黑枸杞——那些你不得不知的秘密！
枸杞的養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黑枸杞——那些你不得不知的秘密！”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
很多人都會(huì)用黑枸杞去泡水喝，每次黑枸杞泡水沖泡了大概3次以后，沖泡的水幾乎是沒有什么顏色了，這時(shí)會(huì)看到黑枸杞在沉在杯子下面，變得很大并且是白色的。那沖泡多次以后，變大發(fā)白的黑枸杞還可以再吃掉嗎?
黑枸杞泡水后還能吃嗎?
首先我們了解一下黑枸杞在沖泡的時(shí)候花青素會(huì)釋放在水里，雖然是沖泡了很多次，但黑枸杞里面的營養(yǎng)并沒有全部釋放到水里去，泡了多次以后用手捏碎黑枸杞仍然可以看到黑枸杞里面還是深紫色滿滿的花青素，所以說黑枸杞泡水以后是可以吃掉的。
其實(shí)黑枸杞泡水以后營養(yǎng)會(huì)更高，黑枸杞泡水的時(shí)候只是一小部分的營養(yǎng)溶解到水里去了，大部分營養(yǎng)還在黑枸杞里面的呢，并沒有溶解到水里去，所以我們泡水以后是可以把黑枸杞直接吃掉的。
黑枸杞能解決的問題以及原理
皮膚問題
祛斑、美白、抗皺等
抗衰老
黑枸杞中的原花青素能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，
能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，
延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，
讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，
減少皺紋，延緩衰老。
收斂和保濕
原花青素的收斂作用，可使粗大的毛孔收縮。
原花青素的分子中含有親水性的酶羥基結(jié)構(gòu)，
此結(jié)構(gòu)不僅在空氣中易吸潮，
還能夠與多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等大分子形成復(fù)合物起到保濕的作用。
原花青素有較強(qiáng)的紫外線吸收性，
使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。
抵抗力問題
氣虛、體弱等
野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、
游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、
維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分，
可以對身體起到滋補(bǔ)的作用，
并且可以刺激造血的作用，
其保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，
被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金。
自由基是人們走向衰老的罪魁禍?zhǔn)祝?/p>
也是體質(zhì)下降的主要原因。
黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素C的20倍，
維生素E的50倍，
可以保護(hù)人體器官和組織，
防治80多種因自由基所引起的疾病，
增強(qiáng)免疫，強(qiáng)化體格。
眼睛問題
近視、眼花、眼干
長時(shí)間超負(fù)荷用眼，
會(huì)使眼睛出現(xiàn)疼痛、干澀、發(fā)脹等問題，
甚至使人患上干眼癥。
眼肌的疲勞還會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)性的視力下降。
如果長期熬夜、勞累還可能誘發(fā)中心性漿液性視網(wǎng)膜炎，
使人出現(xiàn)視力模糊、視野中心有黑影，
視物變形、扭曲、縮小，
視物顏色改變等問題;視力還可能出現(xiàn)驟降，
下降幅度最低可至0.1。
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，
預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。
法國采用花青素治療眼部疾病很多年，
且廣泛用于宇航員、中學(xué)生做防止視力降低退化的保健品。
實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，
對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，
糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，
干眼癥等都有良好的保健作用。
抗輻射問題
輻射、紫外線等
機(jī)體受輻射后產(chǎn)生內(nèi)源自由基，
引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷。
原花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基，
抑制氧化損傷的功效。
黑枸杞中富含的花青素可以說是天然的陽光遮蓋物，
可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
同時(shí)，
它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，
增強(qiáng)血管彈性。
防癌問題
也有三高問題
花青素能夠改善血液循環(huán)，
恢復(fù)失去的微血管功效，
加強(qiáng)脆弱的血管，
被稱為動(dòng)脈的解毒藥，
所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓，
而黑枸杞的花青素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過藍(lán)莓。
而且黑枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，
借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕，
像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此。
補(bǔ)腎壯陽問題
男人的話題
枸杞用于滋補(bǔ)壯陽是有科學(xué)根據(jù)的，
黑枸杞甘，平，含胡蘿卜素、維生素、尼克酸、谷固醇、亞油酸、鋅等。
鋅可使酶活性升高，
使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，
對腎虛者有治療功效。
而且黑枸杞不僅能提高性功能，
而且在增強(qiáng)性功能方面的具有獨(dú)特的作用，
我國民間流傳甚廣的
君行千里，莫食枸杞的名言，
就是講枸杞具有很強(qiáng)的激發(fā)性功能的作用，
對離家遠(yuǎn)行的青年男、女不宜。
ys630.coM延伸閱讀
黑果枸杞
是枸杞屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養(yǎng)顏、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯補(bǔ)腎，降壓藥用。被收載于《維吾爾藥志》，《四部醫(yī)典》，《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。
黑枸杞的功效價(jià)值
《維吾爾藥志》 記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。
《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等，且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓用藥。
1黑枸杞是什么，有什么用?
黑枸杞又叫藏藥旁瑪，是一種珍稀野生植物，產(chǎn)于隔壁、沙漠等地。
它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目、抗衰老，增強(qiáng)人們的免疫力、預(yù)防心血管等慢性病。
2黑枸杞是花青素之王是什么意思?
黑枸杞含有豐富的花青素，是黑枸杞核心價(jià)值。原花青素是清楚自由基，抗衰老的關(guān)鍵元素。以前，藍(lán)莓是備受青睞的花青素水果，現(xiàn)在黑枸杞檢測出花青素是藍(lán)莓的18倍!好的黑枸杞達(dá)22倍!
3花青素有什么好處?
抗衰老，清楚自由基
保護(hù)血管，改善了人們的動(dòng)脈粥硬化現(xiàn)象。
保護(hù)肌膚免于紫外線的傷害，避免皮膚下垂及皺紋產(chǎn)生。
延緩大腦衰老，提高記憶力
提高免疫力
降低糖尿病的發(fā)病危險(xiǎn)
抗炎、抗過敏的作用
4什么人適合吃黑枸杞?
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性，皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。(美容養(yǎng)顏抗衰老)
2、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、腎虛、免疫力低下者。(滋補(bǔ)強(qiáng)身 增強(qiáng)免疫)
3、長時(shí)間使用電腦、手機(jī)，經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)一族。(抵抗輻射)
4、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人。(養(yǎng)肝明目)
5、心腦血管不好、年歲大的人。(加固血管 預(yù)防癌癥)
5黑枸杞和紅枸杞有什么區(qū)別?
黑枸杞富含營養(yǎng)比紅枸杞高，它含有紅枸杞?jīng)]有的原花青素OpC。黑枸杞與紅枸杞相比，產(chǎn)量少、采收成本高，因此價(jià)格比紅枸杞要貴。紅枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因?yàn)楦缓ㄇ嗨兀钸m宜泡水，可抗氧化，防衰老，預(yù)防癌癥，補(bǔ)血安神，改善睡眠，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
6 黑枸杞的功效和枸杞一樣嗎?
黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞好很多。
7黑枸杞泡水到底什么顏色?
黑枸杞泡水的顏色跟水的酸堿性、水溫、沖泡時(shí)間有關(guān)，所以紫色跟藍(lán)色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出顏色變化。
8黑枸杞怎么吃?
干嚼、溫開水或涼開水沖泡，每天20克左右即可。具體看個(gè)人體質(zhì)作調(diào)整。
9黑枸杞高血壓人能吃嗎?
高血壓患者在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖阼坭?，這對于我們的身體健康是有很大幫助的，因?yàn)楦哐獕夯颊咴谏钪凶詈檬鞘秤靡恍┛梢越祲旱氖澄铮詫τ诤阼坭竭@種可以用于降壓的食物，你們可以適當(dāng)?shù)氖秤盟?/p>
10低血壓的人能吃黑枸杞么?
黑枸杞是可以降壓的藥物，低血壓患者最好不要大量食入。
11服藥期間，可以吃黑枸杞嗎?
枸杞藥性平和，味甘，與其他藥同服發(fā)生副作用的幾率很少，最好不要與茶同飲。
12黑枸杞為什么價(jià)格差距大，品質(zhì)如何判斷?
黑枸杞價(jià)格不一樣，品質(zhì)也不一樣。好的黑枸杞溫水泡開后，出色快，顏色濃，泡3次以上還有顏色，且顏色根據(jù)水質(zhì)酸堿呈藍(lán)色或紫色分別。
黑枸杞的功效價(jià)值
《維吾爾藥志》 記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。
《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等，且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓用藥。
1黑枸杞是什么，有什么用?
黑枸杞又叫藏藥旁瑪，是一種珍稀野生植物，產(chǎn)于隔壁、沙漠等地。
它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目、抗衰老，增強(qiáng)人們的免疫力、預(yù)防心血管等慢性病。
2黑枸杞是花青素之王是什么意思?
黑枸杞含有豐富的花青素，是黑枸杞核心價(jià)值。原花青素是清楚自由基，抗衰老的關(guān)鍵元素。以前，藍(lán)莓是備受青睞的花青素水果，現(xiàn)在黑枸杞檢測出花青素是藍(lán)莓的18倍!好的黑枸杞達(dá)22倍!
3花青素有什么好處?
抗衰老，清除自由基，保護(hù)血管，改善了人們的動(dòng)脈粥硬化現(xiàn)象。保護(hù)肌膚免于紫外線的傷害，避免皮膚下垂及皺紋產(chǎn)生。延緩大腦衰老，提高記憶力，提高免疫力，降低糖尿病的發(fā)病危險(xiǎn)，抗炎、抗過敏的作用
4什么人適合吃黑枸杞?
皮膚粗糙、松弛沒有彈性，皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。(美容養(yǎng)顏抗衰老)
體質(zhì)虛弱、抵抗力差、腎虛、免疫力低下者。(滋補(bǔ)強(qiáng)身 增強(qiáng)免疫)
長時(shí)間使用電腦、手機(jī)，經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)一族。(抵抗輻射)
眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人。(養(yǎng)肝明目)
心腦血管不好、年歲大的人。(加固血管 預(yù)防癌癥)
5黑枸杞和紅枸杞有什么區(qū)別?
黑枸杞富含營養(yǎng)比紅枸杞高，它含有紅枸杞?jīng)]有的原花青素OpC。黑枸杞與紅枸杞相比，產(chǎn)量少、采收成本高，因此價(jià)格比紅枸杞要貴。紅枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因?yàn)楦缓ㄇ嗨?，最適宜泡水，可抗氧化，防衰老，預(yù)防癌癥，補(bǔ)血安神，改善睡眠，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
6黑枸杞的功效和枸杞一樣嗎?
黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞好很多。
7黑枸杞泡水到底什么顏色?
黑枸杞泡水的顏色跟水的酸堿性、水溫、沖泡時(shí)間有關(guān)，所以紫色跟藍(lán)色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出顏色變化。
8黑枸杞怎么吃?
干嚼、溫開水或涼開水沖泡，每天20克左右即可。具體看個(gè)人體質(zhì)作調(diào)整。
9黑枸杞高血壓人能吃嗎?
高血壓患者在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖阼坭?，這對于我們的身體健康是有很大幫助的，因?yàn)楦哐獕夯颊咴谏钪凶詈檬鞘秤靡恍┛梢越祲旱氖澄铮詫τ诤阼坭竭@種可以用于降壓的食物，你們可以適當(dāng)?shù)氖秤盟?/p>
10低血壓的人能吃黑枸杞么?
黑枸杞是可以降壓的藥物，低血壓患者最好不要大量食入。
11服藥期間，可以吃黑枸杞嗎?
枸杞藥性平和，味甘，與其他藥同服發(fā)生副作用的幾率很少，最好不要與茶同飲。
12黑枸杞為什么價(jià)格差距大，品質(zhì)如何判斷?
黑枸杞價(jià)格不一樣，品質(zhì)也不一樣。好的黑枸杞溫水泡開后，出色快，顏色濃，泡3次以上還有顏色，且顏色根據(jù)水質(zhì)酸堿呈藍(lán)色或紫色分別。
黑枸杞可以泡茶喝嗎?
黑枸杞是一味常用的補(bǔ)肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜?，F(xiàn)代分析表明黑枸杞子含有豐富的黑枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、?；撬帷⑻鸩藟A、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等，具有延緩衰老、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫活性、耐缺氧、補(bǔ)血等作用。
但黑枸杞和茶葉可以一起泡嗎?營養(yǎng)專家告訴我們，茶葉里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附黑枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。因此，茶和黑枸杞最好分別用開水沖泡飲用。既便是餐館里流行的八寶茶(有茶葉又有黑枸杞)，雖然茶量比較少，但也不宜多喝。
因此，如果從健康角度考慮，倒不妨將綠茶和黑枸杞分開喝。上午喝杯綠茶，開胃、醒神;下午泡飲黑枸杞，可以改善體質(zhì)、有利安眠。取黑枸杞20～30克，開水沖泡，加蓋燜20～30分鐘后，吃泡軟的黑枸杞，并喝水，宜長期堅(jiān)持。
黑枸杞和什么泡水喝最好?
春季黑枸杞子可配黃芪水煎服，助人陽氣生發(fā)，起養(yǎng)陰益氣之功;配黃精，則補(bǔ)陰之中有助陽之力。夏季黑枸杞子配菊花、金銀花、綠茶以開水泡服，可明目清肝、祛熱解毒、消解疲乏。黑枸杞和什么泡水喝好?下面小編為您介紹。
1、黑枸杞+紅棗
黑枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。黑枸杞能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗黑枸杞都有很好的護(hù)肝功效，熬夜族平時(shí)也可多多食用。黑枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅(qū)寒。
2、黑枸杞+菊花
黑枸杞配菊花補(bǔ)肝腎。取白菊花6克、黑枸杞子10克，放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘以后，即可飲用。菊花味甘，對肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補(bǔ)肝腎的黑枸杞，作用得到加強(qiáng)。菊花搭配黑枸杞，清肝明目，適合熬夜學(xué)習(xí)的學(xué)生白領(lǐng)一族。
3、黑枸杞+人參
黑枸杞15克、人參6克、蜂蜜20毫升。將黑枸杞洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。將人參洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。加水500毫升，文火熬煮20分鐘，加入蜂蜜拌勻即可食用。日分2次食用。滋補(bǔ)肝腎、益精明目。適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、腰膝酸軟、陽痿遺精。分2次早晚溫服。感冒、發(fā)燒者禁服。
4、黑枸杞+紅棗+黃芪
黃芪紅棗黑枸杞茶顧名思義就是黃芪、紅棗、黑枸杞這三種材料制成的茶，黃芪紅棗黑枸杞茶是家喻戶曉的熱門防癌茶方，當(dāng)開水常喝可保持活力、增強(qiáng)免疫力。水開后，爐火調(diào)成中火，將黑枸杞、黃芪、紅棗都放進(jìn)鍋里，熬煮1小時(shí)。以濾網(wǎng)濾出茶汁，即可飲用。此道茶品很耐回沖，可加水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。剩余殘?jiān)锏募t棗和黑枸杞可撈起食用。
黑枸杞泡水喝有什么禁忌?
1、陰虛人群吃黑枸杞子容易上火
在夏季的時(shí)候，還有陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意黑枸杞的用量，因?yàn)楹阼坭叫愿?，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。黑枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效，黑枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用黑枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的黑枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。
2、吃黑枸杞子并非人人皆宜
黑枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于黑枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
立秋是二十四節(jié)氣之一，今年的立秋是8月7日，立秋就意味著秋天的到來，天氣開始變冷了。立秋的前一個(gè)節(jié)氣是是大暑，后一個(gè)節(jié)氣是處暑，介于大暑和處暑之間的立秋該如何養(yǎng)生呢，下面小編為你介紹一些立秋的小常識(shí)和一些立秋養(yǎng)生的食譜，讓你立秋之后有一個(gè)好的狀態(tài)。
由于我國地域遼闊、幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實(shí)際上是不可能在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋季的。尤其是南方地區(qū)，盛夏余熱未消，秋陽施虐，炎熱的氣候往往要延續(xù)到9月的中下旬，故民間有“秋老虎”之說。
但從整個(gè)自然界循序漸進(jìn)的變化過程來看，立秋是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，是萬物成熟收獲的季節(jié);也是自然界陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，是人體陰陽代謝出現(xiàn)陽消陰長的過度時(shí)期。故歷書曰：“斗指西南維為立秋，陰意出地始?xì)⑷f物，按秋訓(xùn)示，熟也”。所以立秋開始養(yǎng)生要順應(yīng)自然規(guī)律，皆以收為原則，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平;無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也?！?/p>
立秋養(yǎng)生小常識(shí)
早臥早起以斂陽
隨著立秋后自然界陽氣開始收斂、沉降，人們養(yǎng)生也要開始做好保養(yǎng)陽氣的準(zhǔn)備。故立秋起居養(yǎng)生當(dāng)始遵《內(nèi)經(jīng)》“早臥早起，與雞俱興”所戒。因“早臥”可以順應(yīng)陽氣的收斂，“早起”則有利于肺氣的舒展。雖說“秋老虎”天氣依然炎熱，但使用空調(diào)風(fēng)扇仍當(dāng)謹(jǐn)慎。諺語有“早晨立了秋，晚上涼颼颼”，立秋后晝夜溫差逐漸加大，白天酷熱，夜間涼爽，夜臥易受寒邪侵襲而致病。故也不宜對著門窗入睡或露宿野外。
保護(hù)脾胃始添酸
立秋節(jié)氣，南方地區(qū)仍是高溫酷暑之勢，時(shí)有臺(tái)風(fēng)降雨，濕度仍較大，人體還是容易受濕熱邪氣的侵襲。濕困脾胃，則易出現(xiàn)疲倦乏力、食欲不佳、脘腹脹滿等癥狀，且不少人“因暑貪涼”，過食寒涼生冷之品而更易損傷脾陽。所以，保護(hù)脾胃仍是立秋節(jié)氣飲食養(yǎng)生的要點(diǎn)。又因“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”，立秋為秋天的開始，養(yǎng)生要開始養(yǎng)收，所以飲食上要開始適當(dāng)減辛增酸，多吃橘子、檸檬、葡萄、蘋果、石榴、楊梅、柚子等酸味食物，而少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物。不過，素有胃病之人則應(yīng)注意慎食過酸之品。
心情舒暢防肺傷
秋天是一個(gè)也容易傷肺的季節(jié)，所以一定要注意自己的情緒，及時(shí)調(diào)整，讓自己保持一顆平常心，切勿忽喜忽悲，避免秋天的肅殺之氣。注意養(yǎng)肺，多吃白色蔬菜，比如山藥，梨子等。
8月7日就到了立秋了，立秋是進(jìn)入秋季的初始，是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，是萬物成熟收獲的季節(jié)，也是人體陰陽代謝出現(xiàn)陽消陰長的過渡時(shí)期。
因此秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運(yùn)動(dòng)鍛煉、皆以養(yǎng)收為原則。三伏天是陽中之陽的日子，這時(shí)候冬病夏治的效果最好，今年三伏比往年多10天，可是這立秋一到，就是一個(gè)天氣轉(zhuǎn)涼的標(biāo)志，這時(shí)候就建議大家空調(diào)少吹了，雖然秋老虎還是熱，但是必要要注意避免受涼，另外呢，要注意調(diào)節(jié)自己的心情，我們中醫(yī)上講秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為悲(憂)，悲憂易傷肺，肺氣虛則機(jī)體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，要注意哦，即使遇到傷感的事，也要主動(dòng)排解。在飲食方面，要注意辛熱的蔥、姜等就要少吃了，容易耗傷肺津，建議多吃點(diǎn)酸的果蔬。衣服不要穿太多，給自己的身體一個(gè)漸漸適應(yīng)天氣變冷的這樣一個(gè)變化，否則冬天會(huì)容易感冒的。
欲說還休，卻道天涼好個(gè)秋。立秋過后養(yǎng)生保健注意些啥滋陰潤肺但別“大補(bǔ)特補(bǔ)”中醫(yī)上講“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”,剛剛立秋就應(yīng)該做好進(jìn)補(bǔ)的準(zhǔn)備了,專家介紹說夏季養(yǎng)氣,冬季養(yǎng)陰,夏季比較適宜進(jìn)補(bǔ)。立秋不宜特補(bǔ),立秋前后適合吃一些祛濕的食物。雖然即將進(jìn)入秋季,但近期濱州的天氣依然會(huì)比較炎熱,空氣的濕度也還很大,人們會(huì)有悶熱潮濕的感覺。再加上人們在夏季常常因?yàn)榭嘞幕蜻^食冷飲,多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,此時(shí)如果大量進(jìn)食補(bǔ)品,特別是過于滋膩的養(yǎng)陰之品,會(huì)進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān),使長期處于“虛弱”的胃腸不能一下子承受,導(dǎo)致消化功能紊亂。因此,初秋進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)而不宜過于滋膩。市民可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱,還可及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì),中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物,起到清火解毒的作用。蔬菜應(yīng)選擇新鮮汁多的,如:黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品,如:葡萄、西瓜、梨、香蕉。需要注意的是,立秋之后胃腸道疾病容易復(fù)發(fā),因此腸胃不好的人要少食用瓜果。
“秋老虎”出沒要注意隨著秋季的到來,朋大家可以明顯感覺到現(xiàn)在的晝夜溫差逐漸變大。白天炙熱的氣溫到了晚上,就會(huì)開始變得清涼起來,因此,早晚溫差過大容易引起頻發(fā)感冒癥狀。此外,許多市民習(xí)慣于在家時(shí)將空調(diào)溫度設(shè)定的較低,在夜間睡眠時(shí)寒氣侵體,容易誘發(fā)感冒、肩頸疼痛等疾病。所以,市民朋友外出時(shí)應(yīng)該注意添加衣物,在居家環(huán)境中不宜24小時(shí)空調(diào)全開,尤其是夜間,盡量少用空調(diào)?？沙迷缤砬鍥鰰r(shí)分勤開窗戶通風(fēng),流通空氣,保持室內(nèi)空氣新鮮。立秋是一年之中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期,此后濕氣逐漸減弱。但立秋并不是真正秋天的到來。炎夏的余熱未消,處暑節(jié)氣也將在8月底接踵而來,“秋老虎”甚至還可能虎視眈眈,而天氣也逐漸轉(zhuǎn)向干熱。特別是立秋過后,還可能再處于炎熱之中,而這種炎熱氣候有時(shí)候也可能要延續(xù)到九月,天氣才能真正涼爽起來。因此,立秋后應(yīng)當(dāng)心“秋老虎”,小心中暑。
秋季高發(fā)病現(xiàn)在開始防立秋期間易患咽喉炎,預(yù)防是關(guān)鍵。現(xiàn)在的年輕人是咽喉病的高發(fā)人群,由于工作壓力大、生活不規(guī)律,長期精神緊張、身心疲勞,會(huì)使身體免疫力降低。立秋風(fēng)(微博)干物燥,溫度也逐漸降低,一旦勞累過度,容易誘發(fā)咽喉炎或是使本來已全逾的咽喉炎復(fù)發(fā)。因此,年輕人要做好咽喉炎的預(yù)防工作,注意勞逸結(jié)合,適當(dāng)多參加體育鍛煉,增強(qiáng)自身免疫力,保持充足睡眠,積極防治感冒等呼吸道疾病。飲食宜清淡,避免辛辣、過冷、過燙、油炸、腌制等刺激食物,可適當(dāng)多吃些清熱降火、潤肺利咽的食物,以及富含蛋白質(zhì)和膠原蛋白的食物。紅眼病是立秋節(jié)氣的高發(fā)病。夏末秋初,季節(jié)相交,熱還是當(dāng)先,病毒肆虐,細(xì)菌感染時(shí)常發(fā)生,加上睡眠不夠,容易患紅眼病,因此一定要注意好個(gè)人衛(wèi)生。嚴(yán)格搞好個(gè)人衛(wèi)生和集體衛(wèi)生,急性期患者需隔離,以避免傳染,防止流行,嚴(yán)格消毒患者用過的洗臉用具、手帕及使用過的醫(yī)療器皿,一眼患病時(shí)應(yīng)防止另一只眼睛感染等。此外,立秋濕度較小、浮塵較多,花草樹木開始了新一輪的新陳代謝。過敏原的增加,使具有過敏體質(zhì)的人更容易出現(xiàn)過敏癥,因此市民朋友在此期間也應(yīng)該注意避免接觸過敏原,加強(qiáng)鍛煉。
入秋防“秋老虎”傷人 生活起居要留意
核心提示：入秋后，天氣也會(huì)發(fā)生變化，雖然白天仍然炎熱，但是秋季天氣偏悶熱，暑氣更加逼人。這時(shí)候人們該如何保健，預(yù)防“秋老虎”發(fā)威呢?
保持健康習(xí)慣防“秋老虎”傷人
入秋之后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時(shí)仍然很熱，特別是秋后久晴無雨時(shí)，暑氣更加逼人，民間素有“秋老虎”之說。但只要注意飲食和正常的起居習(xí)慣，“秋老虎”是完全可以降伏的!
1、注意防曬，白天盡量在陰涼處工作，如果無法避免在烈日下的工作要及時(shí)的補(bǔ)充水分，做好防曬工作;
2、注意飲食，清熱解暑類食品不能一下子就從餐桌上撤除，要常吃些清熱、生津、養(yǎng)陰的食物但也不能過于清淡，要注意營養(yǎng)均衡;
3、不吃或少吃辛辣、燥熱、油膩的食物，少飲酒;要多飲水，每天至少飲1000毫升以上;
4、多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗出丟失的鉀，但要注意其性味，不宜過于寒涼;
5、要注意保護(hù)室內(nèi)空氣流通，空調(diào)房室內(nèi)外溫差不要大于7℃;
6、要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，保持充足的睡眠;
7、在“秋老虎”這樣的天氣里，不要放松對寒涼的警惕性，不要忘記秋天晝夜涼的特點(diǎn)，早晚要注意加衣，防止受寒;
8、心腦血管病人不能跟普通人一樣渴了才喝水，而應(yīng)主動(dòng)補(bǔ)水。綠茶有強(qiáng)抗氧自由基作用，有防動(dòng)脈粥樣硬化效果，是心腦血管病患者的首選夏季飲料。
立秋養(yǎng)生的5原則
1、 不要暴飲暴食
秋天一到，人們往往因?yàn)闅夂蜻m宜，比起夏天炎熱不是的氣候，食欲會(huì)大幅度增加，甚至暴飲暴食，對身體造成不良的負(fù)擔(dān)
2、少吃刺激食品
秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
3、飲食不要過于生冷
由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，寒冷食物容易導(dǎo)致腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
4、應(yīng)忌過燥的食物
中醫(yī)養(yǎng)生小常識(shí)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。
5、警惕秋季心理疾病
在秋季，天干物燥，人們?nèi)菀赘械綗┰?，情緒不太穩(wěn)定，容易導(dǎo)致抑郁癥等心理方面的疾病。一定要保持開朗的性情，讓自己快樂起來，多和別人交流，平心靜氣的對待每一件事，只有這樣才能預(yù)防自己進(jìn)入抑郁的心理陰影。
立秋養(yǎng)生食譜
中醫(yī)認(rèn)為，夜間應(yīng)該是陽氣下降陰氣上升安靜入睡的時(shí)段。夜里到凌晨不睡覺，會(huì)使人體內(nèi)的陽氣得不到正常的休整，最容易誘發(fā)“心火”，而且熬夜容易耗傷陰精，這里向大家推薦有滋陰、降心火功效的一款食療方。
立秋過后人體很容易“起火”，尤其是對于那些喜歡熬夜的人更是如此。在這里提醒大家，降火也要注意分清部位，這樣才能對證降火。
秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了適應(yīng)秋天這種干燥的特點(diǎn)，那么，我們?nèi)梭w就必須經(jīng)常給自己“補(bǔ)液”，以緩解干燥氣候?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的傷害。多喝水也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。但是，如果我們光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶給我們的負(fù)面效應(yīng)。水分進(jìn)入人體后，很快就會(huì)被蒸發(fā)或排泄出體外，所以，我國古代醫(yī)學(xué)家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！睋Q言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，情況就大不同了，那就不那么容易流失了。這種方法，與我們現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的給病號補(bǔ)充生理鹽水是一個(gè)道理。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。
蜂蜜是大自然贈(zèng)給我們?nèi)祟惖馁F重禮物，它所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%。此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。
百合枸杞綠豆湯
原料及制法：枸杞20克，干百合20克，綠豆20克。白糖適量。將洗好的百合、枸杞子與綠豆放入鍋中，加5碗水用旺火燒開，小火煮至綠豆開花、百合酥軟，加入白糖調(diào)味，息火燜5分鐘即可。
秋季過度熬夜和娛樂還會(huì)誘發(fā)“心火”之外的很多“火”，這里特別提醒大家“降火”要分清部位，一般來說中醫(yī)按人體的三焦把“火”分為三類，即把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”，把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。
對于立秋之后出現(xiàn)的中焦火可以試試下面這款食療方：
蓮子百合湯
做法及功效：蓮子15克，干百合15克，雞蛋1個(gè)，白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用?？裳a(bǔ)益脾胃、潤肺，寧心安神。
秋燥時(shí)節(jié)，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥對我們?nèi)梭w的危害。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了“上床蘿卜下床姜”一說。但在秋天，最好別吃，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铩⒃餁鈧?，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜?！?/p>
姜爆鴨
配料：鴨半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜面醬
做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱后下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆，直到把鴨子爆的干干的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜面醬炒香后放姜絲煸一會(huì)，最后放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可
功效：滋陰，補(bǔ)虛，養(yǎng)胃，利水。
食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結(jié)核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。
糖醋小排骨
配料：小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋
做法：打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點(diǎn)米酒拌勻，再加入排骨中拌勻，腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上淀粉，并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時(shí)撈出。
另起鍋，放少量油，放入姜片，青紅椒略炒。把已經(jīng)炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關(guān)火。
功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
姜汁牛肉
主治：病后脾胃虛弱，神疲乏力大便溏泄，久瀉脫肛以及體虛浮腫(營養(yǎng)性浮腫)等。
配方：老姜數(shù)塊，鮮牛肉100-150克。用法：老姜榨汁，鮮牛肉100~150克切碎，剁咸肉泥狀，加入30~40滴姜汁，再放些醬油、花生油拌勻。
待燜米飯時(shí)，將姜汁肉倒入飯內(nèi)蒸熟(約15分鐘)即可食用。
粟米山藥大棗粥
主治;脾胃虛弱之瀉泄。
配方：粟米30克，淮山藥15克，大棗5枚。用法：上述三品煮粥食用。
棗米藥糖粥
主治：慢性腹瀉。
配方：紅棗10枚，薏米20克，山藥30克。干姜3片，紅糖15克，糯米30克。
用法：按常法共煮作粥服食。
結(jié)語：立秋的到來，日夜溫差變大，晝短夜長，此時(shí)由于晝夜溫差大易多發(fā)流感性感冒，早晚及時(shí)適量的添減衣物，白天多開窗透氣，晚上少開空調(diào)，秋季別一個(gè)易發(fā)疾病就是咽喉炎，年輕人是咽喉炎高發(fā)的人群，大家一定要有一個(gè)好的作息時(shí)間，注意勞逸結(jié)合。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)有助于身體健康，飲食方面也要以清淡降火為主，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖胸S富蛋白質(zhì)以及膠原蛋白的食物。
野生黑枸杞分布于高山、荒坦、沙漠、戈壁等干旱鹽堿化地方，這些地方其它植物無法生長，可大自然就是這樣神奇，偏偏在這么惡劣的地方生長出這樣神奇之物，被譽(yù)為軟黃金。
其果味甘甜，黑枸杞迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC量最高的野生果實(shí)，是藍(lán)莓的11.2倍。原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞被譽(yù)為野生的藍(lán)色妖姬;黑果枸杞會(huì)比一般紅色枸杞更珍貴更有藥用價(jià)值。黑枸杞中的鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅枸杞的2.3、4.6、16.7倍。黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素。
其保健功效：
1、補(bǔ)腎益精，預(yù)防癌癥。
2、養(yǎng)肝明目，增進(jìn)視力。
3、補(bǔ)血安神，改善眨眼。
4、潤肺止咳，減緩衰老。
5、生津止渴，改善循環(huán)。
早一日認(rèn)識(shí)黑枸杞，早日享用黑枸杞，黑枸杞為你的生活添加不同的顏色!
一 米飯團(tuán)去皺
當(dāng)家中香噴噴的米飯做好之后，挑些比較軟的、溫?zé)嵊植粫?huì)太燙的米飯揉成團(tuán)，放在面部輕揉，把皮膚毛孔內(nèi)的油脂，污物吸出，知道米飯團(tuán)變得油膩污黑，然后用清水洗掉，這樣可使皮膚呼吸通暢，減少皺紋。
二 雞骨去皺
皮膚真皮組織的絕大部分是由具彈力的纖維所構(gòu)成，皮膚缺少了它就失去了彈性，皺紋也就聚攏起來。雞皮及雞的軟骨中含大量的硫酸軟骨素，它是彈性纖維中最重要的成份。把吃剩的雞骨頭洗凈，和雞皮放在一起煲湯，不僅營養(yǎng)豐富，常喝還能消除皺紋，使肌膚細(xì)膩。
三 豬蹄去皺用老母豬蹄數(shù)只(若找不到可用一般豬蹄)，洗凈后煮成膏狀，晚上睡覺時(shí)涂于臉部，第二天早晨再洗干凈，堅(jiān)持半個(gè)月會(huì)有明顯的去皺效果。
四 水果、蔬菜去皺
絲瓜，香蕉、橘子、西瓜皮、西紅柿、草莓等瓜果蔬菜對皮膚有最自然的滋潤，去皺效果，又可制成面膜敷面，能使臉面光潔，皺紋舒展。
五 啤酒去皺啤酒酒精含量少，所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、幫助消化及清熱的作用。啤酒中還含有大量的維生素B、糖和蛋白質(zhì)。適量引用啤酒、可增強(qiáng)體質(zhì)，減少面部皺紋。
六 茶葉去皺
茶葉含有400多種豐富的化學(xué)成份，其中主要有茶多酚類、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素，礦物質(zhì)及果膠等，是天然的健美飲料，除增進(jìn)健康外，還能保持皮膚光潔，延緩面部皺紋的出現(xiàn)及減少皺紋，還可防止多種皮膚病，但要注意不宜飲濃茶。
七 咀嚼去皺每天咀嚼口香糖5到20分鐘，可使面部皺紋減少，面色紅潤。這是因?yàn)榫捉滥苓\(yùn)動(dòng)面部肌肉，改變面部血液循環(huán)，增強(qiáng)面部細(xì)胞的代謝功能。
一、海鮮與水果同吃會(huì)腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品附有豐富的蛋白質(zhì)及其鈣等營養(yǎng)素。而水果中附有較多的鞣酸，假如吃完海產(chǎn)品后，即將吃水果，不僅影響人體對蛋白質(zhì)的汲取，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，構(gòu)成難溶的鈣，會(huì)對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至導(dǎo)致腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
二、海鮮煮不熟會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能夠殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌以外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵和加工帶來的病菌及其病毒污染。平常來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。所以，在吃醉蟹、生海膽、醬油腌海鮮之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮及其衛(wèi)生。
三、死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量生殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽及其脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類及其自由基，對人體健康導(dǎo)致威脅。選購活貝之后也不能夠在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過敏身體素質(zhì)的人很應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛械臅r(shí)候候過敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
四、冰鮮蝦不能白灼著吃
所有海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能夠做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有相當(dāng)多耐低溫的細(xì)菌，并且蛋白質(zhì)分解很快。假如放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味及其安全性，當(dāng)然也就不適宜白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦能夠高溫烹炒或煎炸，同時(shí)也能夠呈現(xiàn)出美味噢。
五、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)構(gòu)成尿酸，而尿酸過多會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。假如大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加快速度體內(nèi)尿酸的構(gòu)成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬別喝啤酒，否則會(huì)對身體產(chǎn)生不利影響。
六、打包來的海鮮要冷藏
假如海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需即將放入冷藏室，下餐加熱后即能夠吃用。假如海鮮并沒有經(jīng)過充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。因?yàn)楹ｕr類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長時(shí)間存放。
七、吃海鮮后喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也附有鞣酸，一樣能與海鮮中的鈣構(gòu)成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。所以，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。
八、海鮮維C同食會(huì)中毒
多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均附有化學(xué)元素砷。平常情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動(dòng)物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價(jià)是五價(jià)，平常情況下，五價(jià)砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C（一次性攝入維生素C超過500毫克）及其五價(jià)砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷（即我們常說的砒霜），當(dāng)三價(jià)砷達(dá)到一定劑量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒。
很多人都知道蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且它的熱量也很低，是特別適合我們食用的。同時(shí)也是非常理想的減肥食品哦。但是你們知道食用蜂蜜怎么樣最好嗎?食用蜂蜜有哪些注意事項(xiàng)嗎?下面小編就給大家隆重介紹一下吧!
蜂蜜與牛奶搭配食用
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是他的熱能低，而蜂蜜卻含有很高的熱能?？梢灾苯颖晃覀?nèi)梭w吸收。所以用牛奶和蜂蜜做早餐，我們不僅能吸收更多的熱能，所需要補(bǔ)充的健康無物質(zhì)也更全面。如果在加上黑芝麻糊，效果更佳。
蜂蜜水果沙拉 通便美容效果佳
這是現(xiàn)代都市年輕人很喜歡的吃法，制作簡單，小編在家沒事的時(shí)候就會(huì)做。將水果切好，然后用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可，可達(dá)到美容、通便及減肥的效果，尤其對于長期便秘者堅(jiān)持食用效果非常不錯(cuò)。
蜂蜜檸檬水 增強(qiáng)免疫力
現(xiàn)在是感冒高發(fā)季節(jié)，尤其是兒童，感冒特別多，如果覺得吃藥對身體不好的話，可以每天飲兩杯蜂蜜水，可促進(jìn)感冒痊愈。睡眠不好的人群，也可以在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。但這個(gè)需要長期食用效果更佳。
蜂蜜雪梨 治干咳
雪梨是涼性的水果，但是卻有止咳的效果。而蜂蜜是溫性的，將雪梨的核挖掉，把蜂蜜倒入梨中然后封上蓋子，放進(jìn)鍋里蒸熟。對于久治不愈的咳疾效果非常的好。
山楂蜂蜜茶 降血壓
將鮮山楂切成薄片，曬干或烘干，放入沙鍋，加水煎煮30分鐘，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。效用：消積化淤，活血降壓。主治各型高血壓病，對冠心病高脂血癥者尤為適宜。早晚分服。
那么減肥的朋友怎么吃蜂蜜呢?有些女性只是想利用蜂蜜水達(dá)到調(diào)理腸胃、凈腸排毒的目的，那么可以每周進(jìn)行一天蜂蜜水減肥。另外由于個(gè)人體質(zhì)不同，蜂蜜水減肥法是否適合自己，最好還是咨詢營養(yǎng)師的意見。下面有幾招是針對減肥的朋友們的。
玫瑰蜂蜜茶
材料：玫瑰花、紅茶、蜂蜜一大勺、檸檬片一小片、白水。
做法：
1、將水倒入鍋中煮沸后放入紅茶包，沖泡約6分鐘;
2、將玫瑰分朵放入紅茶液內(nèi)拌一拌，繼續(xù)用小火煮沸;
3、關(guān)火并加入檸檬片，放在旁邊，在它的水溫降至你可以接受的溫度時(shí)加入蜂蜜即可。
功效：性質(zhì)平和、降火氣，可調(diào)理血?dú)?，促進(jìn)血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容，且有排除疲憊、愈合傷口、保護(hù)肝臟胃腸之功效，長期飲用亦有助促進(jìn)新陳代謝，起到減肥消脂的作用。
蜂業(yè)專家認(rèn)為，春天喝蜂蜜還有五大益處。朋友們可以把蜂蜜作為春天的主要食物之一了。
去疲勞
在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。
再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等，經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā)，提高記憶力。
抗過敏
春天過敏源增多，易引起特殊體質(zhì)的人過敏。而蜂蜜可緩解花粉等引起的過敏癥，長期服用，還可緩解哮喘癥發(fā)作。每天喝一勺蜂蜜可遠(yuǎn)離哮喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。
消積食
蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，能顯著縮短排便時(shí)間。若有積食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
清腸道
蜂蜜導(dǎo)瀉效果好，而且無副作用，但一定不能過量服用，否則可能導(dǎo)致腹瀉。習(xí)慣性便秘者可早晚用溫開水沖服蜂蜜30克，連服23天。
潤肺止咳
蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用?？捎冒俨?0克煎湯，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏狀，每次取一匙蜜膏用開水沖化了喝掉。
提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
感冒嗓子疼
用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
腰痛腎虛
用核桃5個(gè)、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補(bǔ)腎健腦;或用油將核桃炒黃，然后加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達(dá)到同樣的效果。
心煩氣躁
用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養(yǎng)心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。
促進(jìn)消化
蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。蜂蜜對結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
眼睛干
用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、養(yǎng)肝腎。
月經(jīng)過多
用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補(bǔ)血益氣的功效。
慢性咽炎
用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。
美容養(yǎng)顏
用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
結(jié)語：蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，它便于人體吸收，而且能提高我們身體的免疫力，還有滋潤養(yǎng)顏的功效?？戳艘陨线@些，是不是覺得蜂蜜的療效特別好呢?趕緊了解一下小編給你們的小竅門吧!有時(shí)間可以做些送給家人飲用?；蛘呦霚p肥的朋友也趕緊試試吧。
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