頂級(jí)滋養(yǎng) 勝過(guò)燕窩的五行蔬菜湯
夏季五行養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開(kāi)有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“頂級(jí)滋養(yǎng) 勝過(guò)燕窩的五行蔬菜湯”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
近年來(lái)，日本盛行五行蔬菜湯，對(duì)預(yù)防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。它由牛蒡、白蘿卜、白蘿卜葉、胡蘿卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白蘿卜葉養(yǎng)肝、紅色的胡蘿卜養(yǎng)心、白色的白蘿卜養(yǎng)肺、黑色的香菇養(yǎng)腎、黃色的牛蒡養(yǎng)脾。常飲能滋養(yǎng)五臟，強(qiáng)健身體。
按我國(guó)傳統(tǒng)食療體系來(lái)說(shuō)，五行湯的配比不無(wú)道理。祖國(guó)醫(yī)學(xué)中早有五行生克制化的理論?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》指出：肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黃色宜甘，肺金白色宜辛，腎水黑色宜咸。內(nèi)為五臟，外主五行，色配五方。
五行、五色、五味的搭配可起到滋養(yǎng)五臟、理氣消滯、調(diào)理陰陽(yáng)、補(bǔ)腎益氣、固本培元的功效，對(duì)三高、便秘、失眠、婦科疾病、白內(nèi)障、老花眼、牛皮癬、各種炎癥、心腦血管等多種慢性疾病有很好的保健作用。
從單個(gè)食品來(lái)說(shuō)，五行湯的材料有防病抗癌的理論依據(jù)。
白蘿卜：民間有十月蘿卜小人參之說(shuō)，白蘿卜可謂是防治癌癥的佳品。其中所含的多種酶，可以使致癌物亞硝胺分解。其中干擾素誘導(dǎo)劑活性非常強(qiáng)，具有抗病毒、抗癌功能。
白蘿卜葉：又名蘿卜桿、蘿卜櫻等，有消食、理氣、和中的作用?？芍纹⑽覆缓?、宿食不消等癥。
牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕櫚酸等多種物質(zhì)。蛋白質(zhì)、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為牛蒡是維護(hù)人體良好狀態(tài)的溫和草藥，無(wú)毒副作用，被譽(yù)為大自然的最佳清血?jiǎng)?。我?guó)中藥大辭典記載，牛蒡有促進(jìn)生長(zhǎng)、抑制腫瘤和抗菌作用。
胡蘿卜：含豐富的胡蘿卜素，有抗氧化、抑制自由基生長(zhǎng)、提高免疫功能的作用，其所含的甘露醇還可以治療慢性腹瀉。
香菇：黑色的干香菇有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中的核糖酸能增強(qiáng)人體抗病抗腫瘤的能力；日、美等國(guó)家科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的某種酶，能提高機(jī)體抑制癌瘤的能力，因此把香菇稱為抗癌新兵。
五行湯做法：１／４根白蘿卜，１／４叢白蘿卜葉，１／４根牛蒡，１／２根胡蘿卜，干香菇１２枚，以上材料洗凈切成大塊，加入菜量３倍的水，以大火燒開(kāi)，微火煮１２小時(shí)，裝入玻璃器皿，冷卻后置冰箱保存。
ys630.COm精選閱讀
導(dǎo)讀：五行蔬菜湯到底是什么，和健康有怎樣的關(guān)系？以五行蔬菜湯為首的五行食品，真能防治腫瘤嗎？
探究五行蔬菜湯
據(jù)一些商家宣傳，目前日本正盛行喝五行蔬菜湯。發(fā)明者是日本細(xì)胞學(xué)博士立石和先生，他從1500種食物中找出5種蔬菜，用于熬湯，能有效抑制癌癥，為生命注入活力和元?dú)?。這5種蔬菜是蘿卜葉（青）、胡蘿卜（紅）、牛蒡（黃）、白蘿卜（白）、香菇（黑），分別代表木、火、土、金、水五行，其方法很簡(jiǎn)單：取白蘿卜、牛蒡各1/4根，白蘿卜葉1/4叢，胡蘿卜1/2根，香菇1～2枚，洗凈切成大塊，加入菜量3倍的水，以大火燒開(kāi)后，小火煮1～2小時(shí)即可食用。
對(duì)五行蔬菜湯，有些人持肯定態(tài)度：不同種類的食物搭配，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加豐富，花錢買健康，值得。也有些人持懷疑態(tài)度：這是日本的張悟本現(xiàn)象吧！吃食物就能防腫瘤？
哪種觀點(diǎn)更接近真相？五種顏色食物搭配吃，和中醫(yī)說(shuō)的五色入五臟有什么關(guān)系？正常人應(yīng)不應(yīng)該購(gòu)買這種產(chǎn)品？帶著這些疑問(wèn)，筆者進(jìn)行了調(diào)查，試圖揭開(kāi)五行食品的神秘面紗。
監(jiān)管聲音
宣揚(yáng)成神藥
實(shí)質(zhì)為食品
在市面出售的五行食品包裝上，筆者發(fā)現(xiàn)食證字的標(biāo)識(shí)，而基本沒(méi)有發(fā)現(xiàn)健字號(hào)的標(biāo)識(shí)。顯然，這些五行食品只被認(rèn)可為食品。那么，為何與防治腫瘤扯上了關(guān)系？
據(jù)食品藥品監(jiān)督部門的有關(guān)人士介紹，他們得不到藥字號(hào)的審批，就不能在包裝及宣傳方面稱自己有治療功效，只能讓銷售人員在售賣時(shí)口述功效，制造噱頭。
業(yè)界聲音：若蔬菜能治癌，為何世間還有腫瘤患者？
筆者采訪了一名服用五行食品1年多的消費(fèi)者，據(jù)他反映，服用后感覺(jué)身體很棒，一年來(lái)大病小病都沒(méi)患過(guò)。這名消費(fèi)者表示，五行食品本來(lái)可以自己做，但其中如牛蒡、麥綠素等，市面上不易買到，所以一直購(gòu)買成品來(lái)吃。
虞蕭榕是一名食療養(yǎng)生師，銷售五行食品一年多了。她認(rèn)為，五行食品是五種顏色食品的科學(xué)配比，可彌補(bǔ)現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)缺陷，對(duì)防病治病和養(yǎng)生有一定功效。慢性病及重癥者，一般來(lái)說(shuō)屬嚴(yán)重酸性體質(zhì)，要想獲得健康，就要達(dá)到酸堿平衡。人類的身體結(jié)構(gòu)和消化功能，最適宜吃五谷雜糧、水果蔬菜、草本植物，這些都是弱堿性食物；精白米和雞鴨魚(yú)肉等屬于酸性食物，而現(xiàn)代人喜歡吃后者，常常生病也就不足為奇了。虞蕭榕對(duì)五行食品持肯定態(tài)度。
對(duì)于五行食品中蔬菜能防治癌癥的說(shuō)法，虞蕭榕表示，確有腫瘤患者稱自己吃了五行食品感覺(jué)良好，但如果蔬菜真能治癌，那么就不會(huì)有這么多的腫瘤患者了。
五行食品熱潮涌動(dòng)
今年，部分商家引入了以五行蔬菜湯為首的五行食品，作為養(yǎng)生利器，大力在中老年人中推廣。筆者在市面發(fā)現(xiàn)，除了五行蔬菜湯外，還有升級(jí)版產(chǎn)品，即五行五豆粥、五行八珍湯、五行全松茶等。
導(dǎo)讀：根據(jù)體質(zhì)特點(diǎn)，可把人分為木形、火形、土形、金形、水形等五行人。清明時(shí)陽(yáng)熾陰伏，是中醫(yī)養(yǎng)生的重要時(shí)機(jī)，各具特色的五行人應(yīng)根……
根據(jù)體質(zhì)特點(diǎn)，可把人分為木形、火形、土形、金形、水形等五行人。清明時(shí)陽(yáng)熾陰伏，是中醫(yī)養(yǎng)生的重要時(shí)機(jī)，各具特色的五行人應(yīng)根據(jù)自身的體質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
五行人的特征，你屬于哪種體質(zhì)?
木行人
外貌特征：膚色偏青白色，長(zhǎng)臉形，頭型較小，身材四肢長(zhǎng)，身材挺拔，肩背寬大，手足靈巧細(xì)長(zhǎng)多青筋。好學(xué)勤快。
性格特征：心高氣傲，善隱忍。
火行人
外貌特征：膚色偏紅色，易發(fā)痤疹，頭型較小，尖臉型，濃眉，手足小，脊背寬廣而肌肉豐滿。
性格特征：行動(dòng)快，性急，有氣魄，講義氣，處事明快。
土行人
外貌特征：膚色偏黃色，頭偏大，圓臉型，肩背豐滿，腹廣大，手足小而豐腴，腹部容易發(fā)胖。
性格特征：行動(dòng)安穩(wěn)，性情慵懶，胃口好，不愛(ài)操心，知足，樂(lè)于助人。
水行人
外貌特征：膚色偏黑，富有光澤度，頭型較大，面易生皺紋，腦門寬，下顎厚，肩瘦小，肚腹大，手足好動(dòng)，背直，骶長(zhǎng)。
性格特征：處事靈活變通，親和，交往力強(qiáng)。
金行人
外貌特征：膚色白晰，方臉形，唇薄，眉線清晰，肩背瘦小，腹小，手足小。
性格特征：精力充沛，效率高，處事清廉，沉靜、果斷，清高氣傲，不服輸，敏感，富有神秘感。
清明節(jié)氣根據(jù)五行人的不同特征進(jìn)行養(yǎng)生
木形人：宜健脾養(yǎng)肝
清明時(shí)節(jié)腎氣弱，木氣旺，陽(yáng)熾陰伏，木形人容易出現(xiàn)頭痛、眩暈等癥狀，故木形人清明養(yǎng)生應(yīng)注意健脾養(yǎng)肝、補(bǔ)精益腎。
早睡早起，尤其要睡好子午覺(jué)。可以多參與郊游、踏青等室外活動(dòng)以舒暢心情，保持情緒開(kāi)朗，也可以多進(jìn)行太極拳、八段錦等運(yùn)動(dòng)以調(diào)暢氣血。
在飲食方面應(yīng)以調(diào)理脾胃為主，適當(dāng)佐以補(bǔ)精益肝腎的食物或藥食兩用之品，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚(yú)、肉、蛋等。
火形人：宜滋水涵木
火形人在清明時(shí)節(jié)容易出現(xiàn)陽(yáng)氣燥動(dòng)的情況，易發(fā)生高血壓、腦血管意外等。
宜戒怒戒躁，保持樂(lè)觀、平靜的心境。同時(shí)要注意早睡早起，保證睡眠充足。避免過(guò)于激烈的運(yùn)動(dòng)，可進(jìn)行動(dòng)作柔和、動(dòng)靜結(jié)合的運(yùn)動(dòng)，如太極拳等。
飲食上宜多吃疏肝健脾、調(diào)養(yǎng)肝腎的食物或藥食兩用之品，可多食用新鮮蔬菜、水果，如枸杞、核桃、芝麻、魚(yú)、肉、蛋等。
土形人：宜抑木扶土、調(diào)理肝腎
土形人在清明時(shí)節(jié)易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等木旺克脾的癥狀，此時(shí)養(yǎng)生宜注重抑肝扶脾、調(diào)理肝腎。
早睡早起，順養(yǎng)肝氣。保持積極樂(lè)觀的心態(tài)，可多參加郊游、踏春等活動(dòng)，使心曠神怡。在運(yùn)動(dòng)方面不宜過(guò)度汗出，以防腠理開(kāi)泄、邪氣留滯。
在飲食方面可多吃疏肝健脾的食物及藥食兩用之品，如奶、蛋、豆類以及各種新鮮蔬菜，如薺菜、蒜薹、芝麻、棗、玉米、花生等。
金形人：宜潤(rùn)肺養(yǎng)肝
金形人在清明時(shí)節(jié)易患感冒、風(fēng)疹、過(guò)敏等疾病，此時(shí)除了疏肝健脾、培土生金之外，還要適當(dāng)進(jìn)行潤(rùn)肺、調(diào)養(yǎng)肝腎。
宜早睡早起，以利肺氣的舒展，保養(yǎng)陰液。保持樂(lè)觀開(kāi)朗情緒，戒暴戒怒，以防肝氣太過(guò)傷及肺氣。多參與室外運(yùn)動(dòng)，如慢跑、散步、打羽毛球、太極拳等，也可郊游、踏青以舒展氣機(jī)。
在飲食方面，應(yīng)以疏肝健脾為主，佐以潤(rùn)肺養(yǎng)肝之品，可多吃山藥、土豆、銀耳、蜂蜜等。
水形人：宜健脾益腎
應(yīng)早睡早起，保證睡眠，調(diào)整陰陽(yáng)，保持樂(lè)觀向上的積極心態(tài)，順養(yǎng)肝氣。
在飲食方面應(yīng)多吃健脾益肝腎的食物或藥食兩用之品，如山藥、枸杞子、桑葚、芝麻、魚(yú)、肉、蛋等。
很多的養(yǎng)生館都會(huì)推出經(jīng)絡(luò)減肥，說(shuō)是通過(guò)經(jīng)絡(luò)將身體的毒素和油脂排出體外，這樣就可以起到很好的減肥效果，其實(shí)這種減肥方式對(duì)我們的身體健康并不好，我們可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)或者是合理的飲食來(lái)達(dá)到減肥的效果，切不可盲目的相信經(jīng)絡(luò)減肥，否則因?yàn)闇p肥手段不當(dāng)對(duì)自己的身體造成傷害了，我們?cè)俸蠡诰屯砹恕?/p>
一般來(lái)說(shuō)所謂的五行經(jīng)絡(luò)減肥，指的就是通過(guò)一定的方法使我們的全身經(jīng)絡(luò)達(dá)到一個(gè)相通的狀態(tài)，那么身體內(nèi)的一些多余的毒素和垃圾就可以快速的排出體外，一定程度上就可以幫助我們有效的減肥，使體重快速的減下來(lái)，這種方法比較適合一些體內(nèi)毒素過(guò)多或者是內(nèi)部火氣過(guò)大的朋友。
雖然說(shuō)五行經(jīng)絡(luò)可以幫助我們減肥，但是在后期的時(shí)候，如果飲食控制的不好，那么很有可能會(huì)引起反彈的情況，所以說(shuō)為了鞏固我們的減肥結(jié)果，在飲食方面必須要做到位，盡量的做到少食多餐，每天清淡飲食，不要過(guò)多的攝入一些蛋白質(zhì)和脂肪類含量比較高的食物，相反的多喝白開(kāi)水加速身體的新陳代謝。
這個(gè)一方面要根據(jù)患者自身的體質(zhì)考慮，另一方面就是飲食方面相結(jié)合一定可以達(dá)到自己想要的結(jié)果，因?yàn)槲逍薪?jīng)絡(luò)它的原理就是疏通我們?nèi)淼慕?jīng)絡(luò)，經(jīng)絡(luò)在我們?nèi)硎瞧鹬粋€(gè)非常重要的作用，經(jīng)絡(luò)相通那么自然的新陳代謝才會(huì)加速，一些毒素和垃圾才能隨之排出體外，那么減肥的效果也就顯而易見(jiàn)了。
減肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最環(huán)保、最徹底、最無(wú)傷害、最無(wú)任何副作用的辦法就是合理控制飲食：1、控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應(yīng)減少些肥肉，增加點(diǎn)魚(yú)和家禽 、飲食要清淡。要少吃鹽，咸的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經(jīng)加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和面粉，它會(huì)增加你的熱量
、常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥面包 、平衡膳食。每天按計(jì)劃均衡安排自己的飲食，同時(shí)要注意定時(shí)、不可濫吃。要減慢吃飯的時(shí)間，吃頓飯的時(shí)間不少于0分鐘 、熱量負(fù)平衡。請(qǐng)減肥的原則：熱量的攝取量必須少于你的消耗量。、意志決定減肥的效果與質(zhì)量。
你知道什么是五行蔬菜湯嗎?這是近兩年來(lái)流行于民間的一種食療方法，據(jù)說(shuō)常吃可以防止五臟六腑的疾病發(fā)生。但是，結(jié)果是否真的是這樣呢?到底五行蔬菜湯有怎樣的食療功效?流行的東西，可不一定就是好東西哦。所以在吃之前，你最好還是研究一下它的藥理所在先。
近一兩年，記者常聽(tīng)身邊的朋友提起“五行蔬菜湯”。有人天天上市場(chǎng)買新鮮材料煲上一大鍋，怕麻煩的就買來(lái)現(xiàn)貨天天煮。大凡在喝的朋友，個(gè)個(gè)如獲至寶，像找到養(yǎng)生的秘方。據(jù)網(wǎng)上的資料，只要把五行蔬菜湯喝上半年，高血壓、心臟病、肝炎等統(tǒng)統(tǒng)能治愈，最主要的是有治癌的作用，有人還言之鑿鑿地說(shuō)自己喝了這種湯后就大便通暢、神清氣爽。五行蔬菜湯真有這么神奇的功效?為此，記者帶著問(wèn)號(hào)資訊了營(yíng)養(yǎng)專家。
五行蔬菜湯真的能防癌嗎?
專家說(shuō)：防癌的食物有很多，沒(méi)必要迷信這五種蔬菜。
記者在網(wǎng)上一搜，不搜不知道，一搜嚇你一跳，若干個(gè)健康網(wǎng)站和電視臺(tái)對(duì)五行蔬菜湯贊譽(yù)有加，連百度百科也基本上引用了這個(gè)小冊(cè)子的內(nèi)容。
所謂五行蔬菜湯，指的是日本一名教授所發(fā)明的用白蘿卜葉、紅蘿卜、牛蒡、白蘿卜、香菇加水熬制而成的湯水。據(jù)介紹，這五種材料是他從研究發(fā)現(xiàn)的1500多種防癌抗癌藥物中篩選出來(lái)的，且這五種材料各自為青、紅、黃、白、黑五種顏色，代表木、火、土、金、水五行，能夠分別滋養(yǎng)五臟五腑，因此聲稱五行蔬菜湯能治療癌癥等多種疾病。
從單種食物來(lái)說(shuō)，五行蔬菜湯所選用的材料的確都具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體很有益處。如白蘿卜能順氣、助消化、宣肺降氣;香菇可扶正、增強(qiáng)免疫力;胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，能明目、增強(qiáng)免疫力、抗衰老;牛蒡具有清熱、利咽、化痰等功效。
專家看過(guò)“五行蔬菜湯”后，認(rèn)為雖然它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用對(duì)增強(qiáng)免疫力、增進(jìn)食欲有一定的功效，但其中的成分對(duì)治療疾病來(lái)說(shuō)是有局限性的，基本沒(méi)有藥用價(jià)值，只能算是普通養(yǎng)生湯水，說(shuō)它能治癌更是無(wú)稽之談。
她認(rèn)為，目前經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)能夠防癌的食物有很多，像包心菜含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸膠的合成，具有一定的抗癌作用;蘑菇低熱能、高蛋白、高纖維素，對(duì)防止高膽固醇、便秘和癌癥有很好的效果等。人們沒(méi)必要迷信這五種蔬菜，平時(shí)可以嘗試煮食其他蔬菜，如洋蔥、番茄同樣有防癌作用。
五行蔬菜湯天天喝可以嗎?
專家說(shuō)：脾虛的人不宜經(jīng)常飲用。
成哥自從獲得五行蔬菜湯的小冊(cè)子后，天天用1/4根白蘿卜，1/4叢白蘿卜葉，1/2根胡蘿卜，1/4根牛蒡，1到2枚干香菇，加入菜量3倍的水，以大火燒開(kāi)，微火煮1到2小時(shí)的方法烹制他的養(yǎng)生湯。劉小姐也是五行蔬菜湯的忠實(shí)擁躉，除了自己天天喝，還熱心地介紹給身邊的親朋好友，現(xiàn)身說(shuō)法地說(shuō)“喝了之后效果真的很好”。
天天喝這個(gè)蔬菜湯對(duì)身體有影響嗎?“如果喝了之后沒(méi)有其他不適，那是沒(méi)有問(wèn)題的。但不宜過(guò)量喝，一個(gè)星期煲三四次就足夠了，多喝無(wú)益(如攝入過(guò)量的胡蘿卜素則會(huì)過(guò)敏)?！?/p>
林麗珠解釋道，“之所以有人在飲用此湯后覺(jué)得全身通暢、體質(zhì)明顯改善，是因?yàn)槿藗円愿叩鞍赘咧镜娘嬍碁橹?，營(yíng)養(yǎng)不均衡，不少人容易口干、大便干結(jié)，引發(fā)各種健康問(wèn)題，喝這個(gè)湯能保證人們攝入足量的蔬菜。由于植物纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，再加上白蘿卜可促消化、牛蒡可清熱利便，因此它能使人們保持大便通暢，及時(shí)排掉人體廢物?！?/p>
但脾虛的人不宜飲用五行蔬菜湯。專家指出，脾虛的人往往舌苔比較厚，臉色蒼白，體胖，經(jīng)常食欲不佳、神疲乏力，大便溏爛。他們由于脾氣虛損，平時(shí)已經(jīng)常常出現(xiàn)大便溏稀、肚瀉、特別是在進(jìn)食了油膩食物后大便次數(shù)明顯增多，此時(shí)還飲引用五行蔬菜湯的話會(huì)進(jìn)一步加重大便溏泄癥狀，更加容易疲勞嗜睡。
以五行理念將人的體質(zhì)分成木形、火形、土形、金形、水形人，是中醫(yī)的傳統(tǒng)理論。各種體質(zhì)的人對(duì)季節(jié)的耐受性不同，因此調(diào)養(yǎng)前應(yīng)找準(zhǔn)自己屬于哪種體質(zhì)。絕對(duì)典型的五行人比較少，按照木生火，火生土，土生金，金生水，水生木的原理，大多數(shù)人可能兼具兩個(gè)臨近的五行體質(zhì)特點(diǎn)。
木形人：疏肝健脾，和調(diào)陰陽(yáng)
體質(zhì)特點(diǎn)：膚色蒼色，頭小，面長(zhǎng)，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。
精神調(diào)養(yǎng)：應(yīng)保持樂(lè)觀開(kāi)朗的情緒，切忌抑郁惱怒，多參與戶外活動(dòng)。
運(yùn)動(dòng)：在運(yùn)動(dòng)上，木形人可多參與太極拳等以煉氣為主的運(yùn)動(dòng)，有助于身體的陰陽(yáng)平衡。
飲食：可多服健脾養(yǎng)肝、補(bǔ)益肝腎之品，使脾胃健運(yùn)，肝氣順達(dá)，以防肝旺克脾。飲食上可多吃姜、蔥、蕎、竹筍、淮山、土豆、豬肉、魚(yú)肉、蛋等。
藥膳可選擇陳皮鯽魚(yú)湯：鯽魚(yú)一尾(約250克)，豬瘦肉100克，生姜10克，陳皮10克，胡椒3克，鹽、紹酒適量。鯽魚(yú)除去內(nèi)臟及鱗鰓，洗凈 豬瘦肉洗凈，切塊 生姜洗凈切片，陳皮切絲，將生姜、陳皮絲、胡椒一并填入鯽魚(yú)肚內(nèi)，與豬瘦肉一同放入砂鍋，加適量清水，先用武火燒開(kāi)，再以文火煨煮1小時(shí)，調(diào)入鹽、紹酒即可食用。有健脾理氣祛濕的功效。
火形人 平心定志 益腎養(yǎng)肝
體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩(wěn)重，性情急。
精神調(diào)養(yǎng)：此時(shí)易出現(xiàn)心情煩躁，容易引發(fā)高血壓、中風(fēng)等心腦血管疾病的發(fā)作?；鹦稳艘似叫亩ㄖ?，保持樂(lè)觀隨和的心態(tài)，切忌急躁，以益腎養(yǎng)肝。
運(yùn)動(dòng)：建議多做踏青等戶外活動(dòng)，太極拳、八段錦，并可用下棋、釣魚(yú)等調(diào)節(jié)情緒。
飲食：可多吃健脾益肺、益腎養(yǎng)肝的食物或藥食兩用之品，如竹筍、蘑菇、薏仁、淮山、花生、土豆、杜仲、牛膝等。
藥膳可選擇芍藥粥：白芍15克，茯苓10克，粳米100克，大棗10枚，牛膝15克，麥芽糖適量。先以白芍、茯苓、大棗、牛膝加水適量，小火煎汁，取出藥渣，加水，并放入粳米，用大火煮沸，改用小火熬成稀粥。食用時(shí)加入麥芽糖適量，有健脾益腎，滋陰柔肝的功效。
土形人：腸胃易不適，喝點(diǎn)黑豆鯽魚(yú)湯
體質(zhì)特點(diǎn) ：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實(shí)，手足不大，肌肉豐滿，全身上下都很勻稱，步履穩(wěn)重。
精神調(diào)養(yǎng)：土形人容易因臟腑內(nèi)里陽(yáng)氣不足而外感濕邪，出現(xiàn)腹脹、惡心、腹瀉等不適癥狀。宜心平氣和，保持樂(lè)觀暢達(dá)的情緒，避免肝郁克脾。
運(yùn)動(dòng)：多進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，可選擇慢跑、球類如籃球、羽毛球、乒乓球等，以不疲倦為度。
飲食：多進(jìn)食疏肝健脾，益腎祛濕功效的食物或藥食兩用之品，如玫瑰花、淮山、砂仁、麥芽、芡實(shí)、益智仁等。
藥膳可選擇砂仁黑豆鯽魚(yú)湯：鮮鯽魚(yú)150克，砂仁3克，黑豆30克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚(yú)刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚(yú)腹中，然后與陳皮、黑豆共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開(kāi)，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開(kāi)胃利濕的功效。
金形人：易哮喘咳嗽
體質(zhì)特點(diǎn)：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動(dòng)作敏捷，膚色較白。
精神調(diào)養(yǎng)：初夏，天氣變化仍然較大，此時(shí)金形人容易感受外邪出現(xiàn)哮喘、過(guò)敏、咳嗽等肺系疾病。宜保持寧?kù)o的心態(tài)，安養(yǎng)神氣，避免憂愁抑郁，以利肝氣調(diào)和，氣血和暢。
運(yùn)動(dòng)：注意保暖，最好能有微汗出可加大運(yùn)動(dòng)量，可選擇動(dòng)態(tài)運(yùn)動(dòng)，如慢跑、羽毛球、足球等。
飲食：宜多進(jìn)食具有健脾益肺，益腎養(yǎng)肝的食物或藥食兩用之品，如百合、淮山、沙參、白果等。
藥膳可選擇健脾八寶糕：粘米粉250克，鮮山藥250克，百合50克，玉竹15克，芡實(shí)30克，白扁豆20克，茯苓30克，烏梅4枚，白糖適量。烏梅切絲備用。鮮山藥洗凈切片，玉竹、百合、芡實(shí)、白扁豆洗凈與鮮山藥一同放入鍋內(nèi)，加入適量水煮熟。茯苓磨粉，與粘米粉混勻，加入白糖及適量水?dāng)嚢璩蓾{，將煮熟的鮮山藥、百合、芡實(shí)、白扁豆放入粉漿中拌勻，放入盤中蒸熟，撒入烏梅即成。有健脾補(bǔ)腎，潤(rùn)肺生津的功效。
水形人：口苦，進(jìn)補(bǔ)宜健脾益腎
體質(zhì)特點(diǎn)：體型比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，怕寒喜暖。
精神調(diào)養(yǎng)：降水也較多，水形人此時(shí)容易出現(xiàn)濕困中焦的表現(xiàn)，如惡心、口苦、胃脘脹悶等癥狀。宜安定心神，順應(yīng)春季節(jié)氣陰陽(yáng)平和的自然規(guī)律。
運(yùn)動(dòng)：避免外邪侵襲?？杉哟筮\(yùn)動(dòng)量，可選擇動(dòng)靜結(jié)合的運(yùn)動(dòng)，如太極拳、太極劍，或選擇慢跑、球類動(dòng)態(tài)運(yùn)動(dòng)等。
飲食：宜多進(jìn)食具有健脾益腎，溫中祛濕功效的食物或藥食兩用之品，如砂仁、法夏、白術(shù)、茯苓等。
藥膳可選擇豬肚白術(shù)湯：豬肚1具，白術(shù)60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽適量。將豬肚洗凈，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后備用。將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi)，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時(shí)，放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。有溫中散寒，補(bǔ)脾益氣的功效，尤其適用于素體脾胃虛寒的人食用。
