淺析楊梅含有的幾個食療價值
養(yǎng)生與食療。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“淺析楊梅含有的幾個食療價值”，相信能對大家有所幫助。
楊梅，又名龍睛，朱紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營養(yǎng)價值高。人老人應(yīng)多吃些降血脂的食物和抗癌的食物，那么吃什么抗癌呢?這里微微健康網(wǎng)告訴您，楊梅就是最好的選擇。
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。
所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。 食用楊梅后應(yīng)及時漱口或刷牙，以免損壞牙齒。食用時蘸少許食鹽則更加鮮美可口。楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍患者要慎食。楊梅性溫?zé)?，牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食楊梅，以免使血糖過高。
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素B、C ，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。一般人都能食用，每次5個(約40克左右)。YS630.COM
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西紅柿可防曬保濕。西紅柿營養(yǎng)豐富且熱量低：可以用來保持身材，目前許多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。還有核桃、雞蛋、胡蘿卜等等都是很有營養(yǎng)價值的，下面微微健康網(wǎng)就給大家具體介紹一下吧!
1、嘴唇：
核桃滋潤補(bǔ)水;
想擁有水潤不干燥的嘴唇，身體需要不斷形成新的皮膚細(xì)胞，歐米伽3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)新陳代謝。每天吃幾個核桃，就可以達(dá)到潤唇的效果。
2、眼睛：
雞蛋防白內(nèi)障，胡蘿卜防眼睛干澀;
眼睛十分脆弱，面對電腦時間過長、吸煙，甚至在陽光強(qiáng)烈的戶外都會對眼睛有損害。
雞蛋：如果你本就愛吃雞蛋，這對你來說會是個好消息。雞蛋富含卵磷脂、葉黃素、硫和多種氨基酸，有助預(yù)防白內(nèi)障。
胡蘿卜：胡蘿卜跟眼睛的關(guān)系主要來自于它的胡蘿卜素，因?yàn)楹}卜素在人體之內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素a，維生素a對眼睛的視力很有幫助，特別在暗光下和光線快速變換下的視力，一定要維生素a參與才能順利完成，人們現(xiàn)在經(jīng)常盯著電腦看，看電視、打游戲，這時消耗的維生素a特別多，很多人會感到眼睛發(fā)干，如果膳食中缺維生素a就會有這種不良感覺，所以應(yīng)多補(bǔ)充些胡蘿卜素，吃胡蘿卜素可以明目就是這個道理。
3、皮膚：
西紅柿防曬保濕;
西紅柿營養(yǎng)豐富且熱量低：可以用來保持身材，目前許多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。豐富的酸性汁液：可以平衡皮膚的ph值。對于皮膚黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁后涂于臉上，停留約15分鐘后用清水洗凈，對去除面部死皮大有幫助。西紅柿中的維他命c(diǎn)具有美白的功效，用法：西紅柿汁內(nèi)混合少許蜂蜜擦于面部，10多分鐘后清洗干凈。
4、大腦：
圓白菜健腦、抗抑郁;
每天吃兩道甘藍(lán)類蔬菜，如圓白菜，認(rèn)知功能的下降速度可減慢40%。
5、鼻子：
葵花子預(yù)防鼻炎;
美國每年有很多人患有花粉熱，研究員稱，這可能是因?yàn)楹瓦^敏相關(guān)的免疫系統(tǒng)出了問題的緣故。維生素e有維護(hù)免疫系統(tǒng)的作用，而葵花籽可以提供49%每日所需的維生素e。
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黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均屬于益壽、抗衰的食品。黑白木耳若能搭配食用，營養(yǎng)素會得到相互補(bǔ)充。這里微微健康網(wǎng)將給大家介紹黑木耳與白木耳營養(yǎng)價值，下面我們具體來了解一下吧!
黑木耳和白木耳大家一定都不陌生。白木耳晶瑩透白，色如銀，以制成甜羹食用較多，黑木耳色澤暗褐，狀如人耳，可制作多種菜肴，近年人們也常做成甜羹當(dāng)點(diǎn)心食用。
從食療保健角度來看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均屬于益壽、抗衰的食品。同時，兩種木耳中都含有多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、抗病毒的作用。但由于兩者營養(yǎng)素成分含量不同，食用后對人體產(chǎn)生的作用仍有差異。
白木耳中富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;所含磷脂有健腦安神作用，適合中老年人食用。中醫(yī)認(rèn)為，白木耳有潤肺生津、補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋腎益精等功效，適合呼吸系統(tǒng)較弱的人群。
黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的，常吃能養(yǎng)血駐顏，并可防治缺鐵性貧血。此外，黑木耳中的膠質(zhì)具有極強(qiáng)的吸附能力，可減少粉塵對肺的傷害;黑木耳內(nèi)還有一種類核酸物質(zhì)，可以降低血中的膽固醇水平，對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。
由此可見，黑白木耳若能搭配食用，營養(yǎng)素會得到相互補(bǔ)充，拌雙耳就是非常簡單的一款。先把水發(fā)黑白木耳去雜洗凈，然后在沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯度肜溟_水中沖涼再撈出，最后把鹽、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的調(diào)味汁澆在雙耳上，拌勻即可，非常適合秋季食用。也可以將雙耳用溫水發(fā)泡后，與冰糖和水一起，放蒸籠中蒸熟，制成雙耳湯，具有滋陰潤肺、補(bǔ)腎健腦的功效。
以上內(nèi)容就是針對黑木耳與白木耳營養(yǎng)價值來介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識了吧，希望對您有幫助。
【導(dǎo)讀】楊梅的營養(yǎng)和價值，楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥，那么你對楊梅的營養(yǎng)和價值了解嗎？
楊梅的營養(yǎng)和價值
楊梅的營養(yǎng)
據(jù)測定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
楊梅的營養(yǎng)和價值
每100克楊梅可食部食品中的營養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當(dāng)量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
楊梅的藥用價值：
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。
楊梅的營養(yǎng)和價值
楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。
楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有果中瑪瑙之譽(yù)。
【導(dǎo)讀】楊梅營養(yǎng)豐富，果肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、鈉、鎂等微量元素及維生素C和葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，有生津止渴、健脾開胃等功效。此外楊梅中含有檸檬酸、草酸、乳酸等，有促消化、增加食欲的作用。每100克鮮果含水分91.l克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，熱量33千卡，粗纖維1.0克，灰分0.9克，鈣11毫克，磷36毫克，鐵1.8毫克，并含鉀176毫克，鈉2.4毫克，鎂9.0毫克。另含維生素C、蠟質(zhì)、葡萄糖、果糖、檸檬酸、草酸、乳酸等。
楊梅的營養(yǎng)價值及功效
食用功效：
性味歸經(jīng)：根、樹皮：苦，溫。果：酸、甘，平。
功能主治：根、樹皮：散瘀止血，止痛。用于跌打損傷，骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍，牙痛；外用治創(chuàng)傷出血，燒燙傷。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
楊梅的營養(yǎng)價值及功效
1、 助消化增食欲：楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
2、 收斂消炎，止瀉：楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
3、 防癌抗癌：楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
4、 祛暑生津：楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。
楊梅的營養(yǎng)價值及功效
怎么吃楊梅才衛(wèi)生？
楊梅的果季很短，不易儲藏，容易爛，所以提醒大家在選購楊梅時應(yīng)該注意楊梅的新鮮程度。一定要吃新鮮的楊梅，否則容易拉肚子。而且楊梅沒有外皮，在吃之前一定要 清洗干凈，用淡鹽水泡10分鐘之后再吃。
酒一向是人們健康的大忌，可是楊梅酒不一樣，不但對人們的身體無害，還是一種健康的補(bǔ) 品呢？那么楊梅酒到底對我們的身體有什么好處呢？它的做法又是什么呢？
楊梅酒的簡介：
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋 果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒，據(jù)《本草綱目》記載楊梅具有 生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣實(shí)為老少皆宜的佳品。楊梅酒其口感獨(dú)特， 香味濃郁，口味香醇。以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營、肝風(fēng)內(nèi)動，等癥 .
楊梅酒的功效：
1.助消化增食欲楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增 加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
2.祛暑生津止渴楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑， 去痧，解除煩渴。
3.抑菌止瀉消炎實(shí)驗(yàn)研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢 疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故 還可治各種泄瀉；而楊梅樹皮含鞣質(zhì)、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥 癩等病癥的良品。
4.防癌抗癌楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17, 這是一種抗癌物質(zhì)，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
5.減肥美容抗衰老楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄 ,有排毒養(yǎng)顏的作用；楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、 抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用；楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能， 有助于減肥，是現(xiàn)代靚姐帥哥減肥的理想水果。
6.降血壓防中風(fēng)楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達(dá)100mg左右。現(xiàn)代 醫(yī)學(xué)研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還 有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固 醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。
7.益腎利尿除濕楊梅果實(shí)鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎 臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利 尿除濕的作用，對關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。
楊梅酒的好處
在悶熱的季節(jié)，可以把楊梅酒冰鎮(zhèn)以后冷飲用，或者加入冰塊、汽水，都是清涼的應(yīng)季飲法 .冰鎮(zhèn)楊梅酒漂亮的顏色、柔和的口感，會讓人忍不住多飲幾杯的，可是隱藏在酸甜滋味后 面的酒精哪怕被果汁、冰塊稀釋了，終究還是高度酒的前身，所以，在大口飲酒大聲談笑間 ,冷不丁地就會醉倒。
泡制好的楊梅酒酸甜適口，其實(shí)我更喜歡不加糖的酒，口感更加天然，有醇厚的果酸味 和適當(dāng)?shù)奶穑瑮蠲肪频乃崽鹱涛锻耆蒯尫?，清爽而回味無窮。
都說喝酒如同戀愛，淺嘗即止體會不到樂趣，可是當(dāng)你全身投入，難免會在不知不覺中 醉倒，給自己帶來難平的傷痛。怎么樣是剛剛好呢？微醺而不醉倒，享受戀愛的愉悅而不受 傷害？也許應(yīng)該在某個點(diǎn)停下來，在感覺到即將高了的前一刻。但其實(shí)這很難，因?yàn)楫?dāng)你感 覺應(yīng)該停下的時候，其實(shí)已經(jīng)醉了--何況，楊梅酒嫵媚的色澤和溫柔口感更加讓人難以防備 ,如同所有誘惑人的愛情，絢爛斑斕的表象讓人欲罷不能。
楊梅酒做法:
工藝流程：原料選擇清洗絞汁加熱發(fā)酵加料貯藏裝瓶殺菌制作方法：
1.原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。
自制楊梅酒2.清洗：用流動清水漂洗10~15分鐘，洗去泥沙等雜質(zhì)，瀝干水分。
3.絞汁：將原料放入桶或缸內(nèi)搗爛，然后用干凈紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70 公斤左右。
4.加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~75℃（不能用鐵鍋）經(jīng)15分鐘即可使蛋白質(zhì)及其它 雜質(zhì)凝固析出。
5.發(fā)酵：待果汁冷卻后用虹吸管吸出上面澄清液，轉(zhuǎn)入發(fā)酵缸中（發(fā)酵前全部用具需消 毒滅菌，即將硫磺燃燒熏8~10小時）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持 室溫在25~28℃，經(jīng)3~4天酒度可達(dá)5~6度。
6.加料：將發(fā)酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據(jù)發(fā)酵后的酒度，加入60~65度 的白酒，使酒度達(dá)20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻后蓋好。
7.貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月后，再換桶一次。
8.裝瓶：將酒用紗布過濾后，裝入瓶中。
9.殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鐘后，即中食用。
楊梅酒的制作工藝比較簡單，但要泡出好的楊梅酒還是有很多講究的，從原料到制作方 法，每一個環(huán)節(jié)的不慎都會使泡出來的酒不盡如人意。下面簡要說一下浸泡楊梅酒的技巧和 方法。
楊梅酒的其他做法
1.首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分楊梅毛蟲 高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去 除葉子、果梗（果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀）。
2.選好白酒亦是關(guān)鍵。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養(yǎng)成分有效保留，故所選 白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。該類酒異味重，會沖淡、壓抑楊梅果香。米燒、 酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負(fù)壓蒸餾、冷凍、凈化去異 味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。
3.用45~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%.根據(jù)個人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解 在白酒里，泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過程中不要 與鐵質(zhì)器具接觸，以免破壞其色澤。
4.浸泡時間不能過長，一般在一個月之內(nèi)，浸泡時間過長會使楊梅核內(nèi)苦澀味浸出，影 響口感，浸泡一個月以后最好把楊梅與酒分離，楊梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢 品嘗。
5.不會飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康 美容的低度甜酒。
注意事項(xiàng)：
1、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例（初學(xué)者可按4:5:1的比例制作），但白酒一定要 沒過楊梅1-2公分，這樣楊梅才不會變質(zhì)。如果喜歡比較甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖 .
2、個頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的，就是又熟又好的甜楊梅；如果喜歡酸香一些口 感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因?yàn)轷r紅色的楊梅其實(shí)沒熟透，味道還是有些酸的。
3、最好選用45左右清香型純糧釀造的白酒。也可選用度數(shù)低一些的白酒，但最好要高 于35。
4、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且玻璃的材質(zhì)也不會 影響酒的味道，還可透過玻璃看到一日比一日明艷動人的酒色；容器在使用前要倒入一些高 度白酒涮一下，以起到消毒的作用。
5、制作完成的楊梅酒要放置在陰涼通風(fēng)處。若是小型器皿，可每隔三天搖晃一下瓶子， 以使味道更加均勻。
6、楊梅酒有些人喜歡吃酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。喜歡吃楊梅只需釀制7天就可以 食用了；喜歡飲楊梅酒則需釀制15-25天（盡量不要超過一個月，否則會浸泡出楊梅核的苦味 ）。
雖然楊梅酒對我們的身體有這么多的好處，但是它畢竟含酒，不能夠多喝哦，每天來一杯， 健康又美容。
以前一直不敢吃楊梅，因?yàn)楸狈劫u的楊梅實(shí)在是很酸，后來到了江南，覺得新鮮的楊梅味道 果然不一樣，酸種帶點(diǎn)甜，有點(diǎn)初戀的味道，那么楊梅對我們的身體是不是有好處呢？楊梅 的營養(yǎng)價值是什么？今天小編和你一起探討一下。
醫(yī)藥中的珍寶--楊梅
楊梅是我國原產(chǎn)的一種亞熱帶水果，其栽培歷史相當(dāng)悠久。據(jù)對河姆渡遺址的科學(xué)考證 ,發(fā)現(xiàn)早在6000多年前，當(dāng)?shù)厝艘验_始食用野生楊梅。
楊梅為果中珍品，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。 每百克中含有0.9克，蛋白質(zhì)79kcarl熱量。果實(shí)除鮮食外，還可加工成醬、汁、酒、干（密 餞）等。
作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具 有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機(jī)體免疫力的功效。祖國傳統(tǒng)醫(yī) 學(xué)對它亦有很高的評價，李時珍在《本草綱目》中說楊梅可止渴，和五臟，能滌腸胃，除 煩憒惡氣。民間還習(xí)慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中，這就是通常所稱的燒酒楊梅.在 赤日炎炎的盛夏，吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開胃，令人氣舒神爽。[!--empirenews.page- -]
楊梅的主要價值：
果實(shí)成熟時丹實(shí)點(diǎn)點(diǎn)，爛漫可愛，是優(yōu)良的觀果樹種。適楊梅宜叢植或列植于路邊，草 坪或作分隔空間使用，隱蔽遮擋的綠墻，也是廠礦綠化以及城市隔音的優(yōu)良樹種。
楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良 樹種。孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合適；若采用密植方式來分隔空間或起 遮蔽作用也很理想。經(jīng)濟(jì)用途 果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞 等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。
楊梅的營養(yǎng)成分：
營養(yǎng)價值據(jù)測定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、 礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、 磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質(zhì)0.8克 ,脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫 胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當(dāng)量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素 A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克， 鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
楊梅的藥用價值
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静?綱目》記載，楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。楊梅果實(shí)、核、根、皮均 可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等 .用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯 喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止 瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有果中瑪瑙之譽(yù)。
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化 還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含 的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅 對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅中含 有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞 的作用。
楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用于腹瀉、黃膽肝 炎、淋巴結(jié)核、漫性咽喉炎等。楊梅的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用 于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。美國保健品藥FYI使用楊梅黃酮用作治療預(yù)防關(guān)節(jié)炎和各種 炎癥，尤其對懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。Myricetin（flavonol黃酮醇），六個羥基紅 酮。也可用于化妝品的添加劑。
楊梅的食療方法
1、胃腸脹滿或急性腸炎引起的腹痛吐瀉，痢疾腹瀉：楊梅用食鹽腌制， 時間越久越好，用時取數(shù)枚以開水泡服，或楊梅酒30-60克，每天服3次或酒果4-5顆。
2、口干舌燥，低熱煩渴：用鮮果50-100克洗凈生食，早晚各一次。
3、小便不暢、尿路感染或有灼痛感：鮮果60-90克，搗爛，加冷開水1杯調(diào)勻，濾取汁液 服下，每天3次。
4、勞累過度引起頭昏、全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛：楊梅酒30-60克，早晚各服一次。
5、下痢不止：楊梅燒存性，研末，米湯調(diào)服每日2次，每次6克。
6、頭風(fēng)作痛：楊梅為末，每飯后薄荷湯送服9克，或以清風(fēng)散同煎服。
7、痧氣腹痛、吐瀉：楊梅燒酒1兩，或吃用酒浸過的楊梅果2~3個，即可治療。
8、止血生肌：用鹽藏楊梅和核搗如泥，做成小塊收存。凡遇破傷，以小塊研末敷涂。
9、惡瘡疥癬：用楊梅樹皮及根煎湯洗。
10、牙痛：用楊梅樹皮及根煎水含漱。
11、牙齦出血等維生素C缺乏癥：用半成熟鮮果30-60克，洗凈，早晚各一次。
12、預(yù)防中暑：鮮果30克水煎服，上下午各一次。
楊梅長蟲還能吃嗎
為了印證微博內(nèi)容是否屬實(shí)，記者從成都市區(qū)不同地點(diǎn)選購了兩批楊梅進(jìn)行試驗(yàn)。
每批楊梅都重約半斤，12個左右。一批購于水果專賣店；一批從街上流動攤販那購買。 挑選的時候，并沒有發(fā)現(xiàn)楊梅上有白色小蟲。
試驗(yàn)里，將楊梅兩顆分成一份。
一份泡在清水里，一份泡在鹽水里，另一份則泡在白酒里。
白酒10分鐘以后，泡在白酒里的楊梅馬上就有三四條活的小蟲子浮出來，呈乳白、微黃 色，身體柔軟，不停扭動。如果不用肉眼仔細(xì)觀察，很難辨別。小蟲爬出10分鐘后，因?yàn)槭?到酒精的刺激，就沉入水底，不再動彈。
鹽水半個小時后，能在鹽水杯子里看見幾條白色的漂浮物，都只有兩三毫米長，在水里 一扭一扭地游。而在另外一顆大楊梅上面，看見一個白色的小點(diǎn)，用肉眼還很難分辨出是否 是蟲子。
清水泡在清水里的楊梅，則沒有出現(xiàn)一條蟲子。
試驗(yàn)結(jié)果證明鹽水泡楊梅去蟲的效果最好，能去除雜質(zhì)，又能保持楊梅的新鮮；用白酒 浸泡，雖然蟲子鉆出的速度加快，但會破壞楊梅的味道；白水浸泡則毫無效果。 [!-- empirenews.page--]
新鮮楊梅怎樣吃？
先用鹽水浸泡10分鐘左右，然后用清水洗干凈； 再用盛放水果容器（可以過濾水的那種 容器）靜置20分鐘左右，楊梅就比較干凈，水份也很少了，可以馬上食用或放冰箱保鮮。
通常吃法：將楊梅用淡鹽水洗凈，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，煉乳都可冰楊梅酒： 一般楊梅酒都用白酒浸泡，時間長，味辛辣。我改良用紹興的古越龍山或女兒紅五年陳，加 大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的后勁冰鎮(zhèn)楊梅：洗凈的楊梅 放儒保鮮盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷凍，隨吃隨取，是夏季的消暑品，也是延長楊梅 保質(zhì)期的又一方法。
糖水楊梅：將楊梅加少許鹽放電飯鍋中蒸熟，加冰糖燜一會兒，就象吃楊梅罐頭一樣楊 梅奶昔：將蒸熟的楊梅加糖后用調(diào)羹戳碎去核成果漿，倒一碗原味酸奶，加大勺楊梅果漿， 擺成心，吃時攪勻，非常好。
楊梅味道好，維生素高，而且還有止疼的作用，看來真的應(yīng)該克服一下對楊梅的抵觸心理， 楊梅成熟的季節(jié)來多吃幾顆楊梅，美容又瘦身了。
【導(dǎo)讀】生活中喜歡吃蝦的人很多，蝦的營養(yǎng)價值非常高，多吃蝦可以補(bǔ)充身體所需的鈣質(zhì)。那么你知道營養(yǎng)價值的蝦含有4大益處嗎？下面就由小編告訴大家營養(yǎng)價值的蝦含有4大益處吧。
營養(yǎng)價值的蝦含有4大益處
一、蝦營養(yǎng)價值高，含有比較豐富的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體所需的基本元素之一，蝦的肉質(zhì)松軟，很容易消化，經(jīng)常吃的話能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，老人和小孩都要經(jīng)常食用。
二、蝦含有豐富的鎂
鎂元素對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，孕婦吃蝦能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。
蝦含有很高的鈣
營養(yǎng)價值的蝦含有4大益處
三、蝦含有很高的鈣
蝦中含有大量的鈣元素，經(jīng)常吃蝦，能夠補(bǔ)充體內(nèi)鈣質(zhì)，讓骨骼健康發(fā)育，小孩可以多吃。
四、蝦含有豐富的卵磷脂
蝦含有豐富的卵磷脂，能夠促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，懷孕的女性可以經(jīng)常食用。
適宜孕婦吃的蝦做法
芹菜炒蝦仁
主料：蝦仁、芹菜。
調(diào)料：大豆油、香油、花椒、鹽、味精。
做法
1、炒鍋置火上，放入熟豆油燒至三成熱，放入蝦子用小火炸出蝦香味時鍋離火；芹菜摘洗干凈，切成三厘米長的段，用沸水燙一下?lián)瞥?，用涼開水過涼，瀝凈水分。
2、蝦子和芹菜放入盆內(nèi)，撒入精鹽和味精，淋入花椒油和香油，拌勻裝盤即可。
主料：豆腐，蝦仁或者鮮蝦，蛋清
輔料：蔥絲，姜片，鹽，料酒，水淀粉，香油，生抽
做法
1、將豆腐切丁，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝干備用；
2、將鮮蝦處理干凈，只保留蝦仁，拭干水分，加入少許鹽，料酒，水淀粉，雞蛋清上漿；
3、將蔥絲，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，調(diào)成芡汁；
4、炒鍋燒熱，倒入油，燒熱后下入蝦仁炒熟，再加入豆腐丁同炒；
5、受熱均勻后倒入調(diào)好的芡汁，迅速翻炒均勻，淋上香油即可出鍋裝盤。
主料：基圍蝦400克
輔料：植物油1000克、番茄醬30克
做法
營養(yǎng)價值的蝦含有4大益處
1、基圍蝦洗凈；
2、每只蝦從蝦背剖一刀，半剖不要全切開；
3、抽出蝦線；
4、鍋內(nèi)倒入植物油大火燒至八成熱；
5、下入處理好的蝦，炸一分鐘；
6、撈出濾干油份；
7、將鍋內(nèi)油倒出，將炸過的蝦重新倒入鍋內(nèi)，加入番茄醬；
8、翻炒均勻即可。
材料
海蝦1斤，姜絲一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量
做法
1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，并將水瀝干。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味后倒入大蝦煸炒，蝦變紅后加入鹽和糖繼續(xù)煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然后倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
麻辣小龍蝦
材料
小龍蝦1斤，蔥，姜，蒜，尖辣椒3個，幾粒紅辣椒，啤酒，糖，鹽，油。
做法
1、小龍蝦，用牙刷洗凈肚皮，抽去腸線。
2、蔥、姜、蒜切末，尖辣椒三個也切末。
3、油入鍋八分熱，放幾粒紅辣椒，炒出香味，放小龍蝦翻炒，陸續(xù)放切好的蔥、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒；
4、一杯啤酒淋鍋，有二兩即可，蓋鍋燜住。
5、三分鐘后，放糖、鹽，翻炒后再燜三分鐘后出鍋即食。從入鍋到出鍋，全部時間12分鐘。
芝士蝦球
營養(yǎng)價值的蝦含有4大益處
材料
蝦，馬蘇里拉芝士，面包糠。
做法
1.面包糠做法：土司用烤箱220度烤2分鐘左右變脆后取出，放入保鮮膜用搟面杖壓碎即可。
2.蝦仁剁成茸，加入蛋清、生粉、料酒、鹽，攪上勁。
3.調(diào)味好的蝦茸，用勺控少量，放入手心壓成小餅狀；將切成丁的芝士包入。
4.將包好的蝦球在蛋液里蘸一下。
5.將蝦球均勻地裹上面包糠；鍋內(nèi)放少許油，小火慢慢煎至金黃色即可出鍋。
痤瘡長在 前額：代表心火旺、血液循環(huán)有問題，可能過于勞心傷神；亦代表肝臟排毒功能不佳，即是體內(nèi)積聚了毒素。這時期的你脾氣比較不好，就要多睡覺，多喝水，減少飲用酒精類飲品。
泡一壺杭白菊茶，有助清熱解毒，對呼吸系統(tǒng)疾病及呼吸系統(tǒng)敏感亦有幫助。
鼻梁：有可能脊椎骨出現(xiàn)問題，快找醫(yī)生檢查。除此之外，油脂分泌過盛、缺水也都是主要因素。多喝清水，多吸收維生素B2、B6也可使癥狀得到改善；或在一盤熱水里滴入2滴洋甘菊精油，先蒸臉3分鐘，待水冷后用來洗臉，會改善鼻子油脂分泌過盛的煩惱。
鼻頭：長在鼻頭處，是胃火旺，或消化系統(tǒng)異常。若長在鼻頭兩側(cè)，就可能與卵巢機(jī)能或生殖系統(tǒng)有關(guān)，快找醫(yī)生檢查。
鼻翼：新陳代謝不佳，鼻翼附近會出現(xiàn)黑頭、干紋和皮膚破裂，多用嬰兒油或加一兩滴洋甘菊精油按摩，會有很好的效果。
臉頰：可能是肺部功能失常。吸煙者經(jīng)常出現(xiàn)雙頰浮腫、毛細(xì)血管爆裂這些現(xiàn)象，就是因?yàn)槠つw含氧量不足之故。解決方法？戒煙吧！
嘴唇：嘴唇脫皮、冒痘痘、潰爛等現(xiàn)象表示你需要多吸收維生素B2或復(fù)合維生素B了。
嘴角：嘴角爆裂或許與鐵質(zhì)不足有關(guān)，吃蘋果、豬肝是個不錯的選擇。
下巴：表示腎功能受損或內(nèi)分泌系統(tǒng)失調(diào)。女孩子在下巴周圍長痘痘或許是因?yàn)樵率虏徽{(diào)引起。
1.綠豆薏仁湯。綠豆、薏仁各25克、山楂10克，洗凈，加清水500克，泡30分鐘后煮開，沸幾分鐘后即停火，不要揭蓋，燜15分鐘即可，當(dāng)茶飲。每天3-5次，適用于油性皮膚。
2.果菜綠豆飲。用小白菜、芹菜、苦瓜、圓椒、檸檬、蘋果、綠豆各適量。先將綠豆煮30分鐘，濾其汁；將小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、蘋果分別洗凈切段或切塊，攪汁，調(diào)入綠豆汁，滴入檸檬汁，加蜂蜜調(diào)味飲用。每日1-2次，具有清熱解毒、殺菌之功效。
3.海帶綠豆湯。海帶、綠豆各15克、甜杏仁9克、玫瑰花6克，紅糖適量。將玫瑰花用布包好，與各藥同煮后，去玫瑰花，加紅糖食用。每日1劑，連用30日。
4.薏仁海帶雙仁粥。用薏苡仁、枸杞子、桃仁各15克，海帶、甜杏仁各10克、綠豆20克、粳米80克。將桃仁、甜杏仁用紗布包扎好，水煎取汁，加入薏苡仁、海帶末、枸杞子、粳米一同煮粥。每日2次，具有清熱解毒、清火消炎、活血化瘀、養(yǎng)陰潤膚之功效。
5.雪梨芹菜汁。雪梨150克，芹菜100克，西紅柿1個，檸檬半個。洗凈后一同放入果汁機(jī)中攪拌成汁。每日飲用1次。有清熱祛火之功效。
