藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 十種美食幫助女人防病抗病
十種常用養(yǎng)生保健中藥。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。就中醫(yī)養(yǎng)生話(huà)題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 十種美食幫助女人防病抗病”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
俗話(huà)說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，在日常飲食中注意營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，并適當(dāng)補(bǔ)充如下食物，有助女性防病抗病。
貧血——補(bǔ)充高鐵食物
因?yàn)橹芷谛允а约吧仍?，約有三成以上的女性都存在輕度缺鐵性貧血。長(zhǎng)期貧血容易導(dǎo)致卵巢功能下降，對(duì)女性健康造成影響。
補(bǔ)血養(yǎng)血可謂是女性一生的“功課”。動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜等食物不僅含鐵量高，而且容易吸收。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家特別提醒，女性在經(jīng)期時(shí)要盡量少喝濃茶和咖啡，以免其中的單寧酸抑制鐵的吸收。
經(jīng)期不適——喝些加蜜熱奶
腹疼痛、腰膝酸軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等癥狀，是女性經(jīng)期經(jīng)常遭遇的身體不適。婦產(chǎn)科專(zhuān)家最近發(fā)現(xiàn)，女性在月經(jīng)期間每晚臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱 牛奶 ，可減輕或消除經(jīng)期的種種不適。
因?yàn)榕Ｄ讨械拟浛梢允婢徢榫w，并具有減輕腹痛、防止感染、減少經(jīng)血量的作用;蜂蜜中所含的鎂可鎮(zhèn)定中樞神經(jīng)，幫助消除女性在經(jīng)期中的緊張情緒，減輕心理壓力。
痛經(jīng)——吃點(diǎn)香蕉
香蕉中含有豐富的維生素B6，而維生素B6具有安定神經(jīng)的作用，不僅可以穩(wěn)定女性在經(jīng)期的不安情緒，還有助于改善睡眠、減輕腹痛。
偏頭痛——多吃含鎂食物
偏頭痛好發(fā)于育齡女性，特別是從事腦力工作的女性。研究發(fā)現(xiàn)，有些偏頭痛患者的血液中鎂含量極低，如果在飲食上注意攝取富含鎂的食物，如小米、蕎面、豆類(lèi)、香蕉、堅(jiān)果及海產(chǎn)品等，可減少偏頭痛的發(fā)作。
抑郁——常吃魚(yú)類(lèi)
由于受內(nèi)分泌激素變化的影響，女性比男性更容易出現(xiàn)抑郁情緒。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含ω-3脂肪酸的魚(yú)類(lèi)，可幫助女性緩解抑郁情緒或降低抑郁癥的發(fā)病率。因?yàn)檫@些魚(yú)中富含的ω-3脂肪酸具有抗抑郁作用。
雌激素下降——攝取豆制品
雌激素是女性體內(nèi)重要的性激素，當(dāng)它在血液中低于正常水平時(shí)，會(huì)使女性的生殖功能和性功能都受到影響，還會(huì)使心臟失去保護(hù)。
大豆中所含的異黃酮是一種類(lèi)雌激素物質(zhì)，可彌補(bǔ)體內(nèi)的雌激素不足。每天喝500毫升豆?jié){或吃100克以上的豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，促使雌激素恢復(fù)正常水平。
霉菌性陰道炎——多吃蒜類(lèi)
經(jīng)常食用蒜類(lèi)的女性不容易患上霉菌性陰道炎。因?yàn)榇笏庵懈缓馑?、大蒜辣素等物質(zhì)，它們是含硫的天然殺菌物質(zhì)，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，可抑制白色念珠菌在陰道內(nèi)的過(guò)度生長(zhǎng)和繁殖。
乳腺病——多吃全麥?zhǔn)澄锖秃?/p>
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，育齡女性在飲食中多攝取全麥?zhǔn)称罚苁勾萍に卦谘貉h(huán)中保持適宜水平，避免雌激素水平過(guò)高而引發(fā)諸多乳腺疾病。
海帶中含有大量的碘，能刺激垂體前葉分泌黃體生成素，促使卵巢濾泡黃體化，降低體內(nèi)的雌激素水平。因此，經(jīng)常食用海帶有助于預(yù)防和治療乳腺增生。
婦科腫瘤——多吃紅皮蔬果
紅蘋(píng)果、紅辣椒等紅色蔬果中含有某種天然植物化學(xué)成分，可以有效抑制一些婦科腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，同時(shí)降低它們對(duì)雌激素的反應(yīng)性，因而具有預(yù)防婦科腫瘤的作用。
此外，洋蔥、紫葡萄等蔬果也具有類(lèi)似的功效。
卵巢癌——多吃高鈣食物
大量調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攝取足量鈣質(zhì)的女性比攝取鈣質(zhì)較少者患卵巢癌的概率減少54%。因?yàn)槌渥愕拟}質(zhì)有助于控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。
因此，女性應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充高鈣的食物，特別是絕經(jīng)后婦女和老年婦女每天鈣的攝入量應(yīng)達(dá)到1000毫克。這就需要每天堅(jiān)持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小蝦皮、小魚(yú)、海帶及薺菜等食物。
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俏主婦們?cè)诩胰烁忻暗臅r(shí)候，都會(huì)燉上一鍋生姜湯幫助家人抵抗感冒。其實(shí)生姜還可以與紅糖搭配有通經(jīng)散寒之功效，可以用來(lái)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，這也迎合了我們傳統(tǒng)中醫(yī)的一種說(shuō)法--中醫(yī)認(rèn)為藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。因此，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎也可以通過(guò)合理的飲食對(duì)該病進(jìn)行調(diào)節(jié)。
1、生姜紅糖茶：生姜5片，紅糖適量。生姜放入保溫瓶中，加入紅糖以沸水沖泡，加蓋燜10分鐘，代茶隨時(shí)飲用。此藥膳茶可治肢體關(guān)節(jié)風(fēng)痹所治疼痛。有通經(jīng)散寒之功效。
2、生姜粥：生姜5片，蔥白3段，糯米60克。將生姜、蔥白、糯米共入鍋中加水適量，煮粥熱服，常食有效。此藥膳粥可散寒利濕、祛風(fēng)通絡(luò)。用于游走不定的關(guān)節(jié)疼痛。
3、五加皮醪：五加皮50克，糯米500克，酒曲適量。將五加皮水煮兩次去渣合汁，與糯米共煮成于飯，待冷，加入酒曲適量拌勻，發(fā)醞成酒醞。每日適量佐餐食用。此藥膳醪通經(jīng)活絡(luò)，除濕祛風(fēng)寒。用于腕、肘、膝關(guān)節(jié)疼痛等癥。
4、防風(fēng)苡米飲：薏仁米30克，防風(fēng)10克，生姜3片。將薏米、防風(fēng)、生姜共煎汁，飲用時(shí)棄渣留汁飲用。每日1劑，連用4-6日為一療程。此藥膳飲用于關(guān)節(jié)不利、伸屈不直、風(fēng)寒濕邪等癥。
5、鱔魚(yú)湯：鱔魚(yú)200克，生姜3片，蔥白2段，黃酒2匙。將鱔魚(yú)洗凈后取肉切絲，和生姜、蔥白、黃酒共入鍋中，加水適量燉湯，調(diào)味佐膳服用。每日1劑，連用5-7日為1療程。此藥膳適肢體關(guān)節(jié)疼痛較劇、痛有定處、遇寒痛甚等癥。
6、烏雞酒：烏雄雞1只，白酒2500克。將烏雄雞洗凈后用白酒煮燉，至酒熬去一半即可。每次飲20～30毫升，每日1次，同時(shí)佐餐食用。此藥酒宜治濕痹，肢體關(guān)節(jié)疼痛或腫脹、痛有定處、手.足沉重等癥。
7、稀薟煨羊肉：稀薟草50克，羊肉200克，生姜15克，蔥白25克，精鹽、味精、料酒各適量，花椒10粒。酒制稀薟草入砂鍋中水煎，去渣取汁。羊肉洗凈后入沸水中煮5分鐘，撈出切成小條，生姜洗凈切片，蔥白切段。取鍋置旺火上，加清水適量，入羊肉煮沸，再人姜、蔥、花椒及料酒2匙。使中火煮30分鐘，加入藥汁，再小火慢煨至肉爛，放入精鹽、味精少許即成。吃肉喝湯。此藥膳祛風(fēng)濕、活絡(luò)止痛。主治風(fēng)濕痹痛、四肢酸麻、腰膝無(wú)力等癥。
8、鱔魚(yú)粉：大鱔魚(yú)5條(每條500克以上)，黃酒適量。鱔魚(yú)剖內(nèi)臟，陰干，研成細(xì)粉，裝瓶備用。每日服2次，每次15克，用黃酒2-3匙調(diào)勻用開(kāi)水沖服。連用2個(gè)月為1療程。此藥膳活經(jīng)散寒、祛風(fēng)利濕、通絡(luò)。用于風(fēng)濕痹癥。
9、鱔魚(yú)酒：小活鱔魚(yú)500克，白酒1000克。將小活鱔魚(yú)洗凈放入白酒中，加蓋封固，1月后飲用。每日2小盅，連用2個(gè)月為1療程。此藥酒可舒筋活血、驅(qū)風(fēng)除濕、補(bǔ)虛助力、通利筋骨。對(duì)風(fēng)寒引起慢性關(guān)節(jié)炎有療效。
10、扁豆苡仁藿香湯：扁豆、薏苡仁各10克，藿香6克。扁豆、苡仁、藿香放一起，加清水煎湯，煎30分鐘后，去渣取汁。每日2次，飲湯。此藥膳湯適用于初秋多濕所至脾虛濕熱，風(fēng)濕痹痛等癥。
上面介紹的十則藥膳方適用于風(fēng)濕性、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者。目前，我國(guó)很多老年人都受到風(fēng)濕性、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的困擾，并且近幾年來(lái)，該病有年輕化的趨勢(shì)，這些疾病被這中醫(yī)的統(tǒng)稱(chēng)為風(fēng)寒濕痹癥。如果您也是這類(lèi)疾病的患者不妨試試這十則藥膳方。
女性身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充你平常都用什么方法?不管怎么補(bǔ)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，我想大家應(yīng)該知道，要是把日常的食材以智用，也是不錯(cuò)的選擇，好好的補(bǔ)補(bǔ)也是蠻不錯(cuò)的。
補(bǔ)血食療方1：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
補(bǔ)血食療方2：龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
補(bǔ)血食療方3：雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開(kāi)先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。當(dāng)減肥瘦身成為都市生活的主題時(shí)，另一種營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占了現(xiàn)代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。
補(bǔ)血食療方4：豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過(guò)的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開(kāi)鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款補(bǔ)血菜。
補(bǔ)血食療方5：新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補(bǔ)腎壯骨。
腎虛的警報(bào)想起啦，你知道嗎?
1、秀美濃密的頭發(fā)哪里去了?
中醫(yī)認(rèn)為，掉發(fā)與腎虛、腎氣不足有關(guān)。如果你漸漸出現(xiàn)掉發(fā)、頭發(fā)干枯稀疏，失去光澤。那么你就要考慮一下自己的問(wèn)題是不是與腎功能減退有關(guān)了。
2、你是金魚(yú)還是熊貓?
眼袋掛在眼睛底下，不管補(bǔ)多少睡眠都補(bǔ)不回來(lái)?那可能不是眼袋，而是下眼瞼的浮腫!眼睛浮腫也是腎虛的信號(hào)，因?yàn)槟钦f(shuō)明了你的腎臟不能夠借助尿液的生成及時(shí)排出身體內(nèi)的毒素，所以才會(huì)造成水腫，小心咯，你的腎功能正在減退中!
3、不是吧?更年期的癥狀出現(xiàn)了!
忽冷忽熱、暴躁易怒、盜汗、月經(jīng)周期拖后等等這些更年期癥狀居然出現(xiàn)在不到30歲的你身上!這個(gè)時(shí)候你應(yīng)該去醫(yī)院檢驗(yàn)一下你的腎是否有問(wèn)題了。女性衰老的原因本來(lái)就是因?yàn)槟I氣不足。
4、胖?胖?!胖!!
控制飲食的你突然在一個(gè)時(shí)期沒(méi)體重暴增。即使是運(yùn)動(dòng)、節(jié)食也無(wú)濟(jì)于事。那么你就要關(guān)注一下你身體的變化，看看是否出現(xiàn)了其他的腎虛癥狀。
5、縮成一團(tuán)，抖抖抖!
是不是覺(jué)得有時(shí)候自己明明很冷，別人卻一點(diǎn)都不覺(jué)得。辦公室里別人覺(jué)得合適的溫度是否總讓你直打哆嗦，使得你與同事在空調(diào)溫度問(wèn)題上難以達(dá)成一致。而要命的是一受涼就拉肚子!那么中醫(yī)告訴你，這些都是腎陽(yáng)虛造成的。
食補(bǔ)護(hù)腎，簡(jiǎn)易方便，恢復(fù)好氣色!
俗話(huà)說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。面對(duì)各種各樣的腎虛，下面幾個(gè)建議的補(bǔ)腎方法也許幫得了你!
1、胡蘿卜羹
取胡蘿卜切成細(xì)絲，與牛奶加熱后混合攪勻，加入適量鹽。每日一杯，分3次服用，連續(xù)一周最為有效最佳。
2、芹菜蛋羹
將芹菜洗凈，切段，放入鍋中用水煎煮片刻，加入少許面粉和濃肉湯，再加入蛋黃同煮后熱飲即可。
3、蜂蜜果丁
取核桃仁搗碎，與無(wú)花果、杏干、葡萄干混合，加上蜂蜜調(diào)和，每日飲用一食勺。
4、葡萄人參補(bǔ)酒
在白葡萄酒中加入桂皮、人參，密封浸泡15天。每天飲用一杯。
5、韭菜粥
將韭菜切成細(xì)末，與洗凈的米同入鍋內(nèi)，加入適量的水煮成粥，加精鹽調(diào)味即可。
6、冬蟲(chóng)草燉鴨
將鴨處理后洗凈，吸干水份。用酒搽鴨肚并放入冬蟲(chóng)草在鴨肚內(nèi)，放入燉盅。加入姜片、陳皮及余下的冬蟲(chóng)草。滾水后，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
7、核桃元肉淡菜瘦肉湯
核桃肉去殼洗凈，加上元肉、淡菜放入瓦煲內(nèi)，放入瘦肉后，加水大火煮開(kāi)后小火燉成濃湯
8、鹽水蝦
將蝦剪去須爪，洗凈瀝干后，在水中加入蔥、姜、鹽‘花椒煮到香氣出來(lái)時(shí)，放入蝦、黃酒，燒至沫起去浮末，連湯同時(shí)倒入陶鍋，待涼即可食用。
不要以為只有男人會(huì)腎虛，其實(shí)女人也會(huì)腎虛的噢!補(bǔ)腎不是男人的專(zhuān)利，女人也需要補(bǔ)腎的。甚至乎，女性由于生理特點(diǎn)腎虛者不會(huì)少于男性。今天太平洋女性網(wǎng)小編給你介紹幾個(gè)超簡(jiǎn)易的食補(bǔ)，幫你改善腎虛的癥狀。
女人腎虛毛病多，隨著年齡的增長(zhǎng)與生活節(jié)奏的加快，不僅會(huì)出現(xiàn)精神疲憊還會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、腰酸腿軟、皮膚顏色枯槁、下眼瞼顏色暗淡、耳廓顏色焦枯、骨骼脆弱等癥狀。特別是現(xiàn)代白領(lǐng)女性，工作壓力大，生活沒(méi)規(guī)律大多有不同程度的腎虛。
腎虛的警報(bào)想起啦，你知道嗎?
1、秀美濃密的頭發(fā)哪里去了?
中醫(yī)認(rèn)為，掉發(fā)與腎虛、腎氣不足有關(guān)。如果你漸漸出現(xiàn)掉發(fā)、頭發(fā)干枯稀疏，失去光澤。那么你就要考慮一下自己的問(wèn)題是不是與腎功能減退有關(guān)了。
2、你是金魚(yú)還是熊貓?
眼袋掛在眼睛底下，不管補(bǔ)多少睡眠都補(bǔ)不回來(lái)?那可能不是眼袋，而是下眼瞼的浮腫!眼睛浮腫也是腎虛的信號(hào)，因?yàn)槟钦f(shuō)明了你的腎臟不能夠借助尿液的生成及時(shí)排出身體內(nèi)的毒素，所以才會(huì)造成水腫，小心咯，你的腎功能正在減退中!
3、不是吧?更年期的癥狀出現(xiàn)了!
忽冷忽熱、暴躁易怒、盜汗、月經(jīng)周期拖后等等這些更年期癥狀居然出現(xiàn)在不到30歲的你身上!這個(gè)時(shí)候你應(yīng)該去醫(yī)院檢驗(yàn)一下你的腎是否有問(wèn)題了。女性衰老的原因本來(lái)就是因?yàn)槟I氣不足。
4、胖?胖?!胖!!
控制飲食的你突然在一個(gè)時(shí)期沒(méi)體重暴增。即使是運(yùn)動(dòng)、節(jié)食也無(wú)濟(jì)于事。那么你就要關(guān)注一下你身體的變化，看看是否出現(xiàn)了其他的腎虛癥狀。
5、縮成一團(tuán)，抖抖抖!
是不是覺(jué)得有時(shí)候自己明明很冷，別人卻一點(diǎn)都不覺(jué)得。辦公室里別人覺(jué)得合適的溫度是否總讓你直打哆嗦，使得你與同事在空調(diào)溫度問(wèn)題上難以達(dá)成一致。而要命的是一受涼就拉肚子!那么中醫(yī)告訴你，這些都是腎陽(yáng)虛造成的。
食補(bǔ)護(hù)腎，簡(jiǎn)易方便，恢復(fù)好氣色!
俗話(huà)說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。面對(duì)各種各樣的腎虛，下面幾個(gè)建議的補(bǔ)腎方法也許幫得了你!
1、胡蘿卜羹：取胡蘿卜切成細(xì)絲，與牛奶加熱后混合攪勻，加入適量鹽。每日一杯，分3次服用，連續(xù)一周最為有效最佳。
2、芹菜蛋羹：將芹菜洗凈，切段，放入鍋中用水煎煮片刻，加入少許面粉和濃肉湯，再加入蛋黃同煮后熱飲即可。
3、蜂蜜果丁：取核桃仁搗碎，與無(wú)花果、杏干、葡萄干混合，加上蜂蜜調(diào)和，每日飲用一食勺。
4、葡萄人參補(bǔ)酒：在白葡萄酒中加入桂皮、人參，密封浸泡15天。每天飲用一杯。
5、韭菜粥：將韭菜切成細(xì)末，與洗凈的米同入鍋內(nèi)，加入適量的水煮成粥，加精鹽調(diào)味即可。
6、冬蟲(chóng)草燉鴨：將鴨處理后洗凈，吸干水份。用酒搽鴨肚并放入冬蟲(chóng)草在鴨肚內(nèi)，放入燉盅。加入姜片、陳皮及余下的冬蟲(chóng)草。滾水后，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
7、核桃元肉淡菜瘦肉湯：核桃肉去殼洗凈，加上元肉、淡菜放入瓦煲內(nèi)，放入瘦肉后，加水大火煮開(kāi)后小火燉成濃湯
8、鹽水蝦：將蝦剪去須爪，洗凈瀝干后，在水中加入蔥、姜、鹽‘花椒煮到香氣出來(lái)時(shí)，放入蝦、黃酒，燒至沫起去浮末，連湯同時(shí)倒入陶鍋，待涼即可食用。
民以食為天，但“食”亦有道。所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒，在昭示四季更迭這一自然規(guī)律之時(shí)，亦彰顯飲食之道。而炎熱的夏季，也要進(jìn)行相應(yīng)的飲食調(diào)整，相比起藥補(bǔ)，進(jìn)行食補(bǔ)不僅簡(jiǎn)便，而且更容易起長(zhǎng)期作用。
夏季的飲食是否得當(dāng)，與健康關(guān)系極大，稍不注意還會(huì)感染上疾病。一旦消化系統(tǒng)出現(xiàn)病變變，應(yīng)該及時(shí)地進(jìn)行清理與治療。平日預(yù)防為主，膳食要注意衛(wèi)生，具有殺菌作用、解毒性能的食物可以經(jīng)常食用，如蔥、姜、蒜與醋等，這對(duì)預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生很有作用?？傊?，夏季的飲食一宜清涼，可選各種瓜類(lèi)，應(yīng)時(shí)蔬果;二宜清淡，膳食中的菜類(lèi)要以素淡淡主，烹調(diào)以清蒸、清燉、清炒、涼拌為宜，葷膩要少;三宜清補(bǔ)，以植物蛋白含量豐富的豆制品。
夏季飲食特點(diǎn)：“三多”“兩不宜”
“三多”即3個(gè)多吃：
多吃各種瓜。冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥;苦瓜含有獨(dú)特的苦瓜甙，暑天食后可袪暑清心，對(duì)胃病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果;黃瓜的細(xì)纖維素對(duì)腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。
多吃涼性蔬菜。夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等均屬?zèng)鲂允卟恕?/p>
多吃苦味食品：夏季心火易亢，苦味能泄暑熱去暑濕，適當(dāng)吃些苦味食品能恢復(fù)腸胃納運(yùn)功能，增進(jìn)食欲。
“兩不宜”即2個(gè)不宜吃：
不宜亂喝水?？崾钪?，人體需要大量飲水，專(zhuān)家提醒，不要猛飲，不要喝冰水，不要等口渴時(shí)再喝，不要喝生水，不要喝“陳”水，少喝飲料。
不宜隨意吃菜。如香菜、白蘿卜等，這些蔬菜讓愛(ài)長(zhǎng)斑的皮膚更容易長(zhǎng)出色班。應(yīng)該多吃一些抑制色素沉著、讓皮膚變白皙的水果，如獼猴桃、草莓、西紅柿、卷心菜等。
食補(bǔ)良方：
最佳調(diào)味品——食醋
天熱出汗多，多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，有助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，短時(shí)間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點(diǎn)醋，很快會(huì)解除疲勞，保持充沛精力。
醋雖然有很好的保健作用，但是有些藥物怕吃 “醋”，在服用這些藥物時(shí)，最好不要吃醋。
最佳蔬菜——苦味菜
夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味菜大有裨益。因?yàn)榭辔妒澄锖S富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？喙?、苦菜、芹菜、百合、蓮子等可供選擇。
最佳湯肴——西紅柿湯
夏令多喝西紅柿湯既可獲得營(yíng)養(yǎng)，又能補(bǔ)足水分。燒好后待冷卻后再喝的西紅柿湯含有番茄紅素，有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效，最適合男子。
最佳肉食——鴨肉
夏季雖宜吃清淡食物，但照樣能進(jìn)補(bǔ)。鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用。
最佳飲料——熱茶
夏天離不開(kāi)飲料，首選的既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是普通的熱茶。茶葉中富含鉀，既解渴又解乏。據(jù)英國(guó)專(zhuān)家試驗(yàn)，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。
飲食貼士：
要注意飲食衛(wèi)生。夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細(xì)菌污染，最好不吃，如吃，也必須經(jīng)過(guò)高溫處理。生吃瓜果要洗凈削皮。做涼拌菜時(shí)，菜一定要洗凈，最好在開(kāi)水中焯一下;用來(lái)切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分開(kāi);涼拌時(shí)，應(yīng)放點(diǎn)蒜泥和醋，這不僅能增加食欲，有助于消化，并有殺菌解毒作用，預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生。做冷飲時(shí)，要用涼開(kāi)水，不用生水。
夏季氣溫高，人體神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，某些分泌腺的功能也受影響，因而常出現(xiàn)消化力減弱、食欲不振現(xiàn)象，故應(yīng)適當(dāng)多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋類(lèi)、乳類(lèi)、雞、魚(yú)、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物。夏季人體水分和鹽丟失較多，應(yīng)多喝水，并適量飲些淡鹽水。但切忌飲水過(guò)多，以免增加心臟和消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，應(yīng)采取少量多飲的方法。如經(jīng)常喝綠豆湯、赤豆湯，既能防暑清熱，又能解毒開(kāi)胃。
