告訴你：秋季最該吃的進(jìn)補(bǔ)食物
【www.cndadi.net - 老中醫(yī)告訴你夏季如何養(yǎng)生】
換季的時候，是人們抵抗力最弱的時候，這時如果不太注意非常容易得病。而秋天是“貼秋膘”的季節(jié)，也就是為了抵抗即將到來的嚴(yán)冬的寒冷多進(jìn)補(bǔ)，以維持身體內(nèi)部的平衡。這時要是多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力的食品，對于身體是大有好處的。
各種小麥和大麥制品早已為人們所熟悉。這些食品都可以抗癌，并防止射線對人體的傷害，還可以預(yù)防其他疾病。這種說法從純粹醫(yī)學(xué)的角度來講可能有些過分，但確實有病人從中獲得了好處。
我們的祖先早就發(fā)現(xiàn)，大蒜和洋蔥具有治療的功效，并且能夠使人精神暢快。研究顯示，大蒜和洋蔥確實能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動，增進(jìn)體力和免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低體內(nèi)的膽固醇。大蒜和洋蔥還有抗菌、抗癌、增進(jìn)身體耐力的作用。而且你要記住，每天吃大蒜和洋蔥會確保我們的呼吸順暢。
海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。
能加速體內(nèi)新陳代謝，消耗身體多余的熱量，促進(jìn)血液循環(huán)和體內(nèi)氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒暢、體力充沛。
最新研究指出，草莓、櫻桃、葡萄和蘋果中都含有抗癌物質(zhì)鞣花酸。這些水果在一定程度上可以預(yù)防癌細(xì)胞侵入人體，而且十分適合慢性疲倦癥患者食用。
姜可以刺激人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究表明，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
每天吃量為一杯的莓，是很不錯的。你可以當(dāng)作零食來吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命（包括維他命D）和礦物質(zhì)。這些元素都是對抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國政府營養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時還建議每天做承重活動訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。（如果你無法每天都堅持，那么其他含鈣元素的食物包括蔬菜，羽衣甘藍(lán)，椰菜等你都可以去嘗試，另外還有含鈣元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去嘗試。
奶制品除了幫助你強(qiáng)健骨骼外，奶制品還可能會幫助你減肥。研究一直在繼續(xù)，但是還是沒有足夠的證據(jù)證明，每天三份量的奶制品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達(dá)到減肥的效果。
低脂奶制品是最好的零食了，因為它們不但含有碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)。
“奶制品不但是糖尿病患者最好的零食了，同時還是其他任何人最好的零食。因為奶制品可以保持你的血糖水平?！泵绹鵂I養(yǎng)學(xué)會發(fā)言人BonnieTaub-DixMARD說。
魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
美國心臟協(xié)會建議每周至少吃兩次魚，每次吃魚的量都不可以少于兩份量（特別是脂質(zhì)魚）。Lichtenstein說："吃魚可以降低心臟血管病的病發(fā)可能性
吃大麻哈魚，金槍魚的另一個好處在于：你從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。
平時在家里，你都可以做一些大麻哈魚，金槍魚來吃，拿來烤或者煮都將會是美味的一餐的。
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。哈佛的一個研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。
下次你做沙拉的時候，你可以加上些這類蔬菜哦，包括營養(yǎng)超級高的菠菜和其他綠色蔬菜哦。這樣的食物可以幫助你對抗疾病。
早晨，奶奶一般都要督促我們?nèi)コ孕溨?，可是她是否知道麥片?nèi)的可溶纖維可以降低血膽固醇水平呢。
全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時間里感到不饑餓，同時還可以促進(jìn)你的消化。
每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥；大麥；黑麥；谷子；藜；糙米；野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類。根據(jù)美國飲食協(xié)會，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當(dāng)然了，具體有關(guān)攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。
要想你的飲食有所改善，那么你應(yīng)該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學(xué)物質(zhì)，包括β-胡蘿卜素；維他命C和E；葉酸；鈣；銅；鐵；和鉀。紅薯里的纖維促進(jìn)消化道的健康，其中的抗氧化劑在預(yù)防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。紅薯的天然甜味使得即時不添加任何的調(diào)料，烤出來的紅薯還是那么美味的。
夏天這些紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學(xué)物質(zhì)。
每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當(dāng)作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
這類食物很營養(yǎng)，它們都含有大量的植物化學(xué)物質(zhì)；無脂肪，高品質(zhì)的蛋白質(zhì)；葉酸；纖維；鐵；鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白質(zhì)的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。
定期的吃一些豆類，做好飲食計劃，以幫助你降低患某些癌癥的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩(wěn)定血糖。從豆類中，你一般不會攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發(fā)揮了很大的作用了哦。
當(dāng)你要做沙拉，煮湯或燉湯的時候，別忘了加入一些豆類制品。
我們都知道堅果含有大量的脂肪。但是堅果是很健康的一種食物。無論是單未飽和還是多未飽和的，都可以幫助降低膽固醇水平，并有助于預(yù)防心臟病。要想獲取大量的蛋白質(zhì)，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅果也是一個很好選擇。
小部分堅果能增加能源和克服饑餓，可以幫助減肥者正常飲食。當(dāng)然了，堅果含大量的卡路里，而且你很不小心的時候，會忍不住吃太多的堅果哦。
所以享受堅果，但須注意不要吃過多哦。每天最多只能吃一盎司，大概就是28顆花生，或14個核桃或者是7個巴西堅果。
研究結(jié)果表明，飽和脂肪（雞蛋中含量很低）在升我們的血液中的膽固醇時，發(fā)揮的作用比膽固醇更大。
雞蛋高含低價高質(zhì)的蛋白質(zhì)，同時也含有類胡蘿卜素，葉黃素，膽堿和xeanthin。其實雞蛋是很好的膽堿物，膽堿是一種必需的營養(yǎng)素，特別是對孕婦來說，這種營養(yǎng)素更為重要了。研究表明，雞蛋提供的一些成分，可以促進(jìn)眼睛健康，并有助于防止老年性黃斑變性，防止老年人的失明現(xiàn)象。
美國心臟協(xié)會已經(jīng)對雞蛋的價值大家贊賞，推薦大家每天都吃雞蛋。當(dāng)然了你每天都必須控制膽固醇攝入量為300毫克。如果你可以做到這點，那么你就可以每天都盡情享受一個雞蛋了。
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最近網(wǎng)友調(diào)侃袁珊珊劇中《宮鎖連城》中洗澡照為番茄雞蛋湯。事實上，西紅柿有豐富的胡蘿卜素、維生素B和維生素C，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。有很多人不知道西紅柿生吃還是熟吃好，7種蔬果日常最防癌大蒜番茄榜上有名。
西紅柿是生吃還是熟吃好？
有很多人在西紅柿生吃還是熟吃的問題上爭議不斷，有些人認(rèn)為生吃好，有些人認(rèn)為熟吃好。專家說生吃和熟吃都好。
西紅柿生吃的話可以攝入較多的維生素C，西紅柿中的維生素C有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。西紅柿中的維生素C非常怕熱，會受熱分解。
西紅柿熟吃好的原因是西紅柿中的番茄紅素和胡蘿卜素是脂溶性營養(yǎng)素，必須在烹調(diào)中才能更好溶出，被人體吸收。
西紅柿生吃怎么吃？
西紅柿拌糖：
西紅柿拌糖不僅能生津解渴、健胃消食、還能增強(qiáng)人的免疫力。
在天氣炎熱的時候來個冰鎮(zhèn)拌糖西紅柿更是天上人間的滋味！
但是有些人吃了西紅柿拌糖會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等情況。這是因為螨蟲喜歡吃糖，白糖不加熱處理，撒在食品上，尤其是白糖拌西紅柿，螨蟲可以隨西紅柿進(jìn)入腸道內(nèi)生長繁殖。所以白糖要置于干燥通風(fēng)處，不可長期儲存。
西紅柿熟吃怎么吃？
西紅柿熟吃的話大家都常做的菜式是番茄蛋花湯，雞蛋營養(yǎng)價值高，而且雞蛋跟番茄是黃金搭檔。專家說雞蛋跟番茄一起烹飪能夠最充分地溶出番茄紅素。
番茄雞蛋湯：
材料：
番茄、雞蛋、鹽、油、雞精
做法：
1、番茄洗凈切片。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，加少量鹽調(diào)勻。
3、鍋中加少量油，燒熱放入番茄炒一下。
4、加水燒開，開后再煮幾分鐘，使番茄湯味更濃。
5、加入雞蛋液，加鹽，雞精適量。
6、裝入湯碗內(nèi)即可。
俗話說的好：一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多。特別是在秋冬之計，多吃梨，多肺部很有好處。那么怎么吃梨最好呢？一起來跟小編了解一下吧。
冬日吃梨有什么好處？
01祛痰
梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
02排毒抗癌
有研究表明，如果在飯后能夠吃一個梨子，有抗癌排毒的作用，加熱的梨汁含有大量的抗癌物質(zhì)多酚，給注射過致癌物質(zhì)的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而有效預(yù)防癌癥。
03生津解渴
雪梨潤喉去燥。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
04潤肺
梨子能清熱降火、潤肺止咳、生津、潤燥、消痰、清熱、解毒等功效。
用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。特別是肺熱痰咳者多食，對恢復(fù)健康很有益處。
05止咳
生吃梨能顯眼排除上呼吸道傳染患者咽喉干、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等癥狀。而冰糖蒸梨是中國普通的食療補(bǔ)品，能夠滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子也有很好的維護(hù)用處。
06凈化腸道預(yù)防便秘
每百克梨含有3克的纖維素，能幫助預(yù)防便秘及消化性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應(yīng)多吃梨，還有助于預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。
07保肝、促進(jìn)食欲
吃梨對于高血壓、心臟病、頭暈?zāi)垦?、失眠多夢等患者有較好的輔助作用，它還是肝炎、腎病患者的保健食品，有較好的保肝、養(yǎng)肝和幫助消化的作用。
秋梨的4種養(yǎng)生吃法
01煮梨
秋季是養(yǎng)肺的最佳時節(jié)，梨性寒，把梨煮成湯后使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。
煮梨時不需要削掉梨皮，梨皮潤肺止咳作用最好。煮湯時把梨洗凈、直接切塊煮即可。
02趙樹堂秋梨膏
秋梨膏在現(xiàn)代臨床上常用于治療潤肺止咳，生津利咽。用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、口燥咽干、咳吐黃痰、煩躁聲啞、便干燥悶。對肺熱久嗽者尤佳。
適用于咳嗽喘促、痰多、口燥咽干、煩躁聲啞、胸膈滿悶、大便秘燥等，適應(yīng)因肺熱和上火及多吸霧霾產(chǎn)生的一切癥狀。
03百合梨米粥
百合為滋補(bǔ)肺金之要藥，味甘微苦、平，入心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰清肺、清心安神之功。
雪梨1個（洗凈后連皮切碎），梗米100克，加適量水大火煮開，然后加鮮百合50克（花待放、瓣肥厚者尤宜），慢火微燉，煮粥食用。
中醫(yī)上用于治療治肺癆久嗽、咳唾痰血、心悸怔忡、失眠多夢、煩燥不安、心痛、喉痹、胃陰不足之胃痛、二便不利、浮腫、癰腫瘡毒、腳氣、產(chǎn)后出血、腹脹等病證。
梨雖好，但有些人要注意
梨子性質(zhì)帶寒，因此體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨子。這些人如果實在想吃，必須把梨隔水蒸熱，或清燉方可食用；
患有胃寒、腹瀉，或婦女產(chǎn)后、小兒出痘者，不宜吃梨；
健康之人，不宜一次多吃，一天一個是比較適量的；
脾胃虛寒，常有腹部冷痛的人，還有血虛患者，均不要隨心所欲，開懷吃梨，否則容易傷及脾胃。
使皮膚變白的食物
維生素C能中斷黑色素生成的過程，可阻止已生成的多巴氨進(jìn)一步氧化而被還原為多巴，并能降低血清銅氧化酶含量，影響酪氨酸酶的活性，從而干擾黑色素的生物合成，如果想使皮膚白晰時，不妨多吃些富含維生素C的食物，如西紅柿、橙子、檸檬、山楂、柑桔等。維生素C可以使皮膚減少黑色素沉著、減退以至去除皮膚的黑斑和雀斑，加快皮膚的還原變白;同時不宜過量飲用咖啡或太濃的咖啡，否則皮膚也容易變黑。
女人應(yīng)該常吃的美白食物
芝麻糊美白
鮮奶有促進(jìn)皮膚細(xì)胞生長，令皮膚滑溜的作用。黑芝麻糊效用更勝鮮奶，吃得多皮膚會少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。
不過一碗芝麻糊差不多有大半碗白飯熱量那么高，一星期食三次就夠。另外，芝麻糊有加速新陳代謝功效。
蓮子百合粥健肺美膚
美白肌膚非一朝一夕的事。要讓膚色白透紅，必先加強(qiáng)肺的功能，長期食用蓮子百合粥便能達(dá)到如此效果。
莧菜去下巴黑印
莧菜有去臉上黑色素及暗瘡功效。因莧菜有助排泄，能排膿祛濕解毒、去皮膚瘡毒，尤其能清腸毒。以莧菜加蒜頭煲半小時成濃湯飲用，可令皮膚更滑溜。莧菜藥性溫和，日日飲用也可。
小貼士：易使皮膚變黑的食物
研究證明，酪氨酸酶的活性與體內(nèi)的銅、鐵、鋅等元素，密切相關(guān)。經(jīng)常進(jìn)食富含酩氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的物，例如動物內(nèi)臟肝、腎，甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水產(chǎn)品烏魚子，豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮膚的色澤就較黑。因此住在海邊的人，打漁的漁民，由于吃以上水產(chǎn)品較多，因此皮膚色澤較黑。
平時工作壓力大，晚上又失眠，這樣身體難免要鬧點小情緒，出現(xiàn)點小癥狀，只要你留心觀察，如果身體出現(xiàn)了以下7個小癥狀，一定要讓自己放松下來，確保身體的健康。
牙齦出血.研究人員指出，身體長期分泌過量壓力激素，可能傷及免疫系統(tǒng)，造成病菌入侵牙齦。國外專家提醒，長時間工作并在辦公室用餐的人，餐后最好刷牙。
愛吃甜食.突然想吃巧克力，不一定是嘴饞了。國外專家對比更年期前后的女性發(fā)現(xiàn)，她們對巧克力的喜好程度與雌激素沒有關(guān)系，與壓力密切相關(guān)。
周末頭痛.國外專家指出，壓力突然減輕容易誘發(fā)偏頭痛，周末應(yīng)盡量維持工作日的生活習(xí)慣。
經(jīng)期腹痛.國外一項研究表明，壓力大的女性經(jīng)期發(fā)生嚴(yán)重腹痛的幾率會增加一倍。
下巴酸痛.國外專家表示，醒來后臉頰或齒顎酸痛多半是磨牙的后果，而壓力會增加人的磨牙次數(shù)。
怪夢連連.國外專家指出，壓力太大會讓人睡睡醒醒，甚至做噩夢。睡前不喝含咖啡因或酒精的飲料可預(yù)防噩夢。
皮膚瘙癢.壓力刺激神經(jīng)元能制造發(fā)癢的感覺。日本一項超過2000人的調(diào)查顯示，患有長期瘙癢癥的人多數(shù)承受著較大壓力。專家稱，雖然頑固瘙癢會導(dǎo)致壓力，但焦慮或緊張情緒也可能使皮膚病惡化。
每年我們面臨換季的時候，都能感覺到自己的身體抵抗力很弱，這段時期非常容易生病，對于秋天來說，接下來的冬季會比秋季更寒冷，所以我們要在秋季為冬季的保暖工作打好基礎(chǔ)。一起來看看，秋天我們吃什么最健康進(jìn)補(bǔ)吧。
1.小麥和大麥：各種小麥和大麥制品早已為人們所熟悉。這些食品都可以抗癌，并防止射線對人體的傷害，還可以預(yù)防其他疾病。這種說法從純粹醫(yī)學(xué)的角度來講可能有些過分，但確實有病人從中獲得了好處。
3.海藻：海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。
2.大蒜和洋蔥：我們的祖先早就發(fā)現(xiàn)，大蒜和洋蔥具有治療的功效，并且能夠使人精神暢快。研究顯示，大蒜和洋蔥確實能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動，增進(jìn)體力和免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低體內(nèi)的膽固醇。大蒜和洋蔥還有抗菌、抗癌、增進(jìn)身體耐力的作用。而且你要記住，每天吃大蒜和洋蔥會確保我們的呼吸順暢。
4.辣椒：能加速體內(nèi)新陳代謝，消耗身體多余的熱量，促進(jìn)血液循環(huán)和體內(nèi)氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒暢、體力充沛。
5.水果：最新研究指出，草莓、櫻桃、葡萄和蘋果中都含有抗癌物質(zhì)--鞣花酸。這些水果在一定程度上可以預(yù)防癌細(xì)胞侵入人體，而且十分適合慢性疲倦癥患者食用。
6.姜：姜可以刺激人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。
7.藍(lán)莓：每天吃量為一杯的莓，是很不錯的。你可以當(dāng)作零食來吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
8.奶制品：奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命（包括維他命D）和礦物質(zhì)。這些元素都是對抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國政府營養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時還建議每天做承重活動訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。（如果你無法每天都堅持，那么其他含鈣元素的食物包括蔬菜，羽衣甘藍(lán)，椰菜等你都可以去嘗試，另外還有含鈣元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去嘗試。
奶制品除了幫助你強(qiáng)健骨骼外，奶制品還可能會幫助你減肥。研究一直在繼續(xù)，但是還是沒有足夠的證據(jù)證明，每天三份量的奶制品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達(dá)到減肥的效果。低脂奶制品是最好的零食了，因為它們不但含有碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)。
奶制品不但是糖尿病患者最好的零食了，同時還是其他任何人最好的零食。因為奶制品可以保持你的血糖水平。營養(yǎng)專家說。
秋季是由熱而寒的過渡季，此一季的養(yǎng)生重在飲食調(diào)養(yǎng)心肺，通過運動繼續(xù)能量，增強(qiáng)體質(zhì)，同時不要忘了肌膚的特別護(hù)理。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
進(jìn)入秋季，氣溫變得涼爽宜人。溫度降低，人的食欲逐漸增強(qiáng)，消化力也提高，正是彌補(bǔ)由于夏天氣溫炎熱造成營養(yǎng)不足的好季節(jié)。同時這個時候又是收獲的季節(jié)，各種動物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，數(shù)量又多，是安排飲食的最好季節(jié)。不過，如果安排不當(dāng)，也容易造成營養(yǎng)過?；蚴鞘承圆划?dāng)而傷身，那么秋季安排飲食要注意什么呢？
健康小常識
要注意防止熱能過剩。一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫長秋膘，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
中醫(yī)稱宜食麻以潤其燥。怎樣做到呢？首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。
健康小常識
秋宜溫忌生冷。由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過于生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有秋宜溫的主張，也就是說秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物。
除日常生活調(diào)適外，還要進(jìn)行耐寒鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)多變氣候的能力，并根據(jù)秋季的特點，服用潤肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健，如人參、西洋參、百合等。
引起肥胖最重要的原理是，吃進(jìn)去的熱量比消耗掉的熱量多。那么吃米飯會胖嗎？要知道米飯除了含糖類外，還有一些蛋白質(zhì)、很低的脂肪含量，所以熱量低。未精制谷類例如糙米飯、胚芽米飯、五榖米飯、五谷雜糧飯、加堅果種子類的米飯等，還含有豐富膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、植物化學(xué)物質(zhì)例如異黃酮等。適量吃米飯并不會引起肥胖，高油高糖飲食才容易肥胖。
所以，減肥的妹子并不一定要拒絕米飯，適當(dāng)?shù)某悦罪?，同樣能幫助瘦身呢，下面就一起來看看吧?/p>
米飯中加點糙米
糙米保留了稻谷的種皮、糊粉層和胚等部分，含有更加豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。
米飯中混雜有色米
除了白米，還有一些有色的米，比如紫米、黑米、江西井岡山紅米、浙江綠米等。這些米吃起來沒有精白米那么軟糯，但它們的營養(yǎng)更豐富，往往還有獨特的香氣。
米飯加粗糧和雜豆
高粱米、小米、燕麥米、紅豆、黑豆等粗糧雜豆，營養(yǎng)好、纖維多、消化慢、飽腹感強(qiáng)。在煮米飯時加一些，更利于三高或需要減肥的朋友。平時也可以把米煮成粥，更方便消化。工作忙顧不過來的，不妨試試當(dāng)下流行的代餐粉、代餐粥，同樣是五谷、雜糧等食材磨成的粉粉，直接沖泡便是粥，營養(yǎng)還美味。
哪些食物既容易長肉又完全沒有營養(yǎng)，不是所有標(biāo)榜著美味和營養(yǎng)的食物，就真的有營養(yǎng)，要謹(jǐn)記以下4種食物，因為它們未必有你想象中的健康!今天微微健康網(wǎng)和一起探究吧!
1.灌裝濃湯
湯類非常有益健康，而且價格低廉、易于制作。可是，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營養(yǎng)價值非常低的混合物。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
2.酸奶制品
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的甜點，而商家正是利用這些包裝將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。
3.綠茶飲料
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實，綠茶瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
4.魚片
一般的油炸魚片都用鱈魚制成，這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，而各種魚條、魚片制品也就順勢為自己打上了營養(yǎng)的標(biāo)簽。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此，如果你購買的是加工過的魚類產(chǎn)品，它們對人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來的益處。
如今女人可謂是世界的半邊天，但是女人又不可避免的面對年齡帶來的問題，如皮膚變差、身材走樣，甚至各項免疫力過了三十歲開始降低，那么女人如何來應(yīng)對歲月帶來的這些問題呢，今天小編為你介紹一些滋補(bǔ)的食物，常吃這些食物，會讓女人從里到外的好氣色。
1、紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。
內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛??；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
2、紅蘿卜
紅蘿卜對于女性來說，有以下三大作用：
《本草經(jīng)疏》記載：萊菔根利大小便、制面毒.現(xiàn)代科學(xué)表明：紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。
3、菌類
食用菌的營養(yǎng)價值：高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價值達(dá)到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長壽食品。
4、大蒜
大蒜的保健作用：
1）強(qiáng)力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
2）排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。
3）降低血糖，預(yù)防糖尿病。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
4）預(yù)防感冒。大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
5、紅酒
喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化-在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
產(chǎn)后喝紅酒利于身材恢復(fù)優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補(bǔ)血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內(nèi)脂肪的含量會有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復(fù)很有幫助。
6、番茄
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的番茄素,有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。
7、三文
魚去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長壽的一群。這項殊榮當(dāng)然要歸功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。
8、西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老。
9、黃豆
黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
10、橙子
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C,現(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。
食療是中醫(yī)的精髓，即使在今天科技發(fā)達(dá)的今天，中醫(yī)食療的作用還是無法用保健品等東西來替代的，作為女人，更應(yīng)該重視食療，所以在平常生活中不妨多吃這些水果蔬菜吧，讓年輕永駐。
特別提示：
一、吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲，因此吃涮羊肉時要選經(jīng)過質(zhì)檢的羊肉片，并且涮至熟透。
二、羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應(yīng)特別注意。
三、《本草綱目》記載：羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物;性之異如此，不可不知。這其中的道理是：銅遇酸或堿并在高熱狀態(tài)下，均可起化學(xué)變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會
產(chǎn)生某些有毒物質(zhì)，危害人體健康(健康食品)。
四、肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致發(fā)病。
五、吃羊肉后馬上喝茶，容易發(fā)生便秘(便秘食品)。
六、羊肉溫?zé)岫?，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
【導(dǎo)讀】炎熱的夏季消耗了我們太多的營養(yǎng)與能量，所以到了宜人的秋天，我們千萬別忘了進(jìn)補(bǔ)，今天小編就為大家?guī)砬锛咀钸m宜進(jìn)補(bǔ)的食物有哪些，希望秋季最適宜進(jìn)補(bǔ)的食物有哪些能對您有所幫助。
秋季最適宜進(jìn)補(bǔ)的食物有哪些
1. 咸鴨蛋
咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。
2. 萵苣
含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。
3. 豌豆
富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
4. 蓮藕
民間有荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人的說法。秋令時節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的當(dāng)家菜.鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
5. 茄子
夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p,是其他蔬菜所不能替代的。
秋季最適宜進(jìn)補(bǔ)的食物有哪些
6. 百合粥
百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。
7. 梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為天然礦泉水,自古就被尊為百果之宗.
梨的不同食用方法可以產(chǎn)生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。與蜂蜜一起熬制對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
8. 章魚
有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。
9. 墨魚
具有益血補(bǔ)腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚能養(yǎng)陰生津。墨魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。秋天吃墨魚，對女性尤其滋補(bǔ)。
現(xiàn)在國家提倡二孩，但是也必須要注意養(yǎng)生，養(yǎng)好身體，同時在干燥的秋季時吃什么才能不讓水分流失，孕婦該如何科學(xué)養(yǎng)生呢？應(yīng)該注意哪些方面的知識？
秋季養(yǎng)生 孕婦進(jìn)補(bǔ)六大方法
一、秋季滋補(bǔ)不忘均衡
孕期的合理營養(yǎng)及平衡的膳食對于胎兒的發(fā)育有很大影響。孕婦營養(yǎng)攝入的一個重要原則就是每種營養(yǎng)素的供給要充足，既不能少，也不能過多，而且各種營養(yǎng)素之間的搭配比例要適宜，保持一定的平衡。通常人體所需的營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、熱量（主要由淀粉類食品供給）、維生素、物質(zhì)以及微量元素。
蛋白質(zhì)主要由動物類食品提供，是胎兒組織器官尤其是腦組織形成和發(fā)育所需的最重要成分，準(zhǔn)媽媽要保證每天攝入充足的蛋白質(zhì)，如雞蛋、牛奶、以及各種肉制品（魚、肉等）。
二、秋季滋補(bǔ)先調(diào)理脾胃
經(jīng)歷了漫長的酷熱夏季，人們由于頻飲冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，故秋涼伊始忌貿(mào)然進(jìn)補(bǔ)。秋季進(jìn)補(bǔ)之前要給脾胃一個調(diào)整適應(yīng)時期，可先補(bǔ)食一些富有營養(yǎng)又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。如山藥、砂仁白豆蔻燉雞都是不錯的選擇。
三、秋季滋補(bǔ)溫和清淡
秋季孕婦最進(jìn)補(bǔ)的六大方法
秋天到，人們習(xí)慣性的買大魚大肉的滋補(bǔ)，但是這樣的滋補(bǔ)方法卻不適合孕婦。專家提醒孕婦秋季不宜吃狗肉、羊肉、龍眼、桂圓，因為狗肉羊肉龍眼等性熱，孕婦多吃容易上火。孕婦秋季宜吃銀耳、蓮藕、燕窩等等溫性滋補(bǔ)品，這些食物不僅吃了有營養(yǎng)，還有有安胎凝神的功效。
四、秋季滋補(bǔ)防燥潤肺
秋燥是秋天的特性，初秋秋老虎帶來的溫度依然很高，孕婦小孩老人特別容易感染上燥邪。秋燥會引起一系列癥狀，如干咳、咽喉干燥、聲音嘶啞、皮膚干燥感等等。
所以孕婦秋季滋補(bǔ)要多吃潤肺防燥食物，例如胡蘿卜、木耳、藕、蘿卜、平菇、海帶、冬瓜等蔬菜。秋季也是水果成熟的季節(jié)，吃水果也能防燥，防燥水果有梨、柑橘、葡萄，但是葡萄中含有較多的葡萄糖，過量的食用容易引起妊娠期糖尿病或?qū)е绿荷L過大。除此之外一些養(yǎng)生珍品蜂蜜、芝麻、百合、山藥、胡桃、紅棗等等也是防燥潤肺的最佳食物。
其實我國古代就有對付秋燥的最佳方法，朝朝鹽水，晚晚蜜糖。這個良方孕婦也適用，懷孕期間白天喝鹽水，晚上喝蜂蜜水，不僅防燥潤肺還能防止便秘。
五、秋季滋補(bǔ)不宜寒涼
秋風(fēng)起，蟹黃肥。金秋正是吃蟹等海鮮的好時節(jié)。很多孕婦應(yīng)該都知道，孕婦不宜多吃螃蟹甲魚等海鮮食物。螃蟹甲魚有活血化淤的功效，懷孕期間吃容易造成流產(chǎn)。
秋季也是柿子上市的時節(jié)，家家戶戶都會買柿子吃。但是柿子是性寒之物，雖然有潤肺生津的功效，但是多吃容易造成孕婦大便干燥。專家提醒，孕婦每天吃柿子不宜超過兩個，柿子不能空腹食用，更不能和蟹同食。
六、秋季滋補(bǔ)藥膳有忌
秋季藥膳也是人們常用的進(jìn)補(bǔ)方法。但是中藥的藥性很多人都不是很清楚，不管什么樣的中藥，孕婦吃了或多或少都會影響腹中的胎兒，而且中藥的滋補(bǔ)效果強(qiáng)，體虛的孕婦特別要注意虛不受補(bǔ)，不然會造成陰虛火旺，對胎兒影響不好。孕婦中藥進(jìn)補(bǔ)一定要遵循醫(yī)生的直到，切記盲目藥膳食補(bǔ)。
孕婦不能吃哪些食物
1、忌食螃蟹、海帶和甲魚：食用后對早期妊娠會造成出血、流產(chǎn)之弊。
秋季孕婦最進(jìn)補(bǔ)的六大方法
2、忌食米仁和馬齒覓：米仁又稱薏苡仁，它促使子宮收縮，易誘發(fā)流產(chǎn)。馬齒覓亦使子宮收縮增多、強(qiáng)度增大 易造成流產(chǎn)。
3、忌食杏及杏仁：杏的熱性及其滑胎特性 為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質(zhì) 小兒食用7~10個杏仁即能致死 故孕婦應(yīng)禁食。
4、忌食黑木耳：因其具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，故忌食。
5、忌食山楂：山楂有收縮子宮的功效 應(yīng)忌食。
6、罐頭食品：因其含有添加劑， 孕婦攝入過多 ,將對寶寶不利。
7、冷飲及汽水：女性懷孕后胃腸功能減弱，過冷的食物會使胃腸血管突然收縮 ,消化功能減弱 而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。汽水會消耗準(zhǔn)媽媽們體內(nèi)的鐵質(zhì) ,從而導(dǎo)致貧血 ,影響寶寶發(fā)育。
8、菠菜 :菠菜中的草酸影響人體對鈣、鋅的吸收 準(zhǔn)媽媽食入過多，會降低體內(nèi)鈣、鋅的含量 ,影響寶寶的生長發(fā)育。
9、豬肝 :現(xiàn)代飼料中添加了過多的催肥劑 ,其中維生素含量很高并在動物肝臟中蓄積 ,食入過多豬肝 ,可能使寶寶致畸。
秋季孕婦最進(jìn)補(bǔ)的六大方法
10、久存的土豆 :因其生物堿的含量很高 ,吃多了會影響寶寶發(fā)育。
總結(jié)：文章中介紹的孕婦知識如果還不知道呢！現(xiàn)在也該注意了，多學(xué)習(xí)才能讓孕婦健康，保養(yǎng)好身體才能生出健康的寶寶哦。
