有損身體健康的20個飲食誤區(qū)
老年人健康飲食養(yǎng)生誤區(qū)。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《有損身體健康的20個飲食誤區(qū)》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
很多不經(jīng)意、不正確的行為方式或飲食行為會讓你丟失大量的營養(yǎng)素，比如含有合成維生素D的牛奶會奪取人體中的鎂；住在充滿污煙的都市的人比住在鄉(xiāng)下的人獲取維生素D的量要少得多，因為空氣中的煙把太陽的紫外線都擋住了滾蛋
現(xiàn)在的孩子大都愛吃各種肉類，就是不愛吃蔬菜和水果，家長也認為：只要多吃富含鐵鋅的肉魚蛋，蔬菜水果吃不吃無所謂。結(jié)果是：不但孩子的體重蹭蹭地往上竄，而且一檢查照樣患有缺鐵性貧血。因為人們膳食中所攝入的瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃中的鐵多為三價鐵，不易被人體吸收，只有在有維生素C和酸味物質(zhì)（富含蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機酸）存在的情況下，轉(zhuǎn)化成二價鐵才能被人體充分地吸收和利用。而維生素C和酸味物質(zhì)在蔬菜和水果（如獼猴桃、檸檬、鮮棗、酸棗、橘子、草莓、蘋果）中含得最多。吃肉太多會也會導致脾氣壞
如果一味地只吃瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，這些食物中的鐵質(zhì)就不能被人體吸收與利用，造成營養(yǎng)的極大浪費，出現(xiàn)缺鐵性貧血。
鈣磷失衡趕走鈣
鈣磷比例失衡是導致目前人們?nèi)扁}的元兇。正常情況下，人體內(nèi)的鈣磷比例是2∶1，然而，現(xiàn)實生活中，人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，磷的攝入量往往超過了鈣10倍以上，使鈣∶磷比例高達1：10～20，鈣磷的比例嚴重失衡，這樣，飲食中過多的磷便會拼命地把體內(nèi)的鈣趕出體外。
藥物導致營養(yǎng)流失
大多數(shù)使用避孕藥的女性朋友可能還不知道避孕藥有阻礙維生素B6、B12、葉酸及維生素C的作用，避孕藥中的黃體素會阻礙維生素B6的功能，妨礙葉酸的吸收；阿司匹林則會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。大把大把的維生素C補充劑會趕跑體內(nèi)的葉酸?？拱d癇藥也會妨礙葉酸吸收。長期服用抗生素者，會流失維生素B群及維生素K，影響腸胃功能；感冒藥及止痛劑會降低血液中維生素A含量；黃胺類藥及降膽固醇藥會影響葉酸吸收。高血壓患者、腎炎患者服用的利尿劑以及瀉藥等，都會導致體內(nèi)的鈣質(zhì)、鉀、維生素大量流失；患胃潰瘍、失血性貧血的人，服用抗酸劑、堿性藥物的病人，會導致微量元素鐵的大量流失。
抽煙喝酒營養(yǎng)溜走
長期抽煙、喝酒破壞了維持良好健康所必需的維生素。抽煙會破壞體內(nèi)維生素C吃掉鈣
高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。有人曾做過這樣的實驗：A：每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導致37毫克的鈣流失；B：每天攝入240克的蛋白質(zhì)，額外另補充1400毫克的鈣，將導致137毫克鈣的流失。這說明：額外補充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。這是因為過多的攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化，于是，身體就會動用兩種主要的堿性物質(zhì)代謝綜合癥（高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛風等等）的時髦病。
碳酸飲料，不可多飲
現(xiàn)在的孩子們吃飯時，都喜歡拿飲料當水喝，什么可樂啦、果汁飲料等，這些碳酸飲料中的碳酸會與體內(nèi)的鈣形成不溶性的碳酸鈣，會奪走您所吃進去的食物中的鈣質(zhì)，造成鈣流失，引起鈣缺乏的癥狀。
雞蛋吃法多樣，吸收不同
就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老年人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)分解，極易被消化吸收。
化弊為利，提高效率
如含草酸多的蔬菜（菠菜、莧菜、冬筍、荷蘭芹和綠菜花）應在沸水中焯一下再炒，以除去草酸，避免草酸同鈣結(jié)合成一種不溶性的草酸鈣，提高鈣的吸收利用率；存在于大豆、小麥及谷物的外殼中的植酸，易與鈣、鋅結(jié)合成不溶性植酸鹽，可采用發(fā)芽、發(fā)酵、浸泡等方法以激活植酸分解酶活性，使其分解植酸，從而提高鈣、鋅在人體內(nèi)的消化吸收率。另外，因為面粉中含植酸較多，做面食時，盡可能使其發(fā)酵。面粉經(jīng)發(fā)酵，植酸分解酶活性增強，可以分解面粉中的植酸，促進面食中鈣、鋅的消化吸收。
營養(yǎng)配餐學問多多
比如溜肝尖這道菜：主料用肝，輔料有的用黃瓜，有的用柿子椒，相比之下輔料用柿子椒就比用黃瓜要科學的多因為肝臟中富含微量元素鐵和鋅，而柿子椒中的維生素C多于黃瓜，維生素C即可促使肝臟中三價鐵轉(zhuǎn)化為二價鐵，利于機體更好地吸收鐵和鋅這兩種營養(yǎng)素再如豆腐燉魚，魚肉中含維生素D，豆腐含鈣豐富。維生素D可促進鈣的吸收，使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外，主食講究谷豆類混食，不僅能使氨基酸互補達到最理想化，還能促進鈣的吸收。
睡前應否小餐
促進成長有一項研究表明：在睡覺時，人體在不斷地排除舊的骨骼組織，這個過程大約在凌晨3點速度最快，所以，睡前加杯酸奶就能及時補充鈣源，能確保夜間你的鈣指數(shù)更穩(wěn)定。
豆芽并非越長越好
鄰居的張大媽就喜歡買長長的豆芽，她認為這樣的豆芽最有營養(yǎng)其實不然將大豆發(fā)芽后，促進鈣、鋅、鐵吸收的游離氨基酸、總游離氨基酸以及還原型維生素C明顯增加；另外，在大豆發(fā)芽過程中植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸，致使植酸維他命，這是發(fā)生在我們生活中最為典型的營養(yǎng)誤區(qū)。生吃胡蘿卜很不科學。將胡蘿卜分別生食、用微量的油脂烹調(diào)、用足量的油脂烹調(diào)，測胡蘿卜素的消化吸收率分別為10%、30%、90%。可見，胡蘿卜素在體內(nèi)消化吸收率與油脂配比成正比；胡蘿卜用食油烹制后食用比生的食用營養(yǎng)價值高。
皮很重要棄之可惜
茄子、藍莓和葡萄的皮中含有大量多酚，這是一種抗氧化劑，具有防止自由基氧化，延緩衰老的作用，去掉皮食用是很可惜的另外，去掉番茄的皮也會使番茄中的很重要的抗氧化物質(zhì)番茄紅素容易隨汁液流失，不利于維護健康。
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生活中很多人穿衣服喜歡混搭，因為這樣看起來更個性更加的有魅力。同時很多人吃東西也喜歡混搭，認為這和穿衣服一樣，多種營養(yǎng)食品在一起會滿足人們所需要的營養(yǎng)，其實這是錯誤的。很多的混搭食品是有危害的。甚至會導致食物中毒。那么究竟什么和什么不能混搭呢？下面我們就來總結(jié)一下。希望各位愛吃混搭食物的你可要仔細看哦。
食物禁忌
蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類；豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。
大棗與大蔥同食會導致脾胃不和
大棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導致脾胃不和。
白蘿卜跟胡蘿卜同時導致敗血癥
很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯，殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會損失掉很多維生素C.因為胡蘿卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會有敗血癥的出現(xiàn)。
哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重
各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
雞蛋和豆奶同食會影響營養(yǎng)的吸收
蛋白質(zhì)進入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。
橘子和檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔
橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高于一般水果，大量食用會促進胃酸的分泌，使?jié)兗又?。尤其是檸檬，酸性較強，pH達2.8以下，尤其不要空腹食用，否則極易傷胃，導致胃黏膜受損。嚴重者甚至會發(fā)生潰瘍性胃穿孔。
胡蘿卜與醋同食會破壞胡蘿卜素
很多美女MM都喜歡吃胡蘿卜，因為胡蘿卜中富含的胡蘿卜素能夠防止皮膚粗糙增強免疫功能與骨骼的生長。醋，減肥圣品，可以減肥排毒，治療失眠。但是醋與胡蘿卜一起吃，醋的酸性會破會胡蘿卜中的胡蘿卜素。所以，各位在吃胡蘿卜的時候要盡量避免食用醋，讓吃到營養(yǎng)能夠被身體更好的吸收。
汽水和辛辣食物會是萎縮性胃炎病人胃脘疼痛
汽水和辛辣食物都是屬于刺激性食物，當人的胃部收到辛辣的刺激加快蠕動的時候，汽水里的氣體會對胃部產(chǎn)生損害，輕則出現(xiàn)惡心，胃脹的現(xiàn)象，總則則會導致胃脘疼痛。
河蝦和番茄同食容易食物中毒
河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣，因為番茄同樣也飽含維生素c,同蝦中的鉀砷會產(chǎn)生化學反應轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?，能麻痹毛細血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。但是吃很少一點并不會有很強烈的中毒跡象，就看個人的選擇了。
馬鈴薯和香蕉同食面部會生斑
愛美的MM請注意了，香蕉和馬鈴薯同食會導致面部生斑哦！馬鈴薯含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、B2、C,無機鹽（以鉀鹽為多）、少量龍葵堿。香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E,煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。馬鈴薯和香蕉同食時，兩者會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生毒素，導致面部生斑。不過，食用相差15分鐘以上就可避免臉上長斑。
食物營養(yǎng)
石榴
石榴含有高濃度番茄紅素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且，一杯石榴中含有688毫克鉀，比香蕉中鉀的含量多63%.石榴中還含有大量纖維，每杯中含有9克。
萵筍
半杯熟萵筍中含有大量葉黃素和玉米黃質(zhì)，每杯含有10毫克。這些叫做類胡蘿卜素的化學物可以防止視網(wǎng)膜老化，因為這些物質(zhì)可以吸收損害眼睛的光線。
大白菜
一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的熱量，卻含有大量營養(yǎng)物質(zhì)。大白菜中含有蘿卜硫素，可以增加體內(nèi)酵素的含量。（酵素可以阻止破壞細胞的自由基的產(chǎn)生并且可以防止癌癥）研究發(fā)現(xiàn)，和其他任何植物化學物相比，蘿卜硫素促進酵素產(chǎn)生的能力是最高的。
甜菜
這種紅色的蔬菜含有大量葉酸和甜菜堿。這兩種化學物質(zhì)共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，這是一種炎性混合物，可以損害動脈，增加心臟病患病機率。而且甜菜中的自然色素--花青苷經(jīng)實驗證明可以防止癌癥。
黃瓜籽
黃瓜籽中含有大量鎂，研究發(fā)現(xiàn)，血液內(nèi)鎂含量高的人早死的機率會降低40%
脫脂牛奶
鈣在保證人的肌肉功能以及牙齒與骨骼保健方面的作用是非常重要的。而磷更是人體正常的新陳代謝所必需的。牛奶同時含有這兩種人體必需同時又可互補的礦物質(zhì)，故它對人體按比例地吸收和利用這兩種元素是非常有利的。為防止牛奶含有過量脂肪，我們認為，99%的脫脂牛奶是適宜的。
蘑菇
蘑菇富含鉀和磷，含有具強健的功能的維生素B.它的味道鮮美，含熱量較低，與其它食物合在一起，可做成色拉、清湯和各種主菜。
花椰菜
維生素A對人的視力，對人骨骼和牙齒的發(fā)育及機體的免疫功能均有良好的作用。一碟花椰菜即可滿足成年人維生素A的整日需要。此外，花椰菜還能給人提供人體必需的維生素C.
馬鈴薯
一個中等大小的馬鈴薯，向人們提供的熱量僅有10卡，所以，吃馬鈴薯可不必擔心發(fā)胖。除碳水化合物外，馬鈴薯還含有鎂、鐵、磷和鉀等。用馬鈴薯制成的菜肴，可稱為保健菜肴，若食用帶皮的馬鈴薯，更可最大限度地攝取其中的營養(yǎng)。
麩糖松糕
小麥的麩皮在人體保健方面具有很高的價值。每日膳食中有一定量的纖維素，可預防結(jié)腸癌和其它腸疾，心血管病患者每天進食規(guī)定量的食物纖維，可使血清膽固醇數(shù)降低。而麩糖松糕能用可口的方式向人們提供必要的纖維素。
看了上文你是不是知道什么食物混搭起來對身體有益什么食物混搭起來對身體有害呢？對于喜歡吃混搭食物的你，一定要記住這些禁忌。不要認為營養(yǎng)食物加上營養(yǎng)食物就是雙重營養(yǎng)，結(jié)果往往會適得其反。科學養(yǎng)生，才能使我們獲得健康。大家加油哦。
導讀：現(xiàn)在，環(huán)境污染越來越嚴重，尤其是在大城市，經(jīng)常會出現(xiàn)霧霾現(xiàn)象。霧霾是含有塵埃和細顆粒的，人長時間在你霧霾的戶外活動的話對……
現(xiàn)在，環(huán)境污染越來越嚴重，尤其是在大城市，經(jīng)常會出現(xiàn)霧霾現(xiàn)象。霧霾是含有塵埃和細顆粒的，人長時間在你霧霾的戶外活動的話對身體健康非常的不好。容易誘發(fā)肺部感染、支氣管炎等疾病。因此，應該在霧霾天氣的時候避免外出，并采取有效措施預防傷害。
霧霾天氣易誘發(fā)多種疾病
霧霾對人體健康的危害首當其沖的就是呼吸系統(tǒng)。霧霾天氣中的細顆粒物可吸附有毒有害化學物及細菌、病毒等微生物，通過吸入方式進入人體呼吸系統(tǒng)后，刺激人的鼻黏膜、支氣管黏膜等敏感部位，或者被直接吸入到肺部，從而誘發(fā)疾病(如過敏、呼吸道感染、支氣管哮喘等)。由于霧霾天氣時氣壓低，空氣中的氧含量有所下降，人們?nèi)菀赘械叫貝?加之早晨潮濕寒冷的霧霾還會造成冷刺激，容易導致血管痙攣、血壓波動、心臟負荷加重，誘發(fā)高血壓、腦溢血等疾病。尤其是對具有慢性呼吸系統(tǒng)疾患的人、抵抗力相對低弱的老年人、兒童以及孕婦等危害更大。
此外，霧霾天氣還會對人體健康產(chǎn)生一些間接影響。霧霾的出現(xiàn)會減弱紫外輻射，如經(jīng)常發(fā)生霾，則會影響人體維生素D合成，導致小兒佝僂病高發(fā)，并使空氣中傳染性病菌的活性增強。霧霾天氣還會影響人們的心理健康，使人產(chǎn)生壓抑、悲觀等不良情緒。
正確選擇與使用口罩
什么程度的霧霾天氣需要戴口罩并沒有嚴格的要求或規(guī)定，一般來說，對于老年人、過敏體質(zhì)和體質(zhì)較差的人在霧霾天氣期間外出時，建議佩戴適宜有效的口罩。
常見的口罩有普通棉紗口罩、醫(yī)用無紡布口罩和專業(yè)防護口罩。由于普通棉紗口罩和醫(yī)用無紡布口罩基本起不到防護作用，而專業(yè)防護口罩(如N95型、KN90型防護口罩)對pM2.5阻擋效果更好，例如，N95型防護口罩對小于2.5m顆粒的捕獲能力95%;KN90型防護口罩對0.075m為基準值的非油性顆粒物過濾率超過90%。因此，建議在霧霾天氣期間選擇佩戴專業(yè)防護口罩。
此外，提醒大家，佩戴口罩是在一定條件下佩戴的，且不是每個人都適合佩戴。專業(yè)防護口罩由于密閉嚴、透氣性差，配戴后呼吸阻力增大，會給使用者造成不適的感覺，建議老年人、孕婦、兒童、患有呼吸系統(tǒng)疾病和心血管疾病的病人謹慎選用?？谡忠膊贿m宜長時間佩戴。一方面是因為口罩外部吸附了顆粒物等大量污染物，會造成呼吸阻力的增加;另一方面是因為口罩內(nèi)部也會吸附呼出氣中的細菌、病毒等。專業(yè)防護口罩不可清洗，需定期更換。平時不要隨意佩戴一些布類或者纖維類材料的口罩，因為此類口罩非但起不到防護作用，其材料可能附帶的化學污染物還會對你健康造成危害。
很多人會在霧霾的時候選擇戴口罩預防吸入細顆粒，這雖然是一個預防疾病的辦法，但并不是對所有人都使用。一是口罩不適宜長時間戴著，二是有呼吸氣管疾病的患者應該避免使用。建議大家在霧霾天氣的時候盡量少外出，并選擇通透性強的口罩。
很多生活的細節(jié)成為男性健康的重要標尺，一些看似很小的習慣也能成為男性健康的隱患。研究表明：很多人都有蹺二郎腿的習慣，感覺比較舒服，姿勢也比較優(yōu)雅。但是經(jīng)常蹺二郎腿有礙身體健康，這些危害可能很多人都不甚了解。對于辦公室的白領(lǐng)人士來說，由于坐著的時間比較多，所以經(jīng)常蹺二郎腿有礙身體健康必須得到足夠的重視。男性健康常識 蹺二郎腿有損身體健康。
經(jīng)常蹺二郎腿有礙身體健康
對于男士來說，經(jīng)常蹺二郎腿有礙生殖健康。蹺二郎腿時，兩腿通常會夾得過緊，使大腿內(nèi)側(cè)及生殖器周圍溫度升高，這樣會影響睪丸的生精功能，而且不利于精子的存活，長時間這樣就會導致精液質(zhì)量下降，對于沒有生育的男性來說可能會影響生育。因此經(jīng)常蹺二郎腿最好別超過10分鐘，兩腿切忌交叉過緊，如果感覺出汗和發(fā)熱應最好在通風處走一會兒，以盡快散熱。
對于女性來說，經(jīng)常蹺二郎腿有礙身體健康，它會使局部的溫度升高，容易出汗，這樣在會陰處形成溫暖潮濕的環(huán)境，非常利于細菌的生長，如果再加上衛(wèi)生清潔工作做的不到位，就可能導致致病菌大量的繁殖而引起外陰炎或者陰道炎。
辦公室的白領(lǐng)人士如果經(jīng)常蹺二郎腿還可能導致脊椎病變和腰肌勞損，因為蹺二郎腿時身體處于前傾位，經(jīng)常這樣容易導致脊椎變形，彎腰駝背，有的甚至會導致腰椎間盤突出。還有這樣會因腰肌受力不均而導致腰肌勞損，出現(xiàn)腰酸背痛。
經(jīng)常蹺二郎腿還可能引發(fā)腿部靜脈曲張或血栓，因為蹺二郎腿時，被墊壓的膝蓋受到壓迫，容易影響下肢血液循環(huán)。兩腿長時間保持一個姿勢不動，容易麻木，如果血液循環(huán)再受阻，很可能造成腿部靜脈曲張或血栓。所以如果感到兩腿肌肉麻木或酸痛時，應立即將其放平，用雙手反復揉搓或拍打，以緩解疲勞，盡快恢復血液通暢。
因為經(jīng)常蹺二郎腿有礙身體健康。專家還建議：長期坐著的人，最好保持正確坐姿，少把腿蹺起來。如果一時改不過來，蹺腿的時間也不要過長，幾分鐘便應變換一種坐姿，或一小時后，站起來活動一下筋骨。
在很多情況下，食物好的搭配會增強體質(zhì)健康養(yǎng)生，而錯誤的搭配則會導致身體不適，嚴重的話，甚至會中毒。所以說，要了解營養(yǎng)食材搭配的錯誤，避免這些誤區(qū)，才能增強身體體質(zhì)，更為健康長壽。
20個常見的飲食營養(yǎng)搭配誤區(qū)。飲食上，不但要吃得營養(yǎng)，更要搭配的營養(yǎng)。
1、多吃纖維，鈣質(zhì)流失！
過多的膳食纖維使食物通過腸道速度增加，使鈣的吸收率降低。有研究表明：兩個成年人的飲食從每頓纖維含量低的精面包改為每頓纖維含量高的粗面包時，鈣（鎂、鋅和磷）隨著出現(xiàn)負平衡。
2、狂吃肉和蛋，導致鐵滾蛋!
現(xiàn)在的孩子大都愛吃各種肉類，就是不愛吃蔬菜和水果，家長也認為：只要多吃富含鐵鋅的肉魚蛋，蔬菜水果吃不吃無所謂。結(jié)果是：不但孩子的體重蹭蹭地往上竄,而且一檢查照樣患有缺鐵性貧血。
因為人們膳食中所攝入的瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃中的鐵多為三價鐵，不易被人體吸收，只有在有維生素C和酸味物質(zhì)（富含蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機酸）存在的情況下，轉(zhuǎn)化成二價鐵才能被人體充分地吸收和利用。而維生素C和酸味物質(zhì)在蔬菜和水果（如獼猴桃、檸檬、鮮棗、酸棗、橘子、草莓、蘋果）中含得最多。
如果一味地只吃瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，這些食物中的鐵質(zhì)就不能被人體吸收與利用，造成營養(yǎng)的極大浪費，出現(xiàn)缺鐵性貧血。
3、鈣磷失衡趕走鈣！
鈣磷比例失衡是導致目前人們?nèi)扁}的元兇。正常情況下，人體內(nèi)的鈣磷比例是2∶1,然而，現(xiàn)實生活中，人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，磷的攝入量往往超過了鈣10倍以上，使鈣∶磷比例高達1:10-20,鈣磷的比例嚴重失衡，這樣，飲食中過多的磷便會拼命地把體內(nèi)的鈣趕出體外。
4、藥物導致營養(yǎng)流失！
大多數(shù)使用避孕藥的女性朋友可能還不知道，避孕藥有阻礙維生素B6、B12、葉酸及維生素C的作用，避孕藥中的黃體素會阻礙維生素B6的功能，妨礙葉酸的吸收。阿司匹林則會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。大把大把的維生素C補充劑會趕跑體內(nèi)的葉酸?？拱d癇藥也會妨礙葉酸吸收。
長期服用抗生素者，會流失維生素B群及維生素K,影響腸胃功能。感冒藥及止痛劑會降低血液中維生素A含量。黃胺類藥及降膽固醇藥會影響葉酸吸收。高血壓患者、腎炎患者服用的利尿劑以及瀉藥等，都會導致體內(nèi)的鈣質(zhì)、鉀、維生素大量流失。患胃潰瘍、失血性貧血的人，服用抗酸劑、堿性藥物的病人，會導致微量元素鐵的大量流失。
5、抽煙喝酒營養(yǎng)溜走！
長期抽煙、喝酒破壞了維持良好健康所必需的維生素。抽煙會破壞體內(nèi)維生素C--這種能預防癌癥和心臟病的營養(yǎng)素。每天抽半包煙就會破壞體內(nèi)25~100毫克的維生素C;每天喝一杯以上的雞尾酒，享受飄飄欲仙的代價就是使體內(nèi)維生素B1、B6和葉酸消耗掉，酗酒者缺乏維生素B1也是相當普遍的。
6、VC泡騰，您會用嗎？
在公司工作的李小姐，她很講究營養(yǎng)，每餐后用開水沖一大杯富含維生素C的飲料（如TANG果珍或維生素C泡騰片），可近來不知為什么一刷牙，牙齦總出血，她很害怕，就跑來咨詢。按理說，果珍或維生素C泡騰片是富含維生素C的，為什么還會出現(xiàn)牙齦出血的癥狀呢？
原來，維生素C是一種水溶性維生素，它不很穩(wěn)定。用超過80℃以上的水沖服會使維生素C遭到嚴重破壞，更不用說100℃的開水了。用開水沖富含維生素C的飲料，真正喝到肚子里的維生素C含量已經(jīng)所剩無幾了。所以，不應用開水，而應用溫水沖富含維生素C的飲料。
7、補鈣不補鎂，吃完就后悔！
人們補鈣的時候，只注意補充維生素D,卻往往不知道要補充鎂。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總是要成雙成對地出現(xiàn)，而且鈣與鎂的比例為2:1是最利于鈣的吸收利用的了。所以，在補鈣的時候，切記不要忘了補充鎂。
含鎂較多的食物有：堅果（如杏仁、腰果和花生）、黃豆、瓜籽（向日葵籽、南瓜籽）、谷物（特別是黑麥、小米和大麥）、海產(chǎn)品（金槍魚、鮭魚、鯖魚、小蝦、龍蝦）。
8、大魚大肉吃掉鈣！
高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。有人曾做過這樣的實驗：A:每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導致37毫克的鈣流失；B:每天攝入240克的蛋白質(zhì)，額外另補充1400毫克的鈣，將導致137毫克鈣的流失。這說明：額外補充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。
這是因為過多的攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化，于是，身體就會動用兩種主要的堿性物質(zhì)--鈉和鈣--加以中和。當體內(nèi)的鈉用光了的時候，就會啟用身體內(nèi)的鈣，所以，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導致鈣的大量流失。
這也是那些大款、常吃宴席（飲食特點是：肉多酒多油多菜少飯少）的人常常莫名其妙地感到疲倦、頭暈、體力不支的原因所在！緊隨其后的是趕上了代謝綜合癥（高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛風等等）的時髦病。
9、碳酸飲料，不可多飲！
現(xiàn)在的孩子們吃飯時，都喜歡拿飲料當水喝，什么可樂啦、果汁飲料等，這些碳酸飲料中的碳酸會與體內(nèi)的鈣形成不溶性的碳酸鈣，會奪走您所吃進去的食物中的鈣質(zhì)，造成鈣流失，引起鈣缺乏的癥狀。
10、雞蛋吃法多樣，吸收不同！
就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81%,開水、牛奶沖蛋為92%,生吃為30%~50%.由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老年人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)分解，極易被消化吸收。
11、化弊為利，提高效率！
如含草酸多的蔬菜（菠菜、莧菜、冬筍、荷蘭芹和綠菜花）應在沸水中焯一下再炒，以除去草酸，避免草酸同鈣結(jié)合成一種不溶性的草酸鈣，提高鈣的吸收利用率。
存在于大豆、小麥及谷物的外殼中的植酸，易與鈣、鋅結(jié)合成不溶性植酸鹽，可采用發(fā)芽、發(fā)酵、浸泡等方法以激活植酸分解酶活性，使其分解植酸，從而提高鈣、鋅在人體內(nèi)的消化吸收率。
另外，因為面粉中含植酸較多，做面食時，盡可能使其發(fā)酵。面粉經(jīng)發(fā)酵，植酸分解酶活性增強，可以分解面粉中的植酸，促進面食中鈣、鋅的消化吸收。
12、營養(yǎng)配餐學問多多！
比如溜肝尖這道菜：主料用肝，輔料有的用黃瓜，有的用柿子椒，相比之下輔料用柿子椒就比用黃瓜要科學的多！因為肝臟中富含微量元素鐵和鋅，而柿子椒中的維生素C多于黃瓜，維生素C即可促使肝臟中三價鐵轉(zhuǎn)化為二價鐵，利于機體更好地吸收鐵和鋅這兩種營養(yǎng)素！
再如豆腐燉魚，魚肉中含維生素D,豆腐含鈣豐富。維生素D可促進鈣的吸收，使豆腐中鈣的利用率大大提高。
另外，主食講究谷豆類混食，不僅能使氨基酸互補達到最理想化，還能促進鈣的吸收。
13、睡前應否小餐？
促進成長！有一項研究表明：在睡覺時，人體在不斷地排除舊的骨骼組織，這個過程大約在凌晨3點速度最快，所以，睡前加杯酸奶就能及時補充鈣源，能確保夜間你的鈣指數(shù)更穩(wěn)定。
14、豆芽并非越長越好！
鄰居的張大媽就喜歡買長長的豆芽，她認為這樣的豆芽最有營養(yǎng)！其實不然！將大豆發(fā)芽后，促進鈣、鋅、鐵吸收的游離氨基酸、總游離氨基酸以及還原型維生素C明顯增加；另外，在大豆發(fā)芽過程中植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸，致使植酸--這一妨礙鈣、鋅、鐵吸收的主要抑制因子呈現(xiàn)下降趨勢，比大豆或豆腐中植酸含量下降40%,進而大大地提高了發(fā)芽大豆中鈣、鋅、鐵的生物利用率，而且以發(fā)3~4天（長約4~5厘米）的豆芽營養(yǎng)為最好，并不是人們所想象的芽長的越長越好、越有營養(yǎng)。
15、看似很多，實際很少！
牛奶以其含鈣量高且吸收利用率好的優(yōu)點，被全世界公認為極佳的天然補鈣食物來源。但是喝牛奶是很講究的！看似吃進去許多牛奶但是真正能吸收的并不多！不少人在喝完牛奶或吃完乳制品時會出現(xiàn)放屁、胃氣脹、腹絞痛和拉肚子等乳糖不耐受的不舒服的現(xiàn)象。
從國際乳品會議上得知：在亞洲人中有70%不吸收乳糖，中國人中有75~100%存在乳糖不耐受，如北京為69.4% 、上海為75.8%、哈爾濱為68.9%、廣州為70%,為使您能吸收更多的鈣質(zhì)，建議您喝經(jīng)過發(fā)酵了的酸奶，尤以富含多種乳酸菌的、雙歧桿菌的酸奶為佳。
16、老人飲奶、得不償失！
牛奶含有5%的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人的晶狀體上，導致晶狀體透明度降低誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生。老年人可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣，以天然食物為最佳。
17、空腹喝牛奶？
有人喜歡清晨空腹喝杯牛奶就當早餐了，殊不知這種做法很不好。食物經(jīng)過了一晚上的消化吸收，胃腸道里幾乎空空的了，如果早晨起來空肚子喝牛奶，就使牛奶還未等被機體充分的吸收，就順著空空的胃腸道排了出去，造成營養(yǎng)的極大浪費。所以喝牛奶時最好吃些餅干、面包或花卷、饅頭之類的碳水化合物，千萬不要空腹喝牛奶。
18、牛奶與巧克力同吃NO!
有人喜歡將巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味。事實上這是不科學的。牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易于巧克力中的草酸形成不溶于水沉淀物--草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。所以，喝牛奶和吃巧克力的時間要分開。
19、生吃胡蘿卜不吸收！
常見一些老婆婆給孩子吃些生的胡蘿卜，她們講：這樣既可磨牙，又可補充維他命,這是發(fā)生在我們生活中最為典型的營養(yǎng)誤區(qū)。生吃胡蘿卜很不科學。將胡蘿卜分別生食、用微量的油脂烹調(diào)、用足量的油脂烹調(diào)，測胡蘿卜素的消化吸收率分別為10%、30%、90%.可見，胡蘿卜素在體內(nèi)消化吸收率與油脂配比成正比；胡蘿卜用食油烹制后食用比生的食用營養(yǎng)價值高。
20、皮很重要棄之可惜！
茄子、藍莓和葡萄的皮中含有大量多酚，這是一種抗氧化劑，具有防止自由基氧化，延緩衰老的作用，去掉皮食用是很可惜的！另外，去掉番茄的皮也會使番茄中的很重要的抗氧化物質(zhì)--番茄紅素容易隨汁液流失，不利于維護健康。
看了以上的介紹，希望大家在生活中，要特別注意那些飲食的誤區(qū)和小常識，從每件小事開始做起，正確搭配飲食，避免各種誤區(qū)，健康長壽每一天。
導讀：維生素是人體必不可少的物質(zhì)之一。人們可以通過飲食等方式補充人體所需的維生素。市場上也有各種各樣維生素片。但是，維生素應該……
維生素是人體必不可少的物質(zhì)之一。人們可以通過飲食等方式補充人體所需的維生素。市場上也有各種各樣維生素片。但是，維生素應該怎么服用呢?今天小編告訴大家維生素B1服用時有哪些注意事項。
忌飯前服：要知道，飯后服用維生素B1最有利于其吸收。因為維生素B1是水溶性的，倘若空腹服用就會被快速吸收而進入血液，在人體利用之前便經(jīng)腎臟等排出體外，這樣一來就使藥物不能充分發(fā)揮作用。
忌與阿司匹林合用：由于阿司匹林在胃中水解為水楊酸，維生素B1可使胃液pH值降低，從而使阿司匹林對胃黏膜的刺激加劇。故兩者不可同時服用。
忌與含鞣質(zhì)的中成藥合用：中成藥四季青片、感冒寧、復方千日紅片、紫金粉、舒痔丸、七厘散、虎杖浸膏片、腸風槐角丸等含鞣質(zhì)，與維生素B1結(jié)合產(chǎn)生沉淀，不易被人體吸收利用，并可使維生素B1變質(zhì)而降低藥效。
忌與氨茶堿(堿性藥物)合用：維生素B1在堿性環(huán)境中不穩(wěn)定，并會很快分解，使之遭受破壞，藥力降低甚至失效。
忌與藥用炭合用：維生素B1可被藥用炭吸附而降低藥效。倘若必須合并應用，可先口服維生素B1，2~3小時后再服藥用炭。
忌飲酒：因為酒精可損傷胃腸道黏膜，妨礙腸黏膜的運轉(zhuǎn)機能，進而減少維生素B1的吸收利用。
小編總結(jié)，看完了上面的介紹，你肯定對B1有了更進一步的了解。正確使用維生素B1關(guān)系著人們的身體健康，大家以后食用一定要多加注意了，切記不能胡亂服用維生素片。
快節(jié)奏的都市生活中，往往吃飯的時間都很少，這就造成了狼吞虎咽的吃法習慣。這樣的飲食習慣雖然節(jié)省了時間，但是卻危害著我們的健康。接下來，小編總結(jié)一下細嚼慢咽的好處和狼吞虎咽的危害都是怎樣的吧。
細嚼慢咽的好處
為腸胃撐起保護傘。中醫(yī)養(yǎng)生講究蟻性,是指學習螞蟻飲少食微、細嚼慢咽。這種進食方式能夠促進胃液分泌，將食物磨得更細，便于消化吸收并減輕胃腸負擔。細嚼還能增加唾液，其中的消化酶可助消化，還能形成保護胃部的薄膜。專家說，老人牙齒稀松、消化功能逐漸減退，各種消化液分泌減少，加之腸道蠕動減弱，更應細嚼慢咽。
有助營養(yǎng)吸收。專家提出，充分咀嚼食物可使營養(yǎng)物質(zhì)更好地被腸道吸收。實驗發(fā)現(xiàn)，兩個人同吃一種食物，細嚼的人會比粗嚼的人多吸收13%蛋白質(zhì)、12%脂肪、43%纖維素。專家說，這是因為細嚼可以細化食物中的粗纖維、粉碎包裹的蛋白和脂肪。
減少致癌物質(zhì)的毒性。唾液中的氧化酶和過氧化物酶能消除某些致癌物質(zhì)的毒性。當某些含有致癌物質(zhì)的食物進入人體時，唾液就是第一道防線。
有效控制體重。專家介紹，大腦神經(jīng)接收飽腹感信號通常需要20分鐘左右。細嚼慢咽能延長用餐時間，刺激飽腹神經(jīng)中樞，反饋給大腦我已經(jīng)飽了的信號，讓人較早出現(xiàn)飽腹感而停止進食，有助于控制體重。
提高大腦思維能力。專家說，細嚼慢咽時，大腦皮層的血液循環(huán)量會增加，從而激發(fā)腦神經(jīng)的活動，可有效提高腦力。專家建議每天嚼一小把生花生或者生葵花籽，不僅增加咀嚼的時間，其中所含豐富的維生素E、卵磷脂和亞麻酸等，還可以營養(yǎng)腦細胞，對預防認知障礙癥很有幫助。
保護牙床和牙齦。咀嚼次數(shù)少，會導致下顎退化，從而使牙床變得脆弱。而細嚼、多嚼可以鍛煉下顎力量，促進牙床健康。專家說，多咀嚼還能促進牙齦血液循環(huán)。
清潔口腔防細菌。專家表示，咀嚼時分泌的唾液，含有溶菌酶和其他抗菌因子，可以有效阻止細菌停留和繁殖。因此口腔內(nèi)的傷口一般都可以自愈，很少會感染。
有利于控制血糖。據(jù)英國《每日郵報》報道，日本科學家發(fā)現(xiàn)吃東西太快是最容易增加糖尿病患病風險的壞習慣，這類人發(fā)展為糖尿病前期的風險是健康人的兩倍。武漢市中心醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師毛紅指出，進餐后30分鐘出現(xiàn)胰島素分泌高峰，糖尿病患者如果進食過快，胰島素會跟不上，葡萄糖迅速進入血液循環(huán)，造成血糖升高。
減少皺紋，延緩衰老。專家指出，唾液里含有唾液腺激素，能夠參與到促進皮膚細胞分裂增殖、維持皮膚彈性的活動中。另外，專家表示，咀嚼會鍛煉嘴巴周圍的肌肉群，令臉部肌肉更緊致。在以長壽著稱的地中海地區(qū)，人們一頓晚餐可以吃三四個小時，這也被認為是當?shù)厝说拈L壽秘訣之一。
緩解緊張、焦慮情緒。專家稱，吃飯時細嚼慢咽，集中注意力，可以讓味蕾充分享受每一種味道，食物也越嚼越有味，既飽肚子又飽口福。從心理上說，則能讓人在忙碌一天后安靜下來，以平和的心態(tài)面對喧囂的都市生活，令人心情愉悅起來。
那么，快速的吃飯習慣又會有哪些危害呢？
狼吞虎咽的壞處
食物的營養(yǎng)質(zhì)量太低。大家仔細地想一想，什么食物吃得快？什么食物吃得慢？當然是精白細軟的食物吃得快，粗糙有纖維的食物吃得慢。如果一餐飯能夠不到五分鐘就吃完，不用說，這餐食物的多樣化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，沒有粗糧和豆類，基本上就是精白米精白面食品加上肉類為主，甚至干脆就是單純的泡面、漢堡、餡餅、速凍餃子之類。頓頓這樣的飲食，營養(yǎng)質(zhì)量能高嗎？維生素礦物質(zhì)抗氧化成分等能足嗎？天長日久地這么吃，身體能好嗎？
很容易發(fā)胖。大腦攝食中樞感知飽的信息需要時間?？谇缓臀咐锵鰜淼纳倭啃》肿樱瑢τ谑秤目刂浦陵P(guān)重要。因此，過快進餐的數(shù)量是不由大腦控制的，只能由胃的機械感受器來感知。然而，對于這種精白細軟食物來說，到了胃里面覺得飽脹的時候，飲食已經(jīng)明顯超過身體需求了。
另一方面，有研究證實，同樣數(shù)量的食物，嚼得少、吃得快，就會更容易饑餓。早早饑餓，不僅妨礙工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料，見到高熱量的食物就特別沖動。如此，能不容易發(fā)胖嗎。
患慢性病的危險加大。精白細軟的淀粉類主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰島素的壓力之大可想而知。對于預防糖尿病當然是非常糟糕的事情；精白淀粉食物加肉類的配合，讓血脂的控制也會變得更難。如果運動不足，35歲之后會非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。
患癌風險上升。口腔的咀嚼絕非沒有意義，唾液的充分攪拌能夠滅活不少有毒有害物質(zhì)。如果放棄了這一步，勢必會增加致癌物質(zhì)作用的危險。而且，精白細軟的飲食本身，就不能供應促進致癌物排出的膳食纖維，也不能供應預防癌癥所必需的抗氧化成分。常此以往，癌癥風險當然會比其他人增大。
為了我們的健康，切記不要狼吞虎咽的吃飯哦。
都市生活節(jié)奏快，每天的忙碌使我們常常在沒意識到的時候養(yǎng)成了不良的飲食習慣。
1：不吃早餐
指控：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易顯老。德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女的長期跟蹤后發(fā)現(xiàn)，習慣不吃早餐的人占到了40%，而他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2。5歲。而另一所大學在一次對80~90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
處罰決定：早餐食物盡量做到可口、開胃；有足夠的數(shù)量和較好的質(zhì)量；體積小，熱能高；制備省時省力；在食物的選擇上要注意干稀搭配，葷素兼?zhèn)洹?/p>
2：晚餐太豐盛
指控：傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續(xù)時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。
處罰決定：第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。
3：餐后吸煙
指控：飯后吸一支煙，中毒量大于平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以后，胃腸蠕動加強，血液循環(huán)加快，這時人體吸收煙霧的能力進入最佳狀態(tài)，煙中的有毒物質(zhì)比平時更容易進入人體。
處罰決定：全面禁煙。
4：食用酒精過量攝入
指控：大量或經(jīng)常飲酒，會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致發(fā)炎、腫大，影響生殖、泌尿系統(tǒng)。
處罰決定：要喝就得先學會怎么喝。從健康角度看，以飲紅葡萄酒為優(yōu)。每天下午兩時以后飲酒較安全。因為上午胃中分解酒精的酶-酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。
5：嗜飲咖啡
指控：1。降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。2。容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發(fā)生改變并使血管中的膽固醇增高。3。降低工作效率。
處罰決定：少喝。
6：飲水不足
指控：導致腦老化；誘發(fā)腦血管及心血管疾??；影響腎臟代謝功能。
處罰決定：多喝水，勤上洗手間。
7：宴席不離生食
指控：導致各種寄生蟲病。
處罰決定：1。每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。2。將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。3。先吃水果等生食，然后再吃熟食，不會出現(xiàn)白血球增高的現(xiàn)象。
8：進食速度過快
指控：加重腸胃負擔，導致肥胖。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負擔；咀嚼時間過短，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進而肥胖。
處罰決定：盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點。
