食用黃瓜有禁忌 莫與辣椒芹菜一起炒
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“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“食用黃瓜有禁忌 莫與辣椒芹菜一起炒”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其營養(yǎng)、價廉大受青睞，尤其是女性朋友。黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。黃瓜有這么多好處，食用的時候可以隨意嗎？其實不然，黃瓜雖然營養(yǎng)多多，但食用時也是有一些宜忌的。黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被破壞：如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。ys630.COm精選閱讀
在我國的東北地區(qū)有很多人都特別喜歡吃蘸醬菜，特別是到夏天的時候，因為天氣炎熱就不喜歡吃一些油膩的炒菜，這個時候吃一些蘸醬菜就會感覺到特別清爽，比較常見的蘸醬菜，有生菜，油菜，黃瓜，洋蔥之類的蔬菜，這些蔬菜蘸完醬之后吃起來口感非常好，那么洋蔥和黃瓜能一起吃嗎?
當(dāng)然可以，
1)黃瓜刷凈，先斜切成段，將黃瓜段的橫切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片。
2)洋蔥剝開最外層的皮，對半切開，嘴里含一口清水(不要咽)，將洋蔥切成細(xì)絲。切好后，將含在嘴里的水吐掉，整個切洋蔥的過程，就不會流淚。
3)鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入洋蔥絲煸炒30秒鐘，炒到洋蔥變軟，呈現(xiàn)略透明狀，放入黃瓜片，倒入生抽，翻炒均勻后加入鹽，再繼續(xù)炒30秒鐘即可
1、同食好處
黃瓜和洋蔥同食，不僅對減肥有一定的幫助，還能起到明目、降血糖、降血壓、提神醒腦、增強新陳代謝、提高免疫力、抗衰老的效果。
2、炒著吃
黃瓜和洋蔥可以炒著吃。先將黃瓜和洋蔥清洗干凈，將黃瓜切成片，洋蔥切成絲;然后在放油燒熱后的鍋中，放入適量的蒜片炒香，將洋蔥絲放入里面翻炒2分鐘左右;再將黃瓜片放入鍋中一起翻炒，加入適量的食鹽、味精，翻炒至洋蔥熟，即可出鍋裝盤了。
3、涼拌吃
黃瓜和洋蔥也可涼拌著吃。將黃瓜和洋蔥洗凈切成絲或塊狀，然后混合裝盤;加入適量的蒜泥、食鹽、醋、醬油、熟芝麻等調(diào)味品，攪拌均勻;略腌制幾分鐘后，即可食用涼拌的黃瓜洋蔥。
榴蓮在泰國最負(fù)有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮有金枕、甲侖、和青尼等品種，以金枕品質(zhì)最好，也最名貴，因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。榴蓮的果肉含火氣，稍吃過量會流鼻血，避免上火的辦法是吃山竹，因為山竹可以清熱去火。
榴蓮食用禁忌：
1.榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2.熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3.中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5.榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
6.榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
眾所周知，在人們經(jīng)常選擇的肉制品中，蛇肉是一種對身體滋補有著顯著效果的食物，而在日常生活中，人們在發(fā)現(xiàn)有蛇肉可以購買的時候，其也往往會選擇購買蛇肉來進行烹飪，但是，蛇肉的營養(yǎng)價值雖高，在食用時也是要有所禁忌的。
蛇肉的營養(yǎng)價值，還來自于蛇肉所含豐富的營養(yǎng)成分，不僅在其蛋白質(zhì)中含有人體所必須的八種氨基酸，而且脂肪中還含有亞油酸等營養(yǎng)成分。由于蛇肉的膽固醇含量很低，所以對防止血管硬化有一定的作用。
在兩廣地區(qū)民間，流傳著一款食療菜叫過山峰燉山鷹,過山峰即眼鏡王蛇，將它與崖鷹放一起，再加黃芪、黨參等放鍋里清燉，那就是一道著名的冬令補湯。再來說蛇膽，這東西可祛風(fēng)祛濕、明目益肝，另外對治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、咳嗽多痰、小兒驚風(fēng)等癥都有一定的療效。
蛇肉的營養(yǎng)價值高，這是因為蛇的全身都是寶。無論是蛇肉、蛇皮、蛇肝、蛇腸還是蛇血都具有很高的營養(yǎng)價值，都是可以食用的。另外，蛇肉還可以加工成塊、段、件、丁、絲，最后烹制成多種佳肴。例如四珍炒蛇柳這道菜，就是把鮑魚絲、甲魚裙、燒鴨絲、雞脯絲和蛇肉絲一起，下鍋爆炒成菜。
這道菜一般會選用皮色好看的過樹榕、三索線等蛇，從頭到尾把皮肉下邊的骨、肉、腸等全部掏空，再釀進蛇肉、雞肉、蝦肉和火腿。而珠呢？則可用白鴿蛋做出來，高檔的則是用蝦膠和珍珠末調(diào)出來。把這道菜蒸熟并配上各色青菜，便呈現(xiàn)出萬綠叢中二龍奪珠的美麗圖案。
在眾多蛇肴當(dāng)中，我們不可不提到久負(fù)盛名的龍虎鳳大會,這道名貴至極的佳肴，可是廣州蛇餐館的當(dāng)家菜。它以五蛇為主料，再配上果子貍、活雞去精心烹制，味道鮮美，甘齒軟滑，湯芡稀薄，風(fēng)味十分突出。
烹飪蛇肉，往往是以清鮮為貴。為達到此效果，那么在加工過程中就得注意：蛇肉不可浸水，否則會變老韌，同時也無法達到細(xì)嫩軟滑的成菜效果。烹制蛇饌時，可選擇不同的烹調(diào)方法，如果是下鍋炒，那就得下油先滑鍋，最好下蛇肉時要熱鍋涼油，否則蛇肉容易散碎。
食用禁忌：
蛇肉的營養(yǎng)價值雖然高，但是蛇膽為鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解痙、解毒之良藥，常補醫(yī)家入藥，如常用的止咳藥蛇膽川貝液即含有一定量的蛇膽。但需要注意的是，蛇膽具有一定的毒性，《本草綱目》稱之為小毒或微毒，過多服用對心臟和呼吸中樞有麻痹作用。
很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利于營養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養(yǎng)價值可就要大打折扣。
單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。口感上，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。
“大豐收”中為什么最好別有黃瓜呢？因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。“大豐收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。
夏天，除了吃“大豐收”以外，還經(jīng)常看到有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿；或者飯桌上已經(jīng)有了盤“西紅柿炒雞蛋”，再來盤“黃瓜炒肉”，這些吃法都是不正確的。另外，食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。
辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
眾所周知，維生素C對于人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素C嚴(yán)重缺乏，可能導(dǎo)致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經(jīng)過多等癥狀出現(xiàn)。我們在生活中獲得維生素C的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素C；另一方面，應(yīng)盡量少和黃瓜一起食用，保存其營養(yǎng)價值。
那么，黃瓜最好和什么搭配著一起吃呢？ 南方常常用黃瓜煮鱔魚，認(rèn)為是最好的消暑補品，大家不妨試著做做看。具體做法是：鮮鱔片300克左右，切成約5厘米長的鱔段；黃瓜切片。先將鍋置于旺火上，放油燒到七成熟，下鱔片煸炒至酥，加蒜片、姜絲、黃瓜煸炒，再放鹽、味精、鮮湯，煮至湯呈乳白色，再加蘇葉燒開，撇去浮沫，入湯碗，撒蔥段、胡椒粉即成。這道菜營養(yǎng)豐富、清淡爽口，味道也非常鮮美。
從中醫(yī)的角度來說，黃瓜性涼，味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等不適。但是，由于黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
食物相克相信大家都有一定的了解，一不小心可能會吃到不適宜搭配的食物，吃完之后會影響中毒或者是危害到身體健康，接下來小編就為大家整理一些食物搭配的禁忌。
嫌疑犯 菠菜和酸菜
案例一：一個女子曾經(jīng)因為亞硝酸鹽中毒而被送入醫(yī)院，據(jù)她的回憶說，她一整天都沒有出去，只是前幾天家里剩下的酸菜和菠菜一起燉吃了，然后在晚上的時候就出現(xiàn)了中毒反應(yīng)。
解讀：吃快腐爛的菠菜可導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒。
專家說法：放置時間較長的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會將血液中正常的血紅蛋白氧化為非正常的高血紅蛋白，在血液循環(huán)過程中可導(dǎo)致機體缺氧。長時間的缺氧，可引起機體出現(xiàn)一系列的病理臨床癥狀。建議人們不要食用放置時間較長的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1~2天后再食用。
嫌疑犯 胡蘿卜和酒
案例二：荷小姐習(xí)慣在家里用榨汁機制作新鮮的果汁，在一天荷小姐先榨了一杯胡蘿卜汁，然后又自己喝了一杯葡萄酒。凌晨的時候，她的肚子開始劇痛起來，等被送到醫(yī)院的時候才發(fā)現(xiàn)原來是肝中毒。
解讀：胡蘿卜素和酒精混合食用，容易引起肝病。
專家說法：胡蘿卜下酒的吃法不利于健康。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。所以，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。
嫌疑犯 牛肉和栗子
飲食禁忌 這些食物搭配一起食用會吃死人
案例三：楊先生平時喜歡吃牛肉，這一天中午，楊先生在家燉牛肉的時候順便放了幾顆栗子進去。吃了之后胃就開始難受，打嗝，吐酸水，不久出現(xiàn)嘔吐癥狀。
解讀：牛肉和板栗子混在一起吃，易出現(xiàn)消化不良、嘔吐癥狀。
專家說法：據(jù)《飲食正要》記載：牛肉不可與栗子同食。栗子中富含維生素C,每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價值，這兩種搭配同食，不易消化。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。
嫌疑犯 蘿卜和木耳
案例四：林女士不小心將蘿卜和木耳混在一起做了一道菜，吃完之后才想起這兩種食品不宜混合吃，所以一直很擔(dān)心，結(jié)果當(dāng)天下午皮膚上就起了不少紅疙瘩，癢得很難受。
解讀：蘿卜與木耳混吃容易引起過敏性皮炎。
專家說法：蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。
嫌疑犯 豆腐和蔥
案例五：陳先生腿經(jīng)常抽筋，醫(yī)生讓他多吃豆腐補鈣。陳先生照著吃了一段時間后，小腿的抽筋癥狀并沒有明顯好轉(zhuǎn)。后來經(jīng)醫(yī)生詢問才發(fā)現(xiàn)，陳先生每次吃豆腐時不是小蔥拌豆腐，就是用大蔥炒豆腐。
解讀：豆腐和蔥一起食用，易造成人體鈣質(zhì)的流失。
專家說法：豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收。如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣而出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、易骨折等病癥。同燒時可以先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再與豆制品混合食用。
嫌疑犯 紅棗和蔥
解讀：紅棗與蔥一起進食，易導(dǎo)致消化不良
大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。
大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。再者，中醫(yī)認(rèn)為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
嫌疑犯 蘿卜和橘子
解讀：蘿卜與橘子同食，容易誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
飲食禁忌 這些食物搭配一起食用會吃死人
臨床實驗發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜攝食到人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生另一種抗甲狀腺的物質(zhì)--硫氰酸，該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與蒸蔬菜的攝入量成正比，此時，如果同時攝入含有大量植物色素的橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)達化成羥苯甲酸及阿魏酸。
這兩種可加強硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。因此，這兩種食物同食不宜，尤其在甲狀腺腫流行的地區(qū)，或正在患甲狀腺腫的人，更加要注意。
嫌疑犯 柿子和白薯
解讀：柿子與白薯同食不宜，難以消化，容易得胃柿石。
柿子味甘、性寒，能清熱生津、、潤肺、內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。白薯味甘、性平，補虛益氣，強腎健脾，內(nèi)含大量糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，兩者若分開食用對身體有益無害。
若同時吃，卻對身體不利，因為吃了白薯，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，沉淀物積結(jié)在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者還需手術(shù)。
嫌疑犯 綠豆和狗肉
解讀：狗肉與綠豆同食，會致胃部不適。
狗肉與綠豆在一起，綠豆會使狗肉發(fā)脹到幾倍的體積，如果吃得多，會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。
從中醫(yī)方面來說，狗肉屬滋補性食物，而綠豆屬寒性食物，兩者同食會致胃部不適！因此，在吃過其中一種時要過幾個小時，有一個消化的過程，這時再吃另一種就沒事了。
嫌疑犯 甲魚和莧菜
解讀：二者同食會導(dǎo)致?lián)p害胃，消化不良。
莧菜含有大量去甲基腎上腺素，多量鉀鹽和一定量的二羥乙胺，其中的二羥乙胺與甲魚肉是相克的。因為二羥乙胺具有使得血小板聚集的作用；甲魚肉質(zhì)滋膩，如果與二羥乙胺相遇會導(dǎo)致?lián)p害胃，消化不良。
嫌疑犯 馬鈴薯和石榴
解讀：馬鈴薯與石榴同食，會引起胃酸過多，甚至出現(xiàn)中毒癥狀。
飲食禁忌 這些食物搭配一起食用會吃死人
馬鈴薯富含淀粉，而且是抗性淀粉，抗性淀粉通俗地說就是比較難消化的淀粉種類，它在胃里面停留時間比較長，所以食用后比較容易腹脹，有些人容易燒心反胃嘔酸水。
這種情況下，如果再進石榴本身會有促進胃酸分泌的食物，會加重?zé)牡陌Y狀，甚至出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，建議可以用韭菜水解毒。
嫌疑犯 蜂蜜和豆腐
解讀：豆腐與蜂蜜同食，容易導(dǎo)致腹瀉。
蜂蜜不能與豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血，與蜂蜜一起吃易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者一起吃不利于人體的生化反應(yīng)。
總結(jié)：在日常生活做菜時，一定要多加注意，不是所有的食物都能搭配一起食用，錯食之后，后果非常嚴(yán)重。
飲食養(yǎng)生 拋掉3種自殺式
吃法 一、禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2-3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。
但在現(xiàn)實生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準(zhǔn)備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據(jù)科學(xué)研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥；另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
二、禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結(jié)石
晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。
人的排鈣高峰期常在進餐后4-5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。
三、禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好
與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化；長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素細(xì)胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。
此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。
紅豆中含有的石堿酸成分能促進大腸蠕動，增加排尿，減少便秘，幫助清除下身脂肪
加班族放心大吃的營養(yǎng)夜宵
夜宵是一種習(xí)慣，對有些人。而對加班麗人夜宵是補充能量的身體需要。然而，夜宵怎么吃得健康開心，又能符合美容、不發(fā)胖等各種人性化需要，個中訣竅不可不知。
紅豆粥
紅豆中含有的石堿酸成分能促進大腸蠕動，增加排尿，減少便秘，幫助清除下身脂肪。
木瓜沙拉
木瓜含有獨特的蛋白分解酵素，能清除因吃肉而積聚的脂肪；其果膠成分更是優(yōu)良的洗腸劑，有利于排除體內(nèi)廢物。
奇異果
奇異果除了含維生素C豐富外，還含有豐富的纖維，可以加速脂肪分解，避免全身積聚過多的脂肪。推薦：清體瘦身花草茶流行DIY.
西柚
西柚卡路里極低，而且含鉀豐富，能減少積聚在下身的脂肪和令下身水腫的鹽分，有利于瘦腿。
認(rèn)清三個食物陷阱
我們一生吃進肚子的食物總量約60噸，這么多的食物完全有能力改變我們的健康走向。然而，我們活在一個各種加工食物泛濫的年代，抗生素、激素、食品添加劑等等，都對健康造成了影響。生活中充滿著食物陷阱，看起來美味誘人的食品，其實可能包含著不為人知的秘密，而這些秘密，正是危害健康的超級殺手！
食物陷阱一：掉在地上的米飯，踩到也不會黏
小時候如果吃飯不小心，很容易在臉上粘米粒，搞得爸媽哭笑不得。要是踩到飯粒，還會黏在鞋底，甚至在膠水不普遍的年代，一時找不到漿糊，有人會用米飯來黏信封或郵票。
現(xiàn)在的人很幸福，想吃米飯又不想煮飯，除了小吃店、飯店、自助餐廳之外，便利店或超市也提供了多種外賣、飯團任君選擇。但是你發(fā)現(xiàn)了嗎？這些米飯吃起來雖然軟軟的，可是米粒并不黏，而且放久了也不會酸臭。你也許不知道，在不黏又不會酸臭的背后，往往有數(shù)不清的添加物。這些米都不是現(xiàn)場制作的，而是經(jīng)過蒸煮、冷卻、包裝、冷藏、運送，才開始販賣。在這段過程中，為了防止米飯變質(zhì)并保證成品的口感，會加入食品保鮮劑，以及至少兩種抑制細(xì)菌增長和延長保存的添加物，其含量比一般市售食品可能高出好幾倍！
食物陷阱二：麻薯、湯圓、粉圓非常彈彈彈
挑選小妙方：用腳踩踩看，踩了米粒卻不會黏鞋底，那鐵定是加料米飯了。
提到彈,就不能不說說珍珠奶茶里的珍珠了，在臺灣，它也叫做粉圓，其主要成分是淀粉，通常是以樹薯粉或地瓜粉制成。淀粉要怎么樣變彈呢？可以加些堿性成分來催化淀粉，提高筋道。但是，堿類會有味道，所以廠商使用了秘密武器--去水醋酸。去水醋酸原本只能添加到乳酪、干酪、奶油及人造奶油抑制霉菌生長，可它實在太好用了，而且無臭無味，一般人覺察不出來，因此經(jīng)常被違法濫用在米面制品，如面包、蛋糕、湯圓或甜點內(nèi)餡中。
去水醋酸可能會與人體的蛋白質(zhì)結(jié)合，無法經(jīng)由代謝排出體外，所以是一種毒性稍高的防腐劑，甚至?xí)：θ梭w的肝、腎及神經(jīng)系統(tǒng)。
此外，提高脆度也是增加彈性的方法。一些脆丸、魚板、火鍋料等，廠商會非法或過度加入硼砂及磷酸鹽類，除了讓食品變脆，還可以防止發(fā)酵，購買時需要小心。
挑選小妙方：珍珠奶茶要少喝，吃起來異常有彈性的食品，也要少碰為妙。
食物陷阱三：純果汁和天然果汁是一樣的
果汁飲料的欺騙性很大，在起云劑被曝光后，大家仿佛才恍然大悟：原來根本不需要半點新鮮果汁，就能變出味道相近的果汁出來！
市面上的果汁飲品各有千秋，為了滿足消費者喜好，讓大家相信只要有百分之百或是純天然的字樣就好了。只是這些品牌果汁標(biāo)榜的新鮮果汁成分卻暗藏玄機，如果稍不留意，你可能就是另一位被廠商糊弄的消費者。
一般純天然的鮮榨水果汁由于保存期無法太長，所以大多會把產(chǎn)地的水果壓榨后濃縮，一來方便長途搬運和保存，二來可以減少重量和體積，降低運費。等配送到各地廠商所在地時，再于當(dāng)?shù)毓S進行水還原，或是依照產(chǎn)品需求綜合，重新裝瓶上架，所以經(jīng)常會看見包裝標(biāo)示上寫著濃縮還原.也就是說，我們喝到的果汁產(chǎn)品都是依照原本的濃縮比例，加入大量水分稀釋，才能還原為正常果汁。由于有的廠商故意不把水列入主原料，才會造成消費者無法就字面上分辨純原汁或是還原果汁的差別。
挑選小妙方：注意果汁的成分標(biāo)示，以免喝到的都是香料、色素和熱量。喝果汁最好的方法是水果現(xiàn)榨，并且不加糖，這才是最營養(yǎng)、最保險的。
黃瓜是一種常見的綠色蔬菜，醫(yī)用價值和食用價值非常高，性涼，味甘，含有豐富的糖類維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可以提高自身免疫力，還可以止咳清熱、消腫利水，食用是口感清爽，容易吸收，在日常的飲食中，黃瓜不能和什么一起吃呢?
黃瓜不能和什么一起吃
黃瓜+哈密瓜：哈密瓜又名甜瓜，顧名思義很甜，含有豐富是維生素、糖分、可美容可保健，但結(jié)合黃瓜一同食用會破壞維生素c。
黃瓜+白菜：白菜含豐富的粗纖維，維生素c等，有清熱解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白減肥，輔助黃瓜一同食用回降低營養(yǎng)價值。
黃瓜+花生：花生的營養(yǎng)價值很高，富含脂肪和蛋白質(zhì)、糖類等，可生吃可熟吃，但結(jié)合黃瓜一同食用導(dǎo)致腹瀉。
黃瓜+菜花：菜花又名花椰菜，富含維生素b群、c群，較一般蔬菜含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)價值豐富，但是和黃瓜一起食用其維生素c會被分解破壞。
黃瓜+金櫻子：金櫻子也是一種中藥，味酸、性平，可固精縮尿，澀腸止瀉，但和黃瓜一同吃會引起身體不適。
黃瓜+枇杷：枇杷性平，微酸，味苦，可入藥可食用，能止咳潤肺，但和黃瓜一起吃會影響消化。
黃瓜+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營養(yǎng)豐富易吸收，結(jié)合黃瓜一同食用會導(dǎo)致維生素c無法吸收，營養(yǎng)被破壞。
黃瓜+菠菜：菠菜中富含多種維生素、礦物質(zhì)和類胡蘿卜素，有養(yǎng)血止血潤燥的功效，而黃瓜也有豐富的營養(yǎng)價值，但兩者交合會有反作用，引起營養(yǎng)價值減小的后果。
黃瓜+山藥：山藥性平，且味道甘甜，單獨食用易吸收營養(yǎng)高但和黃瓜一起食用會使?fàn)I養(yǎng)價值降低。
黃瓜+上海青：上海青又名上海白菜，口感清爽，富含纖維素、碳水化合物和多種礦物質(zhì)、維生素，有很高的營養(yǎng)價值，但是和黃瓜一起食用會破壞維生素c的營養(yǎng)價值。
黃瓜宜和什么一起吃
黃瓜宜和豆腐、醋等一起食用。
黃瓜+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，結(jié)合黃瓜一起食用有降血脂的功效。
黃瓜+醋：醋中含有大量的酸，有軟化血管、去紅血絲的功效，結(jié)合黃瓜則有清熱解毒的作用。
哪些人不適宜吃
1、體寒、胃寒的人
黃瓜性涼、味平，胃寒體寒的人要少食少用，如果多吃會致使胃寒體寒加重。
2、心血管病患者
黃瓜含有大量的纖維素和維生素，同時含有很多微量元素、礦物質(zhì)，心血管病人吃黃瓜不利于病情的好轉(zhuǎn)，要盡量少食。
3、脾胃虛弱、腹痛腹瀉的人
黃瓜是寒性蔬菜，有大量的膳食纖維，易消化，脾胃虛弱和腹痛腹瀉的人食用不利于病情好轉(zhuǎn)。
黃瓜的營養(yǎng)成分
黃瓜含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、膳食纖維，鈣、鐵、磷、鈉、鉀等微量元素、礦物質(zhì)也較其他蔬菜含量較高，容易吸收，是純綠色健康食品，多食有益。
黃瓜的功效作用
1、抗衰老
黃瓜種含有大量的多種的維生素和酶，特別是維生素e和黃瓜酶，而這種維生素可以延年益壽，同時黃瓜酶有很強的生物活性可以促進新陳代謝，所以多食黃瓜可以起到抗衰老、潤膚美容的功效。
2、降血糖
黃瓜種含有豐富的糖類，特別是果糖和葡萄糖，而這類糖不參加糖代謝，所以多食黃瓜血糖不會升高，特別糖尿病患者多食有好處。
3、防治酒精中毒
黃瓜中含有精氨酸和丙氨酸、谷氨酸、色氨酸等，這些可以防治酒精中毒，尤其對酒精性肝患者的治療有一定的輔助作用。
4、減肥、健體
黃瓜含有豐富纖維素，可以促進人體的消化，并且黃瓜中還有一只糖類轉(zhuǎn)化成脂肪的丙醇二酸，有助于幫助減肥。
5、安神健腦
維生素b對改善大腦和神經(jīng)有幫助，這正是黃瓜所富有的，同時維生素還可以安神定智，輔助睡眠，所以多食黃瓜有好處，適合失眠人群和神經(jīng)衰弱者食用。
6、抗腫瘤
葫蘆素c可以提高人體免疫力，從而達到抗腫瘤的目的，而黃瓜中含有大量這類元素，這種元素還可以治療慢性或遷延性肝炎，所以多吃黃瓜還可以抗腫瘤、防治肝炎等。
黃瓜的食譜推薦
1、涼拌黃瓜
做法：準(zhǔn)備香菜、花椒、干辣椒、蒜蓉適量，食鹽、白醋各一勺，白糖兩勺，黃瓜3根，首先將黃瓜去皮切段，然后在對半切放入盆中，將蒜蓉撒入，加入準(zhǔn)備好的鹽、糖、白醋，攪拌均勻，開火熱過后加入食油、花椒，慢熱炸出花椒油，放入干椒繼續(xù)炸香，最后連油帶辣椒一起澆在黃瓜上，拌勻，加上香菜即可。
功效：有健脾開胃的功效，同時清爽可口，適合夏天食用，清熱解暑。
2、蔬菜沙拉
做法：準(zhǔn)備好洋蔥、黃瓜、玉米、苦菊、紫甘藍、燈籠椒等自己喜歡吃的蔬菜，首先提前將處理好的蔬菜放在淡鹽水中浸泡以便口感鮮爽，然后將黃瓜切成滾刀狀、將黃椒、洋蔥、紫甘藍、生菜手撕成瓣以保持口感、苦菊切段，將所有蔬菜和玉米粒放入碗中，加入橄欖油2勺、桂香醋2勺、恒順香醋2勺、鹽1勺拌勻，最后加點黑胡椒拌勻即可。
功效：因為蔬菜中含有大量膳食纖維和維生素，所以可以起到美容、減肥的功效。適合愛美的人經(jīng)常食用，若長期使用會有意想不到的結(jié)果。
3、木須肉
做法;首先將豬里脊洗凈切成薄片，將黃瓜、胡蘿卜切成片，將蒜姜蔥切碎，將肉放碗中并加生粉5克、打入適量蛋清攪拌至上漿，在鍋中加入底油，放入雞蛋炒熟備用，再用新鍋將肉片炸熟，另起鍋加油加入蔥姜蒜炒香，放入料酒4克、耗油10克、貯備好的胡蘿卜、黃瓜炒熟，加入肉片、雞蛋、鹽1克、雞精2克翻炒均勻出鍋即可。
功效;經(jīng)常食用可以起到美容，延緩衰老的功效，還可以調(diào)養(yǎng)脾胃。適合愛吃肉的人食用。
黃瓜是營養(yǎng)健康的綠色食品，但如果不恰當(dāng)?shù)貙ⅫS瓜和一些相克食物同吃，就會起到反效果。因此食用黃瓜前，應(yīng)該了解吃黃瓜的禁忌。黃瓜，你吃對了嗎?
在我們的生活中，芹菜和雞肉也是很常見的食品，因為其營養(yǎng)價值豐富，受到了許多人的喜愛，雖然兩者在日常生活中常常被他人食用。那么它們能搭配在一起吃嗎?
芹菜和雞肉能一起吃嗎
不能，芹菜和雞肉不可以一起吃，兩者雖然是很有營養(yǎng)的蔬菜和肉類，但是從營養(yǎng)學(xué)角度來講，如果兩者一起吃的話會傷元氣，對我們身體的健康不是很好。
芹菜和雞肉的營養(yǎng)價值
芹菜中的營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，芹菜中含有的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、等這些營養(yǎng)物質(zhì)都很豐富，而且其中蛋白質(zhì)的含量比一般瓜果蔬菜高出1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。
雞肉中含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素A、等營養(yǎng)物質(zhì)，而且人類對雞肉的消化率高，容易被人體吸收利用，有著增強體力，強壯身體的作用。
芹菜和雞肉一起吃的好處
芹菜和雞肉一起吃會引起身體的不適，不能很好的吸收其中的營養(yǎng)，兩者一起吃是沒有好處的。
芹菜、雞肉不能和什么一起吃
芹菜+兔肉：兩者一起吃會損害我們頭發(fā)的健康生長，導(dǎo)致脫發(fā)發(fā)。
芹菜+螃蟹：這兩種東西分開吃對我們的健康很好，但是如果一起吃會影響蛋白質(zhì)的吸收。
芹菜+河蟹：這兩種東西分開吃對我們的健康很好，但是如果一起吃會影響蛋白質(zhì)的吸收。
芹菜+黃豆：兩種東西分開吃對我們的健康很有利，但是如果一起吃會影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對我們的身體健康有影響。
芹菜+菊花：一起吃會有嘔吐的癥狀，對我們的健康不利。
芹菜+毛蛤蜊：兩者一起吃會導(dǎo)致其中的營養(yǎng)物質(zhì)完全消失，對我們身體吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì)非常不利。
芹菜+雞肉：一起吃會傷元氣，對我們身體的健康非常的不好。
芹菜+牡蠣：降低對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，使我們的身體吸收不到身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，影響健康。
芹菜+雞肉：一起吃會傷元氣，對我們身體的健康非常的不好。
芹菜+黃瓜：會降低蔬菜中的營養(yǎng)，使身體得不到所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
芹菜+南瓜：會產(chǎn)生腹脹、腹瀉的現(xiàn)象，使我們的身體受到傷害。
芹菜+蛤：一起吃會引起腹瀉，導(dǎo)致身體不舒服。
芹菜+黃瓜：一起吃會將芹菜中的部分營養(yǎng)物質(zhì)分解破壞，降低營養(yǎng)價值。
芹菜+蝦米：兩者一起吃會導(dǎo)致其中的營養(yǎng)物質(zhì)完全消失，對我們身體吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì)非常不利。
芹菜+蛤蜊：影響身體對維生素的吸收，使身體吸收不到身體所需要的營養(yǎng)。
芹菜+醋：對我們的牙齒有害，會損害我們的牙齒。
芹菜+兔肉：一起吃會產(chǎn)生脫水的現(xiàn)象。
芹菜+甲魚：一起吃會產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象，但是可以用橄欖汁解毒。
雞肉+鮑魚：會影響我們身體的消化吸收，使肚子產(chǎn)生不舒服的狀況。
雞肉+芝麻：如果一起吃嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡，威脅我們的生命。
雞肉+糯米：一起吃會引起身體不適，使身體產(chǎn)生不舒服的感覺。
雞肉+狗腎：會引起痢疾的癥狀，給身體帶來負(fù)擔(dān)。
雞肉+兔肉：會有腹瀉的癥狀產(chǎn)生，使我們的身體不舒服。
雞肉+紅薯：同食會腹痛，對我們的健康是很不利的。
雞肉+菊花：一起吃會產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象。
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白來治療。
雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣，增添身體的負(fù)擔(dān)。
雞肉+芥末：兩種東西一起吃的話，身體內(nèi)會像火燒一樣，對我們的健康是不利的。
哪些人不宜吃芹菜
1、脾胃虛寒的患者不宜吃芹菜
患有脾胃虛寒的患者是不適合吃芹菜的，因為芹菜的性質(zhì)本身就屬于涼性，如果吃的多了會導(dǎo)致這類患者的病癥加重，嚴(yán)重的會引起舊病復(fù)發(fā)。
2、血壓偏低的患者不宜吃芹菜
血壓偏低的患者是不宜食用芹菜的，因為芹菜對血壓的升高起不到任何的作用，甚至?xí)又匮獕浩偷陌Y狀，對身體有很大的影響。
3、婚育期間的男生不宜吃芹菜
因為芹菜性涼，質(zhì)滑，如果打算要寶寶的男士在這段時間經(jīng)常吃芹菜的話，可能就不能如償所愿了，所以在這段期間的男士要少吃芹菜。
哪些人不宜吃雞肉
1、感冒發(fā)熱的患者不宜吃雞肉
雖然有很多人的印象中生病后喝雞湯是對身體好的，但是如果是感冒發(fā)熱的患者卻一定不能吃雞肉，否則可能會對病癥產(chǎn)生不好的影響，嚴(yán)重的會使病情加重。
2、大便秘結(jié)者不宜吃雞肉
因為雞肉性溫，吃多了容易上火，如何在便秘的時候還吃雞肉會導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重，對我們的身體健康是很不利的。
3、高血壓患者不宜吃雞肉
雞肉中的某些營養(yǎng)物質(zhì)會導(dǎo)致血壓的上升，會使病情更加的嚴(yán)重，所以患有高血壓的患者一定不能多吃雞肉，否則會對身體產(chǎn)生一些不必要的負(fù)擔(dān)。
芹菜和雞肉搭配食譜
芹菜和雞肉之間的營養(yǎng)物質(zhì)會發(fā)生作用，對身體產(chǎn)生不好的影響，所以不建議芹菜和雞肉一起食用。
通過以上分析，芹菜和雞肉是不能一起吃的，雖然兩種東西有很好的營養(yǎng)價值，但是如果一起吃并不會增高營養(yǎng)，反而會影響身體的元氣，對于我們的身體健康是很不好的，所以在吃這兩種東西的時候一定要注意與之相克的食物，不要影響到自己的健康。
黃瓜和西紅柿是我們非常喜愛的兩種蔬菜，這兩種蔬菜不需要進行烹飪也能非常的美味，黃瓜味道清爽美味，而西紅柿的味道則是酸酸甜甜，非常的開胃，但是這兩種蔬菜能不能搭配在一起呢?讓我們一起來看看吧。
黃瓜和西紅柿能一起吃嗎
可以，黃瓜和西紅柿可以一起吃，因為這兩種食物的屬性是非常相同的，而且所含的營養(yǎng)物質(zhì)也沒有相克的物質(zhì)，相反搭配在一起還能給我們的身體補充到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體是非常好的。
黃瓜和西紅柿的營養(yǎng)價值
黃瓜，是一種可以當(dāng)水果吃的蔬菜，其中它含有豐富的熱量、碳水化合物、胡蘿卜素、煙酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪，以及人體所需的維生素和礦物質(zhì)，對我們的身體是非常好的。
西紅柿雖然也常常被人們當(dāng)作水果來生吃，但是需要注意的是在月經(jīng)期間是不能生吃的，但是在盛夏吃是很好的，西紅柿中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所含的營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、膳食纖維、煙酸、胡蘿卜素和所需的維生素和礦物質(zhì)等。
黃瓜和西紅柿一起吃的好處
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的，而且，這種物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用，而西紅柿中所含的一些物質(zhì)對這些效果能起到很好的輔助的效果。
2、抗衰老
黃瓜和西紅柿中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用，還有黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效，對我們的皮膚非常的有利。
3、防酒精中毒
黃瓜和西紅柿中所含的一些物質(zhì)對酒精性的肝硬化患者有很好的治療的效果，對酒精中毒有很好的預(yù)防的效果。
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，所以用黃瓜來充實肚子，不僅不會增加血糖，還會降低血糖，而西紅柿的營養(yǎng)價值可以對降血糖起到輔助的效果。
黃瓜/西紅柿不能和什么一起吃
黃瓜+葵花籽：這兩種食物搭配在一起對我們的腸胃不好，會產(chǎn)生腹瀉的癥狀。
黃瓜+哈密瓜：這兩種食物分開吃會給我們的身體補充到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，一起吃會減少對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
黃瓜+芥藍：會降低營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
黃瓜+娃娃菜：會使我們的身體吸收不到充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
黃瓜+花生：會產(chǎn)生腹瀉的癥狀，對我們的身體非常的不利。
黃瓜+火龍果：會使我們的身體無法吸收到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體來說是一種損失。
黃瓜+櫻桃：櫻桃中含有豐富的維生素C，但是和黃瓜搭配在一起會使我們的身體吸收不到維生素C。
黃瓜+柚子：對我們的身體健康非常的不利。
黃瓜+獼猴桃：會影響到我們的身體健康。
黃瓜+草莓：會破壞維生素C，對我們的身體非常的不好。
黃瓜+紅棗：這兩種食物一起吃會給我們的身體帶來一定的負(fù)擔(dān)。
黃瓜+卷心菜：對我們的身體非常不好。
黃瓜+大白菜：會降低營養(yǎng)價值，使我們的身體無法吸收到營養(yǎng)物質(zhì)。
黃瓜+橙子：對我們的身體非常的不好，會影響到我們的健康。
黃瓜+包菜：會降低營養(yǎng)價值。
黃瓜+上海青：會破壞維生素C。
黃瓜+番茄：使我們的身體吸收不到充足的營養(yǎng)元素。
黃瓜+橘子：使我們的身體產(chǎn)生不舒服的癥狀。
黃瓜+泥鰍：對身體健康不好，嚴(yán)重的還會產(chǎn)生疾病。
黃瓜+馬齒莧：會給我們的身體帶來一定的疾病。
黃瓜+彩椒：對我們的身體來說是一種損失。
黃瓜+山藥：對我們的身體來說是很不好的，會帶來不好的影響。
黃瓜+白蘿卜：會破壞維生素C，對我們的身體非常的不健康。
西紅柿+鳙魚：會使我們的身體無法正常的吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的健康是不利的。
西紅柿+白酒：這兩種食物搭配在一起會造成胸悶和氣短的癥狀。
西紅柿+咸魚：這兩種食物一起吃會產(chǎn)生危害生命的物質(zhì)。
西紅柿+土豆：這兩種食物一起吃會造成消化不良的現(xiàn)象，對于我們的腸胃非常的不好。
西紅柿+蝦：這兩種食物分開吃會給我們的身體補充充足的營養(yǎng)，但是一起吃會造成中毒的現(xiàn)象。
西紅柿+草魚：會減少身體對銅元素的吸收。
西紅柿+鰱魚：對我們的身體吸收足夠的營養(yǎng)會產(chǎn)生不利的影響。
西紅柿+青魚：會不利營養(yǎng)成分吸收。
西紅柿+螃蟹：這兩種食物一起吃對我們的腸胃不健康。
哪些人不宜吃黃瓜
腹痛腹瀉的患者不宜吃黃瓜
因為黃瓜有通腸的效果，如果是腹瀉的患者吃黃瓜的話會使這類患者的病癥更加的嚴(yán)重，對這類患者的身體健康非常的不利，嚴(yán)重的還會使病癥更加嚴(yán)重。
哪些人不宜吃西紅柿
急性腸炎的患者不宜吃西紅柿
患有急性腸炎的患者不宜吃西紅柿，因為西紅柿的味道偏酸，會對我們的腸胃產(chǎn)生一定的刺激，對我們的身體健康是非常不好的。
黃瓜和西紅柿搭配食譜
黃瓜西紅柿炒蛋
做法：首先準(zhǔn)備好所需的材料，之后將雞蛋打散，黃瓜切片，西紅柿切塊，蔥切片，一湯匙油炒雞蛋盛出，三湯匙油燒熱放蔥花炒香加黃瓜炒一分鐘放西紅柿翻炒，繼續(xù)炒至西紅柿變軟出湯，放雞蛋炒勻，加除香油外的調(diào)料翻炒均勻，關(guān)火放香油，這道菜就做好了。
功效：可以抗衰老，因為黃瓜和西紅柿中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用，還有黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效，對我們的皮膚非常的有利。
綜上所述，黃瓜和西紅柿和可以一起吃的，而且這兩種食物搭配在一起會使口感和營養(yǎng)都更加的豐富，對我們的身體是很好的。
【導(dǎo)讀】黃瓜食用禁忌你了解嗎，黃瓜是餐桌上的平民蔬菜，以其營養(yǎng)、價廉大受青睞，尤其是女性朋友。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。因此又被大家認(rèn)為是健康塑身的好蔬菜。但是黃瓜在食用過程中也有宜食與不宜食的區(qū)別。今天就跟小編來了解一下黃瓜食用禁忌你了解。
黃瓜食用禁忌你了解嗎
黃瓜吃錯損健康
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。
其實，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
是的，對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
黃瓜食用禁忌你了解嗎
少食腌黃瓜
腌黃瓜味咸，且含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。
切黃瓜不用切頭去尾
黃瓜尾部含有較多的苦味素，食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉，這是因為苦味素對于消化道炎癥具有獨特的功效，可刺激消化液的分泌，產(chǎn)生大量消化酶，使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽，還可防治流感。另外，動物實驗證實，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
不宜用黃瓜片直接敷臉
因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚愈加干皺。正確的做法是用黃瓜汁敷：睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調(diào)勻，敷臉20分鐘左右后洗凈即可。
不宜生食不潔黃瓜
黃瓜在生長、采摘、運輸、出售過程中，易受大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌污染，故生吃或涼拌前務(wù)必清凈用開水燙過。
黃瓜是餐桌上的平民蔬菜，以其營養(yǎng)、價廉大受青睞，尤其是女性朋友。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。因此又被大家認(rèn)為是健康塑身的好蔬菜。但是黃瓜在食用過程中也有宜食與不宜食的區(qū)別。今天就跟小編來了解一下。
黃瓜吃錯損健康
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。
其實，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
是的，對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
黃瓜食用禁忌你了解嗎
少食腌黃瓜
腌黃瓜味咸，且含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。
切黃瓜不用切頭去尾
黃瓜尾部含有較多的苦味素，食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉，這是因為苦味素對于消化道炎癥具有獨特的功效，可刺激消化液的分泌，產(chǎn)生大量消化酶，使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽，還可防治流感。另外，動物實驗證實，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
不宜用黃瓜片直接敷臉
因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚愈加干皺。正確的做法是用黃瓜汁敷：睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調(diào)勻，敷臉20分鐘左右后洗凈即可。
不宜生食不潔黃瓜
黃瓜在生長、采摘、運輸、出售過程中，易受大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌污染，故生吃或涼拌前務(wù)必清凈用開水燙過。
黃瓜口感清爽，營養(yǎng)豐富，具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴的功效，是蔬菜中的佳品。但是如何正確食用黃瓜也是很有講究的，有的蔬菜和黃瓜同吃會破壞其營養(yǎng)成分，下面我們就一起去看看那些蔬菜不宜與黃瓜同吃：
黃瓜不能和西紅柿一起吃
由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C.食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養(yǎng)分的成果。
黃瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。特別是對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
不要把黃瓜頭兒全部丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭兒全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效?？纱碳は旱姆置?，產(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細(xì)菌，影響身體健康。農(nóng)貿(mào)市場買來的黃瓜，最好先浸泡后去皮再吃。
不宜加堿或高熱煮后食用
食用堿并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養(yǎng)價值會減少。
不宜棄汁制餡食用
黃瓜的營養(yǎng)價值豐富，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，做餡時，要將黃瓜擦成細(xì)絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。
黃瓜冬季要少吃
黃瓜總體上還是一種性寒涼的蔬菜，雖然現(xiàn)在對于體質(zhì)的要求不太高，大家也不會過分關(guān)注，但是黃瓜冬季吃最好不要選擇涼拌。
