黑枸杞功效——明目 抗氧化 防輻射
枸杞養(yǎng)生功效適合人群。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《黑枸杞功效——明目 抗氧化 防輻射》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
英國一項(xiàng)研究證實(shí)，電腦屏幕發(fā)出的低頻輻射與磁場，會導(dǎo)致719種病癥，包括眼睛癢、頸背痛、短暫失去記憶、暴躁及抑郁等。
其中眼睛癢、干燥和酸澀時，眼睛只是處于功能性損傷的階段，但是如果這時還不注意保護(hù)眼睛，使眼睛繼續(xù)長期處于干燥的狀態(tài)，就會引起角膜上皮細(xì)胞的脫落，造成器質(zhì)性的損傷，使癥狀進(jìn)一步惡化，嚴(yán)重影響視力。
機(jī)體氧化會產(chǎn)生自由基，一部分自由基會導(dǎo)致我們出現(xiàn)一些不好的癥狀;經(jīng)常暴露在紫外線下的皮膚和眼睛，是自由基最活躍的地方，雖然眼睛的晶體會分泌保護(hù)眼睛的酵素和維生素C，但是隨著年齡的增長機(jī)體，自由基會導(dǎo)致眼睛病變，白內(nèi)障，皮膚色斑，皺紋等問題就避免不了;有害自由基會導(dǎo)致老年人出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛，老年癡呆，糖尿病等疾病;
黑枸杞：花青素含量最高的食物，花青素能夠清除機(jī)體有害自由基，抗衰老抗輻射圣品;黑果枸杞中所含的花青素是植物中最為優(yōu)良的花青素，應(yīng)用應(yīng)用范圍最廣，副作用最低，也是最具價值的品種，因此有花青素之王的美譽(yù)。
花青素是天然的陽光遮蓋物，能有效阻止紫外線對皮膚的損傷，同時，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。人體在受輻射后會產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷，從而使皮膚變差。黑果枸杞中原花青素是最有效的天然自由基清除劑，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上，是Vc的18-20倍，是Ve的50倍，所以經(jīng)常食用黑果枸杞可以健康有效的防輻射。另外，黑果枸杞中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，其中Vc、Ve、Va、胡蘿卜素都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射所導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)，減輕皮膚受到的傷害。
黑枸杞被譽(yù)為花青素之王，大家都知道藍(lán)莓含有豐富的花青素，而黑枸杞花青素的含量是藍(lán)莓的十倍，花青素具有清除自由基的功效作用，使皮膚看起來更加的光滑漂亮。一些白領(lǐng)朋友因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ?，長期面對電腦，有時候就會出現(xiàn)黑眼圈。出現(xiàn)黑眼圈一方面是因?yàn)樾菹⒉蛔悖诙褪悄I氣不足。那么適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖阼坭?，能有效的避免黑眼圈。下面小編就給大家解釋一下黑枸杞對黑眼圈的功效。
黑枸杞含有100多種人體所必須的營養(yǎng)素， 其中的蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)的含量都是相當(dāng)高的，由其是黑枸杞的青花素的含量更高，因此日常生活中如果你有黑眼圈，眼睛不舒服的問題的話，都是可以通過服用黑枸杞來達(dá)到一個保健的作用，同時也能緩解腎氣不足的問題助的，從而達(dá)到消除黑眼圈的目的。www.cndadi.net
如果是由于睡眠不足的問題造成的話，也可以食用黑枸杞來改善失眠問題，可以在日常生活中泡一些黑枸杞來喝，一天以20粒為宜，這是因?yàn)楹阼坭綋碛忻康墓π?，同時能補(bǔ)充人的精力，當(dāng)然了也可以利用黑枸杞和一些其它材料燉成湯喝，都是可以發(fā)揮出很大的養(yǎng)生功效的。
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英國一項(xiàng)研究證實(shí)，電腦屏幕發(fā)出的低頻輻射與磁場，會導(dǎo)致719種病癥，包括眼睛癢、頸背痛、短暫失去記憶、暴躁及抑郁等。 電腦輻射對女性還易造成生殖機(jī)能及胚胎發(fā)育異常，據(jù)對武漢市200多名銀行系統(tǒng)從事電腦操作者調(diào)查，有35%以上女性出現(xiàn)痛經(jīng)、經(jīng)期延長等癥狀，少數(shù)婦女還發(fā)生早產(chǎn)或流產(chǎn)。世界衛(wèi)生組織的研究指出，孕婦每周使用20小時以上電腦，其流產(chǎn)發(fā)生率增加80%以上，并且還可能導(dǎo)致胎兒畸形。
其中眼睛癢、干燥和酸澀時，眼睛只是處于功能性損傷的階段，但是如果這時還不注意保護(hù)眼睛，使眼睛繼續(xù)長期處于干燥的狀態(tài)，就會引起角膜上皮細(xì)胞的脫落，造成器質(zhì)性的損傷，使癥狀進(jìn)一步惡化，嚴(yán)重影響視力。
機(jī)體氧化會產(chǎn)生自由基，一部分自由基會導(dǎo)致我們出現(xiàn)一些不好的癥狀;經(jīng)常暴露在紫外線下的皮膚和眼睛，是自由基最活躍的地方，雖然眼睛的晶體會分泌保護(hù)眼睛的酵素和維生素C，但是隨著年齡的增長機(jī)體，自由基會導(dǎo)致眼睛病變，白內(nèi)障，皮膚色斑，皺紋等問題就避免不了;有害自由基會導(dǎo)致老年人出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛，老年癡呆，糖尿病等疾病;
在《維吾爾藥志》中，維吾爾族的醫(yī)生會用黑枸杞治療尿道結(jié)石、牙齦出血。在《四部醫(yī)典》中則介紹用黑枸杞治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)等癥狀：
延緩衰老：延緩衰老是食用黑枸杞最常見的功效，這是因?yàn)樵诤阼坭街杏卸嘤诩t枸杞幾倍的花青素，花青素抗氧化的能力很高，能消除體內(nèi)的自由基，達(dá)到抗衰老的作用。
保護(hù)腦部：食用黑枸杞吸收花青素還能使得花青素保護(hù)腦部神經(jīng)，就外部來說，花青素能抗皮膚老化，就內(nèi)部運(yùn)行來說，花青素則能穩(wěn)定大腦功能，避免大腦受到化學(xué)物質(zhì)損傷，有效的保護(hù)好腦部。
補(bǔ)腎益精：介紹紅枸杞的時候，我們會說食用紅枸杞能起到補(bǔ)腎的作用，食用黑枸杞同樣如此，能夠起到補(bǔ)腎益精的作用。黑枸杞中的有效物質(zhì)能起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用，對于腰膝酸軟有緩解效果。
預(yù)防高血壓：食用黑枸杞還能加強(qiáng)血管彈性，促進(jìn)血液流動，在歐洲，醫(yī)生會介紹患者食用黑枸杞，避免動脈發(fā)生硬化，從而預(yù)防高血壓。
而且，它還可以抗輻射，護(hù)眼保肝。
黑枸杞：花青素含量最高的食物，花青素能夠清除機(jī)體有害自由基，抗衰老抗輻射圣品;黑果枸杞中所含的花青素是植物中最為優(yōu)良的花青素，應(yīng)用應(yīng)用范圍最廣，副作用最低，也是最具價值的品種，因此有花青素之王的美譽(yù)。
花青素是天然的陽光遮蓋物，能有效阻止紫外線對皮膚的損傷，同時，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。人體在受輻射后會產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷，從而使皮膚變差。黑果枸杞中原花青素是最有效的天然自由基清除劑，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上，是Vc的18-20倍，是Ve的50倍，所以經(jīng)常食用黑果枸杞可以健康有效的防輻射。另外，黑果枸杞中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，其中Vc、Ve、Va、胡蘿卜素都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射所導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)，減輕皮膚受到的傷害。
黑枸杞被譽(yù)為花青素之王大家都知道藍(lán)莓含有豐富的花青素，而黑枸杞花青素的含量是藍(lán)莓的十倍，花青素具有清除自由基的功效作用，使皮膚看起來更加的光滑漂亮。一些白領(lǐng)朋友因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ螅L期面對電腦，有時候就會出現(xiàn)黑眼圈。出現(xiàn)黑眼圈一方面是因?yàn)樾菹⒉蛔?，第二就是腎氣不足。那么適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖阼坭剑苡行У谋苊夂谘廴ΑＯ旅嫘【幘徒o大家解釋一下黑枸杞對黑眼圈的功效。
黑枸杞含有100多種人體所必須的營養(yǎng)素， 其中的蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)的含量都是相當(dāng)高的，由其是黑枸杞的青花素的含量更高，因此日常生活中如果你有黑眼圈，眼睛不舒服的問題的話，都是可以通過服用黑枸杞來達(dá)到一個保健的作用，同時也能緩解腎氣不足的問題助的，從而達(dá)到消除黑眼圈的目的。
如果是由于睡眠不足的問題造成的話，也可以食用黑枸杞來改善失眠問題，可以在日常生活中泡一些黑枸杞來喝，一天以20粒為宜，這是因?yàn)楹阼坭綋碛忻康墓πВ瑫r能補(bǔ)充人的精力，當(dāng)然了也可以利用黑枸杞和一些其它材料燉成湯喝，都是可以發(fā)揮出很大的養(yǎng)生功效的。
下面小編推薦一款黑枸杞預(yù)防黑眼圈的食譜，做法是非常簡單的，喜愛的朋友可以在日常生活中嘗試一下。
紅棗黑木耳黑枸杞湯
食材：黑木耳、紅棗、黑枸杞、冰糖
做法：先把黑木耳泡軟之后，放入水中煮，煮到黑木耳變較之后，再把其它的兩種食材黑枸杞子，紅棗一起放進(jìn)去用小火燉一會兒就可以了，等到湯底變色了之后就可以把冰糖放進(jìn)去了，在冷一下即可食用。
特點(diǎn)：可口美味，具有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血，改善睡眠質(zhì)量，紅潤肌膚。
注意事項(xiàng)：黑枸杞子，紅棗適量即可，腹瀉的話需適量飲用。
輻射氧化是我們不可避免的傷害，隨著你年齡的增長，或者工作的環(huán)境，太陽光的照射，都可能導(dǎo)致我們機(jī)體的衰老或者病變，但是又都是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢杀苊獾?于是人們通過食物藥物來對抗機(jī)體衰老、病變;
成年人每天吃10克 左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用的狀況增減數(shù)量，達(dá)到身體感覺的最佳效果。
黑枸杞既可以放在嘴中嚼著吃，也可以泡水喝，還可以用于煲湯、燉菜及泡 茶等。
用黑枸杞泡茶喝時要注意，枸杞不能與綠茶同時食用，枸杞和紅茶才是最好的搭配。食用黑枸杞的時間最好是在晚飯前一個小時，也就是下午五點(diǎn)到七點(diǎn)之 間。
黑枸杞泡水水溫宜控制在40度以內(nèi)，水溫過高(如開水)會溶解黑枸杞中的原花青素。
常見的輻射危害有哪些?
英國一項(xiàng)研究證實(shí)，電腦屏幕發(fā)出的低頻輻射與磁場，會導(dǎo)致719種病癥，包括眼睛癢、頸背痛、短暫失去記憶、暴躁及抑郁等。 電腦輻射對女性還易造成生殖機(jī)能及胚胎發(fā)育異常，據(jù)對武漢市200多名銀行系統(tǒng)從事電腦操作者調(diào)查，有35%以上女性出現(xiàn)痛經(jīng)、經(jīng)期延長等癥狀，少數(shù)婦女還發(fā)生早產(chǎn)或流產(chǎn)。世界衛(wèi)生組織的研究指出，孕婦每周使用20小時以上電腦，其流產(chǎn)發(fā)生率增加80%以上，并且還可能導(dǎo)致胎兒畸形。
其中眼睛癢、干燥和酸澀時，眼睛只是處于功能性損傷的階段，但是如果這時還不注意保護(hù)眼睛，使眼睛繼續(xù)長期處于干燥的狀態(tài)，就會引起角膜上皮細(xì)胞的脫落，造成器質(zhì)性的損傷，使癥狀進(jìn)一步惡化，嚴(yán)重影響視力。
機(jī)體氧化會導(dǎo)致哪些癥狀?
機(jī)體氧化會產(chǎn)生自由基，一部分自由基會導(dǎo)致我們出現(xiàn)一些不好的癥狀;經(jīng)常暴露在紫外線下的皮膚和眼睛，是自由基最活躍的地方，雖然眼睛的晶體會分泌保護(hù)眼睛的酵素和維生素C，但是隨著年齡的增長機(jī)體，自由基會導(dǎo)致眼睛病變，白內(nèi)障，皮膚色斑，皺紋等問題就避免不了;
有害自由基會導(dǎo)致老年人出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛，老年癡呆，糖尿病等疾病;
哪些食物可以對抗輻射和氧化呢?
番茄：番茄含有番茄紅素，能夠?qū)駛：ο禂?shù)下降40%，胡蘿卜所含的胡蘿卜素能夠有效阻擋紫外線對機(jī)體的侵蝕;
西瓜：西瓜汁中還含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分，如多種具有皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養(yǎng)、防曬、增白效果較好。
堅果：含有的不飽和脂肪對皮膚很有好處，能夠從內(nèi)而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕、讓肌膚看上去年輕。
黑果枸杞：花青素含量最高的食物，花青素能夠清除機(jī)體有害自由基，抗衰老抗輻射圣品;黑果枸杞中所含的花青素是植物中最為優(yōu)良的花青素，應(yīng)用應(yīng)用范圍最廣，副作用最低，也是最具價值的品種，因此有花青素之王的美譽(yù)。
花青素是天然的陽光遮蓋物，能有效阻止紫外線對皮膚的損傷，同時，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。人體在受輻射后會產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷，從而使皮膚變差。黑果枸杞中原花青素是最有效的天然自由基清除劑，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上，是Vc的18-20倍，是Ve的50倍，所以經(jīng)常食用黑果枸杞可以健康有效的防輻射。另外，黑果枸杞中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，其中Vc、Ve、Va、胡蘿卜素都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射所導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)，減輕皮膚受到的傷害。
抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，英文Anti-Oxidant。人體因?yàn)榕c外界的持續(xù)接觸，包括 呼吸(氧化反應(yīng))、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內(nèi)產(chǎn)生自由基?？茖W(xué)研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)聯(lián)。研究抗氧化可以有效克服其所帶來的危害，所以抗氧化被保健品、化妝品企業(yè)列為主要的研發(fā)方向之一，也是市場最重要的功能性訴求之一。
抗氧化就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應(yīng)的物質(zhì)，其作用機(jī)理可以是直接作用在自由基，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì)，防止發(fā)生進(jìn)一步反應(yīng)。人體在不可避免地產(chǎn)生自由基的同時，也在自然產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì)，以抵消自由基對人體細(xì)胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統(tǒng)是一個可與免疫系統(tǒng)相比擬的、具有完善和復(fù)雜功能的系統(tǒng)，機(jī)體抗氧化的能力越強(qiáng)，就越健康，生命也越長。
人體的抗氧化物質(zhì)有自身合成的，也有由食物供給的。酶和非酶抗氧化物質(zhì)在保護(hù)由于運(yùn)動引起的過氧化損傷中起至關(guān)重要的作用。補(bǔ)充植物活性硒增強(qiáng)抗氧化有利于運(yùn)動機(jī)體減少自由基的產(chǎn)生或加速其清除，以對抗自由基的副作用，因而對一般人和運(yùn)動員的健康都有益，可能延緩運(yùn)動性疲勞發(fā)生和加快體能恢復(fù)，年齡大的體力活動者比年輕者服用抗氧化劑效果更好。
人若要活著，除了要有食物供給充足的營養(yǎng)外，更需要靠不斷地呼吸來獲得氧氣，氧氣更是身體進(jìn)行各種氧化反應(yīng)所必需的，然而當(dāng)人體正在利用氧氣進(jìn)行某些代謝反應(yīng)時，不可避免地會產(chǎn)生一些不穩(wěn)定物質(zhì)，而這些不穩(wěn)定的物質(zhì)都是氧氣的變身，它們的個性非?；顫姡幌矚g安安穩(wěn)穩(wěn)地呆在原地，甚至喜歡去攻擊別人，由于它們這種不喜歡受拘束的個性，稱之為自由基。
自由基這種不受束縛的個性固然令人頭痛，但有時人體反而需要藉由自由基的活性來消滅某些侵入人體的微生物或不正常細(xì)胞。因此，活潑的自由基也有它們可愛的一面。當(dāng)人體內(nèi)自由基的濃度不是很高時，身體自有一套完善的系統(tǒng)來消滅這些自由基，該系統(tǒng)稱為抗氧化系統(tǒng)：可是，很不幸的，生活的空間及形態(tài)均會造成體內(nèi)自由基濃度大大增加，如吸煙、空氣污染、水污染、放射線(x 線，紫外線)，殺蟲劑、生活壓力大、運(yùn)動過度等，以上這些會使自由基濃度增加的情形，稱之為氧化壓力。氧化壓力越大，體內(nèi)自由基的濃度就越高，此時，身體中的抗氧化系統(tǒng)將面臨不夠使用的危機(jī)。
概括來講，自由基的來源有以下幾方面：
1
抽煙 ( 二手煙 )、酗酒 ( 每根煙會產(chǎn)生 10,000,000,000,000,000 個自由基 )。
2
輻射、紫外線、電磁波、日光曝曬，或癌癥患者接受的放射線治療，都會產(chǎn)生自由基。
3
環(huán)境污染，包括空氣污染、飲用水污染、工業(yè)廢水污染、土壤污染等。
4
化學(xué)藥物濫用，如食品添加劑、農(nóng)藥、蔬果污染、毒品、治病藥物等的濫用 ( 特別是沒有經(jīng)過試藥的驗(yàn)方 )。
5
精神狀況，壓力過大、急躁、焦慮、郁悶、緊張等情緒問題，也會產(chǎn)生自由基。
6
現(xiàn)代都市人，生活壓力大，居住環(huán)境不佳，充滿各種污染，體內(nèi)自由基泛濫，如果不加以控制，每天可能會遭受數(shù)十億個自由基無情的攻擊。
越來越多的研究顯示抗氧化是預(yù)防衰老的重要步驟，因?yàn)樽杂苫蜓趸瘎⒓?xì)胞和組織分解，影響代謝功能，并會引起不同的健康問題。如果能夠消除過多的氧化自由基，對于許多自由基引起的及老化相關(guān)疾病都能夠預(yù)防。例如常見的癌癥、動脈硬化、糖尿病、白內(nèi)障、心血管病、老年癡呆、關(guān)節(jié)炎等，這些疾病都被認(rèn)為與自由基相關(guān)。
應(yīng)攝取足夠的抗氧化劑，延緩身體退化速度，防止肌膚衰老，并時刻保持青春神采。抗氧化劑能在自然飲食中找到，是被稱為三大抗氧化物質(zhì)的維生素E、維生素C、和-胡蘿卜素。他們可以利用自身結(jié)構(gòu)的特性來穩(wěn)定自由基多余的電子，防止對細(xì)胞造成老化。但在繁忙的都市里，亦可選擇天然營養(yǎng)補(bǔ)充品來攝取足夠的抗氧化劑。
黑枸杞中富含的花青素是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。而且黑枸杞中的原花青素能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
現(xiàn)代研究表明，內(nèi)服或外用蜂蜜，能有效改善營養(yǎng)狀況，促進(jìn)皮膚新陳代謝，增強(qiáng)皮膚的活力和抗菌力，減少色素沉著，防止皮膚干燥，使肌膚柔軟、潔白、細(xì)膩，并可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患，起到理想的養(yǎng)顏美容作用。
中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的說法，認(rèn)為常吃枸杞能堅筋骨、輕身不老、耐寒暑。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血，增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，黑枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。 常吃黑枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)?，黑枸杞有花青素可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
黑枸杞搭配蜂蜜具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳之功效。本品適合血?dú)鈨商?、高血壓、體質(zhì)虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎、中毒性或代謝肝病及膽道系統(tǒng)引起的肝功能障礙等的人士服用。特別適應(yīng)于腎虛腰痛、遺精滑精、工作繁忙的男性食用。
黑豆和黑米都是黑色的，很多人都不愿意吃，其實(shí)不要看它的顏色，黑色具有補(bǔ)血的作用，多吃黑色的食物是有好處的哦。黑豆是一種很常見的豆類，吃法也有很多，下面就來介紹煮粥的方法，具有健脾養(yǎng)胃的功效。
黑米黑豆粥
黑米黑豆粥所需材料
主要食材黑芝麻、黑豆、黑米、白糖
黑米黑豆粥的做法
1、黑米、黑豆均洗凈，置于冷水鍋中浸泡半小時后撈出瀝干水分。
2、加水將黑米、黑豆、黑芝麻以大火煮至開花。
3、再轉(zhuǎn)小火將粥煮至呈濃稠狀，調(diào)入白糖拌勻即可。
黑米黑豆粥的功效與作用
黑米黑豆粥是老百姓口中一道十分有營養(yǎng)的粥類食品，黑米黑豆粥由于其獨(dú)特的營養(yǎng)價值，不僅口味鮮美，還具有保健作用，因此，黑米黑豆粥一直是人們滋補(bǔ)的佳品。黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目的功效。黑豆具有補(bǔ)腎補(bǔ)血、抗氧化、預(yù)防便秘、健腦益智和美容護(hù)發(fā)的功效。這樣的粥品好消化，好吸收，適合各種人群食用，老少皆宜，具有補(bǔ)肝腎，促進(jìn)食欲，美容護(hù)發(fā)的功效，而且還可以養(yǎng)肝明目的哦，對于增強(qiáng)體質(zhì)，緩解貧血有很好的作用哦。
黑米黑豆粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的能量，而且還可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，適合老年人和孩子們食用哦，健脾抗氧化養(yǎng)肝明目，大家不妨試試。
黑枸杞是含有花青素最多的食物之一，而花青素主要的作用是抗氧化，你知道抗氧化又是個什么東東嗎?來了解一下吧!
抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，英文Anti-Oxidant。人體因?yàn)榕c外界的持續(xù)接觸，包括 呼吸(氧化反應(yīng))、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內(nèi)產(chǎn)生自由基。科學(xué)研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)聯(lián)。研究抗氧化可以有效克服其所帶來的危害，所以抗氧化被保健品、化妝品企業(yè)列為主要的研發(fā)方向之一，也是市場最重要的功能性訴求之一。
抗氧化就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應(yīng)的物質(zhì)，其作用機(jī)理可以是直接作用在自由基，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì)，防止發(fā)生進(jìn)一步反應(yīng)。人體在不可避免地產(chǎn)生自由基的同時，也在自然產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì)，以抵消自由基對人體細(xì)胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統(tǒng)是一個可與免疫系統(tǒng)相比擬的、具有完善和復(fù)雜功能的系統(tǒng)，機(jī)體抗氧化的能力越強(qiáng)，就越健康，生命也越長。
人體的抗氧化物質(zhì)有自身合成的，也有由食物供給的。酶和非酶抗氧化物質(zhì)在保護(hù)由于運(yùn)動引起的過氧化損傷中起至關(guān)重要的作用。補(bǔ)充植物活性硒增強(qiáng)抗氧化有利于運(yùn)動機(jī)體減少自由基的產(chǎn)生或加速其清除，以對抗自由基的副作用，因而對一般人和運(yùn)動員的健康都有益，可能延緩運(yùn)動性疲勞發(fā)生和加快體能恢復(fù)，年齡大的體力活動者比年輕者服用抗氧化劑效果更好。
人若要活著，除了要有食物供給充足的營養(yǎng)外，更需要靠不斷地呼吸來獲得氧氣，氧氣更是身體進(jìn)行各種氧化反應(yīng)所必需的，然而當(dāng)人體正在利用氧氣進(jìn)行某些代謝反應(yīng)時，不可避免地會產(chǎn)生一些不穩(wěn)定物質(zhì)，而這些不穩(wěn)定的物質(zhì)都是氧氣的變身，它們的個性非?；顫?，不喜歡安安穩(wěn)穩(wěn)地呆在原地，甚至喜歡去攻擊別人，由于它們這種不喜歡受拘束的個性，稱之為自由基。
自由基這種不受束縛的個性固然令人頭痛，但有時人體反而需要藉由自由基的活性來消滅某些侵入人體的微生物或不正常細(xì)胞。因此，活潑的自由基也有它們可愛的一面。當(dāng)人體內(nèi)自由基的濃度不是很高時，身體自有一套完善的系統(tǒng)來消滅這些自由基，該系統(tǒng)稱為抗氧化系統(tǒng)：可是，很不幸的，生活的空間及形態(tài)均會造成體內(nèi)自由基濃度大大增加，如吸煙、空氣污染、水污染、放射線(x 線，紫外線)，殺蟲劑、生活壓力大、運(yùn)動過度等，以上這些會使自由基濃度增加的情形，稱之為氧化壓力。氧化壓力越大，體內(nèi)自由基的濃度就越高，此時，身體中的抗氧化系統(tǒng)將面臨不夠使用的危機(jī)。
概括來講，自由基的來源有以下幾方面：
1
抽煙 ( 二手煙 )、酗酒 ( 每根煙會產(chǎn)生 10,000,000,000,000,000 個自由基 )。
2
輻射、紫外線、電磁波、日光曝曬，或癌癥患者接受的放射線治療，都會產(chǎn)生自由基。
3
環(huán)境污染，包括空氣污染、飲用水污染、工業(yè)廢水污染、土壤污染等。
4
化學(xué)藥物濫用，如食品添加劑、農(nóng)藥、蔬果污染、毒品、治病藥物等的濫用 ( 特別是沒有經(jīng)過試藥的驗(yàn)方 )。
5
精神狀況，壓力過大、急躁、焦慮、郁悶、緊張等情緒問題，也會產(chǎn)生自由基。
6
現(xiàn)代都市人，生活壓力大，居住環(huán)境不佳，充滿各種污染，體內(nèi)自由基泛濫，如果不加以控制，每天可能會遭受數(shù)十億個自由基無情的攻擊。
越來越多的研究顯示抗氧化是預(yù)防衰老的重要步驟，因?yàn)樽杂苫蜓趸瘎⒓?xì)胞和組織分解，影響代謝功能，并會引起不同的健康問題。如果能夠消除過多的氧化自由基，對于許多自由基引起的及老化相關(guān)疾病都能夠預(yù)防。例如常見的癌癥、動脈硬化、糖尿病、白內(nèi)障、心血管病、老年癡呆、關(guān)節(jié)炎等，這些疾病都被認(rèn)為與自由基相關(guān)。
應(yīng)攝取足夠的抗氧化劑，延緩身體退化速度，防止肌膚衰老，并時刻保持青春神采。抗氧化劑能在自然飲食中找到，是被稱為三大抗氧化物質(zhì)的維生素E、維生素C、和-胡蘿卜素。他們可以利用自身結(jié)構(gòu)的特性來穩(wěn)定自由基多余的電子，防止對細(xì)胞造成老化。但在繁忙的都市里，亦可選擇天然營養(yǎng)補(bǔ)充品來攝取足夠的抗氧化劑。
黑枸杞中富含的花青素是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。而且黑枸杞中的原花青素能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
黑枸杞泡水飲用及正確食用方法
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在飲用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質(zhì)最好)，干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。
黑枸杞泡水顏色會因水質(zhì)的pHp值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因?yàn)楹诠坭街懈缓瑯O高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
注意黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏。
黑枸杞雖然外形上和平時所看到的枸杞不一樣，但是它的營養(yǎng)價值，以及對我們的身體保健功效是存在的，而且正確食用口感更佳。所以面對黑枸杞的時候大家不妨嘗試的下面的食用方法吧。
一、黑枸杞?jīng)_泡食用法：(身體怕涼者更適宜此法食用)
選3-5g左右黑枸杞，放入杯中，(若不是免洗黑枸杞，可先用涼水沖洗一遍)然后用溫開水沖泡，若放一小勺蜂蜜食用，口感和營養(yǎng)更佳。
二、黑枸杞嚼服法：(身體偏熱者更適宜此法食用)
每天食用3-5g左右，(若不是免洗黑枸杞，可先用涼水沖洗一遍)，放入口中直接嚼服，細(xì)嚼營養(yǎng)吸收更佳。
三、其它食用方法：
1、泡酒 黑枸杞可浸泡于白酒內(nèi)，十日后即可飲用。
2、煲湯、燉肉煲湯、燉肉時加入如適量黑枸杞，不僅色、香、味俱全，同時，達(dá)到食療養(yǎng)生之效。
最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。這下知道黑枸杞為什么這么受歡迎了吧?
花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，其自由基清除能力是維生素E的50倍,也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達(dá)27小時。
花青素抗氧化，除自由基
黑枸杞中富含花青素，因此是最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材;花青素被稱為口服的皮膚化妝品，經(jīng)常食用，可以起到美容養(yǎng)顏抗衰老的功效。同時，花青素能有效的吸收紫外線、防輻射、淡化色素、抑制老年斑、黑色素的形成。
黑枸杞花青素含量之王
花青素還具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，并且能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。
黑枸杞被稱為滋補(bǔ)軟黃金
黑枸杞中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素。對身體起到滋補(bǔ)的作用，增強(qiáng)免疫，強(qiáng)化體格，從而對失眠多夢有很好的改善作用。
黑枸杞有效解決皮膚衰老
黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
哪些人更適合使用黑枸杞
1.皮膚粗糙、松弛沒有彈性，皺紋增多、皮膚不佳的女性;
2.體質(zhì)虛弱、抵抗力差、腎虛、免疫力低下者;
3.長時間使用電腦、手機(jī)，經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)一族;
4.眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注于工作學(xué)習(xí)的人;
5.心腦血管不好，年紀(jì)大的人;
6.勞神失眠多夢的人。
黑枸杞是含有花青素最多的食物之一，而花青素主要的作用是抗氧化，你知道抗氧化又是個什么東東嗎?來了解一下吧!
抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，英文Anti-Oxidant。人體因?yàn)榕c外界的持續(xù)接觸，包括 呼吸(氧化反應(yīng))、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內(nèi)產(chǎn)生自由基。科學(xué)研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)聯(lián)。研究抗氧化可以有效克服其所帶來的危害，所以抗氧化被保健品、化妝品企業(yè)列為主要的研發(fā)方向之一，也是市場最重要的功能性訴求之一。
抗氧化就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應(yīng)的物質(zhì)，其作用機(jī)理可以是直接作用在自由基，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì)，防止發(fā)生進(jìn)一步反應(yīng)。人體在不可避免地產(chǎn)生自由基的同時，也在自然產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì)，以抵消自由基對人體細(xì)胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統(tǒng)是一個可與免疫系統(tǒng)相比擬的、具有完善和復(fù)雜功能的系統(tǒng)，機(jī)體抗氧化的能力越強(qiáng)，就越健康，生命也越長。
人體的抗氧化物質(zhì)有自身合成的，也有由食物供給的。酶和非酶抗氧化物質(zhì)在保護(hù)由于運(yùn)動引起的過氧化損傷中起至關(guān)重要的作用。補(bǔ)充植物活性硒增強(qiáng)抗氧化有利于運(yùn)動機(jī)體減少自由基的產(chǎn)生或加速其清除，以對抗自由基的副作用，因而對一般人和運(yùn)動員的健康都有益，可能延緩運(yùn)動性疲勞發(fā)生和加快體能恢復(fù)，年齡大的體力活動者比年輕者服用抗氧化劑效果更好。
人若要活著，除了要有食物供給充足的營養(yǎng)外，更需要靠不斷地呼吸來獲得氧氣，氧氣更是身體進(jìn)行各種氧化反應(yīng)所必需的，然而當(dāng)人體正在利用氧氣進(jìn)行某些代謝反應(yīng)時，不可避免地會產(chǎn)生一些不穩(wěn)定物質(zhì)，而這些不穩(wěn)定的物質(zhì)都是氧氣的變身，它們的個性非?；顫?，不喜歡安安穩(wěn)穩(wěn)地呆在原地，甚至喜歡去攻擊別人，由于它們這種不喜歡受拘束的個性，稱之為自由基。
自由基這種不受束縛的個性固然令人頭痛，但有時人體反而需要藉由自由基的活性來消滅某些侵入人體的微生物或不正常細(xì)胞。因此，活潑的自由基也有它們可愛的一面。當(dāng)人體內(nèi)自由基的濃度不是很高時，身體自有一套完善的系統(tǒng)來消滅這些自由基，該系統(tǒng)稱為抗氧化系統(tǒng)：可是，很不幸的，生活的空間及形態(tài)均會造成體內(nèi)自由基濃度大大增加，如吸煙、空氣污染、水污染、放射線(x 線，紫外線)，殺蟲劑、生活壓力大、運(yùn)動過度等，以上這些會使自由基濃度增加的情形，稱之為氧化壓力。氧化壓力越大，體內(nèi)自由基的濃度就越高，此時，身體中的抗氧化系統(tǒng)將面臨不夠使用的危機(jī)。
概括來講，自由基的來源有以下幾方面：
1抽煙 ( 二手煙 )、酗酒 ( 每根煙會產(chǎn)生 10,000,000,000,000,000 個自由基 )。
2輻射、紫外線、電磁波、日光曝曬，或癌癥患者接受的放射線治療，都會產(chǎn)生自由基。
3環(huán)境污染，包括空氣污染、飲用水污染、工業(yè)廢水污染、土壤污染等。
4化學(xué)藥物濫用，如食品添加劑、農(nóng)藥、蔬果污染、毒品、治病藥物等的濫用 ( 特別是沒有經(jīng)過試藥的驗(yàn)方 )。
5精神狀況，壓力過大、急躁、焦慮、郁悶、緊張等情緒問題，也會產(chǎn)生自由基。
6現(xiàn)代都市人，生活壓力大，居住環(huán)境不佳，充滿各種污染，體內(nèi)自由基泛濫，如果不加以控制，每天可能會遭受數(shù)十億個自由基無情的攻擊。
如何保存花青素的功效?
1.凍干，實(shí)時烘干，在放在濕物料或溶液在較低的溫度中進(jìn)行分析(-10℃～-50℃)下凍結(jié)成固態(tài)，在真空情況下使其中的水分不經(jīng)液態(tài)升華成氣態(tài)，最終使物料脫水的干燥技術(shù)。同時，經(jīng)過凍干技術(shù)含量高的花青素，我們稱之為凍干花青素。
2.凍干的基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種相態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。 當(dāng)水在三相點(diǎn)時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到冷凍干燥的目的。
3.漿果原來內(nèi)多種花青素?zé)崦粜缘幕钚晕镔|(zhì)不會發(fā)生變性或失活，能充分發(fā)揮花青素在人體內(nèi)的功能作用;在低溫下干燥時，漿果中的一些揮發(fā)性成分損失很小，營養(yǎng)物質(zhì)得到最大化保留。
4.在凍干過程中，漿果中微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的性狀，從而保持漿果的實(shí)際價值。
5.凍干粉疏松多孔，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀;由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此漿果中一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù);干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后的產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。
凍干技術(shù)可使有效物質(zhì)得到充分釋放，黑枸杞的營養(yǎng)成分和功效作用將提高至少10倍，更易利于人體吸收。
黑米滋補(bǔ)且抗氧化
專家介紹說，黑米中蛋白質(zhì)含量相當(dāng)豐富，必需氨基酸種類齊全，含有多種微量元素和維生素，其種皮因富含花色苷類物質(zhì)而呈黑色。我國民間有“逢黑必補(bǔ)”之說，有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖胃、名目活血之功效，長期以來，人們把黑米當(dāng)做是老弱病孕婦的營養(yǎng)滋補(bǔ)品，特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便頻等疾病患者食用?，F(xiàn)有國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，無論體外實(shí)驗(yàn)還是動物實(shí)驗(yàn)均顯示黑米具有較強(qiáng)的抗氧化、抗炎及改善血脂的作用。
黑米食譜DIY
黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故在煮之前應(yīng)先浸泡4～5小時再煮。同時，吃黑米飯時應(yīng)充分咀嚼，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。黑米可直接用于煮粥、做飯，也可與其他原料配合制作各種糕點(diǎn)。
黑米黨參山楂粥
原料：黑米、山楂、黨參適量。
制作方法：
(1) 黨參、山楂、黑米洗凈；
(2)將黑米、山楂、黨參置于鍋中加入適量清水；
(3)然后將鍋置武火上燒沸，再改用文火煮55分鐘即成。
紅棗黑米糯米粥
原料：黑米、糯米、紅棗、冰糖適量，對于有痛經(jīng)的女性可加入當(dāng)歸、元胡。
制作方法：
(1)黑米洗凈用冷水浸泡4～5小時；
(2)元胡、當(dāng)歸、紅棗洗凈，元胡以小布袋包好；
(3)將黑米、糯米、當(dāng)歸、裝元胡的小布袋放入鍋中，加入適量清水，用武火燒沸；再改用文火煮約半小時，加入紅棗，繼續(xù)熬煮15分鐘；
(4)加冰糖入鍋調(diào)味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
雙色米飯
原料：黑米、大米。
制作方法：
(1)黑米洗凈用冷水浸泡4～5小時；
(2)大米洗凈后加入上述已浸泡好的黑米一起煮熟即可；
注：亦可將黑米飯預(yù)先煮好，每次食用時取出適量蒸熱，再與新鮮煮熟的大米飯混合即可。
五彩炒飯
主料：黑米、大米、鮮玉米、雞蛋、叉燒、馬蹄、胡蘿卜、洋蔥、青瓜、松子、提子干、水發(fā)冬菇適量。
制作方法：
(1)黑米、大米分別煮成米飯；
(2)胡蘿卜洗凈切粒，與鮮玉米粒一起灼熟；水發(fā)冬菇、洋蔥、青瓜、馬蹄、叉燒切粒；松子炒熟；雞蛋打入碗內(nèi)攪均勻；
(3)熱鍋中加入橄欖油炒熟雞蛋，搗碎后盛起，備用。
(4)鍋內(nèi)放油燒熱，放入水發(fā)冬菇、洋蔥、青瓜、馬蹄、叉燒粒炒熱，加入鹽拌炒，再加入黑米飯和大米飯炒勻，最后加入炒好的蛋粒、蔥花、提子干炒勻，調(diào)味即可。
香蕉其實(shí)全身都是寶，只是平時人們不懂得如何更好的利用香蕉。我們平時吃香蕉的時候，香蕉皮我們都會隨手扔掉，其實(shí)香蕉皮也有很大的作用呢，香蕉皮擦皮鞋可以很好的保護(hù)皮鞋的皮質(zhì)，香蕉皮也是很好的肥料，埋在花草的根部能夠很好的促進(jìn)花草的生長，下面介紹下香蕉皮都有哪些用途：
香蕉防輻射并沒有科學(xué)依據(jù)，那么香蕉有哪些作用呢？
1、香蕉皮可以用來擦拭皮鞋、皮衣
香蕉皮可以用來擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙發(fā)等，有長保皮制品光澤、延長皮制品“壽命”的作用。
2、香蕉皮有催熟的作用
香蕉皮有催熟的作用，可以同要催熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，獼猴桃等。
3、香蕉皮是蘭花的“最佳伴侶”
如果你希望你的蘭花長得又壯花開得又好，也許香蕉皮可以幫上你的忙，把香蕉皮埋在蘭花盆土下，香蕉皮含有豐富的鎂，硫磺，磷，鋅，氨基酸等多種營養(yǎng)礦物質(zhì)，這些正是蘭花所需要的。
4、香蕉皮可使皮膚變得滋潤光滑
面部干燥的朋友，可用香蕉皮內(nèi)側(cè)貼在臉上(皮的內(nèi)側(cè)朝臉皮的一面)，晾10分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚變得滋潤光滑。
5、香蕉皮可治瘊子
用香蕉皮敷在疣(俗稱瘊子)的表面，使其軟化，并一點(diǎn)點(diǎn)地脫落，直至痊愈。用這個方法可將頭及臉部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一點(diǎn)點(diǎn)捏掉，治好后再不復(fù)發(fā)。
6、香蕉皮可治皮膚瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處(腳癬，手癬，體癬等)反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
生活中常見的事物有很多，因此對它也是要進(jìn)行很好的認(rèn)識，這樣在使用的時候，也都知道它對我們有著怎么樣的幫助作用，尤其是對食物的選擇，更是如何，這樣對自身健康，才不會有任何損害，使得身體可以健康發(fā)展，那什么食物抗氧化呢，對這個也是很多人不太清楚的。
什么食物抗氧化呢，也是有著很多，但是對他們選擇的時候，也是要進(jìn)行了解，而且在使用上，也是要掌握一些方式方法，這樣對身體各方面，才不會有任何損害。
什么食物抗氧化：除了紅薯，世界衛(wèi)生組織還將玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍(lán)菜、土豆、金針菇、雪里蕻、大白菜等11種蔬菜排進(jìn)了健康榜，而入榜的健康蔬菜大半產(chǎn)于東亞。
抗氧化食品：
1、基礎(chǔ)型抗氧化元素：維生素。代表食物：各種維生素含量豐富的蔬菜、水果。
2、元老型抗氧化元素：抗氧化礦物質(zhì)。硒及鋅、銅、錳、鐵等。
3、新秀型抗氧化元素：植物性營養(yǎng)素。代表食物：大麥、小麥胚芽、玉米。
4、飲品型抗氧化元素：多種飲品。代表食物：綠茶、牛奶、紅酒、水。
通過以上介紹，對什么食物抗氧化呢，都是有著很好認(rèn)識，因此對它選擇的時候，也是可以放心進(jìn)行，但是要注意的是，對他們不知道如何使用的時候，都是不能亂用，這樣對自身健康也是有著很大危害，這個也是要注意。
黑枸杞是含有花青素最多的食物之一，而花青素主要的作用是抗氧化，你知道抗氧化又是個什么東東嗎?來了解一下吧!
抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，英文Anti-Oxidant。人體因?yàn)榕c外界的持續(xù)接觸，包括 呼吸(氧化反應(yīng))、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內(nèi)產(chǎn)生自由基?？茖W(xué)研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)聯(lián)。研究抗氧化可以有效克服其所帶來的危害，所以抗氧化被保健品、化妝品企業(yè)列為主要的研發(fā)方向之一，也是市場最重要的功能性訴求之一。
抗氧化就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應(yīng)的物質(zhì)，其作用機(jī)理可以是直接作用在自由基，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì)，防止發(fā)生進(jìn)一步反應(yīng)。人體在不可避免地產(chǎn)生自由基的同時，也在自然產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì)，以抵消自由基對人體細(xì)胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統(tǒng)是一個可與免疫系統(tǒng)相比擬的、具有完善和復(fù)雜功能的系統(tǒng)，機(jī)體抗氧化的能力越強(qiáng)，就越健康，生命也越長。
人體的抗氧化物質(zhì)有自身合成的，也有由食物供給的。酶和非酶抗氧化物質(zhì)在保護(hù)由于運(yùn)動引起的過氧化損傷中起至關(guān)重要的作用。補(bǔ)充植物活性硒增強(qiáng)抗氧化有利于運(yùn)動機(jī)體減少自由基的產(chǎn)生或加速其清除，以對抗自由基的副作用，因而對一般人和運(yùn)動員的健康都有益，可能延緩運(yùn)動性疲勞發(fā)生和加快體能恢復(fù)，年齡大的體力活動者比年輕者服用抗氧化劑效果更好。
人若要活著，除了要有食物供給充足的營養(yǎng)外，更需要靠不斷地呼吸來獲得氧氣，氧氣更是身體進(jìn)行各種氧化反應(yīng)所必需的，然而當(dāng)人體正在利用氧氣進(jìn)行某些代謝反應(yīng)時，不可避免地會產(chǎn)生一些不穩(wěn)定物質(zhì)，而這些不穩(wěn)定的物質(zhì)都是氧氣的變身，它們的個性非?；顫?，不喜歡安安穩(wěn)穩(wěn)地呆在原地，甚至喜歡去攻擊別人，由于它們這種不喜歡受拘束的個性，稱之為自由基。
自由基這種不受束縛的個性固然令人頭痛，但有時人體反而需要藉由自由基的活性來消滅某些侵入人體的微生物或不正常細(xì)胞。因此，活潑的自由基也有它們可愛的一面。當(dāng)人體內(nèi)自由基的濃度不是很高時，身體自有一套完善的系統(tǒng)來消滅這些自由基，該系統(tǒng)稱為抗氧化系統(tǒng)：可是，很不幸的，生活的空間及形態(tài)均會造成體內(nèi)自由基濃度大大增加，如吸煙、空氣污染、水污染、放射線(x 線，紫外線)，殺蟲劑、生活壓力大、運(yùn)動過度等，以上這些會使自由基濃度增加的情形，稱之為氧化壓力。氧化壓力越大，體內(nèi)自由基的濃度就越高，此時，身體中的抗氧化系統(tǒng)將面臨不夠使用的危機(jī)。
概括來講，自由基的來源有以下幾方面：
1
抽煙 ( 二手煙 )、酗酒 ( 每根煙會產(chǎn)生 10,000,000,000,000,000 個自由基 )。
2
輻射、紫外線、電磁波、日光曝曬，或癌癥患者接受的放射線治療，都會產(chǎn)生自由基。
3
環(huán)境污染，包括空氣污染、飲用水污染、工業(yè)廢水污染、土壤污染等。
4
化學(xué)藥物濫用，如食品添加劑、農(nóng)藥、蔬果污染、毒品、治病藥物等的濫用 (特別是沒有經(jīng)過試藥的驗(yàn)方)。
5
精神狀況，壓力過大、急躁、焦慮、郁悶、緊張等情緒問題，也會產(chǎn)生自由基。
6
現(xiàn)代都市人，生活壓力大，居住環(huán)境不佳，充滿各種污染，體內(nèi)自由基泛濫，如果不加以控制，每天可能會遭受數(shù)十億個自由基無情的攻擊。
越來越多的研究顯示抗氧化是預(yù)防衰老的重要步驟，因?yàn)樽杂苫蜓趸瘎⒓?xì)胞和組織分解，影響代謝功能，并會引起不同的健康問題。如果能夠消除過多的氧化自由基，對于許多自由基引起的及老化相關(guān)疾病都能夠預(yù)防。例如常見的癌癥、動脈硬化、糖尿病、白內(nèi)障、心血管病、老年癡呆、關(guān)節(jié)炎等，這些疾病都被認(rèn)為與自由基相關(guān)。
應(yīng)攝取足夠的抗氧化劑，延緩身體退化速度，防止肌膚衰老，并時刻保持青春神采。抗氧化劑能在自然飲食中找到，是被稱為三大抗氧化物質(zhì)的維生素E、維生素C、和-胡蘿卜素。他們可以利用自身結(jié)構(gòu)的特性來穩(wěn)定自由基多余的電子，防止對細(xì)胞造成老化。但在繁忙的都市里，亦可選擇天然營養(yǎng)補(bǔ)充品來攝取足夠的抗氧化劑。
黑枸杞中富含的花青素是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。而且黑枸杞中的原花青素能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
黑枸杞泡水飲用及正確食用方法
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在飲用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質(zhì)最好)，干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。
黑枸杞泡水顏色會因水質(zhì)的pHp值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因?yàn)楹诠坭街懈缓瑯O高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
注意黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏。
黑枸杞雖然外形上和平時所看到的枸杞不一樣，但是它的營養(yǎng)價值，以及對我們的身體保健功效是存在的，而且正確食用口感更佳。所以面對黑枸杞的時候大家不妨嘗試的下面的食用方法吧。
01
黑枸杞?jīng)_泡食用法：(身體怕涼者更適宜此法食用)
選3-5g左右黑枸杞，放入杯中，(若不是免洗黑枸杞，可先用涼水沖洗一遍)然后用溫開水沖泡，若放一小勺蜂蜜食用，口感和營養(yǎng)更佳。
02
黑枸杞嚼服法：(身體偏熱者更適宜此法食用)
每天食用3-5g左右，(若不是免洗黑枸杞，可先用涼水沖洗一遍)，放入口中直接嚼服，細(xì)嚼營養(yǎng)吸收更佳。
03
其它食用方法：
1、泡酒 黑枸杞可浸泡于白酒內(nèi)，十日后即可飲用。
2、煲湯、燉肉煲湯、燉肉時加入如適量黑枸杞，不僅色、香、味俱全，同時，達(dá)到食療養(yǎng)生之效。
最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。這下知道黑枸杞為什么這么受歡迎了吧?
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