維生素C適合那些人服用？
經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生適合那些人群。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“維生素C適合那些人服用？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
維生素C適合那些人服用？維生素C是人體不可缺少的微量元素，對(duì)人們的美容和增強(qiáng)體質(zhì)也有著重要的幫助。但是維生素C并非人人都適合服用，我們就來(lái)了解一下維生素C適合哪些人服用吧。
1、容易疲倦的人。
2、在污染環(huán)境工作的人。體內(nèi)維生素C高的人，幾乎不會(huì)再吸收鉛、鎘、鉻等有害元素。
3、嗜好抽煙的人。抽煙的人多吃含維生素C的食物有助提高細(xì) 胞的抵抗力，保持血管的彈性，消除體內(nèi)的尼古丁。
4、從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng)的人。這些人因流汗過(guò)多會(huì)損失大量維生素C，應(yīng)及時(shí)予以補(bǔ)充。
5、壞血病患者。此病是因飲食中缺乏維生素C，使結(jié)蹄組織形成不良，毛細(xì)血管壁脆性增加所致，應(yīng)多食含維生素C豐富的食物。
6、臉上有色素斑的人。維生素C有抗氧化作用，補(bǔ)充維生素C可抑制色素斑的生成，促進(jìn)其消退。
7、長(zhǎng)期服藥的人。服用阿司匹林、安眠藥、抗癌變藥、四環(huán)素、鈣制品、避孕藥、降壓藥等，都會(huì)使人體維生素C減少，并可引起其它不良反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素C。
8、白內(nèi)障患者。維生素C是眼內(nèi)晶狀體的營(yíng)養(yǎng)要素，維生素C的攝入量不足，是導(dǎo)致白內(nèi)障的因素之一，患者應(yīng)多補(bǔ)充維生素C。
維生素C對(duì)人體的益處很多，以上的人群適當(dāng)?shù)姆镁S生素對(duì)身體的保健有著很大的幫助，但是也要注意服用不宜過(guò)多。
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寶寶健康成長(zhǎng)離不開(kāi)維生素C的幫助。維生素C是人體需求量最大的維生素。所以作為父母很有必要了解維生素C的作用，加強(qiáng)日常飲食搭配，保證孩子每天攝入足夠的維生素C。
維生素C有哪些作用
可以用于寶寶身體內(nèi)的多種代謝過(guò)程，包括血紅細(xì)胞、骨骼和組織的形成和修復(fù)。
能保持寶寶的牙齦健康，強(qiáng)壯血管，減輕跌倒和擦傷時(shí)的淤傷，控制感染，促進(jìn)傷口愈合。
能增強(qiáng)寶寶免疫系統(tǒng)的功能，幫助寶寶抵御流感病毒的侵襲。
能夠幫助寶寶有效吸收食物中的鐵和鈣，所以每餐吃上一片水果對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育很有益。
很多食物中都含有維生素C，因此維生素缺乏癥很少見(jiàn)。但如果寶寶的飲食不均衡，食物中缺乏維生素C，就可能引發(fā)嬰兒壞血病，這種疾病的癥狀是關(guān)節(jié)疼痛、身體易疲勞、牙齦出血或發(fā)炎等。
【微微小編提示】
歷史上，英國(guó)水手中曾經(jīng)有很多人得過(guò)壞血病，因?yàn)樗麄冊(cè)陂L(zhǎng)時(shí)間的海上航行中幾乎很少吃蔬菜和水果。后來(lái)在1747年，詹姆士博士才把新鮮蔬菜和水果的缺乏與壞血病聯(lián)系起來(lái)。從此，英國(guó)輪船在起航前，都裝載大量的橙子，以保證對(duì)船員維生素C的充足供應(yīng)。這就是為什么至今英國(guó)人仍然被稱作英國(guó)佬(英文為L(zhǎng)imeys，其意思是吃酸橙的人)的原因。
寶寶需要多少維生素C
和其它哺乳動(dòng)物不同，人類(lèi)無(wú)法靠自身合成維生素C，因此我們需要從食物中獲得持續(xù)不斷的維生素C供應(yīng)。加之人體也無(wú)法儲(chǔ)存維生素C，因此體內(nèi)的維生素C水平很容易就會(huì)降低。
對(duì)于1歲以內(nèi)的寶寶來(lái)說(shuō)，他主要依靠母奶或配方奶來(lái)獲得維生素C供應(yīng)。但爸爸媽媽需要注意，在寶寶滿6個(gè)月添加輔食以后，寶寶的營(yíng)養(yǎng)攝入越來(lái)越依賴輔食，這時(shí)候就需要為寶寶準(zhǔn)備富含維生素C的食物。均衡、定期地?cái)z入維生素C對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)顯得十分重要。
【微微小編提示】
由于寶寶的身體是無(wú)法儲(chǔ)存維生素C的，因此不必要在一頓飯中喂給寶寶大量的維生素C食物，而應(yīng)該按照少量多次的原則來(lái)為寶寶準(zhǔn)備維生素C食物。
據(jù)最新的一項(xiàng)研究表明，女性在懷孕期間加大維生素C的攝入量，可以降低分娩時(shí)遇到危險(xiǎn)的可能性。也就是說(shuō)孕婦服用足夠的維生素C有低分娩危險(xiǎn)的作用。下面我們一起來(lái)了解一下孕婦服用維生素C的必要性吧。
在墨西哥，胎兒羊膜早破為當(dāng)?shù)卦袐D所常見(jiàn)。但是羊膜過(guò)早破裂常常會(huì)給孕婦生產(chǎn)帶來(lái)危險(xiǎn)。科學(xué)家們認(rèn)為，維生素C能夠幫助加固由膠原質(zhì)構(gòu)成的羊膜。
他們的研究表明，在懷孕前和懷孕期間未能得到足夠維生素C補(bǔ)充的孕婦容易發(fā)生羊膜早破。
水溶性維生素C在人體內(nèi)存留的時(shí)間不長(zhǎng)，未被吸收的維生素C會(huì)很快被排出體外。在懷孕期間，由于胎兒發(fā)育占用了不少營(yíng)養(yǎng)，所以孕婦體內(nèi)的維生素C及血漿中的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)下降。實(shí)驗(yàn)證明，在孕婦的飲食中加強(qiáng)維生素的補(bǔ)給能夠防止白血球中的維生素C含量下降。
墨西哥科學(xué)家們對(duì)進(jìn)入第五個(gè)月的52名孕婦進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。其中一部分人服用毫無(wú)作用的安慰藥，另外一部分人每天服用100毫克的維生素C。研究表明，在懷孕期間，所有孕婦血液里的維生素C含量都會(huì)下降。但是，那些服用安慰藥的孕婦其白血球中的維生素C濃度下降了。與此相反，增量服用維生素C孕婦的白血球中維生素C的濃度卻上升了。
實(shí)驗(yàn)還表明，在分娩時(shí)，增量服用維生素C孕婦的羊膜早破率比未服用維生素C的孕婦要低5%。因此，科學(xué)家們認(rèn)為，增量服用維生素C有利于保持白血球中儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)，從而有利于防止羊膜早破?？茖W(xué)家們還建議，孕婦不僅要增量服用維生素C藥丸，同時(shí)還應(yīng)當(dāng)多吃一些含豐富維生素C的水果和蔬菜，如橙子和西蘭花。半斤橙汁的維生素C含量通常能達(dá)到100毫克。
維生素c是人體必要的營(yíng)養(yǎng)元素，維生素C是抗氧化劑，對(duì)人體皮膚好，可使身體減少自由基的威脅，維生素C是一種輔酶。維生素c來(lái)源于各種蔬菜跟水果，因此，日常要經(jīng)常吃蔬菜跟水果來(lái)補(bǔ)充人體足夠的維生素c，含有維生素c的食物都有那些？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.維生素c藥物作用
維生素C為抗體及膠原形成，組織修補(bǔ)（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成，維持免疫功能，羥化與羥色胺，保持血管的完整，促進(jìn)非血紅素鐵吸收等所必需，同時(shí)維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白，淡斑的功效。
二.含有維生素c的食物都有那些
1.提到維生素C，人們總是聯(lián)想到辣椒、甘藍(lán)、草莓、橘子、桂圓等。其實(shí)，食用薯類(lèi)食品也是補(bǔ)充維生素C的好方法。在各種薯類(lèi)食品中，尤以紅薯特具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。就維生素C含量而言，紅薯每百克含維生素C30毫克，遠(yuǎn)超過(guò)蘋(píng)果、葡萄、桃、梨等水果。薯類(lèi)食品的好處在于，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會(huì)損傷其中的維生素C，因?yàn)樗木S生素C為“結(jié)合型維生素C”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持。
2.西紅柿維生素C的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補(bǔ)充維生素C的方法。
3.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當(dāng)然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。
4.蘋(píng)果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。
5.獼猴桃號(hào)稱是維C之王，可見(jiàn)其維生素C的含量有多大。
6.蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見(jiàn)辣椒也是很好的補(bǔ)充維生素C的食物。
7.橘子含有豐富是維生素C，1個(gè)橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類(lèi)化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。
8.柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
9.紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽(yáng)，從而有助于護(hù)膚美容。
10.芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。
11.胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。
12.檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達(dá)50毫克。
三.特別提示
服用禁忌 維生素C以空腹服用為宜，但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用。 腎功能較差的人不宜多服維生素C。 大量服用維生素C后不可突然停藥，應(yīng)逐漸減量直至完全停藥。 維生素C不宜與異煙肼、氨茶堿、鏈霉素、青霉素及磺胺類(lèi)藥物合用。 維生素C對(duì)維生素A有破壞作用。 服用維生素C的同時(shí)，不要服用人參。
維生素C不能與蝦，螃蟹等甲殼類(lèi)的海鮮一起大量服用。 服用維生素C忌食動(dòng)物肝臟。
任何事物都有兩面性，維生素C也一樣。維生素C是維持人體正常生理機(jī)能必不可缺的營(yíng)養(yǎng)素，它的這種作用是其他營(yíng)養(yǎng)素?zé)o法取代的。但維生素C也有負(fù)面影響，過(guò)量服用維生素C會(huì)身體帶來(lái)不小的副作用。
維生素C的攝取量：
1.成人及孕早期婦女維生素C的推薦攝入量為100mg/d。
2.中、晚期孕婦及乳母維生素C的推薦攝入量為130mg/d。
注意：每個(gè)人對(duì)于VC的需求量個(gè)體化差異是很大的。有的人補(bǔ)充少量既可滿足，有的人可以達(dá)到每天10克甚至更高。
過(guò)量服用維生素C的副作用：
維生素C是水溶性，這意味著身體能將多余部分通過(guò)尿液排泄掉，因此達(dá)到中毒水平是很困難的。但攝入太多維生素C仍然有可能帶來(lái)不良后果。其中一個(gè)副作用是增加草酸鹽的分泌量，敏感的人很容易因此而腎結(jié)石。有過(guò)腎結(jié)石病史的人應(yīng)該避免服用維生素C營(yíng)養(yǎng)品，只通過(guò)天然食物獲得這種營(yíng)養(yǎng)素。
1、短期內(nèi)服用VC補(bǔ)充品過(guò)量，會(huì)產(chǎn)生多尿、下痢、皮膚發(fā)疹等副作用;
2、長(zhǎng)期服用過(guò)量VC補(bǔ)充品，可能導(dǎo)致草酸及尿酸結(jié)石;
3、小兒生長(zhǎng)時(shí)期過(guò)量服用，容易產(chǎn)生骨骼疾病。
4、一次性攝入VC2500-5000毫克以上時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致紅細(xì)胞大量破裂，出現(xiàn)溶血等危重現(xiàn)象。 注意：濫用維生素C會(huì)削弱人體免疫力，可能會(huì)加快動(dòng)脈硬化。
維生素C副作用總結(jié)：
1、服用過(guò)量的維生素C可能會(huì)引起草酸及尿酸結(jié)石的形成(攝取鈣、維生素B6及每天喝克足的水可以予以調(diào)整)。攝取過(guò)量時(shí)，會(huì)引起一些不舒服的副作用，如腹瀉、多尿、皮疹等。有以上癥狀時(shí)，必須減量。
2、正在接受放射線或化學(xué)藥物治療的癌癥患者不宜服用維生素C。
3、白癜風(fēng)患者不宜用維生素C。
維生素C是一種比較常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是人體必不可少的一種物質(zhì)。這是因?yàn)槿梭w缺乏維生素C的話，不僅會(huì)導(dǎo)致人的面色不好，還會(huì)導(dǎo)致敗血癥等內(nèi)在疾病。所以，如果缺乏維生素C，一定要及時(shí)補(bǔ)充，以免自己的身體健康受損。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下維生素C的作用！
一、參與羥化反應(yīng)
羥化反應(yīng)是體內(nèi)許多重要物質(zhì)合成或分解的必要步驟，在羥化過(guò)程中，必須有維生素C參與。
1、促進(jìn)膠原合成。維生素C缺乏時(shí)，膠原合成障礙，從而導(dǎo)致壞血病。
2、促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)(5-羥色胺及去甲腎上腺素)合成。
3、促進(jìn)類(lèi)固醇羥化。高膽固醇患者，應(yīng)補(bǔ)給足量的維生素C。
4、促進(jìn)有機(jī)物或毒物羥化解毒。維生素C能提升混合功能氧化酶的活性，增強(qiáng)藥物或毒物的解毒(羥化)過(guò)程。
二、還原作用
維生素C可以是氧化型，又可以是還原型存在于體內(nèi)，所以可作為供氫體，又可作為受氫體，在體內(nèi)氧化還原過(guò)程中發(fā)揮重要作用。
1、促進(jìn)抗體形成。高濃度的維生素C有助于食物蛋白質(zhì)中的胱氨酸還原為半胱氨酸，進(jìn)而合成抗體。
2、促進(jìn)鐵的吸收。維生素C能使難以吸收的三價(jià)鐵還原為易于吸收的二價(jià)鐵，從而促進(jìn)了鐵的吸收。此外，還能使亞鐵絡(luò)合酶等的巰基處于活性狀態(tài)，以便有效地發(fā)揮作用，故維生素C是治療貧血的重要輔助藥物。
3、促進(jìn)四氫葉酸形成。維生素C能促進(jìn)葉酸還原為四氫葉酸后發(fā)揮作用，故對(duì)巨幼紅細(xì)胞性貧血也有一定療效。
4、維持巰基酶的活性。
三、其他功能
1、解毒。體內(nèi)補(bǔ)充大量的維生素C后，可以緩解鉛、汞、鎘、砷等重金屬對(duì)機(jī)體的毒害作用。
2、預(yù)防癌癥。許多研究證明維生素C可以阻斷致癌物N-亞硝基化合物合成，預(yù)防癌癥。
3、清除自由基。維生素C可通過(guò)逐級(jí)供給電子而轉(zhuǎn)變?yōu)榘朊撗蹩箟难岷兔摎淇箟难岬倪^(guò)程清除體內(nèi)超負(fù)氧離子、羥自由基、有機(jī)自由基和有機(jī)過(guò)氧基等自由基;使生育酚自由基重新還原成生育酚，反應(yīng)生成的抗壞血酸自由基在一定條件下又可被NADH2的體系酶作用下還原為抗壞血酸。
缺乏維生素C將導(dǎo)致人體無(wú)法正常合成某些元素，造成營(yíng)養(yǎng)失衡。維生素C對(duì)人體有著非常重要的作用，但缺乏維生素C是很多人都有的問(wèn)題，那么缺乏維生素C會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀呢?
壞血病
維生素C的最主要作用就是它是抗壞血酸，可以增強(qiáng)血管壁的強(qiáng)度，預(yù)防壞血病的發(fā)生。如果缺乏維生素C，在皮膚表面容易產(chǎn)生淤血和紫斑，或者是覺(jué)得關(guān)節(jié)脹痛，這些都很有可能是因?yàn)槿狈S生素C引起的。
免疫力低，容易感冒
維生素C可以提高人體免疫力，對(duì)預(yù)防和治療感冒有重要作用。維生素C參與免疫球蛋白的合成，如果缺乏，免疫球蛋白的合成就會(huì)受到阻礙，免疫系統(tǒng)的功能就不完善，導(dǎo)致免疫力的降低，其中免疫力低最經(jīng)常導(dǎo)致的是對(duì)感冒的感染抵抗力減弱，容易惹上感冒。
出現(xiàn)牙齦問(wèn)題
牙齦是一種軟組織，需要各種營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持它的正常，其中就包括維生素C，還有蛋白質(zhì)和鈣，缺少了它們?nèi)魏我环N會(huì)引起牙齦問(wèn)題，比如牙齦腫痛、發(fā)紅和出血。
貧血
鐵是造血細(xì)胞中不可缺少的元素，而鐵在起作用時(shí)需要將三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵，這個(gè)過(guò)程需要維生素C的參與，缺乏維生素C就會(huì)阻礙這一過(guò)程，引起貧血現(xiàn)象。
受損組織的修復(fù)能力降低
當(dāng)組織受到損傷時(shí)，體內(nèi)膠原蛋白可以將細(xì)胞連接起來(lái)，更快的使得受損細(xì)胞得到恢復(fù)，因?yàn)槟z原蛋白合成需要維生素C的參與，維生素C缺乏會(huì)影響膠原蛋白的合成，從而阻礙細(xì)胞的鏈接，受傷組織愈合的速度就會(huì)減慢，而且還容易引起繼發(fā)性的感染。
對(duì)外界刺激的應(yīng)急能力減弱
維生素C有助于腎上腺素的分泌，以此來(lái)適應(yīng)外界的刺激，缺乏它時(shí)，抵御異常刺激的能力就會(huì)下降，比如在同樣的寒冷空氣下會(huì)比正常人感覺(jué)等冷。
皮膚變差
維生素C能夠促進(jìn)膠原蛋白的合成，對(duì)維持皮膚的彈性有很大的作用，而且維生素C可以抑制黑色素的產(chǎn)生，如果缺乏，黑色素的合成就不會(huì)受到阻礙，皮膚就容易黑、干燥，而且沒(méi)有彈性。
維生素是個(gè)龐大的家族，在眾多維生素中，人們比較熟悉的就是維生素a，維生素b，維生素c，維生素d，維生素e，各類(lèi)維生素有其特定的作用和適合人群，根據(jù)不同的癥狀對(duì)號(hào)入座才會(huì)有效。下面跟著小編一起看看你需要補(bǔ)充哪類(lèi)維生素吧。
維生素a
補(bǔ)充信號(hào)：對(duì)黑暗環(huán)境適應(yīng)能力差、角膜干燥、毛發(fā)干枯，或是嬰兒頻繁嗆奶、抗感染能力下降及反復(fù)出現(xiàn)呼吸道感染和腹瀉。
適用人群：電腦族、業(yè)務(wù)員及攝入母乳不足的嬰兒。
專(zhuān)家解析：坐辦公室的人多離不開(kāi)電腦，但長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕，或是精神壓力過(guò)大都容易造成維生素a缺乏。此外，嬰兒也會(huì)出現(xiàn)維生素a缺乏的表現(xiàn)，因?yàn)樵趮雰杭磳嗄?，逐漸開(kāi)始添加輔食時(shí)，從食物攝入的維生素a往往跟不上要求。當(dāng)嬰兒缺乏維生素a時(shí)，位于喉頭前部的會(huì)厭上皮細(xì)胞會(huì)萎縮角化，導(dǎo)致會(huì)厭不能充分閉合蓋住氣管而發(fā)生嗆奶。通常補(bǔ)充維生素a2~3天后，嗆奶癥狀有所緩解，4~7天后(平均6天)可消失。
過(guò)量信號(hào)：皮疹、瘙癢、厭食、骨痛、頭痛、嘔吐等。
維生素b
補(bǔ)充信號(hào)：經(jīng)常性的唇、舌、口腔潰瘍，視物模糊，脂溢性皮炎，皮膚粗糙等。另外，觀察舌頭的顏色能發(fā)現(xiàn)到底缺乏哪種維生素b。如果舌頭是紫紅色，表示缺乏維生素b2;舌頭顏色如果是草莓般紅色，表示缺乏維生素b12。
適用人群：工作量大的白領(lǐng)及運(yùn)動(dòng)較多的人。
專(zhuān)家解析：這類(lèi)人需特別補(bǔ)充維生素b，因?yàn)榫S生素b是讓脂肪轉(zhuǎn)為熱能的重要物質(zhì)。所有的維生素b必須同時(shí)發(fā)揮作用，這種現(xiàn)象稱為b族維生素的融合作用。如果某種維生素b缺乏，會(huì)影響到其他維生素b發(fā)揮作用。因此出現(xiàn)某一種維生素b缺乏的征兆時(shí)，就是身體發(fā)出的一種警告，提示患者需及時(shí)補(bǔ)充，否則情況將會(huì)繼續(xù)惡化。
過(guò)量信號(hào)：所有的維生素b都溶于水，無(wú)法存于身體。為了健康，應(yīng)該攝取充足的維生素b，即便過(guò)量也會(huì)隨著尿液排出體外。因此，維生素b通常不會(huì)有過(guò)量的表現(xiàn)。
維生素c
補(bǔ)充信號(hào)：乏力、食欲差、體重減輕、性情暴躁、關(guān)節(jié)疼痛，牙齦腫脹、發(fā)紅、疼痛和出血等。
適用人群：煙民、經(jīng)常熬夜者、推銷(xiāo)員等。
專(zhuān)家解析：吸煙會(huì)消耗體內(nèi)大量的維生素c，所以煙民應(yīng)注意經(jīng)常補(bǔ)充維c。而熬夜時(shí)腎上腺素分泌增加，腎上腺素的合成也需要維生素c。推銷(xiāo)員經(jīng)常在外奔波，水溶性維生素c會(huì)隨著汗液從體內(nèi)大量流失，因此上述人群都應(yīng)盡可能多補(bǔ)充維生素c。
過(guò)量信號(hào)：大劑量維生素c可導(dǎo)致腸蠕動(dòng)增加，引起腹痛與腹瀉。維生素c與含有維生素b12的食物同時(shí)攝入，可破壞維生素b12的功效，導(dǎo)致貧血發(fā)生。
維生素d
補(bǔ)充信號(hào)：成年人很少缺乏維生素d，缺乏者多為兒童和老年人。兒童維生素d不足易致鈣吸收障礙，引起雞胸和漏斗胸;老年人缺乏維生素d易致肌肉力量和平衡能力下降，很容易摔跤。
適用人群：兒童和老年人。
專(zhuān)家解析：兒童正處于發(fā)育階段，維生素d攝入不足會(huì)引起鈣、磷代謝障礙，不但骨骼生長(zhǎng)出現(xiàn)問(wèn)題，肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)受到影響。老年人室內(nèi)活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)、曬太陽(yáng)的時(shí)間少，機(jī)體合成維生素d的效率不高，因此容易出現(xiàn)維生素d缺乏。人體皮膚受到陽(yáng)光照射后，可自行合成維生素d，因此老年人平均每天花20分鐘曬太陽(yáng)還是有必要的。為了防止紫外線灼傷，可選在早晨或黃昏、陽(yáng)光不強(qiáng)的時(shí)候進(jìn)行?；蛘呖诜S生素補(bǔ)充劑，因身體能夠儲(chǔ)存維生素d，隔幾個(gè)月服用一次即可。
過(guò)量信號(hào)：維生素d過(guò)量可引起低熱、嘔吐、腹瀉、厭食，甚至軟組織異位骨化、蛋白尿、腎臟損害等。
維生素e
補(bǔ)充信號(hào)：躁動(dòng)不安、水腫、不育癥，頭發(fā)分叉、色斑。
適用人群：心腦血管患者、女性。
專(zhuān)家解析：維生素e具有軟化血管、增強(qiáng)血管彈性等功效，是心腦血管病患者或是有心腦血管病家族史人的好保安。因?yàn)?，維生素e對(duì)氧氣很敏感，極易被氧化，因此可保護(hù)身體其他易被氧化的重要物質(zhì)。正是由于它的抗氧化作用，可保護(hù)心腦血管免受自由基侵害，另外還可降低血脂，減少心腦血管粥樣硬化的形成，在一定程度上能預(yù)防冠心病、腦出血和腦梗塞等疾病發(fā)生。即便有些患者已確診患有此病，長(zhǎng)期服用維生素e的人在病變程度上也較其他人輕。
另外，維生素e還可滲入到皮膚中，抵抗自由基對(duì)皮膚的侵害，起到除角質(zhì)、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。正是由于維生素e有養(yǎng)顏功能，很多女性把維生素e當(dāng)成美容產(chǎn)品服用。
事實(shí)上，維生素e屬脂溶性物質(zhì)，吃多了會(huì)累積在體內(nèi)。每天攝入量不得超過(guò)100毫克，若每天超過(guò)800毫克可出現(xiàn)中毒癥狀，每天服用300毫克(半年以上)，也可產(chǎn)生頭痛、頭暈、惡心、口炎等不良反應(yīng)。此外，大量長(zhǎng)期服用維生素e還會(huì)造成維生素a缺乏。
過(guò)量信號(hào)：頭痛、頭暈、惡心、疲倦、蕁麻疹、皮炎、口炎、口唇皸裂、肌肉無(wú)力及胃腸癥狀。
復(fù)合維生素
補(bǔ)充信號(hào)：長(zhǎng)期偏食，腸胃吸收欠佳者。
適用人群：偏食者、老年人。
在人體所需的微量元素中，維生素C占據(jù)了非常大的比重，可以說(shuō)，維生素C是最被人體所需的物質(zhì)之一。維生素C是一種水溶性維生素，尤其是女性，對(duì)維生素C的需求量最大。那么還有哪些人群是最需要補(bǔ)充維生素C的呢？
1、容易疲倦的人。
2、在污染環(huán)境工作的人。體內(nèi)維生素C高的人，幾乎不會(huì)再吸收鉛、鎘、鉻等有害元素。
3、嗜好抽煙的人。抽煙的人多吃含維生素C的食物有助提高細(xì) 胞的抵抗力，保持血管的彈性，消除體內(nèi)的尼古丁。
4、從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng)的人。這些人因流汗過(guò)多會(huì)損失大量維生素C，應(yīng)及時(shí)予以補(bǔ)充。
5、壞血病患者。此病是因飲食中缺乏維生素C，使結(jié)蹄組織形成不良，毛細(xì)血管壁脆性增加所致，應(yīng)多食含維生素C豐富的食物。
6、臉上有色素斑的人。維生素C有抗氧化作用，補(bǔ)充維生素C可抑制色素斑的生成，促進(jìn)其消退。
7、長(zhǎng)期服藥的人。服用阿司匹林、安眠藥、抗癌變藥、四環(huán)素、鈣制品、避孕藥、降壓藥等，都會(huì)使人體維生素C減少，并可引起其它不良反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素C。
8、白內(nèi)障患者。維生素C是眼內(nèi)晶狀體的營(yíng)養(yǎng)要素，維生素C的攝入量不足，是導(dǎo)致白內(nèi)障的因素之一，患者應(yīng)多補(bǔ)充維生素C。
維生素C是微量元素中知名度非常高的一種維生素，不但能美容養(yǎng)顏，更能增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。這些需要補(bǔ)充維生素C的人群，可以通過(guò)飲食來(lái)獲得維生素C。
維生素c的營(yíng)養(yǎng)是很多的，可以幫助人體提高身體的免疫力功能，又可以起到豐富抗氧化的作用，同時(shí)也能滿足鈣和鐵元素的吸收，在攝入維生素c的時(shí)候要注意，維生素c是有天敵的，雖然維生素c和牛奶完全不相克，但是維生素c的補(bǔ)充要避開(kāi)這些天敵，避免會(huì)導(dǎo)致維生素c失效。
第一大天敵是"水"
維生素C是一種水溶性的維生素，處于水溶液狀態(tài)時(shí)，更易流失。比如，清洗蔬菜時(shí)，維生素C會(huì)從切口隨水流失;焯燙蔬菜時(shí)，會(huì)溶解于水中造成損失等。為了避免維C的過(guò)多損失，建議在烹調(diào)蔬菜時(shí)先洗后切，切后馬上烹調(diào)，焯燙時(shí)盡量保持蔬菜完整。
第二大天敵是"堿"
維生素C在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，而遇到堿特別不穩(wěn)定，容易被破壞。說(shuō)到堿，很多人想到了烹調(diào)中人為添加的小蘇打，而實(shí)際上我們烹調(diào)所用的自來(lái)水通常也是堿性的。這些"堿"都會(huì)影響到食物中的維生素C。烹調(diào)菜肴時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止維生素C遭到破壞，如炒土豆絲和炒豆芽時(shí)最好加點(diǎn)醋。
第三大天敵是"熱"
維生素C很怕熱，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹調(diào)方式下，蔬菜中的維生素C都會(huì)有所損失。高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱的情況下，維生素C損失更多。因此，在烹調(diào)時(shí)要盡量少用煎炸等烹調(diào)方式，旺火急炒能夠縮短菜肴成熟時(shí)間，從而降低營(yíng)養(yǎng)素的損失。另外蔥、姜、蒜有很強(qiáng)的抗氧化性，烹調(diào)時(shí)，加一些可以起到抗氧化的作用，有利于延緩并減少維C破壞。
第四大天敵是"光線"
研究發(fā)現(xiàn)，食品暴露于光照下維生素C會(huì)損失。烹調(diào)原料儲(chǔ)存時(shí)或烹調(diào)后要盡量避免日光照射，放入冰箱內(nèi)冷藏保存效果會(huì)更好。
第五大天敵是"氧氣"
維生素C接觸到氧氣后，會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，從而造成損失。而且維C的破壞率隨金屬的存在而增加，尤其是銅和鐵的作用最大。許多蔬菜、水果一旦切開(kāi)或切碎暴露在空氣中，維生素C就被氧化破壞。因此無(wú)論是蔬菜還是水果，切開(kāi)后不能在空氣中久存。
體檢的時(shí)候查出來(lái)維生素C含量偏高，這跟我們的飲食問(wèn)題是有很大關(guān)系的，可能是因?yàn)榻螘r(shí)間吃的維生素C含量比較高的食物額，人且維生素C高一般是不會(huì)影響到身體的健康，但是腎臟沒(méi)有異常就可以放心了，因?yàn)槟I臟是排出維生素C的主要途徑，我們應(yīng)該檢查腎功能，然后控制維生素C的攝入。
尿常規(guī)中維生素c偏高與最近的飲食有很大的聯(lián)系，它往往說(shuō)明患者最近吃了較多含有維生素c的食物，攝入的維生素c比較多，如果其他指標(biāo)沒(méi)有異常，那我們不用過(guò)于的擔(dān)心，這并沒(méi)有臨床意義，不能夠說(shuō)明身體出現(xiàn)了異常情況。腎臟是排泄維生素c的主要途徑，只要我們?nèi)粘５纳钪?，適當(dāng)改善自己的飲食，減少維生素c的攝入，尿液中的維生素c含量就會(huì)大大的減少，這項(xiàng)指標(biāo)也會(huì)恢復(fù)到正常的狀態(tài)，患者不要過(guò)于的恐慌。
雖然尿常規(guī)中維生素c偏高并沒(méi)有特殊的臨床意義，但在日常的生活中，我們?nèi)匀徊荒軌虻粢暂p心，平時(shí)要密切關(guān)注自己的身體狀況，定期的進(jìn)行體檢，這樣可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)身體的異常情況，對(duì)于避免重大疾病的發(fā)生有很大的幫助。同時(shí)我們還要調(diào)整自己的飲食，平時(shí)要均衡的補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)合理的搭配膳食結(jié)構(gòu)，以防止身體出現(xiàn)微量元素缺乏的情況。除此之外，我們還應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，平時(shí)要補(bǔ)充充足的訓(xùn)練，而且要加強(qiáng)體育鍛煉，這對(duì)于保護(hù)自己的身體也有很大的幫助。
總之，尿常規(guī)中維生素c偏高是一種正常的現(xiàn)象，它只是由于我們最近吃了過(guò)多含有維生素c的食物而引起的，并不會(huì)對(duì)身體健康造成太大的影響，所以只要其他的指標(biāo)都正常，我們就不用過(guò)于的擔(dān)心。但我們也不能疏忽大意，平時(shí)要密切關(guān)注自己的身體狀況，定期的進(jìn)行體檢，以盡量避免意外的發(fā)生。
你知道為什么要吃維生素C嗎?如果不知道，趕緊惡補(bǔ)一下吧。維生素C的作用多種多樣，哪種是你最想了解的呢?下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下維生素C的作用吧。
維生素C也被稱為抗壞血酸，是一種水溶性維生素。維生素C常被作為膳食補(bǔ)充劑被廣泛使用，所以比起其它的營(yíng)養(yǎng)維生素C可能更被大眾所熟悉。但是大家對(duì)維生素了解多少呢?對(duì)維生素C的作用又知道多少?這里我們給大家介紹維生素C的作用，讓大家對(duì)維生素C有更多的了解。維生素C的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
維生素C預(yù)防疾病作用
維生素C對(duì)很多的疾病有預(yù)防和治療的作用。就從維生素C的另外一個(gè)名稱抗壞血酸可以看出維生素C可以預(yù)防壞血病，維生素C可以維持微血管的強(qiáng)度和彈性，避免微血管爆裂產(chǎn)生淤血，引起壞血病。除此之外，維生素C還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、心血管病、牙齦出血、貧血等疾病。
維生素C預(yù)防癌癥的作用
我們知道，維生素C對(duì)膠原蛋白的形成有重要作用，而膠原蛋白可以有?A
維生素C屬于水溶性維生素，由于人體缺乏維C時(shí)容易患?jí)难?，所以人們又把它稱之為抗壞血酸，維生素C在清除腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)的松弛與緊縮、促進(jìn)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固方面發(fā)揮著重要作用，是人們提高腦功能的一種重要的營(yíng)養(yǎng)素。
在兒童的成長(zhǎng)時(shí)期尤其應(yīng)該補(bǔ)充大量的維生素C，有利于增強(qiáng)腦細(xì)胞的活動(dòng)能力，提高智商。如果缺少維生素C，容易導(dǎo)致腦神經(jīng)細(xì)管的堵塞與松弛，從而降低腦細(xì)胞活動(dòng)能力。
此外，維生素C還具有提高免疫力、促進(jìn)傷口愈合以及抗疲勞等作用。
心理壓力較大的人，體內(nèi)維生素C消耗量極大，所以應(yīng)該多食用富含維生素C的食物，從事高強(qiáng)度勞動(dòng)與運(yùn)動(dòng)的人，由于出汗較多，維生素C的消耗量較大，也應(yīng)該多補(bǔ)充維生素C。
喜歡吸煙的人也可以多食用一些含維生素C的食物，這樣會(huì)提高自身的抗病能力。
在日常生活中，一些人為了方便省事，會(huì)直接服用—些人工合成的維生素營(yíng)養(yǎng)劑，雖然這并不會(huì)帶來(lái)負(fù)面影響，但食用這些藥劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有從天然食物中攝取維生素效果好。
含維生素C較多的健腦食物有：番茄、卷心菜、大白菜、菠菜、辣椒、土豆、鮮棗、柚子、大山楂、獼猴桃、柑橘、檸檬、芒果、草莓、柿子等。
大家都知道維生素C可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)抵抗力，人體的免疫機(jī)能雖然也很強(qiáng)大，但是任然需要維生素C的輔助。維生素C除了可以直接吃藥片來(lái)獲取外，還可以通過(guò)食用富含維生素C的食物來(lái)補(bǔ)充。青椒就是一種富含維生素C的食物之一，人們可以通過(guò)食用青椒來(lái)獲得。那么青椒維生素c含量是多少?
青椒是一種十分營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它在所有蔬菜維生素c含量中，僅排第三，常吃能夠防治會(huì)壞血病，降低膽固醇。青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物約3. 8%，紅熟果含維生素C最高可達(dá)460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐，制蜜餞。
青椒能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。它還可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會(huì)感覺(jué)到，吃了帶有辛味的青椒之后，會(huì)心跳動(dòng)加速、皮膚血管擴(kuò)張，令人覺(jué)得熱乎乎的，所以中醫(yī)對(duì)它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說(shuō)法。
青椒的作用：
1、解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用
2、預(yù)防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率
3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
