十種美食能幫女人防病抗病
十種常用養(yǎng)生保健中藥。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供十種美食能幫女人防病抗病，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
俗話說，藥補不如食補。營養(yǎng)專家指出，在日常飲食中注意營養(yǎng)的合理搭配，并適當補充如下食物，有助女性防病抗病。
貧血——補充高鐵食物
因為周期性失血以及生育等原因，約有三成以上的女性都存在輕度缺鐵性貧血。長期貧血容易導致卵巢功能下降，對女性健康造成影響。
補血養(yǎng)血可謂是女性一生的“功課”。動物肝臟、瘦肉、菠菜等食物不僅含鐵量高，而且容易吸收。醫(yī)學專家特別提醒，女性在經(jīng)期時要盡量少喝濃茶和咖啡，以免其中的單寧酸抑制鐵的吸收。
經(jīng)期不適——喝些加蜜熱奶
腹疼痛、腰膝酸軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等癥狀，是女性經(jīng)期經(jīng)常遭遇的身體不適。婦產(chǎn)科專家最近發(fā)現(xiàn)，女性在月經(jīng)期間每晚臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱牛奶，可減輕或消除經(jīng)期的種種不適。
因為牛奶中的鉀可以舒緩情緒，并具有減輕腹痛、防止感染、減少經(jīng)血量的作用;蜂蜜中所含的鎂可鎮(zhèn)定中樞神經(jīng)，幫助消除女性在經(jīng)期中的緊張情緒，減輕心理壓力。
痛經(jīng)——吃點香蕉
香蕉中含有豐富的維生素B6，而維生素B6具有安定神經(jīng)的作用，不僅可以穩(wěn)定女性在經(jīng)期的不安情緒，還有助于改善睡眠、減輕腹痛。
偏頭痛——多吃含鎂食物
偏頭痛好發(fā)于育齡女性，特別是從事腦力工作的女性。研究發(fā)現(xiàn)，有些偏頭痛患者的血液中鎂含量極低，如果在飲食上注意攝取富含鎂的食物，如小米、蕎面、豆類、香蕉、堅果及海產(chǎn)品等，可減少偏頭痛的發(fā)作。
抑郁——常吃魚類
由于受內分泌激素變化的影響，女性比男性更容易出現(xiàn)抑郁情緒。國外研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸的魚類，可幫助女性緩解抑郁情緒或降低抑郁癥的發(fā)病率。因為這些魚中富含的ω-3脂肪酸具有抗抑郁作用。
雌激素下降——攝取豆制品
雌激素是女性體內重要的性激素，當它在血液中低于正常水平時，會使女性的生殖功能和性功能都受到影響，還會使心臟失去保護。
大豆中所含的異黃酮是一種類雌激素物質，可彌補體內的雌激素不足。每天喝500毫升豆?jié){或吃100克以上的豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效調節(jié)內分泌功能，促使雌激素恢復正常水平。
霉菌性陰道炎——多吃蒜類
經(jīng)常食用蒜類的女性不容易患上霉菌性陰道炎。因為大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物質，它們是含硫的天然殺菌物質，具有強烈的殺菌作用，可抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖。
乳腺病——多吃全麥食物和海帶
一項研究發(fā)現(xiàn)，育齡女性在飲食中多攝取全麥食品，能使雌激素在血液循環(huán)中保持適宜水平，避免雌激素水平過高而引發(fā)諸多乳腺疾病。
海帶中含有大量的碘，能刺激垂體前葉分泌黃體生成素，促使卵巢濾泡黃體化，降低體內的雌激素水平。因此，經(jīng)常食用海帶有助于預防和治療乳腺增生。
婦科腫瘤——多吃紅皮蔬果
紅蘋果、紅辣椒等紅色蔬果中含有某種天然植物化學成分，可以有效抑制一些婦科腫瘤細胞的生長，同時降低它們對雌激素的反應性，因而具有預防婦科腫瘤的作用。
此外，洋蔥、紫葡萄等蔬果也具有類似的功效。
卵巢癌——多吃高鈣食物
大量調查發(fā)現(xiàn)，攝取足量鈣質的女性比攝取鈣質較少者患卵巢癌的概率減少54%。因為充足的鈣質有助于控制癌細胞的生長和擴散。
因此，女性應注意適當補充高鈣的食物，特別是絕經(jīng)后婦女和老年婦女每天鈣的攝入量應達到1000毫克。這就需要每天堅持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小蝦皮、小魚、海帶及薺菜等食物。
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說到經(jīng)后感冒，這是很常見的現(xiàn)象，很多女士都有這種情況。為什么呢?因為婦女每次來月經(jīng)時，因失去一定量的血液，以及體內激素水平的變化，身體抵抗力自然較平時下降，尤其是平時體質較弱且月經(jīng)量又較多的女性，更為明顯。此時若不注意保健，很容易發(fā)生感冒。
那么，如何預防和治療這種情況呢? 在月經(jīng)來潮前選服下列一些食療方，有助于預防經(jīng)后感冒。
①阿膠豬瘦肉湯 每次可用阿膠10克，黨參10克，枸杞子10克，蔥白3根，豬瘦肉50克。制作時，先將阿膠打碎，將豬瘦肉洗凈切成小塊，連同蔥白、黨參、枸杞子同時放進砂鍋內煮湯食用。食用時，可加鹽調味?？稍谠陆?jīng)前一周連服2-3次，尤其適用于月經(jīng)量多的女性。
②當歸紅棗湯 每次可用當歸10克(宜用頭或身，不宜用尾)，紅棗6個，黃精15克，鮮雞蛋一個。制作時，先將當歸洗凈，隔水蒸軟，切薄片待用。紅棗洗凈去核，黃精洗凈。然后將當歸、紅棗、黃精同放入砂鍋內煮湯。湯煮成后，加入鮮雞蛋(去殼)，再煮5分鐘便可?？娠嫓畴u蛋。本方可在月經(jīng)前一周連服兩次，尤適用于平時體質較弱，并易頭暈者。
③加味當歸生姜羊肉湯 每次可用當歸30克(宜用頭或身)，生姜15克，北芪15克，鮮羊肉250克。制作時，先將當歸洗凈，隔水蒸軟，切成薄片。生姜切成薄片，鮮羊肉洗凈切小塊。將上述四物同放入燉盅內，隔水燉1個半小時，然后調味飲湯食肉。可在經(jīng)前多食，本方尤其適合于有貧血現(xiàn)象而月經(jīng)量少的女性。 如果月經(jīng)干凈后患上感冒，就應及時治療，不要拖延時間影響身體。治療經(jīng)后感冒可用藥物與食療相結合。 治療藥物方面可用：柴胡12克，玉竹10克，桔梗9克，薄荷(后下)6克，淡豆豉9克，黃芩9克，法半夏9克，生姜3片，生蔥白3根，炙甘草6克，紅棗兩個，蘇葉12克，白微9克，黨參9克，煎水內服?？蓮图?。
治療藥膳可選用：
①紅糖茶。每次可用紅糖30克，茶葉6克，荊芥10克，蘇葉10克，生姜3片。制作時，先將荊芥、蘇葉、生姜、茶葉同放入砂鍋內，加入清水500毫升。先用武火煮開后改用文火煎煮20分鐘，然后加入紅糖，待糖溶化后即可。每日飲兩次。
②防風粥。每次可用防風15克，生蔥白3根，大米100克。制作時，先將防風、生蔥白同放入砂鍋內煎取藥汁，然后去渣取汁待用。同時將大米洗凈放砂鍋內煮粥，待粥將熟時加入藥汁煮成稀粥。趁熱服食，每日兩次，連服2-3天。
③蔥蒜飲。每次可用蔥白250克，大蒜250克。制作時，將蔥白及大蒜洗凈，切碎，放進砂鍋內，加清水2000毫升，用中火煎煮半小時，待溫飲用，每次內服250毫升。每日服3次，連服2-3天。
在月經(jīng)來潮前選服下列一些食療方，有助于預防經(jīng)后感冒。
①阿膠豬瘦肉湯
每次可用阿膠10克，黨參10克，枸杞子10克，蔥白3根，豬瘦肉50克。制作時，先將阿膠打碎，將豬瘦肉洗凈切成小塊，連同蔥白、黨參、枸杞子同時放進砂鍋內煮湯食用。食用時，可加鹽調味?？稍谠陆?jīng)前一周連服2～3次，尤其適用于月經(jīng)量多的女性。
②當歸紅棗湯
每次可用當歸10克（宜用頭或身，不宜用尾），紅棗6個，黃精15克，鮮雞蛋一個。制作時，先將當歸洗凈，隔水蒸軟，切薄片待用。紅棗洗凈去核，黃精洗凈。然后將當歸、紅棗、黃精同放入砂鍋內煮湯。湯煮成后，加入鮮雞蛋（去殼），再煮5分鐘便可。可飲湯食雞蛋。本方可在月經(jīng)前一周連服兩次，尤適用于平時體質較弱，并易頭暈者。
③加味當歸生姜羊肉湯
每次可用當歸30克（宜用頭或身），生姜15克，北芪15克，鮮羊肉250克。制作時，先將當歸洗凈，隔水蒸軟，切成薄片。生姜切成薄片，鮮羊肉洗凈切小塊。將上述四物同放入燉盅內，隔水燉1個半小時，然后調味飲湯食肉?？稍诮?jīng)前多食，本方尤其適合于有貧血現(xiàn)象而月經(jīng)量少的女性。
如果月經(jīng)干凈后患上感冒，就應及時治療，不要拖延時間影響身體。治療經(jīng)后感冒可用藥物與食療相結合。
治療藥物方面可用：柴胡12克，玉竹10克，桔梗9克，薄荷（后下）6克，淡豆豉9克，黃芩9克，法半夏9克，生姜3片，生蔥白3根，炙甘草6克，紅棗兩個，蘇葉12克，白微9克，黨參9克，煎水內服?？蓮图濉?/p>
治療藥膳可選用：
①紅糖茶：每次可用紅糖30克，茶葉6克，荊芥10克，蘇葉10克，生姜3片。制作時，先將荊芥、蘇葉、生姜、茶葉同放入砂鍋內，加入清水500毫升。先用武火煮開后改用文火煎煮20分鐘，然后加入紅糖，待糖溶化后即可。每日飲兩次。
②防風粥：每次可用防風15克，生蔥白3根，大米100克。制作時，先將防風、生蔥白同放入砂鍋內煎取藥汁，然后去渣取汁待用。同時將大米洗凈放砂鍋內煮粥，待粥將熟時加入藥汁煮成稀粥。趁熱服食，每日兩次，連服2～3天。
③蔥蒜飲：每次可用蔥白250克，大蒜250克。制作時，將蔥白及大蒜洗凈，切碎，放進砂鍋內，加清水2000毫升，用中火煎煮半小時，待溫飲用，每次內服250毫升。每日服3次，連服2～3天。
貧血：補充高鐵食物
因為周期性失血以及生育等原因，約有三成以上的女性都存在輕度缺鐵性貧血。長期貧血容易導致卵巢功能下降，對女性健康造成影響。
補血養(yǎng)血可謂是女性一生的功課。動物肝臟、瘦肉、菠菜等食物不僅含鐵量高，而且容易吸收。醫(yī)學專家特別提醒，女性在經(jīng)期時要盡量少喝濃茶和咖啡，以免其中的單寧酸抑制鐵的吸收。
經(jīng)期不適：喝些加蜜熱奶
下腹疼痛、腰膝酸軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等癥狀，是女性經(jīng)期經(jīng)常遭遇的身體不適。婦產(chǎn)科專家最近發(fā)現(xiàn)，女性在月經(jīng)期間每晚臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱牛奶，可減輕或消除經(jīng)期的種種不適。因為牛奶中的鉀可以舒緩情緒，并具有減輕腹痛、防止感染、減少經(jīng)血量的作用；蜂蜜中所含的鎂可鎮(zhèn)定中樞神經(jīng)，幫助消除女性在經(jīng)期中的緊張情緒，減輕心理壓力。
婦科腫瘤：多吃紅皮蔬果
紅蘋果、紅辣椒等紅色蔬果中含有某種天然植物化學成分，可以有效抑制一些婦科腫瘤細胞的生長，同時降低它們對雌激素的反應性，因而具有預防婦科腫瘤的作用。此外，洋蔥、紫葡萄等蔬果也具有類似的功效。
乳腺病：多吃全麥食物和海帶
一項研究發(fā)現(xiàn)，育齡女性在飲食中多攝取全麥食品，能使雌激素在血液循環(huán)中保持適宜水平，避免雌激素水平過高而引發(fā)諸多乳腺疾病。
海帶中含有大量的碘，能刺激垂體前葉分泌黃體生成素，促使卵巢濾泡黃體化，降低體內的雌激素水平。因此，經(jīng)常食用海帶有助于預防和治療乳腺增生。
痛經(jīng)：吃點香蕉
香蕉中含有豐富的維生素B6，而維生素B6具有安定神經(jīng)的作用，不僅可以穩(wěn)定女性在經(jīng)期的不安情緒，還有助于改善睡眠、減輕腹痛。
偏頭痛：多吃含鎂食物
偏頭痛好發(fā)于育齡女性，特別是從事腦力工作的女性。研究發(fā)現(xiàn)，有些偏頭痛患者的血液中鎂含量極低，如果在飲食上注意攝取富含鎂的食物，如小米、蕎面、豆類、香蕉、堅果及海產(chǎn)品等，可減少偏頭痛的發(fā)作。
抑郁：常吃魚類
由于受內分泌激素變化的影響，女性比男性更容易出現(xiàn)抑郁情緒。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃三文魚、沙丁魚等富含-3脂肪酸的魚類，可幫助女性緩解抑郁情緒或降低抑郁癥的發(fā)病率。因為這些魚中富含的-3脂肪酸具有抗抑郁作用。
雌激素下降：攝取豆制品
雌激素是女性體內重要的性激素，當它在血液中低于正常水平時，會使女性的生殖功能和性功能都受到影響，還會使心臟失去保護。大豆中所含的異黃酮是一種類雌激素物質，可彌補體內的雌激素不足。每天喝500毫升豆?jié){或吃100克以上的豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效調節(jié)內分泌功能，促使雌激素恢復正常水平。
霉菌性陰道炎：多吃蒜類
經(jīng)常食用蒜類的女性不容易患上霉菌性陰道炎。因為大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物質，它們是含硫的天然殺菌物質，具有強烈的殺菌作用，可抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖。
卵巢癌：多吃高鈣食物
大量調查發(fā)現(xiàn)，攝取足量鈣質的女性比攝取鈣質較少者患卵巢癌的概率減少54％。因為充足的鈣質有助于控制癌細胞的生長和擴散。因此，女性應注意適當補充高鈣的食物，特別是絕經(jīng)后婦女和老年婦女每天鈣的攝入量應達到1000毫克。這就需要每天堅持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小蝦皮、小魚、海帶及薺菜等食物。
乳腺癌：常飲紅酒
研究表明，紅葡萄皮和葡萄籽里含有一種天然的抗癌物質，可避免雌激素水平過高，刺激乳腺組織，使其發(fā)生惡變。因此，女性每天喝適量的紅葡萄酒（一小杯即可）或吃一些葡萄，其中的天然成分有助女性預防乳腺癌，同時還可預防心臟病。
宮頸癌：攝取葉酸
通過對患宮頸癌高發(fā)地區(qū)的女性進行調查發(fā)現(xiàn)，體內葉酸含量明顯不足的女性，不僅在懷孕時容易引起胎兒的神經(jīng)器管發(fā)生畸形，還會使她們患宮頸癌的危險增大。因此，女性應當適量補充葉酸，包括服用葉酸補充制劑和攝取富含葉酸的食物，如動物肝腎、菠菜、小白菜、莧菜、韭菜、魚、蛋、谷、豆制品、堅果等，從而有效預防和減少宮頸癌的發(fā)病率。
專家特別提醒，由于葉酸不耐熱，烹調時溫度稍高就會被破壞，因此，做菜時溫度不宜過高，烹調時間也不宜太長。
女人養(yǎng)生，進補這一環(huán)是必不可少的，然后吃什么好，應該吃什么才最養(yǎng)生呢?小編在這里為廣大女性朋友推薦一些最佳養(yǎng)生首選：
護腦：菠菜
因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的 還原食物 ，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬于 還原食物 呢?專家研究認為，菠菜首當其沖。其次為韭菜、蔥、豌豆
角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用。
護眼：紅薯
維生素 A 素有 護眼小衛(wèi)士 之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環(huán)境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲癥。
維生素 A 是由胡蘿卜素轉變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素 A ，可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。
護發(fā)：海帶
說起護發(fā)的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但你知道食物護發(fā)的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養(yǎng)專
家認為，經(jīng)常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
護肺：番茄
英國的最新研究發(fā)現(xiàn)，每星期吃番茄 3 次以上可以預防呼吸系統(tǒng)疾病，保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的西
紅柿，其中番茄紅素含量越高。
護腿：香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的 美腿高手 ，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的 美腿高手 是芹菜，它有大量的膠質性碳酸鈣，易
被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。
護心：深海魚
德國專家曾發(fā)布過這樣一組實驗證明：堅持每日吃魚 50 克 ，可減少 40% 心臟病的發(fā)生，尤以吃深海魚為佳。魚里所含的不飽和脂肪酸，被俗稱為 好脂肪 ，它們能擔當天然抗
凝血劑的幫手，可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率，從而保護心臟。
護腎：黑豆
自古黑豆就被譽為 腎之谷 ，而黑豆從外表上來看，你會發(fā)現(xiàn)其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫(yī)認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合
腎虛者。
護胃：甘藍
甘藍是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽為天然胃菜?；嘉笣兗笆改c潰瘍的人，醫(yī)生都會建議多吃甘藍。你也可以每天將甘藍與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍愈
合的作用。
護甲：雞蛋
健康的指甲是粉紅色的，因為有充足的血液供應。若指甲變化異常，往往是營養(yǎng)缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質的良好來
源。
護膚：西藍花
它不僅營養(yǎng)豐富、口感絕佳，還是著名的 抗癌戰(zhàn)士 ，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素 A 、維生素 C 和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷
能力、有助于保持皮膚彈性。的食物營養(yǎng)嗎?現(xiàn)給你提供一張全身的 食物地圖 ，告訴你從頭到腳的飲食秘方，讓你吃得美麗，吃得健康。
喝牛奶不僅能豐胸還有美白嫩膚的效果哦，日常生活中有很多常見食物對嫩白皮膚有很好的效果。下面跟著微微健康網(wǎng)小編一起來找找這些隱藏起來的美白高手吧。
1.牛奶
喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到300毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率，也能舒緩經(jīng)前癥候群。除了鈣質，牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙堿酸等。
常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著效法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐癥的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。
2.花椰菜
富含維生素a、c，礦物質鉀、鈣、硒等，胡蘿卜素及纖維，熱量低。多吃可以增強抵抗力，減少罹患心血管疾病及數(shù)種癌癥的機率。
3.香蕉
雖然一根香蕉大概有120卡，卻是維生素b6、c和纖維的良好來源，豐富的鉀也有助于調節(jié)血壓。香蕉含有的生物堿(alkaloid)能振奮精神，很適合當點心，補充熱量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到谷類早餐里。
4.柳橙汁
喝一杯新鮮的柳橙汁，就可以攝取到超過每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物，能消除自由基，強化免疫功能，利于鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸，葉酸對育齡婦女相當重要，可以預防畸胎和直腸癌。
5.蔬菜沙拉
最容易一次吃到多樣蔬菜的方法，提供充足的維生素、礦物質和纖維?？梢园褦?shù)種綠色蔬菜混合后(例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜，纖維多的生菜)，再加上西紅柿、紅蘿卜、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌癥、心血管疾病和糖尿病的機率，對維持皮膚健康也有幫助，不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。
6.花生醬
堅果類中的花生，富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e，也是維生素b1、煙堿酸、葉酸的良好來源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的膽固醇(hdl)，降低壞的膽固醇(ldl)，保護心血管。忙碌時，涂上花生醬的全麥面包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營養(yǎng)的一餐。
7.番薯
番薯富含鉀、纖維、維生素c，還有重要的抗氧化物質胡蘿卜素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質的攝取。
8.鮭魚
深海魚中的omega-3脂肪酸，可以降低血液中壞的膽固醇，保護心血管，一周吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病，滋養(yǎng)免疫系統(tǒng)。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素，有助于平穩(wěn)心情。芬蘭的研究指出，一周至少吃一次以上魚的人，罹患憂郁癥的機率較低。如果處于懷孕或哺乳期，鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
9.全谷片早餐
一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維，又提供足夠的熱量。搭配牛奶，則能補強蛋白質和鈣質，是相當不錯的早餐組合，也可以做為點心或宵夜，很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養(yǎng)。
10.瘦紅肉
育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取，尤其在生完小孩后兩年內，鐵質容易不足，可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態(tài)存在，身體的吸收率較高。最好選擇腰部及四周飽和脂肪較少的部位，一天不超過一份(約55公克)，相當于一個巴掌大。
這些美白食物不僅方便買到，而且食用方法也很簡單，按照你喜歡的方法烹調就可以了。合理搭配食物，能讓你越吃越美麗。
每天我們都會吃下帶有毒素的食物，大多數(shù)時候也不用擔心，因為水果和蔬菜的大規(guī)模生產(chǎn)往往保證了我們的安全。但時不時地也會有人因為無意中吃下了某種植物不該吃的部分而意外致死。為了確保這種事不發(fā)生在你身上，我必須列出一些廚房里最常見的有毒物質。
1、番茄
毒物：生物堿
有毒部位：莖和葉
盡管在許多國家番茄受熱捧，但他們確實有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學物質。在野生番茄里這種物質的含量更高，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調味品，但必須在食用前去除。這種化學物質的效用很大，事實上，它往往用來驅蟲。
小貼士：1893年，在美國最高法院Nix v. Hedden案件中，爭論的焦點在于界定番茄究竟是蔬菜還是水果，因為涉及到針對蔬菜而不是水果的稅收。最終，法院判決根據(jù)稅法，番茄是一種蔬菜，而從植物學角度來說，它是一種水果。
2、蘋果
毒物：氰化物
有毒部位：果核
不管走到哪里，蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似，蘋果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學物質，但在蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并發(fā)癥。
小貼士：蘋果可以浮于水面因為它們體積的25%是空氣。
3、櫻桃
毒物：氫氰酸
有毒部位：果核
櫻桃絕對是吃法最多的水果之一，生吃、燒煮、烤熟、作成果醬或糖果都可以，櫻桃甚至可以配某些酒吃。盡管好處多多，但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時候不加思索的咬開了核然后留在嘴里沒吐出來，你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會自動產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。 小貼士：櫻桃富含大量褪黑激素，能幫助保持和調節(jié)身體狀態(tài)。
4、杏仁
毒物：氰化物
有毒部位：生杏仁
多數(shù)人總是認為杏仁是一種堅果，但實際上它是種子，而且在全世界的烹飪界特別流行。和腰果類似，如果不經(jīng)過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在許多國家，出售沒有經(jīng)過加工去除其毒素的杏仁是非法的。
小貼士：圣經(jīng)舊約中提到，杏仁是人類最早種植的食物之一。
5、土豆
毒物：生物堿
有毒部位：莖和葉 土豆
我們或多或少都聽說過有關土豆的故事。不論是愛爾蘭土豆大饑荒，還是別的相關歷史事件，都已經(jīng)耳熟能詳了，但你可能沒有聽說過土豆也是有毒的。土豆植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細觀察過土豆，那你可能會發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色，這是配糖生物堿的毒性所致。過去有過因為土豆毒性發(fā)作致死的案例，雖然很罕見，但多數(shù)是因為飲用土豆葉茶或者吃發(fā)綠的土豆。致死的事件也不是突發(fā)的，當事人在食用后往往是起初虛弱無力，而后陷入昏迷。不用擔心偶爾吃到的綠色土豆片，但一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給兒童吃。
小貼士：土豆是宇航員的好食物！事實上在1995年，土豆植物隨哥倫比亞號繞地球軌道飛行時也在成長。
6、辣椒
毒物：辣椒素
有毒部位：紅辣椒
你一生中多多少少吃過紅辣椒，不管吃的是特別辣的還是不怎么辣的，你吃的每個紅辣椒都含有一種化學物質叫做辣椒素。在紅辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。當然吃一個紅辣椒問題不大，但你如果吃得太多到一定量的話，可能會有生命危險。這種化學物質很是給力，人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。在很辣的紅辣椒如哈瓦那里，辣椒素的含量驚人，以致于你如果切開辣椒，立刻就會感覺到皮膚上有灼燒痛感。
小貼士：紅辣椒特別富含維生素C,而在一個綠色辣椒莢里據(jù)說維C的含量有其六倍之多。
7、腰果
毒物：漆酚
有毒部位：生腰果
雖然不是堅果類植物而是種子，但腰果有一個似殼結構，并生長在水果上。當你在商店里買生腰果的時候，一定要買蒸過、不完全生的。這是因為生腰果含有漆酚，這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學物質，這種物質能使身體產(chǎn)生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見，但是給他們去殼生產(chǎn)的工人由于親密接觸，有時候會有副作用的隱患。
小貼士：腰果從一種水果里來，這種水果原產(chǎn)于南美國家。從前人們吃掉水果就把種子（腰果）給扔了。
8、蘑菇
毒物：蠅蕈素等
有毒部位：5%蘑菇
在美國大約有五千種蘑菇，其中約一百種據(jù)說有毒，而能致死的不到十個。盡管如此，蘑菇還是可能導致腸胃不適。因為蘑菇的本質是真菌而又有那么多個種類，所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。憑經(jīng)驗來看，通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝臟嚴重損傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
小貼士：現(xiàn)有38000種已知蘑菇種類，其中5%有毒。
9、河豚魚
毒物：河豚毒素
有毒部位：某些器官
河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物。雖然你在美國吃不到，但許多韓國人和日本人覺得這種魚的部分肉質非常鮮美。但是，某些器官比如肝臟，是劇毒致命的。這種魚體內的毒素學名為河豚毒素，它能造成高血壓、肌肉麻痹等癥狀，并導致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。許多亞洲人對于河豚這一危險的美味還是難以拒絕。
小貼士：日本天皇吃河豚魚現(xiàn)在是違法的。
10、木薯
毒物：氰化物
有毒部位：木薯
雖然在美國并不常見，但灌木狀的木薯廣泛分布在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的時候，將其做成甜苦皆可。它的味道和氣味都取決 生氰化物的量，這種物質是有劇毒的。大多數(shù)愿意吃木薯的人喜歡其苦味，因為這種味道能夠驅趕昆蟲甚至動物。如果吃木薯前的準備工作沒有做好，很可能吃完就一命嗚呼了。因為富含 氰化物，木薯的毒性可能導致神經(jīng)麻痹疾病，也會引起永久性癱瘓。
小貼士：木薯根的成分與面粉相似，提取出來之后可以制作木薯粉。木薯葉包含氰化物，但如果將其搗碎與面粉和在一起在蔭頭里放五個小時，氰化物就會分解。
最近霧霾一詞可謂成了各大媒體最關注的熱詞之一，微博上對此也是討論不斷。有氣象專家表示，近日多發(fā)的霧霾天氣是因為低空氣流運行穩(wěn)定，大風天減少所致，在這個大霧天氣，筆者為大家準備了幾款食物，幫大家保健康。
一、雪梨
食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
清肺指數(shù)：*****
健康TIpS:清肺梨：把雪梨內部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻后加入蜂蜜。
十種食物幫您清肺守護呼吸道
二、銀耳
食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有菌中之冠的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
清肺指數(shù)：*****
健康TIpS:銀耳粥：先將銀耳泡發(fā)，去根切碎，待煮米粥開鍋后加入，煮二十分鐘左右，處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
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三、蜂蜜
食物簡介：蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。
清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。
清肺指數(shù)：*****
健康TIpS:溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1到2調羹，用溫涼水沖開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養(yǎng)顏。
十種食物幫您清肺守護呼吸道
四、山藥
食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
清肺原理：含一種多糖蛋白質的混合物黏蛋白,對人體具有特殊的保健作用，補脾養(yǎng)胃、補肺益腎。
清肺指數(shù)：****
健康TIpS:山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，對男女均有補肺的功能，
但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。
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五、百合
食物簡介：多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。
清肺原理：這些生物堿成分不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，還具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
清肺指數(shù)：****
健康TIpS:百合銀耳粥：注意要選用新鮮百合而非干的，這樣的清肺效果最佳。百合30克、銀耳20克、粳米50
克煮熟后即可食用。
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六、豆?jié){
食物簡介：是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。營養(yǎng)非常豐富，不同種類的豆磨成的豆?jié){還有相應的獨特益處。
清肺原理：含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質，除了易吸收，所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負擔。
清肺指數(shù)：****
健康TIpS:一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要裝于保溫瓶內，不要一次喝過量，也不要與藥物同服。
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七、白蘿卜
食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素
C、萊菔甙等。
清肺原理：白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認為其性涼，入肺胃經(jīng)。
清肺指數(shù)：****
健康TIpS:奶湯燉蘿卜湯：在蔥姜加清水后，將稍炸過的蘿卜塊和牛奶放入同燉，爛后放鹽即可，既滋補又清肺。
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八、柚子
食物簡介：蕓香科植物柚的成熟果實，含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。
清肺原理：性味甘寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。
清肺指數(shù)：****
健康TIpS:直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用時不能過量，2到3塊即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥濕的柚子皮混合柚子肉慢燉而成，放涼后加入冰糖，存入冰箱，每天以溫涼水沖服兩次。
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九、蓮藕
食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。
清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
清肺指數(shù)：***
健康TIpS:栗子蓮藕湯：將去皮小藕塊和處理干凈的生栗子入水煮沸后，改中火煲四十分鐘，稍冷動后調味服用。
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十、葡萄
食物簡介：落葉藤本植物，世界最古老的植物之一。它果色艷麗、汁多味美、營養(yǎng)豐富，果實含糖量達10%~30%,并含有多種微量元素。
清肺原理：其中的果酸有助于消化，健脾和胃，還有更多有益元素滋養(yǎng)肝腎，潤肺精，降火，通腸胃。
清肺指數(shù)：***
健康TIpS:生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以強烈建議全食,既不吐皮還要嚼籽咽下。
十種食物幫您清肺守護呼吸道
