女性的私房密友-葛根
夏季葛根養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較,黃金和鉆石是無用的廢物?!彪S著時間的失衡,養(yǎng)生這個話題走入大眾視野,勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會報復(fù)我們的身體。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“女性的私房密友-葛根”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
女性從35歲后,用以維持青春氣息的雌激素的分泌量逐漸減少,卵巢功能也一天天降低,隨之而來的便是皮膚粗糙、光澤消失,皺紋悄悄爬上面龐。
野葛根中的異黃酮是迄今為止發(fā)現(xiàn)的植物中含量和活性最高的(其活性約為大豆異黃酮的100~1000倍)。葛根中的葛根素對心腦血管有很好的作用,對卵巢也有益,能增加卵巢局部微循環(huán)系統(tǒng)的血流、滋養(yǎng)卵巢,激活卵巢雌激素的自然分泌,延緩衰老。
研究發(fā)現(xiàn),目前傳統(tǒng)工藝制作的葛根粉成分單一,幾乎不含葛根中的藥效成分。所以,若想通過葛根保健,最好還是用沒有加工過的。下面介紹一組能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、平衡雌激素、補(bǔ)鈣、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)顏的葛根食療方:
1.葛根小排湯原料:葛根100克、山藥50克、豬小排250克、食鹽2克。
做法:將小排洗凈、過水(放入沸水中燙1分鐘后撈起,沖洗凈,將用過的沸水倒掉)。再放入煮沸的湯水中,加葛根、山藥同煮,先用旺火再改文火煲1小時,加入食鹽。
用法:每日一次,一次吃完。
2.葛根玫瑰茶原料:葛根5克、玫瑰花2克、紅茶1克、紅花1克。
做法:將原料混合后用沸水沖泡,加蓋悶5分鐘即成。
用法:每日一次,可多次泡飲。
3.葛根煲銀魚原料:葛根50克、小銀魚100克、豆腐100克、食鹽2克。
做法:在煮沸的湯水中加入洗凈的葛根、小銀魚、豆腐(切小塊),先用旺火再改用文火煲30分鐘,加食鹽調(diào)味即成。
用法:每日一次,佐午餐食用。
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茄子是一年四季都能吃的美容食物,它抗衰老作用效果如何,只有吃它才知道哦,今天小編推薦一道私房菜----糖醋茄子,酸酸的味道,吃起來味道超棒,還能下飯喲。
【中年女性抗衰老私房菜糖醋茄子】
主料:長茄子2根 、
輔料:油適量、鹽適量、蔥姜適量、蒜瓣5個、生抽15ml、糖2g、醋5ml、糖醋味粉5g、雞精少許、
步驟:
糖醋茄子的做法步驟1.準(zhǔn)備好所有的食材。
糖醋茄子的做法步驟2.茄子洗凈切條加少許鹽腌制。
糖醋茄子的做法步驟3.蔥姜蒜切碎備用。
糖醋茄子的做法步驟4.取一個小碗加入生抽,糖,醋,糖醋味粉,雞精和適量的清水拌均勻備用。
中年女性抗衰老私房菜糖醋茄子
糖醋茄子的做法步驟5.腌制過的茄子擠去水分,鍋中倒油放入茄子條翻炒。
糖醋茄子的做法步驟6.炒制茄子條變軟。
糖醋茄子的做法步7.加入蔥姜蒜翻炒。
糖醋茄子的做法步驟8.倒入調(diào)好的糖醋味汁。
中年女性抗衰老私房菜糖醋茄子
糖醋茄子的做法步驟9.燒制2分鐘出香味關(guān)火。
糖醋茄子的做法步驟10.盛入盤中可在上面撒上一些蒜末。
中年女性抗衰老私房菜糖醋茄子
小貼士
糖醋味粉一般超市有賣糖醋排骨料酒可以,加入一些用來燒制糖醋味道的菜肴非常不錯。
茄子要先腌制,然后再用油翻炒至變軟,這樣做茄子不變色而且不費(fèi)油。
茄子的食用效果
1.治胃癌
國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
中年女性抗衰老私房菜糖醋茄子
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。
今天這款私房菜是用紫蘇葉搭配大排做成的,紫蘇葉的清香,大排的肉香混合在一起,味道那叫一個字香,肉吃到嘴里也非常的嫩滑。
【紫蘇大排】
主料:大排1塊(90g)、紫蘇4片、
輔料:油適量、鹽適量、白砂糖適量、生抽適量、老抽適量、生粉適量
步驟:
1.大排刀背兩面拍松。
2.大排加生粉上漿。
3.油煎大排。倒余油,加水,糖,鹽,生抽,老抽。燒到收汁。
私房菜紫蘇大排
4.紫蘇放在下面。
5.裝盤
私房菜紫蘇大排
小貼士
煎大排前,油先煎紫蘇葉。此葉不要了。油超香。
紫蘇的食用效果
發(fā)汗解表 理氣寬中 解魚蟹毒
私房菜紫蘇大排
紫蘇的食用禁忌
氣虛、陰虛及溫病患者慎服。
總結(jié):紫蘇的嫩葉很香。把它放在大排上下面。有特別香味,不亞于蔥香。
你了解葛根湯嗎?今天小編就和大家介紹下吧。
【來源】《傷寒論》。
【組成】葛根12克 麻黃9克(去節(jié)) 芍藥6克 生姜9克(切) 甘草6克(炙) 大棗12枚(擘) 桂枝6克(去皮)
【用法】上七味,以水1升,麻黃、葛根,減200毫升,去上沫,納諸藥,煮取300毫升,去滓,溫服100毫升。覆取微似汗。調(diào)養(yǎng)如桂枝湯法。
【功用】解肌發(fā)表,生津和營。
【主治】太陽病,項(xiàng)背強(qiáng)幾幾,無汗,惡風(fēng)者。
【原文】太陽病,項(xiàng)背強(qiáng)兒兒,無汗,惡風(fēng)者,葛根湯主之。
太陽與陽明合病者,必自下利,葛根湯主之
太陽病,無汗,而小便反少,氣上沖胸,口噤不得語,欲作剛痙者,葛根湯主之。
【方名】 桂枝加葛根湯
【出處】 《傷寒論》
秦之瑛自擬方歌:桂枝湯中葛根入,解肌祛風(fēng)調(diào)營衛(wèi)。
【分類】 解表劑-辛溫解表
【組成】 桂枝(6克) 芍藥(6克) 生姜(9克) 炙甘草(6克) 大棗(3枚) 葛根(12克)
【原方】葛根(四兩)桂枝(二兩)芍藥(二兩)炙甘草(二兩)生姜(三兩)切 大棗(十二枚)擘
【方訣】 桂枝加葛根湯證是外感風(fēng)寒,太陽經(jīng)氣不舒,津液不能敷布,經(jīng)脈失于濡養(yǎng),所以項(xiàng)背強(qiáng)幾幾。但有汗出來風(fēng),是表虛。所以用桂枝湯減少桂、芍用量,加葛根,取奇解肌發(fā)表,生津舒筋之功。
【功用】 解肌發(fā)表,升津舒經(jīng)。
【主治】 風(fēng)寒客于太陽經(jīng)輸,營衛(wèi)不和證。桂枝湯證兼項(xiàng)背強(qiáng)而不舒者。
【用法】 上六味,以水一斗,先煮葛根減二升,去上沫;內(nèi)諸藥;煮取三升,去滓,溫服一升。覆取微似汗,不須啜(chuo,吃)粥,余如桂枝法將息及禁忌。
【禁忌】 斟酌。
【原文】 寒病,骨痛,陰痹,腹脹,腰痛,大便難,肩背頸項(xiàng)引痛,脈沉而遲,此寒邪干腎也,桂枝加葛根湯主之。
太陽病,項(xiàng)背強(qiáng)幾幾,反汗出惡風(fēng)者,桂枝加葛根湯主之。
葛根的作用及功效喝葛根湯的好處
葛根的作用及功效,常用于煲湯用的葛根是南方比較有名的食材哦,可提高肝臟再生功能的葛根都有什么作用與功效呢,今天小編給大家一起介紹一下吧。 升陽解肌,透疹止瀉,除煩止渴。治傷寒、溫?zé)犷^痛項(xiàng)強(qiáng),煩熱消渴,泄瀉,痢疾,癍疹不透,高血壓,心絞痛,耳
葛根的作用及功效,常用于煲湯用的葛根是南方比較有名的食材哦,可提高肝臟再生功能的葛根都有什么作用與功效呢,今天小編給大家一起介紹一下吧。
升陽解肌,透疹止瀉,除煩止渴。治傷寒、溫?zé)犷^痛項(xiàng)強(qiáng),煩熱消渴,泄瀉,痢疾,癍疹不透,高血壓,心絞痛,耳聾。
葛根的作用:
1 對平滑肌的作用
葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用,能夠明顯收縮平滑肌,被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。
2 對冠狀循環(huán)的作用
葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用,能使冠血流量增加,血管阻力降低。
3 對心肌梗塞和心律失常的作用
葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常作用,葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時間,葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍,被認(rèn)為是一種-腎上腺素受體阻滯劑。
4 對心臟功能和心肌代謝的影響
葛根總黃酮和葛根素能減慢心率,降低心臟總外周阻力,減少心肌耗氧量;提高心肌工作效率。葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生,改善梗塞心肌的代謝。
5 對血壓和外周血管的作用
葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低,血壓下降。葛根素對微循環(huán)障礙有明顯的改善作用,主要表現(xiàn)為增加微血管運(yùn)動的振幅和提高局部微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴(kuò)張腦血管的作用,改善腦微循環(huán)和外周循環(huán)。據(jù)報道,葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài),從而提高視功能。
6 抑制血小板聚集作用
葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADp)誘導(dǎo)和5-HT(5-羥色胺)與ADp聯(lián)合誘導(dǎo)的人和動物的血小板聚集;另外,葛根素還能明顯抑制由凝血酶誘導(dǎo)的血小板中5-HT的釋放,具有抗血栓形成作用。
7 降血糖的作用
葛根素能對抗腎上腺素的升血糖作用,具有一定的降血糖能力。
8 對體溫的影響
葛根總黃酮對內(nèi)毒素致體溫升高具有轉(zhuǎn)持久而明顯的降溫作用,臨床上常用于外感發(fā)熱諸癥。
9 對記憶的影響
葛根總黃酮和醇提物能提高大鼠大腦皮層和海馬乙酰膽堿含量,并降低海馬乙酰膽堿轉(zhuǎn)移酶活性,對抗東莨堿所效的大鼠記憶獲得性障礙,這說明,葛根具有一定的改善學(xué)習(xí)記憶的能力。
結(jié)語:
我們都要好好的學(xué)會好好的照顧自己,養(yǎng)生也是很重要的一部分哦。那么就適當(dāng)?shù)枚嗪赛c(diǎn)葛根湯吧。
在《傷寒雜病論》有這樣的表述:方中葛根升津液,濡筋脈為君;麻黃、桂枝疏散風(fēng)寒,發(fā)汗解表為臣;芍藥、甘草生津養(yǎng)液,緩急止痛為佐;生姜、大棗調(diào)和脾胃,鼓舞脾胃生發(fā)之氣為使。諸藥合用,共奏發(fā)汗解表,升津舒筋之功。今天小編就帶領(lǐng)大家認(rèn)識一下葛根湯的做法。
葛根湯是由葛根、升麻、秦艽、荊芥、赤芍、蘇葉、甘草等制成的中藥湯劑。主要成份為葛根素、甘草酸等。具有發(fā)汗解毒,升津舒筋的功效。適用于外感風(fēng)寒,發(fā)熱,頭痛,麻疹,痢疾等癥。
基本信息
方 名:葛根湯(發(fā)表之劑)
總 結(jié):發(fā)汗兼解肌
組 成:葛根四兩 麻黃三兩(去節(jié))桂枝二兩(去皮)芍藥二兩(切) 甘草二兩(炙) 生姜三兩(切)大棗十二枚(擘)
煎服法:右七味,以水一斗,先煮麻黃、葛根,減二升,去白沫,內(nèi)諸藥,煮取三升,去滓,溫服一升,覆取微似汗。余如桂枝法將息及禁忌,諸湯皆仿此。
主 治:1.治太陽病,項(xiàng)背幾幾,無汗惡風(fēng)。
⒉亦治太陽陽明合病下利。
歸 經(jīng):足太陽藥也。
方 義:成氏曰:「輕可去實(shí),葛根、麻黃之屬是也。此以中風(fēng)表實(shí),故加二物于桂枝湯中。
變化方:⑴本方除麻黃,名桂枝加葛根湯,治前證汗出惡風(fēng)者。
⑵本方加半夏,名葛根加半夏湯,治太陽陽明合病,不下利,但嘔。
⑶本方加黃芩,名葛根解肌湯,治發(fā)熱惡寒,頭痛項(xiàng)強(qiáng),傷寒溫病。
2不同制法及功用
版本一
【來源】《醫(yī)學(xué)心悟》卷二。
【組成】葛根6克 升麻秦艽荊芥赤芍各3克蘇葉白芷各2.4克 甘草1.5克 生姜2片
【用法】水煎服。
【功用】發(fā)汗解肌。
【主治】陽明經(jīng)病,目痛,鼻干,唇焦,漱水不欲咽,脈長。
【加減】若無汗而口渴者,為熱入陽明之腑,加知母;自汗而口渴者,加石膏、人參;自汗而口不渴者,乃陽明經(jīng)中風(fēng),去蘇葉,加桂枝;若春夏之交,惟恐夾溫暑之邪,不便用桂枝,加白術(shù)4.5克。
版本二
【來源】《重訂嚴(yán)氏濟(jì)生方》。
【異名】葛根豆豉湯(《赤水玄珠》卷十六)。
【組成】葛根60克 枳實(shí)(去瓤,麩炒) 梔子仁豉各30克 甘草(炙)15克
【用法】上藥哎咀。每次12克,用水300毫升,煎至240毫升。去滓溫服,不拘時候。
【主治】酒疸。由飲酒過多,胃內(nèi)生熱,復(fù)因酒后當(dāng)風(fēng)入水,以致身目發(fā)黃,心中懊憹,足脛滿,小便黃,面發(fā)赤斑者。
版本三
【來源】《備急千金要方》卷三。
【組成】葛根 生姜各18克 獨(dú)活12克 當(dāng)歸9克 甘草 桂心茯苓 石膏 人參 白術(shù)芎藭防風(fēng)各6克
【主治】產(chǎn)后中風(fēng),口噤痙痹,氣息迫急,眩冒困頓。
版本四
【來源】《傷寒論》。
【組成】葛根12克 麻黃9克(去節(jié)) 桂枝6克(去皮) 生姜9克(切) 甘草6克(炙) 芍藥6克 大棗12枚(擘)
【用法】上七味,以水1升,先煮麻黃、葛根,減至800毫升,去上沫,納諸藥,再煮取300毫升,去滓,每次溫服150毫升,覆取微似汗。
【功用】發(fā)汗解毒,升津舒筋。
【主治】外感風(fēng)寒表實(shí),惡寒發(fā)熱,頭痛,項(xiàng)背強(qiáng)幾幾,身痛無汗,腹微痛,或下利,或干嘔,或微喘,舌淡苔白,脈浮緊者。現(xiàn)用于感冒、流行性感冒、麻疹、痢疾以及關(guān)節(jié)痛等病證見上述癥狀者。
版本五
【組成】葛根1錢,桂枝1錢,川芎1錢,細(xì)辛1錢,防風(fēng)1錢,麻黃8分,枳殼8分,芍藥8分,人參8分,炙甘草8分。
【來源】《景岳全書》卷五十六引劉河間方。
【主治】寒邪在經(jīng),脅下疼痛不可忍。
【用法】上(口父)咀,以水1鐘半,入生姜3片,煎至8分,食遠(yuǎn)溫服。
版本六
【藥物組成】葛根4兩,豉1升。
【處方來源】《醫(yī)方類聚》卷六十二引《王氏集驗(yàn)方》。
【方劑主治】傷寒初起至2日,頭痛內(nèi)熱,脈洪。
【用法用量】上用水3升,煮取半升,溫服。
3藥理作用
1.1抗炎鎮(zhèn)痛作用
周軍等發(fā)現(xiàn)葛根湯對佐劑關(guān)節(jié)炎大鼠的原發(fā)性和繼發(fā)性關(guān)節(jié)腫脹均有抑制作用,其作用可能與下調(diào)足關(guān)節(jié)組織炎性因子IL-lB、FNF一a和pGE2的含量有關(guān)。Oza- ki等報道,葛根湯1.39/kg灌胃給藥,劑量依賴性顯著抑制醋酸所致小鼠腹腔毛細(xì)血管通透性升高,其作用與陽性對照藥吲哚美辛相當(dāng),39/kg抑制棉球肉芽腫干重增加百分率,但對角叉菜膠引起的大鼠足腫脹作用不明顯b J.劉梅等用不同方法對葛根湯水煎液進(jìn)行萃取,并將所得組分兩兩組合,用于篩選抗炎(二甲苯致小鼠耳腫脹)和止痛(熱板法)有效部位。發(fā)現(xiàn)未經(jīng)萃取水煎劑的抗炎作用略優(yōu)于 其他組,乙醚、正丁醇部位和水層混合液的作用略強(qiáng)于單一 部位,認(rèn)為乙醚和正丁醇部位為該方抗炎、鎮(zhèn)痛的有效組分。
此外,在頸椎病模型大鼠,葛根湯下調(diào)退變椎間盤組織 中pGE2含量,降低COX和pLA2活性,提示下調(diào)pLA2活 性,減少多種炎性介質(zhì)的合成是葛根湯治療頸椎病的機(jī)制 之一。在風(fēng)寒濕型頸椎病模型家兔,葛根湯下調(diào)頸椎 間盤組織中Fas表達(dá),上調(diào)Bcl一2表達(dá),發(fā)揮延緩椎間盤 退變的作用
1.2抗流感作用
葛根湯作為抗感冒藥物,在日本醫(yī)療機(jī)構(gòu)每年處方量 達(dá)2 000萬件,在民間亦廣泛使用,其機(jī)制涉及抗病毒、解 熱和免疫調(diào)節(jié)等。
1.2.1 抗流感病毒作用 對發(fā)熱反應(yīng)最敏感的DBA/2小 鼠感染流感病毒后,對照組小鼠全部死亡,而葛根湯灌胃給 藥組小鼠則存活或生存時間延長。感染病毒小鼠的死因均 系肺炎,肺組織病理檢查發(fā)現(xiàn),葛根湯組小鼠肺炎輕微、肺部炎癥面積明顯減小,而對照組小鼠肺炎嚴(yán)重。即葛根湯 具有減輕流感肺炎的功效。
1.2.2 解熱作用 機(jī)體感染流感病毒后,IFN和IL一1a 產(chǎn)生增加,作用于丘腦下部的COX,合成pGE2,引起發(fā)熱。葛根湯明顯降低流感病毒感染小鼠的體溫升高,其機(jī)制不 同于阿司匹林等COX抑制劑,通過抑制IL一1a產(chǎn)生而減 輕發(fā)熱。
1.2.3 免疫調(diào)節(jié)作用 Muraoka等檢測了健康雌性犬給 予葛根湯和生理鹽水后體溫、巨噬細(xì)胞吞噬顆粒數(shù)和吞噬 率,發(fā)現(xiàn)給予生理鹽水前后犬體溫?zé)o明顯變化,而葛根湯組 在給藥后0.5h,體溫明顯升高(最高達(dá)0.6℃),持續(xù)5h以 上,其后逐漸下降。同時,給予生理鹽水前后犬巨噬細(xì)胞的 吞噬顆粒數(shù)和吞噬率無顯著改變,而葛根湯使兩項(xiàng)指標(biāo)顯 著提高。發(fā)熱是機(jī)體針對病毒感染等的防御措施之一,提 示葛根湯可提高機(jī)體的天然防御能力。
IL一12對天然免疫具有促進(jìn)和活化作用,可抑制流感 病毒感染早期階段病毒的復(fù)制。在流感病毒感染小鼠,呼 吸道給予IL一12補(bǔ)充物使小鼠支氣管肺泡灌洗液中病毒 含量明顯降低。流感病毒感染小鼠灌胃給予葛根湯,連續(xù) 8天,小鼠肺泡灌洗液中IL一12含量明顯增加。表明升高 IL一12含量、促進(jìn)天然免疫應(yīng)答是葛根湯減輕流感癥狀和 延長感染小鼠存活期的關(guān)鍵機(jī)制之一。
1.3 對心血管系統(tǒng)的影響
Sugiyama等運(yùn)用犬離體心臟灌流標(biāo)本研究葛根湯對心臟的影響,發(fā)現(xiàn)冠狀動脈內(nèi)注射葛根湯劑量依賴性使竇性 心率和乳頭肌張力增加,這一作用可被B受體阻斷劑阻斷。同時,葛根湯劑量依賴性增加腺苷酸環(huán)化酶活性,但強(qiáng) 度不及異丙腎上腺素。表明葛根湯的正性頻率和正性肌力 作用是通過直接刺激心臟B受體和/或節(jié)后神經(jīng)末梢釋放 去甲腎上腺素而產(chǎn)生。
大鼠靜脈注射葛根湯或生理鹽水后,頸總動脈和頸外 靜脈搭橋循環(huán),循環(huán)硅橡膠管中置一絲線,血小板黏附后形 成血栓。葛根湯(29/ks)呈現(xiàn)顯著的抗血栓形成作用,抑制 率為47.7%.體外試驗(yàn)中,葛根湯明顯抑制ADp誘導(dǎo)的血 小板凝集,給藥組血小板聚集率及血小板聚集曲線下面積 均明顯低于對照組,說明葛根湯能顯著抑制血小板聚集,具 有抗凝血作用。
1.4抗過敏作用
志賀隆等報道【l,致炎前1周開始給予葛根湯19/ks, 連續(xù)7天,可抑制綿羊紅細(xì)胞引起的小鼠遲發(fā)型足腫脹。在2次免疫前7天或第1次免疫后立即連續(xù)給予葛根湯 29/kg,可抑制綿羊紅細(xì)胞引起的小鼠Arthus反應(yīng)。么雅娟 等報道葛根湯顯著抑制小鼠耳異種及同種被動性皮膚 過敏反應(yīng)(pCA),阻止大鼠腹腔和顱骨骨膜肥大細(xì)胞脫顆 粒,拮抗組胺所致離體豚鼠回腸收縮。說明葛根湯通過抑 制抗原與IgE的結(jié)合,阻止肥大細(xì)胞脫顆粒及釋放過敏介質(zhì),從而減輕或消除過敏癥狀。
1.5 抑制并發(fā)性白內(nèi)障術(shù)后房水閃光升高
對雙側(cè)自內(nèi)障病人施行人工晶狀體乳化手術(shù),右眼手 術(shù)中不給藥作為對照,其術(shù)后第1天房水閃光值為99.1脈 沖/ms,其后逐漸減弱。左眼術(shù)前3天、當(dāng)天及術(shù)后7天給 予葛根湯膠囊,術(shù)后第1、3、5天左眼的閃光強(qiáng)度顯著低于 右眼。其有效成分可能為生姜中的姜辣素(抑制前列腺素 合成)和甘草中的甘草酸(抗炎作用),葛根、麻黃、芍藥亦 可能發(fā)揮有益的作用u 6|.但在其后的家兔試驗(yàn)中,以 pGE2造成眼房水閃光升高,造模前30、60rain局部滴入葛根湯并無明顯抑制作用。
雖然是處方藥,我們可以學(xué)著做一做,也許哪天可以用來救救急!
雞翅大家都愛吃,今天小編用雞翅做道改良菜,用雞腿包飯,脆骨切掉,再把肉連骨的筋切段,雞肉退肉就完成了,把米飯放入雞翅中,加入火腿腸、黃瓜等食材,營養(yǎng)又一進(jìn)一步提升,烤出來的味道那個香啊,非常適合家人的口味哦。
【家庭私房菜雞翅包飯】
主料:雞全翅5只、米飯100g、黃瓜20g、胡蘿卜20g、火腿腸1根 、
輔料:橄欖油、油適量、鹽適量、烤肉粉適量、
步驟:
雞翅包飯的做法步驟1.把雞翅 沖洗干凈。
雞翅包飯的做法步驟2.雞翅去骨。
雞翅包飯的做法步驟3.全部去骨的雞翅放入食品袋中。加入烤肉粉。
雞翅包飯的做法步驟4.系上食品袋,輕輕用手揉搓,讓雞翅更好的入味。放入冰箱腌制2小時以上。
家庭私房菜雞翅包飯
雞翅包飯的做法步驟5.把大米蒸出米飯
雞翅包飯的做法步驟6.準(zhǔn)備好,米飯 黃瓜 胡蘿卜。
雞翅包飯的做法步驟7.將米飯,胡蘿卜黃瓜火腿腸丁倒入加入鹽翻炒均勻。
雞翅包飯的做法步驟8.把黃瓜 胡蘿卜 火腿腸切成小丁。
家庭私房菜雞翅包飯
雞翅包飯的做法步驟9.鍋中注入橄欖油。
雞翅包飯的做法步驟10.把炒好的米飯,用小勺塞入雞翅中。
雞翅包飯的做法步驟11.全部做好后碼放在烤架上。
雞翅包飯的做法步驟12.雞翅表面刷上腌肉汁。
雞翅包飯的做法步驟13.入烤箱 200度,20分鐘,中途再刷2遍腌肉汁。
家庭私房菜雞翅包飯
黃瓜的食用效果
1.抗腫瘤
可抵抗腫瘤,還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
4.降血糖
家庭私房菜雞翅包飯
糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神
黃瓜對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。
雞翅尖肉雖少,但肉質(zhì)非常的嫩,加入辣椒、青椒一起炒制,極易入味,吃著鮮辣美味,吃的非常開心,接下來就跟小編一起來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【麻辣雞翅尖】
【主料】
雞翅尖400克
【輔料】
油適量、蔥段20克、姜片3片、青辣椒1個、紅辣椒3個、大料3個、花椒5個、香葉3片、蒜瓣5個、料酒20ml、老抽10ml、生抽25ml、白糖2克、鹽適量、麻辣醬15克、水淀粉適量、蒜苗2根、花椒粉2克
【做法】
1.雞翅尖用淡鹽水浸泡20分鐘后洗凈瀝干水分,準(zhǔn)備好其他食材。
2.雞翅尖冷水入鍋焯燙
3.蔥姜蒜切碎,蒜苗切段,青椒切塊。
4.炒鍋倒油放入花椒中小火炸香然后撈出花椒。
私房菜麻辣雞翅尖
5.再放入蔥姜蒜辣椒爆香。
6.倒入雞翅尖翻炒片刻。
7.加入麻辣醬翻炒。
8.炒至雞翅上色出香味。
私房菜麻辣雞翅尖
9.在加入料酒炒香。
10.加入老抽和生抽。
11.加入數(shù)量的清水。
12.加入白糖。
私房菜麻辣雞翅尖
13.大火燒至10分鐘,再加一些花椒粉。
14.加入鹽調(diào)味。
15.加入蒜苗和青椒燒至2分鐘。
16.淋入水淀粉勾芡。
17.加少許雞精。
18.翻炒均勻關(guān)火。
私房菜麻辣雞翅尖
小貼士
雞翅尖用淡鹽水浸泡15-20分鐘出血水,也能減少些一些有毒物質(zhì)吃起來更健康一些。
雞翅尖用冷水如果焯燙,可以更好地除去一些有毒物質(zhì)和臟東西。
雞翅尖很容易熟,所以大火燒至就好。
翅尖的營養(yǎng)價值
私房菜麻辣雞翅尖
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
總結(jié):雞翅在做菜前,一定要提前處理一下,用淡鹽水浸泡一下,這樣有效的殺滅大部分細(xì)菌。
藕夾一般用肉做餡,炸制成后只是肉香味,太過油膩,吃不下去,今天小編推薦一款椒鹽味道的,炸出來酥酥脆脆的,香氣美味,撒點(diǎn)椒鹽后味道就更美了。
【椒鹽藕夾】
【主料】
蓮藕 250克、豬肉餡150克、
【輔料】
椒鹽適量、香蔥適量、清水40ml、泡打粉5克、生粉30克、面粉60克、料酒15ml、生抽15ml、鹽5克、白糖5克、白胡椒粉5克
【做法】
1.藕洗凈去皮,切掉藕節(jié),每間隔0.5cm切入一刀,第一刀切至3/4處,第二刀切斷,依次重復(fù)切成夾刀片。
2.豬肉末中加入料酒,白砂糖,白胡椒粉,生抽,鹽,香蔥攪拌均勻
3.慢慢加入少許水,并按一個方向不停攪拌,直到水分完全吸收。
私房菜椒鹽藕夾
5.將面粉,生粉,泡打粉放入碗中,加入冰水?dāng)嚦蓾獬淼暮隣睢?/p>
6.在生坯上均勻地裹上一層脆皮糊。
7.中火加熱油至6成熱,迅速放入裹好脆皮糊的藕片炸至金黃,出鍋撒上椒鹽即可。
私房菜椒鹽藕夾
小貼士
1.夾根據(jù)所夾餡料的不同,口味也不同,常見的有雞肉餡、蝦肉餡等等,但比較普遍的做法是豬肉餡。
2.制作脆皮糊時不可太稀,筷子放入糊中再提起時,面糊應(yīng)該呈細(xì)線狀流。
3.藕夾除了可以搭配椒鹽調(diào)味外,還可以使用甜辣醬或其他喜歡的調(diào)味料。
藕的營養(yǎng)價值
1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng),碳水化合物和脂肪的含量比較低,蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素,尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12 .
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用,能結(jié)合各種細(xì)胞,促進(jìn)骨膠原的生成,起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血,協(xié)助肝臟的運(yùn)動。
私房菜椒鹽藕夾
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì),能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
總結(jié):蓮藕具有很高的營養(yǎng)價值,與肉餡搭配,清脆甘甜,吃起來超美味,非常適合愛吃肉肉的親們食用喲。
傳統(tǒng)中藥葛根素有亞洲人參之美譽(yù)。研究表明葛根中的微量元素硒、錳、鍺等的含量也相當(dāng)可觀。所以葛根對動物和人體的腦循環(huán)有明顯的促進(jìn)作用,因此葛根也是種養(yǎng)生的佳品。
葛根富含人體必氨基酸13種,尤其是人體不能合成的必需氨基酸含量更高。葛根擴(kuò)要有效活性成份有異黃酮,葛根素,葛根苷,生物堿等物質(zhì),鐵,鈣,硒,鍺,錳等人體必需的微量元素也豐富。
葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分,還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì),是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品,有千年人參之美譽(yù)。
早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有葛根湯這一著名方劑,至今仍是重要的解表方?!侗静菡x》謂葛根最能開發(fā)脾胃清陽之氣.
葛根味甘微辛,氣清香,性涼,主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌,升陽透疹,解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱,頭項(xiàng)痛強(qiáng),麻疹透發(fā)不暢,溫病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病癥。
常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用,可促進(jìn)女性養(yǎng)顏,尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
葛根除含有豐富的碳水化合物以及人體必需的氨基酸和礦物元素等營養(yǎng)成分之外,還含有異黃酮類化合物以及少量的黃酮類物質(zhì)。其中,黃豆苷原、黃豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分,尤以葛根素含量最高。明代李時珍對葛根進(jìn)行了系統(tǒng)的研究,認(rèn)為葛根的莖、葉、花、果、根均可入藥。他在《本草綱目》中這樣記載:葛,性甘、辛、平、無毒,主治:消渴、身大熱、嘔吐、諸弊,起陰氣,解諸毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。
葛根及其制品有清火,排毒,降血脂,降血壓,降膽固醇,降血糖,減肥,預(yù)防老年癡呆,預(yù)防心腦血管疾病之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,葛根異黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用,可促進(jìn)女性豐胸,美容,尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女美容保健作用明顯。葛根藥用價值極高,稱之為江南人參,國際上素有亞洲人參之美譽(yù)。常飲葛片茶能調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)體質(zhì)和提高機(jī)體抗病能力,抗衰延年,永保青春活力。
葛根的營養(yǎng)成分
葛根含異黃酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮、大豆黃酮甙及-谷甾醇、花生酸,又含多量淀粉(新鮮葛根中含量為19~20%)。
甘葛藤的干根含淀粉37%.
三裂葉野葛藤的根部含淀粉15~20%.
從印度的同屬植物的根中分離出葛根素、大豆黃酮、大豆黃酮甙、-谷甾醇、4,6-二乙酰葛根素和豆甾醇。
葛根主要含碳水化合物,植物蛋白,多種維生素和礦物質(zhì),此外還含有黃酮類物質(zhì):大豆素,大豆甙,還有大豆素-4,7-二葡萄糖甙,葛根素,葛根素-7-木糖甙,葛根醇,葛根藤及異黃酮甙等。
葛根是中國南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜,其味甘涼可口,常作煲湯之用。其主要成分是淀粉,此外含有約12%的黃酮類化合物,包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等;10余種并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等??勺鳛樗幬飸?yīng)用。
葛根的中醫(yī)食療方及養(yǎng)生功效
1.祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.清熱除火:能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
3.解酒:能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲,臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收,保護(hù)胃粘膜。
4.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚:能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。
5.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
6.提高免疫力:蛋白質(zhì):是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
7.壯陽壯腰:促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣,提高精液質(zhì)量,增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。
8.利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫??芍委熑硭[,小便不利等。
健脾:適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
葛根味甘微辛,氣清香,性涼,主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌,升陽透疹,解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱,頭項(xiàng)痛強(qiáng),麻疹透發(fā)不暢,溫病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病癥。
適用人群:
1.成年男子;經(jīng)常飲酒,抽煙的人士、酒精代謝中毒者
2.預(yù)防肝炎,提高肝臟解毒功能,修復(fù)肝損細(xì)胞的人群
高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者
4.更年期婦女、易上火人群、常用煙酒者
5.女性滋容養(yǎng)顏,中老年人日常飲食調(diào)理等
6.預(yù)防黑斑、青春痘、肝斑的人群
6.改善微循環(huán)促進(jìn)尿酸結(jié)晶溶解,提高腎血流量,促進(jìn)多排尿酸。
注意事項(xiàng)及服用方法:
每日2次,每次2粒,溫水送服。
隨著社會的發(fā)展,人們對葛根的功效與作用更加的深入了解,很多人現(xiàn)在都將葛根作為禮品贈送給親友。專家表示,很多人都認(rèn)為葛根沒有副作用,其實(shí)不然,虛寒之人服用可能會傷身。
據(jù)測定,野生葛根內(nèi)含葛根素、大豆素、大豆甙等10.41%的總黃酮;含有氨基酸總量為5.21%,含有谷氨酸等17種氨基酸;含有鐵、鈣、鋅、硒、鍺等微量元素,近年來的科研還發(fā)現(xiàn),葛根富含大量的異黃酮、植物雌激素等。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)來看,葛根能擴(kuò)張冠脈血管和腦血管,增加冠脈血流量和腦血流量;葛根總黃酮能降低心肌耗氧量,增加氧供應(yīng);葛根能直接擴(kuò)張血管,使外周阻力下降,而有明顯的降壓作用,能較好地緩解高血壓病人的項(xiàng)緊癥狀。
葛根的藥用及食療效果都很不俗,尤其是對女性朋友,閑暇的時候不妨試一試療效吧!
燒雞翅是常吃的食物,加入了柚子后,微酸的口味正合適,搭配蔬菜一起食用,可解油膩,接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【柚子燒雞翅】
【主料】雞翅10只、柚子3瓣、紅糖70g、
【輔料】油適量、鹽適量、老抽2勺、啤酒700ml、
【步驟】
1.準(zhǔn)備食材。
2.柚子去皮去籽,撕成碎粒,加入紅糖。
3.將柚子粒與紅糖拌勻,用勺輕壓,出湯汁,這時可以嘗一下它的酸甜度。根據(jù)自已的喜好略調(diào)整
4.雞翅每個上面劃兩刀,以便更好的入味。
私房菜柚子燒雞翅
5.將雞翅放在柚子紅糖汁中腌制半個小時以上,中途,可多次按摩,以便更好的入味。
6.將雞翅邊上多余的肥邊切下來,鍋中放少許油,煸出翅邊的油。
7.加入蔥姜炒香后,放入雞翅略翻炒兩分鐘。
8.加入腌制過雞翅的柚子紅糖汁。
私房菜柚子燒雞翅
9.再加入兩罐啤酒。
10.再加入適量鹽調(diào)下味。
11.再倒入兩勺老抽增色。
12.大火煮開后,轉(zhuǎn)中小慢燉,當(dāng)湯汁快要收盡時,轉(zhuǎn)大火,收汁即可。
私房菜柚子燒雞翅
小貼士
1、柚子的白皮盡量去干凈,提前嘗一下使用的柚子,如果偏苦不建議使用。
2、雞翅腌制過程中,可經(jīng)常按摩下,以便更好的入味。
3、糖的用量請根據(jù)自已的喜好,我提供的只是自已口味的用量。
柚子的食用效果
1.促進(jìn)傷口愈合
具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效,可促進(jìn)傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。
2.降低血粘度 降血糖
可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
3.防癌防中風(fēng)
私房菜柚子燒雞翅
中老年人如果患有腦血管疾病,常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素,有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
4.助消化
理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
5.促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育
柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì),所含的天然葉酸,對于懷孕中的婦女們,有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
總結(jié):想吃雞翅了,為了雞肉又不想上火,吃肉而又去膩的菜,可以用柚子和紅糖入菜,水果入菜,更為健康。