孕婦飲食的“酸甜苦辣咸”
酸甜苦辣咸順應(yīng)季節(jié)吃更養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“孕婦飲食的“酸甜苦辣咸””，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
文/于楊媽媽從懷孕的第一天開始起，飲食就成了非常關(guān)鍵的問題。懷孕期間，媽媽所攝入的食物不僅要為自己的身體提供所需要的各種成分，而且還要為寶寶的健康發(fā)育提供營養(yǎng)?？茖W(xué)的孕期飲食不僅有利于母體健康，更有益于胎兒發(fā)育。那么，孕婦應(yīng)該怎么吃？酸：孕婦吃酸好處多女性懷孕后，胃酸會(huì)顯著減少，影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化與吸收，所以多數(shù)孕婦都愛吃酸味食物。另外，酸性食物有利于鐵的吸收，可促進(jìn)血紅蛋白的生成，酸性物質(zhì)還參于游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程，利于胎兒骨骼的形成，所以孕婦多吃些酸味食物很有好處。溫馨提醒：孕婦不要吃腌制的酸菜或者醋制品，腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，對(duì)健康無益；另外，山楂孕婦也不能多吃，因?yàn)樯介蛏介写碳ぷ訉m收縮的成分，有可能引發(fā)流產(chǎn)和早產(chǎn)。而長有贅生物的西紅柿和不成熟的西紅柿，孕婦也不要吃，也不要空腹吃西紅柿。甜：甜食需要控制量研究表明：孕婦每日食糖量應(yīng)控制在50克之內(nèi)為適宜，甜食過量可以引起高血糖。無論是糖尿病患者妊娠，還是妊娠后高血糖，都容易繼發(fā)各種感染。如果血糖濃度持續(xù)增高可導(dǎo)致胎兒巨大，體重可達(dá)4000克甚至，容易并發(fā)難產(chǎn)、滯產(chǎn)、死產(chǎn)、產(chǎn)后出血及感染。甜食除糖類外，還包括蛋糕、水果派、餅干、果醬、加糖的起泡飲料、加糖的水果汁、巧克力、冰淇淋等，這些食品只含糖，營養(yǎng)成分不多，吃了以后還容易發(fā)胖。孕婦在懷孕晚期應(yīng)盡量避免食用這類食品，以免體重上升過快，增加分娩的難度。溫馨提示：由于孕婦在空腹時(shí)很容易饑餓，可采取少食多餐的方法;多吃一些富含纖維素的食品，如谷類、蔬菜等，注意維生素、鐵、鈣的補(bǔ)充。想吃水果最好選在兩餐之間，每日不超過200克，而且要選擇含糖量低的水果，如番茄、黃瓜等。最好盡量少喝人造飲料，少吃甜食。變質(zhì)、過期的飲料不要喝，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起腹瀉。苦：吃點(diǎn)苦食助消化很多苦味的食品也是藥品，本身含有廣泛的治療作用、保健作用。生活中可以當(dāng)菜吃、當(dāng)茶喝的苦味食品有上百種，這其中有我們耳熟能詳?shù)目喙?、芥藍(lán)、蘆薈、苦丁等。而苦瓜是我們?nèi)粘Ｒ姷米疃嗟囊环N苦味食物。苦瓜可以促進(jìn)孕婦的食欲。孕婦的胃腸蠕動(dòng)比較慢，所以常常出現(xiàn)惡心等，而苦瓜和芥藍(lán)等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都很有好處。另外，苦瓜中維生素C的含量是瓜類蔬菜中最高的。當(dāng)然，苦瓜中也含有微量的奎寧，但由于含量非常小，對(duì)孕婦不會(huì)產(chǎn)生明顯的不利影響。溫馨提示：苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。如果接受不了苦味，烹飪前可將苦瓜切好后放入少量食鹽漬一下，將汁濾去。辣：不要過多食用辣椒辣椒確實(shí)有很多好外，每100克辣椒維生素C含量高達(dá)198mg，維生素B2、胡蘿卜素及鈣、鐵等礦物含量也很豐富，可以提高機(jī)體的免疫功能。在懷孕早期由于妊娠反應(yīng)，大部分準(zhǔn)媽媽食欲不佳，適當(dāng)吃些辣椒，有助于增加食欲。吃飯不香、飯量減少時(shí)，準(zhǔn)媽媽可以嘗試在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加飯量。但同時(shí)有一點(diǎn)，準(zhǔn)媽媽也要注意，做辣椒時(shí)一定要掌握火候，因?yàn)槔苯繁旧硭木S生素C不耐熱，很容易被破壞，還有最好避免使用銅質(zhì)餐具。溫馨提示：準(zhǔn)媽媽并不一定要絕對(duì)禁止吃辣椒，但一定要適量，以免刺激腸胃，引起便秘、血流量加快等。如果準(zhǔn)媽媽臨產(chǎn)吃辣椒，可間接地引起子宮破裂、子癇等，如果屬于前置胎盤的媽媽要絕對(duì)禁止吃辣椒。另外，超市里賣的老干媽這樣經(jīng)過加工過的辣椒，準(zhǔn)媽媽最好也不要吃，因?yàn)檫@里面含有亞硝酸胺鹽和防腐劑。咸：孕婦不宜吃太咸孕婦如果吃得太咸，短期內(nèi)不會(huì)對(duì)自身和胎兒的健康造成影響。然而，若準(zhǔn)媽媽在孕期罹患了妊娠高血壓、子癇前癥等疾病，那么吃得太咸就會(huì)對(duì)胎兒及孕婦的健康造成極大危害。ys630.COm精選閱讀
按我國的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到大寒，人們便開始忙著除舊布新，準(zhǔn)備年貨了，而此時(shí)人們的身心狀態(tài)也應(yīng)隨著節(jié)氣的變化，在以下四方面加以調(diào)整。
在精神方面，要掌握暖身先暖心，心暖則身溫的要訣。就是說，心神旺盛，氣機(jī)通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。因此在大寒時(shí)節(jié)，可以通過適宜的活動(dòng)、娛樂來保持心情舒暢，使體內(nèi)的氣血和順，做到正氣存內(nèi)，邪不可干。
在起居方面，大寒時(shí)節(jié)要順應(yīng)冬季閉藏的特性，做到早睡晚起。早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣，晚起是為養(yǎng)陰氣。大寒時(shí)節(jié)，除了防寒之外，還須防風(fēng)。俗話說，寒從腳起，冷從腿來，人的腿腳一冷，全身皆冷。因此，入睡前以熱水洗腳，能使血管擴(kuò)張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng)，降低肌張力，改善睡眠質(zhì)量，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應(yīng)該用熱水泡腳。
在運(yùn)動(dòng)方面，大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)可進(jìn)行慢跑、太極拳、打藍(lán)球等體育鍛煉，但均應(yīng)注意適宜、適度，同時(shí)室外活動(dòng)不可太早，等日出后為好。
在飲食方面，大寒節(jié)氣應(yīng)遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦，以養(yǎng)心氣，使腎氣堅(jiān)固，切忌粘硬、生冷食物；宜熱食，但燥熱之物不可過食；食物的味道可適當(dāng)濃一些，但要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。
大寒一過，新的一年即將到來，新的節(jié)氣又將周而復(fù)始。廣大讀者只要掌握好正確的、對(duì)應(yīng)節(jié)氣特點(diǎn)的養(yǎng)生方式，就能擁有健康一年。
關(guān)鍵詞當(dāng)腸胃沒有胃口時(shí)，不如做些開胃小菜，酸甜開胃，營養(yǎng)豐富，是家庭最受歡迎的蜜汁辣豆干，下面就來學(xué)習(xí)這款小菜的做法吧。
【酸甜開胃午餐蜜汁辣豆干】
主料：北豆腐500克 、
輔料：八角2個(gè)、鹽適量、桂皮1小段、香葉3片、白糖20克、冰糖20克、燉肉料包1個(gè)、紅油3茶匙、熟芝麻適量、水淀粉適量、老抽1茶匙、
步驟：
蜜汁辣豆干的做法步驟1.先煮鹵水：八角2個(gè)、香葉三兩片、桂皮小段、燉肉料包1個(gè)放入煮鍋，加入兩大碗水大火煮沸改小火煮20分鐘
蜜汁辣豆干的做法步驟2.煮好的鹵水備用
蜜汁辣豆干的做法步驟3.主要食材：北豆腐一大塊（大約500克）
蜜汁辣豆干的做法步驟4.豆腐先切成片，在對(duì)角切成三角形，厚度大約0.5厘米
酸甜開胃午餐蜜汁辣豆干
蜜汁辣豆干的做法步驟5.鍋中放油，油熱后放入豆腐角中大火炸制。
蜜汁辣豆干的做法步驟6.炸至金黃，豆腐角在鍋中浮起，撈出。
蜜汁辣豆干的做法步驟7.炸豆腐角的余油倒出，放入炸好的豆腐角，倒入煮好的鹵水
蜜汁辣豆干的做法步驟8.加入白糖、冰糖、食鹽、老抽，中小火煮十分鐘左右
酸甜開胃午餐蜜汁辣豆干
蜜汁辣豆干的做法步驟9.煮至湯汁減少，用水淀粉勾芡
蜜汁辣豆干的做法步驟10.大火收汁，讓芡汁都裹在豆腐角上
蜜汁辣豆干的做法步驟11.撒上一把熟芝麻，加入三大勺紅油
蜜汁辣豆干的做法步驟12.再次兜炒均勻即可盛出。
酸甜開胃午餐蜜汁辣豆干
北豆腐的食用效果
1.提高免疫力
北豆腐中的銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
2.護(hù)發(fā)生發(fā)
酸甜開胃午餐蜜汁辣豆干
北豆腐中含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。
3.補(bǔ)充能量
含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。
4.安神除煩
碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。
5.祛脂降壓
常食北豆腐可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。
晨起清新的口味能讓人清新一整天，但有的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，不論怎么認(rèn)真刷牙，口里還是會(huì)出現(xiàn)口苦還是口甜癥狀，更有甚者，有些朋友會(huì)告訴您有口臭癥狀，為什么會(huì)出現(xiàn)這些癥狀呢？
口甜：
一般來說，脾熱口甘，因此口甜多為脾胃功能失調(diào)所致。因?yàn)橄到y(tǒng)功能紊亂可導(dǎo)致各種酶的分泌異常，唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上的味蕾而感覺口甜。另外糖尿病患者血糖升高，唾液內(nèi)糖分亦升高，也常會(huì)出現(xiàn)口舌發(fā)甜。
口酸：
祖國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝熱則口酸，大多由于肝膽之熱侵蝕脾臟后形成，而且很多人還可能出現(xiàn)舌苔薄黃、食后腹脹、惡心，甚至出現(xiàn)胸悶肋痛等癥狀，這預(yù)示著你可能患了胃炎或消化道潰瘍等疾病，最好馬上做進(jìn)一步的胃部檢查。
口苦：
口苦的人大多因?yàn)闈駸嵋?，多見于肝膽濕熱和胃熱，一般是由于膽汁反流造成，因此首先?yīng)檢查胃和膽囊有沒有問題;部分喜歡夜宵的人或過食辛辣食物也會(huì)出現(xiàn)膽汁反流造成口苦;而老年人因?yàn)槲竸?dòng)力差，也容易出現(xiàn)口苦;癌癥病人也常常出現(xiàn)口苦癥狀;再就是一些腦力勞動(dòng)者，由于精神壓力大，再加上生活飲食節(jié)律失調(diào)，導(dǎo)致腸胃功能呆滯，進(jìn)食的食物在胃腸停留時(shí)間過長，也容易引起口苦。
口辣：
口中有辛辣味或舌體有麻辣感的人多為肺熱壅盛或胃火上炎所致，常見于高血壓、神經(jīng)官能癥、更年期綜合征及長期低熱者，大多還伴有咳嗽、咯痰黃稠、舌苔薄黃等癥狀。
口咸：
口咸與腎有關(guān)，大多是腎陰不足、虛火上浮造成的，有的伴有腰膝酸軟、頭昏耳鳴、五心煩熱、畏寒肢冷、神疲乏力、夜尿頻長等癥狀，多見于慢性腎炎、神經(jīng)官能癥、慢性咽喉炎或口腔潰瘍等病癥。
特別需要強(qiáng)調(diào)的是，口味的異常還與年齡、性別、情緒、環(huán)境、飲食、口腔衛(wèi)生等諸多因素有關(guān)。那些吸煙或過量飲酒、睡眠不足的人也會(huì)出現(xiàn)味覺的異常。因此一旦出現(xiàn)口味異常，最好及時(shí)去醫(yī)院由醫(yī)生作出診斷。
了解以上口味異常病因，對(duì)癥下藥，如果是經(jīng)常吸煙熬夜人士出現(xiàn)口味異常，您可以選擇戒煙或者早點(diǎn)休息，以防干活旺引起口味異常。另外口味異常還和你的口腔衛(wèi)生，飲食狀況，身體健康狀況等有關(guān)系，所以最好的做法就是平時(shí)就注重口腔衛(wèi)生，多吃些清涼的食物，比如梨子或者清涼茶，早點(diǎn)休息，少抽煙喝酒，保持清新口味！
7日將迎來立冬，天氣漸寒，是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。營養(yǎng)專家提醒說，公眾在飲食調(diào)養(yǎng)方面，要少食咸，多吃苦味食物。減咸增苦，可補(bǔ)腎固精。
專家介紹，立冬后天氣漸冷，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，此時(shí)節(jié)應(yīng)補(bǔ)腎。
在飲食養(yǎng)生方面，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸，多吃點(diǎn)苦味的食物，道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。從醫(yī)學(xué)五行理論來說，咸勝苦，腎水克心火。若咸味吃多了，就會(huì)使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽。養(yǎng)生長壽的黃金分割律
適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。
營養(yǎng)專家還介紹，中醫(yī)認(rèn)為，秋季進(jìn)補(bǔ)適宜平和，冬季進(jìn)補(bǔ)適宜封藏。冬季適宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等；蔬菜有黃豆、胡蘿卜、韭菜、油菜、蓋菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。
另外，冬季進(jìn)補(bǔ)的另外一個(gè)原則就是多飲水，多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少飲烈酒。同時(shí)，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如堅(jiān)果、米面制品等。
辣椒可以開胃消食、暖胃驅(qū)寒，是秋冬季節(jié)人們熱愛的食物。到底辣椒該如何健康吃？哪些人不適合吃辣椒呢？
吃辣椒開胃消食
吃辣不僅讓人覺得美味，其實(shí)，辣椒本身營養(yǎng)豐富，有許多保健作用。北京朝陽醫(yī)院副院長沈雁英教授指出，首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一棵辣椒中，維生素A、B、C、E、K、胡蘿卜素、葉酸等全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)及膳食纖維。
吃辣椒可以開胃消食、暖胃驅(qū)寒，同時(shí)還能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷。此外，吃辣椒還有肌膚美容、降脂減肥的作用。
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類，沈雁英建議，吃鮮辣椒更好，因?yàn)槠渲械臓I養(yǎng)素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因?yàn)樯苯分泻写罅坷苯匪?，可能?duì)口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后，對(duì)胃腸的刺激就會(huì)減少。
從口味上來說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當(dāng)多吃點(diǎn)。
搭配解辣下火的食品
辣雖過癮，吃多了也讓人有點(diǎn)承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
干燥時(shí)節(jié)少吃辣
對(duì)于辣椒，由于個(gè)人體質(zhì)不同，能承受的程度也不相同。
手腳冰涼、容易貧血的人可適當(dāng)多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時(shí)候也要少吃。
你是否也有過口苦的問題呢，和很多的因素有關(guān)系，比如說上火啊或者是飲食不當(dāng)?shù)鹊鹊囊恍┣闆r，都會(huì)導(dǎo)致口苦的問題，肝火大也是其中的原因之一哦，一些緩解口苦的飲食調(diào)理方法你知道嗎，來看看這些食物的介紹吧。
1.梨：梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜、潤肺去燥等功能。對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。
2.甘蔗：甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。甘蔗可以有清熱解毒的作用，對(duì)于緩解口干有好處，而且還可以有緩解口苦的作用。
3.香蕉：香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。香蕉可以有解毒的作用，對(duì)于滋陰潤燥有好處，而且還可以有去火的效果哦。
4.菊花茶：用菊花煲茶作飲料，適用于頭暈?zāi)X漲、耳鳴、目赤、目眩等癥狀。
5.鮑魚湯：鮑魚煲湯適用于掌心發(fā)熱，眼睛干澀，時(shí)時(shí)頭昏，容易惱怒之人。
6.玫瑰花茶：用玫瑰花煲茶，時(shí)時(shí)飲用，對(duì)容易緊張者具有保養(yǎng)的作用。玫瑰花茶可以有緩解口苦的作用，還可以去肝火。
如何緩解口干口苦的問題呢，去肝火是不錯(cuò)的選擇哦，通過從內(nèi)到外的調(diào)理，效果還是很不錯(cuò)的，可以吃一些降肝火的食物，比如說香蕉啊，還有甘蔗等，還有一些茶品都是不錯(cuò)的選擇哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生調(diào)理方法吧。
