健康養(yǎng)生 真假蜂蜜教你識別!
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“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。進(jìn)行養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《健康養(yǎng)生 真假蜂蜜教你識別!》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
女性喝蜂蜜水具有美容排毒功效，你在市場上面買的蜂蜜懂得真?zhèn)螁?那么，如何分辨蜂蜜的呢?下面微微健康網(wǎng)小編教你真假蜂蜜教你識別!
眾所周知蜂蜜具有非常好的美容功效，但你在購買蜂蜜回家養(yǎng)生美容之前，先要了解如何選購蜂蜜，以防止被市場上存在的假蜂蜜欺騙。
蜂蜜由于其非常顯著的美容和養(yǎng)生作用，早已成了千家萬戶家中必備的一罐美容養(yǎng)生食物。提起蜂蜜養(yǎng)生，相信你一定不會陌生，街上隨便抓來一位主婦，都能隨口說出幾條蜂蜜的優(yōu)點。但關(guān)鍵是，光知道蜂蜜的好處還不夠，你還需要了解，如何辨別真假蜂蜜。畢竟，新聞都曝光市場上有假蜂蜜了，如果不慎挑選了假蜂蜜回家，那可就得不償失了。
真假蜂蜜教你辨：
第一：看光澤和黏度。
辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。
第二：倒置蜜瓶。
優(yōu)質(zhì)蜂蜜由于含水量低質(zhì)感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
第三：拉蜜絲。
用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細(xì)而透亮的蜜絲，而且絲斷后會自動回縮并且呈現(xiàn)球狀。
第四：磨顆粒。
購買乳白色或淡黃色的天然結(jié)晶蜜，可以將結(jié)晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的結(jié)晶顆粒細(xì)膩，會完全融化。
第五：嘗味道。
蜜有蜜味，糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細(xì)膩。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
附：蜂蜜的美容功效
有人稱蜜蜂叫做森林中的精靈，因為它生性敏感細(xì)膩，被自然界中的風(fēng)、火、水、土等元素所精養(yǎng)，生存在極其純凈的環(huán)境中，完全不能碰觸農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)，假如采回的花蜜已經(jīng)受到污染，它便會死亡或不得其門而入，因此，蜜蜂本身即充滿了活力、自信的能量，含有多達(dá)百種有益健康的成分，其中對美容養(yǎng)生最有益的便是胺基酸、(酶)與鉀。
胺基酸是維護(hù)免疫系統(tǒng)及細(xì)胞代謝不可或缺的物質(zhì);(酶)不但具有抗菌功效，同時還能分解轉(zhuǎn)換成人體所需物質(zhì);而鉀則具有刺激神經(jīng)傳導(dǎo)順利，幫助細(xì)胞留住水分的作用。
其實就算是純粹、沒經(jīng)過調(diào)配的蜂蜜，本身即具十分有效的美容療效：將蜂蜜溶于36℃～38℃的熱水中，便是最方便的泡澡潤膚處方。
將一大匙蜂蜜與200ml蒸餾水混勻裝入瓶中冷藏保存，變成了最天然凈化保濕露;意外擦傷或輕度灼傷時，蜂蜜也可充當(dāng)急救大隊，在傷口輕輕擦上一層，將能幫助你慢慢減輕疼痛及發(fā)炎癥狀。
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導(dǎo)讀：食醋是我們?nèi)粘Ｉ钪谐姷降囊坏罓I養(yǎng)調(diào)味品，食醋的功效是非常高的，很多人都會食醋減肥和食醋美容。但是大家知道嗎？現(xiàn)在市面上有許多的醋都是偽劣產(chǎn)品，如果使用它們，會給身體帶來危害的，接下來小編給大家推薦3個選購食醋方法，幫助你識別真假醋。
選好醋更養(yǎng)生 3招教你識別真假醋
現(xiàn)在市面上的醋琳瑯滿目，讓人眼花繚亂。特別是去年沸沸揚揚的山西陳醋勾兌門事件，讓消費者心里越來越不踏實，總擔(dān)心哪天一不小心也買回來一瓶醋精勾兌出來的假醋。會吃還要會選，美味才能一醋而就，所以小編教你3招識別真假醋。
1、看標(biāo)簽釀造食醋
不管你是喜愛鎮(zhèn)江香醋還是山西陳醋，選醋時首先要看標(biāo)簽識別是釀造食醋還是配制食醋。釀造食醋是用糧食發(fā)酵而成的，標(biāo)簽上標(biāo)有GB18187，醋的香味醇厚，口感柔和綿長，具有較高的營養(yǎng)價值和保健功能，但價格偏高；配制醋也不是假醋，而是企業(yè)為縮短生產(chǎn)周期，在醋中添加部分冰醋酸而快速制作的一種食醋，其標(biāo)簽上標(biāo)有SB10337，由50%以上的釀造食醋加食用冰醋酸勾兌而成，其氣味稍沖，口感更酸，略有刺激，營養(yǎng)價值較低，故價格也比較便宜。但是，我們應(yīng)該注意的市面上一種打著配制食醋旗號，其實是用工業(yè)冰醋酸加色素勾兌而成的假醋，這種假醋，不僅對身體無益，而且有害。
2、看外觀，選包裝精致、有QS標(biāo)志、色澤棕紅清亮的醋
優(yōu)質(zhì)醋，外觀包裝精致，標(biāo)簽清楚，內(nèi)容齊全，有QS標(biāo)志；色澤清亮，呈棕紅色或琥珀色。而包裝差，標(biāo)識不清楚，顏色發(fā)黑色或者顏色過淺的醋則為偽劣醋。
3、搖一搖，選泡沫豐富、持久不消的醋
倒置搖一搖醋瓶，品質(zhì)好的醋泡沫豐富細(xì)小，而且持久不消。劣質(zhì)醋則泡沫大而稀，且在較短時間里就消失了。
小貼士：
吃醋好處很多，但專家提醒吃醋也要講究科學(xué)。在日常生活中，一次吃醋不宜太多?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，過來攝入食醋會妨礙鈣的代謝，使人骨質(zhì)疏松。一般說來，成人每天可食用20-40g，最多不超過100g，老弱婦孺及病人則應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)情況，適當(dāng)?shù)臏p少食量。空腹時也不要過多攝入食醋，以免損害胃部。
食醋的4大養(yǎng)生功效
醋除了是咱們?nèi)粘Ｉ钪幸坏勒{(diào)味品，其實還是秋季養(yǎng)生中必不可少的利器。今天小編就給大家來詳細(xì)的介紹些醋的妙用，教您怎么吃醋最養(yǎng)生。您可千萬別小瞧了它，從治鼻炎，美容作用到預(yù)防流感殺菌等等，它的功效可是非常的多哦。
陳醋泡花生降血脂
醫(yī)學(xué)研究表明，只要每天喝20毫升食醋，膽固醇平均會下降9%，中性脂肪減少11%，血黏稠度也會有所下降;花生含脂肪為40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，蛋白質(zhì)含量為30%，相當(dāng)于小麥的2倍多，被稱為長生果。兩者配合在一起，對健康有益。
具體方法：將花生米（連紅衣）泡在陳醋中1周后，每天吃5～10顆即可。
陳醋泡大蒜治過敏性鼻炎
中醫(yī)認(rèn)為，醋性溫?zé)o毒，入肝、胃兩經(jīng)，具有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用;大蒜具有強(qiáng)力殺菌、預(yù)防感冒、排毒清腸等功效。兩者配合在一起，對鼻炎，尤其是過敏性鼻炎，療效很好。
具體方法：500毫升陳醋泡5頭大蒜，半個月后待蒜瓣變綠時，將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子里，隨身攜帶，經(jīng)常聞。
醋泡黑豆緩解眼睛亞健康
黑豆中富含抗氧化成分、花青素及對眼睛有益的維生素A，常吃黑豆不僅能滋補(bǔ)肝腎，還能緩解眼睛疲勞。
具體方法：將黑豆炒熟后，晾15分鐘，放入醋中浸泡2個小時左右即可食用。
醋泡黃豆祛斑健體
醋泡黃豆含有磷脂及多種氨基酸，對減退面部色素沉著有效。
食醋的五種減肥妙方
食醋知識你懂嗎？
食醋中富含的氨基酸可以促使人體脂肪代謝，是機(jī)體所儲存的過多脂肪轉(zhuǎn)化為體能而消耗掉，還可以促進(jìn)攝入的糖類與蛋白質(zhì)的新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體對脂肪的代謝作用，排泄過多的膘，從而起到良好的瘦身減肥作用。
食醋有釀造醋與配制醋之分。釀造醋以糧食、糖或酒為原料，通過微生物發(fā)酵而釀成，其營養(yǎng)成分有氨基酸、糖、有機(jī)酸、維生素、無機(jī)鹽及醇類等，對人體的新陳代謝有很大的益處。而配制醋則以化學(xué)合成的冰醋酸為原料再加水稀釋而成，沒有其他的營養(yǎng)成分，因為使用這種配制醋，對人體有害無益。那么在我們了解完食醋的價值后，就來介紹一下為大家準(zhǔn)備的瘦身醋療方：
多數(shù)消費者在購買蜂蜜時，只能通過認(rèn)品牌、外包裝上的質(zhì)檢標(biāo)志來確保蜂蜜的質(zhì)量。但是現(xiàn)在造假手段多樣，單純通過辨認(rèn)外包裝并不能有效識別真假。為防止消費者被精致華麗的外包裝忽悠，中國農(nóng)科院蜜蜂研究所的專家提出六種方法教你辨別真假蜂蜜。
一、看光澤和黏度
好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。
二、聞氣味
真蜜甜香，不同的花蜜沖泡后可聞到特有的花香味。
三、倒蜜瓶
優(yōu)質(zhì)蜂蜜由于含水量低質(zhì)感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
四、拉蜜絲
用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通?？梢岳黾?xì)而透亮的蜜絲，而且絲斷后會自動回縮并且呈現(xiàn)球狀。
五、磨顆粒
購買乳白色或淡黃色的天然結(jié)晶蜜，可以將結(jié)晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的結(jié)晶顆粒細(xì)膩，會完全融化；而假蜜的結(jié)晶顆粒堅硬、結(jié)成一團(tuán)，指尖研磨后會留下不易融化的顆粒。
六、嘗味道
真蜜入口甜膩，部分蜂蜜后味微酸。
在購買蜂蜜制品時，還要留意蜂蜜含量，含量越高越好，在所添加的物質(zhì)中不能有甜味劑、增稠劑、防腐劑、澄清劑等。
最后，專家建議消費者最好到正規(guī)的商店購買經(jīng)過檢驗合格的蜂蜜。好不要買散裝蜂蜜，散裝蜂蜜看不出生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，也看不出添加物質(zhì)，很容易上當(dāng)。購買時要注意標(biāo)簽上有無廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號等
中國是四大古國之一，所以經(jīng)過幾千年的發(fā)展，很多傳統(tǒng)的制作工藝在之前的基礎(chǔ)上都經(jīng)過了改良，就拿紫砂壺來說，現(xiàn)在不但非常漂亮，實用性也會更強(qiáng)。而且正宗的紫砂壺都具有一定的收藏價值，未來肯定還會有很大的提升空間在其價值上。那么，真假紫砂壺如何識別?
真假紫砂壺的鑒別方法：
一是看
首先看表面。由于是陶土而且不上釉，新的紫砂壺表面不可能是光亮的，而是有粗糙感。而假泥壺為了賣相好，一般會打蠟拋光。
其次，紫砂泥中含有石英、云母等微量元素，在高溫?zé)浦袝纬山Y(jié)晶體，因此在光亮下，整個壺身能看到很多細(xì)微的銀白色亮點。第三，真正的紫砂壺壺內(nèi)外顏色幾乎是一致的，不會相差太大。
二是用開水試
將剛燒開的水倒進(jìn)壺內(nèi)并沿著壺身澆下，蓋上壺蓋。你會看到水不是順著往下流，而是被慢慢吸干;壺蓋上則先是慢慢濕潤，而后又慢慢吸干。這是紫砂壺?fù)碛须p層氣孔，透氣性好的表現(xiàn)。
三是將泡好的茶留在茶壺內(nèi)
兩三天內(nèi)茶不會變餿。
用壺蓋敲壺身聽聲音的鑒別方法其實是不科學(xué)的。因為造型、泥料的不同，聲音也會不一樣。而且假泥中加入玻璃水等也可以敲出真泥類似的聲音。敲擊聽聲音的更大功效在于辨別壺身有沒有隱藏的裂痕。
其他識別真假紫砂壺的方法：
一、泥料：
在業(yè)內(nèi)，所謂假紫砂壺包括兩種：一是假泥，二是假款。假泥就是用化工泥替代紫砂泥。
假款是有些工藝師在壺上蓋自己的章卻找人代工;二是作假者冒用名家的印章。如果算上假泥和假款，現(xiàn)在市面上90%的紫砂壺都是假的。
現(xiàn)在市場上存量最多、存在時間最長的是一種手拉胚的假壺。紫砂泥的特性決定了它沒辦法手拉成型，只能是打泥片。手拉胚壺往往以全手工的面目示人，但這種壺的泥料其實是普通陶土加化工原料。
在宜興，這種壺一個工人一天能做兩三百個，價格也就在10元到30元之間。這種壺的壺內(nèi)都留有一環(huán)環(huán)的線條痕跡。
二、價格：
真壺售價兩三百元合理
一把壺一般需用1斤泥料，即使差點的泥料也要幾十元，還要加上人工、包裝、運費，還有燒制過程中的廢品損耗等。因此學(xué)徒或普通工人制作的普通壺，一把售價在兩三百元是比較合理的。
也就是說，如果一把紫砂壺的售價低于200元的話，那十有八九是假貨。
而對于那些好的紫砂壺來說，價格就完全不一樣了?，F(xiàn)在稍微有點名氣的工藝師制作的紫砂壺，一把進(jìn)價至少要1000元。這種紫砂壺已經(jīng)算是工藝品，其價值主要看工藝師制作水準(zhǔn)，而泥料所占的成本最多不超過10%。
而真正由名家制作的手工紫砂壺，目前在市場上更是炒到了幾十萬元乃至上百萬元一把。
黑米是歷年來人們買回來用來滋補(bǔ)身體的一種糧食，黑米雖然價格有些貴，但是也不排除有滲假，染色，和劣質(zhì)的黑米，蒙混了購買人群的雙眼。買到劣質(zhì)的黑米是達(dá)不到養(yǎng)生效果的，而且吃了還損健康，所以今天教大家識別黑主真假的方法。
黑米掉色是正常的，因為黑米外層的色素可溶于水，但是如果剛放到冷水里就掉色的，肯定有問題，
黑米怎么辨別真假
1、色澤。一般黑米有光澤，而且由于黑米的黑色集中在皮層，食療，胚乳仍為白色，如果看上去不是這樣，可將米粒外層全部刮掉，觀察米粒是否呈白色，若不是呈白色，則可能是次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。
2、外觀。米粒大小均勻，少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋），無蟲，不含雜質(zhì)。次質(zhì)、劣質(zhì)黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結(jié)塊等。
3、聞氣味。手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)黑米具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。
4、嘗味道。如果試完上面3種方法還是不能確定，可以用最后一招：取一些黑米放入口中細(xì)嚼，或磨碎后再品嘗，優(yōu)質(zhì)黑米味佳、微甜，無任何異味；沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的是次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。
適宜吃黑米的人群
1、適于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛等人食用。
2、特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄 、滑精、小便頻等患者食用。
不宜吃黑米的人群
1、脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。
2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。
3、經(jīng)常生病體質(zhì)虛弱的人群。
化學(xué)粥現(xiàn)在很受人們的青睞，想到正中的化學(xué)粥，那么如何識別化學(xué)粥呢?其實也需要技巧的，下面專家支招教你識別化學(xué)粥。
砂鍋粥是備受青睞的養(yǎng)生食品，然而日前網(wǎng)友發(fā)帖稱市場上知名的砂鍋粥店添加了合成香精，如增香劑香蘭素、乙基麥芽酚，還會添加紅蝦粉等。對此，專家表示，可從色、香、味辨別化學(xué)粥。
香港名廚高榮新表示，由于成本的壓力，一些商家使用死蝦蟹做粥，為了達(dá)到活蝦的味道，就在其中加入合成香精，如增香劑香蘭素、乙基麥芽酚等。
他介紹，有三招可以分辨化學(xué)粥。
一是看顏色。
普通砂鍋粥只有蝦和蟹呈紅色，粥水不會變紅，如果粥水發(fā)紅，則可能是加入了紅蝦粉。
二是聞香氣。
一般煮出來的粥香淡而不膩，香蘭素、乙基麥芽酚都是增香劑，使用增香劑的粥則香氣濃烈。
三是嘗味道。
死蝦蟹肉質(zhì)松散，味道有面粉或者碎木屑的感覺。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前一鍋砂鍋粥的成本主要包括湯料、米和海鮮三部分。按1份粥加入1斤蝦蟹計算，全部使用正規(guī)食品成本需要50元左右，如果砂鍋粥的售價比成本還低，很可能有問題。廣州如軒砂鍋粥總經(jīng)理羅龍明介紹。
專家表示，紅蝦粉實質(zhì)是一種飼料，不能用于食品制作，長期食用會對人體的肝、腎帶來不利影響。根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，砂鍋粥屬于主食范圍，不能使用食品添加劑，希望食品安全主管部門能對此介入調(diào)查。
導(dǎo)讀：生活中很多人都認(rèn)為只要是肩膀疼痛不愈就是患上肩周炎，其實大家如果這么認(rèn)識就錯了，肩周炎雖然主要癥狀是使肩膀疼痛，但是小編……
生活中很多人都認(rèn)為只要是肩膀疼痛不愈就是患上肩周炎，其實大家如果這么認(rèn)識就錯了，肩周炎雖然主要癥狀是使肩膀疼痛，但是小編提醒各位肩膀痛或是其他疾病。
肩膀痛不一定是肩周炎
常有人無緣無故出現(xiàn)吃飯不能夾菜，不能自己梳頭，不能穿衣服提褲子等諸多的肩膀疼痛，以前這些病被統(tǒng)稱肩周炎。實際臨床上肩周炎的發(fā)病率并不高，大概只占到門診量的10%左右。專家說，如果將肩袖撕裂、肩峰撞擊當(dāng)成肩周炎治，就會越治越疼。
專家解釋，人的肩膀里有一個管上舉胳膊的肌腱組織，叫做肩袖，常因為老化磨損造成部分或者全部撕裂，就像一根麻繩被磨斷了一樣，無法完成抬起胳膊的動作，會引起夜間疼痛。另外，在肩關(guān)節(jié)外展活動時，夾在肩關(guān)節(jié)的肩峰下間隙的組織，很容易遭受磨損和撞擊，加劇組織炎癥性反應(yīng)，加重撞擊，導(dǎo)致肩峰撞擊癥。
肩袖撕裂、肩峰撞擊都可能是一些運動之后留下的創(chuàng)傷，比如打羽毛球、牽拉、摔跤運動，肩峰撞擊有些還和肩部骨質(zhì)的形狀先天異形、后天老化有關(guān)。郭煜發(fā)病可能就和運動、老化兩個原因有關(guān)。我還遇到過一些患者，坐公交車一個急剎車往后傾，或者開車時，手用力伸向后座拿東西，結(jié)果肩袖撕裂了。專家說。
專家為病人做了肩關(guān)節(jié)鏡手術(shù)，通過肩周圍2到3個長度5毫米的切口進(jìn)行，為他解除了病痛。郭煜術(shù)后恢復(fù)很順利，又能像正常人一樣生活運動了。
