絲瓜豆腐湯——活血通絡調經健脾
女性調經養(yǎng)生湯。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《絲瓜豆腐湯——活血通絡調經健脾》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
每個人的體質不同，適合的一些食物也是不一樣的，我們應該從食物中獲取營養(yǎng)，這樣的話才能滿足人們對于營養(yǎng)的需求。豆腐大家都愛吃，而且營養(yǎng)豐富，蛋白質鈣質豐富，這道絲瓜豆腐湯就可以起到清熱去火的作用。
絲瓜豆腐湯
食療功效:活血通絡、退熱調經
營養(yǎng)價值:蛋白質、脂肪、B族維生素、維生素C、碳水化合物、卵磷脂、鈣、鐵、鎂、磷、鋅、鉀
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食
絲瓜豆腐湯所需材料
主要食材絲瓜、嫩豆腐、姜、蔥、鹽、味精、醬油、米醋
絲瓜豆腐湯的做法
1絲瓜削皮切片;豆腐洗凈切塊;姜、蔥切絲。
2炒鍋上火，放入油燒熱，投入姜、蔥煸香，加適量水，下豆腐塊和絲瓜片，大火煮沸。
3用文火煮3-5分鐘，調入鹽、味精、醬油、米醋即可。
絲瓜豆腐湯的功效與作用
絲瓜具有清暑涼血、生津解渴、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、利尿、活血、調經通經的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效，還可保護肝臟、促進機體的新陳代謝。絲瓜豆腐湯此湯具有活血通絡、退熱調經、生津解渴、利尿通便、清熱潤燥的功效。絲瓜可以補充水分，清熱解毒，而且還可以有潤膚美容的作用。和豆腐一起搭配的話可以有清熱潤燥的作用，還可以促進新陳代謝。
絲瓜豆腐湯大家學會了它的做法了嗎，是不覺得方法很簡單的呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，活血通絡調經健脾清熱去火，大家平時的時候可以在家自己制作，享受烹飪的快樂同時還可以吃到美味的菜肴。
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豆腐是我們餐桌上經常食用的一種食材，價格便宜，最重要的是它的營養(yǎng)價值還是比較高的，不僅可以補充豐富的蛋白質，還有鈣質，而且還可以調節(jié)腸胃，助消化，豆腐怎么做好吃。
絲瓜豆腐湯絲瓜
絲瓜豆腐湯所需材料
主要食材絲瓜、嫩豆腐，輔助佐料姜、蔥、鹽、味精、醬油、米醋
絲瓜豆腐湯的做法
1、絲瓜削皮切片;豆腐洗凈切塊;姜、蔥切絲。
2、炒鍋上火，放入油燒熱，投入姜、蔥煸香，加適量水，下豆腐塊和絲瓜片，大火煮沸。
3、用文火煮3-5分鐘，調入鹽、味精、醬油、米醋即可。
絲瓜豆腐湯的功效與作用
是夏天當季的食材，可去濕，消暑。絲瓜應該怎么吃最好呢?做湯是一個很好的選擇哦，將絲瓜和豆腐搭配在一起煮湯，味道鮮甜，食材嫩滑，強烈推薦哦。絲瓜具有清暑涼血、生津解渴、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、利尿、活血、調經通經的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效，還可保護肝臟、促進機體的新陳代謝。絲瓜豆腐湯絲瓜這道湯具有活血的作用，絲瓜也是一種很保健的食材，一起搭配食用的話適合夏季食用，具有清涼介紹的作用，而且還可以調經血哦，適合老年人，女性，和青少年食用，營養(yǎng)價值高，而且還是美容護膚的好選擇。
關于絲瓜豆腐湯絲瓜的具體的做法，不知道大家是否學會了呢，也了解了其中的營養(yǎng)價值了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白質，而且還可以促進食欲，具有調養(yǎng)的作用，大家可以放心食用。
絲瓜是我們生活中比較常見的一種食材，絲瓜的營養(yǎng)比較豐富，搭配上豆腐食用更是對我們的身體有很強的保健作用，那么今天小編就為大家具體的講講這款食材的做法，大家一起來看吧！
絲瓜豆腐湯的做法：
1. 將絲瓜洗凈，切塊；
2. 嫩豆腐洗凈，切塊備用；
3. 在鍋內放入適量植物油，燒熱，下絲瓜煸炒片刻加適量清水煮沸；
4. 開鍋后，下嫩豆腐再煮沸一會兒，調味即可。
健康提示本品具有清熱解毒、潤燥之功效，適于關節(jié)疼痛急性發(fā)作期伴輕度紅腫者食用。
美白的絲瓜豆腐湯材料：水豆腐(1盒)、絲瓜(2條，562克)、蟹柳(6條)、濃湯寶(32克)、枸杞(5克)、姜(3片)調料：生粉(1/2湯匙)、鹽(2湯匙)、米酒(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香油(1/4湯匙)第一步1 絲瓜去皮切成條狀；枸杞用冷水浸泡；水豆腐橫切一刀，再切成條狀；姜切成絲；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水
2 燒開鍋內的水，灑入1湯匙鹽，分別放入絲瓜、蟹柳氽燙一下，撈起瀝干水待用。
3 鍋內注入4碗清水燒開，放入少許姜絲和濃湯寶攪勻，加入1/3湯匙鹽、1湯匙米酒和1/3湯匙白糖煮沸。
通過上面小編的分享，你是不是對于這款食材有了一個全新的認識，那么在今后的生活當中，如果想改變飲食的話不妨多加按照小編分享的這種方法操作，讓你吃上營養(yǎng)美味的食物！
春夏交替的時候很容易上火，而且這個時候燥熱，會出現(xiàn)煩躁上火的問題，所以在飲食方面要注意調理。吃一些清淡的飲食，可以有滋陰去火的效果。蘿卜和豆腐就是這個季節(jié)不錯的選擇，具有清補的作用，來介紹一道絲瓜蘿卜豆腐湯的做法。
絲瓜蘿卜豆腐湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質、脂肪、B族維生素、維生素C、碳水化合物、卵磷脂、鈣、鐵、鎂、磷、鋅、鉀
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食
絲瓜蘿卜豆腐湯所需材料
絲瓜150克、白蘿卜100克、嫩豆腐200克、姜10克、蔥15克、鹽5克、味精2克、醬油4毫升、米醋少許
絲瓜蘿卜豆腐湯的做法
1、首先將絲瓜的外皮去除掉，隨后清洗切塊備用。
2、隨后將白蘿卜的皮去除，將之切片，備用。
3、豆腐直接切塊。
4、姜、蔥切絲，備用。
5、這時鍋中放入適量的油，進行加熱，等火候夠了，將生姜、蔥放入，小火煸炒。
6、有香味出現(xiàn)后，將豆腐倒入，稍微煎炸一會兒，隨后倒入適量的白開水。
7、絲瓜、白蘿卜一起放入，大火煮沸。
煮沸之后轉小火燉，最后放入食鹽，味精和醬油調味，最后放米醋，隨后就可以吃了。
絲瓜蘿卜豆腐湯的功效與作用
絲瓜蘿卜豆腐湯可以活血通絡、清熱潤燥、清潔腸胃等等的功效。絲瓜中的維生素含量很高，對于皮膚來說，可以很好的滋養(yǎng)，從而推遲了皮膚的衰老速度，不僅如此，它還能解毒，加速體內毒素的排出，很適合夏季食用，絲瓜是夏季的食物，當季的食物吃了對身體很好。豆腐中的蛋白質很多，可以清潔腸胃，從而提高人的食欲。促進新陳代謝。蘿卜中的芥子油，促進腸道的蠕動，加快食物的消化，預防了便秘。這道食譜中的食物相互搭配，可以清理腸道，去火氣，還能有活血通絡的功效和作用。
絲瓜蘿卜豆腐湯的一道很有保健作用的養(yǎng)生湯品，它的營養(yǎng)物質多，而且也可以有美容護膚的作用，清理腸道內的垃圾的同時也可以有幫助消化的功效，對于清腸預防便秘，去火氣來說有好處，日常生活中可以經常吃這樣的食譜。
產后女性應該多吃一些有助于下奶的食物，這也是保證寶寶能夠獲得充足乳汁的關鍵，而想要幫助下奶，可以通過日常飲食達到這個目的，絲瓜豆腐湯其實有一定的下奶功效，它能夠幫助，通調乳房氣血，催乳，開會化痰，所以產后女性喝絲瓜豆腐湯其實是比較好的。
一、絲瓜功效
1、絲瓜絡是一種中藥材，別名又稱絲瓜網(wǎng)、絲瓜殼、瓜絡、絲瓜筋等，就是在絲瓜成熟發(fā)黃干枯后摘下，除去外皮及果肉、種子，洗凈曬干，即為絲瓜絡。
2、絲瓜絡多呈長棱形或長圓筒形，為絲狀交織而成。絲瓜絡味甘，性寒，有通行經絡和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經絡不通等癥。催乳有妙招
3、如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。
4、一些產婦將絲瓜與鯽魚、豬蹄、腰花煨湯，喝下后發(fā)現(xiàn)乳汁分泌旺盛，其實這主要還是高湯的作用，單純將絲瓜煨湯是達不到催乳的效果的。
5、但是如果將絲瓜絡和肉湯燉煮，可以起到催乳的作用。專家建議出現(xiàn)乳汁分泌不暢，乳房包塊，可以在中醫(yī)的指導下，適當服用絲瓜絡，以便通絡催乳。
二、制作材料
主料:絲瓜250克,豆腐(南)250克
調料:鹽3克,植物油25克
1. 將絲瓜洗凈，切塊;
2. 嫩豆腐洗凈，切塊備用;
3. 在鍋內放入適量植物油，燒熱，下絲瓜煸炒片刻加適量清水煮沸;
4. 開鍋后，下嫩豆腐再煮沸一會兒，調味即可。
絲瓜豆腐湯是一種常見的湯品，養(yǎng)生功效非常的明顯，它在預防皮膚老化，促進皮膚美白方面的作用都是比較明顯的，另外還有預防色斑的作用，同時絲瓜豆腐湯還具有很好的催乳的作用，產婦適當做一些能夠促進下奶的作用，能夠促進乳汁分泌，這對于培養(yǎng)寶寶來說是非常重要的。
烹制材料（三人份）
材料：
水豆腐（1盒）、絲瓜（2條，562克）、蟹柳（6條）、濃湯寶（32克）、枸杞（5克）、姜（3片）
調料：
生粉（1/2湯匙）、鹽（2湯匙）、米酒（1湯匙）、白糖（1/3湯匙）、香油（1/4湯匙）
1、絲瓜去皮切成條狀；枸杞用冷水浸泡；水豆腐橫切一刀，再切成條狀；姜切成絲；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
2、燒開鍋內的水，灑入1湯匙鹽，分別放入絲瓜、蟹柳汆燙一下，撈起瀝干水待用。
3、鍋內注入4碗清水燒開，放入少許姜絲和濃湯寶攪勻，加入1/3湯匙鹽、1湯匙米酒和1/3湯匙白糖煮沸。
4、倒入枸杞、絲瓜、豆腐和蟹柳輕輕攪勻，以大火煮至沸騰。
5、倒入生粉水勾芡，淋上1/4湯匙香油，即可出鍋。
廚神貼士
1、絲瓜飛水時間要短，下鍋煮時不可加蓋和久煮，否則絲瓜極易變黃，影響外觀。
2、要選雞湯味的濃湯寶做成高湯，因為絲瓜口感清淡，和雞湯同煮可增加其鮮甜之味。
3、水豆腐切時要心細手巧，下鍋后要用勺子從鍋底輕輕攪動，以免將豆腐攪得碎爛。
4、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油或豆瓣醬等味重醬料調味，以免搶味。
5、絲瓜味甘、性涼，具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效，不過體虛內寒、腹瀉者則不宜多食。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道杏鮑菇絲瓜豆腐湯,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.12絲瓜去皮切滾刀塊，杏鮑菇切丁，豆腐切丁；蔥姜蒜切片
3.21做鍋熱油
4.油熱后，加入蔥姜蒜爆香
5.倒入絲瓜、杏鮑菇炒
6.12加入耗油繼續(xù)翻炒，這一步老公拍慢了，沒拍到
7.21加入豆腐繼續(xù)翻炒
8.加入生抽
9.繼續(xù)翻炒后加入適量水
10.攪動一下后加入一把蝦皮，蓋上鍋蓋
11.開鍋后再稍煮一會便可關火。出鍋了
12.開飯了
13.還拌了新鮮的蕨菜，清脆爽口
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下杏鮑菇絲瓜豆腐湯。
鯽魚絲瓜豆腐湯是非常滋補的一道菜肴，這道菜肴相當?shù)倪m合做月子當中的女性朋友們食用的，因為這道菜肴是可以起到下奶的效果，不過對于身體比較虛弱的一些人們來說也是會有滋補身體的效果，但是這道菜的做法也不是那么簡單的，還是需要通過一些復雜的工藝才可以變得更加正宗的。
鯽魚400克，豆腐400克。
調料： 紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。
制作流程
1.鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒。
2.豆腐切塊備用。
3.蔥姜切細備用。
4.熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。
5.一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續(xù)煎黃。
6.兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲。
7.大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。
8.小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘.
9.等鹽入味，?；?，放入蒜末，雞精就可以了。
做法二
制作食材
鯽魚，豆腐。調料：料酒，蔥姜，食鹽，食用油。
制作流程
①將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。
②鯽魚去鱗和內臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘。
③器皿中放色拉油加熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃后加適量水，低火25分鐘，再投入豆腐片，調味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花。根據(jù)口味愛好也可撒上生菜碎末等。
做法三
制作食材
鯽魚一條，豆腐一塊，鹽料酒，清水。
制作流程
1、鯽魚去內臟，去鱗去鰓(我一般是讓賣魚的人弄得)，完全弄掉腔內的黑色的膜，洗凈后抹干水。
2、用一勺子鹽均勻抹在魚身上，倒入少許料酒腌一會備用，豆腐切塊備用。
3、鍋中倒油，把鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃(這步可用平底鍋代替)。
4、鍋中加入幾大碗水沒過魚身，蓋上鍋蓋大火煮半小時左右(這步是湯色發(fā)白的關鍵)。
5、切好的豆腐倒入鍋中，水開后轉小火再煮六分鐘左右，最后加入一小勺鹽出鍋即可。
海米絲瓜豆腐湯是一種非常美味的湯，可能我們大家日常之喝一些雞蛋湯，喝的時間長了可能就會出現(xiàn)喝膩了的情況，我們應該去多方的了解一些其他更加美味的湯，海米絲瓜豆腐湯就是一種非常不錯的選擇，既營養(yǎng)又美味，女性朋友們趕快來學習一下海米絲瓜豆腐湯的做法吧。
原料：
絲瓜2根、雞蛋3個
做法：
1、絲瓜去皮切滾刀片，如果家里沒有刨子去皮的話，一般賣絲瓜的地方可以幫你去絲瓜皮的。
2、鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家里做就沒有必要了。
3、倒入絲瓜后，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下
4、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
5、鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。
6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20-30秒也就可以出鍋了。
原料：
雞蛋3個、絲瓜1根、海米15克、姜3片、鹽5克、白胡椒5克、香油15ml
做法：
1、海米提前用溫水浸泡，絲瓜去皮后切成滾刀塊，浸泡在淡鹽水中備用;
2、平底鍋中加入少許油，燒到4成熱時將雞蛋逐個磕進鍋中，底部稍稍定型后，用鏟子將蛋黃劃散，反面繼續(xù)煎至兩面金黃;
3、煎好的荷包蛋稍涼后切成小塊備用;
4、將絲瓜放入開水中，加入鹽、少許食用油焯燙至軟，然后撈出立即放入涼水中;
5、燒鍋燒熱放入15ml食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入開水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水
6、放入絲瓜，加入鹽、白胡椒立即關火即可一起燒開
掌握了科學的海米絲瓜豆腐湯的做法才能夠幫助我們做出來更加美味的海米絲瓜豆腐湯，而且現(xiàn)在男性朋友會做湯的人數(shù)也越來越多，我們的男性朋友都可以嘗試著去學習一下，能夠贏得我們更多女性朋友的認可和尊重。
女人想要漂亮健康絕對不能離開豆腐這主要是因為黃豆中含有比較豐富的雌激素，而雌激素是女性保持女人魅力的根源，而如果是將豆腐和絲瓜搭配起來的話，經常食用不但可以補充女性體內的雌激素，更是可以幫助女性排毒養(yǎng)顏，達到雙效合一的效果。既然如此各位愛美的女性都來學習一下絲瓜豆腐湯的做法吧。
做法一：
絲瓜 半根；豆腐 半塊；香菇 4朵；油；鹽
1、絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊；香菇提前泡發(fā)，切成小塊；豆腐切塊
2、鍋置火上，放油燒至5成熱
3、放絲瓜塊，煸炒，再放香菇塊，翻炒
4、加水，放豆腐塊，燒開水，煮5分鐘，加鹽、雞精，即可
做法二:
絲瓜260g；豆腐200g；圣女果適量；油適量；鹽適量；紅椒適量；蔥適量；高湯精適量；芝麻油適量
1.豆腐切塊。
2.絲瓜切段。
3.鍋中放適量油，加蔥與紅辣椒爆香。
4.加與水、豆腐、高湯精大火煮。
5.鍋開后，多煮一會，讓豆腐充分燉煮到自已喜歡的程度，加入絲瓜、鹽。
6.當絲瓜煮軟時，放入圣女果略煮。
7.加入少許芝麻油出鍋。
小貼士
1、把絲瓜切好后放淡鹽水中泡可不變色。
2、圣女果可不加。
絲瓜的營養(yǎng)價值
含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1.維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克?？箟难?～8毫克。
本文不但對于絲瓜豆腐湯的做法做出了分析，同時還為您介紹了絲瓜的營養(yǎng)價值，另外在制作絲瓜豆腐湯的時候為了保持它的口感，最好是可以現(xiàn)將豆腐用鹽水來泡一下，因為這樣可以很好的去掉豆腐本身所含的腥味，同時還可以讓豆腐的口感變得更好也不容易在熬湯的時候變碎，這是這道菜的一個秘訣。
夏天到了，很多朋友們都愛喝湯，平常在做飯的時候還是會遇見的，下面就來推薦一種湯品，絲瓜豆腐湯，一般的絲瓜豆腐湯是比較好喝的，而且在夏季喝上清涼可口的絲瓜湯，黏糊糊的，濃稠稠的很養(yǎng)胃。絲瓜，是平常就可以買到的食物，那么究竟應該如何才能做出好吃的湯來，絲瓜豆腐湯怎么做呢？
成熟時里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及家具。不可生吃，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。絲瓜豆腐湯是夏日很家常的一碗湯。 不過它卻是一碗有著美容減肥效果的好湯。 豆腐不僅能滿足人一天所需的鈣質，還能使肌膚嫩滑免生暗瘡。 絲瓜更是美容佳品，女士要多喝一些才好。秋天的絲瓜，很嫩很嫩，但是沒有夏季的絲瓜出水多，用來搭 配豆腐燒湯很不錯。秋天干燥，要防秋燥，多喝湯水。
食材
主料絲瓜500g豆腐150g輔料油適量鹽適量雞精適量
1.準備好食材
2.絲瓜洗凈切塊
3.豆腐切片
4.鍋中倒油，放入絲瓜
5.放一勺鹽就能逼出絲瓜的水分
6.繼續(xù)翻炒至絲瓜味
7.放入豆腐
8.放適量豆腐開大火燒
9.放少許味精，和芝麻油
在傳統(tǒng)意義上，一般絲瓜都是用來炒，現(xiàn)在絲瓜還可以用來蒸煮燒熬。當然，對于容易上火的人來說，這個搭配是很好的就是用絲瓜來熬湯，絲瓜豆腐湯怎么做，方法很簡單，易懂。根據(jù)一些簡單的步驟就可以做出來好吃的絲瓜湯了。
說到絲瓜豆腐湯，其實大家應該是比較熟悉的吧，因為絲瓜以及豆腐這兩種食物都是家常的食物，合理的搭配在一起，那么對我們的身體健康也可以得到更好的保健作用，而是絲瓜豆腐湯要怎么做才更加的美味可口，當然也要了解一些食材用量以及步驟問題。
做絲瓜豆腐湯的原料包括豆腐，還有絲瓜、鹽、植物油等，這些絲瓜清洗干凈切成塊，豆腐洗凈之后也是切塊備用，然后在鍋中放入適量的油熱之后，把絲瓜放進去煸炒，最后加適當?shù)乃蠓兄笤侔讯垢胚M去煮，加適當?shù)柠}調味就可以了。
雖然這道食物所使用的食材都比較平常普通，而且在家庭生活當中經常可以吃得到，但是普通的食材它們的營養(yǎng)價值也是比較高的，像絲瓜可以起到清熱化痰，止渴生津的功效，同時對于肺熱或者風熱犯肺的咳嗽，也可以達到很好的治療以及調理效果。
了解了絲瓜豆腐湯的這些搭配以及使用方法之后，那么大家在生活當中就可以更好的利用它，為自己的身體健康補充更多的營養(yǎng)，而且還可以享受這些食物帶來的美味。
絲瓜是一種很常見的食材類型，它的食用方法有很多，而且還可以有滋補氣血的作用，絲瓜含有的水分比較多，可以美容養(yǎng)顏，同時也可以清熱去火，夏季適合的絲瓜豆腐湯就可以有滋陰潤燥活血的功效。
絲瓜豆腐湯
絲瓜豆腐湯所需材料
主要食材絲瓜、嫩豆腐、姜、蔥、鹽、味精、醬油、米醋
絲瓜豆腐湯的做法
1、絲瓜削皮切片;豆腐洗凈切塊;姜、蔥切絲。
2、炒鍋上火，放入油燒熱，投入姜、蔥煸香，加適量水，下豆腐塊和絲瓜片，大火煮沸。
3、用文火煮3-5分鐘，調入鹽、味精、醬油、米醋即可。
絲瓜豆腐湯的功效與作用
絲瓜是夏天當季的食材，可去濕，消暑。絲瓜具有清暑涼血、生津解渴、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、利尿、活血、調經通經的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效，還可保護肝臟、促進機體的新陳代謝。這樣的一道湯品可以有調經止痛的作用，而且還可以利尿通便的哦，是不錯的清熱潤燥的食譜類型，而且還可以有養(yǎng)生的功效，是不錯的夏季去火滋陰之選。
絲瓜豆腐湯的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質，對于腸胃不好的人群來說是不錯的調養(yǎng)方法，清熱去火滋陰潤燥活血通絡，可以養(yǎng)胃助消化，適合夏季清熱潤燥食用，補血效果好，老少皆宜。
龍井茶是非常出名的一種綠茶，我們不但可以喝到龍井茶，而且也可以采用龍井茶來做菜，用龍井茶做出來的菜肴不但有食材原本的味道，而且加上了龍井茶的茶香。我們可以采用龍井茶搭配上絲瓜以及豆腐做成提到美味的湯——龍井茶絲瓜豆腐湯，一起看下文關于龍井茶絲瓜豆腐湯的做法。
龍井茶絲瓜豆腐湯的做法并不復雜，我們需要用到的食材是龍井茶和絲瓜以及豆腐而已。我們只需要四到五個步驟就可以做出龍井茶絲瓜豆腐湯來。
原料
絲瓜240克、豆腐150克、龍井茶3克。鹽、香油、雞精。
制作方法
1、將絲瓜去皮洗凈，切成小滾刀塊，豆腐切小塊。
2、茶葉放入茶包中。
3、鍋中加水，放入茶包，煮2分鐘。
4、撈出茶包，放入絲瓜、豆腐，煮至絲瓜透明。
5、調味后，出鍋即可。
貼士
1、茶葉只要善于搭配，做出來的茶葉美食往往美味營養(yǎng)又健胃，成為秋日里不可缺少的佳肴。但用茶入菜時，要根據(jù)不同的茶性，做不同的處理，并搭配不同的美食。
2、用茶湯烹制菜肴自然有茶香，最好入菜的茶湯是綠茶。綠茶的種類很多，但味道大多都是清鮮淡雅并有或濃或淡的花香，淡淡的清香味很容易調味。
3、這道以龍井茶入肴，不僅能發(fā)揮出食物原本的味道，還能使湯有了茶芳。此湯有清熱解毒、和脾胃、清熱瀉火的功效。絲瓜富含防止皮膚老化的維生素B和增白皮膚的維生素C，能保護皮膚、消除斑塊，可使妹子們的皮膚潔白、細嫩，也是一款很好的美容湯。
4、而且，這款湯的口感，更是有一種傳統(tǒng)鄉(xiāng)野的香氣，只覺是帶著陽光山林下泥土的風露與日曬氣，那純樸的清香令人回味，只有沉浸其中才知其味，有一種使人沉溺到底的好。
上文我們介紹了龍井茶這種非常有名的綠茶，龍井茶不但可以用來飲用而且還能用來做菜和做湯，上文就是采用了龍井茶搭配上絲瓜和豆腐，做成一道美味養(yǎng)生的湯水——龍井茶絲瓜豆腐湯。上文詳細介紹了龍井茶絲瓜豆腐湯的做法。
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