當(dāng)歸黨參紅棗雞湯——補(bǔ)氣養(yǎng)血
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女性身體比較虛弱，所以要注意一些保養(yǎng)的方法和方式哦，飲食就是很重要的一個(gè)部分，很多的女性都有氣血不足的情況哦。當(dāng)歸就是女性補(bǔ)氣血的補(bǔ)充中藥材，可以食用的，來看看當(dāng)歸黨參紅棗雞湯的做法吧。
【當(dāng)歸黨參紅棗雞湯】
【主料】
雞150克
【輔料】
甜玉米50克、黨參5克、當(dāng)歸2克、棗15克、枸杞子12克、牛膝5克、桃仁5克、鹽3克、水適量、大蔥2段、姜2片
【做法】
1將準(zhǔn)備好的食材用清水洗凈待用
2.洗凈的材料用清水浸泡約10分鐘
3.把浸泡好的材料放入隔水燉鍋中
4.把事先準(zhǔn)備好的土雞加入適量姜蔥進(jìn)行焯水處理，瀝干水分后放入隔水燉鍋中
5鍋中加入適量清水
6.蓋上鍋蓋，按下定時(shí)鍵，定時(shí)2小時(shí)即可進(jìn)行煲煮
7.最后20分鐘加入紅棗、枸杞繼續(xù)煲煮，此時(shí)還可根據(jù)個(gè)人口味加入玉米棒
8.出鍋前根據(jù)個(gè)人口味加入適量食鹽調(diào)味即可
產(chǎn)婦生產(chǎn)完后，身體虛弱，需要喝湯營(yíng)養(yǎng)湯，今天推薦一款當(dāng)歸黨參紅棗雞蛋，喝著美味的湯，老雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富，慢慢調(diào)養(yǎng)好身體，還是下奶的好雞湯哦?！‘?dāng)歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發(fā)油以及正丁烯、內(nèi)酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物，還含有維生素A、維生素E、揮發(fā)油、精氨酸及多種礦物質(zhì)。女性朋友在經(jīng)期時(shí)也可以食用今天這道雞湯，能補(bǔ)氣養(yǎng)血，慢慢能調(diào)理出好氣色，狀態(tài)越來越好。這樣的湯品對(duì)于女性恢復(fù)體質(zhì)有很好的作用，特別是手術(shù)以后或者是產(chǎn)后女性身體虛弱，吃這樣的食譜可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，而且還可以恢復(fù)體質(zhì)的哦。
當(dāng)歸黨參紅棗雞湯的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以具有女性恢復(fù)體質(zhì)補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，可以減少一些體質(zhì)虛弱的情況出現(xiàn)，具有提高體質(zhì)的作用。
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黨參、當(dāng)歸、黃芪、枸杞、紅棗，利用它們搭配老母雞進(jìn)行熬湯，煮出來的湯味道不僅香濃，而且對(duì)身體還有很多的好處。當(dāng)歸黨參等中藥材對(duì)人體是有著補(bǔ)血益氣等功效，用于搭配老母雞進(jìn)行燉湯的話可以把功效融入湯中，這樣對(duì)身體也是一種滋補(bǔ)的效果。
主料：當(dāng)歸、黨參、黃芪、紅棗、紅蓮、枸杞、烏雞或老母雞
輔料：鹽少許
做法
除枸杞外的所有藥材用清水浸泡片刻洗凈備用;
烏雞斬成大塊，燒開一鍋水，放入烏雞煮3分鐘，此法叫“飛水”，可以將烏雞的血沫和油脂去掉大部分，煲出來的湯水更清澈清甜;
將枸杞外的藥材，飛過水的烏雞放入湯煲，加入10碗清水(約2L)，大火煮滾轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，如果是電子燉盅的話校訂時(shí)間為3個(gè)小時(shí)，廣東人常說“煲三燉四”才能出一鍋好湯，其實(shí)燉湯三個(gè)小時(shí)已經(jīng)差不多了哦!
放入洗凈的枸杞再煮5分鐘;
關(guān)火出鍋裝碗，加入少量的食鹽即可食用!(鹽最好是最后放，一來可以避免鹽長(zhǎng)期在湯水中滾導(dǎo)致亞硝酸鹽增加，二來湯水也會(huì)更清甜不會(huì)發(fā)暗)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
美食禁忌：
1、黨參黃芪燉雞湯孕婦不宜，感冒期間不宜服用。
2、黃芪不可大量服用,在發(fā)熱和陰氣不足的狀態(tài)下也不可以服用,疼痛濕氣條件下也不可以使用.應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
3、雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
小貼士
當(dāng)歸要大片北當(dāng)歸頭切片，黨參要選用甘肅紋黨，黃芪的菊花紋一定要清晰，紅棗爽甜，枸杞子以寧夏枸杞為上，紅蓮子以專職補(bǔ)血的鮮紅蓮子為佳，這樣子的配搭已經(jīng)很足夠了，這個(gè)湯旨在補(bǔ)血養(yǎng)血，補(bǔ)中益氣，男女都適用哦!
所有藥材都是非常容易找到的，直接藥房就可以抓藥哦!
女性的體質(zhì)往往都是很差的，所以就容易誘發(fā)出現(xiàn)一些常見的疾病，為了減少疾病的發(fā)生，女性可以選擇多喝一些湯類，比如排骨黨參當(dāng)歸枸杞紅棗湯，這道湯可以提高人體的免疫能力，同時(shí)還具有很好的補(bǔ)血和補(bǔ)氣效果，而且做法也很簡(jiǎn)單，那么排骨黨參當(dāng)歸枸杞紅棗的做法有哪些呢?
第一，排骨黨參當(dāng)歸枸杞紅棗的做法有哪些?豬骨切成小塊，熱水沖洗一下，去掉血水，放入燉盅里;再放入洗干凈的杞子，紅棗，切成段的黨參，與當(dāng)歸片;再放入一只雞蛋，注入兩碗清水;蓋上蓋，隔水燉2-2.5小時(shí);燉好即可飲用啦。
第二，紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、p及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強(qiáng)的抑愛、抗過敏作用。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時(shí)對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。
排骨黨參當(dāng)歸枸杞紅棗的做法有哪些?準(zhǔn)備所有的食材。湯鍋內(nèi)坐水，把骨頭放入，焯去血沫。砂鍋內(nèi)坐水，接著把洗凈的黃芪和陳皮放入。再把洗凈的黨參，沙參，當(dāng)歸放入鍋內(nèi)。接著放入洗凈的薏米，枸杞子。跟著放入洗凈的蜜棗和紅棗。最后把焯過水的骨頭放入鍋內(nèi)。開大火煲開5分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲90分鐘。食用前可放入適量的鹽調(diào)味。
不知道大家是否喜歡吃菌類呢，菌類有很好的抗氧化的作用，同時(shí)也可以起到抗病毒保持健康的功效哦。菌類的食材有很多的，比如說冬菇就是不錯(cuò)的選擇，可以健脾胃，而且還可以養(yǎng)血安神的冬菇紅棗雞湯就不能錯(cuò)過。
冬菇紅棗雞湯
冬菇紅棗雞湯的原料：雞
冬菇紅棗雞湯的配料：冬菇、紅棗、姜片
冬菇紅棗雞湯的調(diào)料：油、鹽、雞精、香油
冬菇紅棗雞湯的做法：
1、紅棗備用。
2、冬菇備用。
3、紅棗用水泡下。
4、冬菇用水泡下。
5、將紅棗，冬菇，雞塊調(diào)料一并倒入電飯煲中煮燉。
6、1個(gè)小時(shí)后出鍋裝碗。
冬菇紅棗雞湯屬于家常菜譜，主要原料是雞，工藝是燉，難度簡(jiǎn)單。冬菇性味甘、平、涼;人肝、胃經(jīng)。有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高。這樣的一道湯品很有滋補(bǔ)的作用，而且還可以有保護(hù)肝臟的功效哦，對(duì)于健脾胃啊或者是益氣補(bǔ)血是不錯(cuò)的選擇，而且還可以安神益智的呢，美容養(yǎng)顏是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以促進(jìn)消化，是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生食譜。
關(guān)于冬菇紅棗雞湯的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經(jīng)常食用這樣的食物對(duì)身體健康起到了很重要的作用和意義哦，健脾胃補(bǔ)氣養(yǎng)血安神美容，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)作用。
當(dāng)歸我們也叫是干歸，當(dāng)歸是我們常見的一種中藥，當(dāng)歸不但擁有非常高的藥用效果，而且在日常生活中多吃當(dāng)歸是可以起到很好的保健功效，所以我們一定要學(xué)會(huì)如何利用當(dāng)歸來為我們的健康服務(wù)才行，我們可以采用當(dāng)歸來做成各種美味的藥膳，下文我們就用當(dāng)歸搭配上黨參和烏雞來做成當(dāng)歸黨參烏雞湯。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效?！侗静菥V目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
1. 將烏雞整只或剁小塊飛水待用。（飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開后，把水倒掉。用清水再次沖洗干凈待用。主要是為了去除材料的腥味和血水）
當(dāng)歸黨參烏雞湯
2. 將所有的材料用清水泡洗干凈，放一邊備用
3. 把所有材料連同烏雞一起放入湯鍋中，并加入適量清水。用大火把湯燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)加入適量食鹽調(diào)味即可。
小貼士
當(dāng)歸黨參烏雞湯，是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調(diào)理的湯料，更是特別女性朋友在特別的日子前后補(bǔ)養(yǎng)身體。當(dāng)歸補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛;黃芪補(bǔ)中益氣，調(diào)理氣虛。更有枸杞、紅棗、黨參皆為補(bǔ)血良品，百合、蓮子薏米等清心潤(rùn)肺材料，是一款適合長(zhǎng)期食用的老火靚湯。
在上面的文章里面我們介紹了什么是當(dāng)歸，我們知道當(dāng)歸是常見的一種中藥，經(jīng)常吃當(dāng)歸有利于我們的身體健康，上文采用了當(dāng)歸搭配上烏雞和黨參做成了當(dāng)歸黨參烏雞湯。
烏雞是雞里面的一種，烏雞不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且吃起來味道還非常的不錯(cuò)，烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通的家雞要高很多，所以我們可以采用烏雞搭配上一些藥材來做成美味養(yǎng)生的藥膳，例如我們可以采用烏雞搭配上黨參以及當(dāng)歸來做成一道補(bǔ)氣血的藥膳——黨參當(dāng)歸烏雞湯。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效?！侗静菥V目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
1. 將烏雞整只或剁小塊飛水待用。（飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開后，把水倒掉。用清水再次沖洗干凈待用。主要是為了去除材料的腥味和血水）
當(dāng)歸黨參烏雞湯
2. 將所有的材料用清水泡洗干凈，放一邊備用
3. 把所有材料連同烏雞一起放入湯鍋中，并加入適量清水。用大火把湯燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)加入適量食鹽調(diào)味即可。
小貼士
當(dāng)歸黨參烏雞湯，是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調(diào)理的湯料，更是特別女性朋友在特別的日子前后補(bǔ)養(yǎng)身體。當(dāng)歸補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛;黃芪補(bǔ)中益氣，調(diào)理氣虛。更有枸杞、紅棗、黨參皆為補(bǔ)血良品，百合、蓮子薏米等清心潤(rùn)肺材料，是一款適合長(zhǎng)期食用的老火靚湯。
在上面的文章里面我們介紹到烏雞是有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，我們可以用烏雞來做成各種藥膳，上文我們采用了烏雞搭配上當(dāng)歸和黨參一起做成黨參當(dāng)歸烏雞湯。
相信大家對(duì)于當(dāng)歸黨參黃芪鮮雞湯這道藥膳肯定不會(huì)陌生吧，當(dāng)歸黨參黃芪鮮雞湯不但賣相很好而且吃起來味道也是很豐富的，當(dāng)歸黨參黃芪鮮雞湯含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝當(dāng)歸黨參黃芪鮮雞湯可以起到提高人呢體免疫力和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下當(dāng)歸黨參黃芪鮮雞湯的做法。
1.雞一只，750克
2.當(dāng)歸、黨參、黃芪、山楂、姜
3.雞洗凈，切塊，姜切片
4.雞塊中加入水，當(dāng)歸黨參黃芪山楂
5.蓋上蓋鹽，蓋上蓋，小火燉煮30分鐘
6.放爐上，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮45分鐘
7.加入干紅棗24枚，加入適量
8.時(shí)間到，鮮美黃亮的滋補(bǔ)雞湯燉好了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營(yíng)養(yǎng)。雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對(duì)人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢(shì)必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞肉中激素殘留，也會(huì)影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會(huì)導(dǎo)致回奶、過度肥胖;未成年人還會(huì)導(dǎo)致性早熟。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的湯，那就是當(dāng)歸黨參黃芪鮮雞湯，我們知道當(dāng)歸黨參黃芪鮮雞湯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)歸黨參黃芪鮮雞湯的做法非常的簡(jiǎn)單，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了當(dāng)歸黨參黃芪鮮雞湯的做法。
當(dāng)歸紅棗雞湯是一道非常好的養(yǎng)生保健食品，吃這道菜能夠很好的保護(hù)人的視力，還能增強(qiáng)身體抵抗能力。肝臟不好的人吃這道菜能夠起到保肝護(hù)肝的效果。另外，當(dāng)歸紅棗雞湯當(dāng)中脂肪含量很低，血脂血壓較高的人吃這道菜對(duì)身體健康不但沒有危害，并且有一定的降三高的效果。
當(dāng)歸紅棗雞湯具有非常強(qiáng)烈的咸鮮味道，這道菜主要是燉菜，這段時(shí)間在半個(gè)小時(shí)左右。
選材料：雞肉、當(dāng)歸、生姜、食鹽、紅棗。
做法一：：將雞肉洗凈，切塊，放入開水中氽燙一下。把當(dāng)歸，紅棗，雞肉一起放入燉鍋中。燉鍋中加水適量，蓋上保鮮膜后隔水燉煮1個(gè)小時(shí)即可。
做法二：當(dāng)歸、紅棗和枸杞子洗凈備用。雞拿回家后，用溫水清洗干凈，掛起來瀝干水份。將雞隨意剁成大塊，燉鍋放煤氣爐上，裝入提前準(zhǔn)備好的水，燒開。將剁好的雞肉放入開水中，煮開鍋后，加當(dāng)歸改小火慢慢燉，大約燉40分鐘左右后，加入紅棗、枸杞子和鹽繼續(xù)燉10分鐘左右即可。
做法三：烏雞剁塊，洗凈。無核紅棗當(dāng)歸片洗凈。全部材料放入燉盅。加入適量清水。開大火。用勺子撇去浮油。加鹽調(diào)味。
吃當(dāng)歸紅棗雞湯有利于緩解神經(jīng)衰弱現(xiàn)象，還能夠預(yù)防血栓形成。這道菜制作的時(shí)候主要選擇上好的雞肉、大棗、當(dāng)歸、食鹽以及枸杞子。由于這道菜的取材很方便，烹飪技藝并不復(fù)雜，是一道不錯(cuò)的家常菜，朋友們不妨根據(jù)上面的介紹自己試著做一下。
不知道大家有沒有喝過一種湯，名字叫紅棗枸杞烏雞湯。這湯很有藥用效果，對(duì)女性也有美容養(yǎng)顏的作用。紅棗枸杞烏雞湯湯鮮味美，適合給身體虛弱的人喝，可以說是大補(bǔ)品。不少人還不會(huì)做這湯吧，那么紅棗枸杞烏雞湯如何來制作?不要著急，小編收集了一些資料來分享給大家。
“枸杞紅棗烏雞湯”有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口、材料經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜食用。
烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。同時(shí)，“杞子紅棗烏雞湯”也有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
用料主料姜10克桂圓7個(gè)料酒20克蔥1棵
做法
1.先把烏雞洗干凈。
2.剁成小塊。
3.鍋里放水燒開，放入烏雞焯一下。
4.撈出來用水洗凈。
5.蔥切段、姜切片，桂圓去掉外皮、和紅棗、枸杞一起洗凈。
6把烏雞放到電壓力鍋里鍋里，放入紅棗、枸杞、桂圓。
7放入蔥、姜、料酒，添加足量水。
8蓋上鍋蓋，插上電源按雞鴨鍵，40分鐘后就做好了。
9.打開鍋蓋，放入適量鹽攪拌均勻。
10.盛入碗中，即可享用。
以上的內(nèi)容就是小編為大家找來的紅棗烏雞湯的制作方法，還有這湯具體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。烏雞可謂是大補(bǔ)品，做這湯的時(shí)候要掌握住火候，這湯做的差不多就會(huì)湯鮮口感好。但也要提醒大家這補(bǔ)湯也不要喝過量，適量的喝一點(diǎn)就可以了。
烏雞是一種非常滋補(bǔ)的肉類，通常都是和大病初愈的人以及產(chǎn)婦食用。紅棗的功效是安神補(bǔ)血，黨參的功效是健脾，百合的功效是安神清心潤(rùn)肺，這3種食材和烏雞結(jié)合到一起真是絕配，絕對(duì)是非常的滋補(bǔ)的。這道菜做出來味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，用砂鍋來煲湯的話效果更好。
所需材料——干香菇，紅棗，枸杞，黨參，百合，各適量，生姜一大塊拍散，烏雞一只。
燒一大鍋水，煮至沸騰，下入烏雞，抄至斷生，估計(jì)約3-4分鐘的時(shí)間，不要煮過久。
將烏雞撈出，水倒掉。
高壓鍋中加入清水，將泡發(fā)好的黨參，香菇等作料倒入鍋中，因?yàn)闉蹼u本身沒什么油脂，為了讓雞肉更酥爛，可加入少量的色拉油或豬油，但現(xiàn)代人認(rèn)為吃豬油不健康，還是吃植物油吧。
蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開始出汽，然后改小火，燉30分鐘。
改盛入湯煲內(nèi)，加入雞精，胡椒粉，再次燒開，這樣上桌就不會(huì)很快就冷掉了。記住冬天的湯一定要用湯煲保溫哦。
撒上蔥花就可以上桌了，香氣四溢，真是誘人啊。
如果家里面是有老人的話，建議可以雞肉燉的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，燉成那種骨肉分離的狀態(tài)，這樣就非常的適合老人食用了，小孩子吃的話可以用骨肉分離的雞肉用刀給切碎了，加上雞湯拌飯給孩子吃，小孩子都是非常的喜歡吃的。一個(gè)星期做一次，就不用擔(dān)心家人營(yíng)養(yǎng)的需求了。
眾所周知，黨參紅棗雞湯是一道補(bǔ)身體有著豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，不僅有效的可以補(bǔ)充身體的氣血不足，腸胃虛寒，還可以提高人體免疫力，很多人總是在秋天的季節(jié)出現(xiàn)身體乏力，免疫力低下，抵抗力不足，服用黨參這樣的中藥藥草，可以驅(qū)寒，滋補(bǔ)氣血有著很好的功效，那么接下來的文章來為大家介紹一下黨參紅棗雞湯的燉法。
用料
主料雞(土雞，家養(yǎng))1只
調(diào)料蔥15克姜10克料酒10毫升黃芪10克黨參10克棗(干)10顆
黨參黃芪紅棗雞湯的做法
1.將雞洗干凈后，冷水入砂鍋，加入料酒10克蔥和姜。燒開后撇去浮末，加入藥材用小火慢燉
2.燉上1個(gè)半小時(shí)左右，嫩雞1個(gè)半小時(shí)就很酥了，老雞的話要2個(gè)半小時(shí)左右
營(yíng)養(yǎng)功效
1、黨參
補(bǔ)中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴。
2、黃芪
黃芪的性味甘、微溫，有補(bǔ)中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌的作用。黃芪在中醫(yī)臨床上應(yīng)用十分廣泛。取黃芪泡水飲用，可治身體困倦，無力，氣短。以粗長(zhǎng)、表皮皺紋稀少、質(zhì)堅(jiān)而綿、粉性足、味甜者為優(yōu)。
3、紅棗
補(bǔ)血、益氣、提高免疫。
材料
雞肉：1000克;
棗(干): 10顆; 當(dāng)歸: 10克; 黨參: 10克; 枸杞子: 5克;
姜：適量; 小蔥：適量; 食鹽：適量;
當(dāng)歸紅棗黨參雞湯的做法
1
準(zhǔn)備好當(dāng)歸黨參紅棗枸杞，將雞清洗干凈備用
2
準(zhǔn)備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線
3
開大火燒開，撇去浮末，加入當(dāng)歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火
4
燉1個(gè)小時(shí)，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個(gè)3分鐘即可
5
出鍋。每天一小碗。建議不要過量食用哦
這一道黨參紅棗雞湯，相信大家學(xué)的差不多了，平時(shí)有不少人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)辦公室疾病，還會(huì)因?yàn)榕紶柕纳眢w乏力，體質(zhì)虛寒，而造成手腳冰冷身體，特別的難受被這些癥狀所困擾，不妨來食用一下，以上這一道黨參紅棗雞湯，調(diào)理氣血的湯料吧!
當(dāng)歸黃芪黨參
當(dāng)歸、黃芪、黨參都是屬于中藥材，都有滋補(bǔ)身體的功效。當(dāng)歸在補(bǔ)血調(diào)經(jīng)方面有一定顯著的功效，黃芪具有補(bǔ)氣健脾的作用，黨參具有補(bǔ)氣健脾的功效。三種中藥材合在一起就成了大補(bǔ)藥湯，適宜于氣血虛弱、肝腎不足、久病體虛之人。
人們常用當(dāng)歸黃芪黨參來燉雞，具有強(qiáng)壯身體、提高人體免疫力、健脾胃、補(bǔ)氣益血、延年益壽等作用。
當(dāng)歸黃芪黨參燉雞
當(dāng)歸、黃芪、黨參這三種中藥材，各自都有自己的功效，三種中藥材常常會(huì)被人們一起要來和雞燉湯。那么我們現(xiàn)在就來看一下當(dāng)歸黃芪黨參燉雞的做法：
1、準(zhǔn)備材料：當(dāng)歸、黃芪、黨參、枸杞、母雞、鹽。
2、首先將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈，將紅棗洗凈、去核，將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。
3、將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
當(dāng)歸黃芪黨參烏雞湯
除了母雞，人們還喜歡那烏雞來和當(dāng)歸黃芪黨參燉湯，滋陰又養(yǎng)顏，是女性的美顏佳品。當(dāng)歸黃芪黨參烏雞湯的做法和當(dāng)歸黃芪黨參燉雞的做法是一樣的。當(dāng)歸黃芪黨參烏雞湯補(bǔ)氣益血，益脾養(yǎng)胃，對(duì)于一些女性經(jīng)常性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀有著一定的調(diào)理作用。
當(dāng)歸黃芪黨參烏雞湯，男性也可以飲用，此湯對(duì)男性具有固本益元、補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)陽的調(diào)理作用。
當(dāng)歸黃芪黨參泡水喝
當(dāng)歸、黃芪、黨參除了被人們拿來燉湯之外，還經(jīng)常被人拿來泡水喝。當(dāng)歸黃芪黨參泡水喝，非常有益，它具有補(bǔ)氣生血，益脾養(yǎng)胃等功效，對(duì)于調(diào)理人體有著顯著的效果。
一些女性會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等狀況，這時(shí)我們可以用當(dāng)歸黃芪黨參來泡水喝。男性也可以用當(dāng)歸黃芪黨參來泡水喝，具有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)陽的作用。
當(dāng)歸黃芪黨參的功效與作用
當(dāng)歸黃芪黨參經(jīng)常被人們拿來搭配其他食材燉湯或者泡水喝，那么當(dāng)歸黃芪黨參的功效與作用有哪些？我們現(xiàn)在一起來看一下：
1、三者都是補(bǔ)氣生血的中藥材，對(duì)人體起到一定的調(diào)理作用，特別是對(duì)于女性來說。
2、甘溫質(zhì)潤(rùn)，用于治療心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等癥狀。
3、對(duì)于貧血、浮腫、體虛多汗、胎動(dòng)不安、子宮脫垂、氣血兩虧、陰虛不足等都有卓著的療效。
4、用于治療血虛萎黃、心悸、氣短，以及慢性出血性疾患所引起的氣血等癥狀。
冬季是一個(gè)需要滋補(bǔ)的季節(jié)，這個(gè)是要注意很多的問題哦，比如說飲食是很重要的一個(gè)問題。當(dāng)歸大家都知道的，是一種很常見的食材也是藥材，冬季食用具有補(bǔ)氣血的作用，來看看當(dāng)歸牛肉的做法，可以預(yù)防高血壓，還能補(bǔ)氣血。
當(dāng)歸牛肉
原料
1.主料：牛腱子500克，清湯或水約1500克。
2.配料：當(dāng)歸20克，黃芪30克。
3.調(diào)料：姜、味精、紹酒、精鹽、蒜瓣、醬油各適量。
制作過程
1.將牛腱子洗凈，放入沸水鍋內(nèi)煮凈血水，撈出切成丁或片;姜切成片;當(dāng)歸、黃芪洗凈。
2.把鍋置火上，加入清湯，燒開放入牛肉丁、姜片、當(dāng)歸、黃芪、紹酒，大火燒開，改文火慢燉1個(gè)半小時(shí)左右，牛肉熟爛時(shí)，將當(dāng)歸揀出，放入精鹽、醬油再煮一會(huì)兒，放味精，調(diào)好口味即成。
功效
本膳味濃香甜，具有養(yǎng)氣血、防治高血壓的作用，適宜于形體虛弱或妊娠高血壓人群。當(dāng)歸味甘、辛、微苦，性溫。入肝、心、脾經(jīng)。主要成分為揮發(fā)油與非揮發(fā)油兩大部分，還含有多糖，多種氨基酸，維生素A、B12、E及多種人體必需元素等，具有活血養(yǎng)血、補(bǔ)血、止痛、潤(rùn)腸的功效。對(duì)心肝血虛所致的眩暈心悸、面色萎黃及血虛或血虛而兼有淤滯所致的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)閉、跌打損傷、腸燥便秘有一定的治療作用。這樣的一道藥膳，對(duì)于中老年人來說效果不錯(cuò)，可以有預(yù)防高血壓的作用，而且還可以提高體質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)充各種氨基酸和礦物質(zhì)有一定的作用，而且還可以調(diào)理月經(jīng)不調(diào)哦。
關(guān)于當(dāng)歸牛肉的方法大家都了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以保護(hù)腸胃，營(yíng)養(yǎng)均衡，冬季補(bǔ)氣養(yǎng)血預(yù)防高血壓，而且還可以降壓降脂，對(duì)于老年人來說是不錯(cuò)的選擇哦。
當(dāng)歸是一種很常見的中藥材，而且很多人都在有效的利用，是不錯(cuò)的一種保健養(yǎng)生的食材哦，當(dāng)歸可以泡水喝，今天介紹的番薯當(dāng)歸紅糖水就有滋養(yǎng)氣血的作用。我們一起來了解一些它的營(yíng)養(yǎng)功效吧。
【番茄當(dāng)歸紅糖水】
【主料】
番薯2個(gè)
【輔料】
紅糖2塊、姜適量、當(dāng)歸3片
【做法】
1.番薯洗凈去皮。
2.然后切塊備好。
3.姜切粗絲，當(dāng)歸洗凈。
4.坐鍋燒水加切好的姜絲。
5.蓋上鍋蓋煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
6.然后加入番薯塊。煮至熟即可。
7.加一大塊紅糖。煮至融化。
女人在經(jīng)期時(shí)喝些什么好?痛經(jīng)是女人們的煩惱，今天小編特意推薦一款補(bǔ)血食方-----番薯當(dāng)歸紅糖水，糖度適量，喝起來爽口，非常適合女性在經(jīng)期時(shí)食用，補(bǔ)血養(yǎng)血的好食方。當(dāng)歸不僅可補(bǔ)血養(yǎng)血，還能通經(jīng)活絡(luò)，可以治療多種婦科疾病。當(dāng)歸對(duì)血小板有抗凝作用，能輔助治療敗血癥，還能促進(jìn)血液的生成，護(hù)心補(bǔ)鋅，對(duì)心肌血管均有好處。適宜月經(jīng)不調(diào)者、閉經(jīng)痛經(jīng)者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者食用。這樣的一道湯品可以調(diào)節(jié)女性經(jīng)期出現(xiàn)的月經(jīng)不調(diào)活是腹痛等問題，而且還可以調(diào)理體質(zhì)，對(duì)于保護(hù)心血管也有好處，而且還可以提高免疫力的哦。
番薯當(dāng)歸紅糖水的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，補(bǔ)氣養(yǎng)血滋陰潤(rùn)燥調(diào)理體質(zhì)，具有養(yǎng)胃健脾的作用，搭配番茄啊還有紅糖的話具有補(bǔ)血滋陰的功效。
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