芹菜炒雞肉能一起炒嗎
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是小編為大家整理的“芹菜炒雞肉能一起炒嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
芹菜和雞肉是可以在一起炒的，兩種食材沒有相生相克的問題，在一起炒制對身體調(diào)養(yǎng)也是有好處的，我們知道雞肉含有高蛋白，而且雞肉的蛋白質(zhì)容易被人體所吸收，芹菜具有豐富的膳食纖維，在調(diào)理腸胃、增加胃動力方面的效果也很好，所以說是比較好的養(yǎng)生保健菜品。
芹菜炒雞肉做法
主料：1只雞大腿、300g芹菜
配料：適量油、適量鹽、半個紅椒、適量紅辣椒、適量姜、適量蒜
菜品特色
祛脂降壓、養(yǎng)肝、利尿消腫、安神除煩、壯骨、抑癌抗瘤、養(yǎng)陰補虛。
做法
1 所有的材料,芹菜已經(jīng)切了一點了
2 鍋內(nèi)燒水，水開后把雞腿放進焯下?lián)瞥?/p>
3 撈出的雞腿切成小塊
4 切好芹菜紅椒和其它材料
5 鍋內(nèi)放油，油熱后放入切好的姜蒜紅辣椒爆香
6 下入雞塊炒勻
7 加一小碗水，蓋上蓋煮
8 差不多十分鐘的時候,雞塊熟了
9 下芹菜和紅椒絲翻炒一分鐘
10 放適量鹽，炒勻即可出鍋
小貼士
吃芹菜后的芹菜葉不要扔掉，豐富哦。
芹菜炒雞肉，藥芹氣濃，清利頭目，降壓降脂較水芹為良，患高血壓、高血脂者宜經(jīng)常食用。凡有淋濁、尿路感染、前列腺炎者宜食。莖葉含芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、有機酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類、揮發(fā)油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成分。有報道旱芹有明顯的降壓作用，主要通過主動脈弓化學感受器所致。
女人吃芹菜有什么好處？
1、養(yǎng)血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
2、清熱解毒
氣候干燥的時候，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
3、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85.7%，可治療乳糜尿。
4、鎮(zhèn)靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用。芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
5、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
6、防癌抗癌www.cndadi.net
芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達到預防結(jié)腸癌的目的。
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炒雞肉的時候大家會放什么進去?其實在烹飪過程中，很多食物都是可以搭配在一起的，只要符合自己的口味，就可以放進去一些。不過，在制作之前，也需要好好地學習一下，到底哪些食材可以正確搭配，哪些食材是不能放在一起的。那么問題來了，豇豆和雞肉能一起炒嗎?
雞肉和豇豆可以一起吃的，是非常好的搭配。雞肉和豇豆一起吃對增進食欲有良好功效。
豇豆(學名 Vigna unguiculata)，俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物。豇豆屬豆科一年生植物。莖有矮性、半蔓性和蔓性三種。南方栽培以蔓性為主，矮性次之。蝶形花科一年生纏繞草本植物，小葉3，頂生小葉菱狀卵形，長5～13厘米，寬4～7厘米，頂端急尖，基部近圓形或?qū)捫ㄐ?，兩面無毛，側(cè)生小葉斜卵形;托葉卵形，長約1厘米，著生處下延成一短距。萼鐘狀，無毛;花冠淡紫色，長約2厘米，花柱上部里面有淡黃色須毛。莢果線形，下垂，長可達40厘米?；ü?～9月。
營養(yǎng)價值
性味甘平，健胃補腎，含有易于消化吸收的蛋白質(zhì)，還含有多種維生素和微量元素等，所含磷脂可促進胰島素分泌，是糖尿病人的理想食品。
營養(yǎng)分析
豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜.調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養(yǎng)素。
豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。
豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
【營養(yǎng)成份】維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物質(zhì)包括鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、錳質(zhì)、磷質(zhì)、鉀質(zhì)等，蛋白質(zhì)及葉酸。
適用人群一般人群均可食用。尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食;氣滯便結(jié)者應慎食豇豆;豇豆要烹飪熱透食用，不熟豆角易導致腹瀉、中毒。
生活中有一些食物之間是互補的，而有一些食物之間卻是相克的，所以大家在吃食物之前一定要分清楚這些食物是互補還是相克。豆角是一種脆口并且美味的蔬菜，可是因為豆角而引發(fā)的食物中毒案例也不在少數(shù)。芹菜是一種百搭的佐料蔬菜，因為芹菜的氣味很強，所以達到的去腥功能非常強，可是芹菜和豆角可以一起食用嗎?
豆角和芹菜可以放一起炒臘肉吃，因為這些食品相互之間不相克，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美，營養(yǎng)價值高，里面包含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，相互之間取長補短，有補腎補鈣、補血補氣，健脾養(yǎng)胃的功效。
1.備好豆角、芹菜、大蒜頭
2.豆角用開水焯燙一下。
3.摘去豆角兩頭，切斷、紅椒切條、新蒜頭剝出瓣粒。
4.將浸泡在水中的臘肉入微波爐高火2分鐘。
5.取出臘肉并切片，姜切末。
6.熱鍋溫油菜下姜和臘肉，中火。
7.當臘肉變成透明色，加點糖提鮮，并下豆角、芹菜、大蒜頭。
8.翻炒至豆角完全熟透,也可蓋鍋燜一下,根據(jù)情況決定。
長豆角的功效與作用：
1、長豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜.調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿。
2、長豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗病毒作用，防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。
3、具有補腎的功效，可充分保證人的睡眠質(zhì)量，李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓”。所謂“營衛(wèi)”，就是中醫(yī)所說的營衛(wèi)二氣，調(diào)整好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量。
4、有解渴健脾、益氣生津的功效。
5、長豆角中包含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物質(zhì)包括鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、錳質(zhì)、磷質(zhì)、鉀質(zhì)等，蛋白質(zhì)及葉酸。
6、長豆角中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜。
此外，多吃長豆角還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，取適量的生豆角生，細嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。
芹菜和苦瓜這兩種食材是比較常見的，一般都是分開制作的，如果大家想要放在一起制作美食也是可以的，比如可以苦瓜炒芹菜以及苦瓜芹菜炒肉等。芹菜跟苦瓜一起炒對于清熱解暑以及減肥是很好的，而且可以補充身體所需的微量元素，所以大家可以了解一下苦瓜炒芹菜的制作方法。
1 苦瓜和芹菜能一起吃嗎
苦瓜和芹菜能一起吃。 苦瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鉀、鈉、鈣、磷、鎂、胡蘿卜素、維生素C、苦味素、苦瓜苷、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)，芹菜中含有蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、甘露醇、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì);這兩種食物成分不相克，可以一起食用，但是這兩者偏寒涼，一起食用時不宜吃太多。冬天容易手腳冰涼的人群一般是體寒陽虛，不宜多食苦瓜，經(jīng)常痛經(jīng)的女性大多也是氣血兩虛引起，也不宜多食苦瓜。
2 苦瓜和芹菜怎么吃
苦瓜炒芹菜
材料：芹菜100克，苦瓜300克，油醬油、蔥、姜、鹽適量。
做法： 1、苦瓜去蒂去瓤，切塊。 2、芹菜洗凈切絲;蔥、姜洗凈，剁成末。 3、鍋中注油燒熱，下入蔥姜爆炒出香味，隨后放入芹菜、苦瓜炒片刻，加入醬油和鹽調(diào)味即可。 芹菜苦瓜汁 1、準備芹菜200克、苦瓜100克。 2、將芹菜洗凈、切成小段;苦瓜洗凈、去除內(nèi)部的籽瓤，再將苦瓜洗凈切小塊。 3、在榨汁機中放入適量的涼開水，然后再將芹菜和苦瓜一次性放入榨汁機中，榨汁即可。
3 苦瓜和芹菜一起吃的好處
1、清熱消暑 苦瓜是一種寒性菜品，能清除人體內(nèi)部的熱毒，芹菜也是一種涼性蔬菜，會讓它的清熱功效更加出色，在夏天吃，能起到預防中暑和治療中暑的作用。
2、減肥 降血壓是芹菜苦瓜的重要功效之一，它能減少人體對鈉的吸收，對預防高血壓作用明顯，另外芹菜苦瓜還能加快胃腸運動，清除體內(nèi)毒素，減少脂肪堆積，經(jīng)常吃能起到不錯的減肥作用。
3、補充營養(yǎng) 芹菜苦瓜汁是一種營養(yǎng)豐富的飲品，它里面有多種對人體有益的維生素和微量元素，人們飲用以后能把這些營養(yǎng)成分快速吸收，可以滿足人體代謝時對多種營養(yǎng)成分的需要，能起到補充營養(yǎng)和提高身體健康水平的作用。
黃瓜在平時可以食用生吃，也可以用來炒肉片，而芹菜主要是因為調(diào)料菜，也是可以用來炒肉片的或者魷魚的，很少會將這兩者食材放在一起炒的。如果大家想要將黃瓜跟芹菜放在一起炒的話，不僅會導致黃瓜的營養(yǎng)物質(zhì)流失，還有可能會導致腹瀉以及出血等情況，所以要建議避免。
芹菜和黃瓜不能一起吃，黃瓜中含有維生素C分解酶，而芹菜中卻含有大量的維生素c，如果生吃黃瓜時,與芹菜一起吃的話，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養(yǎng)成分就會大大降低,失去原有的營養(yǎng)價值。
像平時吃的西紅柿、卷心菜、菜花、小白菜、香菜、山藥都是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果和黃瓜一起食用，我們從這些食物中攝取的維生素C，就容易被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養(yǎng)的效果。
擴展資料：
芹菜不宜久煎、久炒。忌與醋同食，否則易損牙齒。也不宜與黃瓜同食，慢性腹瀉者、血虛病人不宜多食。
芹菜不能和什么一起吃
1、芹菜不能和黃瓜一起吃
雖然兩者都是高維生素C的食物,不過黃瓜中含有維生素分解酶,會分解破壞芹菜中的維生素C,所以最好不要放在一起吃,尤其是生吃黃瓜的時候。
2、芹菜不能和雞肉一起吃
芹菜是涼性食物,而雞肉是熱性食物,兩者在一起吃會傷身體的元氣,所以最好不要混在一起吃。
3、芹菜不要和兔肉放在一起吃
芹菜是涼性食物,兔肉是酸冷性食物,兩者放在一起吃胃功能紊亂,從而導致腹瀉,甚至會導致身體脫水。
4、芹菜不能和甲魚一起吃
芹菜和甲魚一起吃會影響蛋白質(zhì)的吸收,嚴重者還會導致中毒,出現(xiàn)腹痛的癥狀。
5、芹菜不能和生姜一起吃
芹菜是我們比較常見的食材,它不僅有著豐富的營養(yǎng),還具有一定的藥用價值,它可以養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等,對身體健康十分有益,備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜,因為芹菜放姜有咸苦味,影響口感。
芹菜和白菜這兩種蔬菜都是在我們生活中比較常見的，特別是在冬天的時候，正是白菜成熟的季節(jié)，冬天的白菜價格也比較便宜，有很多家庭會專門吃蔬菜，因為經(jīng)常吃蔬菜對于人的身體健康是有很多好處的，這兩種蔬菜都屬于純天然綠色的蔬菜，那么芹菜和白菜能夠一起炒著吃嗎?
芹菜性微寒，味甘苦，無毒, 富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油, 具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌,增加食欲。特別是老年人，由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經(jīng)常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。 在生活中，人們習慣把芹菜葉摘掉拋棄，這是不科學的，營養(yǎng)成分——綠葉素都含在葉中，葉比莖營養(yǎng)價值更高。所以，在食用時除爛、黃葉摘掉外，應莖葉同食.
不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這就極不科學了;因為芹菜葉中營養(yǎng)成分遠遠高于芹菜莖，營養(yǎng)學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養(yǎng)成分的測試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿卜素含量是莖的8倍;維生素C的含量是莖的1 3倍;維生素B1是莖的17倍;蛋白質(zhì)是莖的11倍;鈣超過莖2倍。可見，芹菜葉片的營養(yǎng)價值的確不容忽視。
芹菜相克的食物
芹菜不能和什么一起吃：
芹菜與黃瓜：黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜做的菜多為生食或涼拌，其中的酶并沒有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的維生素C就會被分解破壞，因而會大大降低其營養(yǎng)價值。
芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹：蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內(nèi)都含有維生素B1分解酶，這種分解酶被加熱后雖然有的失效，但鑒于人們在食用海鮮時喜歡生吃，或只是用開水簡單地燙一燙，所以這些蛤貝體內(nèi)的維生素B1分解酶并未全部失活，此時若與芹菜同食，就會將其中的維生素B1全部破壞掉。尤其和蟹同食，會極大影響蛋白質(zhì)的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就會減弱其分解能力，因此進食蛤貝海鮮時適當加醋，則可以保護維生素B1。
芹菜與甲魚：兩者同食就會中毒，可以飲用橄欖汁解毒。
芹菜與菊花：兩者同食會引起嘔吐。
芹菜與雞肉：兩者同食會損傷元氣。
芹菜和辣椒這兩種食物都是家中常見的兩種調(diào)味料，因為芹菜和辣椒中所含有的香氣以及特殊的味道都是比較充足的，所以在制作腥味較大的食物的時候可以加入芹菜和辣椒。同時芹菜和辣椒也是兩種可以當做主食食用的蔬菜，因為不小心誤食兩種相克食物導致的中毒案例不在少數(shù)，所以有部分人群會擔心芹菜和辣椒可以一起炒嗎?
芹菜和青椒可以一起炒嗎
芹菜與青椒是可以一起吃的，但是味道并沒有我們想象中那么好，因為這兩者的氣味都是相對比較強烈的，各有各的特色，若是強行一起炒著吃，估計夠嗆。所以為了好吃，這兩者最好還是分開吃。
青椒炒芹菜的做法
1、首先將芹菜的老葉子盡數(shù)去除掉，再用清水好好清洗，將它的泥土一定要洗凈，以免影響到口感，再將之切段備用。
2、將青椒的蒂去除掉，還有它的內(nèi)籽，隨后將之洗凈切塊，備用。
3、這時就可以熱鍋了，等油熱了，放入青椒進行大火翻炒。
4、等青椒變軟之后，迅速放入芹菜。
5、等芹菜熟了之后，就可以進行調(diào)味了。加入食鹽、生抽進行翻炒。
6、等翻炒均勻后，就可以盛出了。
烹飪技巧
再翻炒芹菜的時候，一定不能長時間的翻炒，會使得芹菜口感變差，失去芹菜獨有的鮮嫩和脆爽口感。其實芹菜可以生吃的，我們不需要擔心它是否熟了。為了讓這道菜變得更美味，所以我們需要先爆香辣椒，再放入肉絲翻炒，接著放入芹菜、青椒才會美味。
營養(yǎng)價值
芹菜的味道是比較濃烈的，它所含的纖維素也十分豐富，可以加快腸道的蠕動速度，從而加快食物的消化，增強我們的食欲。并且芹菜汁還能降低人體的血糖。若是經(jīng)常是一些芹菜，就可以中和體內(nèi)的酸性，對于痛風有很大的好處。芹菜中的鋅元素很豐富，它可以促使人變得很興奮，可以提高人們的性功能。所以對于男性來說，可以減少精子的數(shù)量，有利于避孕。
通常來說芹菜和花菜是可以放在一起吃的，這兩種食材當中所含有的一些營養(yǎng)成分也是比較相似的，如果是加在一起的話還會使得本身的營養(yǎng)變得更加高一些的，最關(guān)鍵的就是對于一些本身就是患上高血壓和一些膽固醇高的患者來說有非常好的治療效果的，所以說人們可以嘗試著一起吃的。
功效：可治療高血壓、降低膽固醇;對原發(fā)性妊娠性及更年期高血壓均有效。
芹菜根大棗
功效：可治療高血壓、冠狀動脈硬化性心臟病等血清膽固醇超標者。
注意事項 【食物相克】 【芹菜+雞肉】容易傷元氣。
【芹菜+兔肉】容易引起脫皮。
生活小常識
人們吃芹菜時應注意兩點：一是芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響消化，大便變稀;二是芹菜所含營養(yǎng)成分多在菜葉中，應連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。
《 本草綱目》：“旱芹，其性滑利。”
《 食鑒本草》：“和醋食損齒，赤色者害人?！?/p>
《 本草推陳》：“治肝陽頭痛，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等癥?！?/p>
《衛(wèi)生通訊》：“清胃滌熱，通利血脈，利口齒潤喉，明目通鼻，醒腦健胃，潤肺止咳?！?/p>
唐· 杜甫：《 崔氏東山草堂》：“愛汝玉山草堂靜，高秋爽氣相新鮮。有時自發(fā)鐘聲響，落日更見漁樵人。盤剝白鴉谷口栗，飯煮青泥坊底芹。為何西莊工給事，柴門空閉鎖松筠?！?/p>
清·張雄曦：《 食芹》：“種芹術(shù)藝近如何，聞說司宮別議科。深瘞白根為世貴，不教頭地出清波?！?/p>
《呂氏春秋 本味》：“菜之美者，有云夢之芹。”
孔子：《詩經(jīng)·采菽》“觱沸檻泉，言采其芹。君子來朝，言觀其旂?！?/p>
孔子：《詩經(jīng)泮水》“思樂泮水，言采其芹。魯侯戾止，言觀其旂。”
唐 高適 《自淇涉黃河途中作詩》：“尚有獻芹心，無因見明主?！?/p>
在生活中有很多的家常小菜都是非常吸引人的，自己家人在吃飯的時候只需要做的好吃就可以了，然而家常小菜的種類非常多，比如很多人都喜歡芹菜炒土豆絲這道菜，芹菜中具有豐富的膳食纖維，可以起到很好的幫助消化以及清腸的功效，土豆中含有大量的淀粉，可以提高身體中的脂肪，那么芹菜和土豆能一起炒嗎?
第一，芹菜和土豆能一起炒嗎?芹菜和土豆絲可以一起炒。材料。芹菜400克 土豆2個 紅尖椒2個鹽適量
蒜和姜適量。做法1.芹菜把根部用刷子刷洗干凈，把泥土刷掉，然后清洗芹菜到干凈備用，芹菜的葉子和根部不要去掉，全部可以食用，只需去掉老黃的葉子2.鍋里燒開水，然后把芹菜切段放入熱水里。燙2分鐘，然后撈出過冷水，然后淋干水備用。這樣的芹菜吃起來不塞牙3.土豆切絲，要把芹菜飛過水以后，再切土豆，這樣土豆不會因為切的過早，淀粉氧化變紅4.用熱油把蒜和姜爆香，然后下入土豆絲，小火翻炒。不要放水，就是慢慢煸熟5.土豆絲7分熟的時候把辣椒絲放入，土豆通過辣椒自身給提供的水分，再繼續(xù)炒6.土豆絲變得透明了，基本就熟了，然后把芹菜放里翻炒，加鹽入味，盛盤。
第二，芹菜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和多種礦物質(zhì)元素，食用不僅美味可口，而且還具有清熱解毒、利尿消腫、止血養(yǎng)血、健胃生津、潤肺止渴、降血壓、健腦鎮(zhèn)靜等功效。土豆是一種非常常見的蔬菜，其中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分，具有美容、健胃、潤腸、通便、祛斑、除痘、利尿、止痛、消腫等功效。
土豆和芹菜是可以一起炒的，而且一起吃營養(yǎng)會更加豐富，而且還具有很好的減肥效果，更具有美容的功效，愛美的你千萬不要錯過喲。土豆和芹菜是可以一起炒的，而且一起吃營養(yǎng)更加豐富，兩種食物中含有的維生素對惹你好處巨大，而且兩種食物都對腸胃有好處，是一種非常艱苦的食物，還具有美容養(yǎng)顏的功效喲。
芹菜和蒜苗兩種蔬菜都是味道比較刺激以及香味比較濃的蔬菜，例如芹菜自身會具有一股芹菜香氣，所以經(jīng)常被大家當作調(diào)味料放在腥氣較大的食物中。蒜苗是使用大蒜培育出來的，因此蒜苗中也獨具大蒜的刺激味道。同時芹菜和蒜苗都能夠起著降低血壓預防冠心病的作用，可是芹菜和蒜苗可以一起吃嗎?
原料
主料
芹菜 蒜苗
輔料
姜片、花椒
做法
1.蒜苗，芹菜洗凈切斷。
2.油熱后，放姜片和花椒下去炒香，再放入芹菜和蒜苗。不嫌麻煩的同學可以先放芹菜和蒜苗頭，炒炒再放蒜苗葉子。炒到蒜苗芹菜都熟了的時候放鹽，味精即可。
蒜苗搭配什么炒菜好吃
1、豬肉
蒜苗和豬肉搭配在一起炒菜特別好吃，豬肉在炒制過程中會釋放一定的油脂，而蒜苗在吸收豬肉的油脂以后，口感會變得更加鮮嫩，以蒜苗和豬肉為主要原料，炒出的蒜苗回鍋肉就是很多地區(qū)最受歡迎的經(jīng)典名菜。
2、雞蛋
蒜苗搭配雞蛋，炒菜也特別好吃，炒好以后的蒜苗炒雞蛋，不單黃綠相間，色彩誘人，而且口感特別好，在做蒜苗炒雞蛋時，可以把雞蛋提前炒成塊狀，再把蒜苗切成段狀入鍋炒軟，然后把炒好的雞蛋放到鍋中炒勻就能出鍋食用。
3、香干
蒜苗和香干也是一對理想搭檔，他們搭配在一起炒菜吃，滋味也特別好，在炒的時候需要提前把蒜苗切成段狀香干，用清水洗一下，切成條，再用沸水焯燙，一會兒，取出控掉水分，然后按自己的需要，把它們?nèi)脲伵胝{(diào)，炒熟以后加少量雞精提味，會讓炒好的蒜苗口感特別好。
4、臘肉
蒜苗和臘肉放在一起炒菜吃，滋味也特別好。臘肉有一種獨特的香氣，在炒制以前應該先把它入鍋蒸十分鐘，取出以后切成片狀，然后在炒鍋中放油，把臘肉炒到透明狀，再把蒜苗入鍋一起炒，這樣炒好的蒜苗炒臘肉色澤漂亮有獨特蠟肉香氣，味道特別好。
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