美食新寵：新潮魚種瘦身魚
中醫(yī)養(yǎng)生瘦身。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“美食新寵：新潮魚種瘦身魚”，僅供您在養(yǎng)生參考。
近年瘦身成風，看看在報紙、電視等各大媒體上的減肥廣告篇幅之大、氣勢之廣、頻率之密就可見瘦身已經(jīng)成為廣大女同胞們新世紀的共同話題了。人瘦身了就是否代表美、代表健康，那就見仁見智了，但對于追求飲食健康的都市人來說，魚瘦了身就肯定更為美味營養(yǎng)。
因為據(jù)專家說，所謂“瘦身魚”，就是將自然成長到一定程度的野生魚捕獲后，用網(wǎng)箱放養(yǎng)在經(jīng)海洋漁業(yè)局檢測到一級水質(zhì)的水庫中兩個月，期間不喂養(yǎng)任何食料，只以天然活水環(huán)境“餓養(yǎng)”，此時的野生魚將逐漸排盡體內(nèi)的雜質(zhì)，體重至少減少了10%，多余的脂肪變成了扎實的肉，魚的生命力更強，魚質(zhì)自然更清新爽口，鮮香嫩滑，健體養(yǎng)顏，難怪能博得不少想健康瘦身的白領青睞了。
對此經(jīng)過人工瘦身的魚中精品，其實用任何烹調(diào)方法都不是問題，關鍵是如何最大限度地發(fā)揮該魚的特色罷了。“茶裕飯厚”的師傅在對每一種瘦身魚的特性深入研究后，對不同品種的瘦身魚總結(jié)出5種———極品翅湯過橋、秘制豉油水浸、特制精鹽焗、臺灣沙茶醬煮、刺身等不同的最佳食法。如適合用“極品翅湯過橋”的，有西江多寶魚、大肉桂、老虎斑、海紅斑等，以最簡單直接的方式突出魚質(zhì)的鮮甜嫩滑，而西江黃骨、丁貴、西江黑虎豹等，則宜用臺灣沙茶醬搭配多種野生菌來煮，以吸收到其它食材的精華。
不得不提的是，“茶裕飯厚”的點心無論是賣相還是用料都相當不俗，如聽上去很有功效的“木瓜奶”、對奶黃包加以改良的“流金歲月”、極少見的“奶酪包”、外酥內(nèi)嫩的“鱈魚卷”等，據(jù)說點心師傅是出自廣州做點心數(shù)一數(shù)二的某酒家呢。
菜式介紹：
極品翅湯過橋桂魚片
切得厚薄均勻的桂魚片在雪白的翅湯中一燙即熟即撈起，保持了魚片鮮嫩不老;濃淡適宜的翅湯又為魚片增添了滑溜和惹味。在意猶未盡之際，一碗翅湯泡飯及時送上，冬菜、瘦肉碎、蔥花、米飯等飽浸了翅湯的鮮美，分外滋味。
多寶魚兩味
多寶魚魚型靚，除一條主骨外，細骨較少，故近年最流行用來一魚兩吃，即魚片起雙飛后爆炒，魚頭、魚骨用來脆炸，最后擺回魚形，一魚吃到兩種口感，正!
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山藥含有的營養(yǎng)很多，經(jīng)研究表明山藥中所含的黏蛋白是很多的，而黏蛋白對于我們平時的身體的保健有著很重要的作用，而且山藥的吃法也很多，煮，炒，烤等，不論怎么吃，它都是補充營養(yǎng)不可缺少的食物，還有一種大家對于它的天然的瘦身的功效應該不了解吧。
營養(yǎng)專家指出，山藥是一種對于維護身體的健康很重要的食物，在古代醫(yī)生中對于它藥用價值的記載都很多，例如山藥可以治療慢性胃炎，遺精，糖尿病等，也會很好的消除體內(nèi)堆積的脂肪。
山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經(jīng)。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。其藥用歷史悠久，始載于《山海經(jīng)》一書。漢代的第一部本草專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為補虛、除寒、長肌肉、久服耳目聰明之上品。認為山藥能益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛則始見于李時珍的《本草綱目》一書。
《日華子本草》中有山藥助五臟、強筋骨、長志安神、主治泄精健忘之說?！端幤坊x》亦謂：山藥，溫補而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久咳，何其穩(wěn)當。因其味甘氣香，用之助脾，治脾虛腹瀉，怠情嗜臥，四肢困倦。近代中醫(yī)常用山藥治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等。在民間也有用山藥調(diào)理病后及產(chǎn)后體質(zhì)虛弱，往往能收到很好的效果。
現(xiàn)代科學分析，山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，從而保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生。山藥可用于減少皮下脂肪堆積，能防止結(jié)締組織的萎縮，預防類風濕關節(jié)炎、硬皮病等。許多滋補方劑，如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、參苓白術(shù)散等中藥都含有山藥。
山藥所含的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環(huán)的重要功能。山藥中還含有膽堿、16種氨基酸、多酚氧化酶、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、淀粉酶等多種成分及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，是助消化、降血糖之佳品。更值得一提的是，對于現(xiàn)代愛美的女性們而言，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而無發(fā)胖的后顧之憂，是一種天然的纖體美食。
山藥的服用方法很多，可以拌、熗、炒,又可以燉、燜、烤,是營養(yǎng)配餐、食療的上好原料。河南省中醫(yī)院李中心副主任藥師建議，如果喜歡長期服用山藥的話，還是煮粥為好，既簡單易做，又能充分發(fā)揮其營養(yǎng)價值。但濕盛中滿或有實邪、積滯者禁服。
山藥粥生山藥150克，洗凈去皮，切成塊狀。糯米150克，淘洗干凈。先用糯米煮粥，半熟時放入山藥塊，粥熟即可食用。適用于脾虛腹瀉、怠情嗜臥、四肢酸懶、食欲不振、消化不良、肺虛久咳、腎虛遺精、糖尿病、心悸盜汗以及婦女帶下等證。中老年人在春季里食用山藥粥，尤為適用。
山藥枸杞粥生山藥200克，洗凈去皮，切成塊狀。白米30克，淘洗干凈。酸棗仁5克，洗凈，稍微搗裂并以棉布袋盛之。枸杞30克，先下山藥及酸棗仁布袋熬粥，待粥約七分熟時，加入枸杞，再燜透即成。這款藥粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮(zhèn)定心神，有助眠之功效。
如果我們在平時的生活中能夠經(jīng)常的吃山藥，用不同的食用方法，相信您的身體一定會更加的健康的，特別是這是一種天然的瘦身的食物，對于想減肥的女性來說是最佳的選擇。
愛美之心人皆有之，無論是淑女還是君子大家都希望擁有一個健康苗條的身材。然而減肥的方法不僅要通過體育運動也要有一個健康的飲食餐單，五道減肥瘦身食譜，不僅能大飽你的口福同樣也能讓你擁有一個苗條身材。
白菜燉豆腐
主料：豆腐500克，大白菜(或小白菜)400克
調(diào)料：植物油50克，鹽3克，味精5克，大蔥5克，姜5克，雞精2克
做法：
1. 將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟;
2. 大白菜洗凈后切成段，放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出;
3. 蔥、姜切末;
4. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜;
5. 燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
木瓜粥
主料：粳米100克，木瓜200克
調(diào)料：白砂糖50克
1. 將木瓜沖洗干凈，用冷水浸泡后，上籠蒸熟，趁熱切成小塊。
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小時，下入木瓜塊，用白糖調(diào)好味，續(xù)煮至粳米軟爛，即可盛起食用。
酸奶銀耳水果羹
主料：酸奶250克，獼猴桃250克，銀耳(干)100克，木瓜100克，蘋果100克，梨100克
調(diào)料：冰糖50克
1. 將銀耳用溫水洗凈泡開，撕成小片;
2. 小湯鍋置于火上，加適量水，放入將銀耳熬成稠狀，中途加入冰糖，熬好后放涼;
3. 將獼猴桃、木瓜、蘋果、梨均切丁，放入冰糖銀耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。
炒絲瓜
主料：絲瓜250克
調(diào)料：大蔥10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，鹽2克，植物油15克
1. 絲瓜去皮洗凈，切成薄片;
2. 油燒至九成熱時，加入姜絲、蔥爆香后，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒;
3. 至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。
雪梨鮮奶燉木瓜
主料：雪花梨350克，木瓜300克，牛奶500克
調(diào)料：蜂蜜5克
1.雪梨、木瓜分別用水洗凈，削去外皮，去掉核、瓤，切成塊。
2.雪梨、木瓜塊放入燉盅內(nèi)，加入鮮牛奶、清水，放在火上，先用大火燒開，蓋好蓋，改用小火燉半小時，至雪梨、木瓜軟爛時，放入蜂蜜調(diào)好口味即可。
餃子包法不同，餡料不同，甚至顏色不同，都會給我們帶來全新的視覺體驗。今天我們來介紹一道海茸金銀餃，餃子是素餡的，低脂健康，適合正在減肥的姐妹，為了夏季不再徒傷悲，繼續(xù)努力哦！
海茸金銀餃的做法：
1、豆腐切丁，鍋子燒熱，倒油，將豆腐放入，煎至金黃色，撈出控油。
2、海茸蕊提前浸泡泡發(fā)，清洗干凈。
3、控干水分，將其剁碎。
4、小蔥洗凈。
5、切碎丁。
6、胡蘿卜刨絲。
7、剁碎。
8、將材料放碗內(nèi)，加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精。
9、將其攪拌均勻，調(diào)成餃子餡。
10、南瓜去皮，切小塊，放微波爐3分鐘丁熟。
11、晾涼，用勺子碾成泥，加入面粉。12、和成面團。（餃子面團是軟面，跟耳垂類似的軟硬即可）
12、面粉和清水混合。
13、和成面團。靜置餳發(fā)半小時。
14、將餳好的面團揉成光滑的面團。
15、搓成長條，揪小面劑。
16、撒粉，按壓。
17、搟成中間厚，邊緣薄的餃子皮。取一個餃子皮，填上餃子餡。
18、捏合。
19、將餃子兩端捏合，整形成元寶形。
20、將金銀餃子全部包完。
21、炒鍋燒熱，倒油，放入小蔥煸炒出香味。
22、放入胡蘿卜片（胡蘿卜去皮，用模具取形，切片），海茸蕊煸炒。
23、加入足量的清水。
24、加入昆布高湯。
25、將餃子下入鍋內(nèi)，煮熟。加入適量的鹽、香油調(diào)味即可。
小貼士：
1、南瓜制熟方式不同，品種不同，含水量也會有不同，加入面粉需自行斟酌，餃子是軟面，耳垂硬度即可。
2、海茸蕊大約泡十分鐘即可泡發(fā)，泡發(fā)后多清洗幾遍，可去除部門腥味。
3、豆腐事先煎黃，不僅可以去除豆腥味，還不容易變形，增加口感。
4、湯底事先熬煮大約十分鐘，可以令滋味更加濃郁。
5、素餡餃子易熟，看餃子煮至浮起，肚子鼓鼓的，就說明熟了！
海茸的營養(yǎng)價值
1.海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質(zhì)，胡羅卜素，海藻膠等多種人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，實為時下最健康美味的營養(yǎng)食品。
2.海茸中含有豐富的鐵質(zhì)，多食用海茸是女性補血的好選擇。
3.海茸既可以預防肥胖，又能幫助減肥，在減肥期間食用海茸，既能滿足人體對植物蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，維生素和礦物的需要，又沒有乏力、腹瀉、食欲不振等副作用。
看這么美味又減肥的美食，是不是令您食指大動呢，那么該快加入吃海茸金銀餃的行列吧！
枸杞,對于很多女性來說都是非常熟悉的食物，而你所不知道的是枸杞居然還是世界上最營養(yǎng)的健康食品，而且有一種甜美溫和的櫻桃小紅梅香味。
枸杞中的維他命C是同等重量的橘子的五百倍，而且是全世界最豐富的類胡蘿卜素。它們包含十八種氨基酸，蘊含的鐵質(zhì)比菠菜還多，而且還包含許多其它的維他命和，包括鈣、鎂、鋅、硒，以及維他命B1、B2、B6和。
這個小小的莓果是一種強有力的抗化劑，在美國農(nóng)業(yè)部所訂定的食物抗氧化能力表：氧自由基吸收能力值高達18,500。幸好，枸杞的生糖指數(shù)很低，這表示它不會產(chǎn)生加速老化的血糖和。
以下是食用枸杞的一些主要益處
它們會刺激腦下垂體釋放生長賀爾蒙，有助于減少體脂肪、幫助睡眠、改善記憶，并且讓你有更年輕的外貌。
它們有助于冠狀動脈的正常運作，并且維護冠狀動脈的力量與完整。枸杞還可以增加一種重要的血液酵素的濃度，這種酵素可以抵抗引起心血管疾病、心臟病、和等疾病的黏稠物質(zhì)過氧化氫。
它們會增加血液中睪丸素的濃度，因此會促進男女雙方的性欲。中國有一句古老的格言：離家千里者不應吃枸杞。
它們可以強化免疫系統(tǒng)。研究顯示，枸杞中的多醣有助于強化與平衡免疫系統(tǒng)，包括T細胞、細胞毒性T細胞，以及免疫球蛋白IgG和IgA，的活動力。
核心提示：藥妝品以其化妝品結(jié)合藥品的神奇化身，正逐漸走入護膚達人的化妝盒中。究竟藥妝品能不能實現(xiàn)其進入市場的承諾？我們來看一下吧。
藥妝品是結(jié)合化妝品及藥品二字組合而得成，意思是即可以清潔、保養(yǎng)、美化、修飾和改變皮膚的外觀，還可以深入皮膚深層，調(diào)整黑色素生成，甚至刺激真皮組織的增生，達到美容、去斑、養(yǎng)顏的效果。
那么在化妝品質(zhì)量成為城中熱議話題的時候，新興的藥妝品進入市場能不能成為另一股新鮮的保養(yǎng)護膚之風呢？
注意：當心打擦邊球
夏季來臨，美白、控油成為愛美人士關心的話題。昨日記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，為滿足消費者護膚需求，商家新推出的“藥妝”成為市場新寵。不過專家指出，目前國內(nèi)還不存在既是化妝品又是藥品的概念，市民警惕商家打擦邊球。
市場：“藥妝”成新寵
走訪市場發(fā)現(xiàn)，不少化妝品牌都推出了“藥妝”，這些藥妝不僅在商超內(nèi)占有一席之地，還占據(jù)了藥店柜臺。多家藥店，一進門便看到洗面奶、爽膚水、精華霜、眼霜等擺滿了各種品牌的“藥妝”系列產(chǎn)品。記者發(fā)現(xiàn)這些“藥妝”的包裝盒上標注的都是“妝字號”，且大都印有“中草藥祛斑”、“中藥美白”等字樣。 “‘藥妝’多了藥的成分，兼具藥物和化妝品的功效，比普通化妝品效果好，加上是純天然的，所以要貴一點?！彼幍陮з弳T告訴記者，時下，專門針對暗瘡、過敏等皮膚設計的“藥妝”，正成為市場的新寵。
專家：有夸大宣傳之嫌
中國化妝品市場營銷研究中心副主任馮建軍指出，我國把化妝品分為非特殊用途化妝品和特殊用途化妝品兩類，目前國內(nèi)并不存在既是化妝品又是藥品的概念。時下的“藥妝品”，是指某些特殊功能作用的化妝品，如育發(fā)、健美、祛斑、防曬等，在包裝上有“衛(wèi)妝特字”字樣。
“消費者認為‘藥妝’也是藥，不少商家于是將普通化妝品包裝成‘藥妝’，賺取利潤。”馮建軍說，真正能稱為“藥妝”的產(chǎn)品極少，但不少化妝品企業(yè)將普通化妝品加入一點中藥成分包裝成“藥妝”，標注的只是‘妝字號’，與普通日化產(chǎn)品無異。
馮建軍建議消費者，在選購特殊用途化妝品時，要找準包裝上有“衛(wèi)妝特字”字樣的。另外，藥妝這些產(chǎn)品要在長時間使用中才能問題皮膚有一定的改善和護理作用，消費者不要盲目相信商家宣傳的立竿見影的效果，做到理性消費。
節(jié)后人吃太多的油膩食物，往往胃口下降，沒有食欲，可以吃些清新的蔬菜沙拉，參雜著不同的營養(yǎng)元素，可謂集瘦身、排毒、養(yǎng)顏功效于一身，是一款低脂肪、低熱量美食，是節(jié)后最佳選擇。
【金槍魚沙拉】
【主料】金槍魚170克、生菜1/4個、紫甘藍1/4個、甜玉米1根、圣女果8個、黑加侖子1小把
【調(diào)料】黑醋1湯匙、沙拉醬2茶匙
【做法】
1.蔬菜清洗干凈，切好
2.將全部處理好的蔬菜放入盆中，加入原味金槍魚
低脂肪美食金槍魚沙拉
3.加入黑醋和蜂蜜芥末醬
低脂肪美食金槍魚沙拉
4.充分混合均勻即可
低脂肪美食金槍魚沙拉
烹飪技巧
1、玉米入微波爐加熱，正反面各2分鐘即可，這樣玉米粒更甜嫩；
2、罐裝金槍魚本身含有鹽份，所以調(diào)味要根據(jù)個人口味決定；
3、黑加侖干可用葡萄干替代，泡軟后再使用；
金槍魚的食用效果
1.強筋骨
金槍魚能補虛壯陽、除風濕、強筋骨、調(diào)節(jié)血糖，對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有防治之效。
2.補充鈣質(zhì)
金槍魚的肉屬高鈣食物，經(jīng)常食用有助于牙齒和骨骼的健康。
3.促進大腦發(fā)育
金槍魚含有豐富的酪胺酸，能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中，思維活躍。金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質(zhì)具有促進兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。
4.降低膽固醇
金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
5.美容減肥
低脂肪美食金槍魚沙拉
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。
6.保護肝臟，強化肝臟功能
現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EpA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細胞再生。經(jīng)常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發(fā)病率。
7.預防貧血
鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12,易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補充鐵分，預防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。
總結(jié)：金槍魚的營養(yǎng)價值豐富，與沙拉搭配，可以有效的吸收多種營養(yǎng)素，還能減肥保持良好的身材，是一道減肥的美食。
如何保護好前一階段減肥的成果?如何找到既能享受美食又能有效減肥瘦身的方法?現(xiàn)在為您貼心推薦17種古怪民間美食瘦身法，讓你輕松瘦身……
1.蛋白瘦身法
日本流行的減肥法之一，最早期的蛋白減肥餐單只有烚蛋和蔬菜，經(jīng)過多年演變，今天的蛋白減肥餐單還多了魚、蝦、粉面飯等。其實蛋白所含的蛋白質(zhì)很豐富，與一般瘦肉所含的蛋白質(zhì)幾乎一樣，成年人可配合大量蔬菜，減少肉食，每天可吃5至6只蛋白。
餐單：早餐可吃煙火雞蛋白配合桃麥片包及清水1杯、午餐是燒大蝦茄子配1杯放代糖的熱檸檬茶、晚餐則是烤龍利柳配辣豆釀蛋白，1碗雜菜及1杯清水。
注意事項：不可連續(xù)吃超過7天，并要戒絕甜食，否則前功盡廢。烹調(diào)方法宜選用蒸、煮、烚或少油炒的方法，每天最少要喝8杯清水，一個月內(nèi)不能進行多過2次的減肥療程。
2.食肉減肥法
食肉減肥的理論是靠禁食淀粉質(zhì)和甜食，令血液中葡萄糖減低，從而刺激身體分解脂肪，提供熱量，達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。
不過，在燃燒脂肪的過程中，血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿。所以一般減去的體重只有部分是脂肪，超過五成是多余的水分。由于方法十分簡單，只需純吃肉及大量蔬菜，戒糖戒淀粉又毋須捱餓，便可成功減磅，所以十分受歡迎。
注意事項：如長期以純?nèi)馐匙髡ｏ嬍沉晳T，會令體內(nèi)膽固醇過高，導致心臟或血管毛病。而人體在分解脂肪和蛋白質(zhì)時會制造有害物質(zhì)，大大增加腎臟和肝臟的負荷，長期進食會缺乏充足的水份，故只適宜每月一次。另外，腸胃對大量肉食中的脂肪如未能適應，腸道受刺激會使糞便變得稀爛，加上攝取大量蔬菜和水分，會加倍刺激腸臟蠕動，所以特別適合患有便秘人士。
3.蒟蒻瘦身法
蒟蒻是一種無卡路里，卻含有豐富纖維素的食物。由蒟蒻球莖磨粉加工制成的即食蒟蒻，雖不含任何卡路里，但每天僅吃這種食物的節(jié)食減肥法卻相當危險。最佳方法是每餐盡量配合蒟蒻做菜，由于蒟蒻的口感與米相似，而且味道很淡，所以放在米中同煮，使吃飯時容易飽腹之余，從而減低卡路里攝取量。
注意事項：至于極為流行的“蒟蒻果凍”可有效治療便秘，不過，因當中加入了糖分、果汁等，每小杯果凍已含有約100千卡的熱量，所以不宜多吃。
4.醋味黃豆瘦身法
將干炒過的黃豆泡浸于米醋中三天后，每天吃10粒左右，可治療便秘。若在餐前服用，會令肚子有膨脹感覺，可抑制食欲。
注意事項：雖然黃豆營養(yǎng)豐富，但長期只吃黃豆并不能提供足夠人體所需的營養(yǎng)，加上黃豆浸在醋內(nèi)，進食時也會沾上醋，所以患有胃病人士不宜食用。
5.零食瘦身法
三餐都只吃蔬菜，放棄其它食物，并維持6成飽肚。在飯后兩小時會開始感到肚餓，然后在肚餓時以零食充饑。
6.朱古力瘦身法
朱古力中所含的可可(theobroma)物質(zhì)可紓緩壓力，人在焦躁時吃少許朱古力，可預防心情欠佳下導致暴飲暴食。餐前空腹下吃少量朱古力將可獲得滿足感，正餐分量自然會減少，持續(xù)4至5天，便可達到瘦身的目的。
注意事項：應避免在飽腹或餐后吃朱古力作為消夜，因為其能量會立即轉(zhuǎn)化成脂肪，另外亦應注意避免吃朱古力以外的零食。
8.啫喱瘦身法
市面上所賣的啫喱，若是沒有加入乳制品，大概只含80至100千卡熱量，卡路里成分很低，可作為減肥瘦身者的甜品。
注意事項：啫喱的材料為骨膠，其主要成分為蛋白質(zhì)，幾乎沒有任何食物纖維，所以沒有消除便秘的功效。
9.乳酸菌瘦身法
乳酸菌減肥法需要采用者持續(xù)三天只食用酸乳酪、酵素飲料、蔬菜汁和水。由于這是屬于極低熱量的飲食，每日的熱量攝取量很少，因此能快速減輕體重。
注意事項：此法減去的是肌肉層，而不是脂肪，所以回復原來飲食習慣后，很容易又會增磅。而且只吃乳酸食品營養(yǎng)極不均衡，不值得嘗試。
10.乳酪瘦身法
每日三餐只吃乳酪及香蕉，不吃其它食物，便可利用乳酪中含有的活乳酸菌，促進腸臟蠕動，排走體內(nèi)的毒素，從而達到改善皮膚及消除積聚在腹部的脂肪的效果。乳酪中含有豐富的鈣質(zhì)及良性蛋白質(zhì)，為瘦身人士不可或缺的元素。
注意事項：肥胖不是因為體內(nèi)毒素，而是過多的脂肪，此方法并不是減脂肪的好方法。另外，單吃這兩種食物并不能全面提供人體所需的營養(yǎng)素，可能會引致缺乏多種維他命及礦物質(zhì)，一旦回復以往的飲食習慣，體重便會自然回升。
16.白粥瘦身法
一碗粥中米的分量只是白飯的一半，而且飯粒經(jīng)水浸泡后會發(fā)大，吃下會令人有飽肚的感覺。因此，減肥者吃1碗粥既獲得滿足，所攝取熱量更比吃飯少一半。
注意事項：粥較容易消化，所以吃后很快會肚餓，減肥者極有可能因意志力薄弱、難抵肚餓感覺而進食大量零食，那就很易因減得加。
17.甜品瘦身法
這種方法只需要減肥者保持每天卡路里攝取量不超過1600千卡。因為節(jié)食容易令人情緒低落，若每天將1600千卡熱量中的200千卡，以自己喜愛的甜點代替，則可保持減肥的決心，達到減肥瘦身。
注意事項：要小心計算每天進食的卡路里，不可攝取過量。
便秘的現(xiàn)象在如今已經(jīng)很普遍了，特別是日本女性。雖然在藥店或飲食店外處處都貼有針對女性便秘的藥物廣告。但誰都知道“是藥三分毒”，難免會讓人心有疑慮。下面針對這樣現(xiàn)象推出了一套女性專用的便秘食譜，據(jù)說是根據(jù)親身體驗總結(jié)而成的，因此受到了很多人的歡迎。它們不僅能治便秘，據(jù)說對于瘦身還有奇效。以下幾款瘦食譜既能幫你解決便秘問題，又能有效減肥 。
1、紫菜芝麻飯
將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進排便。
2、醋拌圓白菜
將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內(nèi)儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。
3、醋腌蓮藕
將蓮藕焯一下，根據(jù)個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里，每天取出一些作為就餐時的小菜。福澤老師說，蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結(jié)、刺激腸壁，防止便秘。
4、桂花核桃凍
石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油100克。 ①核桃仁加水磨成漿。②鍋內(nèi)放入清水250毫升，石花15克，用中火燒至糖溶化，加白糖拌勻;再加核桃仁漿拌勻;最后將奶油放入鍋攪勻;轉(zhuǎn)用文火煮沸后，出鍋倒入容器內(nèi)。③核桃仁糖漿晾涼后，放入冰箱內(nèi)，待核桃仁糖漿凍結(jié)后取出，用刀劃成菱形塊，裝盤，撒上桂花，淋上菠蘿蜜，再澆上冷甜湯或汽水即成。當甜點食用，適用于無力性便秘者食用。
5、芝麻粥
黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。①燒熱鍋，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味時，取出，粳米洗凈。②粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至米八成熟時，放芝麻，蜂蜜，拌勻，繼續(xù)煮至米爛成粥。每日2次，作早、晚餐服用。具有潤腸通便作用。
6、桑椹芝麻糕
桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300 克。①黑芝麻放入鍋內(nèi)，用文火炒香。桑椹、麻仁洗凈后，放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，去渣留汁。②將糯米粉、粳米粉、白糖放入容器內(nèi)，加藥汁，清水適量，和成面團，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸15～20分鐘即成。每日1次 ，早、晚餐服用，適宜老年人腸燥便秘者。
7、紅薯粥
紅薯50克，小米50克。①紅薯洗凈去皮，切成一寸長，五分厚的小塊。小米淘凈。②小米、紅薯放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2 次，早、晚餐服用。適用于習慣性便秘者食用。
8、豬油蜜膏
豬油100克，蜂蜜100克。豬油放入搪瓷杯內(nèi)，加蜂蜜，用文火燒沸后，?；鹆罌?。將油與蜂蜜攪均勻即成。每日2次，每次一湯匙。適用于腸燥便秘者食用。
當代重視養(yǎng)生菜，健康飲食才能保證健康，并且還能吸收營養(yǎng)，今天推薦一款兒童最愛-----金槍魚土豆丸，金黃爛爛，外皮酥脆，里糯鮮香美味，帶著魚香味，吃到嘴里回味無窮。
【養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸】
主料：海魚80g、土豆250g、洋蔥50g、
輔料：鹽半小勺、色拉油1勺、雞蛋1個、生粉50g、面包糠50g、黑胡椒碎少量、
步驟：
1.土豆去皮放入碗里加水入微波爐加熱15分鐘左右
2.加熱到用筷子輕松穿過
3.稍微冷卻后把土豆放入保鮮袋里，用搟面杖搟成泥
4.把土豆泥放入盆里
養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸
5.洋蔥切成小丁
6.把洋蔥丁也放入盆里
7.買的罐頭油浸金*魚，把大塊的切成小丁
8.把金*魚也放入
養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸
9.加點鹽
10.加點黑胡椒碎
11.攪拌均勻
12.準備好蛋液、生粉、面包糠
養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸
13.取適量的土豆泥搓圓
14.先在生粉里滾一圈
15.再放入蛋液里裹上
16.最后裹上面包糠
養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸
17.做好的土豆球刷點色拉油
18.放入空氣炸鍋的烤籠里
19.啟動串串燒烤模式，單面轉(zhuǎn)，20分鐘
健康美味的金*魚土豆球完成
養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸
小貼士
這個丸子在炸鍋中旋轉(zhuǎn)烘烤時很容易碎，看情況停止旋轉(zhuǎn)
金槍魚的食用效果
1.強筋骨
養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸
金槍魚能補虛壯陽、除風濕、強筋骨、調(diào)節(jié)血糖，對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有防治之效。
2.補充鈣質(zhì)
金槍魚的肉屬高鈣食物，經(jīng)常食用有助于牙齒和骨骼的健康。
3.促進大腦發(fā)育
金槍魚含有豐富的酪胺酸，能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中，思維活躍。金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質(zhì)具有促進兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。
4.降低膽固醇
金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
5.美容減肥
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。
6.保護肝臟，強化肝臟功能
現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EpA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細胞再生。經(jīng)常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發(fā)病率。
7.預防貧血
鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12,易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補充鐵分，預防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。
年糕的做法有多種，一般是韓式炒年糕，今天這道炒年糕根據(jù)四川口味，加入尖椒、木耳、里脊肉炒制，做成了魚香肉片炒年糕，改良版四川口味炒年糕，軟糯年糕，魚香口味，好吃吃不停。
【春節(jié)創(chuàng)意美食魚香肉片炒年糕】
主料：豬里脊200g、水磨年糕200g、水發(fā)木耳100g、青椒100g、
輔料：金龍魚調(diào)和油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、郫縣辣醬適量、料酒適量、醋適量、
步驟：
1.準備好所用食材。
2.里脊肉切片，加入水淀粉抓拌均勻。
3.年糕切片備用。
4.泡好的木耳用手撕成小朵。
春節(jié)創(chuàng)意美食魚香肉片炒年糕
5.青椒洗凈，切成小塊。
6.鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
7.燒熱后加入肉片，煸炒至變色。
8.加入郫縣辣炒出紅油后，烹入料酒 加入生抽 醋 和 糖 煸炒均勻。
春節(jié)創(chuàng)意美食魚香肉片炒年糕
9.放入木耳。
10.煸炒均勻，在倒入一點清水。
11.燒開后，倒入年糕片，加入鹽煸炒均勻。
12.燒至湯汁濃縮，加入青椒，翻炒均勻即可。
春節(jié)創(chuàng)意美食魚香肉片炒年糕
小貼士
木耳要提前泡發(fā)。郫縣辣醬有咸味，根據(jù)自己的口味來添加鹽。
尖椒的食用效果
1.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2.預防癌種
春節(jié)創(chuàng)意美食魚香肉片炒年糕
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率。
3.增加食欲、幫且消化
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
4.降脂減肥
辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
5.抵抗疾病
可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質(zhì)，可預防癌癥及其他慢性疾??；可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
6.促進血液循環(huán)
辣椒具有強烈的促進血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。
壽司的做法有多種，今天創(chuàng)意一下，加入了三文魚，多種食材更加營養(yǎng)，顏色鮮亮，吃起來美味，非常適合全家一起來享用哦
【肉蛋三文魚壽司】
【主料】
米飯100克、三文魚80克、紫菜1張、雞蛋1個、紫薯1/2個、牛油果1個、肉松10克
【輔料】
壽司醋15ml、鹽1/4茶匙、香油1/2茶匙、沙拉醬20克、魚子醬1湯匙、植物油適量
【做法】
1.紫薯清洗干凈后去皮切成1厘米的細條備用；雞蛋加水、加淀粉拌勻；鍋內(nèi)燒熱油，紫薯條沾著蛋液下油鍋炸至蛋糊金黃即可
補鈣美食肉蛋三文魚壽司
2.牛油果剝皮后切成條，剩余的雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅
補鈣美食肉蛋三文魚壽司
3.米飯加壽司醋、食鹽和香油一起拌均勻；壽司簾上鋪保鮮膜然后放上一張紫菜，把拌好的米飯鋪到紫菜上，要盡量壓實，然后鋪好米飯的紫菜翻面
補鈣美食肉蛋三文魚壽司
4.擺好炸的紫薯、牛油果，然后擠上沙拉醬再均勻的鋪上肉松；把放好食材的壽司卷起，然后整理成方形的，盡量卷的緊實些，不然等下不好切
補鈣美食肉蛋三文魚壽司
5.雞蛋餅切成跟壽司一樣寬的條，三文魚也一樣切成條；把切好的雞蛋片和三文魚放到壽司上，然后切塊擺到盤子里，表面擠上沙拉醬和魚子醬，配壽司醬油和芥末食用
補鈣美食肉蛋三文魚壽司
烹飪技巧
1、米飯做的不要水分太多，太黏的米飯做壽司口感不好；
2、不管是卷紫薯和牛油果，還是最后卷起的時候都要盡量的卷是緊實些，這樣不止是好切，外形還能保持比較美觀。
三文魚的營養(yǎng)價值
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)。三文魚中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。
三文魚的食用效果
1.預防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。
2.預防慢性病
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有水中珍品的美譽。
3.健脾胃
補鈣美食肉蛋三文魚壽司
三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.緩解水腫
可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
總結(jié)：壽司是外帶食物不可缺少的，最近天氣還是不錯的，準備帶寶寶游玩，在家做些補鈣壽司，便于攜帶，比外邊買的快餐好多了。
黃花魚肉質(zhì)細嫩好吃，它的營養(yǎng)高，非常適合老人與兒童食用，平時用雞蛋做個鍋塌黃花魚，讓肉質(zhì)更細嫩綿軟，鮮味悠長，接下來就跟小編來學習一下這道美食的做法吧。
【食養(yǎng)補氣美食鍋塌黃花魚】
主料：黃花魚1條、雞蛋1個、
輔料：油適量、鹽4g、胡椒粉5g、面粉30g、蔥1段、姜1塊、八角1個、蒜3瓣、醋10克、生抽15g、上湯適量、
步驟：
1.材料
2.黃花魚洗凈，從腹部開刀片成兩片
3.先粘上面粉
4.蛋打散
5.再粘上蛋液
6.將魚掛糊推入鍋中，煎至金黃色，翻面煎另一面。
7.鍋放油，放入蔥、姜、蒜，八角爆香
8.放入鹽、胡椒粉、醋、生抽、上湯燒開
食養(yǎng)補氣美食鍋塌黃花魚
9.放入魚
10.稍煨至熟即可。
黃魚的營養(yǎng)價值
黃花魚的耳石、鰾、肉、膽、精囊和卵巢等均可治療疾病。耳石的主要成分是鈣鹽，具有清熱通淋的功效，鰾中含高粘性膠體蛋白和粘多糖物質(zhì)，潤肺健脾，補氣活血I膽汁中含膽酸、甘膽酸、牛黃膽酸以及鈉鹽等，清熱解毒，平肝降脂I肉的成分，每100克含蛋白質(zhì)17.6克，還有鈣、磷、鐵、維生素B等物質(zhì)，可 以制成水解蛋白，是良好的蛋白補充劑。
黃魚的食用效果
1.抗衰老
黃花魚能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。
2.食養(yǎng)補氣
黃花魚有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性產(chǎn)后體虛有良好的療效。
3.老年滋補佳品
常吃對人體有很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。
