女人骨質(zhì)疏松 多吃這6種食物
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女人骨質(zhì)疏松常見于絕經(jīng)后婦女和老年人,不過近年來有研究表明年輕人也成為了骨質(zhì)疏松的強大后備軍?;忌瞎琴|(zhì)疏松后在飲食上吃什么食物最好呢?
1、芝麻
芝麻是老年人常選的一類保健品,也是補鈣的來源,芝麻醬的含鈣量很高。吃面或拌菜時加點芝麻醬,也有補鈣的功效。有資料顯示,黑芝麻比白芝麻的補鈣效果更好。人體對鈣的吸收困難,因此補鈣需要長期堅持。
2、白菜
補鈣不一定要選用牛奶、豆制品等,有些蔬菜的含鈣量也是很高的,在預防骨質(zhì)疏松方面也都很有益。例如烹調(diào)過的白菜所含的鈣比牛奶的還要多。白菜的含鈣量豐富,在烹飪過程中應盡量避免鈣的損失,例如縮短烹飪時間等等。
3、牛奶
牛奶是人們獲得鈣的最常見來源,一杯牛奶就可輕松補足人體一天所需鈣的三分之一。牛奶的含鈣量非常高,每升牛奶中就含有1000毫克左右的鈣,且牛乳中的鈣較易被人體吸收利用。
4、海帶及蝦皮
還帶含有豐富的礦物質(zhì),其中每100克海帶中就有1100毫克的鈣,此外,海帶所含的褐藻酸鈉鹽可預防白血病和骨癌。蝦皮的營養(yǎng)極為豐富,且嫵媚價廉,也是一種良好的鈣源。
5、豆制品
大豆、黃豆等豆類食品所含的鈣都極其豐富,豆類食品經(jīng)過加工后,所成的豆類制品,其鈣含量會明顯增加。研究表明,豆類制品的含鈣量與加工過程中的凝固劑量有關(guān),因此,豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品的含鈣極其豐富,是良好的鈣源。
6、動物骨頭
動物的骨頭80%以上是鈣,平時多飲用骨頭湯,可有效的補鈣。煮骨頭時,滴加少許的醋,可促使骨鈣溶出,增加人體對鈣的吸收和利用。
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原發(fā)性骨質(zhì)疏松是以骨量減少、骨的微觀結(jié)構(gòu)退化為特征的,致使骨的脆性增加以及易于發(fā)生骨折的一種全身性骨胳疾病。下面一起來看看骨質(zhì)疏松癥的食療方法。
當歸羊肉湯 當歸30克,生姜15克,羊肉200克加水適量,共煮至羊肉熟爛。喝湯吃肉,每日1劑。功能溫陽補腎、溫經(jīng)通絡。主治脾腎陽虛、寒凝經(jīng)脈型骨質(zhì)疏松癥。
豬血瘦肉豆腐湯 豬血250克,豬瘦肉、豆腐、胡蘿卜、山藥各100克,調(diào)料適量。將豬瘦肉洗凈、切絲、勾芡;豬血、豆腐切塊,胡蘿卜及山藥切片。同加清水適量煮沸后,調(diào)入姜末、食鹽等,待熟后調(diào)入蔥花、味精、豬油適量,稍煮即成??山∑⒀a腎、益氣養(yǎng)血。
黃豆核桃雞 雞肉750克,黃豆、核桃各50克,調(diào)料適量。將雞肉洗凈、切塊;黃豆泡軟;核桃取仁。同放氣鍋中,加蔥白、姜末、食鹽、料酒等,后加水至八成滿,文火蒸約2小時取出,加胡椒粉適量服食??裳a腎益精。
芝麻核桃粉 取黑芝麻、核桃仁各250克,白砂糖50克,先將黑芝麻、核桃仁炒熟,同研為細末,加入白糖,拌勻后裝瓶備用。每日2次,每次25克,溫開水沖服,對各型骨質(zhì)疏松癥均有效。
豆腐雞蛋蝦皮湯 豬骨湯1000毫升,豆腐2塊,雞蛋1個,蝦皮25克,調(diào)料適量,山藥片50克。將雞蛋去殼,加清水及食鹽適量調(diào)勻,蒸熟;豆腐切塊。鍋中放植物油適量燒熱后,放入蔥花、蒜略炒,然后調(diào)入豬骨湯、蝦皮,待沸后將蒸蛋以湯匙分次舀入,再加豆腐、山藥,調(diào)入食鹽、味精等,煮沸后即成??裳a腎壯骨。
黃豆芽燉排骨 黃豆芽500克,排骨1000克,山藥250克,調(diào)料適量。將排骨洗凈、剁塊,加山藥調(diào)味以高壓鍋蒸熟后,取出煮沸,放入黃豆芽,煮熟后,調(diào)入食鹽、味精適量服食??裳a腎壯骨、填精生髓。
豬骨燉海帶 豬排骨1000克,豬大骨2000克,海帶250克,調(diào)料適量,枸杞子10克。將豬骨洗凈,排骨剁塊,大骨捶破,海帶洗凈,同入高壓鍋中。加清水適量及蔥、姜、花椒、精鹽、米醋、料酒等,文火蒸爛后,調(diào)入味精適量服食??裳a腎壯骨、強腰益精。
豬脊骨羹 取豬脊骨1具,洗凈剁碎,枸杞子6克,甘草10克。將2味中藥用紗布包好,與豬脊骨一同放入鍋中,加水適量,用小火燉煮4小時即可。用法:分頓服食,以喝湯為主,并可吃肉及枸杞子。適用于糖尿病型骨質(zhì)疏松癥的患者。
質(zhì)疏松癥是老年人較常見的一種疾病。60歲以上老人中至少有1/4的人患不同程度的骨質(zhì)疏松癥。由于骨骼中礦物質(zhì)大量丟失而變得異常脆弱,極易發(fā)生多發(fā)性骨折。
目前廣泛使用的雙磷酸鹽類和降鈣素之類藥物只能暫時緩解骨質(zhì)疏松癥的進程,并不能徹底治愈骨質(zhì)疏松癥。故醫(yī)學專家指出:骨質(zhì)疏松癥應以預防為主,藥物治療為輔。
西方營養(yǎng)學家經(jīng)長期研究得出結(jié)論:食物療法對預防骨質(zhì)疏松癥的效果更為顯著。他們對21種不同的蔬菜進行了研究,結(jié)果證實:21種常見蔬菜中最能預防或減輕骨質(zhì)疏松癥的蔬菜是:1. 萵苣;2. 西紅柿;3. 黃瓜;4. 芝麻菜(學名:紫花南芥);5. 蔥;6. 大蒜;7. 歐芹(西芹);8. 蒔蘿。
這些蔬菜比含鈣豐富的牛奶、豆制品或牡蠣之類海產(chǎn)品更能有效甚至勝過價格昂貴的骨質(zhì)疏松癥新藥鮭降鈣素.故西方營養(yǎng)學家建議:中老年人(尤其已絕經(jīng)或即將步入更年期的婦女)平時應經(jīng)常吃這些可預防骨質(zhì)疏松癥的蔬菜,最好將這些蔬菜搭配食用,以預防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
黃豆豬骨湯
原料:鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法: 黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈,切斷,置水中燒開,去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi),加生姜20克、黃酒200克,食鹽適量,加水1000毫升,經(jīng)煮沸后,用文火煮至骨爛,放入黃豆繼續(xù)煮至豆爛,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1劑。
功效說明:鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等,對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等,有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
桑葚牛骨湯
原料:桑葚25克,牛骨250~500克。
制法: 將桑葚洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中,水煮,開鍋后撇去浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚,開鍋后再去浮沫,調(diào)味后即可飲用。
功效說明:桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白,能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋,尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。
蝦皮豆腐湯
原料:蝦皮50克,嫩豆腐200克。
制法:蝦皮洗凈后泡發(fā);嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒,油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。
功效說明:蝦皮每100克鈣含量高達991毫克,豆腐含鈣量也較高,常食此湯對缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。
豬皮續(xù)斷湯
原料:鮮豬皮200克,續(xù)斷50克。
制法:取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊,放入蒸鍋內(nèi),加生姜15克,黃酒100克,食鹽適量;取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi),加水適量,文火煮至豬皮爛為度,即可食用。1日1次,分次服。
功效說明:豬皮含豐富的骨膠原蛋白,膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。續(xù)斷:有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛,延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
木瓜湯:
原料:羊肉100克,蘋果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖適量,鹽、味精、胡椒粉適量。
烹制方法:①將羊肉洗凈,切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗干凈。木瓜取汁待用。②羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水適量放入鍋,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火燉,至豌豆熟爛,肉熟,放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。
服法與功效:經(jīng)常食用,補中益氣。
茄蝦餅:
原料:茄子250克,蝦皮50克,面粉500克,雞蛋2個,黃酒,生姜,醬油、麻油,精鹽,白糖,味精各適量。
烹制方法:①茄子切絲用鹽漬15分鐘后擠去水分,加入酒浸泡的蝦皮,并加姜絲、醬油、白糖,麻油和味精,拌和成餡。②面粉加蛋液,水調(diào)成面漿。③植物油六成熱舀入一勺面漿,轉(zhuǎn)鍋攤成餅,中間放餡,再蓋上半勺面漿,兩面煎黃。
服法與功效:經(jīng)常食用,活血補鈣,止痛,解毒。
蘿卜海帶排骨湯:
原料:排骨250克,白蘿卜250克,水發(fā)海帶50克,黃酒、姜、精鹽、味精各適量。
烹制方法:①排骨加水煮沸去掉浮沫,加上姜片,黃酒,小火燉熟。②熟后加入蘿卜絲,再煮5分鐘~10分鐘,調(diào)味后放入海帶絲、味精,煮沸即起。
服法與功效:經(jīng)常食用,補虛壯力,強筋壯骨,有較好的預防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
排骨豆腐蝦皮湯:
原料:豬排骨250克,北豆腐400克,雞蛋1個,洋蔥50克,蒜頭1瓣,蝦皮25克,黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
烹制方法:①排骨加水煮沸后去掉浮沫,加上姜和蔥段,黃酒小火煮爛。②熟后加豆腐塊,蝦皮煮熟,再加入洋蔥和蒜頭,煮幾分鐘后熟后調(diào)味,煮沸即可。
服法與功效:經(jīng)常食用,強筋壯骨,潤滑肌膚,滋養(yǎng)五臟,清熱解毒。
紅糖芝麻糊:
原料:紅糖25克,黑芝麻各25克,藕粉100克。
烹制方法:①先將黑白芝麻炒熟后,再加藕粉,用沸水沖勻后再放入紅糖攪勻即可食用。
服法與功效:每日一次沖飲,適用于中老年缺鈣者。
桃酥豆泥:
原料:扁豆150克,黑芝麻25克,核桃仁5克,白糖適量。
烹制方法:①扁豆入沸水煮30分鐘后去外皮,再將豆仁蒸爛熟,取水搗成泥。②炒香芝麻,研末待用。③油熱后將扁豆泥翻炒至水分將盡,放入白糖炒勻,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。
服法與功效:可經(jīng)常食用,健脾胃,潤五臟,可做為中老年的保健食品。
桑葚牛骨湯:
原料:桑葚25克,牛骨250~500克。
烹制方法: 將桑葚洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中,水煮,開鍋后撇去浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚,開鍋后再去浮沫,調(diào)味后即可飲用。
服法與功效:桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白,能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋,尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合癥等。
紫菜雞蛋湯
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做法:煮
口味:咸鮮味
紫菜雞蛋湯的做法
菜系及功效:肝調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝:煮
紫菜雞蛋湯的制作材料:
主料:雞蛋100克,紫菜(干)30克
調(diào)料:鹽3克,味精1克,香油15克,大蔥10克
紫菜雞蛋湯的做法:
1. 雞蛋磕入碗中,充分打勻;
2. 湯鍋置火上,倒入1000克清水,煮開后將雞蛋均勻地倒入鍋內(nèi);
3. 開鍋放入紫菜煮片刻,加入適量鹽、味精,淋香油,撒香蔥即可盛出。
食物相克
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
營養(yǎng)分析
雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品,含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
豬排骨燜土豆的做法
菜系及功效:私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝:燜
豬排骨燜土豆的制作材料:
主料:土豆(黃皮)200克,豬排骨(大排)150克
調(diào)料:
料酒10克,大蔥10克,姜10克,鹽3克,醬油10克,白砂糖5克,雞精1克,甜面醬5克,淀粉(豌豆)10克,植物油50克
豬排骨燜土豆的特色:
排骨熟爛,土豆軟香。
豬排骨燜土豆的做法:
1. 將土豆洗凈、去皮、切塊;
2. 將豬排骨斬塊,加淀粉抓勻,并將排骨過油備用;
3. 炒鍋下油,爆香姜片,投入土豆炒透;
4. 加入排骨炒勻;
5. 調(diào)入生抽、白糖、鹽、甜面醬,加清水適量,燜至排骨熟爛;
6. 最后用淀粉勾芡,撒入蔥段、雞精,炒勻上桌。
健康提示
本菜以土豆和排骨為主料,是一道老幼皆宜的葷素菜,土豆含有多種營養(yǎng)素,和排骨同燉成菜,增加了肉類營養(yǎng),尤其增加湯中的鈣質(zhì),適宜各種人群食用,如果老年人或體胖者食用,可以將湯中的浮油撇掉,燉煮時加些醋,排骨中的鈣會溶解更多。中醫(yī)認為,土豆具有健脾益氣,緩急止痛,通利大便之功,對于脾胃虛弱,食欲不振,消化道潰瘍,習慣性便秘,皮膚濕疹等有食療作用。
釀苦瓜的做法
菜系及功效:骨質(zhì)疏松食譜 工藝:瓤
釀苦瓜的制作材料:
主料:苦瓜300克
輔料:豬肉(瘦)100克,蓮子30克,雞蛋清30克,
調(diào)料:
姜5克,大蔥10克,料酒10克,白砂糖10克,淀粉(玉米)25克,鹽4克,雞精2克,花椒粉2克,雞油30克
釀苦瓜的做法:
1. 將蓮子洗凈研成粗粒;
2. 豬瘦肉洗凈后剁成肉泥;
3. 姜切成末,蔥切成花;
4. 將豬瘦肉、蓮子末、姜末、蔥花、胡椒粉、花椒粉、醬油、料酒及雞蛋清一同放入碗內(nèi)拌成餡;
5. 將苦瓜洗凈后切去兩端,除去心瓤;
6. 然后將肉餡釀在苦瓜內(nèi),用筷子搗緊,用武火大氣在蒸籠內(nèi)蒸25分鐘后取出;
7. 切成4厘米長的段,整齊地擺在盤內(nèi)即成。
食物相克
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
營養(yǎng)價值
1、豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2、苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經(jīng);具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
小編建議,是藥三分毒,如果想治病最好使用食療加以輔助,這樣效果更佳!
說起骨質(zhì)疏松,中老年人是深有體會的,經(jīng)常出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛或者是容易出現(xiàn)骨折的情況發(fā)生,這是因為骨質(zhì)的質(zhì)量差,骨質(zhì)疏松導致的。如何去預防骨質(zhì)疏松,一定要補充鈣質(zhì),吃一些具有強骨質(zhì)作用的食物比較好,下面的這些適合骨質(zhì)疏松人群食用的一些食物,就來具體的介紹一下。
多喝豆?jié){
據(jù)海外媒體報道,近年來的研究發(fā)現(xiàn),黃豆類食品如豆?jié){、豆腐等對補充鈣質(zhì)、治療骨質(zhì)疏松十分有效。鈣質(zhì)除了可防治骨質(zhì)疏松外,還具有很好的預防高血壓的作用,對于益智膽固醇有好處,多喝豆?jié){可以有補鈣預防骨質(zhì)疏松的效果。
常食洋蔥
最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。醫(yī)食同源,在我們?nèi)粘J澄镏?,有很多蔬菜水果都具有藥物般的療?洋蔥惡意有很好的補鈣的作用,對于預防骨質(zhì)流失來說起到了很好的作用,而且也有保健的作用,可以生吃或者是榨汁食用比較好。
干嚼黑芝麻
就是把黑芝麻炒熟了,然后再磨成粉,每天飯前吃一小勺,干嚼,長期堅持。中醫(yī)認為,芝麻為五谷之首,具有補五臟、益氣力、長肌肉、填精益髓之功效。黑芝麻可以有滋補的作用,對于提高體質(zhì),預防骨質(zhì)疏松來說起到了很好的作用,還能強骨質(zhì)。
骨質(zhì)疏松吃什么食物比較好?上面的這些食物具有預防骨質(zhì)疏松的作用,而且也可以提高人體免疫力,對于出現(xiàn)的高血壓的問題也有改善的作用,日常生活中經(jīng)常吃都累的食物,洋蔥,黑芝麻,這些食物對于預防骨質(zhì)疏松來說起到了很好的保健功效。
:女人到了一定年紀,就容易骨質(zhì)疏松,那么女人骨質(zhì)疏松吃什么最好呢?下面總結(jié)了一些治療骨質(zhì)疏松的食譜,告訴您女人骨質(zhì)疏松吃什么最好,看看吧。
女性是骨質(zhì)疏松的高發(fā)病人群,大多數(shù)女性在步入中年的時候都會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的毛病。對已步入40歲的女性來說骨質(zhì)疏松是常犯的毛病。
因為女性的骨質(zhì)在35歲時達到了頂點,在45歲開始進入更年期時,卵巢荷爾蒙慢慢變少,月經(jīng)開始變短或紊亂,骨質(zhì)開始慢慢流失。到停經(jīng)時,卵巢不再分泌女性荷爾蒙,骨質(zhì)因而開始大量流失,流失量每年少則2%多則高達7%。當60歲時,有些女性的骨質(zhì)流失量可達40%。
大家可通過飲食緩解骨質(zhì)疏松的問題,可以適當多吃含鈣豐富的食品,如豆制品、堅果類食品、海帶等。核桃仁、開心果、豆腐、豆腐絲、豆腐干等都是鈣的良好來源。那么女人骨質(zhì)疏松吃什么最好呢?
骨質(zhì)疏松調(diào)養(yǎng)食譜:沙鍋魚頭豆腐
原料:凈鰱魚頭150克、嫩豆腐250克、水發(fā)香菇25克,熟筍片75克,紹酒25克、姜末5克、醬油35克、嫩青蒜25克、白糖15克,豆瓣醬15克、味精3.5克、熟豬油250克、上湯250克。
做法:
①將鰱魚頭洗凈,去掉牙齒,在近頭部肉上深刻兩刀,鰓蓋肉上剞一刀,胡桃肉上切一刀。魚頭剖面上涂一層塌碎的豆瓣醬,正面抹上醬油。豆腐切成長條塊,入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。
②砂鍋置旺火上燒熱,至八成熱時將魚頭正面下鍋煎黃,加入醬油和紹酒、白糖,推勻后將魚頭翻身,再加上湯和清水500克,放入豆腐、筍片、香菇、姜末,燒沸后倒入砂鍋中,移小火上炆15分鐘,再用中火燒2分鐘,撒去浮沫,加味精、青蒜,淋上熟豬油25克,將砂鍋置底盤上桌即成。
骨質(zhì)疏松調(diào)養(yǎng)食譜:糖醋鯉魚
原料:鯉魚750克,白糖200克,醬油、料酒各10克,清湯300克,花生油1500克,蔥、姜各2克,醋120克,蒜茸、精鹽各3克,濕淀粉100克。
做法:
①鯉魚去鱗、內(nèi)臟、兩腮,魚身兩側(cè)每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起魚尾使刀口張開,料酒、精鹽撒入刀口稍腌。清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、濕淀粉對成芡汁。
③在刀口處撒上濕淀粉后放在七成熱的油中炸至外皮變硬,移微火浸炸3分鐘,再上旺火炸至金黃色,撈出擺盤,用手將魚捏松。將蔥、姜、蒜放入鍋中炸出香味后倒入對好的芡汁,起泡時用炸魚的沸油沖入汁內(nèi),加以略炒迅速燒到魚上即可。
骨質(zhì)疏松調(diào)養(yǎng)食譜:清炒蝦仁
原料:南薺450克,料酒15克,青豆50克,花生油500克,鹽5克,香油10克,番前醬25克,玉米粉100克,味精2克,蔥5克,胡椒粉2克,姜5克。
做法:
①將南薺去皮,放在鍋內(nèi)煮熟,過涼水,一切兩瓣,用一個半圓形鐵片將南薺挖成蝦仁形,即成素蝦仁。
②將素蝦仁用玉米粉拌一下。當油鍋燒至約七成熱時,把素蝦仁下油鍋過油,等素蝦仁浮起抽面即撈出。
③把鍋燒熱,倒入花生油,把蔥姜末煸一下,再倒入青豆、番茄醬、鹽、味精、料酒,加少量好湯,等鍋開后,把炸好的素蝦仁倒入鍋內(nèi)翻炒幾下即可出鍋。
女人骨質(zhì)疏松吃什么最好,以上就是為您介紹的最佳骨質(zhì)疏松調(diào)養(yǎng)食譜,供參考。
夏季即將到來,天氣逐漸開始干燥,女性們的飲食應傾向于滋陰潤燥,下面小編就為大家介紹幾款可以滋陰潤燥的食物。
1、銀耳
銀耳又稱白木耳,味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎三經(jīng),具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補腦強心的作用,適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。
注意:感冒初起口干者忌用,或風寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌服。
2、百合
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,百合有主邪氣心痛,利于大小便,補中益氣等作用。中醫(yī)認為,百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。百合能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥,常用的藥膳方有蜜煎、香米粥、豬肺湯、雞子湯、煨肉等;臨床常用的方劑有湯、湯、滑不散、皂角湯、黃丹泥、野泥、膏、干粉、新鮮汁等。
注意:百合雖是滋補佳品和名食,但因其甘寒質(zhì)潤,凡風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯,腎陽衰退者均忌用。
3、牛奶
中醫(yī)學認為,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進行適當?shù)募庸?,或和其他食物一起進行調(diào)配,可制成各種食療牛奶.
而且牛奶是出了名的富鈣食品,其所含的鈣質(zhì)容易被人體吸收,是人體日常生活中獲取鈣營養(yǎng)的上佳選擇。在很多人的理解中,如果老喝牛奶,就會出現(xiàn)上火的情況,其實,這種觀念是有一些問題的。喝牛奶是不會讓人上火的。相反,滋陰潤燥,牛奶是你最好的選擇。
4、薏仁
薏仁性味甘,淡微寒,歸脾、肺、腎經(jīng),具有美白養(yǎng)顏的功效,性屬平和,補而不膩,愛美的女性對此一定不陌生。
《本草綱目》記載:健脾益胃,補肺清熱,去風去濕,薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能,傳統(tǒng)上用于小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等癥狀。
5、甘蔗
甘蔗味甘,平,無毒,主下氣和中,助脾氣,利大腸,消痰止渴,除心胸煩熱,有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效,對于因陰液不足所導致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥,可利用多食甘蔗來改善癥狀。
6、梨子
梨子自古被尊為百果之宗,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。若因氣候過度干燥,繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內(nèi)熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀,可多食梨。
注意:是食用梨子之前,應先考慮自己的體質(zhì)是否適合,體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨,必須隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹瀉加劇。
以上6種食物,不僅可以滋陰潤燥,還有美容護膚的效果,美眉們可以多多食用哦!
俗話說,藥補不如食補。日常飲食注意合理搭配,也能起到防病抗病的效果。今天小編就給大家介紹幾種專防女人病的食物。
紅色蔬果--防婦科腫瘤
紅辣椒、紅蘋果等紅色蔬果中含有一種天然的植物化學成分,可以有效抑制某些婦科腫瘤細胞的生長,同時降低它們對雌激素的反應性,因而具有預防婦科腫瘤的作用。此外,洋蔥、紫葡萄等蔬果也具有類似的功效。
全麥食物--防乳腺病
一項研究發(fā)現(xiàn),育齡女性在飲食中多攝取全麥食品,能使雌激素在血液循環(huán)中保持適宜水平,避免雌激素水平過高而引發(fā)諸多乳腺疾病。
海帶--防乳腺病
海帶中含有大量的碘,能刺激垂體前葉分泌黃體生成素,促使卵巢濾泡黃體化,降低體內(nèi)的雌激素水平。因此,經(jīng)常食用海帶有助于預防和治療乳腺增生。
高鐵食物--防貧血
因為周期性失血以及生育等原因,約有三成以上的女性都存在輕度缺鐵性貧血。長期貧血容易導致卵巢功能下降,對女性健康造成影響。
補血養(yǎng)血可謂是女性一生的功課.動物肝臟、瘦肉、菠菜等食物不僅含鐵量高,而且容易吸收。醫(yī)學專家特別提醒,女性在經(jīng)期時要盡量少喝濃茶和咖啡,以免其中的單寧酸抑制鐵的吸收。
牛奶加蜂蜜--緩解經(jīng)期不適
下腹疼痛、腰膝酸軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等癥狀,是女性經(jīng)期經(jīng)常遭遇的身體不適。婦產(chǎn)科專家最近發(fā)現(xiàn),女性在月經(jīng)期間每晚臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱牛奶,可減輕或消除經(jīng)期的種種不適。因為牛奶中的鉀可以舒緩情緒,并具有減輕腹痛、防止感染、減少經(jīng)血量的作用;蜂蜜中所含的鎂可鎮(zhèn)定中樞神經(jīng),幫助消除女性在經(jīng)期中的緊張情緒,減輕心理壓力。
香蕉--緩解痛經(jīng)
香蕉中含有豐富的維生素B6,而維生素B6具有安定神經(jīng)的作用,不僅可以穩(wěn)定女性在經(jīng)期的不安情緒,還有助于改善睡眠、減輕腹痛。
高鈣食物--防卵巢癌
大量調(diào)查發(fā)現(xiàn),攝取足量鈣質(zhì)的女性比攝取鈣質(zhì)較少者患卵巢癌的概率減少54%.因為充足的鈣質(zhì)有助于控制癌細胞的生長和擴散。因此,女性應注意適當補充高鈣的食物,特別是絕經(jīng)后婦女和老年婦女每天鈣的攝入量應達到1000毫克。這就需要每天堅持喝牛奶或奶制品,常吃豆制品、小蝦皮、小魚、海帶及薺菜等食物。
蒜類--防霉菌性陰道炎
經(jīng)常食用蒜類的女性不容易患上霉菌性陰道炎。因為大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物質(zhì),它們是含硫的天然殺菌物質(zhì),具有強烈的殺菌作用,可抑制白色念珠菌在陰道內(nèi)的過度生長和繁殖。