食博會(huì)香甜開幕 炒蒸煮烤美味誘人( 組圖 )
春季美味養(yǎng)生湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《食博會(huì)香甜開幕 炒蒸煮烤美味誘人( 組圖 )》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
）北方的面食、南方的干貨、西部的天然產(chǎn)品、東部的水產(chǎn)……為期5天的第十屆食博會(huì)在武漢國(guó)際會(huì)展中心拉開大幕，面對(duì)5000多種美味食品，市民可以精挑年貨。2000平方米的展廳裝點(diǎn)得像一個(gè)大廚房。展廳內(nèi)香氣四溢，勾人食欲，不少美味可免費(fèi)品嘗。相關(guān)報(bào)道3版鴨頸、燒梅、牛骨頭走上“正席”武漢小吃“驚艷”食博會(huì)荊楚在線消息（楚天都市報(bào)）在大多數(shù)人眼中只會(huì)小打小鬧的武漢小吃，在開幕的食博會(huì)上，讓包括武漢人在內(nèi)的各地客商大吃一驚。排隊(duì)“爭(zhēng)食”鴨頸10∶10食博會(huì)一開展，“漢口精武”鴨頸的總經(jīng)理涂國(guó)華便開始接待第一撥來(lái)自江西的客商，對(duì)方欲在當(dāng)?shù)卮眸嗩i，排在其后的，還有浙江、廣州、荊門的十多位代理商。到已有50多位客商洽淡代理、加盟事宜。真空包裝的鴨頸、鴨掌首次面市，一字排開鴨頸、鴨舌、鴨掌等十幾個(gè)品種的展臺(tái)前，一直被擠得水泄不通（如圖）。聽到一位中年人一邊品嘗鴨頸一邊操漢腔感嘆：遍地都賣的咱武漢鴨頸，終于能上臺(tái)面了，不錯(cuò)不錯(cuò)燒梅湯包脫銷就在“漢口精武”鴨頸展臺(tái)的對(duì)面，另一個(gè)令參觀者駐足留連的，是在大街小巷都能吃到的燒梅、湯包。在布置得頗古樸的“石頭記”燒梅展臺(tái)旁，總經(jīng)理宋俊一邊安排員工趕緊現(xiàn)蒸燒梅、湯包，一連向介紹，2萬(wàn)元的燒梅、湯包已賣完，仍不能滿足聞?dòng)嵍鴣?lái)的參展者。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)一位十堰的客商介紹，他們看中“石頭記”燒梅傳統(tǒng)手工制做的工藝，及能冷凍保鮮的特點(diǎn)，他們認(rèn)為市場(chǎng)空間不小。牛骨頭上“正席”在展廳二樓，不少武漢市民意外地看到，武漢新農(nóng)牛骨頭及王師傅牛骨頭的展位上，擺滿了牛肚、牛肉、牛雜、牛骨頭等，有市民打圍。聽到有人議論：牛骨頭也能進(jìn)展會(huì)，還真有兩下子。據(jù)了解，其實(shí)武漢有不少特色食品，但相當(dāng)部分因營(yíng)銷模式陳舊等，漸漸在市場(chǎng)中衰退甚至消亡。此次，這些地方特色小吃首次露臉全國(guó)展會(huì)，其引起的反響，足令本地其它小吃、食品廠商深思。罌粟食品驚現(xiàn)食博會(huì)荊楚在線消息（楚天都市報(bào)）市民談之色變的罌粟，竟然出現(xiàn)在食博會(huì)上在一樓西廳一展臺(tái)上，擺著罌粟籽、御米粉、御米油（御米即罌粟）、罌粟花粉、罌粟蜂蜜等，走道里禮儀小姐在派送10g的試用裝。市民對(duì)罌粟籽展臺(tái)驚訝不已，對(duì)于派送裝更是避之不及。代理商不厭其煩地出示今年4月武漢市公安局備案：“罌粟籽不屬于管制品。”并解釋罌粟籽是經(jīng)過“滅活”處理的香辛料，無(wú)毒味甘，可以放心品嘗。據(jù)了解，罌粟籽確實(shí)無(wú)毒，這在醫(yī)學(xué)界是一個(gè)自古以來(lái)就公認(rèn)的常識(shí)。罌粟的枝、干、葉、花、殼里都含有嗎啡，唯獨(dú)罌粟籽不含嗎啡，《本草綱目》記載：“罌粟之米，其味甘平無(wú)毒……”其中“罌粟之米”指的就是罌粟籽。商家特別強(qiáng)調(diào)的“滅活”技術(shù)，就是使罌粟籽喪失繁殖能力，不會(huì)使使用者上癮，市民可以放心品嘗。非食品“溜進(jìn)”食博會(huì)荊楚在線消息（楚天都市報(bào)）盡管本屆食博會(huì)首次實(shí)施參展準(zhǔn)入制，但仍有部分與食品拉不上關(guān)系的商品擠進(jìn)展廳。留意到，長(zhǎng)春展團(tuán)上的一個(gè)角落正在賣毛毯，問一參展人員：非食品怎能擺上展臺(tái)賣？對(duì)方說，他們是隨團(tuán)而來(lái)的，賣完了就收工。福源蠟染藝術(shù)館，展出的是蠟染的衣服，以及一些木制木偶筆；山東的服飾、圍巾；還有玉蘭油的化妝品、福建的水筆。問這些展商，他們說：“我們是隨代表團(tuán)進(jìn)來(lái)的，組委會(huì)應(yīng)該是同意的吧。”在會(huì)前，食博會(huì)組委會(huì)負(fù)責(zé)人稱，他們?cè)谡猩虝r(shí)寧缺勿濫，曾清理了200多個(gè)非食品企業(yè)。第十一屆食博會(huì)明年移師長(zhǎng)春荊楚在線消息（楚天都市報(bào)）在漢成立的“中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)展聯(lián)盟”傳出消息，明年第十一屆食博會(huì)將在吉林省長(zhǎng)春市舉行。長(zhǎng)春市副市長(zhǎng)于德滿介紹，明年5月29日－6月2日，將在長(zhǎng)春國(guó)際會(huì)展中心舉行的下屆食博會(huì)主題是“新技術(shù)、新成果、新商機(jī)”。ys630.coM延伸閱讀
1、無(wú)根豆芽
有的豆芽（特別是黃豆芽）在生產(chǎn)時(shí)施用了除草劑，使生長(zhǎng)出來(lái)的豆芽粗壯而無(wú)根。除草劑中含有致癌等物質(zhì)，而無(wú)根豆芽中就吸收了這種毒物。
因此，這種無(wú)根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于儲(chǔ)存時(shí)間過久，易使瓜肉發(fā)生無(wú)氧醇解，并使瓜質(zhì)改變，食用后不利于健康。
3、腐爛的生姜
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種很強(qiáng)的毒素--黃樟素，人吃了能引起肝細(xì)胞中毒，損害肝臟功能。
因此，選購(gòu)生姜時(shí)，要選新鮮、外形完整、無(wú)霉變和無(wú)腐爛變質(zhì)的大塊鮮姜。
4、秋扁豆和豆莢
這些食物含有一種凝血物質(zhì)--聚集素，能使血液凝固，是一種毒蛋白。其豆莢則含有一種溶血素。這些有毒成分在秋季成熟的老扁豆中含量特別高，人若食后往往會(huì)中毒，發(fā)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。但這些毒素經(jīng)高溫處理后即可破壞。
因此，對(duì)這種蔬菜應(yīng)高溫?zé)?，徹底熟透才可食用?
5、新鮮木耳
新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對(duì)光線敏感的物質(zhì)。人食用后，皮膚經(jīng)光線的照射可以引起皮炎，出現(xiàn)瘙癢、水腫、疼痛，個(gè)別人還會(huì)因咽喉水腫而發(fā)生呼吸困難。
因此，只有選購(gòu)干木耳，水發(fā)后再食用才安全。
6、新鮮黃花菜
它含有一種秋水仙堿的劇毒物質(zhì)，若食用，將發(fā)生中毒。中毒癥狀為惡心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現(xiàn)昏迷。
因此，新鮮的黃花菜一定要經(jīng)過蒸煮、曬干后方可食用。
7、未成熟的西紅柿
它含有一種叫做龍葵的有毒物質(zhì)，食用后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現(xiàn)象。
如果生吃，危害更大。
香菇不僅可以做菜做湯，今天來(lái)教你做烤香菇，只需用點(diǎn)鹽，就能做出美味的小吃，辣椒味孜然味都可以考慮的，那接下來(lái)就學(xué)習(xí)烤香菇的做法吧。
【美味的健腦益智零食烤香菇】
主料：鮮香菇12朵、
輔料：橄欖油適量、海鹽1小勺、黑胡椒適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、
步驟：
烤香菇的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
烤香菇的做法步驟2.香菇洗凈去蒂。
烤香菇的做法步驟3.香菇用刀刻上花刀，很省事，切米字形對(duì)角就可以。如果不會(huì)，就劃上幾刀也行，主要是為了能更好的入味
烤香菇的做法步驟4.將洗好的香菇吸凈水份，撒上海鹽拌勻。海鹽較膨松，別看一小勺，其實(shí)并不
美味的健腦益智零食烤香菇
烤香菇的做法步驟5.磨點(diǎn)黑胡椒，撒上孜然粉胡椒粉。
烤香菇的做法步驟6.再加入一大勺橄欖油拌勻。
烤香菇的做法步驟7.擺入烤盤中。
烤香菇的做法步驟8.烤箱220度，烤15分鐘左右就可以了。
烤香菇的做法步驟9.美美的享用吧！
美味的健腦益智零食烤香菇
鮮香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性；
2. 延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用；
美味的健腦益智零食烤香菇
3. 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
買了椰蓉，準(zhǔn)備做個(gè)編花面包，面包松軟，吃起來(lái)口味不錯(cuò)，帶有濃濃的椰香味，配上一杯牛奶，完美早餐解決了。
【香甜美味早餐椰蓉面包】
主料：高筋面粉200g、淡奶油16g、糖16g、水40g、鹽2g、酵母4g、黃油20g 、
輔料：高筋面粉16g、水80g、黃油20g、細(xì)砂糖20g、全蛋液16g、椰蓉40g、
步驟：
湯種椰蓉面包的做法步驟1.首先制作湯種，將16克高粉和80克水混合加熱至糊狀，冷卻后使用。
湯種椰蓉面包的做法步驟2.除黃油外，混合主料中所有原料，加入湯種，揉至成團(tuán)。
湯種椰蓉面包的做法步驟3.在工作臺(tái)上不停搓揉面團(tuán)，待面團(tuán)變得不是很粘手時(shí)（也就是烘焙俗語(yǔ)中常說的擴(kuò)展階段，）分次揉入軟化的黃油揉勻。
湯種椰蓉面包的做法步驟4.當(dāng)面團(tuán)揉至光滑后，提起面團(tuán)，會(huì)有薄膜形成，表示達(dá)到擴(kuò)展階段，揉面結(jié)束。
香甜美味早餐椰蓉面包
湯種椰蓉面包的做法步驟5.將揉好的面團(tuán)放入容器，蓋保鮮膜，開始一發(fā)。
湯種椰蓉面包的做法步驟6.此時(shí)制作椰蓉餡：黃油提前軟化，加入砂糖攪拌均勻。
湯種椰蓉面包的做法步驟7.加入雞蛋攪拌均勻。
湯種椰蓉面包的做法步驟8.加入椰蓉?cái)嚢杈鶆?，蓋保鮮膜待用。
香甜美味早餐椰蓉面包
湯種椰蓉面包的做法步驟9.將面團(tuán)排氣，分成6等份，蓋保鮮膜松弛15分鐘。
湯種椰蓉面包的做法步驟10.取一個(gè)松弛好的面團(tuán)搟成橢圓形。
湯種椰蓉面包的做法步驟11.翻面后整成長(zhǎng)方形，并將長(zhǎng)底邊壓薄。
湯種椰蓉面包的做法步驟12.在面坯上抹適量椰蓉餡。
香甜美味早餐椰蓉面包
湯種椰蓉面包的做法步驟13.然后卷成圓柱狀，并捏緊封口。
湯種椰蓉面包的做法步驟14.從中間沿縱向切開，注意不要完全剖斷，留一頭相連接。
湯種椰蓉面包的做法步驟15.將剖開的兩半對(duì)著卷到一起，將結(jié)尾處捏合。
湯種椰蓉面包的做法步驟16.將整形好的面團(tuán)依次擺放入處理好的模具中，放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。
香甜美味早餐椰蓉面包
湯種椰蓉面包的做法步驟17.發(fā)酵完畢，在表面刷一層蛋液。
湯種椰蓉面包的做法步驟18.然后將烤盤送入預(yù)熱好的烤箱中下層，180度約20分鐘。出爐后脫模，晾涼后密封保存即可。
香甜美味早餐椰蓉面包
椰蓉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；
香甜美味早餐椰蓉面包
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。
椰蓉的食用效果
補(bǔ)益脾胃 殺蟲消疳
家里人過生日，在家準(zhǔn)備一款紅絲絨蛋糕，為家人慶祝生日，這款蛋糕喚起我對(duì)蛋糕的熱愛，外層的淡奶油到內(nèi)層的蛋糕以及夾心，各有不同的味道，吃了就會(huì)愛上它。
【紅絲絨蛋糕】
【主料】低筋面粉50g、
【輔料】蛋黃5個(gè)、白砂糖30g、玉米油40g、粟粉10g、紅曲粉10g、蛋白5個(gè)、白糖60g、檸檬汁3g、淡奶油250g、白糖25g、
【步驟】
1.準(zhǔn)備食材
2.蛋黃加入白砂糖，用蛋抽攪打呈乳白色至體積膨脹
3.加入玉米油攪拌均勻
4.低筋面粉、粟粉、紅曲粉混合過篩，篩好后加入蛋黃中攪拌均勻，無(wú)粉顆粒即可
香甜美味的紅絲絨蛋糕
5.蛋清加入白糖、檸檬汁用電動(dòng)打蛋器打至濕性發(fā)泡，提起打蛋頭能拉出尖角即可
6.將三分之一的蛋白霜與面混合，翻拌均勻
7.把翻拌均勻的面糊加入到剩余的蛋白霜中翻拌均勻
8.把拌好的面糊倒入模具里，放入預(yù)熱好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤40分鐘左右
香甜美味的紅絲絨蛋糕
9.烤好的蛋糕倒扣在烤網(wǎng)上自然冷卻，冷卻好將蛋糕切片，切成4片
10.淡奶油加入白糖打發(fā)
11.取一片蛋糕片，抹上奶油，蓋上第二層，再抹上奶油；把四片蛋糕都蓋上后，用奶油抹面，再在蛋糕面上用花嘴擠上奶油裝飾即可
12.大功告成
13.成品圖
香甜美味的紅絲絨蛋糕
小貼士
1、蛋糕底也可以做成抹茶或者可可粉的。
2、淡奶油很容易打老，打發(fā)的時(shí)候要注意時(shí)間不要太長(zhǎng)。
3、制作前將面粉過篩口感會(huì)更好。
奶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
奶油在所有動(dòng)物性脂肪中是較佳的一種，奶油和牛奶成分大致相同，但各組成成分的含量都有了改變，其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低。奶油的維生素A和維生素D含量很高，在人體內(nèi)的消化吸收率較高，可達(dá)95%以上。
奶油的食用禁忌
1.冠心病、高血壓、糖尿病，動(dòng)脈硬化患者忌食。
2.孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
香甜美味的紅絲絨蛋糕
3.奶油里亦含有多種飽和脂肪酸，這是對(duì)血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。
總結(jié)：今天這款紅絲絨蛋糕的做法簡(jiǎn)單，外表與口感都是不錯(cuò)的，看到它就已經(jīng)令人愛不釋手了。
我們很多人對(duì)于路邊小攤都是念念不忘的，說實(shí)話，路邊小攤食物的味道確實(shí)非常的好，而且口味也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，所以成為很多人夜宵的選擇。其實(shí)路邊小攤最大的隱患就是健康問題，很多食物都是不衛(wèi)生的。下面小編就為大家講解一些常見的路邊小攤的危害。
1.煮玉米
有些玉米販子會(huì)在煮玉米時(shí)添加甜玉米香精，使得玉米的芳香更加明顯。甜玉米香精主要含有食用香料和食用香精輔料。這些輔料本身對(duì)于身體是無(wú)害的，但是如果食用過量的話，對(duì)于身體的消化系統(tǒng)是有很大的傷害的，而且對(duì)于肝臟的傷害也很大，經(jīng)常吃這些食物會(huì)導(dǎo)致厭食的問題出現(xiàn)。
2.臭豆腐
據(jù)街頭商販懺悔書揭露真相，制作黑臭豆腐，要先將豆腐浸泡到臭鹵水里，臭鹵水是將腐肉、市場(chǎng)回收的死田螺、臭雞蛋、咸菜和潲水?dāng)嚭驮谝黄鸢l(fā)酵制出來(lái)的。這些物質(zhì)里面的這些物質(zhì)經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)之后，水會(huì)變得非常的臭，而且這樣的食物里面的病毒很多，再經(jīng)過油炸以后，致癌的幾率就更大。
3.糖葫蘆
糖漿在山楂上面保持的時(shí)間較短，極容易融化，而在小販處買的冰糖葫蘆則能保持較長(zhǎng)時(shí)間，這是為什么呢?一般如果是正規(guī)的冰糖葫蘆的話，成本是非常的高的，所以一些小販就會(huì)用一些工業(yè)的涂料來(lái)勾兌糖漿，這樣吃了對(duì)于身體的傷害非常的大。
每當(dāng)路過一些小攤的時(shí)候，我們總是會(huì)停下腳步，忍不住的要吃一些，總感覺這樣生活才是美滿的。從上述的知識(shí)我們可以看出，很常見的一些路邊小攤煮出來(lái)的食物是有很多的細(xì)菌，而且并不是很健康，很傷身體，因此平時(shí)大家一定要少吃。
春節(jié)招待朋友，需要拿出手的好菜，今天推薦這道烤五花肉，外皮脆，里肉軟爛，入口即化，真是好吃極了，可以配菜配飯一起吃，這樣味道更是超贊。
【春節(jié)誘人食欲大餐烤五花肉】
主料：連帶五花肉的排骨3000g 、
輔料：鹽4茶匙、黑胡椒3茶匙、
步驟：
大餐烤五花肉排骨的做法步驟1.首先將排骨清洗干凈，特別是肉皮一定要刮干凈。
用鋒利的刀將肉皮劃成小方塊，切到肥肉處。
大餐烤五花肉排骨的做法步驟2.正反面均勻地撒上粗鹽4茶匙和粗黑胡椒粉3茶匙，用手揉搓，刀口處一定也要抹上，這樣容易進(jìn)味。
然后用保鮮膜加保鮮袋封好，放到冰箱腌制1-2晝夜。
大餐烤五花肉排骨的做法步驟3.幾日后取出，再次清洗干凈，再稍微撒些粗鹽和粗胡椒粉，然后皮朝上放在烤盤里，下面墊一個(gè)小盤子，讓中間隆起。
注：這是為了讓油脂可以向四周流淌。
大餐烤五花肉排骨做法步驟4.注入溫水3dl.
春節(jié)誘人食欲大餐烤五花肉
大餐烤五花肉排骨的做法步驟5.然后用錫鉑紙蓋上。
大餐烤五花肉排骨的做法步驟6.送入已預(yù)熱到230度的烤箱中層烤45分鐘。
大餐烤五花肉排骨的做法步驟7.到時(shí)間后將烤盤取出，倒掉污水，換上干凈的熱水（約2dl）。
大餐烤五花肉排骨的做法步驟8.然后放回烤箱，這時(shí)將溫度降到200度，錫鉑紙去掉，大約要再烤1.5-2小時(shí)（根據(jù)肉的厚度）。
春節(jié)誘人食欲大餐烤五花肉
大餐烤五花肉排骨的做法步驟9.大約在1-1.5小時(shí)的時(shí)候，你要密切觀察，有的肉皮就開始起泡了，這時(shí)要及時(shí)蓋上錫鉑紙。
如果烤了1.5小時(shí)，部分還沒有起泡，你要將溫度提高到250度，用燒烤功能去烤。這時(shí)你一定不要走開，很容易焦的。
如圖起泡處就要蓋上錫鉑紙。
大餐烤五花肉排骨的做法步驟10.烤好后從烤箱取出，再將錫鉑紙蓋上，然后讓烤排骨松馳20分鐘后才來(lái)切割。
春節(jié)誘人食欲大餐烤五花肉
排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.補(bǔ)腎養(yǎng)血
適用于產(chǎn)后體虛、恢復(fù)體力，改善面色。
春節(jié)誘人食欲大餐烤五花肉
2.滋陰潤(rùn)燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便。
小餐包可以做為早餐食用，前天提前做好的，外皮金黃，內(nèi)里松軟，奶香味撲鼻，搭配一杯牛奶就更加營(yíng)養(yǎng)美味了，接下來(lái)就跟小編來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
【叉燒小餐包】
主料：高筋面粉225g、細(xì)砂糖35g、雞蛋液23g、酵母2.5g、全脂奶粉12g、水110-125g、黃油28g 、
輔料：鹽2g
步驟：
1.將高粉、蛋液、酵母、白砂糖、奶粉、水放入面包機(jī)里，按揉面程序。
2.揉成團(tuán)后加入黃油和鹽，繼續(xù)揉至光滑狀態(tài)。
3.如圖，揉至完全擴(kuò)展階段，能拉出厚薄均勻的薄膜。
4.讓面團(tuán)在面包機(jī)里發(fā)酵。
香甜美味的叉燒小餐包
5.趁面團(tuán)發(fā)酵時(shí)準(zhǔn)備好叉燒餡。
6.面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)的2至3倍大即可。
7.將面團(tuán)取出，揉壓排氣。
8.分成12等份，靜置10分鐘。
香甜美味的叉燒小餐包
9.取出一個(gè)靜置好的面團(tuán)，搟成中間厚，四周薄的圓片，不能搟得太薄，這點(diǎn)有別于中式包子。
10.捏緊收口，朝下。
11.整齊排入烤盤。
12.放烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)至原來(lái)的兩倍大即可。
香甜美味的叉燒小餐包
13.烤箱預(yù)熱180度，放中層，烤15分鐘左右。
14.美味的叉燒小餐包就做好啦！
15.在小餐包上涂上稍厚一層蜂蜜，亮晶晶的，圓鼓鼓的，漂亮極啦！
16.瞧~看著就好有食欲啊~
香甜美味的叉燒小餐包
小貼士
1、配方中的水分不要一次性添加，視乎面粉吸水力酌情增減。
2、做面包時(shí)，要掌握好面團(tuán)狀態(tài)，揉至如圖薄膜即可，面團(tuán)組織光滑，有彈性，不粘手為好。
3、具體烘烤時(shí)間根據(jù)自家烤箱脾氣操作。
高筋面粉介紹
香甜美味的叉燒小餐包
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白質(zhì)含量高，因此筋度強(qiáng)，常用來(lái)制作具有彈性與嚼感的面包、面條等。 在西餅中多用于在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。
高筋面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上。
總結(jié)：面包本身偏甜，不適合老年人食用，影響健康，還是少食用為好，可以粗糧面包代替小餐包。
放假出游玩，跟朋友在農(nóng)家院，最后一次烤肉吃----香烤琵琶腿，味道鮮香美味，肉質(zhì)很嫩，吃到嘴里滿嘴是油，那叫一個(gè)香啊，下面就來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
【香烤琵琶腿】
主料：雞腿6個(gè)、
輔料：蔥1根、姜5片、蒜5瓣、生抽15g、老抽10g、料酒15g、蠔油10g、五香粉1小勺、白芝麻少許、
步驟：
1.雞腿洗干凈，淋干水分，在每個(gè)雞腿上劃幾刀，放一個(gè)盆里面。
2.放入切碎的蔥姜蒜和所有調(diào)味料。
3.戴上一次性手套，用手抓均勻，可以多按摩一會(huì)，這樣更入味。蓋保鮮膜入冰箱腌制4小時(shí)。
美味香烤琵琶腿
4.提前預(yù)熱烤箱，220度，上下火。
5.烤盤里面鋪錫紙，把腌制好的雞腿擺放在上面。
6.送入烤箱，220度，中層，烤15分鐘，然后拿出來(lái)翻面，刷油，撒白芝麻，再烤15分鐘即可。
美味香烤琵琶腿
雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.增強(qiáng)抵抗力
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.調(diào)節(jié)體質(zhì)
雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的雞腿食療作用。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
美味香烤琵琶腿
雞腿的食用效果
益氣 補(bǔ)精 添髓
總結(jié)：家里的有烤箱，就能做出這道美食，跟外烤的味道不差，做道美食，看著就嘴饞，保準(zhǔn)你吃的過癮。
蘋果是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種水果，但是如果懷孕了，孕婦可以吃水果嗎？下面我們一起來(lái)了解一下吧！
孕婦吃蘋果的好處
專家說，孕婦每天可吃3個(gè)蘋果，孕婦吃蘋果的好處是，在懷孕期間多吃蘋果的孕婦，那以后孩子患上哮喘的機(jī)會(huì)較少。
每天能吃一兩個(gè)蘋果還不容易得心臟病。因?yàn)樘O果中的果膠大部分都在蘋果皮里，因此，如果能夠確保蘋果的新鮮與無(wú)污染，建議吃蘋果時(shí)不削皮，不過要洗凈才吃哦。
吃蘋果的時(shí)間也比較講究，如果是晚上吃蘋果，應(yīng)在睡前2小時(shí)吃，即可以滿足對(duì)鋅的需要量。否則影響睡眠，晚上太遲吃，就不能消化了，就會(huì)轉(zhuǎn)為脂肪的。
吃蘋果時(shí)也有注意事項(xiàng)，要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對(duì)口腔衛(wèi)生、減少人體疾病大有好處。據(jù)植物學(xué)家實(shí)驗(yàn)：如果一個(gè)蘋果15分鐘才吃完，則蘋果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔里的細(xì)菌殺死99%.所以，慢慢吃蘋果，對(duì)人體的健康是很有好處的。
懷孕了能不能吃蘋果
看看蘋果營(yíng)養(yǎng)成份的主要作用：
鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的重要元素，尤其是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸及蛋白質(zhì)不可缺少的元素，常常吃蘋果可以增強(qiáng)記憶力，提高智力。
鎂使皮膚紅潤(rùn)光澤、有彈性。蘋果中還含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素和鐵質(zhì)，常常吃蘋果可營(yíng)養(yǎng)皮膚，并可遏止黃褐斑的生成。
鉀鹽可以將人體血液中的鈉鹽置換出來(lái)并排出體外，從而降低血壓。
孕婦可以吃蘋果嗎？
蘋果不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且酸甜可口，脆嫩多汁，口味清香。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為孕婦適當(dāng)食用蘋果，有利于母胎保健，促進(jìn)順產(chǎn)，有助于優(yōu)生優(yōu)育。
蘋果富含鋅，汁中的含鋅量超過牡蠣。美國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，如果產(chǎn)婦在妊娠期間體內(nèi)鋅元素充足，分娩時(shí)快，而且順利，痛苦較少或無(wú)痛苦。孕婦補(bǔ)鋅不僅利于分娩，而且有助于胎兒健康發(fā)育。據(jù)測(cè)定，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。因此，孕婦食蘋果，可補(bǔ)充鋅和碘，有利于胎兒智力發(fā)育。蘋果富含黃酮類化合物，如果婦女在懷孕期間，每周食用蘋果超過4個(gè)，則未來(lái)嬰兒患哮喘的幾率會(huì)下降53%;
懷孕了能不能吃蘋果
蘋果甜酸爽口，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。婦女妊娠早期，多數(shù)人會(huì)發(fā)生嘔吐現(xiàn)象。妊娠嘔吐的孕婦進(jìn)食蘋果，不僅能補(bǔ)充維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，而且可調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐而引起酸中毒。
有些孕婦到了妊娠中期、后期，會(huì)出現(xiàn)妊娠高血壓綜合征。蘋果含有較多的鉀，鉀可以可以促進(jìn)體內(nèi)鈉鹽的排出，對(duì)水腫、高血壓患者有較好的療效。據(jù)日本研究，每天吃3個(gè)蘋果的人，血壓維持比較正常。
孕婦多吃蘋果還有很多其他好處
（1）有利防治缺鐵性貧血：蘋果中含有蘋果酸、酒石酸和檸檬，鐵質(zhì)在有酸性條件時(shí)或在維生素C的作用下，才能很好的吸收。蘋果屬酸性，并含有較多的維生素C,是人體吸收鐵的有利輔助食品。
（2）有利于消除水腫：孕婦發(fā)生水腫，其原因之一是體內(nèi)水鈉潴留。補(bǔ)鉀排鈉，蘋果中含鉀豐富，每100克蘋果含鉀可達(dá)100毫克。所以孕婦吃蘋果可防止孕婦水腫。同時(shí)也可防止出現(xiàn)因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒癥狀。
（3）預(yù)防某些疾病：蘋果中含有較多的果膠和纖維素。果膠合纖維素均有吸收細(xì)菌和毒素的作用，從而減少孕婦某些疾病的發(fā)生。
（4）消除疲勞：孕婦易發(fā)生疲勞。人體發(fā)生疲勞主要是體內(nèi)積存乳酸所致，而蘋果中含有較多的礦物質(zhì)，礦物質(zhì)在體內(nèi)是堿性，故能中和乳酸，從而消除疲勞。
懷孕了吃水果對(duì)孕婦有很大的作用，孕婦可以放心食用哦！
懷孕了能不能吃蘋果
蒸煮電飯鍋其實(shí)就是我們?nèi)粘Ｊ褂玫碾婏堝?，可以說上至幾千幾萬(wàn)元，下至幾十元的電飯鍋都帶有蒸煮的功能，這可以說是電飯鍋?zhàn)罨A(chǔ)的功能了。蒸煮電飯鍋是每家必備，有了電飯鍋，我們可以做飯、煮粥，厲害一點(diǎn)的甚至可以用電飯鍋來(lái)進(jìn)行煲湯。那蒸煮電飯鍋的各種功能是怎么體現(xiàn)的呢？
電飯煲中蒸煮鍵和煲湯鍵的區(qū)別：
蒸煮鍵是蒸煮功能，主要是針對(duì)蒸一些菜或者饅頭之類的食物，需要10~35分鐘。
煲湯鍵是煲湯，主要是針對(duì)燉湯，需要1~2小時(shí)。
智能電飯煲是指區(qū)別于傳統(tǒng)機(jī)械煲的新一代電飯煲，通過電腦芯片程序控制，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度以靈活調(diào)節(jié)火力大小，自動(dòng)完成煮食過程。
電飯鍋是一種能夠進(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來(lái)清潔衛(wèi)生，沒有污染，省時(shí)省力，是家務(wù)勞動(dòng)現(xiàn)代化不可缺少的用具之一。
利用電熱烹飪食物的廚房電器。其工作溫度大多在100℃上下，可以進(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。
電飯鍋（Electric cooker）的發(fā)熱元件，有電熱管式發(fā)熱板及p.T.C.元件發(fā)熱板。電熱管式發(fā)熱板具有良好的絕緣性、耐蝕性、導(dǎo)熱性和機(jī)械強(qiáng)度，壽命長(zhǎng)和效率高；p.T.C.元件發(fā)熱板具有正溫度電阻系數(shù)和自動(dòng)控制溫度的特性，效率高，無(wú)明火，
受電源波動(dòng)影響小。
電飯鍋的溫度控制元件有雙金屬片溫度控制系統(tǒng)和磁性材料溫度控制系統(tǒng)，前者不如后者安全可靠。電飯鍋按鍋體的結(jié)構(gòu)形式分為組合式和整體式；按使用時(shí)鍋內(nèi)壓力分為低壓式(0.04Mpa)、中壓式(0.1Mpa)和高壓式(0.15～0.2Mpa)；按加熱食物的方式分為直接加熱式和間接加熱式。
電飯鍋的工作原理：將盛好食物的內(nèi)鍋放到發(fā)熱板上，使其底部與發(fā)熱板中心的限溫中感溫軟磁鐵貼合。按下琴鍵開關(guān)，軟磁鐵下方的永久磁鐵即上升至與軟磁鐵接觸；此時(shí)鍋尚未升溫，軟磁鐵處于居里溫度以下，呈良好鐵磁性，能被永久磁鐵磁化并將其吸持在高點(diǎn)位置。處于高點(diǎn)位置的軟磁鐵帶動(dòng)內(nèi)部杠桿動(dòng)作，將電路上、下觸點(diǎn)接通，電熱元件通電發(fā)熱，鍋內(nèi)食物被加熱升溫。
當(dāng)內(nèi)鍋底溫度達(dá)到103±2℃（此為軟磁鐵的居里溫度）時(shí)，軟磁鐵立即感知而失去磁性，在重力及內(nèi)部彈簧的共同作用下從高點(diǎn)位置落下，并由此帶動(dòng)杠桿機(jī)構(gòu)，使電路上、下觸點(diǎn)脫離，電路斷開，電熱元件不再發(fā)熱，達(dá)到限溫目的。
很多人想要嘗試自己在家里制作烤肉，除了一些烤肉的工具之外，準(zhǔn)備食材才是重中之重。像常吃的羊肉、雞腿、雞翅、里脊這一類的肉類之外，蔬菜也是必備，有的人喜歡海鮮也可以準(zhǔn)備一些。如果有人喜歡主食可以烤一些小饅頭。下面為大家一些列舉烤盤里可以烤的食材，想要了解的可以來(lái)看一看。
烤盤可燒烤的食物種類
1、肉類：羊肉、雞腿、雞翅、里脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等
2、海鮮類：魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蠔等
3、蔬菜類：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等
4、豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等
5、水果類：香蕉、菠蘿、蘋果等
6、蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋等
7、其他：板栗、吐司面包、小饅頭等
烤盤的美食配方推薦
1、各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等：
5公斤鮮魚所加入的原料:十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，特鮮1號(hào)1包，生姜、香蔥(剁細(xì))各40克，飄香醬60克(調(diào)制見后)，紅薯粉150克。待原料鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鐘后穿串待烤。
2、蔬菜類：
應(yīng)將串放在烤盤上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來(lái)覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤幾秒種起盤。
使用烤盤的注意事項(xiàng)
1：本產(chǎn)品屬有人看管器具。加熱時(shí)，嚴(yán)禁用手觸摸鍋底，以免燙傷。勿讓兒童觸摸。
2：在使用中不可以用金屬物在平盤里邊翻炒需要用尼龍鏟或是竹子木制的都可以。
3：電源插頭不許插入帶有接地保護(hù)的單項(xiàng)三孔插座中。
4：為確保產(chǎn)品及人生安全，本產(chǎn)品設(shè)有安全保護(hù)限溫裝置(溫控器)，使用時(shí)過熱超溫會(huì)自動(dòng)切斷電源，待鍋內(nèi)溫度自動(dòng)降至工作溫度后，指示燈亮，恢復(fù)正常。
5：正確放置：置于平穩(wěn)的桌面或臺(tái)案上，注意不要接近火源及易燃物。
6：平盤里邊有水的時(shí)候里邊燒烤的油會(huì)濺起，請(qǐng)燒烤的同時(shí)注意一下安全。
導(dǎo)讀：春季哪些美味零食對(duì)健康會(huì)造成威脅?在生活中，很多人對(duì)于一些中藥都當(dāng)做零食吃，雖然說對(duì)身體確實(shí)有好的作用，但是那也是在適合……
春季哪些美味零食對(duì)健康會(huì)造成威脅?在生活中，很多人對(duì)于一些中藥都當(dāng)做零食吃，雖然說對(duì)身體確實(shí)有好的作用，但是那也是在適合吃的情況下才行，比如說枸杞吃多了就會(huì)導(dǎo)致消化不良，此外，還有四種食物都是不能多吃的。
1、阿膠蜜棗甜蜜難消化
阿膠蜜棗的主要成分是大棗、阿膠。阿膠有補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的功用，紅棗味甘性溫，可以健脾生血，有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀，適合體虛、血虛者和產(chǎn)婦食用。
食用注意：阿膠滋膩、難以消化吸收，脾胃不好的人要少吃，每天不要多于10顆。
另外，因其含糖量大，糖尿病患者忌食。
2、枸杞吃多了會(huì)導(dǎo)致消化不良
枸杞功效：清肝明目、降血糖、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力。
枸杞同茯苓一樣既好處多多，又性平溫適合的人群很廣，也有很顯著的保健作用。所以很多人把枸杞當(dāng)成零食每天抓幾顆來(lái)吃。
食用注意：枸杞雖好，也不宜多吃。一方面是經(jīng)期的女性，因?yàn)殍坭揭簿哂醒a(bǔ)血的作用，有可能會(huì)增加月經(jīng)量，另外，枸杞吃多了也會(huì)導(dǎo)致消化不良。
3、茯苓餅糖尿病患者忌吃
茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓餅有助于提高食欲、促進(jìn)消化。適應(yīng)愛挑食的兒童、體質(zhì)虛弱的老人。茯苓可以止瀉，經(jīng)常拉肚子的人可以適量食用。
食用注意：目前市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量較高，故糖尿病患者忌食。
4、涼茶降火不能當(dāng)水喝
涼茶的主要成分是菊花、金銀花、夏枯草、甘草等。具有清熱除濕、滋陰去火的作用。
適應(yīng)經(jīng)常面紅目赤、急躁多語(yǔ)、牙齦腫痛、口腔潰瘍，大便干結(jié)不通暢，喜歡喝冷水吃冷食者。高血壓、心臟病患者中有熱性癥狀的適量飲用也可降燥。
食用注意：涼茶不宜喝太多，更不能拿來(lái)當(dāng)水喝，過量喝涼茶會(huì)損耗人體的陽(yáng)氣。每天喝200-400毫升，不宜再多。面色偏白、氣短懶言、容易疲勞、手腳冰涼、大便較稀者為寒涼體質(zhì)，寒涼體質(zhì)的人盡量不要喝涼茶。
5、龜苓膏脾胃虛弱者不宜吃
龜苓膏的主要成分是龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤(rùn)腸通便作用。
適宜口干心煩、面部痤瘡、習(xí)慣性便秘的陰虛之人，可緩解陰虛癥狀。
保健頻道小編溫馨提示：以上這五種食物并不是人人都適合吃的，要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇食物，吃對(duì)自己有益的食物才能夠帶來(lái)健康，此外，有些食物適當(dāng)吃功效最好，若是多吃，則會(huì)對(duì)健康不利。
土豆是夏季最受歡迎的菜，平時(shí)炒、涼拌、燉都能做出來(lái)，但今天小編推薦的這道烤土豆，新鮮的創(chuàng)意菜，土豆中加入雞蛋，一起烤制，鮮嫩美味，做早餐食用也不錯(cuò)哦。
【夏季獨(dú)特美味的烤土豆】
主料：土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、
輔料：蔥適量、椒鹽適量、油適量、辣椒適量、
步驟：
烤土豆的做法步驟1.準(zhǔn)備好食材。
烤土豆的做法步驟2.土豆上鍋蒸熟。
烤土豆的做法步驟3.蔥和辣椒切好。
夏季獨(dú)特美味的烤土豆
烤土豆的做法步驟4.土豆煮熟后挖個(gè)洞。
烤土豆的做法步驟5.打入雞蛋，不要攪拌。
夏季獨(dú)特美味的烤土豆
烤土豆的做法步驟6.撒上椒鹽和油。
烤土豆的做法步驟7.放入蔥花和辣椒。
烤土豆的做法步驟8.放入烤箱，上下管180度25分鐘。
烤土豆的做法步驟9.成品圖。
夏季獨(dú)特美味的烤土豆
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.馬鈴薯比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為十全十美的食物.人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來(lái)補(bǔ)充。馬鈴薯富含谷類缺少的賴氨酸，因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。
2.馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血壓作用。
夏季獨(dú)特美味的烤土豆
3.馬鈴薯是二十多種經(jīng)常食用的蔬果中含鉀最多的，每100克土豆（馬鈴薯）含鉀高達(dá)300毫克。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%.
4.馬鈴薯中含水量高達(dá)70%以上，真正的淀粉含量不過20%左右。而且，土豆中僅含有0.1%的天然脂肪。這是其他可做主食的食物所望塵莫及的。薯類食品富含柔軟的膳食纖維。因?yàn)轳R鈴薯中的纖維素比重小、體積大，進(jìn)食后充填胃腔，需要較長(zhǎng)時(shí)間來(lái)消化，延長(zhǎng)了胃排空的時(shí)間，這樣就產(chǎn)生了飽腹感。 所以馬鈴薯是放開肚皮吃也不會(huì)胖的。
豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國(guó)又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為美容食品 和類似于熊掌的美味佳肴。
烤豬蹄的做法步驟
1. 買好豬蹄，請(qǐng)店家?guī)兔Χ绯尚K不要過小，一只豬蹄對(duì)半剖開再對(duì)半砍成4塊就可以了?；丶矣脺厮磧?，初步將明顯的毛樁處理干凈，放入涼水鍋中，加蔥結(jié)、花椒、拍散的姜塊與兩湯匙白酒大火燒開，沸滾5分鐘至血水全部析出；
2. 撈出用溫水將吸附在豬蹄表面的浮沫等全部沖洗干凈，趁熱將殘留的毛樁全部剔除干凈，夾縫中的藏垢處尤其要注意，如果不易處理，趁熱用刀很容易切除掉總之，家里自己制作，講究的就是干凈衛(wèi)生，這個(gè)環(huán)節(jié)要耐心些。
3. 另起一鍋，將處理好的豬蹄加1湯匙白酒2湯匙料酒及備好的八角、桂皮、鹽、醬油、冰糖等一起拌勻腌制1個(gè)小時(shí)后，加涼水沒過豬蹄大火燒開后改小火燜制1個(gè)半小時(shí)關(guān)火，不開蓋，讓豬蹄隨鍋冷卻繼續(xù)在醬湯中浸泡一夜至涼透入味。（蘭姨用的是家中的老鹵：以前多次鹵制各種肉肉的肉湯，過濾后凍在冰箱里的~~這下明白為啥俺家冰箱總是滿滿的了吧?。?/p>
4. 鹵好的豬蹄是不是很誘人！蹄筋、豬皮都很Q很彈，卻保持完好的形狀，火候很重要燜燉1個(gè)半小時(shí)，再隨鍋冷卻，湯汁本身還有熱度的，會(huì)將豬蹄進(jìn)一步軟化。待涼后膠質(zhì)會(huì)回硬些，就很糯很Q了。
5. 烤盤上墊層錫紙準(zhǔn)備接烤出的油汁，將鹵好的豬蹄排放整齊，均勻地撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉、少許鹽及芝麻；
6. 放入美的T3-L381B烤箱中層的烤架上（烤盤放底層接油汁）上下火190度20分鐘即可；
7. 吃時(shí)再灑些辣椒粉、孜然粉、芝麻粒提香；
8. 放盤子里裝下優(yōu)雅用雙手牢牢地抓住豬蹄啃才過癮這種事兒我會(huì)說嗎！
挑選豬蹄需注意：顏色發(fā)白，個(gè)頭過大，腳趾處分開是雙氧水浸泡的化學(xué)豬蹄。
