富，富含碳水化合物、蛋白質、硒、鋅、B族維生素、維生素A、維生素C、膳食纖維、-亞麻酸等營養(yǎng)物質。
上面只是簡單的舉例，爸爸媽媽們可以充分發(fā)揮自己的想象力，利用大自然賜予我們的豐富食材，做出好吃又營養(yǎng)的美食。
胎兒的身體發(fā)育
胎兒的大腦繼續(xù)發(fā)育成熟。他的活動也開始增多了，因為在孕中期結束和孕晚期開始的時候，胎兒仍然還有很大的活動空間，隨著時間推移，胎兒會變得越來越大，活動的空間會越來越小。當他用腳蹬踹的時候，你的丈夫可以隔著你的腹部感覺到。胎兒會重復自己喜歡的動作，比如吸吮手指，這個動作可以幫助胎兒鍛煉臉部和顎部的肌肉，等到出生時就可以非常自然地通過吸吮喝到母乳了。
現(xiàn)在的羊水大概有500暈升，胎兒通過吞食羊水和尿液排泄實現(xiàn)了循環(huán)，他的身體大概有35.5厘米長，體重大約760克。
準媽媽的身體變化
到第26周時，你的子宮大概有26厘米那么高了，你的血液量會繼續(xù)增加大概5升，因此每次心跳輸出的血液也會增加。
孕期的變化也會影響到你腦海中的想法。你會經(jīng)常做很奇怪的夢，但不一定都與懷孕和寶寶有必然的聯(lián)系，而且很多女性發(fā)現(xiàn)自己忽然變得很健忘，還總是笨手笨腳的。這可能會讓你感到有些沮喪，但你之所以會變得健忘，是因為你的注意力都集中在寶寶的身上或者是某些孕期的癥狀上了。還有一種說法就是可能與你體內(nèi)分泌的激素有關系。但不論何種原因，女性這種健忘癥會一直持續(xù)到分娩后的幾周甚至幾個月，另外失眠也是一個比較大的因素。
